Guía-Protocolo de Aprendizaje Control de Calidad 2010 II

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Protocolo Acadmico del curso Control
l de Calidad
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA PROTOCOLO ACADMICO
302582 CONTROL DE CALIDAD ANDREA ISABEL BARRERA SIABATO (Director Nacional)
NIDIA STELLA RINCN PARRA Acreditador
YOPAL Julio de 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Protocolo Acadmico del curso Control de Calidad
Autor Ren Alejandro Alvarado Rueda Ingeniero Industrial. Especialista en Ingeniera de Produccin. Magster en Educacin. nfasis en docencia Universitaria. Adaptacin Andrea Isabel Barrera Siabato Ingeniero Industrial. Especialista en Salud Ocupacional y Prevencin de Riesgos Laborales Programa de Ingeniera Industrial. UNAD COMIT DIRECTIVO Jaime Alberto Leal Afanador Rector Gloria C Herrera Snchez Vicerrectora Acadmico Roberto Salazar Ramos Vicerrector De Medios y Mediaciones Pedaggicas Claudia Patricia Toro Ramrez Vicerrectora de Desarrollo Regional Gustavo Velsquez Quintana Decano Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera CURSO CONTROL DE CALIDAD GUA DIDCTICA Segunda Edicin @CopyRigth Universidad Nacional Abierta y a Distancia ISBN 2010 Centro Nacional de Medios para el aprendizaje
CONTENIDO PROTOCOLO ACADMICO IDENTIFICACIN DEL CURSO ACADMICO INTRODUCCIN JUSTIFICACIN INTENCIONALIDADES FORMATIVAS PROPSITOS OBJETIVOS COMPETENCIAS METAS UNIDADES DIDCTICAS CONTEXTO TERICO METODOLOGA SISTEMA DE EVALUACIN GLOSARIO DE TRMINOS BIBLIOGRAFA GUA DE ACTIVIDADES UNIDAD 1. FUNDAMENTOS Y PRESENTACIN PARA EL CONTROL DE CALIDAD 4 5 8 9 9 9 10 11 11 12 13 17 20 21 25 DE TCNICAS BSICAS
UNIDAD 2. TCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
ANEXOS
34
PROTOCOLO ACADMICO IDENTIFICACIN DEL CURSO ACADMICO

