HOTEL CAMPESTRE LA POTRA APLICACIN A LA UNIDAD PRODUCTIVA

CESAR AUGUSTO APRAEZ RIASCOS JOSE HEIDER AYA NEIRA ELAINE GHASBLEIDY MARTINEZ DURAN

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS SEDE VILLAVICENCIO FACULTAD CONTADURIA PUBLICA (NOCTURNA) MICROECONOMIA VILLAVICENCIO (META) 2013

HOTEL CAMPESTRE LA POTRA APLICACIN A LA UNIDAD PRODUCTIVA

CESAR AUGUSTO APRAEZ RIASCOS JOSE HEIDER AYA NEIRA ELAINE GHASBLEIDY MARTINEZ DURAN

PROFESOR: MYRIAM MERCEDES CALA AMAYA ECONOMISTA

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS SEDE VILLAVICENCIO FACULTAD CONTADURIA PUBLICA (NOCTURNA) MICROECONOMIA VILLAVICENCIO (META) 2013

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CONTENIDO

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GLOSARIO .. RESUMEN OBJETIVOS 1.General ... .. .. ............... .

8 9 10 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 15 15 15 15 15 15 15 16 16 17 17 17 17

1.1.Especificos JUSTIFICACION INTRODUCCION 1. 2. 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 4. 4.1 4.2 5. 5.1 6. 6.1 6.2 7. 7.1 7.2 7.3 8. 9. 10. 11. 12.

APLICACIN A LA UNIDAD PRODUCTIVA ASPECTOS GENERALES . CLASIFICACION DE LA EMPRESA . Por su actividad . Por su tamao Por su capital . Forma Juridica .. ACTICVIDAD ECONOMICA Sector secundario Sector terciario ...... HISTORIA Casa quinta .. QUIENES SOMOS . Nuestra misin Nuestra visin . NUESTROS SERVICIOS Nuestra piscina .. Saln para eventos emp. Y sociales . Saln de juegos CABALGATA RESTAURANTE CANOPY KIOSCO HOSPEDAJE

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pg.

12.1 12.2 12.3 12.4 13. 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 14. 14.1 14.2 15. 15.1 16. 17.

Habitaciones 17 Casa quinta . 18 Maloka casa en el rbol ...... 18 Cabaas . 18 FACTORES DE PRODUCCION 18 Recurso tierra 18 Recurso capital 18-19 y 20 Recurso trabajo 20 Desechos 20 Residuos 20 CLASIFICACION DE BIENES 21 Bienes finales 21 Bienes intermedios 21 FACTOR UBICACIN GEOGRAFICA 24 Motivo localizacional 24 PROVEEDORES 25 TIPO DE COMPETENCIA 25 27 28

CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

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LISTA DE TABLAS

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TABLA 1. Tabla de eventos .... TABLA 2 Necesidades segn MANFRED MAX NEEF.. TABLA 3 Elasticidades. http://es.scribd.com/doc/149856265/Elastic-i-Dad-Es

16 22 y 23

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LISTA DE GRAFICAS

Graficas Oferta, Demanda y Punto de Equilibrio.

http://es.scribd.com/doc/149862197/Oferta-Demanda-Punto-Equilibrio-La-Potra

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LISTA DE ANEXOS

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Anexo A. Fotografia de ubicacin satelital 24 Anexo B. Distribucin de instalaciones y operaciones 26 Anexo C. Archivo Fotografico http://es.scribd.com/doc/149858396/ANEXO-C Anexo D. Recetas y costos: http://es.scribd.com/doc/149639988/economia-recetas Anexo E. Video en animacion 3D. Unidad Productiva:
http://youtu.be/ie6DGpM2KYE

Anexo F. Video F.Economicos: http://www.youtube.com/watch?v=nO3zlYjBM3s Anexo G. Video Institucional: http://www.youtube.com/watch?v=xtrwITQ0Vjo Anexo H. Receta de plato http://es.scribd.com/doc/149863243/Plato

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GLOSARIO

ABSTRAERSE: Considerar aisladamente las cualidades esenciales de un objeto en su pura esencia o nocin. CANOPY:

Una tirolesa, tirolina, canopy canopi (en

algunas

partes

de

Latinoamrica, cable) consiste de una polea suspendida por cables montados en un declive o inclinacin. Se disean para que sean impulsados por gravedad y deslizarse desde la parte superior hasta el fondo mediante un cable, usualmente cables de acero inoxidable. Es una prctica comn en ejercicios militares. DICENTIR: No estar de acuerdo una persona con otra en un asunto. LOBBY: Es la recepcion.

