o iv lt u c l e d to n ie im c le a rt o F de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas a ri ta n e m li a d a d ri u g e s la para

M un ici pi o de Ba ga d , Ch oc

u todos aportamos Construir territorios productivos y seguros: Aq

Fortalecimiento del cultivo de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas para la seguridad alimentaria

Formacin en gestin ambiental y cadenas productivas sostenibles Convenio SENA-Tropenbos

Formacin en gestin ambiental y cadenas productivas sostenibles Convenio SENA-Tropenbos

Autor
Carlos Javier Mosquera Lemus

Instructor
Carlos Javier Mosquera Lemus Instructor del SENA Regional Choc

Directora Sena Regional Choc

Mara Luisa Parra Murillo

Fotografas
Familias del municipio de Bagad, Choc

Lder Programa Jvenes Rurales Emprendedores

Rosendo Valoyes Mena

Coordinacin Convenio SENA-Tropenbos

Luis Carlos Roncancio B.

Coordinadora de Formacin
Martha Sofa Valoyes Aguilar

Equipo de trabajo Convenio SENA-Tropenbos

Mara Clara Van der Hammen Sandra Frieri Mara Patricia Navarrete Norma Zamora Mauricio Garca Daniela Pinilla Javier Fernndez

Coordinadora Acadmica
Juana Quejada

Coordinacin editorial
Catalina Vargas Tovar

Correctora de estilo
Andrea Cristina Rozo

Diagramacin
lvaro David Gil Snchez Juan Fernando Vega

Impresin
Lorena Martnez

Bogot D.C., 2012

Fortalecimiento del cultivo de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas para la seguridad alimentaria y produccin de excedentes para la comercializacin de productos (champ, blsamo, geles, vinos, condimentos, jabones) en el municipio de Bagad, Choc

Integrantes de la UFPI somos:

Isabel Mena Mena Istina Luz Ramos de Cuesta Melida Guevara Rentera Gabriel Rentera Gracia Gloria Serna de Rentera Mara Moreno Rivas Luca Rentera Machado Mara Rentera Rentera Yarleidis Lloreda Rentera Mirlen Guevara Rentera Concepcin Lemos Zapata Rosario Maturana de Ramos Francisa Guevara Rentera Rosalino Guevara Rentera Antonio Snchez, Margarita Rentera Yarlin Zoreida Maturana Rentera Rosa Mara Crdoba Dismary Maturana Rentera

Centro de Recursos Naturales, Industria y Biodiversidad SENA, Regional Choc

Tabla de contenido
Presentacin 1.
1.1. 1.2. 1.3.

4.
9

Lo que comemos y nuestra salud Anlisis del autodiagnstico Herramientas de anlisis cualitativo UPFI seleccionada Nuestra propuesta Cmo nos organizamos
Reconocimiento de especies potenciales Siembra de patios Capacitacin en transformacin Produccin de champ, geles y jabones

22 24t 25 27 28 29 29

Nuestro municipio
Historia del municipio de Bagad Caracterizacin al llegar a la comunidad Ocupacin econmica de sus habitantes

5. 6. 7. 8.

2.
2.1. 2.2. 2.3. 2.4.

Cmo nos encontramos

Autodiagnstico productivo del municipio de Bagad Historia del lugar donde vivimos Cartografa social Distribucin y uso del territorio Entrada y salida de recursos de la casa y los diferentes espacios de uso

11

9.

10. Nuestros resultados

3. Calendarios 20
3.1. 3.2. Calendarios de pesca y de cacera Calendario de siembra y cosecha

Comercializacin Posicionamiento grupal Investigacin y conocimiento Sentido de pertenencia Diseo de etiquetas

11. Los aprendizajes de nuestra UFPI

11.1. rbol de preguntas 11.2. Lnea de tiempo 11.3. Mapa de actores

34

12. Conclusiones 13. Recomendaciones

50 51

Presentacin
El presente documento contiene la ruta de actividades y metodologas desarrolladas en el marco de acciones del convenio SENA-Tropenbos, en las que los instructores y las comunidades desarrollaron de manera conjunta una ruta metodolgica para la implementacin de una Unidad de Formacin Produccin Intercultural (UFPI). En el primer captulo se presenta la caracterizacin del territorio, que incluye los distintos aspectos que configuran el contexto particular en el que se desarroll el proceso; en el segundo se presenta un autodiagnstico en el que de manera participativa se aplican unas herramientas que permiten identificar necesidades y/o potenciales de donde surgen las ideas de proyectos; en el tercer captulo se sintetiza el proyecto formulado por la comunidad; en el cuarto captulo se detallan los resultados obtenidos del proceso y sus respectivos indicadores; en el quinto captulo se narra la experiencia y los aprendizajes de la UFPI y en los captulos finales se presentan las conclusiones y las recomendaciones.

Introduccin
La llegada al Municipio result muy traumtica. El mal estado de las vas me hizo pensar en las dificultades para el transporte de alimentos y mercancas en general; lo cual debe hacer que la vida en el Municipio sea costosa. Observ algunas azoteas y viveros que no son representativos para el nmero de hogares existentes. Hay un descuido notorio de las actividades de agricultura y la mayor parte de la poblacin est dedicada al trabajo en las minas. Me imagino que debe ser por salir de la pobreza y mejorar la calidad de vida. La explotacin del oro est acabando con nuestras tierras. A eso le llamo el espejismo del oro. He encontrado algunos grupos organizados para el cultivo de plantas aromticas y medicinales. Sin embargo, no existe infraestructura para el cultivo y comercializacin de estos productos. Me resulta muy pertinente trabajar con esos grupos ya que con el trabajo de formacin encomendado por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), podr contribuir a la elaboracin y a la comercializacin de subproductos. Estos grupos solicitaron mi apoyo: Una profesora del colegio Corazn de Mara llamada Manuela, y que tiene un proyecto social con los alumnos de grado undcimo sobre las azoteas, solicit asesora al SENA para la elaboracin de proyectos para el aprovechamiento de recursos naturales que beneficien a la comunidad. Le expliqu que esa es la potencialidad de nuestro centro y que ese era el objetivo de este autodiagnstico promovido por el convenio SENATropenbos, cuyo resultado final sera la creacin de una Unidad Formacin Produccin Intercu Al exponerle a la comunidad sobre lo que trataba el curso y el autodiagnstico, muchas personas mostraron gran inters y explicaron los conocimientos que haban recibido de sus ancestros, en la construccin y s
, (U ltural

F PI

).

iembra

de a

zo t e a

s , v i ve ro s

y chagras.

10

1. Nuestro municipio

Historia del municipio de Bagad

1.1
El municipio de Bagad se encuentra ubicado en el occidente colombiano, exactamente al oriente del departamento de Choc. Limita al norte con Lloro y Carmen de Atrato; al sur con el departamento de Risaralda y el municipio de Tado; al oriente con el departamento de Antioquia y al occidente con el municipio Lloro y Certegui. El municipio tiene una extensin de 777 km. Cuenta con dos vas de comunicacin; una terrestre y otra fluvial. La va terrestre est a cuatro horas de Quibd, capital de Choc, sobre la va que comunica a este departamento con Risaralda. El recorrido, de unos 110 km

Los fundadores del municipio de Bagad fueron los hermanos Rentera, Inocencio y Jos y Len de Rivas. Al parecer su fundacin se remonta al ao de 1578. La ley 21 de diciembre de 1857 expedida por la asamblea constituyente del Cauca incluy al distrito de Bagad en la Provincia de Atrato y la ley 65 del 15 de diciembre de 1909 conserv a Bagad como municipio.*

aproximadamente, atraviesa los municipios de Atrato, Crtegui y Tad pasando por los corregimientos de Playa de Oro y el Carmelo hasta finalmente llegar a la cabecera municipal. Por va fluvial, Bagad se encuentra a 80 km de Quibd, lo que equivale a dos horas aproximadamente por ro. Se conecta con la ciudad de Quibd a travs de Yuto por va fluvial. Se estima que en 2533 hectreas, principalmente en el rea urbana, hay aproximadamente concentrados: 1257 hombres (49,9% de la poblacin), 1276 mujeres (50,1%), 800 jvenes, 200 ancianos y 1000 nios. El cementerio y la iglesia son considerados sitios sagrados.

