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A CULTURA do CRISNTEMO de CORTE

APRESENTAO
Este pequeno trabalho fruto do fascnio em mim despertado por essa flor, que esbanja beleza e harmonia como poucas e intriga continuamente aqueles que com ela tm o prazer de conviver, produzindo-a ou assistindo a quem a produz. Atravs dele, procurei reunir um universo de informaes soltas e associ-las prtica adquirida com os trabalhos de assistncia tcnica e extenso rural no municpio de Sumidouro, Estado do Rio de Janeiro. Como resultado, espero que este esforo venha a contribuir para o crescimento da floricultura no Estado, auxiliando tcnicos e produtores envolvidos e despertando o interesse para essa atividade to promissora e, ao mesmo tempo, to gratificante. Com certeza, tudo isso teria sido em vo se eu no pudesse contar com a prestimosa colaborao dos produtores de crisntemo de corte do municpio de Sumidouro, cuja receptividade e confiana estimularam-me a desenvolver melhor o meu trabalho, aumentando naturalmente minha credibilidade como tcnico e extensionista. A eles, meu agradecimento muito especial.

O autor

Alexandre Jacintho Teixeira Gerente Tcnico Regional de Produo Vegetal EMATER-RIO

Nova Friburgo, dezembro de 2.004

NDICE

Introduo Organografia floral Fisiologia Cultivares Ciclo da cultura Exigncias da cultura Propagao Construo das estufas Nutrio Plantio Irrigao Podas Florescimento Doenas Pragas Distrbio fisiolgicos Uso de reguladores de crescimento Colheita Ps-colheita Tingimento Padro Ibraflor de Qualidade Transporte Armazenamento Comercializao Coeficientes tcnicos Literatura consultada

pg. 03 pg. 03 pg. 03 pg. 04 pg. 09 pg. 09 pg. 09 pg. 13 pg. 18 pg. 20 pg. 22 pg. 22 pg. 23 pg. 26 pg. 30 pg. 34 pg. 34 pg. 35 pg. 36 pg. 36 pg. 37 pg. 40 pg. 40 pg. 40 pg. 41 pg. 42

INTRODUO
O monsenhor, como tambm chamado o crisntemo, uma planta originria do Extremo Oriente, mais precisamente da China, onde seu cultivo conhecido h mais de 2.000 anos. Observando-se atentamente as porcelanas e sedas l produzidas, nota-se nelas quase sempre a presena dessa flor. No Japo, cuja introduo data do ano de 386 d.C., foi adotada como smbolo nacional, aparecendo no braso da famlia imperial, em selos e em documentos oficiais. Em 1.789 foi introduzida na Europa e da distribuda para os demais continentes. Desde sua chegada ao Ocidente, no final do sculo passado, o crisntemo passou por vrios processos de hibridao, sendo que a maioria dos cultivares existentes atualmente derivada da espcie Chrysanthemum morifolium Ramat, renomeada como Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvelev e reclassificada como Dendranthema grandiflora Tzvelev. Por esta razo, o crisntemo multiplicado vegetativamente. Trata-se de uma planta muito utilizada em vasos e jardins. Porm, atualmente, a mais difundida na Regio Serrana Fluminense a sua utilizao como flor de corte. A boa aceitao da flor cortada deve-se grande diversidade de formas, tamanhos e cores existentes, bem como facilidade de produo o ano inteiro e sua excelente durabilidade aps o corte.

ORGANOGRAFIA FLORAL
Como todas as espcies da famlia Asteraceae, gnero Dendranthema, a flor do crisntemo na realidade uma inflorescncia (conjunto de flores) denominada captulo (Figura 1), onde a raque bastante congesta, contrada e achatada, formando geralmente um disco (plano, cncavo ou convexo), um receptculo comum, no qual se inserem flores ssseis (sem pednculo); circundando este receptculo, encontram-se brcteas involucrais ou escamas que formam, no conjunto, o invlucro. Ao lado de cada flor pode ser encontrada a respectiva bractela, denominada plea e, neste caso, o receptculo considerado paleceo.

Figura 1- esquema da inflorescncia de crisntemo

FISIOLOGIA
O crisntemo uma planta que apresenta reao ao fotoperodo, ou seja, floresce em funo da durao diria de exposio luz e escurido. Por florescer naturalmente na primavera e no outono, o crisntemo foi classificado como planta de dias curtos, j que geralmente inicia a florao quando o ciclo luz-escurido
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corresponde a uma durao do dia abaixo de 12 horas. Embora se diga que uma planta de dias curtos, o que realmente importa a escurido provocada pelas noites longas correspondentes queles, responsvel pelo florescimento. O ideal para a induo floral e para o desenvolvimento dos botes a exposio a ciclos luz-escurido de, no mnimo, 13 horas de escurido. Geralmente a induo floral ocorre com a exposio a 3 a 5 ciclos destes (dias curtos). A induo floral promovida pelos dias curtos (noites longas) proporciona a estagnao do crescimento das hastes e folhas do crisntemo. Em contrapartida, a exposio a dias longos (menos de 12 horas de escurido) favorece seu crescimento vegetativo, formando hastes e folhas vigorosas. Portanto, para obteno de sucesso no cultivo, deve-se manejar corretamente o fator luz-escurido, efetuando-se o controle da florao.

CULTIVARES
Os cultivares de crisntemo podem ser classificados quanto ao tipo de inflorescncia, uso comercial, perodo indutivo e resposta temperatura para induo floral. Quanto ao tipo de inflorescncia, os cultivares podem ser classificados em: Simples (grupo Margarida): possuem uma ou mais camadas de flores liguladas nos bordos, sendo o centro do captulo (disco) composto de flores tubulares bem curtas, geralmente de cor diferente das lgulas (Figuras 2a e 2b);

Figura 2a - esquema de inflorescncia simples

Figura 2b foto de inflorescncia simples Anmona: o captulo difere da inflorescncia simples, sendo mais volumoso, com flores tubulares e compridas da mesma cor ou de cor diferente das flores dos bordos (Figuras 3);

Figura 3 esquema de inflorescncia anmona Pom-pom: as lgulas so todas do mesmo tamanho, proporcionando uma forma esfrica, com o disco escondido (Figuras 4a e 4b);

Figura 4a esquema de inflorescncia pom-pom

Figura 4b foto de inflorescncia pom-pom Decorativo (grupo Polaris): o tamanho das lgulas decresce continuamente dos bordos para o centro (Figuras 5a e 5b);

Figura 5a esquema de inflorescncia tipo decorativo

Figura 5b foto de inflorescncia tipo decorativo

Inflorescncias grandes (grupo Macarro), podendo ser subdivididas em: o Encurvada : flores dos bordos e do captulo do mesmo tamanho e curvadas para o centro, proporcionando uma forma cncava, fechando a inflorescncia (Figuras 6);

Figura 6 esquema de inflorescncia encurvada o Reflexa: semelhante encurvada, porm de forma convexa, abrindo a inflorescncia; o Spider: as lgulas so tubulares, menores no centro (Figuras 7a e 7b);

Figura 7a esquema de inflorescncia spider

Figura 7b foto de inflorescncia spider Inflorescncias pequenas (grupo Mini-crisntemo ): de diferentes formas, mas de tamanho reduzido (Figura 8).

Figura 8 foto de inflorescncia mini

Quanto ao uso comercial, os cultivares podem ser classificados em: Padro (inflorescncia nica): exceo do boto apical, todos os outros botes florais so removidos. Utilizado em cultivares de inflorescncia grande, do tipo bola (Figura 9);

Figura 9 foto de inflorescncia nica Cacho (inflorescncias mltiplas): o boto apical removido, permanecendo os laterais. De acordo com o mercado e a mo-de-obra disponvel, so deixadas todas as inflorescncias ou apenas as principais (Figuras 2b, 4b, 5b, 7b e 8);

Quanto ao perodo indutivo (tempo entre o incio da aplicao de dias curtos e o florescimento), os cultivares so classificados da seguinte forma: Ciclo precoce: florescem de 7 a 9 semanas aps o incio da aplicao de dias curtos; Ciclo mdio: florescem de 10 a 12 semanas aps o incio da aplicao de dias curtos; Ciclo tardio: florescem de 13 a 15 semanas aps o incio da aplicao de dias curtos.

Quanto resposta temperatura, embora o florescimento do crisntemo seja regulado pelo fotoperodo, h tambm um comportamento diferenciado entre os cultivares. Esta resposta temperatura explica a ineficincia e baixa qualidade de florescimento de determinados cultivares, mesmo sob controle fotoperidico. Termozero : o florescimento se processa eficientemente a 15,5 C, ocorrendo pouca inibio entre 10 e 27 C, podendo ser cultivados o ano todo; Termopositivo: o florescimento inibido sob condies de temperatura abaixo de 15,5 C, sendo que os botes florais podem at se desenvolver, mas no se abrem. Podem ser cultivados o ano todo, mas com controle da temperatura;

Termonegativo: o florescimento inibido sob condies de temperatura acima de 15,5 C, sendo que baixas temperaturas podem atras-lo, mas no inibem a iniciao floral. Esta categoria inclui os cultivares tardios.

