Você está na página 1de 33

AUTOR: ENGENHEIRO AGRNOMO ALPIO LUS DIAS CREA: 0601114587

SUMRIO

Introduo Processamento da Cana Economia e Histria Produo da Cana - de - Acar no Brasil Variedades da Cana - de - Acar Clima e Solo Cultivares Preparo do Terreno Calagem Adubao Adubao Mineral de Plantio Uso de Resduos da Agroindstria Canavieira Plantio Tratos Culturais Pragas e seu Controle Colheita Maturador Qumicos Determinao do Estgio de Maturao Operao de Corte (Manual e/ ou Mecanizada Rendimento Agrcola Produo de Mudas Processo da Produo da Cana - de - Acar - Correo do Solo - Controle de Plantas Daninhas Condies do Solo para Cultivo de Cana - de - Acar Cana - Colheita Mecanizada

3 5 5 7 12 12 13 14 14 15 15 16 16 17 18 19 20 20 20 21 21 23 23 24 25 30

Cana-de-Acar

INTRODUO A cana-de-acar uma planta que pertence ao gnero Saccharum L.. H pelo menos seis espcies do gnero, sendo a cana-de-acar cultivada um hbrido multiespecfico, recebendo a designao Saccharum spp. As espcies de cana-de-acar so provenientes do Sudeste Asitico. A planta a principal matria-prima para a fabricao do acar e lcool (etanol). uma planta da famlia Poaceae, representada pelo milho, sorgo, arroz e muitas outras gramas. As principais caractersticas dessa famlia so a forma da inflorescncia (espiga), o crescimento do caule em colmos, e as folhas com lminas de slica em suas bordas e bainha aberta. uma das culturas agrcolas mais importantes do mundo tropical, gerando centenas de milhares de empregos diretos. uma importante fonte de renda e desenvolvimento. O interior paulista, principal produtor mundial de cana-de-acar, uma das regies mais desenvolvidas do Brasil, com elevados ndices de desenvolvimento urbano e renda per capita muito acima da mdia nacional. Embora o sobredito desenvolvimento no se deva

exclusivamente ao cultivo dessa gramnea, sendo resultado de uma conjuno

histrica de interesses de capitais privados. Por outro lado, o estabelecimento dessa monocultura em regies do litoral nordestino brasileiro, desde o sculo XVI, no garantiu o mesmo desenvolvimento observado para algumas regies do estado de So Paulo. A principal caracterstica da indstria canavieira a expanso atravs do latifndio, resultado da alta concentrao de terras nas mos de poucos proprietrios, mormente conseguida atravs da incorporao de pequenas propriedades, gerando por sua vez xodo rural. Geralmente, as plantaes ocupam vastas reas contguas, isolando e/ou suprimindo as poucas reservas de matas restantes, estando muitas vezes ligadas ao desmatamento de nascentes ou sobre reas de mananciais. Os problemas com as queimadas, praticadas anteriormente ao corte para a retirada das folhas secas, so uma constante nas reclamaes de problemas respiratrios nas cidades

circundadas por essa monocultura. Ademais, o retorno social da agroindstria como um todo, mais pernicioso que benfico para a maioria da populao. O setor sucroalcooleiro brasileiro despertou o interesse de diversos pases, principalmente pelo baixo custo de produo de acar e lcool. Este ltimo tem sido cada vez mais importado por naes de primeiro mundo, que visam reduzir a emisso de poluentes na atmosfera e a dependncia de combustveis fsseis. Todavia, o baixo custo conseguido, por vezes, pelo emprego de mo-de-obra assalariada de baixssima remunerao e em alguns casos h at seu uso com caractersticas de escravido por dvida. No Brasil, a agroindstria da cana-de-acar tem adotado polticas de preservao ambiental que so exemplos mundiais na agricultura, embora nessas polticas no estejam contemplados os problemas decorrentes da expanso acelerada sobre vastas regies e o prejuzo decorrente da substituio da agricultura variada de pequenas propriedades pela

monocultura. J existem diversas usinas brasileiras que comercializam crdito de carbono, dada a eficincia ambiental. Diga-se tambm que na poca atual, as plantaes de cana, principalmente no estado de So Paulo, obedecem a rigorosos padres de preservao do solo com uso das prticas

conservacionistas mais modernas. Observe-se tambm que em poca de 4

renovao do cultivo, a cada quatro ou cinco anos, so efetuados plantios de leguminosas(soja) que recuperam o solo pela fixao de nitrognio. Quanto aos problemas advindos da queima controlada na poca do corte, existe j um movimento em direo mecanizao da colheita que aumenta de ano para ano, alm de rigorosos protocolos que prevem o fim da queima at o ano de 2014. PROCESSAMENTO DA CANA A cana colhida processada com a retirada do colmo (caule), que esmagado, liberando o caldo que concentrado por fervura, resultando no mel, a partir do qual o acar cristalizado, tendo como subproduto o melao ou mel final. O colmo s vezes consumido in natura (mastigado), ou ento usado para fazer caldo de cana e rapadura. O caldo tambm pode ser utilizado na produo de etanol, atravs de processo fermentativo, alm de bebidas como cachaa ou rum e outras bebidas alcolicas, enquanto as fibras, principais componentes do bagao, podem ser usadas como matria prima para produo de energia eltrica, atravs de queima e produo de vapor em caldeiras que tocam turbinas, e etanol, atravs de hidrlise enzimtica ou por outros processos que transformam a celulose em aucares fermentveis. Vide (Etanol Celulsico). Praticamente todos os resduos da agroindstria canavieira so reaproveitados. A torta de filtro, formada pelo lodo advindo da clarificao do caldo e bagacilho, muito rica em fsforo e utilizada como adubo para a lavoura de cana-de-acar. A vinhaa, que o subproduto da produo de lcool, contm elevados teores de potssio, gua e outros nutrientes, sendo utilizada para irrigar e fertilizar o campo. ECONOMIA E HISTRIA Foi a base da economia do nordeste brasileiro, na poca dos engenhos. A principal fora de trabalho empregada foi a da mo-de-obra escravizada, primeiramente indgena e em seguida majoritariamente de origem africana. Os regimes de trabalho eram muito forados em que esses trabalhadores, na

