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Produzir de forma sustentvel significa tornar os recursos durveis, manter a fertilidade do solo, a qualidade das sementes e melhorar cada

vez mais as prticas e conhecimentos a respeito da natureza que nos rodeia. preciso novas solues para trazer de volta a prosperidade rural dos tempos antigos, renovando nosso olhar para os ciclos e recursos naturais e percebendo quantas riquezas ainda esto disponveis. O Segundo Caderno de Agroecologia de Montanha Uma Mudana de Altitude mais uma contribuio para o movimento agroecolgico de montanha e aprofunda temas bsicos para uma agricultura sustentvel. Seu contedo inspirado no 2 Encontro Regional de Agroecologia de Montanha das Terras Altas da Mantiqueira, ocorrido em outubro de 2008, no Vale do Matutu, Aiuruoca, Minas Gerais.

R E A L I Z A O :

A P O I O :

E S TA E D I O FA Z PA R T E D O P R O G R A M A D E D E S E N V O LV I M E N T O S U S T E N T V E L D A S E R R A D O PA PA G A I O

Fundao Matutu Reserva Matutu Aiuruoca, MG Caixa Postal 11 Telefone: (35) 3341- 1761 Site: www.matutu.org e-mail: atendimento@matutu.org

Emater Caxambu Rua Joo Pessoa S/N - Centro CEP:37440-000 Telefone/ Fax: (35) 3341-3966 E-mail: caxambu@emater.mg.gov.br Emater Cruzlia

SEBRAE - MG Macrorregio Sul Rua Coronel Herculano Cobra, 145 - Centro, Pouso Alegre, MG CEP 37550-000 Telefone: (35) 3449- 7200 Site: www.sebraemg.com.br E-mail: sebraemg@sebraemg.com.br EMATER-MG Unidade Regional de Lavras Campus Histrico da UFLA S/N - Centro Lavras - MG CEP: 37200-000 (35)3821-0010 - (35)3821-0020 E-mail: uregi.lavras@emater.mg.gov.br

Rua Brgida Francisca de Souza, 55 - Centro Caixa Postal: 15 - CEP: 37445-000 Telefone/ Fax: (35) 3346-1748 E-mail: cruzilia@emater.mg.gov.br Emater Itamonte Rodovia BR 354, s/n Parque de Exposies CEP: 37466-000 Telefone: (35) 3363-1582 E-mail: itamonte@emater.mg.gov.br Emater Itanhandu Rua Joo Batista, 666 - Centro CEP: 37464-000 Telefone: (35) 3361-2322 E-mail: itanhandu@emater.mg.gov.br Emater Passa Quatro Rua Sabia Lima, 63 - Centro CEP: 37460-000 Telefone: (35) 3371 2544 E-mail: passa.quatro@emater.mg.gov.br Emater Pouso Alto Pa Desembargador Ribeiro da Luz, 190 - Centro CEP: 37468-000 Telefone: (35) 3364-1206 ou (35) 3364-1763 E-mail: pouso.alto@emater.mg.gov.br Emater So Sebastio do Rio Verde Rua Dr. Andr Sarmento, 272 CEP: 37467000 E-mail: sao.sebastiao.rio.verde@emater.mg.gov.br Rede de agroecologia de Pedralva Emater Pedrava E-Mail: pedralva@emater.mg.gov.br

Escritrios do Ncleo Terras Altas da Emater Emater Aiuruoca Rua Jonas Benfica, 126 - Centro CEP: 37450-000 Telefone: (35) 3344-1465 E-mail: aiuruoca@emater.mg.gov.br Emater Alagoa Rua Cap. Manoel Borges Pinto 201 A - Centro CEP: 37458-000 Telefone: (35) 3366- 1318 E-mail: alagoa@emater.mg.gov.br Emater Baependi Rua Coronel Jos Eugnio Ferreira, 189 - Loja 1 - Centro CEP: 37443-000 Telefone: (35) 3343-1323 E-mail: baependi@emater.mg.gov.br

A P R E S E N TA O

Ao produzir este Segundo Caderno de Agroecologia de Montanha, esperamos contribuir mais uma vez para conciliar o desenvolvimento rural com a proteo da natureza nas Terras Altas da Mantiqueira. Em nosso Primeiro Caderno, pudemos olhar para os elementos do Agroecossistema de forma integrada, percebendo como eles interagem nos ambientes de montanha. Neste Segundo Caderno, queremos aprofundar a observao de alguns desses elementos do Agroecossistema, entend-los com mais detalhes e propor alguns procedimentos bsicos para obter melhores resultados. Entre os recursos naturais, escolhemos o solo, devido a sua importncia para todo o agroecossistema. Aqui ele apresentado como um elemento vivo. Sua vitalidade obedece a ciclos longos e s quem presta ateno e dedica cuidados ao solo pode conhecer seus segredos. Entre os seres vivos, destacamos como elementos do Agroecossistema as plantas, com o valor inestimvel das suas sementes. Selecionadas manualmente por geraes e geraes de agricultores, as sementes guardam qualidades especiais das plantas, como resistncia, adaptao e sabor. Mas, seduzidos pelas sementes comerciais, cada vez menos agricultores cultivam e armazenam variedades nativas, as chamadas sementes crioulas. Porm, muito desse patrimnio gentico ainda pode ser salvo! Como fazer isso e as vantagens dessa

prtica o que mostramos na seo Sementes Crioulas, que traz, tambm, a proposta para um banco de sementes das Terras Altas da Mantiqueira. Acompanhando os temas centrais deste Segundo Caderno, acrescentamos outros assuntos de interesse do homem do campo. Na seo Sade que vem da terra, falamos sobre as ervas medicinais. Queremos aqui registrar o conhecimento que vem dos quintais, das hortas domsticas, procurando saber algo mais sobre essas plantas que, pouco a pouco, esto sendo reconhecidas por rgos oficiais das reas de medicina e sade. As Ferramentas Agroecolgicas, com suas dicas e solues eficientes, que agradam a todos por sua simplicidade e baixo custo, esto novamente presentes nesta edio. Para finalizar, apresentamos o relato do 2 Encontro Regional de Agroecologia de Montanha das Terras Altas da Mantiqueira, que aconteceu em outubro de 2008 no vale do Matutu, Aiuruoca, MG. Assim como no Primeiro Caderno, a atual edio foi produzida a partir dos temas e assuntos que ocorreram durante o evento.

Esperamos vocs no prximo Encontro!