Alguns dos cultivares mais utilizados para corte de flor esto relacionados na tabela abaixo: Cultivares Cor Tipo Perodo indutivo * Biaritz rosa / branca margarida 8 Bronze Reagan bronze margarida 8 Calabria branca decorativo 8 Catchup vermelha mini-margarida 8 Ch-Repin champagne margarida 9 Coral Reagan coral margarida 8 Dark flamengo roxa decorativo 9 Dragon vermelha margarida 8 Falco champagne mini-margarida 8 Faroe branca pom-pom 8 Festino vermelha / amarela mini-margarida 8 Framint branca margarida 8 Golden Polaris amarela decorativo 9 Improved Reagan rosa margarida 8 Lameet Bright amarela spider 9 Lemon Reagan limo margarida 8 Orange Reagan laranja margarida 8 Orange Repin laranja margarida 9 Recital branca spider 8 Red Reagan vermelha margarida 8 Rhino branca margarida 8 Rose Reagan rosa margarida 8 Salmon Reagan salmo margarida 8 Sheena branca spider 9 Splendid Reagan lils margarida 8 Sunny Reagan amarela margarida 8 White Polaris branca decorativo 9 White Reagan branca margarida 8 Yellow Biaritz amarela margarida 8 Yellow Relinda amarela mini-margarida 8 * nmero de semanas do incio da aplicao do dia curto ao florescimento.

Escolha dos cultivares Os cultivares devem ser escolhidos em funo do mercado e da resistncia ou tolerncia a doenas e pragas. Para melhor manejo fitossanitrio, recomenda-se no efetuar o plantio de um nico cultivar.

CICLO DA CULTURA
Em geral, o ciclo total do crisntemo, do plantio ao corte, est em torno de 12 a 15 semanas. No vero, quando a temperatura se eleva, o corte pode ser efetuado com menos de 12 semanas, enquanto no inverno, quando a temperatura diminui, pode ser efetuado com mais de 15 semanas.

EXIGNCIAS DA CULTURA
O solo ideal para o cultivo de crisntemo de corte o de textura leve, no sujeito a encharcamento, com alto teor de matria orgnica e pH entre 5,5 e 6,5. A temperatura diurna ideal para os cultivares comerciais est entre 23 o e 25o C. Fora desta faixa, alm da maior incidncia de problemas fitossanitrios, a resposta ao fotoperodo pode ficar comprometida, havendo diminuio do crescimento e atraso no florescimento. Abaixo de 3o C e acima de 30o C, os danos podem ser irreversveis. A temperatura noturna ideal deve ser em torno de 18 o C. Temperatura noturna muito baixa ou muito alta tambm pode interferir na florao. A temperatura fora da faixa ideal interfere tambm na colorao das inflorescncias. Temperatura elevada proporciona tons mais claros e temperatura baixa proporciona colorao rsea em inflorescncias brancas e de cores claras. O crisntemo uma planta de pleno sol, sendo que, em condies de dias longos, o crescimento bem maior que em condies de dias curtos. Sob baixa intensidade luminosa, ocorre menor desenvolvimento, menor diferenciao de gemas vegetativas em reprodutivas, estiolamento e menor vida til da flor cortada em pscolheita. Como o crisntemo uma planta suscetvel a doenas, recomenda-se o cultivo em locais com umidade relativa do ar baixa.

PROPAGAO
A propagao do crisntemo feita de forma vegetativa, atravs de mudas obtidas de matrizes. Estas mudas so produzidas por enraizamento de estacas da poro apical das hastes, com 4 a 5 folhas expandidas e aproximadamente 5 centmetros de comprimento (Figuras 10a e 10b). Elas podem ser produzidas pelo prprio floricultor ou, preferencialmente, adquiridas de produtores especializados, enraizadas ou no.

Figura 10a muda de crisntemo no enraizada

Figura 10b muda de crisntemo enraizada Formao do matrizeiro A formao do matrizeiro, a construo das estufas, o preparo do solo, a confeco dos canteiros, o controle fitossanitrio, a irrigao e as demais prticas de manejo seguem os mesmos procedimentos utilizados no cultivo comercial. Porm, algumas prticas so especficas e requerem bastante ateno no manejo: Espaamento de plantio das matrizes Deve-se utilizar um espaamento mais largo para as matrizes (20 centmetros X 15 centmetros), proporcionando aproximadamente 30 plantas por metro quadrado de canteiro. Este espaamento favorece o controle fitossanitrio, melhorando a qualidade das estacas produzidas. Atualmente, a tendncia a formao do matrizeiro em vasos, com a finalidade de favorecer ainda mais o controle fitossanitrio, j que esta tcnica permite a excluso de lotes contaminados, sem que haja a necessidade de erradicao de todo o matrizeiro. Controle da florao das matrizes No deixar as matrizes florescerem, pois o que interessa no matrizeiro a produo de estacas vegetativas. Portanto, as matrizes devem ser mantidas sob condies de dias longos, imprprios ao florescimento. Retirada das estacas De 8 a 10 dias aps o plantio, procede-se retirada da gema apical das matrizes (capao) para forar a emisso de brotos laterais. Aproximadamente 20 dias aps a capao, procede-se a mais uma desponta apical nas novas brotaes, deixando-se de 3 a 4 pares de folhas por brotao. A partir desta segunda desponta, pode-se iniciar a coleta de estacas, sempre deixando de 1 a 2 pares de folhas para um novo ciclo de produo de estacas. Cada ciclo de coleta de estacas ocorre a cada 15 a 20 dias. Como as gemas mais velhas so mais sensveis induo floral, as estacas devem ser retiradas periodicamente, mesmo que no haja programao de plantio. No inverno a produo de estacas menor, devido ao menor desenvolvimento vegetativo das plantas.
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Renovao das matrizes As matrizes devem ser renovadas a cada 15 a 20 semanas de utilizao, pois o cultivo contnuo e o maior porte das plantas aumentam os problemas fitossanitrios, causam estiolamento e reduzem a quantidade e a qualidade das estacas. Um outro problema que as mudas provenientes de matrizes velhas, quando plantadas, tendem induo floral precoce, sem que o desenvolvimento vegetativo desejvel se complete. Crisntemos com hastes curtas dificilmente so aceitos no mercado. Se as matrizes iniciarem a diferenciao para o florescimento, devem ser eliminadas. Ou, em ltimo caso, se o floricultor no puder se desfazer do matrizeiro, podar drasticamente as matrizes na base, continuando o cultivo sob dias longos. Armazenamento das estacas possvel armazenar as estacas sob condies de umidade controlada, em sacos plsticos, em cmaras frigorficas, temperatura de aproximadamente 5 oC, por um perodo de 15 a 20 dias, sem alterao da qualidade. Um perodo maior de armazenamento ocasiona amarelecimento das folhas, irregularidade no enraizamento e suscetibilidade s doenas fngicas. Aps a retirada das estacas da cmara, deix-las descansando por 24 horas antes de coloc-las para enraizar. Enraizamento das estacas As estacas recm-colhidas ou armazenadas so postas a enraizar em substrato de casca de arroz carbonizada, acondicionado em bancadas com fundo poroso para drenar o excesso de gua proveniente da nebulizao (Figura 11). Estas bancadas devem ter as dimenses de 1 metro de largura, 20 centmetros de altura e comprimento varivel, sendo que o substrato deve ser colocado altura de 10 centmetros. As estacas so mantidas sob estufa e sob condies de dias longos, espaadas 3 centmetros uma da outra, o que permite a obteno de aproximadamente 1.100 mudas por metro quadrado. Atualmente, tem-se experimentado o enraizamento das estacas em bandejas de plstico rgido escuro ou isopor, observando-se melhor desenvolvimento de razes e menor incidncia de doenas fngicas.

Figura 11 enraizamento de mudas de crisntemo A nebulizao fundamental para o enraizamento das estacas, j que a turgidez das mesmas deve ser mantida durante todo o estgio de enviveiramento. Esta

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nebulizao no pode ser contnua, pois o excesso de umidade ocasiona a incidncia de doenas fngicas, principalmente o damping-off (tombamento). Por outro lado, a falta de umidade ocasiona murchamento, amarelecimento, perda de vigor e, at mesmo, a morte das estacas. De preferncia, o sistema de nebulizao deve ser automatizado, com a finalidade de pr-determinar-se o tempo das nebulizaes e o intervalo entre estas, em funo da poca do ano, devendo ser desligado durante a noite. Um sistema prtico e funcional, que pode ser confeccionado na propriedade, o balancim caseiro, onde o interruptor que comanda a nebulizao ligado a uma alavanca em balano, com grande superfcie na extremidade do brao maior. Quando o sistema est seco, a alavanca maior fica mais leve e o interruptor ligado. medida que a gua se acumula sobre a superfcie, o sistema se equilibra e desliga os nebulizadores. Este sistema no permite a nebulizao quando a umidade relativa do ambiente for alta, e proporciona sua intermitncia, quando a umidade for muito baixa (Figura 12).