ocasio da colheita, chegavam a trabalhar at 18 horas dirias, sendo utilizada at o final do sculo XIX. Com a mudana da economia brasileira para a monocultura do caf, esses trabalhadores foram deslocados gradativamente dos engenhos para as grandes fazendas cafeeiras. Com o tempo, a economia dos engenhos entrou em decadncia, sendo praticamente substitudo pelas usinas. O termo engenho hoje em dia usado para as propriedades que plantam cana-de-acar e a vendem, para ser processada nas usinas e transformada em produtos derivados. O Brasil hoje o principal produtor de cana-de-acar do mundo. Seus produtos so largamente utilizados na produo de acar, lcool combustvel e mais recentemente, bio-diesel. A cana-de-acar foi a base econmica de Cuba, quando tinha toda a sua produo com venda garantida para a Unio Sovitica, a preos artificialmente altos. Com o colapso do regime socialista sovitico, a produo de cana cubana tornou-se invivel. A cana-de-acar tambm o principal produto de exportao em pases do Caribe como a Jamaica, Barbados, etc. Com a suspenso de preferncias europias cana caribenha em 2008, espera-se um colapso semelhante na indstria canavieira caribenha. Vrios pases da frica austral, principalmente a frica do Sul, Moambique e a ilha Maurcio, so igualmente importantes produtores de acar. Uma tonelada de cana-de-acar produz 80 litros de etanol sendo que um hectare de terra produz 88 toneladas de cana-de-acar, no total so produzidos 7040 litros de etanol por hectare.

PRODUO DE CANA-DE-ACAR NO BRASIL

Tpico trabalhador empregado no corte da cana-de-acar, no interior de So Paulo.

Em 1993, a mecanizao da produo dos canaviais no atingia 0,5% do total da produo. Em 2003, aproximadamente 35% da produo brasileira j era mecanizada. A intensa mecanizao dos canaviais tem gerado algum atrito poltico e social. Tem havido grande perda de empregos no setor, que usa mo-de-obra intensiva e que a princpio no requer nenhuma qualificao formal: os chamados bias-frias. Essa ainda a nica ocupao disponvel para populaes inteiras no interior do Brasil, mesmo diante dos baixos salrios e das pssimas condies de trabalho. Abaixo, os dados de produo por regio, de 1995 a 2000, em milhes de toneladas (fonte: MB Associados). A vida til dos trabalhadores que atuam na colheita da cana por vezes inferior dos escravos que atuaram no perodo colonial e imperial do Brasil. Nas dcadas de 1980 e 1990, o tempo em que o trabalhador do setor ficava na atividade era de 15 anos, enquanto a partir de 2000, j estar por volta de 12 anos.

Os colmos, caracterizados por ns bem marcados e entrens distintos, quase sempre fistulosos, so espessos e repletos de suco aucarado. As flres, muito pequenas, formam espigas florais, agrupadas em panculas e rodeadas sedosas, por longas fibras em

congregando-se

enormes pendes terminais, de colorao cinzento-prateado. Existem diversas variedades cultivadas de cana-de-acar, que se distinguem pela cor e pela altura do caule, que atinge entre 3 e 6 m de altura, por 2 a 5 cm de dimetro, sendo sua multiplicao feita, desde a antiguidade, a partir de estacas (algumas variedades no produzem sementes frteis). A cana-de-acar cultivada, principalmente, em clima tropical onde se alternam as estaes secas e midas. Sua florao, em geral, comea no outono e a colheita se d na estao seca, durante um perodo de 3 a 6 meses. Embora se tenha ensaiado com xito o uso de vrias mquinas para cortar cana, a maior parte da colheita ainda feita manualmente, em todo o mundo. O instrumento usado para o corte costuma ser um grande machete de ao, com lmina de 50 cm de comprimento e cerca de 157 cm de largura, um pequeno gancho na parte posterior e cabo de madeira. Na colheita, a cana abatida cortando-se as folhas com o gancho do machete e dando-se outro corte na parte superior, altura do ltimo n maduro. As hastes cortadas so empilhadas e depois recolhidas, manualmente ou com mquinas. Atadas em feixes, so levadas para as usinas, onde se trituram os caules para extrao do caldo e posterior obteno do acar. No Brasil, a indstria aucareira remonta a meados do sculo XVI. Nascia ento o ciclo do acar, que durou 150 anos. O Brasil, embora grande produtor de acar desde a Colnia, expandiu muito a cultura de cana-deacar a partir da dcada de 1970, com o advento do Pro-lcool - programa do governo que substituiu parte do consumo de gasolina por etanol, lcool obtido 8

a partir da cana-de-acar - sendo pioneiro no uso, em larga escala, deste lcool como combustvel automotivo. O Programa Nacional do lcool (Prolcool), lanado em 14 de novembro de 1975, deveria suprir o pas de um combustvel alternativo e menos poluente que os derivados do petrleo, mas acabou sendo desativado. plantada, no Sudeste do Brasil, de outubro a maro e colhida de maio a outubro, e, no Nordeste, de julho a novembro e colhida de dezembro a maio. De acordo com as condies de produo, o rendimento anual de 50 a 100 toneladas por hectare. A mdia brasileira de 60 toneladas por hectares e, no Estado de So Paulo, de 74 toneladas por hectares (1983), com teor de acar extrado de 9 a 12% e rendimento em lcool de 70 litros por tonelada. O bagao, resduo da cana depois da extrao do suco, aproveitado como bagao hidrolisado, juntamente com a levedura da cana (resduo da fermentao), em raes para a alimentao do gado confinado. A vinhaa ou vinhoto, outro resduo, tambm pode ser usada como adubo, mas no Brasil muitas vezes lanada aos rios, apesar da proibio, causando grave poluio e mortandade de peixes. A cana-de-acar foi introduzida na China antes do incio da era crist. Seu uso no Oriente, provavelmente na forma de xarope, data da mais remota antiguidade. Foi introduzida na Europa pelos rabes, que iniciaram seu cultivo na Andaluzia. No sculo XIV, j era cultivada em toda a regio mediterrnea, mas a produo era insuficiente, levando os europeus a importarem o produto do Oriente. A guerra entre Veneza, que monopolizava o comrcio do acar, e os turcos levou procura de outras fontes de abastecimento, e a cana comeou a ser cultivada na Ilha da Madeira pelos protugueses e nas Ilhas Canrias pelos espanhis. O descobrimento da Amrica permitiu extraordinria expanso das reas de cultura da cana. As primeiras mudas, trazidas da Madeira, chegaram ao Brasil em 1502, e, j em 1550, numerosos engenhos espalhados pelo litoral produziam acar de qualidade equivalente ao produzido pela ndia. Incentivado o cultivo da cana pela Metrpole, com iseno do imposto de

