DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 1 of 23

Home

Sobre o blog

a autora

Quem falou da gente

Contato

Anuncie

sees
Casa Famlia Beleza Escritos Diverso Atitudes Bate-papos +Colunas Dos leitores Tweet
Sha reSi deb ar

Buscar/Search

Redes Sociais
Mostrando postagens com marcador MEU LIVRO DE RECEITAS . Mostrar todas as postagens Mostrando postagens com marcador MEU LIVRO DE RECEITAS . Mostrar todas as postagens

Macarro com brcolis - baseado em receita da Cozinha Prtica

AGO

Postagens + lidas
Cabeceira para cama box: fiz a minha e ficou linda! Como limpar camura? Vamos limpar a casapara com fazermos vinagre? Cabeceiras de cama ns mesmos Como escrever corretamente no envelope (remetente e destinatrio)

21

2012

Receba os posts por email:

Assinar

dona perfeitinha

Acho que posso me declarar f da culinria da Rita Lobo em seu programa Cozinha

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 2 of 23

Prtica do GNT. Tenho livros dela que adoro, mas assistir aos vdeos das receitas do programa outra fonte de inspirao para mim. Essa receita de macarro com brcolis foi uma descoberta porque a princpio, por no ter molho, no me dispertou interesse, mas as que passando no sacolo um dia, com meu marido, acabava de chegar vrias cabeas de brcolis desse tipo japons que nos remeteu tal receita rapidssima que havamos assistido j h algum tempo no programa e compramos com a finalidade de fazer naquela noite: Primeiro lavamos o brcolis e cortamos em pedaos do tamanho de uma bocada, deixamos em gua com sal e vinagre por 20 minutos (o vinagra mantm o verdinho do brcolis e o sal j d um tempero a mais - uma colher de sopa o suficiente):

<a href=http://www.dona perfeitinha.com target="_blank">

blog do casamento constance Fabricar zahn Eventos

Links especiais
bolsa de mulher confeitos Lacres de Cera by Gislene Ferreira gizfs@hotmail.c om (031)25354097 anncios femininos Mrcia Castro Make-Up gualter naves fotografia gamela presentes fabricar eventos

Boas leituras
Meu Canto Minha prosa *detalhes de ns dois* Depois que voc se foi um pouco de mim gerenciando blog Dirio uma vida a de dois LIVRO e ARTE Casa de Colorir A Casa que a minha V queria... moniquinhaquin quinha tila Ferreira o guia de Paris drops de anis AOS 30 usurio compulsivo Terapia Floral:::Jaqueline Matos Pensamentos otras cositas" "y Canto Shui do Feng As Flores do Jardim de AA a vida cor de rosa

Meninices
amlias salto de me, esposa, dona de casa, trabalhadora chata de galocha! 2beauty sweetest person just lia garotas estpidas trendy twinsa saboreando vida linkpink cantinho casadas das

4 dentes de alho fatiados no muito finos para no queimarem no forno e 4 filetes de casca de limo para dar cheiro e sabor ao brcolis:

Arquivo
Arquivo

Na assadeira de teflon, colocamos os brcolis, o alho...

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 3 of 23

as cascas de limo:

2 folhas de louro (Rita Lobo usa folhas frescas, mas por aqui impossvel achar, ento vamos de secas mesmo):

Usei dois galhinhos de manjerico fresco no lugar das folhas de slvia da receita original:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 4 of 23

Tudo bem disposto...

hora de regar com bastante azeite (a Rita usa 1/4 de xcara, mas eu achei que um pouco mais seria o ideal para dar mais caldo e assim o fiz). Usei 1/4 de xcara de azeite extra-virgem comum e muitas regadas de outros azeites, um aromatizado com louco, outro com alecrim:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 5 of 23

E s virar sobre o brcolis...

Por cima, usei queijo ralado fino Old Dutch Master, mas a receita original fala em parmeso - vale variar:

Para finalizar, sal de Rocca:

Pimenta ralada:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 6 of 23

Uma misturadinha antes de ir ao forno:

Colocamos a gua pra ferver com duas colheres de sopa de sal:

E levamos o brcolis para assar no mesmo momento (pode-se usar o forno gs, mas o melhor mesmo o eltrico 220oC por aproximadamente 20 minutos - que o tempo da gua do macarro ferver + o tempo dele cozinhar):

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 7 of 23

Brcolis j no forno, a gua ferve, colocamos o macarro - nesse caso um espaguete grano duro de cozimento de 11 minutos:

Ao retirar do forno....

A ideia da Rita servir o macarro enrolando-o em um espeto grande tipo de churrasco...

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 8 of 23

E posicionando sobre o prato dessa forma:

Bonito...

