INTRIG AN TES Y MARAVILLOSAS

Pu r o g l a m o u r
Las orqudeas se destacan en una floricultura siempre dinmica *

l sector de flores ornamen tales comenz a desarro llarse en la Argentina desdeprincipiosdeladcadade 1920 en explotaciones del tipo familiar y a cargo de cultivadores inmi grantes de orgenes tnicos diver sos, en su mayora japoneses (40 por ciento del total), portugueses, italianos, alemanes y holandeses. Las ltimas dos dcadas del siglo evidenciaron un singular creci miento del sector, el valor bruto de su produccin en 2001 fue de 284 millones de pesos. Si bien los productores del subsector estn en todo el territorio nacional, el

cinturn verde bonaerense agru pa el 50 por ciento de los mismos. De acuerdo con un censo reali zado en 2003, la superficie total cultivada es de 2.466 ha; el 26 por ciento corresponde a cultivos bajo cubierta (634 ha) y el 74 por ciento restante a cultivos a cam po o bajo umbrculos (1.831 ha). Si bien la floricultura se desperdi ga por todo el pas, Misiones tiene el orgullo de ser la capital nacio nal de las orqudeas, sin dudas una de las especies ms buscadas de la actividad. Los invitamos entonces a aprender a cultivar las, cuidarlas y, claro, admirarlas.

UN UNIVERSO POR DESCUBRIR

A rco ir is b o t n i c o
Las orqudeas presentan innumerables formas, colores y rendimientos. Pero a todas las especies las une la obligacin de prestarles un cuidado exhaustivo. n los ltimos aos han gir. El desarrollo de esta actividad aparecido en la Argentina a nivel mundial es tan grande que nuevos orquidifilos, con en la actualidad se cuenta con casi una fuerte apuesta a esta especie todos los colores de orqudeas, en botnica ornamental. Actual prcticamente todos sus gneros: mente el cultivo azules, violetas, de orq u d ea s amarillas, rojas, Hasta el momento se descubrieron blancas, am a puede ser un ne alrededor de 35 mil especies diferentes, rillas con labios gocio atrayente. a las que se les suman 150 mil hbridos rojos y rosas, Los p io n e ro s reconocidos. fueron algunos por m encionar productores de s lo algu n os. Estados Unidos y Europa que Normalmente, las orqudeas flo comprendieron que slo cam recen una vez al ao y la poca biando el rumbo podran resur est determinada por la gentica

N O R M A L M E N T E , LAS O R Q U I D E A S F L O R E C E N UNA V E Z AL A O Y LA E P O C A E S T A D E T E R M I N A D A P OR LA G E N E T I C A DE LA P L A N T A . AS I Y T O D O , SE E N CUENT RAN D ES AR ROL LA DOS DIFERENTES HIBRIDOS QUE F L O R E C E N EN D I S T I N T O S M O M E N T O S D E L A O .

O r q u d e a s A r g e n t in a s

Por Marcela Snchez

Investigadora del IN T A Castelar y docente de la Universidad de Morn.

a Argentina cuenta con aproximadamente 280 especies incluidas en 76 gneros de orqudeas y, con excepcin de la Antrtida, las encontramos en todas las regiones. Las especies epfitas, es decir aquellas que lograron adaptarse pa ra vivir sobre los troncos y ramas de rboles, habitan desde las selvas de Misiones hasta Punta Lara, en la provincia de Buenos Aires. En las restantes regiones, desde Neuqun a Tierra del Fuego y los pastizales de alta montaa de los Andes encontramos especies terrestres, que llaman la atencin por su follaje y floracin. Semejante xito de poder colonizar y sobrevivir en tan variados hbitats se debe a las increbles adaptaciones que han desarrollado las orqudeas, tanto en su cuerpo como en sus ingeniosos sistemas de reproduccin, Lamentablemente, muchas especies estn viendo amenazada su supervivencia debido a la tala indiscrminada de bosques y selvas, la quema de pastizales y al comercio de plantas en viveros no multiplicadas, sino extradas directamente de la naturaleza. Todos los amantes de las orqudeas podemos contribuir a evitar la extincin evitando coleccionar plantas en estado silvestre, rescatando ejemplares de zonas de desmonte o de rboles ca dos y adquiriendo plantas propagadas en viveros inscriptos.

de la planta. As y todo, se en cuentran desarrollados diferentes hbridos que florecen en distintos momentos del ao. Esto nos da la posibilidad de tener flores per manentemente. Gom o todas las plantas, la orqudea se reprodu ce por semilla. Es una epfita, lo que significa que en la naturaleza crece y se desarrolla en los rbo les. Para que su semilla germine necesita asociarse a uno. Hasta que el plantn se convierte en planta pasan, como mnimo, tres o cuatro aos. En algunas varie dades com o las Phalaenopsis y las Dmdrobiumphalamopm; la primera flor aparece durante ese perodo.