* [Informacin extrada de www.bagado-choco.gov.co/ nuestromunicipio.shtml]

11

Caracterizacin al llegar a la comunidad

1.2

En el Municip

i o h a y a p rox i m a d a m e n t e 3

20 casas. Alg

unas son const

rucciones muy antiguas. La mayora de casas estn construidas en

madera, palma o concreto. Algunas son casas prefabricadas. Se cuenta con un acueducto por gravedad y alcantarillado. Cuenta con un hospital, un hogar infantil, Telecom, una iglesia, el comando de polica, Colcandelaria, el colegio Corazn de Mara, el Palacio Municipal Registradura, Compartel, Comcel, residencias, parques y un muelle para botes.

Ocupacin econmica de sus habitantes

1.3
i c i o s va r i o s ; a los of

Sus habitant e

s se dedican a la

minera (conocida como barequeo) y

ya sea en oficinas, tiendas, establecimientos privados,

pblicos, entre otros. La gran mayora de las personas son bachilleres o estudian. La poblacin de Bagad se caracteriza por su agrado por estudiar, ya que lo consideran una va de progreso.

12

2. Cmo nos encontramos

Autodiagnstico productivo del municipio de Bagad

2.1

Para el autodiagnstico se emplearon las siguientes herramientas: historia del lugar donde vivimos empleada para reconocer las formas para pasadas de obtencin la de alimentos por la comunidad; la cartografa social identificar distribucin y el uso del territorio; los calendarios productivos de siembra, cosecha, cacera y pesca; y los alimentos y nuestro cuerpo. Luego de una indagacin preliminar,

Nota: Las personas relacionadas en la tabla uno viven en la comunidad de Bagad. La recoleccin de esta informacin estuvo a cargo del instructor Carlos Javier Mosquera Lemus, el da 19 de enero d
e 2009

identificamos algunas familias a las cuales les preguntamos por sus conocimientos tradicionales, su manejo del medio y su

e manejo e implementacin de cultivos. Con estas familias iniciamos la recoleccin de datos con los cuales s

l o g r a v a n z a r e n e l a u t o d i a g n s t i c o.

13

Historia del lugar donde vivimos

2.2
Cacera

Agricultura

Anteriormente sembraban muchos productos que hoy en da o son muy escasos o ya no se encuentran como el banano, el maz, la caa de azcar, el pltano, el popocho, el chontaduro, la yuca, el arroz, la pia, el cacao, el ame, el lulo, la guayaba, la badea, y el achn. La siembra de caa de azcar favoreca la produccin de bastante miel gracias al gran nmero de trapiches. Se consuma yuca en lugar de la papa por la cantidad que se produca. Cultivaban muchas especies como maz, primitivo, caa de azcar, variedad de frutas, chocolate, plantas medicinales y yuca. Se cosechaban y compartan especies alimenticias como: cebolla rama, organo, albahaca, poleo, col, escarola, lechuga y alverja; y especies medicinales como: llantn, hierbabuena, toronjil o melisa, pacunda, escansel, orosu, eucalipto, costea y sbila. Con la violeta y caracucho se preparaba un jarabe con miel para la gripa.

Doa Eufrosina Gracia cont que provena de un casero llamado Pasaragama, en donde cazaban guagua, conejo y comercializaban carne de venado para comprar en la tienda lo que faltaba en la casa como el azcar, la panela y el pan. Pero nos cuenta que esa tradicin se ha venido perdiendo y que la huerta casera se descuid por completo. Los pobladores cazaban de manera organizada y era efectiva; usaban perros, lazos perdiceros y escopetas y armaban trampas de azote. Entre los animales que cazaban estn la guagua, el guatn, el zaino, el venado, el tatabro, el tautn, el pavn, el paujil, el paletn, la perdiz, el perico (oso perezoso) y el tigrillo. Gran parte de los animales que cazaban los conseguan en la selva, pero con la llegada de la maquinaria extractiva se fue destruyendo el medio que era el lugar de habitacin de muchas esp
ecie

s.

14

Cartografa social

2.3

Pesca

Distribucin y uso del territorio

Los mtodos de pesca no han variado. Ayer como hoy se emplea la atarraya, el chinchorro, el anzuelo y el taco. Doa Eufrosina Gracia cuenta que se pescaba mojarra, juancha y s La actividad minera (extraccin de oro, principalmente) ha provocado que los habitantes en su mayora, abandonen la agricultura y la cacera. La adquisicin de mercancas se hace recurriendo a las tiendas y al comercio en general; donde los precios son altos. Esta situacin deteriora la calidad de vida de la poblacin pues eleva la necesidad Anteriormente solo se criaban animales criollos o endmicos y se criaban por lo menos dos o tres animales de cada especie. Hoy en da, con la introduccin de otras especies como el cerdo holands, se ha transformado la crianza de especies
a rd i

a rd i n a s

Crianza de animales

de

obtencin

de

recursos

econmicos

mediante el trabajo minero. Anteriormente cada familia criaba dos o tres unidades de cada especie. Se criaban cerdos nativos. La variedad de cerdo criado en la actualidad es el

ys nativas como la gallina criolla, el pato, pescaba mojarra, juancha

as.

holands. En este Municipio es importante la presencia del SENA con programas que incluyan la formacin en especies nativas.

15

d Municipio de Baga l Cabecera municipa

Cabecera municipal de Bagad

16

d Municipio de Baga Mapa ecolgico

Viviendas Montaas
Mapa de patios y fincas de Bagad

Coco Banano Yuca

17

2.4

pacios de uso sa y los diferentes es ca la de os rs cu re Entrada y salida de

Montaa
Los frutos silvestres ms escasos son el taparo y la granadilla, y ya no existen el caimito ni el almiraj. En cuanto a las plantas medicinales, abunda sauco, pringamoza, quereme, Santa Mara de ans, abrecamaninos, suelda con suelda y matarratn. Solo el pipilongo est escaso. que antes en las fuentes de agua. Los peces se alimentan de sustrato, frutas silvestres e insectos que caen al agua, y desovan en Piedra Honda, cinagas y en la parte alta del ro. Lamentablemente la comunidad no tiene en cuenta este saber ni hay restricciones de pesca. En Bagad, actualmente consumen bocachico, mojarra, gunguma, sabaleta - especies escasas a causa de la actividad

Mientras que unas cuantas especies de animales y plantas abundan, otras ya son escasas o han desaparecido totalmente. Los habitantes afirman que debido al alto grado de intervencin antrpica algunos animales salvajes han emigrado a selvas ms espesas en busca de alimento y hbitat. Por ejemplo, son especies de animales desaparecidas el zaino, la perdiz y el paujil; y escasas el tigrillo, la guagua y el pavn. En cuanto a las especies maderables para muebles o construcciones, son abundantes el totumo, el coco, el guayacn, el lechero y el algarrobo; las especies escasas son: damagua, cabecinegro, cedro y cumare; el caucho ha desaparecido.

Ros y quebradas

minera y la destruccin del hbitat - sardinas y cucuco, siendo este ltimo y el bocachico las especies preferidas. La poca de mayor pesca del gunguma es Semana Santa; y del bocachico, sabaleta, sardina y guacuco es todo el ao. Los mejores lugares para la pesca son: Azul Quebrada, Mojarrita y Piedra Honda.

Los ros presentan menor nmero de especies de peces que las quebradas. Esto se debe a que sus aguas estn altamente sedimentadas por la accin de la minera y las basuras. Ya no existe la misma cantidad y especies de peces

18

Comunidad de Bagad Entradas y salidas de recursos entre la casa y los diferentes espaci os de uso

Tiendas
Manteca, pimentn, arroz, sal, azcar, panela, caf, tomate

Mercado
Nada

Montaa
Guagua, venado, paletn, perdiz, guayacn, roble, lechero, guatn, tatabro, paujil, cedro, cumare

Chagra
Banano, yuca, chontaduro, pia, cilantro, albahaca, cebolla rama,maz, ame

Finca
Carne, leche, queso

Quebrada
Mojarra, sardinas, guacuco

Rastrojo
Lea, abonos

Patios
Gallina, cerdo, condimentarias, medicinales, col, poleo, cebolla rama

Abundante Escaso Perdido

Ro
Bocachico, sardinas, guacuco, zabaleta, gunguma

19

El agua que beben tanto personas como animales la obtienen directamente de cadas de agua en la montaa a travs de tuberas que llegan hasta las viviendas, donde es almacenada en tanques y baldes. La poblacin sabe que esta agua no es de buena calidad porque no recibe ningn tratamiento, presenta muchos sedimentos y es de color amarillo precisamente porque en la regin existen fuentes de contaminacin como las actividades mineras y el mal manejo de basuras. Por esta razn la deben hervir antes de consumirla. Los animales que cran son para el autoconsumo de la familia y son alimentados con plantas como el bor, pero en su gran mayora con concentrado adquiridos en las tiendas y con desperdicios de comida. Las familias reconocen que han descuidado la crianza de animales, pero confan que con el apoyo del SENA y otras instituciones lograran aumentar la produccin con fines comerciales. El SENA, por su parte, podra capacitar a los campesinos en la elaboracin de alimentos para animales a partir de leguminosas.