Lascas de parmeso por cima faro as honras dando ainda mais sabor e beleza ao prato:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 9 of 23

O caldo do azeite do brcolis o molho do macarro que inexplicavelmente tem um sabor estonteante. Essa palavra bem apropriada, pois incrvel o que um simples molhinho pode fazer por uma massa, rs:

Tnhamos preparado um molho de tomates parte em caso de o sabor desse simples molho no ser satisfatrio, mas como disse antes, o sabor estonteante, rs... e o brcolis nessa consistncia firme e com o melhor sabor de brcolis de se querer repetir a receita sempre e sempre:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 10 of 23

Obrigada Rita Lobo por essa receita fcil e maravilhosa...

Os nossos leitores gostaram igualmente de

Como preparar o parabns na escola do seu filho

Uma sobremesa simples e saborosa!

Para passar roupas com facilidade e um aroma gostoso...

Vamos limpar a casa com vinagre?

[?]

, 7 comentrios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut Marcadores: MEU LIVRO DE RECEITAS

Pincel de pintor na cozinha

2012

AGO

17

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 11 of 23

Pincel de pintor para cozinheiros? sim... Dica da Rita Lobo que super gostei e adotei. Sempre tive pincel de silicone pra auxiliar espalhar leo em panela, untar frmas, etc, mas um pincel de construo como esse da foto faz muito mais coisas... ele melhor para espalhar lquidos sobre massas, melhor para deixar tudo mais homognio e por isso, venho dar a dica dela aqui tambm no blog. Invista em 2 ou 3 tamanhos de pincis de construo para sua cozinha: eles so baratos e se voc cozinha bastante, vai ver em quanta coisa eles vo poder auxiliar... Aproveitando ento... receitinha minha super especial para deixar suas torradinhas ainda mais gostosas: Em uma travessa de loua derreto manteiga no microondas e depois misturo a ela a mesma medida de azeites: comum e algum aromatizado (como j ensinei a fazer aqui) + ervas finas e organo + pimentas mistas raladas:

A pr o pincel pra funcionar e cobrir as fatias dos pes com a mistura antes de levlas ao fono baixo para ir desidratando, monitorando sempre para tirar as torradinhas do frno no ponto certo:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 12 of 23

Os nossos leitores gostaram igualmente de

Alfabeto magntico faa pros seus filhos

Cabeceira para cama box: fiz a minha e ficou linda!

Cabeceiras de cama para fazermos ns mesmos

Meu presente do dia das mames...

[?]

, 2 comentrios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut Marcadores: MEU LIVRO DE RECEITAS, MUNDINHO DE CONSUMO

Suspiro! Receita fcil, fcil e com gostinho de infncia

23
2012

JUL

Gosto muito de suspiro, tem muito da minha histria na casa da minha av materna. Branquinhos, marronzinhos, azuis, amarelos e cor de rosa... quanta variedade de suspiros fazia minha av para seus netos! No tenho a receita dela, mas qualquer dia descubro e revivo o passo a passo. Mas pelo que me lembro, em sua companhia, se parece bem com essa receitinha minha: Costumo usar 4 claras de ovos que no volume, d mais ou menos 3/4 de xcara. Assim, o volume que der, uso igual para medir o acar refinado (3 medidas de acar no mesmo volume da medida das claras). 1 - Levo as claras batedeira e transformo-as em claras em neve; 2 - Em seguida, misturo 3 partes de volume igual ao que usei de claras de acar refinado:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 13 of 23

3 - Levo tudo ao banho maria, com a gua j fervendo e misturo por cerca de 1 minuto:

4 - Depois do banho maria, hora de voltar com tudo pra batedeira e comear a bater na velocidade mnima e ir aumentando at a mxima, aos poucos:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 14 of 23

Para esse volume de claras que usei (4 claras), uso 1 ou 2 colheres de suco de limo (mas vai da pedida da vez... se mais azedinho ou menos - para casas com criana, uma colher de sopa de suco de limo j o suficiente):

A gente pode colorir o suspiro com corante comestvel da cor preferida da crianada:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 15 of 23

A consistncia tem que ser firme, que no pingue da colher:

Na hora de levar pra assar, hora de untar as frmas (essa quantidade d duas frmas grandes) e usar duas colheres de sobremesa para fazer o formato do suspiro (com aquela pontinha simptica para cima, rs):

Hora do forno (220oC por 30 minutos ou mais - vai depender do forno e da

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 16 of 23

consistncia preferida. A minha um suspiro duro por fora e mole por dentro):

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 17 of 23

, 3 comentrios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut Marcadores: MEU LIVRO DE RECEITAS

Para servir de delicioso e fcil!