FlX)RACION. L os Cymbidium flo recen a los cinco o seis aos de crecimiento y los del gnero Cattleya (que son los ms tardos), a los siete u ocho aos. Esta primera floracin es muy dbil, ya que la planta es an joven y recin llega r a su esplendor, es decir tendr mximo vigor, ptima cantidad de flores y ptim o tamao de flor, tres aos ms tarde. Hacien do un sencillo clculo se observa que deben transcurrir entre seis y once aos para poder vender la primera flor. He aqu uno de los principales motivos que encare cen este producto en el mercado. N o es conveniente tener plantas demasiado grandes, ya que no por ello se obtiene mayor produc cin. Las plantas chicas, en pro porcin, producen ms A . y, por otra parte, Jg& se distribuyen rx m u ch o m ejor / TT en el vivero. El fy

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1 ..... ...... 5

objetivo que debe perseguirse es tener la mayor cantidad de plan tas, con la ms alta produccin en el mnimo espacio posible. Hay hbridos que brindan una buena oportunidad de rentabiliNO ES C O N V E N I E N T E TENER PLANTAS D E M A S I A DO G R A N D E S , YA QUE NO POR ELLO SE O B T I E NE MAY OR P R O D U C C I O N , LAS P L A N T A S C H I C A S , EN PROPORCI ON, PRODUCEN MAS Y, POR OT RA P ART E , SE D I S T R I B UY E N M U C H O MEJ OR EN EL V I VE RO. dad anual. Por ejemplo, hbridos de Cattleya dan cinco o seis flores por planta al ao, algunos hbri dos de Dendrobiumproducen dos o tres varas por plantas anuales. En

este caso cada vara puede tener entre diez y quince flores. La Cymbidium posee un promedio de tres varas por planta anualmente, en este caso cada vara produce entre siete y doce flores y la Phalaenopss3 da una o dos varas por planta al ao, con aproximadamente veinte flores, entre las dos varas.
R i e g o * Este paso debe ser muy cuidadoso, poca agua puede re sultar tan malo com o el exceso. Adems, es importante que entre riego y riego, la raz se seque. La asiduidad con que se haga esta operacin variar segn la poca del ao, la zona y la ventilacin del vivero, entre otros factores. El agua utilizada para el riego debe ser de la mejor calidad po-

PASO A PASO

1. Polinizacin
Abarca tambin la form acin del fruto hasta la maduracin de la semi lla. Dura de cinco a doce meses, segn la variedad.

2. Cultivo in vitro
Siembra en frascos estriles como medio de cultivo nutritivo hasta al canzar tamao para salir al vivero. Dura unos doce meses.

3. Vivero
Sacado de frasco y plantado en bandejas com unitarias bajo condi ciones controladas de humedad, luz y temperatura.

sible. C om o se mencion ante riormente, las orqudeas crecen sobre la corteza de los rboles, lo que les permite secarse rpi damente cuando se mojan. Para imitar lo que es natural en estado salvaje, se las cultiva en corteza triturada, carbn, piedra o algu na sustancia muy aireada, lo que le permitir a las plantas empa parse y secarse inmediatamente. El riego debe ser preferiblemente por la maana. De esta forma le dar tiempo al medio de cultivo de secarse, aprovechar el ma yor metabolismo matutino de la planta y evitar quemaduras por la accin conjunta del agua y el sol. En das de intenso calor se puede regar las orqudeas con mayor frecuencia y reducir la

4. Trasplante
A macetas individuales de tamao pequeo, intermedias y grandes fina les, segn los ciclos de las especies que se manejen.

