UNIDAD EDUCATIVA SALESIANA CARDENAL SPELLMAN

TERCERO DE BACHILLERATO EN CIENCIAS

LENGUA Y LITERATURA

JOSSELYN IDROVO

2012-2013 B

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Contaminacin Ambiental Efecto Invernadero Debido A La Crianza De Ganado Vacuno A lo largo del tiempo el modo de produccin ms antiguo aparte de la agricultura es la ganadera se lo utiliza desde nuestro principios como humanidad. Pero este medio para conseguir alimento y una fuente de ingresos para nuestra vida diaria a lo largo del tiempo est matando a nuestro planeta. Las vacas son la principal fuente de metano, CO2 aparte a la destruccin del suelo y recursos hdricos es contaminacin muy fuerte para nuestro planeta que ya est al punto del colapso. Cabe recalcar que si los criaderos de las vacas se utilizara para la agricultura y los alimentos, las cosechas se utilizaran para alimentar a toda frica lo cual nos librara de contaminacin y tambin de la pobreza ms terrible que podemos apreciar en el mundo. E l sector ganadero es uno de los principales responsables del efecto invernadero en el mundo y resulta ms nocivo que el sector del transporte, segn un informe divulgado por la Organizacin de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO). "El sector ganadero genera ms gases de efecto invernadero, los cuales al ser medidos en su equivalente en dixido de carbono (CO2) son ms altos que los del sector del transporte", sostiene la entidad de Naciones Unidas. La ganadera no slo amenaza al medio ambiente sino que tambin es una de las principales causas de la degradacin del suelo y de los recursos hdricos, el estircol del ganado es responsable de buena parte de la emisin de los gases de efecto invernadero sostiene la organizacin internacional, cuya sede central se encuentra en Roma. "El sector ganadero es responsable del 9 por ciento del CO2 procedente de la actividades humanas, pero produce un porcentaje mucho ms elevado de los gases de efecto invernadero ms perjudiciales", sostiene el informe. "Genera el 65 por ciento del oxido nitroso de origen humano, que tiene 296 veces el Potencial de Calentamiento Global (GWP, por sus siglas en ingls) del CO2. La mayor parte de este gas procede del estircol", sealan los expertos. Para la FAO, "es necesario encontrar soluciones urgentes". Para Henning Steinfeld, uno de los autores del estudio y jefe de la subdireccin de Informacin Ganadera y Anlisis y Poltica de la entidad, el

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aumento del consumo de carne y de productos lcteos es, en ltima instancia, lo que termina afectando gravemente al medio ambiente. "El coste medioambiental por cada unidad de produccin pecuaria tiene que reducirse a la mitad, tan slo para impedir que la situacin empeore", advierte el documento. Los cientficos estadounidenses responsabilizaron a las vacas de la contaminacin atmosfrica en California, segn un estudio publicado en la revista Geophysical Research Letters. Un estudio realizado entre 2007 y 2009, promovido por la Federacin de Productores de Leche de EEUU, para determinar las emisiones de amonaco de las vacas lecheras y que se realiz muestreando explotaciones en 6 estados, siendo uno de ellos el de California, calcul que la media de emisiones de amonaco por vaca es de 60,9 gr. Si se consideraran las 298.000 vacas que seala el estudio del Geophysical Research Letters, las emisiones de todas ellas supondran 18 ton/da, cifra bien lejana de los 33 a 176 ton/da que dice dicho estudio que emiten las vacas. Adems, considerando que en la zona de influencia de Los ngeles solo hay 100.000 vacas, las emisiones de stas seran solo de 6 ton/da, mientras que los coches que hay en Los ngeles producen 10 veces ms emisiones Asimismo, los gelogos analizaron la cantidad del amonaco que emiten en la atmsfera los medios de transporte y el ganado vacuno, puesto que el smog que cubri el cielo californiano consiste, en gran parte, de nitratos de amonio, que surge por reaccin de amonaco y oxido de nitrgeno en el aire. Los expertos operaron un avin especial para determinar la cantidad de la contaminacin que emiten ambos grupos. Los resultados demostraron que todos los vehculos de California producen cerca de 62 toneladas de amonaco al da, mientras el ganado vacuno emite de 33 a 176 toneladas de amonaco. Al mismo tiempo, los cientficos sealan que los nitratos de amonio son ms propensos de nacer de las emisiones de medios de transporte, por ello, es muy difcil determinar el nivel de contaminacin que causan las vacas. No obstante, los especialistas insisten en que en el futuro los pronsticos del smog tengan en cuenta el comportamiento del ganado vacuno y su repercusin en la calidad de aire de la regin.