exportao e outras regalias, o Brasil tornou-se, em meados do sculo XVII, o maior produtor de acar de cana do mundo. Perdeu essa posio durante muitas dcadas, mas na dcada de 1970, com o incio da produo de lcool combustvel, voltou a ser o maior produtor mundial. A lavoura da cana-de-acar, foi a primeira a ser instalada no Brasil, ainda na primeira metade do sculo XVI, tendo seu cultivo ampliado da faixa litornea para o interior. No Nordeste, depois de passar da Mata para o Agreste, migrou para as manchas midas do serto. Desenvolveu-se em dois tipos de organizao do trabalho: a grande lavoura voltada para a produo e exportao do acar, com o uso extensivo da terra, da mo-de-obra, representando muito no volume de produo do Brasil at mesmo nos dias atuais; e a pequena lavoura, empregando mo-de-obra em reduzida escala, voltada para a subsistncia do seu proprietrio ou para o pequeno mercado regional ou local, de volume de produo insignificante se comparado com a anterior. Pode-se dizer que no Brasil a cana-de-acar deu sustentao ao seu processo de colonizao, tendo sido a razo de sua prosperidade nos dois primeiros sculos. Foi na Capitania de Pernambuco, pertencente a Duarte Coelho, onde se implantou e floresceu o primeiro centro aucareiro do Brasil, motivado por trs aspectos importantes: a habilidade e eficincia do donatrio; a terra e clima favorvel cultura da cana; e a situao geogrfica de localizao mais prxima da Europa em relao regio de So Vicente (So Paulo), outro centro que se destacou como inciador de produo de acar do Brasil Colonial. O progresso da industria aucareira foi espantoso no fim do sculo XVI. Na Bahia, onde os indgenas haviam destrudo os primeiros engenhos, a produo de acar comeou aps 1550. Alagoas, fronteira com Pernambuco, s teve seu primeiro engenho por volta de 1575. Em Sergipe, os portuguses procedentes da Bahia, inciaram a produo da cana-de-acar a partir de 1590. Na Paraba, a primeira tentativa de introduo da cultura da cana foi em 1579, na Ilha da Restinga, fracassada pela invaso de piratas franceses na regio (a implantao definitiva da cultura da cana na Paraba surgiu com seu 10

primeiro engenho em 1587). No Par, os primeiros engenhos foram instalados pelos holandeses, prossivelmente antes de 1600 (o primeiro engenho portugus no Par comeou a funcionar entre 1616 e 1618). Tanto no Par, quanto no Amazonas, os engenhos desviaram sua produo para aguardente, em vez de acar. A fabricao de acar no Cear no chegou a ter relevo comeou em 1622, mas logo passou a fabricar aguardente. No Piau a histria identifica que a lavoura de cana foi inciada por volta do ano de 1678 e, no ano de 1692, registra-se apenas um engenho em atividade no Rio Grande do Norte.

Engenho antigo e o secular carro de boi

Na regio nordestina, representada principalmente por Pernambuco, Bahia, Alagoas e Paraba, reinava a riqueza devido a monocultura da agroindstria aucareira que pagava todos os custos e cobria todas as necessidades da Capitania. Na poca da abolio da escravatura (1888), os engenhos j tinham incorporado praticamente todas as inovaes importantes da indstria do acar existentes na poca em qualquer parte do mundo, e com a abolio, passou a dispor de recursos financeiros que antes eram destinados compra e manuteno de escravos. A partir da surgiu uma nova etapa na indstria aucareira brasileira, com o aparecimento dos chamados "Engenhos Centrais", percursores das atuais Usinas de Acar.

11

Variedades da Cana-de-acar

O surgimento de vrias doenas e de uma tecnologia mais avanada exigiu a criao de novas variedades, as quais foram obtidas pelo cruzamento da S. officinarum com as outras quatro espcies do gnero Saccharum e, posteriormente, atravs de recruzamentos com as ascendentes. Os trabalhos de melhoramento persistem at os dias atuais e conferem a todas as variedades em cultivo uma mistura das cinco espcies originais e a existncia de cultivares ou variedades hbridas. A importncia da cana de acar pode ser atribuda sua mltipla utilizao, podendo ser empregada in natura, sob a forma de forragem, para alimentao animal, ou como matria prima para a fabricao de rapadura, melado, aguardente, acar e lcool.

CLIMA E SOLO

cana-de-acar

cultivada

numa

extensa

rea

territorial,

compreendida entre os paralelos 35 de latitude Norte e Sul do Equador, apresentando melhor comportamento nas regies quentes. O clima ideal aquele que apresenta duas estaes distintas, uma quente e mida, para proporcionar a germinao, perfilhamento e desenvolvimento vegetativo, seguido de outra fria e seca, para promover a maturao e conseqente acumulo de sacarose nos colmos. Solos profundos, pesados, bem estruturados, frteis e com boa capacidade de reteno so os ideais para a cana-de-acar que, devido sua rusticidade, se desenvolve satisfatoriamente em solos arenosos e menos frteis, como os de cerrado. Solos rasos, isto , com camada impermevel superficial ou mal drenados, no devem ser indicados para a cana-de-acar. Para trabalhar com segurana em culturas semi-mecanizadas, que constituem a maioria das nossas exploraes, a declividade mxima dever estar em torno

12

e 12% ; declividade acima desse limite apresentam restries s prticas mecnicas. Para culturas mecanizadas, com adoo de colheitadeiras automotrizes, o limite mximo de declividade cai para 8 a 10%.