FICHA TCNICA CONTROL DE CALIDAD Control de Calidad 302582 Calidad, Capacidad del proceso, Costos de calidad, Diagrama Palabras clave causa efecto, Diagrama de Pareto, Grficos de control, Histograma, Muestreo de aceptacin, Plan de muestreo. Institucin Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Bogot, D.C. Colombia, extensivo a todos los CEAD a nivel Ciudad: nacional Ing. Ren Alejandro Alvarado Rueda Andrea Isabel Barrera Autor del Protocolo Acadmico: Siabato Ao: 2010 Unidad Acadmica: Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Campo de Formacin: Profesional rea del Conocimiento: Gestin de Operaciones Dos (2), correspondientes a 96 horas de trabajo acadmico: 70 Crditos Acadmicos: horas promedio de estudio independiente y 26 horas promedio de acompaamiento tutorial. Tipo de curso: Metodolgico Estudiantes de los programa de Tecnologa e Ingeniera Industrial de la Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera o Destinatarios: personas de reas afines interesadas en adquirir conceptos y fundamentos profesionales de Ingeniera Industrial. El estudiante tendr habilidades en la aplicacin de las tcnicas y metodologas para el diseo, implementacin y Competencia General de evaluacin de control de calidad de los procesos productivos, aprendizaje: buscando satisfacer las necesidades de los clientes y elevar el desempeo productivo en las organizaciones. Metodologa de Oferta: A distancia Documento impreso, y formato pdf o html con apoyo de la Formato de circulacin: Web. Fundamentos y presentacin de tcnicas bsicas para Denominacin de las Unidades el control de calidad Didcticas: Tcnicas estadsticas para el control de calidad Nombre del Curso Cdigo del Curso
INTRODUCCIN El desarrollo de la presente gua est apoyado en los lineamientos dados por la Coordinacin de Ingeniera Industrial de la UNAD, en Camacho (2006) . En este orden de ideas, tenemos que la Gua del curso de Control de Calidad, es de tipo Metodolgico y corresponde al campo de formacin profesional de los programas de Ingeniera y Tecnologa Industrial de la UNAD y su metodologa de desarrollo es a distancia. Corresponde a dos (2) crditos acadmicos los cuales comprenden: Estudio independiente que se desarrolla a travs del trabajo personal y del trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje, y de acompaamiento tutorial desarrollado a travs de la tutora individual, en pequeos grupos colaborativos y de tutora en grupo de curso, que sirve de apoyo al estudiante para potenciar el aprendizaje autnomo y su formacin en el campo de aplicacin de la temtica a desarrollar. Los propsitos que plantea este curso acadmico son: Fundamentar a los estudiantes del programa acerca de la conceptualizacin y antecedentes, el control estadstico de la calidad y el muestreo de aceptacin lote a lote por atributos, de manera que permita entender su importancia en el desarrollo industrial. Desarrollar habilidades en el estudiante para el entendimiento y aplicacin de tcnicas para mejorar la calidad y los costos que estn directamente relacionados con la calidad, de forma que pueda plantear soluciones de mejora a problemas reales en organizaciones empresariales de bienes o servicios. As mismo, busca fomentar la cultura investigativa y de lectura en el estudiante a travs del uso de tecnologas que faciliten el acceso a la informacin y la obtencin de fuentes bibliogrficas, de manera que fortalezca su aprendizaje autnomo.
El tutor por su parte realizar un trabajo de acompaamiento al proceso de aprendizaje autnomo, el cual no slo permita la debida aprehensin de conocimientos, sino que oriente al estudiante en la seleccin y aplicacin de estrategias propias del modelo de educacin a distancia. Para el cumplimiento de lo anterior el curso propone diferentes actividades didcticas, las cuales tienen como protagonista principal al estudiante, stas buscan que a travs de la elaboracin de ensayos, mapas conceptuales, desarrollo del portafolio de actividades (ver anexo 1, 2 y 3), el trabajo en grupo y la iteracin con el tutor, se logre desarrollar la competencias planteadas para el curso. Este curso est compuesto por dos unidades didcticas a saber: Unidad 1. Fundamentos del control de calidad. En esta unidad se concepta y se establecen los antecedentes del control de calidad. Inicialmente se parte por definir la calidad y sus antecedentes, luego se muestran las reas responsables de la calidad; posteriormente se dan a conocer los planteamientos del control total de calidad, as como la historia de la calidad. Unidad 2. Desarrollo del control de calidad. Se abordarn tcnicas con datos numricos y datos no numricos para mejorar la calidad en la que se detallan diferentes diagramas e histograma empleados en el control estadstico de la calidad; seguidamente, se realiza una descripcin de los costos de calidad, haciendo nfasis en las categoras y los elementos del costo de la calidad; al igual que el anlisis y la optimizacin de los mismos. En cuanto al sistema de evaluacin del curso, ste se basa en lo contemplado y en lo definido en el Reglamente General Estudiantil, de forma que permita comprobar el nivel de avance del autoaprendizaje alcanzado a lo largo del curso. De acuerdo a esto, se plantean tres tipos de evaluacin de alternativas complementarias, estas son:
Autoevaluacin: evaluacin que realiza el estudiante para valorar su propio proceso de aprendizaje. Coevaluacin: se realiza a travs de los grupos colaborativos, y pretende la socializacin de los resultados del trabajo personal. Heteroevaluacin: Es la valoracin que realiza el tutor.
Para el desarrollo del curso es importante el papel que juegan los recursos tecnolgicos como medio activo e interactivo, buscando la interlocucin durante todo el proceso de dilogo tutor-estudiante, as:
