18/06/13

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Receita de Bacalhau de Pscoa - Culinria - MdeMulher - Ed. Abril

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Bacalhau de Pscoa
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Bacalhau de Pscoa: prepare para sua famlia toda! Foto: Codo Meletti

Omelete Po Pav Peixe ou fruto do mar Pizza Pudim Refogado Salada Sanduche Sopa e caldo Sorvete Sufl Torta doce Torta salgada e quiche

Assado Bebida Biscoito e bolacha

Tipo de prato: Prato principal Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 6 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Peixe ou fruto do mar Calorias: 853 por poro

Ingredientes
. 1 kg de bacalhau em postas dessalgado . 3 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola grande picada . 3 alhos picados . 1 pimento verde em tiras . 1 pimento vermelho em tiras . 1 pimento amarelo em tiras

Bolo Carne Doce caseiro Docinho e salgadinho Frango Fritura Gratinado Massa Molho Musse

. 4 batatas grandes sem casca cozidas e em rodelas finas Cobertura . 2 colheres (sopa) de manteiga . 3 colheres (sopa) de farinha de trigo . 1 xcara (ch) de leite . 1 lata de creme de leite com o soro . 1 copo de requeijo cremoso . Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto . 1 xcara (ch) de azeitonas pretas sem caroo

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Modo de preparo
Ferva o bacalhau em gua quente por dez minutos. Descarte a pele e as espinhas, deixando-o em lascas grandes. Aquea o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Junte os pimentes e refogue at amaciar, sem desmanchar. Retire do fogo e adicione o bacalhau. Cobertura Leve ao fogo a manteiga com a farinha, mexendo sempre por dois minutos. Junte o leite, aos poucos, mexendo at engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite, o requeijo e tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

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Receita de Bacalhau de Pscoa - Culinria - MdeMulher - Ed. Abril

Em um refratrio, alterne camadas de batata e de bacalhau com os pimentes at terminarem os ingredientes. Ponha a azeitona e cubra com o creme. Leve ao forno, preaquecido em temperatura quente, at gratinar. Retire do forno e sirva imediatamente.
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