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RESUMEN

Las interrogantes "qu producir", "de qu forma hacerlo" y "cmo distribuirlo" forman parte de la rutina diaria de una empresa. Sin embargo, la suma de esas preguntas implica un gasto econmico, que en algunas ocasiones puede llegar a ser impredecible para la toma de desiciones, siendo este un factor de liquidacion de muchas empresas.

Fundamentos de la Economa aplicados a la unidad productiva Analisis Economco Microeconoma aplicada a la unidad productiva

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OBJETIVOS

1.

GENERAL

Lograr un conocimiento terico, matemtico y prctico entendiendo el comportamiento y los fundamentos econmicos, microeconmicos, desarrollados y aplicados a la empresa Hotel Campestre La Potra, en su actividad de servicios.

1.1

ESPECIFICOS

Establecer como el oferente toma decisiones a travs de las diferentes teoras. Desarrollar estrategias de ventas que conlleven a incrementar los ingresos. Desarrollar y explicar el flujo econmico de la organizacin. Identificar el tipo de mercado en el que se desenvuelve la actividad de la empresa. Identificar los diferentes tipos de elasticidades que maneja cada habitacin del hotel. Comprender los procesos para hallar los puntos de equilibrio, respecto a cada producto ofrecido en el servicio de alojamiento. Comprender el costo de oportunidad. Interpretar los costos fijos, variables para llegar a los costos totalesIdentificacin de factores fijos, variables para llegar a los totales. Identificacin de las necesidades de la empresa. Identificacin de la frontera factible de produccin. Establecer la oferta y la demanda de la unidad productiva.

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JUSTIFICACION

Con la aplicacin en la unidad productiva y al analizar sus resultados en el proceso de protocolo de las polticas de la organizacin, en un mercado abierto, donde la competencia es monopolstica, la mejor contribucin lleva al oferente a nuevos proyectos de modelos econmicos a travs de la innovacin. Este trabajo nos deja un gran beneficio en el proceso que se est llevando para lograr la meta de ser profesionales en nuestra carrera de Contadores Pblicos, pues en el aula de clase se vive la teora, la que est en los libros, el docente nos proporciona informacin acerca de cmo es la realidad en este campo, pero en la aplicacin nosotros nos chocamos con esa gran realidad, de cmo se llevan a cabo estos modelos econmicos, como le dan manejo a cada servicio para ofrecerlo al pblico y como lo atrae. En el porqu de este trabajo la respuesta es por peticin directa de nuestra profesora en su modelo de enseanza y hoy reconocemos la gran contribucin que hace al aplicar los contenidos de la materia en una empresa en desarrollo, este es el comienzo a nuestra prctica profesional.

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INTRODUCCION

La presente aplicacin en la unidad productiva se refiere a los temas, de principios fundamentales tericos prcticos de la economa y teora de la microeconoma, que evidenciara los conocimientos adquiridos durante el transcurso de primer semestre, en el rea de produccin y segundo semestre en el rea de servicios, de tal modo que lo terico lo llevamos a la prctica para analizar los resultados de una forma real, se aplicara la toma de decisiones tanto de oferentes y demandantes en el escenario (Mercado). Por medio de la utilizacin de instrumentos de informacin (Encuestas), damos a conocer estudios estadsticos donde es posible identificar tendencias y principales caractersticas de los demandantes, de tal modo que sea posible bosquejar un proyecto de prosperidad y de buenas decisiones, encaminado hacia una mejor forma de aprovechar eficientemente los recursos al menor costo posible.