18
2012

entrada:

criativo,

JUL

Queijo brie uma delcia. Imagine ento ele quentinho com a melhor das gelias por cima? Criatividade tudo na hora de criar entradas gostosas para um bate-papo entre amigos na casa da gente e essa receitinha simples e de combinao incrvel aprendi com uma amiga que sempre nos recebe com muito carinho e faz tudo com o maior dos sorrisos no rosto, ou seja: sempre com muito amor! Marie umas das pessoas que melhor sabe receber em casa que conheo e tenho sorte de ser algum que frequenta seu cantinho. Essa dica maravilhosa dedico vem dela e devo dizer: uma

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 18 of 23

profuso de sabor fantstico! Esse brie da foto foi meu marido quem fez a montagem e de dar gua na boca, n? Dessa vez ele o fez em assadeira no forno eltrico levando junto a gelia, mas a ideia que o queijo esteja quentinho... a gelia pode seguir junto como na foto ou pode ser acrescentada depois porque a combinao quente e gelado tambm bem legal. E o mais legal variar. Com queijo gorgonzola tambm fica sensacional o sabor combinado com a gelia que para esses pratos, acho que combinam mais os de frutas vermelhas e negras, quaisquer que sejam, mas claro que as gelias de melhor qualidade (maioria importada ou algumas caseiras bem feitas), fazem mais sucesso tanto na apresentao quanto no sabor... e viva a criatividade!

Os nossos leitores gostaram igualmente de

Para tirar rabiscos e manchas de caneta de tecidos e roupas

Como tirar manchas de leo de roupa j lavada. Incrvel!

Tudo arrumadinho na cozinha

Como limpar camura?

[?]

, 6 comentrios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut Marcadores: MEU LIVRO DE RECEITAS

Pasta de berinjela especial

10
2012

JUL

Aqui em casa adoramos criar em cima de receitas tradicionais. E assim criamos uma forma deliciosa de preparar uma pasta de berinjela para servir em entradas quando recebemos os amigos aqui em casa. Alm dos tradicionais temperos azeite, sal e pimentas modas (mistas ou brancas ou mesmo a verde), para fazer uma pasta de berinjela como a que fazemos aqui em casa, precisa-se tambm de uma cabea de alho assada, azeitonas verdes picadas midas e creme balsmico aromatizado com trufas brancas (esse produto facilmente encontrado em supermercados gourmets). Primeiro lavamos e partimos ao meio duas berinjelas mdias, colocamos em assadeira com a casca para baixo e espalhamos sobre as metades bastante azeite:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 19 of 23

Levamos ao forno por 30 minutos 220oC (junto, no forno, coloque uma cabea de alho para assar na trempe de baixo - como ele assa rpido - uns 15 minutos - pode ser colocado tambm na metade do tempo do forno - fiz isso e por isso esqueci da foto do alho):

Retiramos e ento...

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 20 of 23

... com uma colher, removemos a polpa cozida das berinjelas, restando apenas a casca:

Em prato parte, vamos amassando a polpa com um garfo e temperando com azeite, sal e pimentas modas gosto (aqui em casa o gosto sempre 'com muito', com exceo ao sal que deve sempre ser na medida):

Muito azeite... e junto, retiramos da casca da cabea de alho assado toda a polpa e amassamos junto com a berinjela (o azeite nesse momento importante para incorporar as massas da berinjela e do alho):

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 21 of 23

Picamos cerca de 6 azeitonas verdes bem miudinhas:

hora de dar cor e mais sabor pasta, usando creme balsmico aromatizado com trufas brancas (bastante - at que a pasta fique moreninha!):

Veja o resultado... uma delcia com pes italianos, torradas e pes srios:

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 22 of 23

, 3 comentrios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut Marcadores: MEU LIVRO DE RECEITAS

Incio Assinar: Postagens (Atom)

Postagens mais antigas

Facebook Twitter

Receba posts do blog

Assinar

Tags
RASCUNHOS MINHA PRATELEIRA TRUQUES DE DONA DE CASA MEU LIVRO DE RECEITAS MUNDINHO DE CONSUMO MAMAESOFIA Curiosidades Depoimentos DOCE LAR Sofia's Palavrinhas BELEZA Maquiagem Projeto de fotografia EU TURISTA Opinando QUERO CRER DO MEU MARIDO EU CUIDO PARA QUEM VAI CASAR Etiqueta Pessoas em destaque moda Vamos perguntar Vida saudavel Vinhos cabelo Vi aqui Frente a frente Vdeos BATE PAPOS Entrevistas

HOME - SOBRE O BLOG - CONTATO - ANUNCIE

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012

DONA PERFEITINHA: MEU LIVRO DE RECEITAS

Page 23 of 23

Obt. para dona perfeitinha.com - Todos os direitos do blog reservados - Copyright 2011 - Veja nossa poltica de privacidade.

Para cima!

http://www.donaperfeitinha.com/search/label/MEU%20LIVRO%20DE%20RECEITAS

24/8/2012