Fincas y chagras

El abandono del campo, del cultivo y de la siembra, provocado por el barequeo y el alquiler de tierras para la explotacin minera, ha generado el encarecimiento de la canasta familiar, la destruccin del medio ambiente y de la topografa. Las fincas y las chagras que existen en la regin estn muy retiradas del casco urbano y el acceso a ellas se dificulta por el costo del medio de transporte y por los problemas de orden social en la zona. Hoy en da solo se siembran all algunas semillas y ya no se hace de la misma m
anera que an

tes.

Patios y huertas

Segn dos miembros de la comunidad, los patios de ahora no son como los de antes, donde las personas se dedicaban a proteger y cultivar su pancoger, actividad que por cierto era muy importante para

dan c la subsistencia de una o varias familias, pues los excedentes se po

ompar tir o in

tercambiar.

20

En algunos patios no se siembran suficientes plantas para garantizar el consumo de la familia y de los animales. Adultos mayores de distintos lugares de la regin dicen que ya no se encuentran grandes cultivos debido al espejismo de la minera. Las plantas ms sembradas hoy en da son limoncillo, limn, naranja, guama, coco, anam, guayaba, pia, matarratn, sauco, paico, escancel, jengibre, toronjil, albahaca, hierbabuena, cebolla de rama y cilantro. Estas son algunas de las plantas aromticas y medicinales que existen en Bagad: anamu, jengibre, toronjil, hierbabuena, albahaca, manzanilla, flor de calndula, cilantro, poleo, santa mara de ans, pipilongo, limoncillo, sauco, siempre viva, malba, espadilla, destrancadera, botoncillo, yantn, escancel, pronto alivio, paico, pringamosa, canela, colombombo, quereme, abrecamino, suelda con suelda: descompostura, tratamiento capilar, churco, gallinaza, matarratn, organo, mastranco, rionera, sauco y lombricera, entre otras. Pero ya escasean o se han perdido semillas medicinales como: pacunda, orosu, eucalipto, sbila, toronjil, costea, llantn; entre las alimenticias estn la guayaba, el organo, el col, la escarola, la lechuga y la alverja.

Diagnstico productivo Inventario especies menores

Fecha: marzo - mayo 2009 Instructor: Carlos Javier Mosquera Lemus

Familia
Crdoba M Rentera M Gracia Ins Martnez M Moreno A Rentera C Maturana M Snchez A Cordoba L

Animal
Gallina Gallina Gallina Cerdo Gallina Gallina Pato Cerdo, pato Gallina, pato

Raza
Carioca Carioca Carioca Holands Ponedora Ponedora

Cantidad
3 2 2 2 1 1 2

Alimento
Maz Concentrado Concentrado Concentrado, desperdicio Maz Maz Bor Concentrado, desperdicio, bor Concentrado, bor

Holands Ponedora

2 1

21

3.1
Calendarios de pesca y de cacera

3. Calendarios

Calendarios productivos: pesca y caceria Caceria

Guagua Ratn Armadillo Chucha
Ene. Feb. Mar. Abr. Mayo Jun. Jul. Agos.

Sept.

Oct.

Nov.

Dic.

Pesca
Sardina Guacuco Gunguma Mojarra Charre

22

3.2
Calendario de siembra y cosecha

Durante todo el ao el ao se cosecha boroj, pltano, pia y yuca. En los meses de mayo, junio, octubre y noviembre se cosecha maz.

Calendario productivo Bagad Siembra

Arroz Maiz Pia Banano Pltano Primitivo Chontaduro Toronja Paco Aguacate Ene. Feb. Mar. Abr. Mayo Jun. Jul. Agos.

Ta l l e r s d e ca l e n d a ri o

Sept.

Oct.

Nov.

Dic.

23

4. Lo que comemos y nuestra salud

La familia Martnez, integrada por cuatro personas (70, 68, 48 y 28 aos de edad), habitualmente se alimentan con caf,
Cerebro

Alimentos benficos

para la salud

primitivo, queso, panela, pltano, arepas o bocachico, arroz, carne de res, jugo de frutas, ensalada, pollo, refrescos, papas, huevos, galletas y caf. La mayora de estos alimentos los compran en las tiendas, lo que encarece el sostenimiento del hogar y dificulta su seguridad alimentaria. La mayora de alimentos son trados de Quibd, Tad, y Risaralda. Un habitante dice: nos hemos vuelto compradores compulsivos de productos qumicos, procesados y artificiales que causan mucho dao a la salud humana.
Chontaduro Boroj Visin Zapayo Zanahoria Paco Pescado Huevo

Cebolla de rama Boroj Pescado

Leche Huevo

Mango

Huesos Pescado Leche

Digestivo Milpesos Papaya Pia

Ua Vitamina e Aguacate

24

Plantas medicinaes
Anam Jengibre Toronjil Hierbabuena Albahaca Manzanilla Flor calndula Cilantro Poleo Santamara de ans Pipilongo Limoncillo Sauco Siempre viva Malva Espadilla Destrancadera Botoncilo Yanten Escancel Pronto alivio Paico Pringamoza Canela Colombombo Quereme Abrecamino Sueldaconsuelda Matarratn Oregano Rionera Sauco Lombricera

Usos
Sinusitis, cncer Saca el fro del cuerpo, aromtica Nervios y corazn Memoria y lombrices Repelente de insectos, condimento Resfrio Dolor de estomago, cura heridas Alimenticio, aromtica, saca gases Gripe Saca fro, aromtica, estomago Impotencia, pasmo Aromtica, desestresante Colorante, gripe, rin, guayabo Rin Refrescante Lombriz Descompostura Hgado, aromtica Gastritis y audicin Riones Clicos Lombrices Anmia, masaje capilar Estmago, diarrea Clicos menstruales Baos Tomas Descompostura, tratamiento capilar Matarraton Alimenticio Colorantes, rin Colorantes, refresca, fiebre Lombriz

Registro diario de alimento

Instructor: Carlos Javier Mosquera Lemus Familia: Martinez Edades: 70 - 68 - 48 - 28

Fecha
Marzo 20/09

Tipo de comida
Desayuno

Productos
Caf Primitivo Queso

Cantidades
1 paquetico 2 gajos 1/2 libra 2 libras 1 libra 1/2 libra 2 libras 1 libra 1/2 libra 1/2 libra 1/2 libra 2 gajos 6 2 libras 1 1/2 1 sobre 1/2 libra 2 paquetes 8 1 paquetico 1 paquete 1 libra 2 gajos 2 paquetes

Valor
$300 $2.000 $2.800 $2.200 $6.000 $1.000 $1.500 $1.100 $2.800 $1.000 $800 $2.400 $6.000 $2.200 $5.500 $700 $1.000 $300 $2.400 $3.500 $300 $600 $2.000 $1.800

Espacio de uso del que proviene

Tienda Finca / Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda Tienda

Marzo 20/09

Almuerzo

Arroz Carne de res Jugo frutas Ensalada Arroz Queso Jugo frutas Agua panela Pltano Bocachico Arroz Pollo Fresco Royal Papas Caf Huevo Galletas Caf Carne cerdo primitivo Arepas

Marzo 20/09

Cena

Marzo 30/09

Desayuno

Marzo 30/09

Almuerzo

Marzo 30/09

Cena

Marzo 31/09

Desayuno

25

espina de pescado diante la metodologa de me co sti n iag tod au Anlisis de

Hito 2
Empoderamiento de las mujeres de la UFPI a partir del dominio de tcnicas para transformar plantas medicinales, aromticas y frutales en productos de aseo y medicina natural.