Figura 12 sistema de balancim caseiro O excesso de insolao tambm provoca murchamento e prejudica o enraizamento. O sombreamento com tela sombrite reduz a atividade metablica das estacas que esto enraizando e interfere positivamente no controle da temperatura do ar e do leito, mantendo mais facilmente a umidade elevada, aumentando a vida das estacas e facilitando o enraizamento. A escolha da tela sombrite depende da intensidade da insolao, ou seja, quanto maior a insolao, maior a necessidade de sombreamento. De maneira geral, a tela sombrite 50% funciona a contento. As estacas necessitam de 10 a 14 dias para enraizarem. Aps este perodo, as mudas devem ser retiradas o mais rpido possvel para se evitar doenas, amarelecimento das folhas por falta de nutrientes e crescimento excessivo do sistema radicular. Substratos para enraizamento Devem ser utilizados substratos que retenham pouca umidade, j que o fornecimento de gua feito pelo sistema de nebulizao. Estes substratos devem ser,
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dentre outras caractersticas, de baixo custo, estreis e disponveis com facilidade. Podem ser utilizados a areia lavada, a vermiculita, o carvo de madeira, a serragem de madeira e a mistura destes. Porm, o mais utilizado a casca de arroz carbonizada (CAC), devido ao custo relativamente baixo, disponibilidade, esterilidade em funo da carbonizao, boa aerao e baixa reteno de umidade. Os substratos podem ser utilizados por alguns ciclos, desde que no ocorram infeces que limitem o cultivo. Se necessrio, pode ser feita a desinfeco dos mesmos a cada 3 ciclos de enraizamento ou quando se detectar contaminao. O ideal o tratamento com vapor dgua. Carbonizao da casca de arroz

Este processo feito sob condies de baixa oxigenao, impedindo o surgimento de chamas e no favorecendo a formao de cinzas. Pode ser feito de vrias formas, sendo a mais utilizada a seguinte: o Colocar 3 tijolos de modo que formem um pequeno fogo e sirvam de suporte para uma chamin (manilha de 20 centmetros de dimetro); o Colocar fogo com o uso de uma estopa embebida em lcool ou pedaos de madeira; o Colocar a casca de arroz em volta, deixando apenas uma entrada de ar; o Quando a chama se estabelecer, cobrir toda a rea com a casca de arroz (0,5 a 1 m3); o Quando a superfcie do monte de casca de arroz comear a apresentar sinais de queima, espalh-lo imediatamente e jogar gua para evitar a formao de cinzas. O uso de casca mida ou em decomposio dificulta a eficincia do processo. Em dias com maior intensidade de ventos, ocorre maior oxigenao, aumentando as chances de surgirem chamas e formarem-se cinzas. Uso de hormnios enraizadores Os tecidos das estacas de crisntemo so de fcil regenerao, no sendo obrigatrio o uso de reguladores para induo de enraizamento. Porm, a utilizao de cido indol-butrico (AIB) aumenta o nmero de razes e melhora sua uniformidade, reduzindo conseqentemente o tempo para o enraizamento. A aplicao a seco, mais utilizada, se faz colocando a base das estacas previamente molhadas em contato com o produto, diludo em talco, na concentrao de 0,1%.

CONSTRUO DAS ESTUFAS


As estufas, de modo geral, proporcionam grandes vantagens aos produtores rurais, a saber: obteno de colheitas fora de poca; melhor qualidade dos produtos colhidos; precocidade das colheitas; maior controle de pragas e doenas;
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economia de insumos e de gua; preservao da estrutura do solo; plantio de cultivares selecionados; e aumento de produtividade.

No cultivo do crisntemo, a necessidade do plantio sob estufa tambm se deve aos seguintes fatores: trata-se de uma cultura bastante suscetvel s doenas fngicas, tanto da parte area quanto do colo e das razes, o que obriga proteo contra as chuvas e ao controle da irrigao; a incidncia de chuvas nas inflorescncias prejudicial, tornando-as imprprias comercializao; por haver necessidade de controle da florao atravs da iluminao, recomendvel que o sistema eltrico fique protegido da incidncia das chuvas. No inverno, devido tendncia de escassez de chuvas, pode-se arriscar o cultivo a cu aberto, porm somente em regies no suscetveis s geadas (figura 13). Porm, a montagem do sistema de sustentao das lmpadas para o fornecimento de dias longos ser mais complicada.

Figura 13 cultivo de crisntemo a cu aberto

As estufas podem ser climatizadas ou no e de qualquer modelo (capela, arco etc), sendo que alguns fatores importantes para a sua instalao devem ser observados: Local prximo infraestrutura de apoio, como luz, gua, insumos, beneficiamento etc.; no sujeito a sombreamento durante alguma parte do dia, para que no haja reduo da intensidade luminosa, prejudicial ao desenvolvimento das plantas.

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Solo preferencialmente plano, para que se processe em toda rea uma uniformidade de temperatura e para facilitar a irrigao e as demais prticas culturais; livre de pedras e ervas daninhas e, sobretudo, homogneo, tanto na superfcie quanto nas camadas secundrias, para que a fertilizao e a irrigao sejam tambm homogneas; bem drenado, para diminuir a umidade do ambiente, evitando-se assim maiores problemas fitossanitrios.

Ventos em regies sujeitas a ventos fortes e frios, proteger as estufas com quebraventos naturais ou artificiais, distanciados de 6 a 8 metros das mesmas (para que no haja sombreamento); os ventos fortes danificam o filme plstico e podem destruir as estufas, enquanto que os ventos frios prejudicam o desenvolvimento da cultura; os ventos, no sendo fortes nem frios, contribuem para o arejamento das estufas, principalmente em perodos de temperatura elevada e/ou alta umidade relativa do ar.

Irrigao a quantidade de gua necessria e os meios para sua captao e distribuio devem ser previstos previamente.

Resistncia da estrutura a estrutura deve ser forte e duradoura, para conseguir-se dela os melhores resultados pelo maior tempo possvel; porm, no deve ser superdimensionada, para que o custo no se eleve acima do necessrio.

Vedao em regies muito frias, deve-se utilizar um sistema de cortinas vedantes, para aproveitamento do efeito estufa, armazenando-se durante noite o calor obtido durante o dia.

Luminosidade a escolha da rea destinada construo das estufas deve receber diariamente o maior nmero possvel de horas de sol.

Orientao das estufas deve-se observar a direo dos ventos dominantes (geralmente sopram do quadrante sul); as estufas no devem ser instaladas perpendicularmente a

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esta direo, e sim, paralelamente, para que o filme plstico e as estruturas tenham maior durabilidade; porm, para obteno de maior luminosidade, deve-se construir as estufas na direo leste-oeste; portanto, cabe ao produtor conjugar as situaes anteriores, observando a rea disponvel, o tipo de estrutura e sua resistncia, a necessidade de obteno de luminosidade e a possibilidade de instalao de quebra-ventos.

De uma forma geral, para o cultivo do crisntemo, utilizado o modelo capela, construdo com o emprego de madeira de boa qualidade, seca e tratada. Para maior eficincia e durabilidade, algumas regras bsicas devem ser consideradas: o caimento do telhado deve ser suficiente para escoar com facilidade a gua das chuvas, evitando que se formem poas sobre o filme plstico. Caimentos maiores proporcionam menor reflexo dos raios solares, maior aproveitamento da luz e maior aquecimento da estufa, ideal para cultivos em pocas frias do ano. Porm, proporcionam menor resistncia aos ventos (Figura 14). Em contrapartida, caimentos menores proporcionam maior reflexo dos raios solares, menor aproveitamento da luz e menor aquecimento da estufa, ideal para cultivos em pocas quentes do ano, alm de maior resistncia aos ventos (Figura 15); o p direito das estufas deve ter no mnimo 3 metros, para facilitar o controle da temperatura e da umidade relativa do ar; em regies de umidade relativa do ar elevada e pouca ventilao, deixar uma distncia de 2 a 3 metros de uma estufa para a outra; em regies com baixa umidade relativa do ar, baixa temperatura e boa ventilao, pode-se construir estufas em bateria (geminadas), reduzindo-se o custo com madeira e mo-deobra; o dimetro dos esteios deve ser de pelo menos 20 centmetros; os esteios devem ser enterrados a uma profundidade de 60 centmetros; os caibros e as vigas devem ter o dimetro de 15 centmetros; os reforos (mo francesa) devem ter o dimetro de 10 centmetros; a distncia entre os esteios deve ser de 2,75 metros; a distncia entre os caibros deve ser de 5,50 metros; a distncia entre as ripas do telhado deve ser de 50 centmetros, podendo ser substitudas por arame galvanizado no 14; o filme plstico translcido, que permite a passagem da radiao luminosa, deve ter de 100 a 150 micra de espessura para cobertura e de 75 a 100 micra para as laterais; aps a colocao do filme plstico, prend-lo com cordas plsticas ou ripas, no sentido transversal, a cada metro; o comprimento da estufa varivel em funo do terreno, no devendo exceder 50 metros; a largura da estufa deve ser calculada em funo da largura dos canteiros e da distncia entre eles, utilizando-se a seguinte frmula: L=n.(l+e)+c

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onde: L: largura da estufa n: nmero de canteiros l: largura do canteiro e: distncia entre os canteiros c: somatrio das larguras dos corredores externos e central (se houver) recomenda-se que a estufa no tenha menos de 4 canteiros (estufa padro de 6,4 metros de largura), nem mais de 6 canteiros (10,0 metros de largura), devido dificuldade de composio de sua estrutura.