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EXPEDIENTE e SUMRIO

Apresentao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 Elementos do Agroecossistema A vida do solo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 Sementes Crioulas EXPEDIENTE Coordenao Editorial: Karla Oddone Ribeiro. Pesquisa e Texto: Andr Cesar Henriques, Jlio Cesar Silva, Luiz Alberto Lima, Luiz Fernando de Mello Mida, Mariana Marcon e Rute Misaki. Colaborao: Dbora Cristina de Siqueira, Leonardo Cardoso Ivo e Marcelo Sambiase. Agradecimento Especial: Ana Primavesi. Projeto Grfico e Ilustraes:Telma Cavallieri Victorio. Produo Editorial, Diagramao: Telma Cavallieri Victorio. Reviso de Texto: Marcela Guasque Stinghen. Tiragem: 5.000 exemplares. 2 Encontro de Agroecologia de Montanha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Sementes para uma agricultura sustentvel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06 Sementes Crioulas das Terras Altas da Mantiqueira . . . . . . . . . . . . 12 Sade que vem da terra Ervas dos nossos quintais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Teraputica Vegetal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Lista de Registro Simplificado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Ferramentas Agroecolgicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

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ELEMENTOS DO AGROECOSSISTEMA

A BIOESTRUTURA DO SOLO: O solo a base de todo o Agroecossistema (Caderno 1). Ele relaciona-se diretamente com todos os outros elementos e, para que possa favorecer o ciclo da vida no agroecossistema, precisa estar saudvel, frtil. O principal fator para a vitalidade do solo a sua bioestrutura. A bioestrutura do solo a sua forma grumosa, estvel gua, na camada entre 0 e 20 cm de profundidade. A terra grumosa o que chamamos de terra gorda ou terra fofa. Observando uma floresta nativa e sua terra fofa, podemos observar como um solo com bioestrutura favorece as plantas, mantendo-as sempre verdes e saudveis, haja chuva ou seca. A pobreza mineral, tpica do solo de nossa regio, no uma desvantagem, enquanto sua bioestrutura for boa, o que tambm o provam as florestas nativas e a vegetao em solos virgens, que muitas vezes so pobres em minerais, mas possuem vegetao exuberante.
A NATUREZA FUNCIONA COMO UMA TEIA: MEXENDO EM UM DOS PONTOS, PODE-SE DESTRUIR TODA A TEIA. A ESSA TEIA, CHAMAMOS ECOSSISTEMA. AO SISTEMA QUE PRODUZ ALIMENTOS, CHAMAMOS AGROECOSSISTEMA.

Extrado e adaptado de Ana Primavesi. Manejo ecolgico do solo: a agricultura em regies tropicais. Editora Nobel, 1984.

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A G R O E C O S S I S T E M A D E M O N TA N H A

OS GRUMOS DA TERRA Os grumos da terra dependem de alguns fatores, mais especialmente: dos microorganismos (bactrias, fungos, etc) Eles produzem colides ou cola orgnica, que agrega o solo e que precisa ser renovada constantemente. Alm de uma melhora na fofice da terra, atravs dos microorganismos e de sua atividade, vrios nutrientes minerais que esto inertes no solo so mobilizados e disponibilizados para as plantas. da matria orgnica que serve de alimento para esses microorganismos e que consiste em material celulsico, como palha, folhas mortas, pontas de cana-de-acar, capim-napier, casca de caf, etc. Essa matria orgnica precisa ser incorporada somente superficialmente, permanecendo grande parte por cima, fora da terra, porque os microorganismos que devem decomp-la precisam de ar.

O resultado disso fcil de observar quando levantamos qualquer moita de palha seca que permanece cobrindo a terra por alguns meses. Ali j podemos encontrar vrios bichinhos e minhocas que se favorecem da atividade dos microorganismos na terra sadia. A POROSIDADE Um dos mais importantes benefcios da bioestrutura do solo a porosidade. A terra grumosa porosa, permitindo a pronta infiltrao de gua, de ar e a penetrao das razes. Quanto maior a infiltrao de gua, tanto menor a perda de solo por escorrimento de gua. Uma das formas mais freqentes de destruio dos grumos do solo o impacto das gotas de chuva no solo exposto, que capaz de atirar partculas arrancadas entre 1 a 2 metros de distncia. EFEITO SPLASH
UMA EXPERINCIA PRTICA. Se gua for derramada por cima de gros de trigo ou arroz, desaparecer rapidamente, infiltrando-se pelos poros ou espaos vazios entre os gros. Mas, se o trigo for modo em farinha, existiro somente espaos minsculos entre os gros. Se gua for derramada sobre a farinha, empoar, penetrar vagarosamente e no a molhar toda. Um solo grumoso semelhante ao trigo em gro, com muitos macro-poros, em que circula o ar, infiltra-se a gua, que se drena por fora da prpria gravidade, e em que avanam as razes. Mas, se os grumos se desmancharem, o solo como a farinha. Faltam-lhe os macro-poros. Os micro-poros predominam e, conseqentemente, faltar ar, gua e a possibilidade de penetrao das razes.

CONSERVANDO A VIDA DO SOLO Como fazer para obtermos uma terra to frtil e saudvel como as que encontramos nas florestas e terras virgens? Como
1.Terra com grumos

As vantagens de um solo com bioestrutura so: a infiltrao rpida da gua, a circulao de ar e a penetrao fcil da raiz. Com essas condies, as plantas conseguem absorver mais nutrientes e oxignio por suas razes. As razes, por sua vez, encontram mais rea de crescimento e tm mais condies de absorver nutrientes e umidade. Isso torna as plantas mais saudveis, resistentes aos riscos e variaes climticas. Por sua vez, elas geram massa verde, que pode ser novamente incorporada ao solo e, assim como nas florestas nativas, o ciclo se estabelece.

criarmos e protegermos os grumos no solo? Para conservarmos a bioestrutura, a grumosidade do solo,


O efeito do impacto da gota de chuva sobre um grumo de terra.

preciso: a incorporao superficial de restos orgnicos; a proteo da superfcie do solo contra o impacto das chuvas com cobertura morta ou vegetao com pouco espaamento, como no caso das pastagens bem formadas; evitar o fogo, que acaba com a matria orgnica, mata os microorganismos de fome e deixa o solo exposto.

Os sedimentos dos grumos desmanchados entopem os poros da terra e dificultam a infiltrao da gua. A gua comea a escorrer em quantidade e velocidade, carregando solo na enxurrada e expondo o subsolo. a eroso. Com ela, o solo se adensa e endurece. Os microorganismos no encontram mais
2.Terra sem grumos. Nota-se pequenos torres de solo duro

condies de vida por falta de ar, umidade e matria orgnica.

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SEMENTES CRIOULAS - I

As sementes locais ou crioulas so aquelas que foram selecionadas por geraes e geraes de agricultores. Alm da produtividade, outros fatores influenciaram essa seleo. O sabor um deles. A durabilidade para armazenar outro. A melhor adaptao ao solo e ao clima da regio tambm. Cada caracterstica foi fazendo uma variedade ser escolhida aqui e ali. A as sementes foram sendo trocadas entre os vizinhos, atravessaram regies e incorporaram outras caractersticas e cruzamentos. So sementes que fazem parte de uma corrente que vem atravs dos sculos, sendo selecionadas, adaptadas e cultivadas de forma artesanal. Fazem parte da histria dos povos e foram responsveis por alimentar o homem desde o incio dos tempos. As sementes so herana comum de todos os povos; so material gentico de direito natural da humanidade; no tm e nem podem ter donos.

Hoje, est se perdendo grande parte dessa diversidade. Muitas dessas variedades esto desaparecendo e se extinguindo. Com o modelo capitalista de modernizao da agricultura, a diversidade est drasticamente reduzida e o agricultor tornando-se cada vez mais dependente da aquisio dos cultivares impostos pelos pacotes tecnolgicos. Cultivar sementes rsticas nos permite tornar a agricultura mais sustentvel e com mais qualidade biolgica. A autosuficincia da propriedade rural uma base econmica que nos permite continuar no campo. Com terra boa e boas sementes, podemos estabelecer essa base e contribuir para conservar o patrimnio gentico da natureza.