Mdulos y guas escritos para el estudio temtico y la orientacin pedaggica. Los materiales impresos en papel, se han convertido en el principal soporte para favorecer los procesos de aprendizaje autodirigido. El computador como herramienta informtica para estudio con CD ROM, con informaciones visuales, auditivas y de texto escrito. El computador como canal electrnico hacia links hipertextuales en ambientes virtuales de autoaprendizaje, tiles para la gestin del conocimiento actualizado. Sistemas y plataformas tecnolgicas videoconferencias y audioconferencias. institucionales para
Sitios Web: propician el acercamiento al conocimiento, interaccin y la produccin de nuevas dinmicas educativas.
la
Sistemas de interactividades sincrnicas: permiten la comunicacin a travs de encuentros presenciales directos o de encuentros mediados (chat, audioconferencias, videoconferencias, tutoras telefnicas, etc.).
Sistemas de interactividades asincrnicas: permiten la comunicacin en forma diferida favoreciendo la disposicin del tiempo del estudiante para su proceso de aprendizaje, mediante la utilizacin de correo electrnico, foros, grupos de discusin, entre otros. Para facilitar el autoaprendizaje es necesario consultar la bibliografa recomendada, utilizar la biblioteca virtual y el acceso a Internet, con esto se est potenciando tambin en los estudiantes la capacidad de investigacin y de auto gestin para llegar al conocimiento segn su proceso de aprendizaje. Por lo tanto, en la medida en que el estudiante adquiera e interiorice y aplique los elementos anteriormente expuestos, podr desarrollar los logros propuestos en este curso, con el fin de que al final del mismo tenga un panorama claro de lo que significa el control de calidad, su aplicacin y desarrollo.
JUSTIFICACIN Concebir la importancia que tiene el control de calidad dentro del estudio de la Ingeniera Industrial, a partir de la comprensin de actividades para desarrollar y aplicar tcnicas que permitan realizar eficientemente el control estadstico del proceso y el costeo de la calidad en empresas de bienes y servicios. Con base en la concepcin precedente, el curso de control de calidad pretende que a partir del conocimiento de su definicin y antecedentes, se entienda lo amplio de su aplicacin, y a la vez contextualizar al estudiante sobre el papel que desempea el control estadstico de la calidad en el mejoramiento de la competitividad y productividad de las organizaciones. En consecuencia, se pretende que al finalizar el curso el estudiante de control de calidad adquiera las habilidades en la aplicacin de las tcnicas y metodologas para el diseo, implementacin y evaluacin de los procesos, buscando satisfacer las necesidades de los clientes y elevar el desempeo productivo de las organizaciones.
INTENCIONALIDADES FORMATIVAS Las intencionalidades formativas estn directamente relacionadas con los propsitos, los objetivos, las competencias y las metas propias del control de calidad, as: PROPSITOS Fundamentar a los estudiantes del control de calidad con respecto a la conceptualizacin y antecedentes, el control estadstico de la calidad y el muestreo de aceptacin lote a lote por atributos. Desarrollar habilidades en los estudiantes en el uso de tcnicas para mejorar la calidad y determinar los costos de la calidad. Fomentar la cultura investigativa y de lectura en el estudiante a travs del uso de tecnologas que faciliten el acceso a la informacin y la obtencin de fuentes bibliogrficas, de manera que fortalezca su aprendizaje autnomo. OBJETIVOS Que el estudiante conozca acerca de los antecedentes, conceptos y desarrollo de la calidad a travs del tiempo. Conceptualizar y definir los elementos que le permitan al estudiante identificar la importancia de la calidad y su significado en el mbito empresarial. Desarrollar capacidades en el estudiante para el uso de las tcnicas del control de la calidad, aplicndolas a casos especficos presentados a nivel de empresa, con el fin de demostrar la importancia de la aplicacin de sus beneficios en el mejoramiento continuo de los procesos.
Que el estudiante conozca y aplique las tcnicas de control de calidad que se emplean en el anlisis y solucin de problemas en los procesos de mejora continua. Desarrollar capacidades en los estudiantes para el diseo de planes de muestreo por atributos y variables; adems de tcnicas de control estadstico de procesos. COMPETENCIAS El estudiante conoce y comprende los antecedentes, conceptos y desarrollo de la calidad. El estudiante conoce, comprende, describe y maneja las tcnicas del control de la calidad aplicndolas a casos especficos presentados a nivel de empresa, para el anlisis de procesos, de forma que le permita llevar a cabo el control estadstico y el planteamiento de propuestas de mejora de los mismos. El estudiante describe, analiza y sustenta de manera suficiente, soluciones a situaciones problemticas especficas de organizaciones productivas a partir de la aplicacin de tcnicas de control de calidad. El estudiante conoce y comprende el diseo de planes de muestreo por atributos y variables, adems de tcnicas de control estadstico de procesos, de manera que le permite entender su actuacin y relacin con su que hacer profesional. El estudiante describe, analiza y sustenta de manera suficiente, soluciones a situaciones problemticas especficas de organizaciones productivas, con base en el anlisis de los costos de la calidad. METAS Al finalizar el curso de control de calidad: El estudiante desarrollar las competencias planteadas para el curso, al realizar las actividades didcticas propuestas en el mismo.
El estudiante presentar y demostrar la aprehensin, comprensin y adopcin de la temtica desarrollada a lo largo del curso, a travs de la presentacin de la Evaluacin Final. El estudiante presentar y sustentar un trabajo escrito sobre el trabajo de aplicacin desarrollado a lo largo del curso, el cual debe mostrar la descripcin, anlisis y propuesta de mejoras para el control estadstico del proceso en una empresa.
UNIDADES DIDCTICAS A continuacin se presenta el contenido del curso, as:

Unidades Captulos
1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5.
Temas
Definiciones de calidad reas Responsables de la Calidad Importancia del Control Calidad Control total de calidad Planeacin y Diseo De Un Sistema de Calidad PHVA Tormenta de Ideas Diagrama Causa Efecto. Hojas de Verificacin. Diagrama de Relaciones. Registro de NO Conformidades
1. CONCEPTUALIZACIN 1. FUNDAMENTOS Y PRESENTACIN 2. TCNICAS CON DATOS NO DE TCNICAS NUMERICOS PARA MEJORAR BSICAS PARA LA CALIDAD EL CONTROL DE CALIDAD
1. Histograma 3. TCNICAS CON DATOS 2. Diagrama de Pareto NMERICOS PARA MEJORAR 3. Grafico de Control LA CALIDAD 4. Diagrama de Dispersin 5. Aplicacin de la Ofimtica al control de Calidad 1. 2. Determinacin de los lmites de control por variables. (x-R y x-S) Elaboracin de Grficos de control por variables (x-R y x-S). Determinacin de los limites de control por atributos (p y np) Elaboracin de Grficos de Control por atributos (p y np) Capacidad o Habilidad de Proceso (ndices Cp y Cpk). Conceptos Fundamentales. Determinacin de la Curva Caracterstica de Operacin CCO Elaboracin de la CCO por hoja de Calculo Diseo de planes de muestreo de aceptacin por variables. Diseo de planes de muestreo de aceptacin por atributos. Categoras y elementos del costo de la calidad Anlisis de los costos de calidad Optimizacin. Costos de NO Calidad Ensayos No Destructivos
1. CONTROL ESTADISTICO DE 3. LA CALIDAD 4. 5.
2. TCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
1. 2. 2. MUESTREO DE 3. ACEPTACIN LOTE A LOTE 4. POR ATRIBUTOS 5.
1. 3. COSTOS DE LA CALIDAD 2. 3. 4. 5.
CONTEXTO TERICO
El curso de control de calidad tiene como objeto principal fundamentar acerca del control de calidad, su definicin y campos de actuacin, de manera que genere en los estudiantes una apropiacin y comprensin inicial del tema en organizaciones de bienes y servicios. De la misma manera, se pretende inducir en el conocimiento y aplicacin de tcnicas de control de calidad para el control estadstico de los procesos. De acuerdo con lo anterior, el curso est compuesto por dos unidades acadmicas; la primera presenta los fundamentos del control de calidad, para ello se parte de una conceptualizacin y antecedentes donde se define la calidad y se muestran las reas responsables, as como el control total y la historia de la misma, le sigue una descripcin del control estadstico de la calidad, que abarca desde la distribucin de frecuencias hasta los grficos de control, y como ste ha contribuido al mejoramiento de los procesos. Como parte de esta unidad, y para entender el muestreo de aceptacin, se da a conocer tanto los conceptos fundamentales como los aspectos estadsticos del mismo y la manera como se lleva a cabo el diseo de planes de muestreo. En la segunda unidad, se comienza por el desarrollo del control de calidad en el uso y aplicacin de tcnicas para mejorarla, tales como el registro de no conformidades, diagrama de Pareto, de Gantt y de causa efecto, as como el histograma; consecuentemente, se plantean algunas metodologas para la identificacin de problemas y desarrollo de propuestas de mejora de los mismos. Para finalizar, se tratan los costos de la calidad, donde se detallan sus categoras y los elementos del costo de la misma, as como el anlisis de stos, para concluir con la optimizacin de los costos de la calidad, contribuyendo en este sentido a realizar aplicaciones propias de esta rea en el mbito industrial. Es de anotar que el curso de control de calidad abarca la competencia cognitiva, mediante la cual se pretende que el estudiante conozca,
comprenda y analice adecuadamente los conceptos tericos del control, el muestreo, las tcnicas y los costos de la calidad. La competencia comunicativa y propositiva, pretende que el estudiante describa, analice, plantee y sustente de manera suficiente, soluciones prcticas a problemas del control estadstico de los procesos, a partir del uso de las tcnicas propias del control de calidad. Por ltimo, se tiene la competencia argumentativa, la cual pretende que el estudiante tenga la capacidad de construir una afirmacin, que articule conceptos y teoras, y as mismo, que logre sustentar las conclusiones propuestas, frente a una situacin en particular donde de hecho est inmerso el control de calidad.
METODOLOGA Para el cumplimiento de las intencionalidades formativas del curso, se requiere una debida planificacin del proceso de aprendizaje teniendo en cuenta las caractersticas de la metodologa de educacin a distancia; para tal efecto, a continuacin se muestra la Tabla 1. Tabla 1. Distribucin de Tiempo para el desarrollo del curso
Trabajo acadmico Acompaamiento y seguimiento por el tutor Estudio independiente Total Total horas 26 70 96
De una parte, el estudio independiente contempla las actividades como trabajo personal y trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje; de otra parte, el acompaamiento y seguimiento tutorial abarca actividades como la tutora individual, la tutora en pequeos grupos colaborativos y la tutora en grupo de curso. (Vase Cuadro 1). Cuadro 1. Distribucin de Tiempo por Actividades
COMPONENTE DEL TRABAJO ACADMICO Estudio independiente Actividad Trabajo personal 70 horas Trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje Tutora individual Acompaamiento y seguimiento por el tutor Tutora a pequeos grupos colaborativos 26 horas Tutora en grupo de curso