Hito 4
Ante la ausencia del instructor, las beneficiarias de la UFPI no dejan caer el proceso.

2009

2010

2011

Agosto

Marzo

Mayo

Marzo

Agosto

Febrero

Marzo

Mayo

Enero

Enero

Noviembre

Diciembre

Febrero

Mayo

Abril

Junio

Julio

Abril

Septiembre

Septiembre

Noviembre

Diciembre

Octubre

Octubre

Abril

Junio

Hito 5
Reconocimiento social del proceso adelantado por las mujeres en torno a la UFPI.

Hito 1
Impacto que gener en el grupo de la UFPI, descubrir a partir de la casita y los inventarios que las plantas se encuentran escasas y desaparecidas.

Hito 3

Reconocimiento social del proceso adelantado por las mujeres en torno a la UFPI.

26

Junio

Julio

FA is cualitativo, matriz DO Herramientas de anlis

Monte

6.1
Amenazas
Cazadores furtivos. Deforestacin acelerada. Saqueadores de madera. Destruccin de la topografa.

Debilidades
Escasez de especies. No hay resiembra. Falta del sentido de pertenencia.

Oportunidades
Poltica, regional y nacional sobre el aprovechamiento del bosque. Capacitacin. Posibilidades de organizacin.

Fortalezas
Conocimiento que poseen los adultos sobre tcnicas de cacera. Gran diversidad de vegetacin.

Ro

6.2
Amenazas
Aumento del ndice de contaminacin del agua. Sedimentacin del agua a causa de la minera.

Debilidades
Escasez de peces en la principal fuente de agua. Arrojo de basuras. Contaminacin de gasolina.

Oportunidades
Polticas sobre la psicultura. Capacitacines dirigidas por el SENA

Fortalezas
Abundancia en cinagas y quebradas. Amplio conocimiento sobre pesca.

27

6.3
Debilidades
Escasez de semillas. Ausencia de jvenes participantes. Falta de pertenencia de lo tradicional.

Patio

Oportunidades
Plan de mercados verdes. Proyecto de cultivos sobre azoteas del colegio de las Hermanas.

Fortalezas
Conocimiento que poseen las madres acerca de los cultivos. Variedad de cultivos. Innovacin en la siembra.

Amenazas
Compra de la mayoria de productos en las tiendas. Aculturizacin. Consumo de alimentos sintticos.

6.4
Debilidades
Escasez de especies para crianza. Poca dedicacin al cultivo. Ausencia de especies criollas.

Finca

Oportunidades
Recursos del ministerio de agricultura. Capacitaciones. Presencia de tierras frtiles.

Fortalezas
Tierras para fortalecer la ganadera. Amplio conocimiento que poseen los mayores. Venta a nivel local.

Amenazas
Actividad minera. Explotacin de tierras para extraer oro. Vas carreteables en malas condiciones

28

7. UFPI seleccionada

Fortalecimiento del cultivo de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas para la seguridad alimentaria y produccin de excedentes para la comercializacin de productos (champ, blsamos, geles, vinos, condimentos, jabones) en el municipio de Bagad, Choc. La comunidad de Bagad, como todas las del departamento de Choc, ha tenido la vocacin por la etnobotnica, pero de forma primaria. Esta situacin posiblemente se debe al desconocimiento de la tcnica o por la falta de iniciativa y el desinters por explorar otras alternativas para la elaboracin de productos extrados de las plantas. El poco aprovechamiento de los recursos naturales no maderables para la transformacin en productos, la alimentacin, la cosmtica y para la farmacologa ocasiona la prdida de oportunidades para la creacin de unidades productivas y fomenta el

El aprovechamiento racional de tales recursos naturales y el incremento de cultivos de diversas plantas en las azoteas harn viable el proyecto de elaborar productos de uso diario como champ, jabones, pomadas, vinos, ambientadores, jarabes y distintos tipos de gel, con el fin de garantizar tanto la seguridad alimentaria como el ingreso de recursos econmicos que beneficien a las 36 mujeres vinculadas directamente al proyecto en el municipi
a Ba g
d

o de

desempleo, hecho que a su vez causa

el desplaz

amiento de los p

o b l a d o r e s h a c i a l a s z o n a s u r b a n a s d e C h o c .

29

8. Nuestra propuesta

Resumen de la propuesta
Nuestra propuesta Fortalecimiento del cultivo de plantas medicinales y aromticas, asociadas a hortalizas y frutales para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos, en el municipio de Bagad, Choc. Cuntos somos? 40 familias. Problema: escases de especies vegetales y animales que afectan la soberana alimentaria de la comunidad. Cunto tiempo? un ao. Dnde estamos? Cabecera municipal del municipio de Bagad, Choc. Qu queremos hacer y para qu? Aprovechar los recursos naturales no maderables para la seguridad alimentaria y generar excedentes para la elaboracin y comercializacin de productos de uso cotidiano como: vinos, pomadas, jarabes, jabones, champs, blsamos, ambientadores y geles.

Qu pasos vamos a dar?

* Aumentar la produccin de cultivos asociados de aromticas y medicinales con frutales y hortalizas en 20 patios de las mujeres participantes de la UFPI . * Capacitar un grupo de 40 mujeres en la elaboracin de productos cosmticos y medicinales a partir de plantas medicinales, aromticas y frutales. * Aplicar el saber tradicional en los procesos, que permita dar un valor agregado a los productos: como jabones, pomadas, champ, vinos, ambientador, gel. * Comercializar localmente los productos elaborados por el grupo de mujeres.

Qu queremos lograr?
* 20 patios enriquecidos con plantas medicinales, aromticas y frutales. * 40 mujeres capacitadas en la elaboracin de jabones, pomadas, jarabes, champs, vinos, ambientadores y geles. * Un documento con saberes tradicionales. * Comercializar localmente los productos elaborados.

30

9. Cmo nos organizamos

10. Nuestros resultados

Cuando arribamos al municipio de Bagado, para Se cuenta de con la organizacin que cuenta con ASOMETRABA (Asociacin de Medicina Tradicional secretario, Bagad), se con representante legal, tesorero, fiscal, vocales, encuentran personera jurdica. La experiencia, el proceso de interaccin con los miembros del proyecto, y la trayectoria de las madres en el cultivo de estas plantas que les han permitido tener una organizacin slida, nos indica que el proyecto tendr continuidad, con el apoyo de la iglesia, el SENA y Tropenbos. realizar nuestra caracterizacin, encontramos que muchas personas tenan el conocimiento, el saber hacer, pero por el afn de la minera y la zozobra por el orden publico dejaron de lado sus patios, sus cultivos tradicionales, y sus actividades de campo normales. Todo esto oblig a que la personas se volvieran dependientes de las tiendas que lo nico que hacen es encarecer el bolsillo familiar. Por eso, se comenz a menguar la calidad de vida de las persona, porque desaparecieron especies medicinales y alimenticias, usadas por ellos de generacin en generacin. Pero a travs de las actividades realizadas por la UFPI para el fortalecimiento del cultivo de aromticas medicinales y frutales para el autoabastecimiento y generacin de excedentes para la elaboracin de productos naturales de uso cotidiano avalado por el convenio SENA Tropenbos se aporto un granito para fortalecer el cultivo de patios, la siembra de azoteas y de cultivos de pancoger.

31

Reconocimiento de especies potenciales en sus patios

5 4 2

Equipos sofisticados de produccin 13 Local adecuado de produccin 12 Gestin y busqueda 11 de mercados

Siembra de patios
3

3 2 1 0

Capacitacin en transformacin

Produccin de champus, geles y jabones

Diseo de etiquetas 10 y publicidad Sentido de pertenencia 9

8 6 7

5 Comercializacin

Organizacin grupal

Investigacin y conocimiento

Posicionamiento grupal desde lo local hasta lo regional

Inicio de la UFPI Estado actual de la UFPI Donde se espera llegar con la UFPI
32

Reconocimiento de especies potenciales

A mi llegada al municipio de Bagado, se tenan gran cantidad de cultivos de azoteas

Proceso
Reconocimiento de especies potenciales en sus patios Siembra de patios Capacitacin en transformacin Produccin de champs, geles, jabones Comercializacin Organizacin grupal Posicionamiento grupal desde lo local hasta lo regional Investigacin y conocimiento Sentido de pertenencia Diseo de etiquetas y publicidad Gestin y bsqueda de mercados Local adecuado de produccin Equipos sofisticados de produccin

Cando inicio? Dnde va la UFPI?

