laqueledachispa.

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I NTRODUCCI N UnequipodepersonashaestadotestandodurantemeseselrobotdecocinaROBOCHEF alcualdedicamosesteblog. Despus de haber elaborado ms de 50 recetas, evaluando con ellas cada uno de sus programas, hemos decidido confeccionar este manual de instrucciones que esperamos sirva de ayuda tanto a las personas que ya tienen la mquina, como a las que desean conocersuscaractersticasantesdecomprarla. EstamosendisposicindepoderhacerunacomparativaentreROBOCHEFyotrosrobots decocinaexistentesenelmercado,yaquetambintenemosexperienciaconalgunosde ellos. Lo primero que nos llam gratamente la atencin fue la eficacia y perfeccin de su vlvuladeexpulsindevapor,queadiferenciadeotrasmquinastestadas,cumpleala perfeccin su funcin por ella slo y nicamente sale vapor. Nunca expulsa lquido a comoocurreconlasdems. Tambin hemos comprobado que la limpieza tanto del interior como del exterior de la mquina, despus de cada cocinado, es mucho ms rpida y sencilla, ya que en otras mquinas la condensacin de vapor que se convierte en lquido al abrir la tapa, por el cambio de temperatura, cae sobre un depsito fijo que tienen alrededor de la parte superiordelacubeta, elcualhayquelimpiarysecarconunabayeta,encuyoproceso es muy normal que caiga algo de lquido y ensucie el exterior de la mquina. En ROBOCHEFestalimpiezaesmuchomssencilla,yaquedisponeensupartetraserade un recogeagua desmontable, que se puede enjabonar y lavar fcilmente debajo del grifo. ROBOCHEFeselnicorobotdecocinaporinduccin,loqueyadeporslodiferenciade losdemsyyaqueestamoshablandodesulimpieza,comentarquealnotenerplacade resistenciaensufondo,stetambintienemsfcillavado. Otra prestacin, nica en un robot de cocina, que posee ROBOCHEF es la de poder descongelar alimentos. Mientras que en un microondas se cuece el alimento al mismo tiempoquesedescongela,enROBOCHEFeldescongeladoesmsnatural.

FUNCI ONAMI ENTODECADAMEN ROBOCHEF,tiene6mensautomticos,cuyostiemposytemperaturasestnfijados. Estosmenssontodosparacocinarcontapacerrada. Talycomoseindicaenellibroqueacompaaalamquina,lostiemposycondiciones delosmensautomticossonlosqueacontinuacinsedetallan:

MENUS

TIEMPO

TEMPERATURA PRESIN

EXPULSINVAPOR

MANTIENECALIENTE

ARROZ PASTA VERDURAS CARNES PESCADOS POSTRES

15Min 10Min 6Min 22Min 4Min 40Min

118 118 118 118 118 118

NO SI SI SI SI SI

3MINUTOS 3MINUTOS 3MINUTOS 3MINUTOS 3MINUTOS 3MINUTOS

SI SI SI SI SI SI

Si preferimos ser nosotros quienes determinemos el tiempo de cocinado, as como la temperatura, debemos usar cualquiera de los otros 6 mens manuales que tambin nosofreceROBOCHEFyquesonlosqueacontinuacindetallamos

MENUS
PRESIN HORNO FUEGOLENTO VAPOR DORAR/PLANCHA SOFREIR/FREIR

TIEMPO INICIAL 15MIN 30MIN 2HORAS 15MIN 10MIN 10MIN

TIEMPO MINIMO 1MIN 1MIN 1MIN 1MIN 1MIN 1MIN

TIEMPO MAXIMO 90MIN 1HORA 12HORAS 90MIN 90MIN 90MIN

TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA INICIAL MINIMA MAXIMA 118 169 80 118 168 168 110 162 60 100 151 151 135 180 98 125 180 180

MANTIENE CALIENTE SI SI NO SI SI SI

Enestatabladelosmensmanuales,cuandoseindicaTiempoInicialyTemperatura Inicial significa que la mquina por defecto lleva fijado ese tiempo y temperatura. Es decirquesinosotrosnomarcamosotrodistinto,serelquemarcaenlatablaconelque cocinar. Sideseamoscocinarconotrotiempootemperatura,podremoselegirnosotros entreelmarcadocomomnimoalmarcadocomomximo,locualofrecemuchalibertad deposibilidadesdecocinado. ROBOCHEFguardaenmemorialosltimostiemposytemperaturasutilizados,porloque si queremos cambiarlos debemosindicar los que, en esemomento, queremos utilizar y pulsarelbotnConfirmarmodos EnelmenDorar/PlanchaySofrer/Frertenemoslaposibilidadcambiareltiempoy la temperatura, cuando la mquina est cocinando (Al igual como cuando se cocina de forma tradicional que lo lgico, por ejemplo cuando asamos un filete de carne en la plancha, es que al principio pongamos fuego alto y lo bajemos cuando el filete ya est doradoporfuera).ParaellosepulsaelbotnConfirmar/modosycambiamoseltiempo o se deja el mismo que queda, se confirma volviendo a pulsar el botn Confirmar/modosyentoncesseabrelaposibilidaddepodercambiarlatemperatura.