CULTIVARES

Um dos pontos que merece especial ateno do agricultor a escolha do cultivar para plantio. Isso no s pela sua importncia econmica, como geradora de massa verde e riqueza em acar, mas tambm pelo seu processo dinmico, pois anualmente surgem novas variedades, sempre com melhorias tecnolgicas quando comparadas com aquelas que esto sendo cultivadas. Dentre as vrias maneiras para classificao dos cultivares de cana, a mais prtica quanto poca da colheita.Quando apresentarem longo Perodo de Utilizao Industrial (PUI), a indicao de alguns cultivares ocorrer para mais de uma poca. Atualmente os cultivares mais indicados para So Paulo e Estados limtrofes so:

para incio de safra: SP80-3250, SP80-1842, RB76-5418, RB83-

5486, RB85-5453 e RB83-5054

para meio de safra: SP79-1011, SP80-1816, RB85-5113 e RB85-

5536

para fim de safra: SP79-1011, SP79-2313, SP79-6192, RB72-454,

RB78-5148, RB80-6043 e RB84-5257 Os cultivares SP79-2313, RB72-454, RB78-5148, RB80-6043 e RB83-5486 caracterizam-se pela baixa exigncia em fertilidade de solo.

PREPARO DO TERRENO

Tendo a cana-de-acar um sistema radicular profundo, um ciclo vegetativo econmico de quatro anos e meio ou mais e uma intensa mecanizao que se processa durante esse longo tempo de permanncia da cultura no terreno, o preparo do solo deve ser profundo e esmerado. Convm salientar que as unidades sucroalcooleiras no seguem uma linha uniforme de 13

preparo do solo, tendo cada uma seu sistema prprio, variao essa que ocorre em funo do tipo de solo predominante e da disponibilidade de mquinas e implementos. No preparo do solo, temos de considerar duas situaes distintas: - a cana vai ser implantada pela primeira vez; - o terreno j se encontra ocupado com cana. No primeiro caso, faz-se uma arao profunda, com bastante antecedncia do plantio, visando destruio, incorporao e decomposio dos restos culturais existentes, seguida de gradagem, com o objetivo de completar a primeira operao. Em solos argilosos normal a existncia de uma camada impermevel, a qual pode ser detectada atravs de trincheiras abertas no perfil do solo, ou pelo penetrmetro. Constatada a compactao do solo, seu rompimento se faz atravs de subsolagem, que s aconselhada quando a camada adensada se localizar a uma profundidade entre 20 e 50 cm da superfcie e com solo seco. Nas vsperas do plantio, faz-se nova gradagem, visando ao acabamento do preparo do terreno e eliminao de ervas daninhas. Na segunda situao, onde a cultura da cana j se encontra instalada, o primeiro passo a destruio da soqueira, que deve ser realizada logo aps a colheita. Essa operao pode ser feita por meio de arao rasa (15-20 cm) nas linhas de cana, seguidas de gradagem ou atravs de gradagem pesada, enxada rotativa ou uso de herbicida. Se confirmada a compactao do solo, a subsolagem torna-se necessria. Nas vsperas do plantio procede-se a uma arao profunda (25-30 cm), por meio de arado ou grade pesada. Seguem-se as gradagens necessrias, visando manter o terreno destorroado e apto ao plantio. Devido facilidade de transporte, menor regulagem e ao maior rendimento operacional, h uma tendncia das grades pesadas substiturem o arado.

CALAGEM

A necessidade de aplicao de calcrio determinada pela anlise qumica do solo, devendo ser utilizado para elevar a saturao por bases a 60%. Se o teor de magnsio for baixo, dar preferncia ao calcrio dolomtico. 14

O calcrio deve ser aplicado o mais uniforme possvel sobre o solo. A poca mais indicada para aplicao do calcrio vai desde o ltimo corte da cana, durante a reforma do canavial, at antes da ltima gradagem de preparo do terreno. Dentro desse perodo, quanto mais cedo executada maior ser sua eficincia.

ADUBAO

Para a cana de acar h a necessidade de considerar duas situaes distintas, adubao para cana-planta e para soqueiras, sendo que, em ambas, a quantificao ser determinada pela anlise do solo. Para cana-planta, o fertilizante dever ser aplicado no fundo do sulco de plantio, aps a sua abertura, ou por meio de adubadeiras conjugadas aos sulcadores em operao dupla. No quadro a seguir so indicadas as quantidades de nitrognio, fsforo e potssio a serem aplicadas com base na anlise do solo e de acordo com a produtividade esperada.

ADUBAO MINERAL DE PLANTIO

Aplicar mais 30 a 60 kg/ha de N, em cobertura, durante o ms de abril; em solo arenoso dividir a cobertura, aplicando metade do N em abril e a outra metade em setembro - outubro. Adubaes pesadas de K2O devem ser parceladas, colocando no sulco de plantio at 100 kg/ha e o restante juntamente com o N em cobertura, durante o ms de abril. Para soqueira, a adubao deve ser feita durante os primeiros tratos culturais, em ambos os lados da linha de cana; quando aplicada superficialmente, deve ser bem misturada com a terra ou alocada at a profundidade de 15 cm. Na adubao mineral da cana-soca aplicar as indicaes do quadro a seguir, observando os resultados da anlise de solo e de acordo com a produtividade esperada.