El proceso de aprendizaje se desarrolla a travs de las siguientes actividades: Actividad previa de introduccin: Esta actividad pretende dar a conocer a los estudiantes los propsitos del curso, sus intencionalidades y como va a ser el desarrollo del mismo. Puede desarrollarse de manera
individual a travs del estudio del protocolo del curso o a travs del encuentro del curso con el tutor. Actividades de estudio independiente: Se orientan a alcanzar los propsitos de formacin, los cuales se dan a travs del estudio personal del material sugerido por la UNAD, por consulta de fuentes documentales tales como: bibliografa de documentos impresos en papel: libros y revistas; bibliografa de documentos situados en Internet; direcciones de sitios Web de informacin especializada, bibliotecas y hemerotecas virtuales, etc.); o tambin, est el trabajo en pequeos grupos colaborativos que tiene como propsito crear espacios de estudio y discusin, preparar consultas, realizar trabajos de acuerdo a la programacin dada en la gua didctica, etc. Actividades de acompaamiento tutorial: Es el apoyo que el programa brinda al estudiante para potenciar su aprendizaje y formacin, este acompaamiento puede estar dado de la siguiente manera: Tutora Individual: Es el acompaamiento que el tutor hace al estudiante con carcter de asesora al aprendizaje de los contenidos temticos del curso. Tutora en pequeos grupos colaborativos o en grupo de curso: Tambin tiene el carcter de realizar acompaamiento y asesora a las actividades de los estudiantes, presentacin y revisin de informes, consejera sobre mtodos, tcnicas y herramientas para el aprendizaje colaborativo, evaluacin de las actividades y seguimiento del proceso formativo y de aprendizaje. Para todos los tipos de acompaamiento mencionados el encuentro puede ser personal, virtual o mixto. Actividades de evaluacin: Tiene como propsito comprobar y verificar el nivel de logro alcanzado de las competencias propuestas en el curso, a la vez pretende identificar las dificultades en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. De acuerdo a esto se tiene las siguientes actividades, as:
Autoevaluacin: La desarrolla el estudiante a travs de ejercicios, talleres, problemas, estudios de caso, lecturas autorreguladas e investigaciones sobre temas especializados de manera individual. Coevaluacin: Se realiza a travs de grupos colaborativos, utilizando el portafolio como estrategia. Este consiste en hacer una coleccin de producciones o trabajos (ensayos, anlisis de lecturas, reflexiones personales, mapas conceptuales) y permite la reflexin conjunta sobre los productos incluidos y sobre los aprendizajes logrados. Heteroevaluacin: Desarrollada por el tutor a travs de exmenes, test y evaluacin de portafolios. A continuacin se relaciona la matriz de aprendizajes en donde se evidencia el fomento del aprendizaje autnomo y las intencionalidades formativas del curso acadmico, tal como se aprecia en el Cuadro 2. Cuadro 2. Matriz de aprendizajes que fomentan el aprendizaje autnomo en el curso acadmico
ESTRATEGIAS DE ATENCIN AL ESTUDIANTE AVANCE CONCEPTUAL Conceptualizacin y antecedentes del control de calidad. Control de calidad. Muestreo de aceptacin. Tcnicas para mejorar la calidad. Costos de la calidad. HABILIDADES COGNITIVAS Y META COGNITIVAS CATEGORAS DE APRENDIZAJE HABILIDADES COMUNICATIVAS, EMOCIONALES Y SOCIALES Comprender Autoestima Analizar Aprender a escuchar a los Induccin Deduccin dems Clasificacin Aprender a Autogestin entender a los dems HBITOS ACADMICOS Tomar notas. Seguir instrucciones. Mapas conceptuales. Resmenes Usar procesos lgicos. Manejo adecuado del tiempo.
TUTORA INDIVIDUAL
TRABAJO PERSONAL
Construir el conocimiento a partir de lo trabajado en la tutora y consultas realizadas sobre el mismo.
Deduccin Induccin Comparacin y contraste Autoevaluacin Autorreflexin Autodiagnstico Motivacin intrnseca
Aprender a investigar. Saber qu es lo que se desea y/ necesita buscar. Saber qu se desea aprender Interactuar con el entorno.
Socializacin del
Coevaluacin de
Aprender a ser
Investigar Consultar Leer Planear Lectura autorregulada Mapas conceptuales Lluvias de ideas Resmenes Ensayos Portafolio: El estudiante compilar toda la informacin obtenida de sus consultas, escritos e investigaciones acerca de la temtica desarrollada a lo largo del curso Elaborar un plan de
TRABAJO EN PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS DE APRENDIZAJE conocimiento que se est trabajando en el respectivo grupo para la semana y ncleo temtico respectivos. Aclarar dudas acerca de su proceso. Compartir conocimientos. Discernir, reflexionar y reforzar el conocimiento. Debatir y defender sus puntos de vista con respecto al de los dems. Compartir conocimientos. Ampliar la visin con respecto al tema y el enfoque que le dio a su estudio. trabajos. Debates Comparacin. crtico. Fomento de la responsabilidad. Aprender a escuchar y a transmitir opiniones y conceptos. Desarrollo de la habilidad de comunicacin y persuasin. trabajo. Distribuir roles y tareas. Lectura Anlisis lgico. Desarrollo de trabajos en grupo (no mayores a 4 personas), de anlisis de casos
Heteroevaluacin Comparacin Reflexin Diagnstico Control -
TUTORA A PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS
Aprender a hablar en pblico. Aprender a transmitir. Aprender a escuchar. Aprender a entender a los dems. Refutar, debatir.