VANTAGENS DAS SEMENTES CRIOULAS As sementes crioulas so aquelas cultivadas pelos nossos avs, que foram sendo selecionadas e adaptadas ao longo de muitos anos. As principais vantagens das sementes crioulas so: Auto-suficincia e reduo de gastos para o produtor, pois no preciso comprar sementes todos os anos e porque so sementes mais adaptadas, que no precisam de insumos industriais (fertilizantes e agrotxicos); Maior resistncia a plantas invasoras, pragas e doenas, pois so plantas mais adaptadas s nossas condies de solo e de clima; Sua seleo, artesanal, dirigida s necessidades de subsistncia rural, oferecendo boa produtividade, maior durabilidade de armazenamento e sabor especial. Trazem em si um melhoramento de longo prazo e guardam caractersticas especiais e nicas. Constituem-se em um verdadeiro patrimnio gentico de variedades vegetais cultivadas pela humanidade, que pode ser repassado s geraes futuras ou perdido para sempre.

A QUEM INTERESSA A AGRICULTURA CONVENCIONAL? Chamamos de agricultura convencional aquela forma de fazer a agricultura baseada no uso de pacotes tecnolgicos, ou seja, fertilizantes, agrotxicos e sementes convencionais. Vestida com uma roupagem de progresso e aumento da produo de alimentos, essa forma de fazer agricultura, em verdade, interessa mesmo s empresas produtoras de insumos. As sementes comerciais ou hbridas fazem parte desses pacotes tecnolgicos. So criadas em laboratrios a partir de espcies naturais, selecionando-se as qualidades mais desejveis nas plantas para a agricultura convencional, ou seja, para o cultivo mecanizado, o plantio em grande escala, a maior produtividade por rea plantada, e, especialmente, a dependncia dos fertilizantes qumicos e a maior resistncia aos herbicidas e aos pesticidas usados para as doenas que as grandes monoculturas atraem. Alm disso, para alcanar todas essas qualidades em uma s variedade, preciso tantos cruzamentos de tipos de plantas, que a semente perde a capacidade de se reproduzir novamente. Portanto, a maior parte das sementes encontradas no comrcio so hbridas, ou seja, se quisermos plantar nos outros anos com a mesma produtividade, preciso comprar sementes novamente. Dessa forma, o produtor tem de comprar sementes todos os anos, junto com todo o pacote tecnolgico, ficando merc das empresas produtoras.
Foto: SXC

NA POLTICA

At agosto de 2003, a legislao em vigor no Brasil criminalizava o uso das sementes crioulas. Graas presso exercida por grupos de pequenos(as) agricultores(as), movimentos sociais e associaes, a demanda pelo reconhecimento desse tipo de semente e a possibilidade de sua comercializao foi includa na Lei no 10.711/03, que dispe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas (SNSM). Conhea a lei completa no site: http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta

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O MILHO NA AGRICULTURA FAMILIAR O milho uma das mais importantes plantas das Amricas e um dos principais cereais produzidos em todo o mundo. A agricultura familiar responsvel pela metade da produo brasileira desse vegetal. O milho enobrece a tradicional culinria mineira, contribuindo de forma significativa na manuteno das famlias rurais, principalmente por ser a mais importante fonte nutricional oferecida s suas criaes, alm de gerar subprodutos que so empregados como matria prima na confeco de utenslios e artesanatos. As sementes de milho crioulas so variedades locais cultivadas ao longo dos sculos pelas comunidades indgenas e, posteriormente, pelos agricultores familiares, responsveis por esse longo perodo de seleo, cruzamentos e conservao desses valiosos recursos vegetais. Muitos dos agricultores familiares das Terras Altas da Mantiqueira ainda preservam o secular hbito de cultivar sementes de milho crioulas. Um dos mais notveis o colecionador de sementes Ismael, que h dcadas seleciona as inmeras variedades de milho crioulas para serem cultivadas e utilizadas na sua alimentao. As variedades de milho crioulas so um dos mais importantes patrimnios genticos mundiais, pois mantm milhares de agricultores familiares e povos indgenas, representando um alicerce soberania nacional e nossa segurana alimentar.

BANCO DE SEMENTES Os bancos de sementes podem ter vrios objetivos. Na regio brasileira do semi-rido, desde os anos 70 os agricultores familiares vm armazenando sementes em bancos comunitrios para poderem resistir aos longos perodos de estiagem. Na regio sul, esses bancos servem para resgate e valorizao desse patrimnio gentico que vem se perdendo. No Segundo Encontro de Agroecologia de Montanha, diversas pessoas levaram sementes para trocas. Percebemos que esse um patrimnio das Terras Altas ameaado de extino e que precisa ser revalorizado e preservado, para podermos pensar em alternativas realmente sustentveis para continuarmos no campo.

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Alface Bardana Favinha

SEMENTES CRIOULAS

Abaixo apresentamos a lista de sementes trocadas entre os participantes do Encontro, com seus respectivos locais de procedncia. Nome Popular Abbora Menina Abobrinha Local de procedncia Matutu Matutu Figueira Figueira Figueira Argentina So Loureno Itamonte Baependi So Loureno e Passa Quatro Baependi Passa Quatro Itamonte Itamonte Furnas de Cima Passa Quatro So Thom das Letras e Serra Negra Furnas de Cima So Thom das Letras Matutu Figueira Serra Negra Figueira Passa Quatro Figueira So Thom das Letras Figueira Demtria Passa Quatro
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Almeiro Arroz Canai

Outras sementes trocadas: Batata Orgnica, Cabaa de Cuia, Ccia (rvore), Ccia Mimosa, Feijo Cip, Feijo Preto, Funcho, Guapuruvu, Jalo, Maracuj Doce, Milho Boliviano, Milho Resistente do Ismael, Robnea da Amrica do Norte, Yp Roxo.
Fotos: Luiz Mida

Cabaa Purunga Fava Branca

Feijo Azuki Feijo Branco Feijo Carioquinha Feijo de Corda Quiabo Feijo Guandu Feijo Fava para Adubao Verde Feijo Trepa-Toco ou Marumb Feijo Vermelho Milho indgena caboclo Milho Cunha Milho Prola Milho Roxo Caboclo Milho Saracura Mucurana Repolho Louco de Vero Santa Brbara Sorga do Sudo Trigo Biodinmico Yp Amarelo

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S HE IM ST E NR TI E AS D CER ILO AU VL RA AS DO - R 2- 2

MILHO CUNHA Local onde encontrado hoje: Matutu e Cangalha (Aiuruoca) Informante: Damio Ribeiro da Cruz Entrevista e Fotos: Luiz Mida

FEIJO BRANCO Local onde encontrado hoje: Baependi Pesquisa: : Luiz Alberto Lima e Mariana Marcon Foi um feijo que veio do interior de So Paulo h aproximadamente 8 anos. Adaptou-se muito bem regio das Terras Altas da Mantiqueira. Produzido por um agricultor de Baependi, um feijo grande, farturento e rico em protenas.

Capim Gordura em florao, uma pastagem adaptada Serra da Mantiqueira.