temperatura regando alrededor de la planta como anteriormente indiqu; evidentemente, en po ca de lluvia suspenda o minimice los riegos. Los riegos tambin se deben disminuir gradualmente cuando una planta evidencie en trar en reposo, esto se hace paten te cuando su orqudea no presenta crecim iento '"vSasI de nuevas races, g Necesita una fer- * y# tizacin especial p o rq u e est / y 1 a c o s tu m I brad a a R L . A / /

concentracin de nutrientes y, adems, no tolera ningn nivel de sales. En secuencia, hay que regu lar cuidadosamente esta opera cin. Respecto a la luz existen dos factores a tomar en cuenta. Por un lado, la luz es importante -com o en todas las plantas- para el proce so de fotosntesis. Por otro, muchas orqudeas son fotoperidicas, es decir que florecen de acuerdo con la duracin de la luz diurna. Para resumir esta primera parte, apelamos a palabras a ja n Pahl, especialista con reconocimien to internacional: El cultivo de orqudeas es una produccin in tensiva en el que se posee un im portante capital en muy poco es pacio. De ah que sea necesario hacer un exhaustivo control .

5. Entutorado
Iras la induccin floral y apertura de pimpollos, se hace el acondicio namiento esttico para la venta. Ah es donde prima el buen gusto.

Las cinco especies bsicas que no pueden faltar

1- P h a la e n o p s is Precio: $50 Existen orqudeas muy requeridas por ser difciles de conseguir, o hbridos muy novedosos. Pero se han pagado ms de u$s10.000 por algunos ejemplares.

2 - C a ttle y a s Precio: $80

|
h

Fruto en forma de cpsula con tres j sacos de semillas i microscpicas.

A

T M r ii

Labelo

Tres spalos

3- Oncidium
Precio: $40

Tiene los dos sexos en un mismo aparato denominado columna. Su polen tiene forma de masas (masas polnicas), y no de polvo, como es comn. Tres ptalos (uno de ellos, modificado que se llama labelo)

4- Dendrobium
Precio: $40

5- Cymbidium
Infog rafia:

Precio: $50

Femando San Martn

1- Phalaenopsis

Interior o invernadero

Baja; nunca debe recibir luz solar directa Intensa, filtrada, con algo de sol directo por la maana Intensa, filtrada, sin sol directo

Abundante en verano. Dejando el sustrato levemente mojado

Corteza de pino, carbn y algo de musgo sphagnum

2- Cattleya

Exterior sin heladas o invernadero

3- Oncidium Exterior sin heladas

Abundante en verano. Dejando secar siempre entre riegos

Corteza de pino, carbn

Corteza de pino, carbn

4- Dendrobium

5- Cymbidium

Intensa, con sol directo en otoo e invierno

Abundante en verano. Dejando el sustrato mojado

Corteza de pino

* Sin cloro

La ms vendida: Phalaenopsis
Produccin anual mundial: 200 millones

Venta en la Argentina: 50 mil ejemplares

R iego: se puede hacer en form a manual con manguera y pico aspersor. 1- Estructura: madera, hierro pintado o aluminio I 2* Cobertura: polietileno para viveros, vidrio o policarbonato 3- La humedad ambiente se logra con riegos al piso 4- Calefaccin: algn sistema que no seque el ambiente 5- La ventilacin: ventilador o ventanas superiores Termmetro: es importante para controlar la temperatura

Caractersticas de un invernculo para el cultivo de orqudeas

Regar por la maana: evitar quemaduras por la accin conjunta del agua y el sol.

Si sospecha alguna manifestacin viral en una de sus plantas, aprtela inmediatamente.

F l o r de reyes
Por Ana Luisa Fischer
Autora de Cultivo de Orqudeas y miembro de la Unin Aficionados a las Orqudeas.

as primeras referencias sobre orqudeas provienen de la antigua China y Japn, donde eran cultivadas por los nobles y se las conoca con el nombre Ran . En la antigua Grecia recibideron el nombre de u orchis , que significa tes tculo, por su forma y los poderes de virilidad y fertilidad que se le atribuan. A principios del siglo XVIII, estas flores, caras y escasas por la complejidad de su cultivo, eran un privilegio exclusivo de la realeza. Como se crea que necesitaban altas temperaturas y humedad, se construyeron casas de vapor , como se llamaba a los invernaderos, que funcionaban con calderas que estaban a cargo de prestigiosos jardineros reales. En esa poca, expediciones completas se mandaban no slo para traer nuevos ejemplares sino para destruir la regin del hallazgo, as nadie tendra una flor igual y se mantendra su carcter exclusivo. La reina de las orqudeas, la Cattleya, debe su nombre a Sir William Catley, un importador de plan tas ingls que decidi cultivar una de las plantas que usaban para empaquetar y proteger los musgos y liqenes del nuevo mundo.