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1. APLICACIN A LA UNIDAD PRODUCTIVA

HOTEL CAMPESTRE LA POTRA. 2. ASPECTOS GENERALES Nombre: Inversiones MAR LTDA Sigla: Invermar LTDA Nit: 800.250.203 2 Direccion comercial: Carrera 7 kilometro 7 via Puerto Lopez Barrio comercial: Zona rural Fax comercial. 669 84 74 Domicilio. Villavicencio ( Meta) Telefono comercial 1: 669 89 09 Telefono comercial 2: 669 89 03 Direccin de notificacin Judicial: Carrera 7 - kilometro 7, via Puerto Lopez Barrio de notificacin: Zona rural Municipio Judicial: Villavicecnio ( Meta) E mail comercial: info@hotelcampestrelapotra.com E - mail notificacin Judicial: info@hotelcampestrelapotra.com Telefono notificacin Judicial: 669 89 09 Fax notificacin Judicial: 669 84 74 Matricula: Numero 00043851 Fecha de matricula: 21 de Diciembre de 1994 Renovada: El 30 de marzo, de 2013 Escritura pblica: N 0000654 3. CLASIFICACION DE LA EMPRESA 3.1 POR SU ACTIVIDAD Servicios ( Hospedaje, Recreacion, bar Restaurante). 3.2 POR SU TAMAO Pequea, Sus activos totales oscilan entre quinientos uno (501) y menos de cinco mil (5.000) salarios mnimos mensuales legales vigentes, en su produccin es pequea, hay mas mano de obra y menos maquinaria, de acuerdo a sus ventas es pequea, sus ventas son Locales. 3.3 POR SU CAPITAL Privada: Funciona con aporte de personas particulares.

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3.4 POR SU FORMA JURIDICA Sociedad: Son Cinco Socios es Ltda, es Marca Registrada, Rejimen Comun y Retenedor del IVA Del Regiman Simplificado. 4. ACTIVIDAD ECONOMICA 4.1 SECTOR SECUNDARIO Transformacion de recursos del sector primario en la produccion de bienes de consumo inmediato en alimentos. Area Restaurante. 4.2 SECTOR TERCIARIO Servicios en comodidad, bienestar y turismo en hospedaje, organizacin y eventos, piscina, canopy, cabalgatas y Bar-Restaurante. 5. HISTORIA El Hotel Campestre La Potra es una empresa constituida por un grupo familiar conformada por padre, madre y tres hijos, su nombre se debe al gusto que tiene la familia por los caballos, ya que este es un smbolo de elegancia, resistencia, poder, libertad de correr libremente y la identidad con la cultura regional de nuestra llanura Colombiana. Abri sus puertas al publico el 26 de marzo del 2003 como EL BAR RESTAURANTE LA POTRA, funcionaba de martes a domingo ofreciendo los servicios de restaurante, piscina, cabalgata ecolgica, en cuanto a su infraestructura contaba con el kiosco, la piscina, el Restaurante, el parque infantil, pesebreras, escuela de chalanera y la carreta; se contaba con una planta de personal conformada por cinco personas. Con la apertura de la va al llano, se aumento el turismo en nuestra regin y se dio la demanda de la construccin del Bloque B con cuatro habitaciones tipo familiar, con dos tipos de vista al lago natural y la piscina. Debido al incremento de nuestros clientes se dio cobertura a ms servicios tales como: la ampliacin de la cocina ya que surgieron ms eventos sociales, empresariales entre otros, el 1 de agosto de 2005, distinguindose por la calidad de nuestros servicios y comodidad para nuestros huspedes clientes y cambiando su actividad de servicio a HOTEL CAMPESTRE LA POTRA. Las habitaciones tienen una acomodacin mltiple, y consta de: aire acondicionado, televisin satelital, ducha con tina y calentador. Se contaba con vigilancia nocturna, tambin se abrieron las primeras oficinas administrativas. Viendo el potencial que tena el hotel se proyecto con la construccin de ms habitaciones con las mismas caractersticas de las anteriores y se fueron poniendo al servicio paulatinamente junto con el edificio administrativo en el ao 2006, adems en este ao se incluy en nuestro paquete de servicios el alquiler de la CABAA y la casaquinta.