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Cientficos del Instituto de Investigaciones Medioambientales de Aberystwyth (Gales, Reino Unido) plantean cambiar la dieta del ganado vacuno, causante de una cuarta parte de las emisiones de metano producidas por actividades humanas. Los expertos de este centro gals proponen cultivar trbol blanco y otras leguminosas, con mayor nivel de azcar, para que se conviertan en el forraje de estos animales. De esta manera, se modificara el proceso por el que sus estmagos convierten el alimento en metano, que acaba siendo evacuado principalmente por la boca. El tema preocupa a otros expertos, como los del ministerio de Alimentacin y Asuntos Rurales de Reino Unido, que sugieren ampliar la esperanza de vida de estos animales para evitar incrementar su nmero, o incluso prcticas de ingeniera gentica. Por su parte, cientficos de la Universidad de Hohenheim (Alemania) han creado una pldora que, junto a una dieta especial, reduce tambin estas emisiones. En este sentido, el metano atrapa 20 veces ms el calor que el dixido de carbono (CO2), considerado principal gas de efecto invernadero (GEI). Sin embargo, el hecho de que en los aos 90 sus niveles se mantuvieran relativamente constantes, motiv que el Protocolo de Kyoto estableciera para el metano lmites ms flexibles. Ahora bien, diversos estudios hablan de un gran incremento de este gas en los ltimos aos, y algunos cientficos incluso lo consideran tanto o ms peligroso que el CO2. As, investigadores de la Universidad Abierta de Reino Unido y de la Universidad alemana de Colonia recuerdan que el metano fue el responsable del calentamiento global de hace unos 180 millones de aos, y que acab con un gran nmero de especies. Segn estos cientficos, el fenmeno se produjo a causa de pequeas ondulaciones en la rbita de la Tierra que peridicamente acercan nuestro planeta al Sol. De esta manera, los ocanos se calentaron y descongelaron las enormes cantidades de metano atrapadas en el lecho marino, expulsndolo a la atmsfera. Hace dos aos se llev a cabo un estudio por parte de la Industria ganadera que trataba de refutar diversos informes de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO, siglas de Food and Agriculture Organization) en los que se advierte que la ganadera es uno de los mximos responsables de las emisiones asociadas al calentamiento global. Nada ms y

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nada menos que, frente al resto de sectores, la ganadera sera responsable del 28% de las emisiones contaminantes. El Foro Interalimentario dio a conocer entonces sus cifras y sus progresos en el sector ganadero. Desde la mejora en los piensos que facilitan la digestin a los rumiantes hasta los avances en los procesos de gestin del estircol. Entre los resultados obtenidos, se mencionaba en el informe al metano como el principal gas emitido por el sector ganadero espaol (57%) por delante del CO2. Asimismo se desglosaba el impacto de tal manera que discriminaba entre el directo provocado por la cabaa ganadera, fermentacin entrica, pastoreo, etc. y otros secundarios, deforestacin, consumo elctrico de las instalaciones, etc. El resultado final se quedaba lejos de alcanzar el 28% de las emisiones. Se quedaba en un 9,26%. Eso unido a que Espaa es el 2 productor de carne europeo, trataba de echar por tierra la imagen daina que provocaron las informaciones que hablaban de lo negativo que son las flatulencias de las vacas. Seguro que recordis informaciones sobre estudios para minimizar su impacto. Publicaba en El mundo, Alfredo Merino que la vaca kiwi expulsa entre 90 y 100 kilos de metano al ao, las mismas emisiones que produce un coche que circula 1.000 kilmetros. Eso ocurra en 2007. Tres aos ms tarde, un nuevo estudio nos ha vuelto a llamar la atencin sobre nuestro hbito de vida actual, capaz de daar seriamente al medio ambiente. Si en el caso de las vacas subyace la advertencia sobre el exceso en el consumo de carne en el mundo, en el caso de esta nueva investigacin las operaciones de ciruga esttica parecen ser el objetivo de crtica. Y es que se estima que las salas de ciruga emiten al ao la misma cantidad que un milln de vehculos por el uso de distintos productos anestsicos. Pero en el sector ganadero es el medio de subsistencia para 1.300 millones de personas en el mundo y supone el 40 por ciento de la produccin agrcola mundial. Para muchos campesinos pobres en los pases en desarrollo, el ganado es tambin una fuente de energa como fuerza de tiro y una fuente esencial de fertilizante orgnico para las cosechas. Esto significara que las personas sobreviven con este medio de produccin que las personas lo necesitan para vivir. Adems es una fuente muy importante para el desarrollo humano especialmente en su niez. No se debera de eliminar

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pero si buscar el equilibrio ms coherente posible para evitar matar a nuestro planeta y tambin teniendo una alimentacin de calidad para un ser humano. Tambin teniendo una mesura al hacer las crianzas de vacas como sabemos hay un fin de lucro que es muy elevado no por eso saturar la produccin de vacas ya que eso es lo que est matando a nuestro planeta poco a poco. Investigar al mximo seguir buscando las soluciones con las que se encontrara el equilibrio con todo lo que la ciencia ah avanzado en estos ltimos aos y seguir investigando hasta encontrar la solucin ms adecuada para este gran problema que tenemos. Que es el seguir contaminando nuestro hogar

Bibliografa
http://www.perfil.com/contenidos/2006/11/29/noticia_0044.html http://www.cubadebate.cu/noticias/2012/05/02/cientificos-culpan-a-las-vacas-de-lacontaminacion-de-aire-en-california/ http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2007/07/30/16 5488.php http://www.nuevaalcarria.com/jopinion/jcartasdirector/139647-ilas-vacas-tancontaminantes-como-los-cocheshttp://www.elreservado.es/news/view/245-la-pestana-verde-opinion-portada/781contaminacion-mundial-de-los-pedos-de-vaca-a-la-cirugia