Figura 14 estufa com caimento maior

Figura 15 estufa com caimento menor

Cuidados com o filme plstico Para maior eficincia e durabilidade do filme plstico, alguns cuidados devem ser observados: o filme plstico dilata em presena de temperaturas elevadas e contrai em presena de baixas temperaturas; colocar o filme plstico em dias muito quentes (mais de 30o C), far com que ele se rompa mais tarde com o frio; coloc-lo em dias frios (menos de 20 o C), far com que ele dilate mais tarde com o calor, sofrendo danos com a incidncia de ventos;

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no colocar o filme plstico em presena de ventos, pois, alm de dificultar o trabalho, podero ocorrer danos; o filme plstico em contato com a madeira tem sua vida til reduzida, devendo-se, portanto, envolver as superfcies da madeira que ficaro em contato com o filme com tiras do prprio filme; no usar materiais de cor preta ou escura nas estruturas, j que, pelo aquecimento que sofrem, podem degradar o filme plstico precocemente ou at mesmo fundi-lo; usar filmes plsticos de fabricantes idneos e, de preferncia, contendo aditivos anti-raios ultra-violeta, que reduzem o aquecimento no vero; no caso do tratamento da madeira das estruturas com produtos derivados do petrleo, proteger as superfcies de contato com o filme plstico com tiras do prprio filme, para que no haja danos no mesmo; se houver necessidade de lavar o filme plstico, faz-lo com vassoura ou esfrego de cerdas flexveis e gua limpa, sem sabo ou detergente (Figura 16).

Figura 16 lavagem de filme plstico

NUTRIO
Macro e micronutrientes Como toda planta cultivada, o crisntemo necessita de uma nutrio equilibrada para produzir bem e permitir retorno econmico. Os principais nutrientes para a cultura so: nitrognio: responsvel pelo desenvolvimento vegetativo e importante no florescimento. Sua deficincia provoca amarelecimento das folhas mais velhas, reduo no crescimento das folhas mais novas, atraso no florescimento e diminuio do nmero de inflorescncias; fsforo: responsvel pelo enraizamento e florescimento e importante no desenvolvimento vegetativo. Sua deficincia provoca reduo do crescimento das plantas, que adquirem primeiramente uma colorao verde-escura e, posteriormente, tornam-se amareladas, acastanhadas, secando completamente;

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potssio: importante no desenvolvimento vegetativo e florescimento. Sua deficincia provoca amarelecimento nas bordas das folhas intermedirias e formao de inflorescncias defeituosas; clcio: importante na formao dos tecidos das plantas. Sua deficincia a que se manifesta mais rapidamente, consistindo em amarelecimento acentuado das folhas mais novas, seguido de aparecimento de manchas de colorao marrom nas bordas das mesmas. Nas inflorescncias, ocorre escurecimento e formao defeituosa; magnsio: importante na fotossntese e desenvolvimento vegetativo. Sua deficincia provoca encurtamento dos interndios em plantas jovens e diminuio do florescimento; boro: importante no desenvolvimento vegetativo e no florescimento. Sua deficincia provoca amarelecimento em folhas novas, encurtamento dos interndios, enrolamento das folhas e diminuio do tamanho das inflorescncias. Calagem e adubao recomendvel que a calagem e a adubao de plantio sejam efetuadas de acordo com a anlise de solo. Esta anlise deve ser efetuada, no mximo, a cada 2 anos. O ideal, por se tratar de cultivo em solo sob estufa, que se faa a anlise a cada 2 ciclos de produo. A calagem a prtica de incorporao de calcrio ao solo, para eliminao do alumnio txico, elevao dos nveis de clcio e magnsio e elevao da saturao de bases, e deve ser efetuada no mnimo 60 dias antes do plantio. A adubao orgnica realizada incorporando-se em torno de 30 toneladas por hectare de esterco de curral bem curtido ou composto orgnico. Na impossibilidade de utilizao destas fontes de matria orgnica, substitu-las por outras, respeitando-se as devidas propores de nutrientes. Se a matria orgnica no estiver bem curtida, esperar de 20 a 30 dias para efetuar o plantio. Em solos novos, recomenda-se a utilizao de matria orgnica de origem vegetal (capim picado, por exemplo), por ser menos agressiva aos organismos teis presentes nos mesmos. A adubao mineral realizada de acordo com os resultados das anlises de fsforo e potssio no solo, aplicando-se as doses de P2O5 e K2O conforme a tabela que se segue: teor de P no solo (mg/dm3) 0 - 20 > 20 dose de P2O5 (kg/ha) 250 100 teor de K no solo (mg/dm3) 0 - 90 91 - 135 136 - 270 > 270 dose de K2O (kg/ha) 300 200 100 0

As fontes de fsforo devem ser incorporadas junto com o adubo orgnico, enquanto que as fontes de potssio devem ser aplicadas em cobertura, aps a implantao da cultura, associadas s fontes de nitrognio. A dose de nitrognio recomendada de 120 kg por hectare, parcelada no mnimo em 3 vezes e de acordo com o ciclo dos cultivares produzidos.

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Os clculos da calagem e das adubaes e a definio dos fertilizantes, das pocas e das formas de utilizao devem ser efetuados por tcnicos especializados da regio. Em perodos de temperatura elevada, onde a perda de gua por evaporao se acentua, pode-se incorporar capim picado aos canteiros ou utilizar cobertura morta para a diminuio deste efeito. O ideal a adoo da prtica de fertirrigao, associando-se fertilizantes minerais solveis gua de irrigao, otimizando custos e melhorando a eficincia do processo produtivo. Neste caso, a fonte de fsforo tambm deve ser parcelada, juntamente com o nitrognio e o potssio.

PLANTIO
Confeco dos canteiros Os canteiros devem ter de 15 a 25 centmetros de altura, 1 a 1,2 metro de largura e comprimento varivel (geralmente 25 metros), sendo distanciados de 20 a 40 centmetros entre si (Figura 17). Pode ser feita uma proteo lateral dos canteiros com tbua ou bambu, para manter a uniformidade de altura da camada nas laterais.

Figura 17 canteiros sendo preparados para cultivo de crisntemo

Tratamento de solo Com a finalidade de eliminar os microrganismos indesejveis cultura, recomenda-se tratamento do solo uma vez ao ano. A solarizao, ainda pouco difundida, em pocas quentes do ano, tem demonstrado resultados satisfatrios. O tratamento qumico de solo s deve ser recomendado em casos extremos, pois elimina todos os microrganismos do solo, inclusive os benficos. Se for necessrio este tratamento, no deve ser recomendada a posterior adio de matria orgnica aos canteiros, pois haver problema de decomposio da mesma. Conseqentemente, a fertilizao ter que ser totalmente mineral.

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Espaamento Recomenda-se o espaamento de 12 centmetros X 15 centmetros (60 plantas/m2), podendo ser manejado de forma a se obter maior populao de plantas (70 plantas/m2, no espaamento 12 centmetros X 12 centmetros) ou menor (50 plantas/m2, no espaamento de 15 centmetros X 15 centmetros), principalmente em funo do cultivar escolhido, da poca de plantio e da suscetibilidade a problemas fitossanitrios. Por exemplo, em perodos de temperatura baixa pode ser utilizada uma populao de plantas maior, enquanto que em perodos de temperatura elevada deve ser utilizada uma populao menor. Tutoramento Para a produo de hastes florais eretas e para evitar-se o tombamento das mesmas, necessria a prtica de tutoramento, que pode ser feita com redes de diversos materiais (Figuras 18a e 18b), geralmente formadas por quadrados de 15 centmetros X 15 centmetros. Estas redes devem ser colocadas sobre os canteiros antes do plantio, para facilitar a disposio das plantas conforme o espaamento desejado. Geralmente, em cada quadrado da rede so colocadas 2 plantas. medida que as plantas forem crescendo, as redes so elevadas e mantidas sempre no tero superior da altura das plantas. O ideal, se as condies econmicas permitirem, a utilizao de 3 malhas fixas por canteiro, com a finalidade de prevenir atrito entre as plantas devido ao dos ventos.

Figura 18a tutoramento com redes de nilon

Figura 18b tutoramento com rede de bambu e arame

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IRRIGAO
Manter sempre os canteiros com bom teor de umidade, pois o murchamento das plantas pela falta de gua prejudicial. O excesso de gua tambm deve ser evitado, para no favorecer a incidncia de doenas fngicas. O ideal a utilizao de irrigao localizada com tripas ou gotejadores. Com este sistema possvel fazer uso da fertirrigao como forma de fornecimento simultneo de gua e nutrientes. Esta fertirrigao deve ser realizada at os botes mostrarem sua cor definitiva. As irrigaes por asperso baixa, na impossibilidade de utilizao do sistema localizado, devem ser realizadas preferencialmente na parte da manh. Quando isto no for possvel, no devem ser efetuadas muito tarde, para permitir que as plantas sequem antes do anoitecer, principalmente quando est sendo utilizado o plstico preto para controle da florao, evitando-se assim ambiente propcio incidncia de fungos. Recomenda-se tambm que a irrigao seja feita at 1 dia antes da colheita.