Exposiciones. Debates. Ayudas audiovisuales. Definicin de un problema: El estudiante deber analizar el control estadstico de un proceso, identificar problemticas y plantear alternativas de mejoramiento.
Cuadro 1. Matriz de aprendizajes que fomentan el aprendizaje autnomo en el curso acadmico (Cont.)
ESTRATEGIAS DE ATENCIN AL ESTUDIANTE TUTORA EN GRUPO DE CURSO AVANCE CONCEPTUAL Aclarar dudas. Discutir puntos de vista. Retroalimentacin de los procesos y resultados logrados. Desaprender. HABILIDADES COGNITIVAS Y META COGNITIVAS CATEGORAS DE APRENDIZAJE HABILIDADES COMUNICATIVAS, EMOCIONALES Y SOCIALES Saber escuchar. Aceptar cambios. Saber expresarse. Tolerancia Cumplimiento. HBITOS ACADMICOS Induccin al curso. Sustentacin de trabajos Evaluacin nacional final Revisin. Correccin. Cumplimiento. Responsabilidad.
Evaluacin Clasificacin Apropiacin de conceptos.
Fuente: Basado en lo propuesto por: CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. Gua Introduccin a la Ingeniera Industrial. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2006.
SISTEMA DE EVALUACIN El sistema de evaluacin tiene como propsito comprobar y verificar el nivel de logro alcanzado en el proceso de aprendizaje para la generacin de las competencias propuestas en el curso, y a la vez pretende identificar las dificultades en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. En este sentido, se realizarn tres tipos de evaluacin, las cuales son alternativas y complementarias: La Autoevaluacin: La realiza el estudiante de forma individual para valorar su propio proceso de aprendizaje al final de cada unidad temtica, con el fin de identificar las debilidades o vacos cognitivos, sus logros o dominios en el abordaje de la temtica desarrollada, sus propios esfuerzos, resultados y productos con base en las metas trazadas por l mismo. Con esta se espera identificar los progresos alcanzados por el estudiante y las necesidades, aspiraciones y metas para aprendizajes futuros. La matriz de evaluacin se utilizar como instrumento de apoyo para su realizacin. La Coevaluacin: Es un proceso de trabajo colaborativo de los estudiantes en el cual socializan el resultado de sus construcciones personales de conocimiento y reciben la retroalimentacin de sus compaeros, sustentan sus puntos de vista, asimilan nuevos enfoques y ajustan sus planteamientos con el enriquecimiento conceptual logrado en el dilogo de saberes. Los momentos de coevaluacin los induce y propicia el tutor con nfasis en ciertas temticas en las que recomienda trabajo colaborativo, o en el mismo proceso de elaboracin del proyecto en grupo planteado para el curso acadmico. La matriz de evaluacin se utilizar como instrumento de apoyo para su realizacin. La Heteroevaluacin: Contempla una evaluacin sumativa coordinada a nivel nacional en cuanto a fechas y contenidos. El tutor enfoca tambin la heteroevaluacin como un anlisis de logros a partir del acompaamiento a los estudiantes en sus procesos de aprendizaje (evidenciados en resultados participativos como la sustentacin del proyecto final y dems actividades programadas) y en los resultados de las conceptualizaciones obtenidas en la sesin grupal realizada al finalizar el curso. En la evaluacin nacional, se pretende medir el nivel
de apropiacin de conocimientos acerca de los fundamentos y desarrollo del control de calidad, los cuales corresponden al 40% de la calificacin definitiva del curso, sta se complementa con las calificaciones que el tutor haya realizado a lo largo del periodo acadmico, y segn lo especifica la gua de actividades. Los criterios para autoevaluacin y coevaluacin y el nivel de desempeo que el estudiante pueda tener frente a ellos en el desarrollo del curso, se presentan en la siguiente matriz de criterios de autoevaluacin y coevaluacin, la cual servir de apoyo en este proceso, la cual se muestra en el Cuadro 3. Cuadro 4. Matriz de Criterios de Autoevaluacin y Coevaluacin CRITERIOS NIVEL DE DESEMPEO
CRITERIOS Est aplicando el proceso indicado en cada trabajo de aprendizaje (individual o grupal) Indicador de que est aplicando la teora en su propia accin pedaggica Indicador de que est aprovechando la auto evaluacin para definir acciones de autorregulacin Comprende los diferentes elementos que integran el ncleo temtico para que en su prctica acadmica los integre a sus ejercicios y productos Reflexiona sobre los hbitos de estudio, tanto individuales como de grupo, y se propone mejoras. Hubo apropiacin en el manejo de las estrategias de evaluacin planteadas en el proyecto (mapas conceptuales, ensayos, resumen, cuestionarios, portafolio, etc.). Utiliz instrumentos, estrategias y/ soluciones no convencionales, que valen la pena mostrar, para desarrollar su trabajo. Hizo uso de los medios y mediaciones indicados para la realizacin de los diferentes productos (tecnologa, formatos, interactividades).
TOTAL NOTA EQUIVALENTE (Para registrarla como nota del proceso) No. Ocurrencias X5 No. Ocurrencias X3 No. Ocurrencias X1
NIVEL DE DESEMPEO Totalmente Parcialmente
No
Sumatoria de los resultados de las tres columnas/8 (Nota escala de 1.0 a 5.0)
Fuente: Basado en lo propuesto por: CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. Gua Introduccin a la Ingeniera Industrial. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2006.
Adems se tienen en cuenta los siguientes porcentajes de evaluacin, correspondientes a cada una de las fases de aprendizaje a trabajar. (Vase Tabla 2).
Tabla 1. Porcentaje de Evaluacin por fases de Aprendizaje