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5.1 CASAQUINTA. En el ao 2008 se traz el sendero ecolgico para la ruta de cabalgatas, se hizo mejoras a la zona BBQ, se crearon cuartos fros para conservar la calidad de alimentos, se puso en funcionamiento la cancha de vley playa, se ampli el servicio dando atencin todos los das.

6. QUIENES SOMOS 6.1 NUESTRA MISIN Organizar en un ambiente campestre eventos sociales y empresariales, prestar servicios orientados al descanso y la diversin de nuestros clientes. 6.2 NUESTRA VISIN Ser al 2015 reconocidos a nivel nacional como el mejor hotel campestre de la Orinoquia, con diversidad de servicios, donde el cliente interacte con la naturaleza. 7. NUESTROS SERVICIOS 7.1 PISCINAS El Hotel Campestre la Potra ubicado a unos minutos de Villavicencio tiene para su servicio Dos piscinas con secciones para nios y seccin de adultos, adems, canchas de vley playa, cancha de futbol, servicio de cabalgada ecolgica, canopy, actividades recreativas para grandes y chicos, ideales para su descanso y diversin, especiales para compartir un fabuloso da de sol con su familia. HORARIO DE PISCINA O DIA SOLAR, Todos los das de 10:00 am a 6:00 pm. 7.2 SALONES PARA EVENTOS EMPRESARIALES Y SOCIALES El Hotel Campestre la Potra ofrece para sus eventos y reuniones familiares un Saln tipo campestre, con Wifi, sonido, televisin HD, amplias zonas verdes kiosco con sonido independiente, televisin HD, karaoke, prximamente saln con capacidad para 300 personas con tecnologa de punta, en audio y sonido, parqueadero privado, planta elctrica, exposicin equina, shows folclricos.

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TABLA 1

TABLA DE EVENTOS

Bautizos Parrando Llanero Fiestas infantiles Convenciones Bodas Baby Shower Proms Seminarios Ccteles de trabajo Aniversarios 7.3 SALN DE JUEGOS

Grados 15 aos Congresos Conferencias Primeras comuniones Fiestas de Integracin Capacitaciones Lanzamiento de productos Desayunos de trabajo Despedidas de

El Hotel Campestre La Potra prximamente tendr un saln de juegos con juegos de villar pool, villar, pimpn, tragamonedas, juegos de mesa, ex box entre otros. Adicionalmente contamos con cancha de Bley playa, y mini futbol, programacin de actividades recreativas para puentes feriados. 8. CABALGATA El Hotel Campestre la Potra tiene una de las actividades favoritas del turista que encuentra en la regin el marco ideal para alimentar su espritu de aventura. Recorrer la vasta geografa del llano abierto cabalgando las sendas que se internan en las amplias sabanas, sintiendo los cascos del caballo golpeando las aguas de un arroyito y dejndose llevar por la belleza del embrujo verde, es sin dudas una de las mejores opciones que puede encontrar el visitante.