Damio Ribeiro da Cruz, o Dono, mora no Matutu e, desde os 10 anos, j ajudava seu pai nas lavouras de milho, sempre com sementes crioulas. Dono ganhou sementes de milho Cunha de um amigo do bairro vizinho do Cangalha, e, desde ento, s planta dele. Ele ensina: j plantei o milho Amarelo, mas esse, o Cunha, eu aprovei mais. Gosto porque ele puro, d espiga grande, demora para carunchar; e gosto muito de usar o sabugo e a palha dele para adubo ao redor do p das plantas. um milho alto, d bastante rama para silagem. Demora uns 8 meses at o ponto de quebrar ele do p. Se for um lugarzinho mais frio, demora mais um pouco. O hbrido d mais rpido, mas agenta menos, caruncha logo. Eu planto o milho na terra pura, ele vai bem. Na primeira capina, vou capinando geral e deixo o capim espalhado com a terra, apodrecendo. Na segunda capina, junto esse esterco de capim misturado com terra no p do milho. No depende de muita chuva, vai que uma beleza. Para conservar, bom esperar ele ficar bem seco para colher. Quando chega esse ponto, as espigas maiores comeam a tombar. FEIJO SERRA AZUL Local onde encontrado hoje: Cangalha (Aiuruoca) Informante: Daniel Ribeiro Entrevista e Fotos: Mariana Marcon

Estamos buscando levantar as variedades crioulas da nossa regio e assim comear um banco de sementes. A idia surgiu durante a troca de sementes ocorrida durante o Segundo Encontro de Agroecologia, no Matutu. Na ocasio, pudemos coletar e trocar muitas variedades interessantes. Depois samos a campo para assuntar e pesquisar um pouco sobre outras variedades que ainda so lembradas pelos habitantes da regio e descobrimos que h muito a se resgatar e preservar por aqui.
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Feijo da vargem roxa. D cip, o que significa que as covas devem ter um maior espaamento que as covas dos outros feijes. O feijo serra azul da vargem vermelha o mais forte e d fcil. O da vargem branca carunchador.
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SEMENTES CRIOULAS - 2

MILHO BRANCO (CATETO) Local onde encontrado hoje: Ribeiro (Pouso Alto) Informantes: Sr. Eurico Soares Fonseca e Sra. Maria de Lourdes Rodrigues Fonseca Entrevista e Fotos: Jlio Csar Silva

FEIJO TREPA TOCO OU MARUMB Local onde encontrado hoje: So Thom das Letras e Serra Negra (Itamonte) Informantes: Ismael e Leo Pesquisa: Luiz Alberto Lima e Mariana Marcon. Feijo que se planta na mesma cova do milho. O feijo trepa no milho. Da a expresso trepa-toco. Ambos so colhidos depois de 6 meses. Segundo os antigos, esse feijo tem mais de 100 anos de tradio de cultivo na regio e atualmente quase no se encontra mais nas nossas roas.

ARMAZENAMENTO DE SEMENTES CRIOULAS Para conservar as sementes por um longo perodo de tempo, usa-se colocar as sementes em garrafas pets ou de vidro, misturadas com cinza ou areia. Dessa maneira, as sementes no pegam caruncho e h quem as tenha guardadas por muitos anos. Tambm se usa armazenar as sementes a vcuo. Coloca-se um pedao de vela acesa dentro da garrafa e tampa-se a mesma, produzindo assim um vcuo que conserva as sementes por muitos anos. PROCURA-SE Nas nossas conversas ficamos sabendo de algumas espcies que eram muito utilizadas na nossa regio e que hoje esto desaparecidas. A partir dessas informaes, estamos procurando localizar essas e outras sementes, para fazerem parte do banco de sementes local. As sementes citadas foram: Abbora Argila, Feijo Pardinho, Feijo Serra Roxa, Milho Espinhudo, Milho Amarelo, Feijo Bico de Ouro, Milho Beira Mar, Feijo Penca e Feijo Marumb. Conhecendo essas ou outras sementes crioulas que so plantadas na nossa regio, por favor, entre em contato com a Fundao Matutu ou com o escritrio da EMATER de seu municpio.

Com o nome popular de "cateto", devido ao formato da espiga (semelhante a um focinho de porco), o milho branco cultivado h pelo menos 60 (sessenta anos) no bairro do Ribeiro em Pouso Alto. T em como caracterstica principal a qualidade de se prestar a vrios usos: alimentao de pequenos animais, como galinhas e porcos; alimentao humana, sendo usado, neste caso, na fabricao de bolos, angus, fub e farinha. Milho de ciclo longo, plantado em covas no incio de setembro, usa-se 5 sementes/cova, sendo colhido manualmente a partir de maio. Armazenado em casca nos pequenos paiis da comunidade. Seu fub famoso, sendo vendido no Vale do Paraba paulista, principalmente em Cruzeiro. Destaca-se a deliciosa farinha de milho branco, fabricada artesanalmente nos monjolos dgua da comunidade do Ribeiro. J a palha, usada na confeco de artesanato, especialmente cestarias e enfeites feitos pelos artesos da Ribeirarte (Associao dos empreendedores rurais do bairro Ribeiro).
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MILHO AMARELO Local onde encontrado hoje: Quatro leos (Aiuruoca), Serra Negra (Itamonte) Informante: Ismael
Entrevista e Fotos: Mariana Marcon e Luiz Alberto Lima

Muito cultivado pelos antigos como alimento, atualmente mais usado como silagem, por ser de grande porte e j quase no se encontrar mais na regio. Sua semente, por conter uma parede muito resistente, muito durvel no paiol. Segundo os antigos, essa uma semente que deveria voltar a ser cultivada, j que produz um milho muito farturento. MILHO PROLA Local onde encontrado hoje: Quatro leos (Aiuruoca), Serra Negra (Itamonte) Informante: Ismael
Entrevista e Fotos: Mariana Marcon e Luiz Alberto Lima

O Milho Prola foi muito cultivado pelos antigos da regio e, por conter grande quantidade de amido, tem as paredes mais finas, o que o torna um milho carunchador, pouco resistente no paiol, porm muito nutritivo.

As sementes crioulas so patrimnio de todos ns e a base para a nossa permanncia no campo.


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SAD SA E Q DU E E QV U EE M VD EA M T DEAR R TA ERRA

2. QUEBRA-PEDRA (Phyllanthus niruri L.). A planta Quebra-Pedra, utilizada para expelir as pedras dos rins, muito conhecida na regio. Seu nome j indica para que serve. Diurtica, anti-bacteriana, hipoglicemiante, anti-espasmdica, hepatoprotetora, anti-cancergena, ativa contra o vrus da hepatite B, dissolve os clculos renais. Ela reduz a produo da matria prima para a formao de pedras, impedindo a fixao de cido rico com o oxalato de clcio. Relaxa a musculatura dos canais urinrios, alargando os dutos para a passagem da pedra. Usada e conhecida por todo o pas, consagrada com suas propriedades cientificamente estudadas, de grande benefcio para a nossa gente. Origem: Europa. Indicaes: Diurtica, fortificante do estmago, relaxamento dos ureteres, tratamento de cistite e clculos renais. Parte usada: T oda a planta. Contra-indicao: Gestantes. Dosagem: Adulto ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro dgua. T omar 1 xcara 3 a 4 vezes ao dia.

1. SETE-SANGRIA-DA-SERRA (Mikania smilacina). No Sul de Minas, h uma planta muito aromtica chamada Sete-Sangria-da-Serra (Mikania smilacina). Ela usada h bastante tempo pelo povo da terra para tratar a hipertenso, mas ainda no tinha sido identificada pelos cientistas. Graas colaborao dos senhores Mateus Bernardo da Silva e Lus Paulino dos Santos, em conjunto com a Prof Dr Maria de Ftima Carvalho Alcntara, da Universidade Federal de Minas Gerais, foi possvel identific-la. Mateus Bernardo da Silva, seu Mateus, como conhecido na regio, tem 69 anos. Casado com Dona Amrica Ferreira da Silva, pai de sete filhos. Residente no Vale do Matutu, herdou o conhecimento das plantas medicinais do seu av curador e benzedor Zeca Bernardo. Seu Mateus costuma tomar o ch de Sete-Sangria-da-Serra para regular a sua presso arterial, para o sangue e o corao. Para inchao nas pernas, colesterol, corao e fgado, toma Hissopo. Aconselha que, ao tomar o ch quente, no se deve tomar ou comer nada frio.

