Los hbitos alimenticios se deben a diversos factores las costumbres familiares, como la seleccin y preparacin de los alimentos y la forma

de consumo de los mismos. Los hbitos alimenticios de las familias se transmiten de padres a hijos y estn influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar geogrfico, el clima, la vegetacin, la disponibilidad de la regin, costumbres y experiencias, por supuesto que tambin tienen que ver la capacidad de adquisicin, la forma de seleccin y preparacin de los alimentos y la forma de consumirlos (horarios y maneras).

Hay que tomar en cuenta que los alimentos son lo nico que proporciona energa y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos y fuertes y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona diversos problemas en la salud.

Desde el punto de vista que cada uno tome sobre su alimentacin as influir en el desarrollo de enfermedades relacionadas con esta, pues no es lo mismo que una persona que es fsicamente activa consuma mas seguido alimentos chatarra pues es mas fcil que su cuerpo utilice toda la energa a comparacin de una persona que no esta acostumbrada a la actividad fsica pues en esta las consecuencias de una mala alimentacin pueden ser fatales a no usar su cuerpo toda la energa o caloras producidas.

Ahora abarcando mas mbitos del tema podemos decir que aquellas personas que sufren enfermedades son las que no mantienen una alimentacin equilibrada. Entonces los problemas como la obesidad, diabetes, colesterol son derivados de una mala ingesta de alimentos, y por otro lado los trastornos alimenticios como la anorexia o bulimia que se presenta en personas obsesionadas con su manera de comer, ya que desean mantener un cuerpo saludable y ciegamente se estn haciendo dao a si mismos sin parar.

La salud de una persona depende mayormente de una buena alimentacin por lo que una persona que no se alimenta sanamente o moderando sus consumos de

comida

chatarra

presentara

deficiencias

serias

en

su

cuerpo.

Una persona preocupada seriamente por su salud no dejara de lado el llevar una buena alimentacin que comprenda desde frutas y verduras hasta el consumo moderado de algunas carnes, pues as mantendr un estado ptimo adems de mejorar ampliamente su autoestima y la relacin sana con su cuerpo. Por eso es altamente recomendable la moderacin y variacin responsable de los alimentos.

LA ALIMENTACION Y LA SALUD El motivo de este ensayo de ciencia tecnologa sociedad y valores se enfoca en la alimentacin de los seres humanos por que es bueno saber y aprender sobre los cuidados del cuerpo humano mediante la alimentacin y la salud. Como se ah visto en el pas y en el mundo hay muchos problemas de obesidad que eso a la vez causa enfermedades en nuestro cuerpo humano. La mala alimentacin produce las siguientes enfermedades ms comunes: Obesidad. Desgaste de rodillas. Braquicardia. Tifoidea. Diabetes. Problemas cardiovasculares. Anemia. Para combatir estas enfermedades es necesario comer comida sana y de preferencia no comer alimentos en la calle. Tambin es necesario hacer ejercicio Por lo menos 30 minutos al da para estar en forma y quemar las caloras. La mala alimentacin produce las siguientes enfermedades ms comunes:

 Obesidad. Desgaste de rodillas. Braquicardia. Tifoidea. Diabetes. Problemas cardiovasculares. Anemia. Para combatir estas enfermedades es necesario comer comida sana y de preferencia no comer alimentos en la calle. Tambin es necesario hacer ejercicio Por lo menos 30 minutos al da para estar en forma y quemar las caloras. Un ejemplo claro seria el de los trabajadores que salen a comer y van a una fonda o restaurante y consumen alimentos que probablemente no estn bien limpios. La solucin seria que llevaran comida de sus casas o consumieran mas frutas y verduras por que les brindara muchos nutrientes y minerales. Tambin hay que ir de vez en cuando con un nutrilogo para que te cheque como vas en tu alimentacin, si tienes problemas de obesidad el nutrilogo te dara una gua para evitar el sobre peso o te recetara una dieta muy balanceada y controlada para no causar daos severos de desnutircion. La mala alimentacin tambin provoca trastornos alimenticios como: Bulimia Anorexia Vigorexia En la bulimia la persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensacin de perdida de control. En la anorexia el trastorno de la conducta alimentaria que se supone una perdida de peso que lleva a un estado de inanicin. Se recurre al vomito o al uso de laxantes. En la vigorexia trastorno caracterizado por la presencia de una preocupacin obsesiva por el fsico y una distrsion del esquema corporal.

Adiccin a la actividad fsica. Existen 7 tipos de alimentacin los cuales son: 1. Bsico: Se come cuando se tiene hambre, sin seguir ninguna conducta o filosofa. 2. Sensorial: Segn el deseo de los sentidos se come haciendo caso a su aspecto, olor, gusto, color, volumen y textura. Est conectado tanto al cuerpo fsico como al emocional. 3. Emocional: Se sigue una alimentacin con la cul obtener una satisfaccin emocional. Estas personas suelen cocinar platos de su infancia, o siempre cocinan tradicionalmente. 4. Intelectual: Las caloras, protenas, vitaminas, minerales son muy importantes para nuestro cuerpo, pero tambin hay que consiederar la energa que ejercemos en el esfuerzo, ya que estas personas parten de justificaciones mentales. 5. Niven social: Se come teniendo en cuenta una conciencia social. Tomando productos que no han sido obtenidos por explotacin o abusos econmicos, adquiriendo productos de buena calidad, de cultivo biolgico, sin aditivos, colorantes ni qumicos. 6. Ideolgico: Alguna disciplina o creencia dice lo que se debe comer.Sigue una forma ciega, automtica e inflexible lo que plantea la disciplina. Las personas no piensan en el momento de comer que les pide el cuerpo, si no que siguen sus creencias. 7. Energtico: Se escoge cuando se quiere comer libremente segn sus necesidades. No prohbe ninguna clase de alimentos, si no que selecciona lo que esa persona necesita en ese momento a nivel energtico. Se alimenta con un propsito; crear salud, paz, equilibrio y conexin interior. Los seres humanos necesitan, adems del agua que es Vitalismo,una ingestin de alimentos variada y equilibrada. La razn es que no existe

un nico alimento que proporcione todos los nutrientes para mantener la vida y la salud. El consumo regular de un conjunto de alimentos debe proporcionar las cantidades adecuadas de protenas, lpidos, glcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutricin reside en el equilibrio, la variedad y la moderacin de nuestra alimentacin. Pero la alimentacin moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez ms sedentaria.