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9. RESTAURANTE El Hotel Campestre La Potra tiene para su servicio el Restaurante Campestre, a unos pocos minutos de Villavicencio, con platos a la carta, carnes, delicias de la regin, postres, y mucho ms; televisin satelital, internet inalmbrico, parqueadero. El horario de atencin es de 7 am a 7 pm de lunes a viernes, domingos y festivos hasta las 9 pm. 10. CANOPY Consiste de una polea suspendida por cables montados en un declive o inclinacin. Se disean para que sean impulsados por gravedad y deslizarse desde la parte superior hasta el fondo mediante un cable. Si tienes entre 8 y 18 aos, ven y disfruta de nuestro nuevo servicio de Canopy, a tan solo 15 minutos de Villavicencio, el Hotel Campestre la Potra brinda adems puedes tener en un solo lugar restaurante, cabalgatas ecolgicas y piscina. 11. KIOSCO El Hotel Campestre la Potra cuenta para su servicio con un kiosco con sonido independiente, televisin satelital, karaoke, servicio de restaurante, bar y heladera brindan un servicio de calidad a los usuarios de la segunda piscina, ideal para eventos familiares y empresariales. 12. HOSPEDAJE El Hotel Campestre la Potra ubicado a unos minutos de Villavicencio cuenta con confortables habitaciones tipo cabaa dotadas con aire acondicionado, tina con agua caliente, televisin satelital, mini bar y room service, donde usted podr disfrutar de un verdadero descanso. Nuestros servicios, parqueadero vigilado, dos piscinas, kiosco de juegos, heladera, Restaurante, Internet inalmbrico, juegos infantiles, vley playa, cabalgata, zonas verdes y lago. 12.1 HABITACIONES Habitaciones para dos personas: Con 1 cama doble o 2 camas sencillas, aire acondicionado, tina, televisin satelital, mini bar y room servicie. Habitacin para tres personas: Con 1 cama doble y 1 cama sencilla, aire acondicionado, tina, televisin satelital, mini bar y room service. Habitacin para cuatro personas: Con 2 camas dobles, aire acondicionado, tina, televisin satelital, mini bar y room service.
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12.2 CASA QUINTA El Hotel Campestre la Potra cuenta con una confortable Casa Quinta, ubicada a tan solo 15 km de Villavicencio, totalmente equipada y amoblada para que disfrute de su estada, con una capacidad mxima de 15 personas, habitaciones con bao privado, sala, comedor, estar de T.V. satelital con teatro en Casa, mesa de billar, planta elctrica, cocina con menaje, parqueadero privado. Piscina, jacuzzi, amplias zonas verdes, servicio de camarera, bar con sonido, hall de hamacas, asadero y zona de BBQ.