15

USO DE RESDUOS DA AGROINDSTRIA CANAVIEIRA

Atualmente h uma tendncia em substituir a adubao qumica das socas pela aplicao de vinhaa, cuja quantidade por hectare esta na dependncia da composio qumica da vinhaa e da necessidade da lavoura em nutrientes. Os sistemas bsicos de aplicao so por infiltrao, por veculos e asperso, sendo que cada sistema apresenta modificaes. A torta de filtro (mida) pode ser aplicada em rea total (80-100 t/ha), em pr-plantio, no sulco de plantio (15-30 t/ha) ou nas entrelinhas (40-50 t/ha). Metade do fsforo a contido pode ser deduzida da adubao fosfatada recomendada. (Boletim Tcnico 100 IAC, 1996)

PLANTIO

Existem duas pocas de plantio para a regio Centro-Sul: setembrooutubro e janeiro a maro. Setembro-outubro no a poca mais recomendada, sendo indicada em casos de necessidade urgente de matria prima, quer por recente instalao ou ampliao do setor industrial, quer por comprometimento de safra devido ocorrncia de adversidade climtica. Plantios efetuados nessa poca propiciam menor produtividade agrcola e expem a lavoura maior incidncia de ervas daninhas, pragas, assoreamento dos sulcos e retardam a prxima colheita. O plantio da cana de "ano e meio" feito de janeiro a maro, sendo o mais recomendado tecnicamente. Alm de no apresentar os inconvenientes da outra poca, permite um melhor aproveitamento do terreno com plantio de outras culturas. Em regies quentes, como o oeste do Estado de So Paulo, essa poca pode ser estendida para os meses subseqentes, desde que haja umidade suficiente. O espaamento entre os sulcos de plantio de 1,40 m, sua profundidade de 20 a 25 cm e a largura proporcionada pela abertura das asas do sulcador num ngulo de 45, com pequenas variaes para mais ou para menos, dependendo da textura do solo.

16

Os colmos com idade de 10 a 12 meses so colocados no fundo do sulco, sempre cruzando a ponta do colmo anterior com o p do seguinte e picado, com podo, em toletes de aproximadamente de trs gemas. A densidade do plantio em torno de 12 gemas por metro linear de sulco, que, dependendo da variedade e do seu desenvolvimento vegetativo, corresponde a um gasto de 7-10 toneladas por hectare. Os toletes so cobertos com uma camada de terra de 7 cm, devendo ser ligeiramente compactada. Dependendo do tipo de solo e das condies climticas reinantes, pode haver uma variao na espessura dessa camada.

TRATOS CULTURAIS

Os tratos culturais na cana-planta limitam-se apenas ao controle das ervas daninhas, adubao em cobertura e adoo de uma vigilncia fitossanitria para controlar a incidncia do carvo. No que concerne adubao em cobertura, j foi visto no item adubao e a vigilncia fitossanitria ser comentada em doenas e seu controle. O perodo crtico da cultura, devido concorrncia de ervas daninhas, vai da emergncia aos 90 dias de idade. O controle mais eficiente as erva, nesse perodo, o qumico, atravs da aplicao de herbicidas em pr-emergncia, logo aps o plantio e em rea total. Dependendo das condies de aplicao, infestao da gleba e eficincia do praguicida, h necessidade de uma ou mais carpas mecnicas e catao manual at o fechamento da lavoura. A partir dai a infestao de ervas praticamente nula. Outro mtodo a combinao de carpas mecnicas e manuais. Instalada a cultura, aps o surgimento do mato, procede-se seu controle mecanicamente, com o emprego de cultivadores de disco ou de enxadas junto s entrelinhas, sendo complementado com carpa manual nas linhas de plantio, evitando, assim, o assoreamento do sulco. Essa operao repetida quantas vezes forem necessrias; normalmente trs controles so suficientes. As soqueiras exigem enleiramento do "palio", permeabilizao do solo, controle das ervas daninhas, adubao e vigilncia sanitria. Os dois ltimos tratos culturais encontram-se em itens prprios. 17

Aps a colheita da cana, ficam no terreno restos de palha, folhas e pontas, cuja permanncia prejudica a nova brotao e dificulta os tratos culturais. A maneira de eliminar esse material (palio) seria a queima pelo fogo, porm essa prtica no indicada devido aos inconvenientes que ela acarreta, como falhas na brotao futura, perdas de umidade e matria orgnica do solo e quebra do equilbrio biolgico. O enleiramento consiste no amontoamento em uma rua do "palio" deixando duas, quatro ou seis ruas livres, dependendo da quantidade desse material. realizado por enleiradeira tipo Lely, implemento leve com pouca exigncia de potncia. Aps a retirada da cana, o solo fica superficialmente compactado e impermevel penetrao de gua, ar e fertilizantes. Visando

permeabilizao do solo e controle das ervas daninhas iniciais, diversos mtodos e implementos podem ser usados. Existem no mercado implementos dotados de hastes semi-subsoladoras ou escarificadoras, adubadeiras e cultivadores que realizam simultaneamente, operaes de escarificao, adubao, cultivo e preparo do terreno para receber a carpa qumica, exigindo, para tanto, tratores de aproximadamente 90 HPs. Normalmente, essa prtica, conhecida como operao trplice, seguida do cultivo qumico, suficiente para manter a soqueira no limpo. Alm desse sistema, o emprego de cultivadores ou enxadas rotativas com trao animal ou mecnica apresenta bons resultados. Devido ao rpido crescimento das soqueiras, o nmero de carpas exigido menor que o da cana planta.

PRAGAS E SEU CONTROLE

Dependendo da espcie da praga no local, bem como do nvel populacional desta espcie, as pragas de solo, por exemplo, podem provocar importantes prejuzos cana-de-acar, com redues significativas nas produtividades agrcolas e industriais desta cultura, diz. De acordo com a pesquisadora do Instituto Agronmico, dos organismos que atacam, os que merecem destaques pelos danos que causa so: os nematides. (Meloidogyne

18

javanica, Meloidogyne incognita e Pratylenchus zeae.), cigarras, cupins, besouros Migdolus.

A cana-de-acar atacada por cerca de 80 pragas, porm pequeno nmero causa da prejuzos espcie da cultura. praga

Dependendo

presente no local, bem como do nvel populacional dessa espcie, as pragas de solo podem provocar importantes prejuzos cana-de-acar, com redues significativas nas produtividades agrcolas e industriais dessa cultura. Dos organismos que a atacam, trs merecem destaque pelos danos que causam: os nematides, os cupins e o besouro Migdolus.