3 3 2 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 4 4 4 3 3 4 4 3 4 2 2 1 2

Dnde se espera llegar?

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

de manera indiscriminada pero no se conoca a ciencia cierta del potencial para los distintos usos y, con este autodiagnstico, le permitimos a la gente conocer lo que tiene y las especies que han ido desapareciendo lo que ayud a que la gente volviera a fortalecer el cultivo de plantas aromticas y medicinales.

Siembra de patios

Aunque la gente cultivaba en azoteas, se haba descuidado la siembra de patios con especies alimenticias, medicinales y condimentaras, para ello se sembraron: albahaca, pipilongo, especies frutales de la regin como matarratn, sauco, rionera, poleo, orosul, limoncillo, jengibre, entre otros.

33

Se construyeron de a tres azoteas en cada uno de los patios de las beneficiarias del proyecto lo que increment la produccin de recambio para el autoabastecimiento y la generacin de excedentes para la comercializacin y el trueque.

Comercializacin

pero, con la implementacin del proyecto UFPI, encontraron otra alternativa que les permiti ampliar su gama de productos y mejorar los procesos productivos y, por ende, posicionaron la asociacin.

Esta UFPI, posteriormente a la adquisicin de tcnicas de elaboracin, permiti a las beneficiarias elaborar sus productos y comercializar los mismos. Lo que actualmente sigue haciendo el grupo, porque se estn comercializando productos de uso cotidiano en las comunidades como son champ, gel, jarabes, pomadas, jabones, entre otros productos.

Capacitacin en transformacin

Cuando iniciamos con el proyecto las personas tenan poco o nulo conocimiento sobre los procesos de trasformacin y aprovechamiento de plantas pero, cuando se comenz con la capacitacin y la ejecucin del proyecto, las personas adquirieron algunas competencias que les permiten autoabastecerse y comercializar algunos productos finales.

Organizacin grupal

El grupo se encuentra organizado a travs de la asociacin de medicina tradicional (Asometraba) y para el desarrollo de la UFPI se organiz una junta directiva conformada por los miembros de la asociacin.

Produccin de champ, geles y jabones Posicionamiento grupal

Con este proyecto le inculcamos a la gente la importancia de adquirir tcnicas para la elaboracin de estos productos de manera artesanal y fcil, lo que los lleva al campo de la produccin y de la transformacin de sus propias plantas. La

asociacin

ha

venido

funcionando

desde antes de llegar la UFPI, elaborando algunos productos que se vendan entre los miembros de la misma asociacin

34

Investigacin y conocimiento

Al principio no se tena claro la diversidad de especies que se tenan en cada patio pero con los trabajos de investigacin local realizados por las mujeres beneficiarias de la UFPI se pudo levantar toda la informacin sobre especies abundantes, en riesgo y extintas, lo que ayud a organizar un documento que servir de base para futuros estudios en la zona sobre especies y usos tradicional

es dados por las comun

idades.

Sentido de pertenencia

Con la implementacin de esta UFPI se despert la autoestima y la vocacin de

p ro p empresarias de las mujeres beneficiarias, lo que permiti que ellas tomaran este proceso como

i o y l o vo l v

ieran sostenible en el tiemp

o.

Diseo de etiquetas

Anteriormente, no se conoca el proceso de diseo de etiqueta pero la UFPI permiti que las madres elaboraran etiquetas para cada producto con materiales existentes en la zona lo que volvi ms llamativo a los ojos de los clientes s
u s p ro

duct

os.

35

11. Los aprendizajes de nuestra UFPI

En este captulo se presenta el desarrollo de una serie de herramientas de sistematizacin aplicadas por el instructor y por el grupo beneficiario de la Unidad de Formacin Produccin Intercultural (UFPI). El propsito de estas herramientas fue facilitar la recopilacin de informacin y anlisis de la experiencia de implementacin de la UFPI: Fortalecimiento del cultivo de plantas medicinales y aromticas, asociadas a hortalizas y frutales para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos. El proceso de sistematizacin inici con el planteamiento de una pregunta eje que nos permiti interrogar la experiencia a sistematizar. Las herramientas responder de la sistematizacin buscaron

La pregunta eje de la sistematizacin fue cmo ha sido el fortalecimiento del cultivo de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas, a travs del conocimiento tradicional para fortalecer la seguridad alimentaria y para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos?

rbol de preguntas

11.1

Esta herramienta nos permiti interrogar a la experiencia de implementacin de la UFPI. Elaboramos una lista de preguntas asociadas a la experiencia para profundizar en sus principales aspectos y, luego, los colocamos en un rbol que dibujamos previamente. Se presenta la narrativa derivada del rbol de preguntas a continuacin. rbol de preguntas y de la UFPI: a

Fortalecimiento del cultivo de plantas medicinales aromticas, asociadas hortalizas y frutales para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos

pregunta eje; en consecuencia, esta pregunta se constituy en la compaera de viaje en la aplicacin de todas las herramientas que a continuacin se presentan.

36

Social

Organizativo

Sa b e r

icos y locales cn t es

De dnde parti la UFPI? Cmo se organizarn para la produccin las beneficiarias de la UFPI? Que estrategias se emplearon para que el grupo permanezca unido? Cmo ha sido el fortalecimiento de la UFPI a travs del conocimiento tradicional para mejorar la seguridad alimentaria y para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos?
2

Qu tipo de saberes locales fueron incorporados en la UFPI y cmo los aprovecharon? De qu manera la integracin del saber tradicional y tcnico contribuyo al fortalecimiento de la UFPI?

Cmo estaba la zona antes y despues de la UFPI?

Para el fortalecimiento del cultivo de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas en Bagad, se realizaron talleres y entrevistas para empezar a dinamizar y hacer ms efectivo el trabajo. En estos talleres y entrevistas se

acord que la responsabilidad del trabajo estara en la Asociacin de Medicina Tradicional de Bagad (Asometraba). Los miembros de la UFPI se reunieron para elegir a la junta directiva que regir todo lo

relacionado con la UFPI, conformada por un representante legal, un secretario, un fiscal y un vocal. Con cada una de las beneficiarias, participamos en sus diferentes espacios de uso como los patios y fincas.

37

Cabe recordar que esta UFPI inici con la llegada del instructor a dictar el curso de plantas aromticas y medicinales con el aval del concejo comunitario del Alto Andagueda y el concurso de la asociacin Asometraba en el marco del Programa jvenes rurales emprendedores en el ao 2009. Para esta UFPI result muy importante el conocimiento tradicional que tenan las beneficiarias sobre tcnicas ancestrales de siembra y cura de dolencias con plantas porque, con el autodiagnstico y la caracterizacin realizado con las beneficiarias de la UFPI y los mayores de la comunidad, pudimos darnos cuenta de las especies florsticas que haban desaparecido y de las

que estaban muy escasas. A partir de esta apreciacin, se determin que era de mucha importancia recuperarlas con las tcnicas ancestrales utilizadas para el cultivo de plantas. Los patios sembrados con aromticas eran muy pocos. El seor Too Snchez, la seora Lilian Crdoba, la seora Carmen Gracia e Isabel Mena Mena eran quienes posean grandes sembrados de aromticas y medicinales, cada uno tena azoteas con varias especies de plantas. Luego, con el proyecto de UFPI, se consiguieron insumos para la siembra de plantas y la posterior transformacin de las mismas en productos, y se les entregaron plntulas y semillas de gucimo, anam, balso, albacon, pipilongo, galve, suelda con suelda, venadillo, sanalotodo, orozul, poleo, hierbabuena, limoncillo, pringamosa, jengibre, cilantro, toronjil a cada una de las beneficiarias de la UFPI para que sembraran en sus patios, fincas o terrenos donados por la iglesia al grupo. La encargada de direccionar esta entrega fue la seora Mlida Guevara.