12.3 MALOCAS CASA EN EL ARBOL Nuestra maloca sobre la copa de un rbol. Est construida de paredes y pisos de madera, se encuentra equipada con bao privado, balcones, y cuenta con acomodacin doble ms una cama sencilla adicional. Viva una aventura fascinante en esta cabaa nica y disfrute de la hermosa vista que le ofrece el paisaje llanero, donde usted podr disfrutar de un verdadero descanso. 12.4 CABAAS El Hotel Campestre la Potra tiene a su disposicin una cabaa totalmente dotada, ubicada a solo 15 km de Villavicencio, con una capacidad para 7 personas, cuenta con sala comedor, cocina totalmente equipada, sala de televisin satelital y teatro en casa. 13. FACTORES DE PRODUCION En base al Restaurante. 13.1 RECURSO TIERRA Verduras y hortalizas: Aguacate, ahuyama, ajo, apio, arracacha, brcoli, calabacn, cebolla, cilantro, coliflor, espinaca, guascas, jengibre, tomate, arroz, estragn, habichuela, lechuga, mazorca, papa, pepino, pimentn, perejil, pltano, raz china, repollo, remolacha, yuca, zanahoria, laurel, championes, tomillo. Frutas: Banano, fresa, kiwi, manzana, granadilla, guayaba, limn, lulo, mango, papaya, meln, naranja, sandia, pera, pia, tomate de rbol, maracuy, mora. 13.2 RECURSO CAPITAL Socios: (Nelly Rozo, Sandra Martnez, Pedro Martnez, Felipe Martnez y Andrs Martnez.), Aportan capital de $375.000.000 millones de pesos.
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rea portera: Local, puerta, vidrios, bao, lavamanos, espejo, mini nevera, archivador, radios de comunicacin, cargadores, telfono, cesta basura, trapero, escoba, tonfat y machete. rea Recepcin: Local, puertas, ventanas, vidrios, cortinas, muebles, tv LCD, pinturas, baos (inodoro, lavamanos, espejo, trapero y escoba.), archivadores, llaves, computadores, sillas, fax, escritorios, telfono, UPS, estabilizadores, impresora, datafono (inalmbrico y almbrico), radio base de comunicacin, aire acondicionado, lmparas, buzn de sugerencias, productos de papelera, dispensador de agua y caf. rea Administrativa: Local, puertas, ventanas, cortinas, baos, (inodoro, lavamanos, espejos.), computadores, impresora, UPS, estabilizadores, porttiles, servidor PC, calculadoras, archivador, aire acondicionado, escritorios, sillas, lmparas, telfonos y tiles de papelera. rea Gerencia: Local, puertas, ventanas, cortinas, aire acondicionado, archivadores, escritorios, computadores, impresora, cestas para basura, UPS, sillas, telfonos, centro de cmaras (todo el Hotel). rea Kiosco: Local, vitrinas, datafono inalmbrico, computador, UPS, sillas, mesas, tv LCD, ventiladores, lmparas, refrigeradores. rea Habitaciones: Habitacin (maloca)- Local (rbol), madera, cuerdas de tensin, inodoro, lavamanos, tanque para el agua, teja plstica, cama, cubre lechos, mesa de noche, sillas, lmparas, de bateras. rea de Habitaciones: Cantidad (25 habitaciones), local, puertas, ventanas, cortinas, vidrios, aire acondicionado, lmparas, tv LCD, telfono, mesa de noche, mini bar, camas, baos (inodoros, lavamanos, tina, espejo, duchas y accesorios), cestas para basura, closets, caja de seguridad, sabanas, cubre lechos, peinadores, toallas, sillas, cuadros de pintura, despertador, llaves y organizadores. rea de Cabaa: Local, sala, comedor, cocina equipada, tv LCD 42, teatro, en casa, camas, closet, ventiladores, aire acondicionado, tocador, jacuzzi, menaje de cocina, asadero, congeladores, muebles, mesas, silla, cortinas vidrios. rea de casa Quinta: Local, sala, comedor, cocina equipada, LCD 42, teatro en casa, camas, closet, ventiladores, aire acondicionado, tocador, menaje de cocina, asadero, congeladores, muebles, mesas, sillas, cortinas. rea Restaurante: local, ventiladores, estanteras, neveras, refrigeradores, vitrinas, congeladores, computador, UPS, cubiertos, cristalera, servilleteros, salseras, estn de cubiertos, bandejas, puesto de bandejas mviles, mesas, sillas, centro de sonido, baos, (Lavamanos, inodoros, espejo), mesones, tv LCD (3), cafetera, cuadros de pintura, floreros, datafono inalmbrico, impresora, buzn de sugerencias, carro de servicio.
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rea de lavandera: local, puertas, ventanas, vidrios, ventiladores, estantera, organizadores, bao, ducha, closet, mesas, secadora (1), lavadoras (2), plancha industrial (1), sabanas, toallas, almohadas, escobas, traperos, ganchos, carro con escurridor, carro de lavandera, carro de limpieza, productos de aseo. rea Mantenimiento: Bodega de cuarto de herramientas, bodega de planta de energa, bodega de planta de agua, bodega de almacn, puntos limpios. rea de Almacn: Local, estantera, neveras, organizadores, escritorio, computador, impresora, UPS, bscula, lmparas, tablero. rea Cocina: Local, comedor para empleados, aire acondicionado, p. aseo, lmparas, tableros, estantera, organizadores, impresora, punto limpio, cuarto frio, bodega de abarrotes, lava platos, hornos, gratinador, estufa industrial, parrillera, menaje, nevegones, bao, licuadoras, termos, reloj. Campana de aire, exprimidores, picadoras, molinos, canastas. rea Pesebrera: local, bebederos, comederos, aperos. rea Vistieres de piscina: local, baos, duchas, espejos, organizadores.

13.3 RECURSO TRABAJO Gerente general, gerente administrativo, asistente administrativo, personal de administracin, contabilidad y recursos humanos, personal de cajeros, meseros, personal de cocina (chef auxiliar de cocina), personal de mantenimiento, personal de alojamiento, personal de vigilancia.

13.4 DESECHOS Empaques (plsticos, bolsas, cartn, tetrapak, papel aluminio, etc...), cascaras de frutas y verduras. 13.5 RESIDUOS Diferentes partes de carnes.