COLHEITA

A colheita inicia-se em maio e em algumas unidades sucroalcooleiras em abril, prolongando-se at novembro, perodo em que a planta atinge o ponto de maturao, devendo, sempre que possvel, antecipar o fim da safra, por ser um perodo bastante chuvoso, que dificulta o transporte de matria prima e faz cair o rendimento industrial.

19

MATURADORES QUMICOS

So produtos qumicos que tem a propriedade de paralisar o desenvolvimento da cana induzindo a translocao e o armazenamento dos acares. Vm sendo utilizados como um instrumento auxiliar no planejamento da colheita e no manejo varietal. Muitos compostos apresentam, ainda, ao dessecante, favorecendo a queima e diminuindo, portanto, as impurezas vegetais. H uma ao inibidora do florescimento, em alguns casos, viabilizando a utilizao de variedades com este comportamento. Dentre os produtos comerciais utilizados como maturadores, podemos citar: Ethepon, Polaris, Paraquat, Diquat, Glifosato e Moddus. Estudos sobre a poca de aplicao e dosagens vm sendo conduzidos com o objetivo de aperfeioar a metodologia de manejo desses produtos, que podem representar acrscimos superiores a 10% no teor de sacarose.

DETERMINAO DO ESTGIO DE MATURAO

O ponto de maturao pode ser determinado pelo refratmetro de campo e complementado pela anlise de laboratrio. Com a adoo do sistema de pagamento pelo teor de sacarose, h necessidade de o produtor conciliar alta produtividade agrcola com elevado teor de sacarose na poca da colheita. O refratmetro fornece diretamente a porcentagem de slidos solveis do caldo (Brix). O Brix esta estreitamente correlacionado ao teor de sacarose da cana. A maturao ocorre da base para o pice do colmo. A cana imatura apresenta valores bastante distintos nesses seguimentos, os quais vo se aproximando no processo de maturao.

OPERAO DE CORTE (MANUAL E/OU MECANIZADA)

O corte pode ser manual, com um rendimento mdio de 5 a 6 toneladas/homem/dia, ou mecanicamente, atravs de colheitadeiras. Existem basicamente dois tipos: colheitadeira para cana inteira, com rendimento operacional mdio em condies normais de 20 t/hora, e colheitadeiras para cana picada (automotrizes), com rendimento de 15 a 20 t/hora. 20

Aps o corte, a cana-de-acar deve ser transportada o mais rpido possvel ao setor industrial, por meio de caminho ou carreta tracionada por trator.

RENDIMENTO AGRCOLA

Em relao produtividade e regio de plantio, observamos que a produtividade est estritamente relacionada com o ambiente de produo, e este dado por padro do solo, clima e nvel tecnolgico aplicado.

PRODUO DE MUDAS

Aps, em mdia, quatro ou cinco cortes consecutivos, a lavoura canavieira precisa ser renovada. A taxa de renovao est ao redor de 15 a 20% da rea total cultivada, exigindo grandes quantidades de mudas. A boa qualidade das mudas o fator de produo de mais baixo custo e que maior retorno econmico proporciona ao agricultor, principalmente quando produzida por ele prprio. Para a produo de mudas, h necessidade de que o material bsico seja de boa procedncia, com idade de 10 a 12 meses, sadio, proveniente de cana-planta ou primeira soca e que tenha sido submetido ao tratamento trmico. A tecnologia empregada na produo de mudas praticamente a mesma dispensada lavoura comercial, apenas com a introduo de algumas tcnicas fitossanitrias, tais como: - Desinfeco do podo - o podo utilizado na colheita de mudas e no seu corte em toletes, quando contaminado, um violento propagador da escaldadura e do raquitismo. Antes e durantes estas operaes deve-se desinfetar o podo, atravs de lcool, formol, lisol, cresol ou fogo. Uma desinfeco prtica, eficiente e econmica feita pela imerso do instrumento numa soluo com creolina a 10% (18 litros de gua + 2 litros de creolina) durante meia hora, antes do incio da colheita das mudas e do corte das mesmas em toletes.

21

Durante essas duas operaes, deve-se mergulhar, freqente e rapidamente, o podo na soluo. Vigilncia sanitria e "roguing" formando o viveiro, torna-se

imprescindvel a realizao de inspees sanitrias freqentes, no mnimo uma vez por ms. A finalidade dessas inspees a erradicao de toda touceira que exiba sintoma patolgico ou caractersticas diferentes da variedade em cultivo. Alm dessas duas medidas fitossanitrias, algumas recomendaes agronmicas devem ser levadas em considerao, como a despalha manual das mudas, menor densidade das mudas dentro do sulco e maior parcelamento do fertilizante nitrogenado. - Rotao de culturas - durante a reforma do canavial, no perodo em que o terreno permanece ocioso, deve-se efetuar o plantio de culturas de ciclo curto, em rotao com a cana-de-acar. Amendoim e soja so as mais indicadas. Alm dos conhecidos benefcios agronmicos proporcionados pela rotao de culturas, a cana-de-acar permite a consorciao com outra cultura, aproveitando o terreno numa poca em que estaria ocioso, proporcionando melhor aproveitamento de mquinas e implementos. A implantao da cultura feita sem gasto financeiro correspondente ao preparo do solo, havendo menor exposio do terreno eroso e s ervas daninhas e diminuio da sazonalidade de empregos.

22

Processo de Produo da Cana-de-Acar


CORREO DO SOLO:

1 - Calagem: a quantidade de calcrio a ser aplicada na rea obtida atravs do mtodo de elevao da saturao de bases(V2), admite-se que a faixa de menor risco para a cultura est entre 60%. A poca mais indicada para aplicao do calcrio vai desde o ltimo corte da cana, durante a reforma do canavial, at antes da ltima gradagem de preparo do terreno. Dentro desse perodo, quanto mais cedo executada maior ser sua eficincia. Deve-se dar preferncia a calcrio que contenha magnsio, principalmente quando a anlise de solo indicar teor de Mg da ordem de 5 mmolc/.