Si e

mb

ras d F PI e be ne f i c i a ri a d e U

38

La seo

ra Mlida

Gu e v a r a e s l a re p re s e n t a

nte legal de Asometraba, vena liderando los

el inters en la comunidad en crear sus propias alternativas econmicas con recursos de la regin. Este suceso permiti dar un empujn a los productos de la UFPI y anim a varios mujeres a unirse, esto despert ms sentido de pertenencia en las beneficiarias. La integracin del saber tradicional y tcnico contribuy al fortalecimiento de la UFPI. La UFPI se fortaleci por medio de la integracin de los conocimientos tradicionales para el cultivo de las plantas como las faces de la luna, pocas y tcnicas para la recoleccin de las plantas y los usos de las plantas para sanar dolencias; en cuanto a los saberes tcnicos, el instructor aport tcnicas para la elaboracin de productos naturales y estrategias de comercializacin. Las beneficiarias de la UFPI realizaron trabajos colaborativos como mingas para la siembra donde se compartieron muchos saberes.

procesos en ese grupo lo que fortaleci el instructor con insumos, empaques, utensilios, asesora tcnica y otras actividades. Despus de un tiempo, se visitaron los diferentes espacios de uso y se evidenci la gran cantidad de sembrados y materia prima para seguir transformando.

Ot ro

aspecto que ayud a f

ortalecer la UFPI fue la promocin que el prroco de Bagad realiz en una de

las misas. Tal como lo cont la beneficiaria de la UFPI que se encontraba en el templo un domingo a las 6:30 pm cuando el prroco comenz a hablar de las pocas alternativas de ingreso que haba en la comunidad y que todo dependa del barequeo el cual slo es transitorio, que vieran como el convenio SENA Tropenbos vena aportando a la bsqueda de otras alternativas econmicas: la creacin de una UFPI con ASOMETRABA que elabora jabones, ungentos, champs, ambientadores, entre otros productos, y le genera ingresos a las beneficiaras y despertando

39

Antes de haber iniciado el proyecto, los habitantes de Bagad se dedicaban al barequeo; por consiguiente, lo que consuman para alimentacin y para curarse lo compraban en las tiendas y no vean ninguna otra alternativa econmica que fuera amigable con el medio ambiente. Luego del desarrollo de la UFPI, hay grupos organizados, mujeres con sentido de pertenencia, empresas comercializando productos naturales, mujeres con competencias para la siembra y la transformacin de plantas. La UFPI comenz en marzo de 2009 con la formacin del Programa jvenes rurales emprendedores en produccin y comercializacin de plantas aromticas y medicinales; seguido a esto, el convenio SENA Tropenbos plante la creacin de la UFPI partiendo de las necesidades y de las prioridades de estas comunidades lo que fue una apuesta de la direccin regional y se han obtenido grandes resultados para las beneficiarias de la propuesta y sus familias. Esto fue un nuevo reto por la metodologa implementada por el SENA donde el proyecto ya va formulado para las comunidades. Para la identificacin de la UFPI, se realiz la caracterizacin y el autodiagnstico donde se aplicaron muchas herramientas dentro de las cuales la de la casita y los inventarios de patios mostraron como haban desaparecido algunas especies de plantas que antes se consuman y se sembraban en patios y azoteas y que todo lo que consuman se estaban comprando en las tiendas. A travs de esto, se permiti valorar la importancia de las siembras de patios y azoteas en las viviendas, de all se formul el del proyecto cultivo de de UFPI: plantas Fortalecimiento medicinales y
y cosmticos.

aromticas, asociadas a hortalizas y frutales para la transformacin y comercializacin de productos medicinales

40

Los productos han tenido gran aceptacin en la comunidad y en las ferias donde hemos participado. Gracias a estas herramientas, comenzamos a aprovechar de manera sostenible y de manera organizada las plantas que dan textura a los productos en octubre de 2009, las transformamos en productos como champ, blsamo, pomadas, jabones, jarabes y ambientadores, los cuales se han vendido bastante en el municipio desde noviembre de 2009. En el 2010, regres con el curso de aprovechamiento de las plantas aromticas, medicinales productos.
Esta nuev
a formacin permiti dar continuidad y acompaamiento a la UFPI y afianzar sus conocimientos en la transformacin de productos.
s se organiza

Se emplearon las siguientes estrategias para que el grupo permanezca unido: despertar sentido de pertenencia; trabajar en grupo; tener reglas claras para la participacin en la UFPI como, por ejemplo, la mujer que no poda asistir a las jornadas de trabajo enviaba una persona de su casa en reemplazo; brindar capacitacin sobre transformacin de la plantas en champs, geles, jarabes, pomadas y en estrategias de comercializacin. Todo esto para que las beneficiarias vieran la UFPI como una opcin de vida para ellas y sus familias.

frutales

para

elaborar

La

iciaria f s bene

ron a travs de una junta directiva en la cual cada miembro de la UFPI tendra un rol durante la parte productiva: siembra,
transformacin elaboracin de productos o ventas. Esto permiti posicionar en el municipio las tcnicas desarrolladas por las beneficiarias, las cuales pueden ser replicadas en otros lugares porque se valora el conocimiento y las ganas por mejorar la calidad de vida.

41

Lnea de tiempo

11.2
de implementacin de la UFPI. Para esto, definimos los momentos de inicio y de finalizacin de la experiencia e hicimos un
Hito 4
Empoderamiento de las mujeres de la UFPI a partir del dominio de tcnicas para transformar plantas medicinales, aromticas y frutales en productos de aseo y medicina natural. Ante la ausencia del instructor, las beneficiarias de la UFPI no dejan caer el proceso.

Esta herramienta nos permiti identificar los principales hitos o acontecimientos impactantes ocurridos en la experiencia
Hito 2

listado de los hitos. Luego, esta informacin fue ubicada en una grfica obteniendo como resultado la siguiente lnea de tiempo.

2009

2010

2011

Marzo

Mayo

Marzo

Marzo

Agosto

Febrero

Agosto

Mayo

Enero

Enero

Febrero

Mayo

Junio

Julio

Septiembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Noviembre

Diciembre

Diciembre

Junio

Abril

Octubre

Hito 5
Reconocimiento social del proceso adelantado por las mujeres en torno a la UFPI.

Hito 1
Impacto que gener en el grupo de la UFPI, descubrir a partir de la casita y los inventarios que las plantas se encuentran escasas y desaparecidas.

Hito 3

Reconocimiento social del proceso adelantado por las mujeres en torno a la UFPI.

42

Junio

Abril

Abril

Julio

Hito uno Impacto que gener en el grupo de la UFPI, descubrir, a partir de la casita y los inventarios de patios, que las plantas se encuentran escasas y desparecidas. Marzo- Mayo del 2009
Aspecto de biodiversidad Aspectos histrico
Los espacios de uso de generacin en generacin con su aprovechamiento afianzando la soberana y la seguridad alimentaria. Los beneficiarios de la UFPI conocen el estado actual del recurso florstico aplicando herramientas.

semillas y, en un futuro cercano, decir qu especies se han recuperado. A su vez, a travs de las historias contadas por la gente, nos dimos cuenta de que en pocas anteriores la siembra de plantas aromticas, medicinales, frutales y hortalizas, en la comunidad del municipio de Bagad, era uno de los componentes ms importantes para la subsistencia de sus familias, ya que casi todo se obtena de los patios y la finca, ya fuera para curar sus dolencias, realizar trueque entre vecinos, o para la alimentacin. Estas actividades se fueron extinguiendo a causa de muchos factores pero el ms relevante

Impacto que gener en el grupo de la UFPI descubrir, a partir de la casita y los inventarios de patios, que las plantas se encuentran escasas y desparecidas

Hito 1

Aspecto econmico
Comercializacin de productos.

Aspecto social
Recuperacin de especies prdidas, a travs del intercambio.de semillas.

Aspecto organizativo
Organizar a las beneficiarias para realizar actividad agrcola.

fue la minera mecanizada que desplaz las zonas de cultivo destruyendo la topografa y volviendo a la gente dependiente de esta actividad.

