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Quento

Ingredientes
.1 litro de pinga .1 colher (ch) de cravos .1 raiz pequena de gengibre ralada .1 pau de canela de 5 cm .1/2 colher (caf) de cardamomo em p (opcional) .4 colheres (sopa) de acar

Modo de preparo
Ponha os ingredientes em uma panela e leve ao fogo at levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe curtir at o dia seguinte. Sirva quente. Dica: casca de laranja ralada d um toque de sabor ao seu quento.

Vinho quente
Ingredientes
. 1 litro de vinho tinto . 1/2 colher (ch) de cravos . 1 pau de canela de 5 cm

. 2 rodelas de laranja . 4 colheres (sopa) de acar

Modo de preparo
1. Ponha todos os ingredientes em uma panela tipo caldeiro e leve ao fogo at levantar fervura. 2. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Sirva quente. Dicas: sirva em seguida, pois com o passar do tempo a bebida amarga.
Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 6 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Bebidas

Quento sem lcool


Ingredientes
. 500 ml de suco de uva . 1,5 litro de gua filtrada . 1 xcara (ch) de acar mascavo . 10 unidades de cravo . 100 g de gengibre picado . 2 pedaos de canela em pau . 2 limes cortados em rodelas

Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o suco de uva, a gua e o acar mascavo. Misture e deixe aquecer. 2. Adicione o cravo, o gengibre, a canela e o limo. 3. Espere ferver e mantenha no fogo por mais 10 minutos. 4. Desligue, coe e sirva.

Chocolate quente

Ingredientes
. 1 xcara (ch) de leite . 1 xcara (ch) de chocolate meio amargo picado . 1/4 de xcara (ch) de cacau em p . 6 marshmallows picados

Modo de preparo
1. Em uma panela, leve ao fogo mdio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre. 2. Pare de mexer quando o chocolate derreter. 3. Retire e sirva com o marshmallow.

Tipo de prato: Bebida Preparo: Zs-trs (at 15 minutos) Rendimento: 1 poro Dificuldade: Fcil Categoria: Bebidas Calorias: 456 por poro

Bolo de fub com coco


Ingredientes
. 1/2 xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de vinagre

. 1 xcara (ch) de manteiga . 1 3/4 de xcara (ch) de acar . 4 ovos . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 1/2 colher (sopa) de fermento em p . 2 xcaras (ch) de fub . 1 1/2 xcara (ch) de leite de coco . 1 colher (sopa) de amido de milho . 4 xcaras (ch) de coco ralado

Modo de preparo
1. Prepare a massa: misture o leite ao vinagre e reserve. 2. Bata a manteiga com 1 1/2 xcara (ch) de acar na batedeira at obter um creme leve. 3. Adicione os ovos, batendo aps cada adio. Bata por mais 2 minutos. 4. Em outra tigela, misture a farinha ao fermento e ao fub. 5. Adicione essa mistura massa, alternando com o leite reservado. Misture bem. 6. Aquea o forno em temperatura mdia. 7. Forre uma assadeira de 30 cm x 20 cm com o papel-manteiga e unte com manteiga. 8. Ponha a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou at que, ao espetar um palito, ele saia limpo. 9. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme. 10. Corte o bolo em losangos com 2,5 cm de lado e reserve. 11. Prepare a calda: numa panela pequena, misture o leite de coco com 1/4 de xcara (ch) de acar e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at engrossar ligeiramente. 12. Retire do fogo e deixe esfriar. 13. Banhe os pedaos de bolo nessa mistura e, em seguida, passe-os no coco ralado. Dica: para dar um toque a mais, use coco queimado.

Bolo de laranja superleve


Ingredientes
. 1 xcara (ch) de acar . 6 gemas . Raspas de casca de 1 laranja . 1/2 xcara (ch) de suco de laranja . 1/2 xcara (ch) de leite . 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo . 6 claras batidas em neve . 4 colheres (sopa) de geleia de laranja . Gomos de laranja para decorar

Modo de preparo
1. Bata o acar com as gemas at ficar esbranquiado. 2. Junte as raspas de casca de laranja. 3. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente at formar uma massa lisa. 4. Junte metade das claras batidas em neve e mexa rigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente. 5. Coloque em uma forma de 22 cm de dimetro, untada e forrada com papel manteiga.

6. Asse em banho-maria, em forno, preaquecido, a 180 C por 1 hora ou at comear a soltar das laterais. Deixe amornar e desenforme. 7. Cubra com a geleia e decore com os gomos de laranja. Dica: voc pode preparar este bolo substituindo a laranja por tangerina ou limo.

Bolo de cenoura
Ingredientes
. 3 cenouras mdias raspadas e picadas . 1 xcara (ch) de leo . 2 xcaras (ch) e 6 colheres (sopa) de acar . 3 ovos . 1 colher (sopa) de fermento em p . 1 pitada de sal . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 5 colheres (sopa) de chocolate em p . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 xcara (ch) de leite

Modo de preparo
1. Prepara a massa: bata no liquidificador as cenouras, o leo, 2 xcaras (ch) de acar, os ovos, o fermento e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um pouquinho at formar bolhas. 2. Unte uma forma de furo central e asse em forno, preaquecido, quente at que, enfiando um palito, ele saia limpo. 3. Prepare a cobertura: leve ao fogo o chocolate em p, 6 colheres (sopa) de acar, a manteiga e o leite para engrossar. 4. Regue o bolo assado com a cobertura.