Por Rute Kimi Misaki

O conhecimento das plantas medicinais tradicional, ou seja, um conhecimento de vrias geraes que vai passando de pais para filhos. So plantas que nascem no nosso quintal e s quem conhece, reconhece. Nosso objetivo nesta seo apresentar algumas dessas plantas que so parte do conhecimento tradicional das pessoas da nossa regio.
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Rute Misaki produtora rural. Seu Jardim de Ervas fica no Vale do Matutu, a aproximadamente 1300m de altitude.

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SADE QUE VEM DA TERRA


Fotos: Sidney Raeder e Rute Kimy Misaki

7. CARQUEJA (Bacharis trimera). 3. HISSOPO (Leonurus sibiricus L.). Origem: China, Sibria e Japo. Planta naturalizada em todo o territrio brasileiro. Indicaes: Amarga e diurtica, estimulante da circulao, hipotensor e depurativo. Parte usada: Caule, folhas e flores. Contra-indicao: Gestantes, mes amamentando. Dosagem: Adulto ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro de gua. T omar 1 xcara 3 a 4 vezes ao dia. 4. DENTE-DE-LEO (Taraxacum officinale). Origem: Europa. Indicaes: Tnico, bom para o colesterol e cido rico, diurtico, depurativo, estimula a secreo do suco gstrico, estimula o funcionamento do fgado e da vescula, anti-reumtico e hipoglicemiante. Parte usada: Folhas e razes Contra-indicao: Nuseas, vmitos, gestantes, obstruo do duto biliar. Dosagem: Ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro dgua, 3 a 4 vezes ao dia, antes das refeies. Tintura 30 gotas antes das refeies, 3 vezes ao dia. Origem: Brasil. Indicaes: Tnico estomacal, diurtico, estimulante do fgado, tratamento de reumatismo, anemias, diabetes, obesidade e m digesto. Parte usada: Ramos Contra-indicao: Gestantes. Dosagem: Adulto ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro dgua. T omar 1 xcara 2 a 3 vezes ao dia, antes das refeies.

6. TANCHAGEM (Plantago major). Origem: Europa. Indicaes: Expectorante, adstringente, depurativa, bactericida, tnica, anti-inflamatria, tratamento de amigdalite, faringite, gengivite e estomatite. Parte usada: T oda a planta. Contra-indicao: Gestantes. Dosagem: Adulto ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro dgua. T omar 1 xcara 3 a 4 vezes ao dia. Tintura - 30 gotas, 3 vezes ao dia. Maria Olria da Silva, 74 anos, viva. Residente no Vale do Matutu, Dona Lica, como conhecida na regio, conta que aprendeu sobre as plantas medicinais com a sua av Maria Ferreira e sua me Maria da Conceio Ferreira. Dona Lica possui, na sua horta, vrias ervas: Mil-Folhas, Hortel, Poejo, Arnica, Funcho, Chapu-de-Couro, Hissopo, Boldo, Melissa, Alfazema; que gentilmente colhe para a sua famlia. Ela conhece vrias ervas do campo: Genciana, Tomba, Paratudo, Sete-Sangria, Velame, Curraleira e Quebra-Pedra. Costuma tomar ch de Carqueja para o colesterol, estmago e fgado; Hissopo para inchao, mal-estar no peito e presso alta.

5. CAPEBA (Pothomorphe umbellata). Origem: Amrica. Indicaes: Digestivo, anti-trmico, diurtico, tnico, regula a menstruao. Parte usada: Folhas e razes. Contra-indicao: Gestantes. Dosagem: Adulto ch por infuso, 2 colheres de sopa para 1 litro dgua. T omar 1 xcara, 3 a 4 vezes ao dia, aps as refeies.

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C R E N A S E L E N DA S

Foto: Luiz Midea

ALECRIM (Rosmarinus officinalis): As lendas nos contam que as flores do Alecrim eram brancas e ficaram azuis quando Nossa Senhora descansou com o menino Jesus sua sombra, na viagem de fuga para o Egito. Tambm se diz que um p de alecrim nunca ter altura superior de Cristo quando adulto; e que foi com um de seus ramos floridos que um jovem prncipe tentou e conseguiu despertar a Bela Adormecida de seu sono de cem anos. Os sicilianos ensinam para as suas crianas que as fadas meninas gostam de se transformar em serpentes e brincar sombra dos alecrins cheirosos. Muitos povos tm a certeza de que a planta s floresce no jardim de homem justo e piedoso. ACREDITA-SE QUE A PLANTA CRESCE COM VIGOR ONDE A FORA FEMININA PREDOMINANTE. Acredita-se, desde tempos muito antigos, que o alecrim estimula a memria. Por isso, os estudantes gregos tinham o hbito de entrelaar ramos em seus cabelos quando estudavam para os exames. O alecrim tambm considerado smbolo de amizade, porque as pessoas que o usam sempre se lembram dos amigos. Nos casamentos, era usado nas grinaldas das noivas para dar sorte; nos enterros, para dar paz ao morto; e, nas igrejas e hospitais, queimado como incenso para santificar e purificar o ambiente.
(Fonte: Rosy L. Bornhausen, As Ervas do Stio, Ed. Bei Comunicao, 1998.)

CUIDADO NO USO DAS PLANTAS MEDICINAIS Tenha a certeza da identificao da planta quando estiver colhendo. Colete em lugares limpos, fora da beira da estrada e de lugares poludos. Observe a gua de irrigao. Quando adquirir planta seca, observar a sua colorao, que deve ter aspecto saudvel, sem a presena de mofos e corpos estranhos. Respeite a dosagem para ter bons resultados. No utilize plantas medicinais durante os trs primeiros meses de gravidez.

REGISTROS E POLTICAS As plantas medicinais so de uso caseiro e tradicional e no precisam de registro ou cadastro. Entretanto, para sua comercializao, as embalagens no podem ter alegao teraputica. Os fitoterpicos s podem ser produzidos por farmcias credenciadas e precisam ser registrados pela Associao Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa). Em 2004, foi publicada a Lista de Registro Simplificado de Fitoterpicos (resoluo n 89/04), uma lista de 33 plantas medicinais cujos princpios ativos foram identificados e aprovados pela Vigilncia Sanitria. Em 2006 (decreto 5813, de 23/06/2006), foi publicada a Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos. Dentre seus objetivos especficos, tem-se: Promover o uso sustentvel da biodiversidade e a repartio dos benefcios decorrentes do acesso aos recursos genticos de plantas medicinais e ao conhecimento tradicional associado. Para saber mais, visite o site: www.anvisa.gov.br

A utilizao dos recursos teraputicos dos vegetais e seu estudo so to antigos quanto a prpria humanidade. As plantas medicinais eram usadas como medicamentos para tratar diversas enfermidades. Tradicionalmente, o seu conhecimento era passado oralmente Por Rute Kimi Misaki para as sucessivas geraes, marcando, assim, um passo importante na histria da medicina.
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DEFINIES Plantas medicinais: so plantas usadas tradicionalmente com fins teraputicos. Fitoterapia: a terapia que utiliza plantas medicinais sem o emprego de substncias ativas isoladas. Droga vegetal: a planta medicinal ou suas partes aps processo de coleta, estabilizao e secagem, podendo ser ntegra, rasurada, triturada ou pulverizada. Derivados de drogas vegetais (ou princpio ativo): o produto de extrao de matria prima vegetal. So os princpios ativos isolados que sero usados para fabricao de medicamentos. Fitoterpicos: so medicamentos obtidos exclusivamente de derivados de drogas vegetais.
Fotos: Magali Rodrigues

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(Resoluo no 89, de 16/03/2004) A lista de simplificados indica plantas com comprovada segurana e eficcia. Abaixo, selecionamos algumas plantas dessa lista que so mais utilizadas na nossa regio. Para ter acesso verso completa da lista, acesse http://www.anvisa.gov.br/e-legis/
NOME PARTE USADA FORMAS DE USO INDICAO VIA DE ADMINISTRAO FOTO

Alho
(Allium sativum L.)