Las herramientas utilizadas para el autodiagnstico, como fueron la casita con sus espacios de uso, nos dieron informacin valiosa sobre el estado en que se encontraban stos. Tambin fueron de mucha utilidad los calendarios, algunos

fueron abundantes otros escasos y otros desaparecidos, esto aterriz la conciencia de las beneficiarias de la UFPI, por eso se agruparon en Asometraba para realizar actividades de siembra y de distribucin de

Este proyecto fortaleci los espacios de uso los cuales son utilizados tradicionalmente. As habr autoabastecimiento y excedentes para transformacin en productos de uso cotidiano con saberes propios y tcnicas.
43

Con la caracterizacin y el autodiagnstico, nos dimos cuenta del estado de deterioro en que estaban nuestros espacios de uso por el uso indiscriminado de la tierra para la minera mecanizada, y el abandono en que tenamos nuestros espacios de uso, lo que nos volvi compradores de recursos que Esto nos llev a obtener alternativas econmicas que se vieron reflejadas, en abril del 2010 las ventas alcanzaron su mayor xito ya que la produccin era permanente y se contaba con insumos tanto locales como externos; se vendieron hasta diez jarabes diarios, 15 jabones cada cuatro das, tres champs diarios, 12 litros de ambientador diarios, cinco pomadas semanales. Tambin se permiti recuperar especies agrcolas desaparecidas a travs del intercambio de semillas, lo que uni ms al grupo de beneficiarias.
Pro d

anteriormente sacbamos de nuestras fincas y patios. Esto permiti el encarecimiento de la canasta familiar; por eso, desde que las beneficiarias vieron esos resultados negativos: el grado de destruccin y de desaparicin de especies que anteriormente utilizaban, se dieron a la tarea de organizarse y capacitarse para minimizar este impacto y as se consolid la propuesta de Fortalecimiento del cultivo de plantas medicinales y aromticas, asociadas a hortalizas y frutales para la transformacin y comercializacin de productos medicinales y cosmticos.

u c t o s de l a U F PI

44

Hito dos Empoderamiento de las mujeres de la UFPI, a partir del dominio de las tcnicas para transformar plantas medicinales y aromticas y frutales en productos de aseo y medicina natural, junio del 2009

Luego de realizar procedimientos de siembra, extraccin y elaboracin de productos por parte del instructor, las beneficiarias continuamos elaborando productos con todas las normas de

calidad, mejoramos tcnicas ancestrales que tenamos e integramos todo el saber ancestral con el tcnico, lo que permiti que nuestros productos se pudieran posicionar en el mercado. Todo esto

nos dio el valor para ver a la UFPI no como un proyecto ms sino como una opcin de vida.
[Isabel Mena]

Hito tres Reconocimiento social del proceso adelantado por las mujeres en torno a la UFPI, marzo del 2010

En una jornada religiosa dirigida por el padre Jhony Milton el 7 de marzo del 2010, cuenta la seora Mlida Guevara, l habl ante todos los asistentes de la importancia que ha tenido en la generacin de ingresos para la mujeres miembros de ASOMETRABA y sus familias,

lo que sera un aporte importante para volver productiva la comunidad con recursos alternativos locales y con el apoyo del convenio SENA - Tropenbos esos sueos se lograran. Esto dio mayor publicidad a los procesos productivos de ASOMETRABA, lo que

ayud a que se incrementara ostensiblemente la compra de estos productos por parte de los hogares 2010 asentados en el casco urbano, otros municipios y corregimientos cercanos.

45

Hito cuatro Ante la ausencia del instructor, las beneficiarias no dejan caer el proceso, agosto del 2010
la UFPI ya que muchas de las beneficiarias se dedicaron a otras actividades laborales, inclusive la lder del grupo de mujeres debi ir a trabajar a una zona alejada dada la situacin econmica; esto duro aproximadamente tres meses lo que caus una baja significativa en la entrada de recursos a la UFPI y afect el proceso productivo.

Para el mes de agosto del 2010, el instructor fue trasladado a otra regin a dictar otra formacin, lo que caus que se redujera la cantidad y la secuencia de produccin en

Aspecto de autonoma Aspectos social

Trabajo en minga para actividades de siembra y transformacin de productos. Uso y aprovechamiento de semillas locales con tcnicas propias.

Hito 4
Ante la ausencia del instructor, las beneficiarias de la UFPI no dejan caer el proceso

Aspecto econmico
Cultivo, transformacin y comercializacin de productos.

Aspecto afectivo
Relacin afectiva de las beneficiarias con sus productos.

Aspecto organizativo
Organizacin para la produccin.

46

Esto dio lugar a una reflexin que oblig a las beneficiarias a reorganizarse y empoderarse del proyecto, durante la reflexin resaltaron aspectos como el afecto y cario que ellas tienen por la siembra de plantas en sus patios y azoteas y los nuevos usos que les estaban dando al transformarlas en champs, geles, pomadas, jarabes, as como la importancia y los beneficios que estos productos estaban teniendo en la c

ni omu

dad

beneficiarias y organizaron un lugar para la produccin, de esta forma se implementaron tcnicas propias, para elaborar tintes, jarabes y ungentos. Tambin se organizaron para trabajar a travs de mingas para la siembras de plantas en los patios y azoteas y, as, abaratar costos de produccin lo que les permiti tener ms autonoma. Nunca se dej caer la UFPI y, como el ave fnix, se levantaron estas mujeres. Evidencia de esto es que actualmente estn comercializando sus productos y el instructor no ha dejado de asesorar a l
a U F PI
.

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aU FPI v ie m is ita n d o la s s

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Fue as como delegaron funciones entre las

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47

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Hito cinco Identificacin de la autosostenibilidad de la UFPI, mediante un estudio de mercado, mayo a junio del 2011
En el desarrollo de esta UFPI, comunitario local, la iglesia el convenio SENA - Tropenbos, el instructor, Asometraba y las beneficiarias del proyecto. Fue as como hubo la necesidad de mezclar el saber tradicional con el conocimiento tcnico, para que se pudieran aplicar a las actividades de siembra, transformacin de plantas y productos elaborados.

intervinieron algunos actores importantes en la autosostenibilidad de la UFPI, en la participacin en eventos y en el logro de objetivos como fueron el concejo

Aspecto organizativo Aspecto ambiental

Produccin limpia, reduccin de contaminacin, mitigacin tumba de arboles indiscriminada por la minera, uso de insumos naturales no hay residuos. Apoyos del concejo comunitario y de la iglesia

Esto permiti reducir el uso de insumos qumicos, lo cual ayuda a la produccin limpia en esta actividad econmica, a mitigar los vertimientos de qumicos y a disminuir la tala indiscriminada de arboles causada por la minera en los espacios de uso. Con el tiempo, se contar con insumos y recursos permanentes a travs de los cuales se han curado y alimentado de forma racional de generacin en generacin. Uno de los aspectos ms relevantes de esta UFPI es que ha sido autosostenible desde el mes de octubre del 2010. Hasta la fecha

Hito 5
Identificacin de la autosostenibilidad de la UFPI, mediante un estudio de mercado

Aspectos sociocultural
Rescate del conocimiento tradicional.

se sostiene con los recursos que le ingresan por venta de sus productos. La venta les permite adquirir empaques ya que la materia prima se obtiene de las siembras en patios y terrenos escogidos para estas actividades.

Aspecto econmico
Sostenimiento por venta de productos naturales.

48

Tambin, con algunas gestiones realizadas por el instructor para la adquisicin de insumos, el convenio SENA Tropenbos siempre est brindndoles asesora y seguimiento a los procesos que la UFPI realiza. Participamos en una serie de eventos con productos elaborados al interior de la UFPI lo que nos permiti dar a conocer nuestros productos en diferentes lugares del departamento, en ferias del SENA, de la cmara de comercio de Quibd, de la dicesis de Quibd, entre otros eventos. Estas actividades despertaron ms inters en las beneficiarias que lo toman como una opcin de vida a pesar de que al principio no crean en esta alternativa, ya que slo pensaban en el espejismo del barequeo. El estudio de mercado fue uno de los hitos ms importantes en el desarrollo de la UFPI, porque les mostr a las beneficiarias el grado de aceptacin que puede tener su producto por parte de la comunidad y cul es el principal grupo poblacional a la hora de adquirir sus productos. El estudio de mercadeo mostr que la comunidad est dispuesta a adquirir los productos elaborados por el grupo, ya que resultan ms econmicos que los que se traen del interior del pas porque son elaborados con productos de la regin usados por ellas

y sus familias de generacin en generacin. Se lleg a la conclusin de que se deba fortalecer los cultivos para poseer materia prima permanente y hacer sostenible la produccin y comercializacin de champ, jabn, jarabes, pomadas, ambientadores; por otro lado, se reunieron las beneficiarias para buscar alternativas para que la UFPI tuviera un sitio adecuado y seguro para la siembra y posterior acopio de material vegetal. Finalmente, se decidi hablar con el prroco que les cedi un terreno de la iglesia en las afueras del pueblo de aproximadamente una hectrea para la siembra.
Mapa de actores

11.3

Esta herramienta nos permiti identificar los principales actores relacionados de manera directa e indirecta con la UFPI y valorar el tipo de relacin establecida entre dichos actores y la unidad productiva. Iniciamos elaborando un listado de los actores y sus caractersticas.