Bolo com creme de laranja


A parte mais gostosa deste bolo a cobertura: suco de laranja e acar. Que tal?

Ingredientes
. 6 ovos . 2 1/4 xcaras (ch) de acar . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 1 xcara (ch) de leite . 1/2 xcara (ch) de acar . 5 colheres (sopa) de amido de milho . 4 xcaras (ch) de suco de laranja . 200 g de manteiga . 5 laranjas descascadas em gomos . 1/2 xcara (ch) de licor de laranja

Modo de preparo
1. Prepare a massa: bata as gemas com 1 3/4 de xcara (ch) de acar at obter uma mistura leve e clara. 2. parte, bata as claras em neve. Junte as gemas batidas e bata bem. 3. Misture a farinha ao fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternando com o leite. 4. Misture e coloque na forma de 30 cm de dimetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 5. Leve para assar em forno, preaquecido a 180 C por 30 minutos ou at que, ao enfiar

um palito na massa, ele sai limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 6. Prepare o recheio: numa panela, coloque 1/2 xcara (ch) de acar, o amido de milho e o suco de laranja. 7. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, at ferver e engrossar. 8. Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar bem. 9. Ponha na batedeira e aos poucos junte a manteiga, batendo, at obter um creme liso. 10. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal. 11. Coloque uma parte num prato e banhe com a metade do licor. Espalhe um pouco do recheio e, por cima, os gomos de laranja. Cubra com a outra parte. 12. Espalhe o restante do creme sobre o bolo. Leve para gelar por, no mnimo, 30 minutos.

Bolo com goiabada e creme

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Receitas

Bolo com goiabada e creme


Contedo CLAUDIA

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Bolo com goiabada e creme: Experimente este sabor! Foto: Pedro Rubens

Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Fcil

Categoria: Bolo Calorias: 452 por poro

Ingredientes
. 1 xcara (ch) de manteiga . 1 xcara (ch) e 3 colheres (sopa) de acar . 4 ovos . 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 1/2 xcara (ch) de leite . 1 xcara (ch) de goiabada cremosa . 1 copo de requeijo cremoso . 1 colher (sopa) de suco de limo . 1/2 xcara (ch) de creme de leite fresco

Modo de preparo
1. Na batedeira, bata a manteiga com 1 xcara (ch) de acar at obter um creme claro. 2. Sem parar de bater, junte os ovos. 3. Adicione a farinha com o fermento, alternando com o leite. 4. Forre o fundo de uma forma de 27cm de dimetro com papel-manteiga, untado com manteiga. 5. Alterne camadas de massa e goiabada e misture levemente. 6. Leve ao forno moderado (180 C), preaquecido, por 45 minutos ou at dourar. Deixe amornar. 7. Prepare o creme: misture o requeijo com o suco de limo. 8. Na batedeira, bata o creme de leite em picos firmes. Junte o requeijo e o acar restante. 9. Desenforme o bolo e sirva com o creme parte.

Bolo formigueiro recheado de brigadeiro branco

Ingredientes
. 4 ovos . 3/4 de xcara (ch) de acar cristal . 3 colheres (sopa) de margarina . 1 1/2 xcara (ch) de leite . 3 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 50 g de chocolate granulado . 1 lata de leite condensado . 1 lata de creme de leite . 400 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo
1. Na batedeira, bata as claras em neve. 2. Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o acar e 2 colheres (sopa) de margarina. Bata at obter uma mistura cremosa. 3. Acrescente 1 xcara (ch) de leite aos poucos, intercalando com a farinha. 4. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado. 5. Coloque em uma forma de 25 cm de dimetro untada com margarina e enfarinhada.

6. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 35 minutos ou at que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. 7. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xcara (ch) de leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at comear a desgrudar do fundo da panela. 8. Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro. 9. Deixe esfriar e recheie o bolo. 10. Faa a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 11. Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira at comear a endurecer. 12. Bata na batedeira at ficar cremoso e cubra o bolo.

Bolo de manga

Ingredientes
. 1 manga grande cortada em pedaos . 1/2 xcara (ch) de leite . 2 colheres (sopa) de leo . 5 ovos

. 2 xcaras (ch) de acar . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p

Modo de preparo
1. Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o leo e os ovos. 2. Transfira para uma vasilha e acrescente o acar, a farinha e o fermento e misture bem. 3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno, mdio preaquecido. 4. Espere esfriar, desenforme e sirva.

MdeMulher Culinria Receitas

Rocambole de bicho de p
Ingredientes
Recheio: . 1 lata de leite condensado . xcara (ch) de leite . 1 colher (sopa) de manteiga . 2 colheres (sopa) de creme de leite . 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango Massa: . 4 ovos . 4 colheres (sopa) de acar . 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo
Recheio: Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at comear a desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo. Deixe esfriar. Na batedeira bata bem os ovos at ficar uma mistura esbranquiada e encorpada. Continue batendo e acrescente o acar e a farinha. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel

manteiga. Asse no forno pr aquecido a 200C durante aproximadamente 15 minutos. Ainda morno, enrole no prprio papel manteiga que foi assado. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole. Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido. Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe acar de confeiteiro.

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