Bulbo

Tintura, leo, extrato Ajuda no tratamento seco de hiperlipidemia (colesterol alto) e hipertenso arterial leve Creme e gel Tratamento de queimaduras por calor (1o e 2o graus) Previne e ajuda no tratamento de resfriados e infeces nos tratos respiratrio e urinrio Cicatrizante e anti-inflamatrio

Oral

Babosa
(Aloe vera)

Folhas

Uso tpico

Equincea
(Echinacea purpurea)

Caule e Folhas

Extratos

Oral

Calndula
(Calendula officinalis L.)

Flores

Tintura e extrato

Uso tpico

Camomila
(Matricaria recutita L.)

Flores secas

Tinturas, extratos

Ajuda a combater Oral e tpico; tintura a insnia leve; pode (apenas tpico) ser usado em compressas para inflamaes; bom para digesto; antiespasmdico (usado para prevenir a ocorrncia de espasmos no estmago, intestino ou bexiga). Expectorante, broncodilatador Oral

Guaco
(Mikania glomerata Sprengl.)

Folhas

Extrato e tintura

Fotos: SXC, Sidney Raeder e Rute Kimy Misaki}

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F FE ER RR RA AM ME EN NT TA AS S A AG GR RO OE EC CO OL L G G II C CA AS S

2 . A R AU C R I A - Araucaria angustifolia. Nos fragmentos das florestas, germina uma alternativa para a conservao de um dos cenrios mais caractersticos e ameaados de extino do pas. Reconhecidas pela sua imponente beleza e importncia na diversidade biolgica, as Florestas com Araucrias formam um bioma que s existe no Brasil. Alm de ter importncia cientfica, social, esttica e econmica; a fauna silvestre fundamental para a sustentabilidade dos ecossistemas. A sobrevivncia de numerosas espcies depende da Araucria, j que o nosso inverno coincide com o perodo de estiagem, perodo em que os alimentos nas florestas so escassos. A araucria, alm disso, fundamental na natureza, pois serve de abrigo a animais silvestres, melhora as condies ambientais, protege o solo da eroso e das cheias. Um sistema quebra-vento pode duplicar a produtividade agrcola em condies climticas normais e quintuplicar nos perodos mais crticos (secas). As rvores utilizadas para os quebra-ventos vo arborizar as pastagens. Durante grande parte dos dias de vero, o ambiente considerado estressante, gerando desconforto aos animais. O quebra-vento, alm da barreira natural, ainda serve como abrigo para os pssaros predadores das pragas agropecurias. COMO FAZER? O quebra-vento pode ser feito com a permanncia e/ou o plantio seqencial de rvores, no sentido perpendicular aos ventos predominantes. As rvores utilizadas no sistema quebra-vento devem, de preferncia, ser nativas do bioma, ter crescimento rpido, ter porte ereto, ser flexveis, resistentes ao vento, apresentar folhas perenes e sistema radicular pouco competitivo, e tambm pouco vulnervel ao ataque de pragas e doenas. O ideal seriam espcies que reunissem todas essas caractersticas desejveis, adaptveis s condies do clima e do solo local.
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3 . C I T R O N E L A D E J AVA - Cympopogun nardus. A Citronela de Java uma gramnea originria da ndia. As suas folhas so ricas em substncias, como o citronelal e o geraniol, e exalam um perfume bastante agradvel, que muito lembra o do eucalipto, de forte efeito repelente, principalmente contra moscas, mosquitos e borrachudos. 3.1. Controle de pragas com Citronela A Citronela de Java umas das melhores alternativas naturais de controle de insetos e pragas. Para isso, basta plant-la nos locais desejados para obter o seu efeito repelente. A citronela deve ser cultivada em locais ensolarados, para que os seus odores se espalhem e espantem os insetos. A citronela tem, ainda, ao larvicida e acaricida (contra caros). A essncia de citronela pode ser utilizada em perfumes, velas, repelentes, desinfetantes, aromaterapia e armazenagem de alimentos. Ateno: O uso das folhas e do leo de citronela diretamente sobre a pele pode provocar graves irritaes. 4 . G UAC O - Mikania glomerata. O guaco uma planta medicinal da famlia Compositae, muito utilizada nos tratamentos de bronquites, gripes, infeces na garganta, rouquido, tosse, etc. Tem as suas propriedades medicinais comprovadas (veja a seo Sade que vem da terra). 4.1. Antiofdico natural com Guaco H sculos, o guaco utilizado pelos ndios brasileiros como poderoso antdoto natural antiofdico, controlando os sintomas de ataques de animais peonhentos. Este atributo do guaco faz com que a planta tambm seja popularmente conhecida como a Erva das Serpentes ou Erva de Cobra. Existe a tradio de plantar o guaco para afugentar as cobras. Para bloquear os efeitos dos venenos de cobras e de outros animais peonhentos, as folhas de guaco so esmagadas e aplicadas, em forma de cataplasma, sobre as picadas dos animais.
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Por Andr Csar Henriques 1

IDENTIFICAR QUAIS OS PRINCIPAIS DESAFIOS ENFRENTADOS PELOS NOSSOS PRODUTORES E BUSCAR NA NATUREZA DO COTIDIANO RURAL AS ALTERNATIVAS TECNOLGICAS PARA SUPERAR ESSES OBSTCULOS. ESSE UM DOS PRINCIPAIS OBJETIVOS DAS FERRAMENTAS AGROECOLGICAS, CONTRIBUINDO COMO VERDADEIROS INSTRUMENTOS RUMO AO DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL DA NOSSA AGROPECURIA.
1 . S I S T E M A S Q U E B R A-V E N T O S Os ventos provocam grandes prejuzos na agropecuria, fceis de serem percebidos: qual produtor nunca teve uma quebra no leite aps a chegada dos ventos frios?

2.1. Controle de doenas de peixes com folhas de Araucaria angustifolia (Pinheiro Brasileiro, Pinheiro-doParan, Pinheiro do Pinho). Preparo e Tratamento: Encher sacos com folhas verdes de araucria. Colocar uma pedra no saco (para afundar na gua). Amarrar uma corda na boca do saco e jog-lo com as folhas nas guas dos peixes, principalmente nos perodos de entrada do inverno.
Foto: Luiz Mida

O QUE O QUEBRA-VENTO? O quebra-vento um sistema natural que serve para atenuar o padro de velocidade e turbulncia dos ventos, gerando melhores condies ambientais e protegendo as culturas e as criaes, alm de proporcionar a diversificao da atividade. Por esses motivos, o quebra-vento um dos principais investimentos a serem implantados nas propriedades rurais.

QUAIS AS VANTAGENS? Uma das principais vantagens do quebra-vento a economia de gua, promovida pela reduo da evapotranspirao das culturas. Alm disso, o sistema diminui a ocorrncia de quebra nos galhos, folhas, flores e frutos, que causam ferimentos e so as portas de entrada das doenas.
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Andr Henriques tcnico da EMATER-MG, escritrio de Caxambu.