Una vez cambiada la temperatura, NO hay que volver a confirmar, ya que si pulsamos paraelloelbotnConfirmar/Modoslatemperaturaseleccionadaquedarcancelada. TodoslosmensAutomticoslospodemossustituirporalgunodelosmensManuales. AsporejemplopodremoscocerunarrozconelmenPresin,alquepodremosponer el tiempo yla temperatura quenosotros deseemos para que quede a nuestrogusto, lo cual no podemos hacer con el men Arroz que, cmo ya hemos explicado anteriormente,tienetiempoytemperaturafijado. Tantolos mens Automticos comolos Manuales son programables hasta con 24 horas de antelacin, con lo cual podramos dejar programada la mquina para que mientras estamos fuera de casa se ponga en funcionamiento y tengamos la comida hecha y calienteanuestrallegada. Apartedelosmensautomticosylosmensmanuales,disponetambinde3mensde mantenimiento,comoeseldedescongelar,calentar/recalentaryeldeautolimpieza. Es muy importante realizar peridicamente una limpieza automtica, para ello pondremos agua en la cubeta hasta la marca de 1 litro, cerraremos la tapa, seleccionaremosAutolimpiezaypresionaremoselbotnIniciarcocinado. Despus de efectuar la auto limpieza,lavaremos la cubeta y secaremos bienel interior delatapa. Untrucoparalaautolimpieza:Echaralaguaelzumodeunlimn.Almismotiempo queactaelpoderdesengrasantedellimn,steperfumarnuestracocina.

LOSACCESORIOS

Losaccesoriosqueacompaanalamquina,apartedeunmanualdeinstruccionesyun libroderecetas(elcualcomentaremosmsadelante) son: 1bandejaoplato,ascomotambin1cestoparacocinaralvapor 1cuchara 1vasomedidor 1 pin para desobstruir las vlvulas, para una correcta limpieza de estas, que viene colocadoyajustadodebajodelamquina. Y por ltimo se ha incorporado 1 cesto metlico de hojas movibles que se ajusta al dimetro de la cubeta y que se puede usar tanto para asados, como para cocinados al vapor.

LACUBETA

NUESTRASOBSERVACI ONES Comoyahemosdicho,unodelosaccesoriosqueacompaanalamquinaesunlibrode instrucciones,telopuedesdescargarhaciendoclicAQU,porlocualmuchascosasdelas quepodramosexponernosotros,yaloestnendicholibroynoesnuestrodeseorepetir lascaractersticasdeROBOCHEFallexplicadas.Lamisindeestemanualnoesotraque detallarelresultadodenuestraevaluacinsobreella. EXCELENTE: 1. ClasificamosdeEXCELENTEelfuncionamientodelavlvuladeexpulsindevapor.

MUY BUENO: 1. La calidad de sus materiales, tanto de la mquina en s, como de sus accesorios. Resaltamos sobre todo el material con el que est echo la cubeta, mucho ms resistentequelasdetefln,conlasqueestnfabricadaslascubetasdelasdems mquinasyquetrasunusonomuyelevadodecocinadossesuelenpelar. 2. lalimpieza,tantodelapropiamquina,comoladesusaccesorios. 3. Elrangodetiempo/temperatura.nicoenestetipoderobotsdecocina. 4. LafuncinMantenercalienteactacorrectamenteydespusdehaberterminado decocinarmantienelacomidaperfectamentecaliente,sincontinuarlacoccinde losalimentos. SEP UEDEMEJ ORAR: 1. Laobservacinmasrelevantequeconsideramospodramejorarelfuncionamiento deROBOCHEFeselprocesodeprecalentamiento,yaquelamquinatienepotencia suficiente como para poder pasar directamente a cocinar, sin tener necesidad de precalentar. Cuando se elije el tiempo de cocinado hay que contar con el tiempo del precalentamiento, por lo que consideramos que se podra prescindir perfectamentedeesteproceso. 2. A pesar de que la funcin de Mantener caliente la hemos clasificado de muy buena,opinamosquestafuncindeberaseroptativa,esdecirqueseaelusuario quiendecidaalprogramarsiquierequesemantengalacomidacalienteono. MALO: 1. Ellibroderecetasqueseacompaa,aligualqueloslibrosdelosdemsrobotsde cocina,noesdefiar.Nosonrecetasrealmenteelaboradasconlamquinayporlo tantonosirven.Lostiemposytemperaturasqueseindicansonexcesivos.

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