2 - Adubao:para a cana de acar h a necessidade de considerar duas situaes distintas, adubao para cana-planta e para soqueiras, sendo que, em ambas, a quantificao ser determinada pela anlise do solo. Para cana-planta, o fertilizante dever ser aplicado no fundo do sulco de plantio, aps a sua abertura, ou por meio de aduboras conjugadas aos sulcadores em operao dupla. Para soqueira, a adubao deve ser feita durante os primeiros tratos culturais, em ambos os lados da linha de cana; quando aplicada superficialmente, deve ser bem misturada com a terra ou alocada at a profundidade de 15 cm. 23

Obs: Uso de Resduos da Agroindstria Canavieira. Atualmente h uma tendncia em substituir a adubao qumica das socas pela aplicao de vinhaa, cuja quantidade por hectare esta na dependncia da composio qumica da vinhaa e da necessidade da lavoura em nutrientes. Os sistemas bsicos de aplicao so por infiltrao, por veculos e asperso, sendo que cada sistema apresenta modificaes.

CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS:

Pode ser realizado atravs de capina manual, cultivo mecnico ou uso de herbicidas. O perodo crtico da cultura, devido concorrncia de ervas daninhas, vai da emergncia aos 90 dias de idade. O controle mais eficiente das plantas daninhas, nesse perodo, o qumico, atravs da aplicao de herbicidas em pr-emergncia, logo aps o plantio e em rea total. Dependendo das condies de aplicao, infestao da gleba e eficincia do praguicida, h necessidade de uma ou mais capinas mecnicas e catao manual at o fechamento da lavoura. A partir dai a infestao de ervas praticamente nula. Outro mtodo a combinao de capinas mecnicas e manuais. Instalada a cultura, aps o surgimento do mato, procede-se seu controle mecanicamente, com o emprego de cultivadores de disco ou de enxadas junto s entrelinhas, sendo complementado com capina manual nas linhas de plantio, evitando, assim, o assoreamento do sulco. Essa operao repetida quantas vezes forem necessrias; normalmente trs controles so suficientes.

24

CONDIES DO SOLO PARA O CULTIVO DE CANA-DE-ACAR Em Mato Grosso do Sul, a rea cultivada com cana-de-acar est em torno de 136 mil hectares e distribuda em 16 municpios. Com a implantao de novas usinas de acar e lcool, estima-se que a rea a ser ocupada pela cultura da cana-de-acar deva aumentar em cerca de 360 mil hectares. Antes que essa expanso ocorra de forma indiscriminada fundamental que se considere as exigncias da cultura com relao a tipo de solo e, se preciso, proceder sua adequao fsica e qumica, uma vez que j se verifica a existncia de projetos a serem conduzidos em reas com os mais diversos tipos de solo e caractersticas qumicas e fsicas. A cana-de-acar possui um sistema radicular diferenciado em relao explorao das camadas mais profundas do solo quando comparado com o sistema radicular das demais culturas, principalmente as anuais. Por ser uma cultura semiperene e com ciclo de cinco a sete anos, o seu sistema radicular se desenvolve em maior profundidade e assim passa a ter uma estreita relao com pH, saturao por bases, porcentagem de alumnio e teores de clcio nas camadas mais profundas do solo. E estes fatores, por sua vez, esto correlacionados com a produtividade alcanada principalmente em solos de baixa fertilidade e menor capacidade de reter umidade. Resultados de pesquisas obtidos nas condies do Estado de So Paulo indicam que, independente da textura, se argilosa ou arenosa, a produtividade decresce dos solos eutrficos, os mais frteis (alta saturao por bases), para os licos (alta saturao por alumnio), menos frteis. Como exemplo de extremos de produtividade, temos que em Nitossolo Vermelho eutrfico (Terra Roxa Estruturada) as produtividades tm variado entre 110 e 91 toneladas, enquanto em Neossolo quartzornico (Areia Quartzosa) esto entre 72 e 64 toneladas de cana-de-acar por hectare. Considerando-se somente o tipo de solo, no caso o Latossolo Vermelho, a produtividade tambm tende a ser funo da fertilidade, sendo os eutrficos mais produtivos (94 t ha-1) do que os distrficos (90 t ha-1) ou licos (87 t ha-1).

25

Os solos eutrficos so mais produtivos por apresentarem saturao por bases superior a 50% em profundidade, fazendo com que a raiz explore maior volume de solo, possibilitando maior aporte de gua. Dessa forma, a absoro de nutrientes favorecida e a planta passa a suportar veranicos com mais facilidade. Alm disso, a elevada saturao por bases favorece a reao desse solo, o que melhora a disponibilidade de nutrientes e permite melhor aproveitamento dos fertilizantes aplicados. Fica claro que para se obter produtividades satisfatrias, necessrio proceder recuperao da fertilidade dos solos tanto nas camadas superficiais como tambm em profundidade, quando estes no apresentarem condies ideais para o cultivo da cana, principalmente quando forem distrficos ou licos. Para isso, quantidades de corretivos (calcrio e gesso) devem ser utilizadas de maneira a atingir tais objetivos e, conseqentemente, aumentar a produtividade. Com a melhoria do perfil de solo em relao fertilidade, observa-se que solos mais arenosos podem atingir produtividades semelhantes a dos argilosos, principalmente quando a textura for arenosa na superfcie, e mdia ou argilosa na subsuperfcie (solos podzolizados). Essa caracterstica confere a esse tipo de solo maior capacidade de armazenar gua disponvel na subsuperfcie, que aliada a melhores condies qumicas e fsicas permite o aproveitamento da gua pelas razes da cana-de-acar. Assim, fica patente a necessidade de se corrigir tambm a subsuperfcie dos solos de baixa fertilidade. Corrigindo-se as limitaes qumicas, o cultivo da cana-de-acar em uma mesma rea pode se prolongar por um bom tempo. Resultados obtidos em condies de lavouras no Estado de So Paulo indicam que talhes onde a saturao por bases era baixa, 27%, na camada superficial at 0,20 m, e valores extremamente baixos, inferiores a 10%, na subsuperfcie at 1,00 m de profundidade, a produtividade no segundo corte chegou a 70 t ha-1, enquanto nos demais talhes a mdia foi de 87 t ha-1. Por outro lado, no talho em que a saturao por bases era elevada, tanto na superfcie, com 62%, como na subsuperfcie, com valores ao redor de 70% (at a 1,00 m de profundidade), no 26

