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cidos e Bases

MATERIAL E REAGENTES

3 estantes para tubos de ensaio (A-B-C) 18 tubos de ensaio 1 vidro conta-gotas para cada soluo: Fenoftalena, azul de timol, comprimido de lacto-purga dissolvido em lcool comercial, cido clordrico 0,1 mol/L, hidrxido de sdio 0,1 mol/L, sabo em p e gua, leite de magnsia e gua (1:20) 1 vidro conta-gotas com vinagre branco puro

PARTE EXPERIMENTAL Teste para cidos: Coloque aproximadamente 3 cm de cada substncia nos tubos da estante A, na ordem abaixo, e acrescente 3 gotas de AZUL DE TIMOL em cada tubo. Ateno para as cores: vermelho cido forte amarelo cido fraco azul base Estante A Cor Tubo 1 cido clordrico Tubo 2 hidrxido de sdio Tubo 3 Vinagre ________ ________ Funo cido

base ________ ________

Tubo 4 sabo em p e gua ________ ________ ________ ________ Tubo 5 suco de limo Tubo 6 leite de magnsia ________ ________

Teste para bases: Coloque aproximadamente 3 cm de cada substncia nos tubos da estante B, como foi feito no teste acima. Acrescente 3 gotas de FENOLFTALENA e observe. Teste para indicador:

Coloque novamente 3 cm de cada substncia nos tubos da estante C, como nos testes anteriores. Adicione 3 gotas da soluo de lacto-purga, em cada tubo. Compare com o teste para bases, que voc j fez, e responda: Que substncia deve estar presente no comprimido de lacto-purga?

DISCUSSO Voc j deve ter ouvido falar de cidos e bases, como o cido sulfrico e a soda custica, por exemplo. Os milhes de substncias qumicas presentes na natureza so estudados por grupos ou funes, que o termo mais correto. As principais funes da Qumica Inorgnica so: cidos, Bases, Sais, xidos, Perxidos e Hidretos (o agrupamento de substncias de acordo com sua funo qumica feito levando em considerao o comportamento qumico destas em reaes qumicas). Uma maneira fcil de compreender isto observar reaes entre os cidos e as bases, quando os produtos formados sero sempre um sal e gua, no importando qual o cido ou base. CIDO + BASE SAL + GUA Se uma substncia qualquer reagir com uma base e os produtos da reao forem sal e gua, poderemos afirmar que tal substncia um CIDO. Por meio de reaes que classificamos as substncias de comportamento parecido em FUNES. Os cidos e bases nos lembram produtos perigosos, corrosivos e fumegantes. No entanto nem sempre isto verdade. A natureza construiu um mundo cheio deles, at mesmo o corpo humano se utiliza muito destas substncias para se manter vivo e em bom funcionamento. Temos cido no estmago (cido clordrico), nos aminocidos (cido e base) que formam as protenas, na principal molcula da vida, o DNA (cido e base), que responsvel pela transmisso dos caracteres e em vrias outras partes do corpo, alm dos alimentos e medicamentos: vitamina C (cido ascrbico), vinagre (cido actico), gordura (cidos graxos), analgsicos (cido acetilsaliclico), etc. Os cidos tm sabor azedo e as bases sabor adstringente (como o do sabo), no entanto nunca devemos colocar uma substncia na boca afim de descobrir sua funo qumica. Em laboratrio utilizam-se INDICADORES, que mudam de cor quando colocados junto a determinada substncia. A fenolftalena um bom exemplo de indicador; quando gotejamos fenolftalena em uma substncia, ela ficar vermelha caso se tratar de uma base, qualquer que seja a base, porm, se a substncia pertencer a outra funo, a fenolftalena ficar incolor. Alm de indicadores para bases, existem indicadores para cidos e bases, como o azul de timol. Para saber se uma substncia tem carter cido ou bsico, os qumicos desenvolveram uma escala que vai de 0 a 14. Por meio desta escala (pH) podemos ver que toda substncia cida tem pH entre 0 e 7 e as bsicas entre 7 e 14. O pH 7 neutro, ou seja, nem cido nem bsico.

PH DE ALGUMAS SUBSTNCIAS COMUNS Suco gstrico 1a3 gua potvel 5a8 Cerveja Refrigerante Suco de limo Vinagre 4,1 a 5 1,8 a 3 2,1 a 2,4 2,5 a 3,5 gua pura Amonaco (domstico) Suco de laranja 7 11,8 a 12,3 3a4