O ENCONTRO
O Programa Estadual de Agroecologia O Programa Estadual de Agroecologia est em fase final de elaborao e ser encaminhado em breve ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA). Essa ao da EMATER-MG pretende institucionalizar a agroecologia como poltica pblica no Estado de Minas Gerais e o ncleo EMATER das Terras Altas da Mantiqueira passa a ser um importante plo para iniciar as aes do Programa.

O II ENCONTRO REGIONAL DE AGROECOLOGIA DE MONTANHA DAS TERRAS ALTAS DA MANTIQUEIRA ACONTECEU NOS DIAS 9 E 10 DE OUTUBRO DE 2008 E CONTOU COM A PARTICIPAO DE APROXIMADAMENTE 230 PESSOAS DURANTE OS DOIS DIAS DO EVENTO. No primeiro Encontro, o objetivo era reconhecer e identificar experincias e prticas agroecolgicas na regio, propondo o conceito de Agroecologia de Montanha. Em sua segunda edio, o Encontro esteve orientado para aprofundar conhecimentos e realizar prticas. PRIMEIRO DIA: Em 2008, o Encontro serviu para o lanamento do Programa Estadual de Agroecologia da EMATER-MG, com a apresentao do Programa pelo Eng. Agrnomo Francisco Tinoco. Ainda no primeiro dia, foram apresentadas duas palestras: a primeira sobre Conservao do Solo, com o consultor e produtor orgnico Marcelo Sambiase e a segunda sobre Associativismo e Mobilizao Rural, com Frei Honrio, baseada na sua bem sucedida experincia na cidade de Mantenpolis, no Esprito Santo. Aps essas palestras, a EMBRAPA apresentou o Projeto Saberes, que est desenvolvendo na regio, para resgate do etnoconhecimento local. noite, aps o jantar, aconteceu uma celebrao cultural, com apresentaes teatrais da Companhia Matutu, contao de piadas pelo Felipe, da comunidade do Engenho (Alagoa); e uma folia, com os excelentes msicos do bairro dos Pedros (Aiuruoca). SEGUNDO DIA: Na manh do segundo dia, os participantes se dividiram em grupos para a participao em oficinas. Os assuntos das oficinas foram elaborados de acordo com os temas levantados no primeiro encontro. tarde, aps o almoo, representantes do Banco do Brasil apresentaram a linha de financiamento PRONAF - Agroecologia. Em seguida, mais algumas experincias foram apresentadas: produo de farinha de pinho, com Lo, da Serra Negra (Itamonte) e cultivo de oliveiras, com Cludio Ferreira, do Instituto Alma da Terra (Baependi). Finalizando, o Projeto Comunidades da Serra do Papagaio, da Fundao Matutu, foi apresentado por Luiz Mida, com especial enfoque na atual criao do Consrcio de Ecodesenvolvimento Regional da Serra do Papagaio. Uma Dana da Paz com todos os participantes encerrou o evento. Na despedida das comitivas (At o ano que vem!) era possvel perceber que o Encontro est se tornando um acontecimento no calendrio das Terras Altas da Mantiqueira. A cada ano, o significado do Encontro Regional de Agroecologia das T erras Altas da Mantiqueira ganha fora. O evento busca contribuir para o surgimento de um novo olhar para as formas de proteger a natureza da nossa regio, promovendo a interao entre a populao rural, o manejo ecolgico dos recursos naturais, a qualificao do produtor rural e a prtica de alternativas econmicas sustentveis. Ao invs de impor fiscalizao e leis ambientais ao produtor rural, muitas vezes com efeitos sociais traumticos e alto custo ao governo, a agroecologia prope uma outra estratgia ambiental, com mais nfase no ecodesenvolvimento rural e na parceria com a populao local, atravs dos manejos adequados. Participe dessa idia! A proposta do Encontro divulgar a Agroecologia de Montanha, oferecendo tcnicas, mobilizando conhecimentos locais e favorecendo o intercmbio e a troca entre os produtores rurais da regio.

Comitiva de Itanhandu

OFICINAS DO SEGUNDO ENCONTRO 1. ERVAS MEDICINAIS Ministrante: Rute Misaki Realizada no Jardim de Plantas Medicinais do Matutu, esta oficina demonstrou o cultivo agroecolgico de ervas em canteiros circulares. 2. COMBATE NATURAL DE PRAGAS Ministrante: Andr Henriques Identificamos as principais pragas e doenas que assolam a nossa agropecuria, apresentamos tcnicas eficientes, simples, seguras, naturais e de reduzido custo econmico e operacional para os produtores. 3. MONITORAMENTO DE VISITAO TURSTICA Ministrantes: Marinilsa Costa Favaro e Edson Spini Logato A oficina baseou-se na conscientizao e na ateno para a responsabilidade do monitor ambiental como agente colaborador da sustentabilidade. 4. CONSTRUO DE ESTUFA Ministrantes: Dbora Cristina de Siqueira e Wanderley Bustamante

5. DANAS DA PAZ Ministrantes: Laerte Willmann Uma oficina que lembrou a funo natural de cantar e danar em roda, que ocorre em todos os povos nativos e em todas as culturas prximas da terra.

6. RODA SOBRE EXPERINCIAS AGROECOLGICAS E TROCA DE SEMENTES Ministrantes: Ismael (So Thom das Letras), Lo (Serra Negra), Guilherme (Matutu) e Prof. Vicente (UFLA) Sentamos no gramado do Casaro para falar de experincias de vida, princpios filosficos da agroecologia e do estabelecimento de novas relaes com a natureza. Um Banco de Sementes para as T erras Altas da Mantiqueira: Um dos resultados mais interessantes desse 2 Encontro foi a troca de sementes crioulas entre os participantes. Queremos que isso seja o incio de um dos bancos de sementes das Terras Altas da Mantiqueira, valorizando um patrimnio gentico e tradicional da nossa regio. Informaes sobre essa iniciativa e outras experincias e projetos apresentados durante o Encontro podem ser encontradas no site www.serradopapagaio.org.br

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EXPOSITORES DO ENCONTRO (ordem alfabtica de expositores):