PODAS
No cultivo do crisntemo de corte podem ser efetuados 3 tipos de poda: Desponta: realizada para que as plantas produzam mais de uma haste florfera, quebrando-se a dominncia apical e estimulando-se a emisso de brotos laterais no sentido descendente (de cima para baixo). Geralmente realizada de 2 a 4 semanas aps o plantio, devendo ser removida apenas a poro terminal das plantas (aproximadamente 1 centmetro), o que facilita a execuo e permite a regenerao mais rpida das mesmas (Figura 19);

Figura 19 - desponta Desbrota: realizada aos 15 20 dias aps a desponta ou quando as brotaes atingirem 2 a 3 centmetros de comprimento, com a finalidade de retirada do excesso de brotaes laterais, deixando-se o nmero de hastes florais desejado (geralmente 2 hastes); Remoo de botes: podem ser efetuados 2 tipos de remoo de botes em crisntemo: Remoo dos botes laterais: com a finalidade de produo de 1 inflorescncia por haste;

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Remoo do boto apical: com a finalidade de produo de flores em cacho, eliminando-se o boto principal to logo se possa destac-lo com os dedos (aos 60 dias do plantio ou quando o boto apical medir de 0,7 a 1 centmetro de dimetro), o que permitir maior desenvolvimento e uniformidade de abertura dos botes laterais.

FLORESCIMENTO
De forma geral, o florescimento diretamente afetado pelas estaes do ano e varia de espcie para espcie, sendo controlado por fatores endgenos (internos) tais como idade da planta, hormnios e nveis nutricionais, e por fatores ambientais. Os principais reguladores externos do florescimento so luz e temperatura, que so passveis de interferncia pelas mos do homem. Temperatura Temperaturas muito altas ou muito baixas interferem negativamente na qualidade das inflorescncias e na maturao das mesmas. Luz As plantas tm capacidade para perceber os sinais do ambiente, como o amanhecer e o anoitecer. Tendo esta percepo, o desenvolvimento delas afetado pelo nmero de horas de luz, fenmeno denominado fotoperodo. Portanto, a durao do perodo de luz pode ser responsvel pela induo ou inibio do florescimento em plantas sensveis ao comprimento do dia. A ao da luz na induo do florescimento nas plantas sensveis ao comprimento do dia explicada pelo fitocromo, um complexo de pigmento e protena que absorve luz na faixa entre o vermelho (comprimento de onda de 660 nanmetros) e o vermelho distante (730 nanmetros). O pigmento P660 ou Pv constitui a forma de protena que absorve a radiao na regio do vermelho, enquanto a forma P730 ou Pvd absorve a radiao na regio do vermelho distante. Um dos processos fisiolgicos que esto sob o controle do fitocromo a resposta induo do florescimento pela interferncia no perodo de escuro noturno. Em plantas de dias curtos (PDC), ou seja, plantas que necessitam de noites longas para florescerem, a interrupo da noite, atravs do fornecimento artificial de luz, estimula a fotoconverso do pigmento Pv em Pvd, inibindo o florescimento. J em plantas de dias longos (PDL), ou seja, plantas que necessitam de noites curtas para florescerem, a interrupo da noite, pelo mesmo princpio, promove o florescimento. Tanto em PDC quanto em PDL, a interrupo da noite mais eficiente quando ocorre no meio do perodo escuro. Quanto qualidade da luz fornecida artificialmente, como o fitocromo absorve luz nas faixas do vermelho e vermelho distante, recomenda-se a utilizao de fontes luminosas com eficincia na regio entre 660 e 730 nanmetros, o que pode ser obtido com o uso de lmpadas incandescentes, que produzem espectro contnuo do azul (450 nanmetros) ao infravermelho (800 nanmetros).

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Controle do florescimento O crisntemo uma planta de dias curtos (PDC) que tem fotoperodo crtico de 13 horas. Portanto, para que ocorra o crescimento vegetativo, necessrio comprimento do dia superior a 13 horas e, para que ocorra induo ao florescimento, necessrio comprimento do dia inferior a 13 horas. Aplicao de dias longos (DL) A suplementao luminosa pode ser fornecida de forma contnua ou intermitente: Contnua ou no cclica: Devem ser fornecidas 4 horas de luz durante a noite (das 22:00 s 2:00 horas). Intermitente ou cclica: Devem ser fornecidas 2:40 horas de luz durante a noite (das 21:00 s 5:00 horas), atravs de timers que mantm as lmpadas acesas por 10 minutos e apagadas por 20 minutos. Geralmente, utiliza-se um timer que liga o sistema s 21:00 horas e o desliga s 5:00 horas, e outro que distribui a iluminao em 3 setores, por 10 minutos cada.

Sistema de iluminao Em uma estufa padro de 6,4 metros de largura e 4 canteiros, so utilizadas 2 fileiras de lmpadas incandescentes de 100 watts (uma para cada 2 canteiros), a 2 metros de altura, sendo que a distncia entre lmpadas na fileira deve proporcionar uma relao de 24 watts por metro quadrado (1,3 metro entre lmpadas, aproximadamente) (Figura 20).

Figura 20 sistema de iluminao em crisntemo Tempo de exposio Para obteno de hastes com pelo menos 80 centmetros de comprimento, so necessrias de 5 a 6 semanas de exposio aos dias longos ou um

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nmero de dias necessrio para a planta atingir de 50 a 60 centmetros de altura. Na prtica, o tempo de exposio aos dias longos deve ser conjugado com o fornecimento natural de luz (comprimento do dia), de acordo com as estaes do ano: de outubro a maro: 3 a 4 semanas de abril a maio e de agosto a setembro: 4 a 5 semanas de junho a julho: 5 a 6 semanas

Aplicao de dias curtos (DC) O dia curto conseguido atravs da utilizao de cortinas escuras, de pano ou plstico preto, cobrindo-se por completo os canteiros, promovendo-se o total escurecimento do ambiente. Estas cortinas so sustentadas por armaes de ferro, arame, madeira ou bambu, que as mantm envoltas aos canteiros (Figura 21).

Figura 21 sistema de escurecimento em crisntemo

Para obter-se induo e desenvolvimento ideal dos botes florais, necessrio escurecer-se totalmente o ambiente no mnimo 13 horas e meia. Em geral, durante o perodo de tratamento com dias curtos, as cortinas so fechadas s 17:00 horas e abertas s 7:00 horas da manh seguinte. Este processo deve ser efetuado diariamente at que os botes florais comecem a mostrar suas cores. O incio da induo da gema apical ocorre a partir de 4 dias curtos e se completa aos 14 dias, enquanto que a induo das gemas laterais se inicia aos 12 dias, completando-se aos 28 dias. Portanto, para garantir induo total e qualidade comercial, o crisntemo necessita de 4 a 5 semanas de exposio aos dias curtos. Perodos menores de exposio proporcionam o desenvolvimento de flores defeituosas. possvel, a partir do 4 o dia de exposio aos dias curtos, deixar de cobrir as plantas por 1 dia, em decorrncia de alguma eventualidade. Este acontecimento, embora no afete a qualidade das flores, pode atrasar a florao por um nmero de dias igual ao nmero de dias em que a cobertura no foi efetuada. Nos perodos do ano em que os dias so mais curtos, ou seja, de abril maio at julho agosto, pode ser utilizado o dia curto natural, sem a utilizao de escurecimento artificial, sendo importante neste caso o conhecimento da sensibilidade dos cultivares produzidos.

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Aplicao de dias normais (DN)

Quando ocorre o abotoamento e a cor dos botes florais comea a aparecer, o crisntemo necessita de maior tempo de exposio luz para o desenvolvimento final das plantas e formao de inflorescncias de qualidade. Isto conseguido com a retirada definitiva do escurecimento artificial e com a exposio aos dias normais por 4 a 5 semanas, perodo no qual as plantas estaro aptas colheita. Portanto, de forma geral: Plantio + 5 a 6 semanas DL + 4 a 5 semanas DC + 4 a 5 semanas DN = Colheita

DOENAS
Doenas provocadas por fungos de solo A cultura do crisntemo bastante sensvel s doenas provocadas por fungos de solo, tais como Verticilium, Fusarium, Rhizoctonia e Pythium. O fungo Verticilium alboatrum ataca o sistema vascular, causando murcha total ou de parte da planta, amarelecimento e seca das folhas. Geralmente, desenvolve-se mais ativamente quando a planta est na fase reprodutiva, em temperaturas entre 18 e 24 C. O fungo Fusarium oxysporum ataca o sistema vascular, causando podrido de razes e hastes, murcha e seca das plantas, especialmente na fase de florescimento. Pode provocar tambm reduo no crescimento e aparecimento de folhas de colorao marrom na base das plantas, como se estivessem queimadas. Plantas com ataque inicial podem apresentar algumas folhas novas torcidas para um lado. Retirando-se a casca da haste afetada, nota-se escurecimento do sistema vascular. O fungo Rhizoctonia solani causa murcha durante o dia e leses marrons nas hastes. Os fungos do gnero Pythium causam podrido de razes e do colo, principalmente na fase de enraizamento. Estes fungos, bem como os do gnero Phytophthora, podem levar as plantas a apresentarem o sintoma conhecido como tombamento ou damping off. A maioria dos fungos de solo tem atividade saproftica, ou seja, vivem s custas da matria orgnica em decomposio presente no mesmo, sendo este, portanto, a principal fonte de inculo. Estes fungos so polfagos, sendo difcil determinar especificamente quais as plantas que podem hosped-los. De forma geral, so condies favorveis a estes fungos: solo mal drenado; temperatura elevada; plantio adensado; sombreamento excessivo; irrigao excessiva; cultivo intensivo no mesmo local; matria orgnica no decomposta.