FASES DE APRENDIZAJE Reconocimiento Profundizacin Transferencia Evaluacin nacional TOTAL PORCENTAJES CON RESPECTO A LA CALIFICACIN TOTAL 10 % 30 % 20 % 40 % 100 %
La anterior ponderacin est acorde con lo contemplado en el artculo 39 del Reglamento Estudiantil, en lo relacionado a los Sistemas de Evaluacin y Promocin. A continuacin se aclaran cada una de las fases del proceso de aprendizaje propuestas, donde el proceso de aprendizaje del ser humano requiere del desarrollo de actividades cognitivas, psicoafectivas y motoras, las cuales se realizan de forma permanente. Es por esto que para facilitar los procesos formativos, se requiere de la identificacin de fases de aprendizaje con un sentido estratgico para su debido potenciamiento y desarrollo efectivo. Por lo anterior, las caractersticas generales de las fases de aprendizaje mediante las cuales se estructuran los dispositivos pedaggicos y didcticos de los cursos acadmicos en el contexto de la educacin a distancia y segn el sistema de crditos acadmicos comprenden los siguientes aspectos: Reconocimiento: Se pretende que a travs de situaciones didcticas de reconocimiento se pueda contextualizar y motivar al estudiante a que se involucre en los procesos iniciales de aprendizaje y active sus estructuras cognitivas. Profundizacin: Es un conjunto de situaciones y actividades diseadas de manera didctica que tienen por objeto la apropiacin de conceptos, teoras, tcnicas, modelos de pensamiento o de procesos, esto segn los propsitos, objetivos, competencias y metas de aprendizaje definidos para el curso acadmico. Busca generar procesos de aprendizaje desde la comprensin y no desde la mera repeticin.
Transferencia: Todo conocimiento, habilidad, destreza o competencia puede permitir la transferencia desde situaciones conocidas a situaciones desconocidas. Es decir, se busca agregar valor al conocimiento adquirido por el estudiante, consolidar o nivelar el dominio de las competencias adquiridas.
GLOSARIO DE TRMINOS Calidad La calidad considerada como un todo es la conjuncin de la conformidad, la satisfaccin de las expectativas del cliente, el valor con relacin al precio y la excelencia, vista como una perspectiva global. Capacidad del proceso El parmetro conocido como Cp indica la capacidad que tiene un proceso para cumplir con las especificaciones o normas; este valor relaciona la dispersin real del proceso en estudio comparado con respecto a estas especificaciones o normas. Costos de calidad Los costos de calidad son generados por los productos defectuosos y las inspecciones para el control de calidad. Diagrama causa efecto Un diagrama de causa efecto indica en forma grfica, qu conjunto de factores causales intervienen en una determinada caracterstica, de calidad, la cual podra influir en un efecto correspondiente al identificar todas las variables o causas que intervienen e interactan en el proceso. Diagrama de Gantt Un diagrama de Gantt muestra el tiempo de terminacin planeado para las distintas actividades de un proyecto como barras graficadas contra el tiempo en un eje horizontal. Diagrama de Pareto Un diagrama de Pareto resalta mediante un grfico la participacin de los elementos ms importantes con relacin a los menos importantes, conocido como los pocos vitales y los muchos triviales. Distribucin de frecuencia La distribucin de frecuencias est directamente relacionada con la toma de datos, la ordenacin, las medidas de tendencia central, a saber: la media aritmtica, la mediana y la moda, as como el rango. Grficos de control Un grfico de control deja ver el comportamiento de los datos de una muestra o una poblacin, en el que se distinguen los lmites superior e inferior de control, as como la lnea central, con base en parmetros previamente establecidos.
Histograma Un histograma muestra en un grfico de barras el anlisis de datos para conocer el comportamiento de la poblacin de una manera ms objetiva. Muestreo de aceptacin El muestreo de aceptacin es un procedimiento mediante el cual se decide sobre la aceptacin o rechazo de un lote de productos, materias primas, partes, materiales, componentes, subensambles, etc; segn el nmero de defectuosos ( o de defectos) encontrados en una muestra aleatoria ( o en ms de una muestra) extrada del lote que se somete a evaluacin. Plan de muestreo Un plan de muestreo se realiza con base en una curva de operacin que pasa a travs de dos puntos que satisface los requisitos previamente establecidos, definido por un tamao de muestra y un nmero de aceptacin.
10. BIBLIOGRAFA ADAM, Everett y EBERT, Ronald. Administracin de la produccin y las operaciones. 4ed. Mjico: Prentice-Hall, 1991. 739p. ALIANZA EDUCATIVA. Programa de Formacin Permanente a Docentes Principios Pedaggicos Mdulo 3. Evaluacin. Alianza Educativa. Bogot. 2005. ALVARADO R., Ren A. Proceso de aseguramiento e implantacin de un sistema de procesamiento de datos en Jhaka Ltda. Bogot, 1993. BUFFA, Elwood y SARIN, Rakesh. Administracin de la produccin y de las operaciones. Mjico: Limusa, 1992. 939p. CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. (2006). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Gua de aprendizaje. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. CANT, Humberto. Desarrollo de una cultura de calidad. 2ed. Mjico: McGrawHill, 2001. CUATRECASAS, Lluis. Gestin integral de la calidad: Implantacin, control y certificacin. Barcelona: Gestin 2000, 1999. 348p. DOMINGUEZ M, Jos A; LVAREZ, Jos; RUIZ, Antonio; et. al. Direccin de operaciones en la produccin y los servicios. Aspectos tcticos y operativos V.1. Madrid: McGraw-Hill, 1995. 503p. EVANS, James y LINDSAY, William. Administracin y control de la calidad. 4ed. Mjico: Thomson, 2000. 785p. FEIGENBAUM, Armand. Control total de la calidad. Mjico: CECSA, 1986.
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Ttulo: ECC. Ejecutivos en Consultora y Capacitacin. En: http://www.lean-6sigma.com/index.htm. Esta pgina es de un grupo consultivo especializado en la aplicacin de Herramientas de Manufactura Esbelta (Lean Manufacturing) y Seis Sigma, en ella se encuentran algunos documentos donde se desarrollan estas tcnicas. Titulo: ceroaveras.com. En: http://www.ceroaverias.com/. Esta pgina se encuentra informacin acerca de los conceptos para la aplicacin del TPM (Mantenimiento Productivo Total) as como del Sistema de Produccin de Toyota. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA. Induccin Unadista Educacin para todos. Bogot. UNAD, 2005. ZARATIEGUI, J. R. La gestin por procesos: Su papel e importancia en la empresa. EN: Revista Economa Industrial No. 330. Bogot, 2001.