PARTICIPANTES DO ENCONTRO
Alcemar Costa de Laia, Alex Pereira dos Santos, Alexandre Maciel Moreira, Alice Michaelis de Souza Campos, Analia Saldisuri, Ananias Noronha, Anderson Alberto Maral, Andr da Silva Mendes, Andr Guerra de Melo Frana, Andr Luiz Rezende Arajo, Andr Pereira Resende, Andria Noronha, Andresa Maria Campos da Cunha, ngela Maria dos Santos, Anglica Floreano da Conceio, Antonio Domingues de Souza, Arnaldo Costa de Oliveira, Arnaldo Costa Jnior, Aurora Vitria R. Pedemonte, Austlio Felipe Vieira Neto, Autires Donizete de Faria, Brbara Sayuri Mativi, Beatriz Aparecida, Beatriz Moreno Pegorin, Benedito de Paula, Brasil Maia, Bruna Cndida Maciel, Carla Ribeiro de Castro, Carla Siqueira Ferreira, Carlos Alessandro Silva, Carlos Pila, Carmem Cristiani S. Fonseca, Cassiel Siqueira Maciel, Cassimiro Soares, Celina Aparecida da Silva, Celso Martinez, Cesar Leo, Clarismundo Benfica do Nascimento, Cleber Maciel de Andrade, Cristiane Maciel, Cristino Reis da Silva, Daiane Flores de Lima, Daniela Soares de Souza, Dbora Pomilio, Devadassi Hermogenes, Edalmo Alves Trindade, Eden Correa da Silva, Edmundo Noronha, Edson Spini Logato, Eduardo Alves Carneiro, Eduardo Jos de Barros Mendes, Eliana Moraes, Eliane Soares, Eliomar Alves Carneiro, Enias da Silva Rodrigues, Enio Souza Diniz, Eva Mendes, Everton Mesquita Incio, Fabiane Barbosa da Silva, Fabiano da Silva Lopes, Felipe Maciel da Silva, Fernando Cougo Mendona, Fernando Tinoco Cassimiro Frana, Francisco Jos Neto, Frei Onrio Jos de Siqueira, Gayatri das Delavy, Giliane Aparecida da Silva, Gladstone Braga Trindade, Grasiele Aparecida da Silva, Grasiele Cristina F. Gonalves, Grasielly Diniz Castro, Graziele Carneiro, Guilherme de Melo Frana, Guilherme Fonseca de Luca, Gustavo de Sene, Gustavo Geraldo da Silva Rocha, Gustavo Rodrigues Totti, Helivnia Diniz Siqueira, Herclio Gonalves da Silva, Irene Rodrigues Cordeiro, Isaias Gonalves da Silva, Isaura Noronha, Janaina Braga Trindade, Jayananda Fonseca Donadio, Joo Amrico Incio, Joo Bosco Batista, Joo Lopes da Silva, Joo Vitor Garcia Diniz, Jos Custdio Pinto Costa, Jos Henrique Miguel, Jos Maria dos Santos Jnior, Jos Mauro da Silva, Jos Roberto da Silva, Juciana Soares, Jlio Csar da Silva, Karin Meneses, Karina Almeida Barbosa, Karla Oddone Ribeiro, Knia Cristina Barbosa Silva, Larissa Fernandes, Lazarina Maria Gonalves, Lzaro Antnio da Silva, Lea Maria Siqueira, Leandro Mendona Laureano, Lenon Csar Rezende, Leonara Miranda Oliveira, Leonardo Zaven Kurdjian, Leonel de Souza Maciel Castro, Libbys Marylins Collins, Lilian Aparecida Teixeira Cabral de Laia, Lucas Agostini Monteiro, Lucas Henrique Pinto, Luci Fontes Lafloufa, Luciano Siqueira da Silva, Luiz Csar Pereira da Silva, Luiz Fernando de Mello Midea, Luiz Guilherme Ferreira da Silva, Maria Clara Duarte Barbosa Machado, Madeleine Pirat dos Santos, Magali Rodrigues, Maike Torres Pinto, Manno de Andrade Frana, Marcelo Diniz Leite, Marcelo Sambiase, Marcu Correa da Silva, Mrcio Antnio Ferreira, Marco Antonio Canestri, Marco Antnio da Assuno, Marco Aurlio Martins Corra, Marcos Paulo Mativi, Maria Rosa do Esprito Santo, Maria Elisa Nervante, Mariah Mendes, Mariana de Mendona Pires Trigo, Mariana Marcon, Marina Pereira Junqueira, Marinilsa Costa Favaro, Matheus Pezzo Bustamante, Maurcio de Faria, Maurcio Noronha, Maynara Lemos Abreu Silva, Meirilene Luana Castro, Michele Aparecida dos Santos, Miguel Angel Diaz, Miguel Arcanjo Ribeiro, Mipam Uderzo, Murilo Fonseca Bortolozi, Naiara Santos Raeder, Neide Martins Siqueira, Nina Michaelis, Odemildo Carlos Ribeiro, Pmela Diniz de Toledo, Patrcia Maciel Amaral, Paulo Teixeira Diniz Silva, Pedro Felipe Junqueira Carvalho, Rafael Augusto de Assis, Rafael de Souza Silva, Rafael Rodrigues da Silva, Rafael Rodrigues Pedemonte, Rainu Sebastio Santos Diaz, Rassa de Castro Fonseca, Raphael da Silva Rocha, Ravi H. L. Barroso, Regina Alvares Guerra, Regina Dalva Ribeiro Torres, Renan da Cunha Peres, Rickson Junes Sluss, Rinaldo Augusto Orlandi, Robervan Ferreira Leite, Rodrigo Renan C. Mendes, Roland Leo Mencke, Ronan Carrarini Alves Lopes, Roseni Maia da Silva, Rute Kimy Misaki, Samuel Midan, Srgio Mendes da Fonseca Jnior, Silvana de Castro Souza, Simone Diniz Siqueira, Simone Isabel de Arantes Ferreira, Sophia Arreguy Campos Sluss, Sulamyt Uderzo, Susiane Amlia de Castro, Suzana Fonseca Diniz, Tais de Castro Maciel, Tatiana Medeiros Curatola, Taylane Siqueira Guedes, Tertuliano do Esprito Santo, Thamyres da Silva Ventura, Vanise Passos Maciel, Viviane Ribeiro Mendes, Walkria dos Santos Pessoa, Walter Leandro Carvalho Pezzo, Welinton Pereira Silva, Weliton Carvalho Pereira, Wilian Gomes Vilela, Willian Clemente, Willian Fernandes de Souza, Xairon Minti Raeder, Zanon Cobra.

Terras Altas da Mantiqueira As Terras Altas da Mantiqueira so um territrio especial da Serra da Mantiqueira, que abrange os municpios de Aiuruoca, Alagoa, Baependi, Itamonte, Itanhandu, Passa Quatro, Pouso Alto e So Sebastio do Rio Verde. Aqui esto as maiores altitudes do sudeste brasileiro, como a Pedra da Mina (2798 m), o Pico das Agulhas Negras (2792 m), o Pico da Sussuarana (2350 m) e as nascentes de alguns dos seus principais rios, como o Rio Grande e o Rio Paraba do Sul. Por sua importncia ecolgica, as Terras Altas da Mantiqueira foram declaradas Zona Ncleo da Reserva da Biosfera da Mata Atlntica pela UNESCO. Um mosaico de unidades de conservao composto pelo Parque Nacional de Itatiaia, a rea de Proteo Ambiental (APA) da Serra da Mantiqueira, a Floresta Nacional (FLONA) de Passa Quatro e o Parque Estadual da Serra do Papagaio confirmam a importncia ambiental da regio. Atualmente, existe um esforo conjunto das comunidades locais, de vrias organizaes da sociedade civil e do governo em conciliar a continuidade de atividades produtivas com a conservao dos seus preciosos recursos naturais, especialmente as guas e florestas. Esse esforo se traduz na criao de um circuito turstico, no fomento da agroecologia e do artesanato; e no fortalecimento da gesto participativa do territrio. Fundao Matutu A Fundao Matutu uma organizao criada em 1995 por uma comunidade ecolgica que habita a Serra do Papagaio, nas Terras Altas da Mantiqueira, h 20 anos. Seu objetivo contribuir para a proteo dos ecossistemas naturais da regio e apoiar o ecodesenvolvimento das comunidades locais. A experincia local da Fundao resultou no Programa de Desenvolvimento Sustentvel da Serra do Papagaio, um conjunto de iniciativas socioambientais e projetos participativos voltados para o surgimento de uma relao saudvel e produtiva dos grupos humanos para com a natureza. Para conhecer mais sobre esse Programa, visite o site: www.serradopapagaio.org.br.

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