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Para o controle de doenas provocadas por fungos de solo, as medidas preventivas so as mais recomendadas e as que surtem melhores resultados. So elas: escolha do local: solo no contaminado, leve e no sujeito a encharcamento; preparo do solo: o solo deve ser preparado com antecedncia, para o curtimento da matria orgnica no decomposta e para melhorar a aerao do mesmo; adubao orgnica: equilibrada, preferindo-se matria orgnica curtida; gua de irrigao: no deve estar contaminada e deve ser fornecida na quantidade ideal, sem excessos; mudas: sadias e sem contaminao; tratamento de solo: deve ser feito quando se observarem indcios de contaminao, com aplicao de fungicidas de solo; rotao de culturas: quando se evidenciar a contaminao, efetuar a rotao com culturas no suscetveis queles fungos.

Ferrugem branca a doena de maior importncia na cultura do crisntemo, causada pelos fungos Puccinia horiana e Puccinia chrysanthemi. Os sintomas iniciais da doena ocorrem na face superior das folhas, na forma de manchas pequenas, branco-amareladas, levemente cncavas e com 1 a 3 milmetros de dimetro (Figura 22). Posteriormente, o centro destas manchas torna-se marrom-escuro. Na face inferior aparecem pstulas saliente, de cor amarelada a rosada. Estas pstulas coalescem, tomando quase a rea total das folhas, que murcham, secam e podem cair. Os mesmos sintomas tambm podem ocorrer sobre o pednculo, haste e brcteas das plantas. Em condies de alta umidade pode at ocorrer infeco das flores.

Figura 22 ferrugem branca nas faces inferior (esq.) e superior (dir.) da folha Esta doena surge principalmente em pocas de temperatura amena (em torno de 18 o C) e alta umidade. A principal medida de controle, alm da escolha de cultivares tolerantes, consiste em evitar que se mantenha por vrias horas uma pelcula de gua sobre as folhas, condio que favorece a instalao da doena. Portanto, faz-se o manejo da irrigao no utilizando a asperso, principalmente na fase final do ciclo da cultura, quando as plantas esto mais adensadas e a circulao de ar fica prejudicada. No caso de utilizao da asperso no incio do ciclo da cultura, no efetu-la na parte da tarde, para que as plantas no permaneam molhadas durante a noite. Juntamente com esta medida, devem ser realizadas 2 pulverizaes semanais com fungicidas protetores base de Mancozeb e Clorotalonil, associados ou alternados. Aps o aparecimento da doena, devem ser utilizados fungicidas sistmicos, como os base de Tebuconazole, que tm ao preventiva, curativa e erradicativa, assegurando um prolongado perodo de proteo cultura. Estes fungicidas normalmente devem ser

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utilizados em 3 aplicaes com intervalos de 15 dias. No efetuar mais que 4 aplicaes por safra, para evitar o aparecimento de resistncia e reduo do crescimento das plantas, esta ltima uma conseqncia indesejvel do uso excessivo deste ingrediente ativo. Uma outra sistemtica de controle, tambm bastante eficiente, alternar fungicidas base de Flutriafol (sistmico) e Azoxystrobin (sistmico com atividade preventiva, curativa e anti-esporulante), sendo que este ltimo no deve ser aplicado mais de 8 vezes por safra. Devido agressividade da ferrugem branca, recomenda-se, em casos extremos, quando ocorrer elevado grau de infestao, a destruio dos restos de cultura. Recomenda-se tambm durante o cultivo, se houver disponibilidade de mo-de-obra, a retirada das folhas basais do crisntemo, que so as mais velhas e mais atacadas pela ferrugem branca, visando otimizar o controle fitossanitrio (Figura 23).

Figura 23 cultivo de crisntemo com as folhas basais retiradas Mofo cinzento uma doena causada pelo fungo Botrytis cinerea, que ocorre em condies de alta umidade e temperatura amena (10 a 15 C). Ocorre com muita freqncia dentro de estufas, em perodos chuvosos, atacando com maior intensidade folhas e hastes menos expostas luz e danificadas. Sobre as folhas aparecem grandes manchas necrticas de colorao castanha, iniciando-se na periferia e caminhando em direo nervura central do limbo foliar. Ataca tambm as flores, inutilizando-as para a comercializao. Como sintoma caracterstico observa-se a formao de bolor de colorao acinzentada. Como medidas preventivas, recomenda-se espaamento adequado, boa ventilao e adubao nitrogenada equilibrada. Em relao ao controle fitossanitrio qumico, recomenda-se a utilizao de fungicidas base de Clorotalonil, Tiofanato Metlico, Mancozeb ou Iprodione. Mancha de Septria uma doena causada pelos fungos Septoria chrysanthemi ou Septoria obesa, que ocorre em condies de temperatura de 20 a 28 C e gua livre sobre as folhas. Caracteriza-se por manchas ou pontos irregulares de colorao inicialmente amarelada e posteriormente marrom-acinzentada, preta ou eventualmente avermelhada, que aparecem primeiramente nas folhas mais velhas e ocasionalmente nas ptalas. Em ataques severos, pode ocorrer desfolhamento. Recomenda-se o controle fitossanitrio qumico, utilizando-se fungicidas base de Mancozeb ou Folpet.

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Podrido de Ascoquita uma doena causada pelo fungo Mycosphaerella ligulicula (Didymella ligulicula), que ocorre em condies de temperatura superior a 16 C e alta umidade. Caracteriza-se pela deformao, alterao da cor das lgulas e deteriorao do boto floral, mesmo antes de sua abertura. Recomenda-se o controle fitossanitrio qumico, utilizando-se fungicidas base de Triforine. Manchas das flores So doenas causadas pelos fungos Stemphylium sp. e Alternaria sp., que ocorrem em condies de temperatura entre 15 e 30 C e gua livre sobre as flores. Caracteriza-se pela presena de pequenas leses necrticas sobre as ptalas, de colorao marrom-avermelhada nas flores brancas, marrom-achocolatada nas amarelas e marrom-clara nas cor-de-rosa. As leses de Alternaria sp. so pardas e de bordos escuros bem definidos, crescendo em forma concntrica. Como medida preventiva, recomenda-se boa ventilao. Em relao ao controle fitossanitrio qumico, recomenda-se a utilizao de fungicidas base de Mancozeb. Odio ou Mldio pulverulento uma doena causada pelo fungo Erysiphe cichoracearum (Oidium chrysanthemi), que ocorre em perodos quentes e relativamente secos. Ataca principalmente a face inferior das folhas, provocando deformaes e proporcionando o aparecimento de um bolor branco-acinzentado e pulverulento. Em casos mais avanados, causa clorose e desfolha. Os produtos base de enxofre so eficientes, mas podem ser fitotxicos se aplicados em dias quentes. Fungicidas base de Pyrazophos, Clorotalonil, Tiofanato metlico e Triforine tambm so recomendados. Podrido de Ervnia uma doena causada pela bactria Erwinia chrysanthemi, que ocorre em condies de umidade e temperatura elevadas. Geralmente ataca a base e o centro das hastes, com escurecimento da parte interna do talo, apresentando-se encharcado, mole e com odor ftido. Em casos mais avanados, a planta murcha e as hastes caem. Recomenda-se a utilizao de mudas livres do patgeno e a eliminao das plantas contaminadas. Mancha bacteriana uma doena causada pela bactria Pseudomonas cichorii, que ocorre em condies de temperatura elevada. Geralmente ataca o limbo foliar e as margens das folhas mais velhas. Caracteriza-se por manchas necrticas irregulares ou arredondadas, com 1 a 2 milmetros de dimetro e de colorao pardacenta. Em condies de alta umidade, as manchas coalescem, tornando o tecido necrosado e escuro. Em condies de baixa umidade, as manchas tornam-se endurecidas, com centro levemente deprimido. Se a infeco ocorrer no pice da planta, os botes florais podem ser afetados.

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Doenas virticas As doenas virticas so disseminadas principalmente pelas estacas. Portanto, o uso de material de propagao livre de vrus a melhor forma de controle preventivo. Alm disso, o controle de insetos vetores, como tripes, mosca-branca, pulges e cigarrinhas, tambm deve ser efetuado. H vrios tipos de virose que atacam o crisntemo, sendo que diversos sintomas podem ocorrer, tais como: amarelecimento, mosaico, deformao de flores, reduo do crescimento, rosetamento etc (Figura 24).

Figura 24 um dos sintomas de virose em crisntemo

PRAGAS Tripes (Thrips palmi, Thrips tabaci, Frankliniella sp) Os tripes so insetos sugadores de tamanho reduzido (1 milmetro de comprimento), com asas muito finas e rodeadas de franjas (Figura 25). O Thrips palmi caracteriza-se por possuir corpo de colorao amarela-clara, com cerdas grossas e pretas.