AIRE, PLAGAS Y FERTILIZACION

D
e t a lle s a t o m a r n o ta

El buen manejo depende de tener sensibilidad. Contar con un buen equipo de jardinera se torna fundamental.

na buena form a de au mentar el espacio dis ponible para el cultivo de orqudeas es plantarlas sobre estructuras hechas para este fin, o bajo prgolas que permitan el paso del sol quebrado. Otra alternativa -pero no muy estti ca- es plantarlas protegidas bajo mallas. Una form a de planifi cacin ideal5 5para su jardn es hacerlo de tal m odo que el resul tado sea conseguir bastante cla ridad, pero no sol directo, con la precaucin de que las corrientes de aire sean ms bien circula cin del mismo en contraparte a viento fuerte o estancado. Resulta recom en dable p lan tarlas con suficiente espacio

Los expertos reconocen que no hay coleccionista en el mundo capaz de reconocer individualmente a todas las variedades existentes.
entre s, lejos de races de otras plantas y lejos de plantas li beradoras de toxinas co m o los bambes y los eucaliptos. Es una regla primordial respetar el reposo de una orqudea para que ste acte com o gatillo de la prxima floracin. Recuerde que al regar sus orqudeas, debe hacerlo de tal forma que le d al m edio de cultivo tiempo para secarse, para evitar que la orqu dea pase la noche muy hmeda.

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R E S U L T A RE C OME NDAB L E PLA N TA R LA S CON SUFICIENTE ESPACIO E N T R E SI , L E J O S DE R A I C E S DE O T R A S P L A N T A S Y L E J O S DE PLANTAS LIBERADORAS DE T O X I N A S C O M O LOS B A M B U E S Y LOS EUCALIPTOS.

Si hay una clave para obtener buenas floraciones, ella es usar fertilizantes para orqu deas. Si usted no es una persona constante, despreocpese, sus plantas no morirn si descuida su abonamiento. Lo ms prc tico es comprar un fertilizante que favorezca tanto al creci miento com o a la floracin. Du rante el reposo de una planta, es aconsejable suspender el abo nado o la frecuen cia del m ism o. Las orq u d e a s no estn exentas , de ataques de pa\ rsitos, hongos, virus,
A yu das.

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bacterias e insectos dainos, por lo que siempre tenga a la mano productos para combatirlos. Si sospecha de alguna manifesta cin viral en una de sus plantas, aprtela inm ediatam ente; si corrobora sus sospechas, lo ms sensato es destruir la planta in fectada. Los virus se transmiten de una planta infectada a otra sana a travs de acarreo por par te de insectos portadores, as co mo por medio de implementos utilizados en jardinera. Esto se realiza primero con la llama de un mechero convencional para cigarrillos, de esta manera se evi tar que se comporten com o vec tores de transmisin entre una planta y otra de las infecciones. En relacin a los hongos y bac terias, stos slo aparecen si sus plantas son mal cultivadas o cui dadas (por ejemplo: mal regadas o iluminadas), o bajo condicio nes de humedad y lluvias extre mas. En relacin a este tipo de infecciones bacteriales lo mejor es cortar las partes infectadas.

PARTICULARIDADES DE ALGUNAS ESPECIES

CYMBIDIUM

PAPHIOPEDILUM

DENDROBIUM

PHALAENOPSIS

Son los c u ltivo s que se encuentran con mayor fa cilidad en el mercado. Son plantas que requieren una gran cantidad de luz, aun que debemos protegerlas de los rayos del sol para evitar guem aduras en las hojas. Por lo general son bastante resistentes al tro , se las puede plantar en el jardn en los lugares con clim a templado, donde estarn a salvo de las heladas.

Debemos asegurarnos de que el medio de cultivo per mita el drenaje del exceso de agua, evitando as que se pu dran las races, aunque procu rando al mismo tiempo que el medio de cultivo permanezca hmedo. La frecuencia del rie go depender de la humedad ambiental del lugar en gue los cultivemos. En algunos casos, ser necesario proporcionar les un perodo de reposo para la floracin.