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Protocolo Acadmico del curso Control

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA PROTOCOLO ACADMICO

302582 CONTROL DE CALIDAD ANDREA ISABEL BARRERA SIABATO (Director Nacional)

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UNIDAD 2. TCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

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UNIDADES DIDCTICAS A continuacin se presenta el contenido del curso, as:

1. CONTROL ESTADISTICO DE 3. LA CALIDAD 4. 5.

2. TCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

1. 2. 2. MUESTREO DE 3. ACEPTACIN LOTE A LOTE 4. POR ATRIBUTOS 5.

Construir el conocimiento a partir de lo trabajado en la tutora y consultas realizadas sobre el mismo.

Deduccin Induccin Comparacin y contraste Autoevaluacin Autorreflexin Autodiagnstico Motivacin intrnseca

Heteroevaluacin Comparacin Reflexin Diagnstico Control -

TUTORA A PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS

Evaluacin Clasificacin Apropiacin de conceptos.

NIVEL DE DESEMPEO Totalmente Parcialmente

Tabla 1. Porcentaje de Evaluacin por fases de Aprendizaje

HOYLE, David. Manual de sistemas de calidad. 2ed. 1996.

INSTITUTO COLOMBIANO DE 9000:2000. Sistemas de gestin de vocabulario. Bogot: ICONTEC, 2002.

NORMAS TCNICAS. ISO la calidad. Fundamentos y

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