Figura 25 larva (esq.), pupa (centro) e adulto (dir.) de tripes; esquerda do adulto, tripes em tamanho original O ciclo (do ovo ao adulto) ocorre, em condies tropicais, entre 21 e 25 dias. A fmea faz a postura dos ovos na epiderme dos tecidos das plantas, de onde surgem as ninfas, pteras, muito ativas nos primeiros estdios e pouco ativas no ltimo. A fase de pupa ocorre no solo, de onde emergem os adultos, que voltam parte area das plantas para se alimentarem da seiva.

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Tanto as ninfas quanto os adultos alimentam-se em grupos, localizando-se nas folhas (ao longo das nervuras, no incio da infestao), nas hastes (prximo s gemas de crescimento ou sobre estas) e nas flores. Os cultivares de crisntemo com ptalas de colorao creme ou amarela so os mais atrativos aos tripes. Os primeiros sintomas nas plantas atacadas so cicatrizes prateadas nas folhas, especialmente ao longo das nervuras. As plantas severamente atacadas apresentam folhas com aparncia prateada e ponteiros e folhas com nanismo. As numerosas cicatrizes e deformaes acarretam a morte das plantas. As flores atacadas so imprprias comercializao. Alm disso, os tripes podem transmitir viroses, aumentando ainda mais o prejuzo. Atualmente, o controle qumico o que tem proporcionado melhores resultados. importante que se faa uma boa cobertura das plantas com inseticidas, sendo recomendados aqueles base de Imidacloprid, Acephate, Vamidothion ou Methomyl, dentre outros. O uso de iscas plsticas de colorao azul (preferencialmente) ou amarela, pulverizadas com leo ou cola especiais, recomendado principalmente como monitoramento da incidncia do inseto (Figura 26).

Figura 26 isca plstica amarela, com cola, para monitoramento de pragas caros (Tetranychus sp) So pequeninas aranhas quase imperceptveis a olho nu, que vivem em colnias na face inferior das folhas e nas ptalas das flores, atacando-as, deformando-as, tornando-as amareladas (bronzeamento) e podendo ocasionar sua queda, o que debilita as plantas (Figuras 27a, 27b e 27c). Ocorrem mais freqentemente em perodos quentes e secos. O uso excessivo de fertilizantes nitrogenados e inseticidas piretrides favorece o aumento populacional.

Figura 27a caro Tetranychus 50 vezes aumentado

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Figura 27b Tetranychus sp

Figura 27c caro rajado (Tetranychus urticae) O controle qumico efetuado com pulverizaes, dirigindo-se o jato para a face inferior das folhas, utilizando-se acaricidas base de Fenpropathrin, Abamectin, Acephate, Vamidothion, Diafentiuron ou Propargite, dentre outros. Deve-se fazer alternncia dos produtos para evitar resistncia. Mosca-minadora (Liriomyza sp) Trata-se de uma pequena mosca de colorao preta, de 2 milmetros de comprimento, cujas larvas brancas e podas vivem no parnquima foliar. Seu ciclo de aproximadamente 30 dias. Fazem minas nas folhas, provocando seu secamento e posterior morte das plantas. Grandes infestaes costumam ocorrer em perodos de seca prolongada (Figuras 28a e 28b).

Figura 28a adulto de mosca-minadora

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Figura 28b danos causados pelas larvas O controle qumico efetuado com pulverizaes de inseticidas base de Cyromazine, Abamectin ou Acephate, dentre outros. O uso de iscas plsticas de colorao amarela, pulverizadas com leo ou cola especiais, recomendado principalmente como monitoramento da incidncia do inseto. Mosca-branca (Bemisia tabaci e Bemisia argentifolli) So pequenos insetos sugadores que vivem em colnias na face inferior das folhas, alimentando-se da seiva das plantas, injetando toxinas e podendo ser vetores de doenas virticas (Figura 29).

Figura 29 adultos e formas jovens de mosca-branca O controle preventivo o mais recomendado, destruindo-se os restos de culturas, eliminando-se plantas hospedeiras nas estufas e prximas a elas e evitando-se a entrada do inseto nas reas de produo. O controle qumico efetuado com pulverizaes alternadas de inseticidas base de Imidacloprid, Buprofezin e Bifenthrin, dentre outros. O uso de iscas plsticas de colorao amarela, pulverizadas com leo ou cola especiais, recomendado principalmente como monitoramento da incidncia do inseto. Outras pragas Outras pragas de menor importncia, como lagartas, vaquinhas e pulges, so controladas com alguns dos inseticidas j mencionados, devendo-se, em todos os casos, consultar um profissional da rea agronmica para a recomendao do controle fitossanitrio adequado. Os nematides, tanto das razes quanto das folhas, podem ocorrer de forma severa, inviabilizando as reas de produo (Figura 30). A utilizao de material de

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propagao sadio e o cultivo em solos no contaminados so as medidas de controle preventivo recomendadas.

Figura 30 sintomas de nematide foliar Aphelenchoides sp

DISTRBIOS FISIOLGICOS Os distrbios fisiolgicos so alteraes que podem ocorrer nas plantas, decorrentes de mudanas bruscas de clima ou estresses. Temperaturas muito baixas => flores tubulares, bronzeamento das folhas e/ou alterao na colorao das inflorescncias de cores mais claras; Temperaturas muito altas => flores tubulares, no florescimento e/ou esmaecimento na colorao das inflorescncias de cores mais escuras; Temperaturas diurnas e noturnas muito altas => crescimento excessivo das hastes; Temperaturas noturnas muito baixas => florescimento desigual; Falta de gua => flores tubulares; Baixa luminosidade => no florescimento; Alta luminosidade => avermelhamento dos tecidos florais, manchas nas folhas, bronzeamento nas folhas e/ou queda de folhas; Alta luminosidade associada a altas temperaturas => clorose geral.

USO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO Podem ser utilizados reguladores de crescimento em crisntemo, visando-se obter resultados no comprimento das hastes e no florescimento. Paralisao do alongamento exagerado das hastes, aumento da resistncia das mesmas e uniformizao do florescimento => o alongamento exagerado das hastes ocorre principalmente em pocas ou regies de luminosidade natural muito baixa. Portanto, para se conseguir o efeito desejado, pulverizar o tero superior das plantas com Daminozide a 0,25% do produto comercial, 2 dias aps a remoo dos botes florais imaturos desnecessrios;

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Obteno de conjunto de inflorescncias mais fechado => pulverizar o tero superior das plantas com Daminozide (1,25 grama do produto comercial por litro de gua), 2 a 5 semanas aps o incio do tratamento com dias curtos; Obteno de conjunto de inflorescncias mais aberto => pulverizar o tero superior das plantas com cido Giberlico (10 a 20 ppm), na 4 semana; Antecipao da abertura das inflorescncias => pulverizar o tero superior das plantas com cido Giberlico (35 gramas do produto comercial por 100 litros de gua), na fase inicial de abertura (quando as primeiras flores esto com as ptalas em p, alinhadas com a haste), com o objetivo de antecipar a colheita em 3 a 5 dias. Este procedimento interessante nos casos em que se percebe que haver atraso em colheitas programadas para datas especiais.

COLHEITA Fatores pr-colheita A durabilidade do crisntemo aps o corte depende de diversos fatores observados durante o cultivo, que contribuiro para a permanncia de suas caractersticas desejveis pelo maior perodo de tempo possvel. Por exemplo, a escolha de cultivares que apresentem gentica para hastes grossas previne o dobramento e o quebramento das flores cortadas. Alm disso, hastes grossas contm mais reservas para as flores, aumentando sua durabilidade. A boa luminosidade melhora a eficincia da fotossntese, contribuindo para o aumento de reservas para as flores, evita o alongamento excessivo das hastes e favorece o endurecimento das mesmas. Temperatura e umidade favorveis durante o cultivo, associadas adubao, irrigao e controle fitossanitrio adequados, tambm so fatores indispensveis maior durabilidade do crisntemo de corte. Ponto de colheita As inflorescncias devem ser colhidas em funo da distncia do mercado a ser utilizado para comercializao. Se o mercado for distante, a colheita deve ser efetuada antes que as inflorescncias estejam totalmente abertas (50 a 60% abertas). Se o mercado for prximo, a colheita deve ser efetuada com as inflorescncias mais abertas (70% delas). Na prtica, de maneira geral, podemos considerar o ponto de colheita como sendo o estgio em que as lgulas externas encontram-se abertas e as flores do centro da inflorescncia encontram-se em incio de abertura. Quando se programa o plantio em funo de datas especiais, como Finados, por exemplo, e por alguma razo as inflorescncias chegam ao ponto de colheita antes do esperado, pode-se amenizar o prejuzo cortando-se as inflorescncias j abertas (superiores), permanecendo-se com os botes que esto em fase de abertura. A produtividade diminui neste caso, pois a comercializao do crisntemo realizada em funo do peso e do nmero de inflorescncias por embalagem. Portanto, o ideal programar com bastante critrio as datas de plantio, evitando-se surpresas desagradveis.