49

Relacin de actores con la UFPI

Carlos Javier Mosquera, instructor, quien fue el encargado de dar a conocer el proyecto UFPI en la comunidad e interactuar con las beneficiarias.

Militares

Prov

eedo

re s

Rosendo Valoyes, coordinador programa Jvenes rurales emprendedores del SENA-Choc, siempre estuvo pendiente de los procesos de la UFPI.

Hogares y negocios

Maria Luisa SENA Choc Junta directiva Melida Guevara

Las beneficiarias son las personas con las que se construy y materializ esta opcin de vida llamado UFPI y tienen una relacin estrecha con el instructor.

Colegio

UFPI
Instructor SENA Patricia Navarrete SENA-Tropenbos Rosendo Valoyes SENA Choc

Sabedores Mujeres beneficiarias Padre Jhony Milton

La junta directiva UFPI administr toda la informacin de la UFPI y lo que se quiere alcanzar.

Mlida y

Guevara

convoc de

las

beneficiarias actuales, es una lder representante Asometraba, conocedora del saber tradicional. Prroco Jhony Milton, apoderado de la UFPI, cedi terreno para siembra, muy colaborador. Los sabedores son un grupo que apoy todo el proceso desde la caracterizacin y el autodiagnstico hasta el desarrollo de la UFPI.

Los el

actores desarrollo Mara

que de la

intervinieron UFPI

en

Mara Luisa Parra, directora SENAChoco, sin su compromiso no hubiramos tenido xito, porque desde el principio convoc a los instructores para el proyecto de las UFPI y siempre vel porque se hicieran las actividades en pro del fortalecimiento de la UFPI y los contrat para las zonas.

fueron: SENA

Patricia

Navarrete,

Tropenbos, persona clave dentro de este proyecto de UFPI, siempre mostr inters por esta temtica, y amor por el desarrollo de las comunidades.

50

Los UFPI.

proveedores

suministraron

los

La jefa, como llam cariosamente a la doctora Mara Luisa Parra, sostuvo a los instructores del convenio en el mismo sitio donde se desarrollaba la UFPI o en zonas cercanas para que el proceso no se detuviera all; con Rosendo Valoyes coordinador JRE, siempre propendi por fortalecer

primeros insumos para el arranque de la

Los colegios donde se hicieron las primeras reuniones para socializar la propuesta de la UFPI.

Asometraba que coloc al servicio de la UFPI el capital humano con su conocimiento ancestral.

iciaria la UFPI con formaciones innovadoras y relevantes para la UFPI y sus benef
Las directrices dadas al Instructor Carlos Javier, tcnico conocedor del proceso, interlocutor entre el convenio SENA Tropembos con las beneficiarias, amante de su grupo y de su UFPI. Las beneficiarias sostuvieron la UFPI y apoyaron siempre con su conocimiento, fueron las verd La junta de la UFPI que fue elegida por las beneficiarias dict todas las polticas y las reglas para la buena ejecucin del proyecto UFPI. Mlida Guevara conocedora de las propiedades de las plantas, lder nata y representante legal de Asometraba, sin ella todo el proceso hubiera fracasado. El padre Johnny Milton fue un gran apoyo para la UFPI porque don terreno y posicion el proyecto con sus feligreses en el munici

s.

Los militares evitaban saqueos en el lugar de la siembra porque pernoctaban en el sector.

Los hogares y los negocios adquirieron nuestros productos.

adera

s l d e r e s d e e s t e p r o y e c t o.

Los actores antes mencionados cumplieron un papel importante para el desarrollo y logro de objetivos de esta UFPI, unos ms que otros pero cada uno aport su grano de arena al final. Patricia Navarrete, como asesora y coordinadora del convenio SENA Tropembos para la regin, fue muy cercana a la UFPI porque siempre hizo seguimiento de los diferentes estadios que conformaron el proyecto.

p i o.

51

12. Conclusiones
Los sabedores aportaron todo el conocimiento de la historia del municipio y su saber ancestral. Los proveedores entregaron los insumos de calidad en la misma zona cultivados agroecolgicamente. Los colegios fueron los lugares donde se socializ el proyecto de UFPI y se iniciaron las reuniones de
n autodiagnstico y de caracterizacin, adems en estos se realizaban prcticas y formaci

En el momento de llegada, hubo algunas dificultades ya sea por el desconocimiento de los beneficiarios de estas tcnicas innovadoras o por el grado de destruccin del recurso florstico pero, con la asesora brindada por el instructor y por el convenio SENA -Tropenbos, se pudo dar solucin a una serie de interrogantes como la integracin de los conocimientos tradicionales con los conocimientos tcnicos. Este cmulo de actividades permiti que las beneficiarias tengan todo el conocimiento y la sabidura

Asometraba aport todo su conocimiento para tener lo que llamamos hoy UFPI. Gracias a la seguridad brindada por los militares pudimos ejecutar la UFPI, conservar la siembra y distribuir los productos, sin ellos no hubiera sido posible por el difcil orden pblico en la zona. Los hogares y los negocios que fueron los clientes de los productos elaborados por la UFPI permitieron
a U F PI
.

masificar el uso de los productos alternativos elaborados por las benef iciarias de l

para el manejo integral de su UFPI. Se valora mucho esta estrategia de apoyo y fortalecimiento de las comunidades ms desprotegidas con formaciones pertinentes a sus necesidades como la produccin a partir de recursos y conocimientos locales.

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13. Recomendaciones
En esta UFPI se resalta la importancia que se le deba dar a la transformacin de productos requeridos por las mismas comunidades a partir de los recursos locales y a la comercializacin local, que es por donde se debe partir, sin descartar que, a futuro, las beneficiarias adquieran mayor experiencia y autogestin en la elaboracin de los productos y los puedan comercializar regional y nacionalmente. Adems de los talleres que se les dio a los instructores, se debe abrir la posibilidad para que tengamos la posibilidad de capacitarnos en una especializacin en agroecologa para realizar mejor las actividades con respecto al proceso productivo limpio. Este tipo de proyectos se diferencia de otras experiencias ya que sta tuvo continuidad y seguimiento por parte del instructor que llevo a cabo el proceso, quien se integr y cre relaciones de confianza con la comunidad beneficiaria. Para el xito de la UFPI fue muy importante el conocimiento que tena el instructor y la comunidad del contexto. Para debe que cumplir estos con proyectos unos sigan desarrollndose cada uno de los actores requisitos:

El instructor debe ser competente y conocedor de su entorno y amante del trabajo comunitario. El SENA debe brindar mayor estabilidad para los instructores que desarrollan estos trabajos comunitarios, e identificar con las comunidades formaciones relevantes a las necesidades y a las potencialidades locales. La comunidad se debe empoderar de sus formaciones y debe tener sentido de pertenencia.

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Comentario personal del instructor Carlos Javier Mosquera Lemus

A pesar de que fui formado como investigador desde la parte de taxonoma, recoleccin y transformacin en laboratorio, este proyecto UFPI me ense que el verdadero conocimiento est en las comunidades y que nosotros, como tcnicos, debemos ser humildes y aprender de los sabedores tradicionales que son los que en verdad conocen la tcnica de la agroecologa, la agrobiodiversidad y la produccin orgnica.

Por eso me quit el sombrero ante estas comunidades que me ensearon tanto y agradezco de antemano a la jefa Mara Luisa Parra Murillo directora del SENA-Choc y a Patricia Navarrete en representacin del convenio SENA Tropenbos por enriquecer mis conocimientos con este proceso que me marcar para toda la vida. Mil y mil gracias por su apoyo y entendimiento.

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Formacin en g

estin ambiental y cadenas productivas sostenibles

Colombia