Son muchas las especies de

Dendrobium gue existen en el

mundo, aunque para adquirirlas, deber dirigirse a comercios especializados. Sin embargo, hay una especie de Dendrobium gue es posible encontrar con facili dad en el mercado: "Dendrobium Nobile". La razn es bien sencilla, ya gue se trata de una planta f cil de cultivar y con una vistosa floracin. Si desea tener xito en el cultivo de estas plantas, debe proporcionarles un lugar fresco.

Las flores son igualmente va riables, aungue las diferencias de tamao son aqu mucho menos notorias. La variacin fundamen tal se produce agu en el color y la forma en que ste se distribuye a lo largo de la flor. Una de las caractersticas notables de las Phalaenopsis es la duracin de sus flores. El medio de cultivse compondr fundamentalmente de corteza de pino fragmentada, que puede mezclar con musgo para enriguecerla y arcilla expandida.

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La circulacin del aire alre dedor de una orqudea es un factor importante: con ligeras variaciones, las orqudeas re quieren que las corrientes de aire sean ms bien buena circu lacin del mismo en contrapar te a viento fuerte o estancado. DETALLES. Algunos problemas que puedan tener sus plantas podran deberse a un mal uso del fertilizante (no confundir TP

La Iglesia Catlica lleg a considerar satnicas a las orqudeas en la poca de la Edad Media. En el siglo XVIII se convir tieron en flores de culto de la realeza.
con poco uso del mismo, siga al pie de la letra las etiquetas). C o rrecta fertilizacin significa un m ejor desarrollo de la planta, as com o floraciones ms sanas, pero tenga en cuenta que esto no le garantiza ms floraciones, ya

que stas dependen en muchas de las orqudeas (aparte de diver sos factores co m o hum edad y temperatura) del fotoperodo (duracin del da), as c o m o de una correcta admi nistracin lumi ca por su parte. N o crea que fertilizando ms le garanti zar floraciones fuera de poca. Recuerde que el exceso de fertilizacinespsimoparasusplantas. Por ms bonito que conside re la com posicin o arreglo de orqudeas de su jardn, procure no iluminarlo con luz artificial, esto seguram ente desequili brar el m etabolism o de sus plantas, p ro d u cie n d o en al gunos casos que no florezcan. Este problem a puede ser muy comn en orqudeas que se en cuentran muy cerca de la ilumi nacin que todo jardn posee.

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ARREGLOS CON ORQUIDEAS

P or B etty B aos , de O rqudeas S hop A rg.
Los arreglos con orqudeas tienen una ven taja frente a otros: su mayor duracin. A eso se le agrega, por cierto, la cuota de sofisticacin por el slo hecho de que estas ores sean las estrellas. Como primeros requerimientos, las orqu deas no deben estar al sol, ya que acelera el proceso de maduracin, y, adems, deben te ner materia hmeda cerca del tallo, para que pueda seguir hidratndose. Cada arreglo es una obra de arte pensada y las flores deben estar en la cantidad adecuada para que el arreglo sea armnico y balanceado, aun cuando no sea simtrico. Si bien preferi mos arreglos con nmeros impares de flores, no existe un nmero mgico! Sin dudas la especie ms buscada de orqu deas es la Phaleanopsis. Es muy delicada en su aspecto y por ello las novias se identifican ma yormente con ellas. Las flores van del blanco y pasan por el rosa hasta llegar al fucsia. Los ra mos de novia ms elegantes se hacen a base de estas flores, las que por tener tallos muy cortos deben ser trabajadas en forma individual. Tratamos de mantener las flores en los en vases originales, es decir terracota o plstico, ya que son los que tienen buenos drenajes y permiten mejor cuidado. Las presentamos lue go dentro de recipientes de vidrio o cermicos especialmente blancos, para ambientes sutiles, o bases de cemento con formas geomtricas puras para ambientes modernos. Los precios oscilan entre los $85, en plena temporada de flores, hasta los $250 cuando empiezan a esca sear, y tambin varan segn la especie. Otra orqudea muy utilizada es el Cymbidium. De flores carnosas, y de un aba nico de colores ms extenso, que tiene la caracterstica de permitirnos sumergirla en agua, por lo tanto podemos realizar diseos ms audaces, combinarlas con acuticas, etc. Cualquiera fuera la eleccin, mi mejor consejo es no ponerse ansioso, regarlas poco, en pequeas gotas, mejor con un rociador y habr muy buenos resultados. Mucho mejor si se puede hacerlo con agua mineral.

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