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14. CLASIFICACION DE BIENES 14.1 BIENES FINALES Son aquellos que facilitan el proceso del producto sin quedar incluidos en l. Hojas de pltano, cascara de (limn, naranja), servilletas, papel aluminio, vinipel, palillos, pitillos. 14.2 BIENES INTERMEDIOS Son aquellos que quedan incluidos en el producto final. Carnes de res: (lomo ancho, lomo fino, bola negra, sobre barriga, murillo, pulpa, negra, hgado, chunchullo, ubre y costilla). Carnes de cerdo: (lomo, pulpa, tocino, pezua y chuleta). Carnes de pollo: (pechuga, alas, piernas, colombina, pierna pernil, mollejas y menudencias). Pescados y Mariscos: (pechuga de amarillo, mojarra, camarones, mariscos, langostas). Verduras, hortalizas, frutas, huevos de gallina y de codorniz, championes, crema de leche, leche, queso (campesino, crema, doble crema, mozarela, parmesano), yogurt, helados, mantequilla, jamn, tocineta, salchicha (suiza, ideal), chorizo, aceite oliva, aceite para frer, aceitunas verdes, ajonjol, almendras, ariquipe, arroz, arveja tarro, atn, avena en hojuelas, azcar, bocadillo, brandy, brevas, caf, caldo maggi, canela en polvo, cavada parlada, brownnie, galletas de soda, pan (acompaamiento, arroz, hamburguesa, tajado, pan perro), arepa antioquea, cereales, chocolate normal, chocolate negro y blanco, colorantes, cuchuco de maz, durazno en lata, esencias, spaghetti, frijol, garbanzo, gelatina, granola, harina de trigo, crema marinera, crema de pollo, crema de championes, estragn, gaseosas, mayonesa, melocotones en lata, miel de abejas, milo, mostaza, panela, pasta de ajo, pimienta, polvo para hornear, promasa, pur de papa, rapipapa, rapiyuca, sal, salchicha en lata, salsa (BBQ, aj, tomate, uchuvas, negra, rosada, soya, teriyaki, vinagreta), vinagre balsmico, vinagre, vinos(blanco, tinto), helado en caja, hielo.

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TABLA 2 Necesidades segn: MANFRED MAX NEEF

Ser

Tener

hacer

estar

subsistencia

Proteccin

afecto

1. salud fsica, 2. alimento cobijo salud mental, trabajo sentido del humor. 6. sistema de seguros, seguridad social, sistema sanitario, familia trabajo. 9. auto estima, 10. amistades generosidad, relaciones pasin, familiares sensualidad, relaciones con la humor naturaleza. solidaridad 13. conciencia critica, receptividad, curiosidad, disciplina. Intuicin. 17. adaptabilidad solidaridad, dedicacin, respeto pasin, sentido del humor. 14. literatura, maestro, mtodo polticas educativas, polticas de comunicacin. 18. Derechos, responsabilidades, deberes privilegios, trabajo

3. alimentarse, 4.entorno vital procrear, marco social descansar y trabajar 8. espacio vital, entorno social vivienda. 11. hacer el amor, acariciar, expresar emociones, compartir apreciar. 15. investigar, estudiar, experimentar, educar, analizar, meditar. 12. vida privada, intimidad, hogar, espacios de unin entre personas. 16. marcos de interaccin, formativa, escuelas, universidades, grupos comunidades. 20. marcos de relaciones participativas, partidos, asociaciones, iglesias, barrios, familias.

Compresin

participacin

19. afiliarse proponer, compartir, disentir, obedecer, relacionados, estar de acuerdo, expresar opciones.

creacin

21. Pasin, 22. habilidades, 23. trabajar, 24. marcos decisin, oficios, mtodo, inventar, productivos intuicin, trabajos. construir, de
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imaginacin, racionalidad, autonoma, curiosidad.