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Mtodo A colheita feita manualmente, arrancando-se as plantas uma a uma. Ainda no campo, com movimento rpido e descendente, retiram-se as folhas da parte basal das plantas (em torno de 30 centmetros), quebrando-se as hastes na altura do colo, eliminando-se assim as razes. Perodo de colheita O perodo de colheita, ou seja, o intervalo de tempo necessrio para que todas as inflorescncias sejam colhidas, de 15 a 20 dias. Produtividade A produtividade varia principalmente em funo dos cultivares utilizados. Em mdia, uma produtividade satisfatria est em torno de 2 a 2,3 pacotes (pesando 1,65 kg, contendo de 20 a 30 hastes com aproximadamente 10 inflorescncias cada uma) por metro quadrado de canteiro. Preparo do pacote e embalagem Aps a colheita, as hastes so agrupadas em feixes, amarrando-se bem firme a parte basal dos mesmos com fitilho e podando-se uniformemente as pontas excedentes. Em seguida, embala-se cada feixe com sacola de plstico transparente, venda em casas especializadas.

PS-COLHEITA Imediatamente aps a colheita, o crisntemo cortado deve ser transportado a um local protegido dos raios solares e com temperatura amena, j que a reduo da temperatura aumenta a durabilidade ps-colheita. Com as prticas de colheita, manuseio, padronizao e classificao, as flores cortadas comeam a perder a turgidez. Portanto, imediatamente aps a embalagem, os pacotes devem ser acondicionados com as bases das hastes imersas em gua temperatura ambiente, podendo ser adicionado a ela um germicida (gua sanitria a 4 ppm, por exemplo) e, opcionalmente, acar a 1,5% no mximo, com a finalidade de aumentar a resistncia ao transporte e a durabilidade das flores. Atualmente, existem diversos produtos formulados para crisntemo de corte, como o Chrysal e o Florissant, que podem ser utilizados na manuteno das flores nos locais de comercializao e nas casas dos consumidores.

TINGIMENTO Uma tcnica interessante para obteno de crisntemos com cores exticas o tingimento com anilina especial. Os cultivares que melhor se adaptam ao tingimento so os que apresentam cores brancas ou amarelas. As anilinas mais utilizadas so as de cores vermelha, amarela, azul e laranja.

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Segue-se um quadro com algumas das cores finais obtidas em funo da combinao das cores dos cultivares com as cores das anilinas utilizadas:

cores das anilinas cores dos cultivares branca amarela vermelha rosa laranja amarela amareloclaro * azul azulclaro verdeclaro laranja laranjaclaro * vermelha + amarela laranjaclaro * amarela + azul verdeclaro *

* no costuma-se utilizar

A intensidade da colorao final e a homogeneidade do tingimento dependem da proporo de anilina especial utilizada e do tempo destinado ao tratamento. Em geral, utiliza-se um balde de 10 litros de gua misturada a 50 gramas de anilina especial. Os pacotes tm suas bases mergulhadas na soluo durante 10 a 20 minutos. A soluo absorvida pelas hastes e se apresenta nas flores primeiramente na forma de pontos e manchas coloridas, para depois se espalharem por completo (Figura 31).

Figura 31

PADRO IBRAFLOR DE QUALIDADE Com a finalidade de uniformizar a classificao dos principais produtos da cadeia de floricultura, dentre eles o crisntemo de corte, o Instituto Brasileiro de Floricultura desenvolveu um padro mnimo de qualidade, recomendando que os produtores pratiquem as normas estabelecidas e sugerindo aos atacadistas e floristas que optem pelos produtos classificados.

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Normas de qualidade Parmetros Classes de qualidade Classe I (A2) Hastes, flores ou folhas apresentando infestao ou infeco leve de pragas e/ou doenas

Aspectos fitossanitrios

Folhagem

Extra (A1) Hastes, flores e folhas isentas de pragas, doenas e seus danos, em especial pstulas de ferrugem e leses causadas por tripes Sadia, com brilho, Sadia e com tolerando-se presena leve de presena leve de resduos qumicos resduos qumicos

Ponto de abertura

Abertura uniforme em todo o pacote e que permita o pleno desenvolvimento das flores

Apresentao

Produto fresco, embalagens limpas e lotes com aspecto uniforme Retas, todas com o mesmo tamanho e com as bases (ponto de corte) de colorao clara (produtos frescos)

Hastes

Qualidade da gua Limpa, sem resduos e isenta de folhas de ps-colheita

Classe II (B) Hastes, flores ou folhas com infeco de pragas e/ou doenas, mas que permitam a comercializao do produto Manchada, com queimaduras ou resduos, mas que permitam a comercializao do produto Pequena Flores com abertura desuniformidade de desuniforme ou em abertura das flores, fase adiantada de mas que no abertura comprometa a apresentao do produto Produtos frescos, Produtos estocados, embalagens limpas e com embalagens lotes levemente levemente desuniformes danificadas e lotes desuniformes Levemente tortas, Hastes tortas, hastes com o mesmo apresentando tamanho e com as diferena de bases de colorao tamanho e/ou bases clara (produtos das hastes escuras frescos) (os produtos devem mostrar condies de comercializao) Limpa e com leve Limpa e com leve presena de resduos presena de resduos

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Figura 32 classes de qualidade (da esquerda para a direita): Extra (A1), Classe I (A2) e Classe II (B) Padro de comercializao Pacotes contendo no mnimo 20 hastes e pesando 1.400 gramas (Figura 33). Tambm existem as alternativas de comercializao em pacotes de 10 hastes, individualmente ou reunidos em caixas de papelo com 10 (Figura 34), ou embalagens individuais de 12 hastes para crisntemo standard (tipo bola) (Figura 35).

Figura 33 pacote de 1.400 gramas

Figura 34 esquerda, pacote de 10 hastes; direita, caixa de papelo com 10 pacotes

Figura 35 pacote de 12 hastes


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Tamanho das hastes As hastes podem ser classificadas em 4 categorias (60, 70, 80 e 90 centmetros). As menores hastes do pacote devem possuir, no mnimo, o tamanho no qual o pacote est classificado. Informaes nas embalagens As embalagens devem conter as seguintes informaes: Espcie e variedade; Nome do produtor; Centro de comercializao / associao de produtores; Quantidade de hastes por pacote; Manuseio e cuidados ps-colheita; Tamanho das hastes do pacote; Classe de qualidade; Data de colheita; Contato para esclarecimento de dvidas (fone, fax ou caixa postal)

TRANSPORTE O ideal que o transporte seja efetuado em caminhes frigorficos temperatura entre 3 e 5 C. Na impossibilidade de frigorificao, transportar por um perodo mximo de 8 a 10 horas e sempre noite.

ARMAZENAMENTO As inflorescncias colhidas podem ser armazenadas pelo prazo de 7 a 10 dias em cmaras frigorficas, com alta umidade relativa (90 a 95%), temperatura de 3 a 7 C e na posio horizontal. Temperaturas inferiores causam queima e at congelamento. Para evitar doenas durante o armazenamento, particularmente Botrytis, devem ser feitas desinfeces peridicas das cmaras frigorficas com hipoclorito, na concentrao de 10 ml por litro de gua, lavando-se as mesmas em seguida para eliminao de resduos de cloro. Para a recuperao da turgidez aps o armazenamento, deve-se cortar aproximadamente 1 centmetro da base das hastes e coloc-las em gua morna (40o C).

COMERCIALIZAO A preferncia dos consumidores, observada atravs da freqncia de comercializao, na proporo de 40% de crisntemos de corte de cor branca, 30% de cor amarela, 10% de cor violeta e 20% de cores variadas (decorativos, de tons fortes ou leves). O crisntemo de corte possui normalmente 3 picos de demanda ao longo do ano. O primeiro ocorre em maio (Dia das Mes), o segundo na ltima semana de outubro

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(Dia de Finados) e o terceiro na ltima semana de dezembro (festividades de final de ano). No Estado do Rio de Janeiro, a distribuio de crisntemos de corte feita para o CADEG, floriculturas, lojas do ramo e, particularmente, funerrias, que so responsveis por grande demanda de flores de cor branca.

COEFICIENTES TCNICOS 1 hectare de crisntemo de corte na Regio Serrana Fluminense itens quantidade unidade % do custo de produo preparo do solo 60 Hora microtrator 4,58 calcrio 3 Tonelada 0,92 adubo orgnico 10 Tonelada 3,05 adubo mineral fosfatado 0,9 Tonelada 1,81 adubo mineral potssico 0,4 Tonelada 1,29 adubo mineral nitrogenado 0,5 Tonelada 1,37 mudas enraizadas 420 Milheiro 44,85 fungicidas 54 Kg/litro 6,59 inseticida/acaricida 7 Kg/litro 0,96 espalhante adesivo 2 Litro 0,09 adubo foliar fosfatado 8 Litro 0,37 fitilho 14 Kg 0,26 embalagem 14 Milheiro 5,13 energia eltrica 920 kW 0,84 frete 14.000 Pacote 10,68 calagem 4 Dia de servio 0,18 adubaes 20 Dia de servio 0,92 plantio 100 Dia de servio 4,58 irrigao 30 Dia de servio 1,37 capinas 30 Dia de servio 1,37 pulverizaes 30 Dia de servio 1,37 outros tratos culturais 12 Dia de servio 0,55 colheita, classificao e embalagem 150 Dia de servio 6,87

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LITERATURA CONSULTADA

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