Recreo, ocio

identidad

25. curiosidad, sentido del humor, receptividad, imaginacin, tranquilidad, sensualidad. 29. sentimientos de pertenencia, consistencia, diferenciacin, auto estima.

libertad

33. autonomia, decisin, autoestima, pasin, afirmacin, amplitud de miras, audacia, rebelda. Necesidades segn: MANFRED MAX NEEF

informacin, seminarios grupos culturales, espacios para expresin. 26. juegos, 27. divagar, 28. privacidad, espectculos, abstraerse, intimidad, clubes, fiestas, soar, espacios de paz mental. fantasear, encuentro, evocar, tiempo libre, relajarse, ambientes y divertirse, jugar. paisajes. 30. smbolo, 31. 32. ritmos lenguaje, religin comprometerse, sociales, hbitos, integrase, marcos de la costumbres, enfrentarse, vida diaria, grupos de decidir, mbitos de referencia, conocerse a pertenencia. sexualidad, uno mismo, valores, normas, realizarse, memoria histrica, crecer. trabajo. 34. igualdad de 35. discrepar, 36. plasticidad derechos. ser diferente de, espacio asumir riesgos, temporal desarrollar, conciencia, comprometerse, desobedecer.

disear, componer, interpretar.

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15. FACTOR UBICACIN

Kilmetro 7 Va Puerto Lpez, Localizacin Zona Rural del municipio de Villavicencio. Anexo A Ubicacin Satelital.

15.1 EL MOTIVO LOCALIZACIONAL Se escogio esta localizacion por ser una zona rural, cerca a villavicencio, y de este modo brindar un ambientre campestre a los turistas que visitan nuestra region. ngulos de la unidad productiva: Respecto a personas: como fuerza de trabajo el la produccin de los diferentes platos a la carta, bebidas y servicios de alojamiento, cabalgatas, pasadas, eventos, bar y restaurante. Equipos de produccin: la cocina, el bar, recepcin Acuerdos de comercio: como realizacin de eventos con los consumidores, y convenios con agencias de viajes para los diferentes servicios del hotel, publicidad atreves de internet.

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16. PROVEEDORES

Bavara Postobon - Coca-cola - Con hielo - Crem Helado Alkosto - Topalxe Jos verduras - Pollo vencedor - Pescados y marinos - Carnes braman - Agua blue Publeclean Indacarol Electric - Ferretera el triunfo Tropillano Makro - Grival corona Distri la Fontana Empresa de seguridad Estelar Fruicol Frutas y verduras del llano Helados Viena Panamericana Serrano Prada Abana Conaires Comercializadora Romero Choco Ramo. 18. TIPO DE COMPETENCIA

El hotel campestre la Potra, es una empresa de competencia monopolstica, de acuerdo a los estudios realizados en el mercado actual en el que se encuentra ubicada.

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ANEXO B

Distribucin de instalaciones y operaciones

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CONCLUSIONES

La experiencia del trabajo en equipo, nos ayuda a tener criterios para un mejor anlisis. Durante este trabajo aprendimos y reforzamos nuestros conocimientos a nivel empresarial. La realizacin de este trabajo nos ha permitido tener una visin mas clara acerca de la empresa. Las polticas de la organizacin son llevar dos tipos de precios y se manejan dependiendo la temporada como baja y alta. La unidad productiva tiene claro el perfil de su demandante. El hotel tiene un gran grado de gratitud y bienestar a sus demandantes por ser campestre. La capacidad de los servicios de hospedaje, piscina, cabalgata, organizacin de eventos, esta de gran calidad para ser reconocida como uno de los mejores Hoteles Campestres de la regin. Esta gran empresa est iniciando su proceso de calidad en sus servicios, por medio del organismo INCONTEC para que sus servicios sean de alta calidad. Agradecimiento a la Econ. Myriam Mercedes Cala Amaya por la oportunidad de aprender de este trabajo.

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BIBLIOGRAFAS

http://www.hotelcampestrelapotra.com/

info@hotelcampestrelapotra.com Cala Myriam Mercedes, conceptos y fundamentos de la Economa y Microeconoma obtenidos en clase. http://www.aulafacil.com/cursosenviados/cursomicroeconomia/Lecc-7.htm
http://es.scribd.com/doc/35368070/ECONOMIA-SAMUELSON-NORDHAUS

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