dcimo corte, de uma determinada variedade de cana, a produtividade ainda se mantinha em 62 t ha-1, elevada se considerar o nmero de cortes. Portanto, no primeiro caso, tem-se um solo empobrecido tanto na superfcie como na subsuperfcie que no tem suporte para grandes produtividades. A baixa saturao por bases em profundidade restringe o desenvolvimento radicular e, em conseqncia, o volume de solo explorado pelas razes, o que no ocorre no segundo caso. Quando se pretende cultivar cana-de-acar em reas ocupadas com pastagem por muitos anos, apresentando indcios de degradao tanto fsica como qumica, deve-se promover a recuperao da fertilidade dos solos e de suas propriedades fsicas, para a obteno de rendimentos elevados e manuteno do nvel de produtividade ao longo de pelo menos cinco anos. Nesse sentido, deve-se atentar para o ndice de saturao por bases na superfcie do solo, que deve se situar entre 40% e 60% e, pelo menos, 40% at os 0,6 m de profundidade. Caso seja preciso realizar a correo do pH do solo e, conseqentemente, adequar a saturao por bases, deve-se utilizar calcrio, sempre considerando que em solos arenosos, mesmo que o alumnio trocvel esteja abaixo do nvel txico para as plantas, pode ocorrer toxidez, devido saturao por bases ser muito baixa. A aplicao da quantidade de calcrio resultar em maior variao de pH no solo arenoso e com baixa capacidade de troca de ctions (CTC) quando comparado com solos de alta CTC e textura argilosa. A eficincia do calcrio depende de sua granulometria e do seu contedo de clcio e magnsio. Quanto mais fino o corretivo mais rpido ser o seu efeito na correo da acidez e no fornecimento de clcio e magnsio e,

conseqentemente, na resposta da cultura. Porm, no caso da cana-de-acar, pode-se utilizar calcrios que possuem partculas com maior dimetro, mas sempre dentro de padres legais, procurando obter efeito residual maior, o que desejvel por ser esta uma planta semiperene.

27

A calagem pode apresentar efeito positivo, mas tambm negativo quando provocar desequilbrio entre os nutrientes, como potssio, mangans, zinco, cobre e boro. Casos estes estejam com teores abaixo do recomendado, devese corrigi-los. Normalmente, quando os efeitos da calagem no so os esperados, verifica-se, quase sempre, haver problemas ou na dose utilizada ou na forma de distribuio e na forma e profundidade de incorporao. Com relao dose, quando esta for maior que cinco toneladas por hectare, deve-se aplicar metade antes da arao e a outra metade aps, incorporando com grade. A frmula para o clculo da dose a ser aplicada foi calibrada para incorporaes at 0,20 m. Como no caso da cana-de-acar, na maioria das vezes, h necessidade de correo a maiores profundidades no perfil, at 0,60 m, interessante aumentar a dose do corretivo

proporcionalmente ao volume de solo explorado. A distribuio deve ser a mais uniforme possvel, uma vez que para ao neutralizadora do calcrio ser eficiente, se faz necessrio haver o contato entre a partcula do solo e o calcrio. A incorporao na profundidade correta de fundamental importncia; quando esta feita a profundidade menor do que 0,20 m poder ocorrer a supercalagem nessa camada, chegando, nesses casos, a dobrar a dose de calcrio recomendada, o que resulta em srios desequilbrios nutricionais com conseqentes efeitos negativos nas plantas. O calcrio, alm de ser um corretivo da acidez do solo, tambm fonte de clcio, nutriente este de fundamental importncia para o bom desenvolvimento do sistema radicular das plantas, pois a presena de clcio na soluo do solo essencial para a formao da parede das clulas das razes. O clcio no se transloca facilmente dentro da planta. Assim a sua deficincia na soluo do solo influencia o crescimento das razes mais novas e em franco desenvolvimento, diminuindo a semipermeabilidade da parede celular, essencial absoro de nutrientes. Em pesquisas feitas no Brasil Central, observou-se que aps a realizao da calagem houve redistribuio do clcio no solo at 1,10 m de profundidade

28

e que a distribuio das razes de trigo deu-se em funo dos teores de clcio, tanto no primeiro como aps o quarto ano de cultivo. A calagem apesar de ser procedimento j consagrado e conhecido, requer de quem a executa especial ateno, uma vez que os erros podem ser cumulativos. Assim, se a dose no correta, a distribuio sobre a superfcie do solo desuniforme e a incorporao superficial, o problema se agravara de tal forma que o efeito que deveria ser positivo passa a ser prejudicial ao desenvolvimento das plantas. A estreita relao entre clcio e sistema radicular observada com o calcrio vlida tambm para o gesso. O uso deste corretivo em solos de textura mdia e de baixa CTC, na cultura da cana-de-acar, aps 27 meses da aplicao de 2,8 t ha-1 de gesso, registrou-se a mais alta produtividade de colmo, bem como a distribuio de clcio e razes at 1,50 m de profundidade. Quando se avaliou a distribuio das razes ao longo do perfil do solo, observou-se que esta no seguia o padro normal, ou seja, presentes na camada de 0 a 0,20 m. Neste caso, na camada superficial (0 a 0,20 m) estavam presentes cerca de 36% de razes, enquanto na profundidade de 0,26 a 0,75 m havia uma concentrao de 45% de razes e na profundidade de 1,00 a 1,50 m surpreendentemente a quantidade de razes era de 19%. Para melhor aproveitamento e conseqentemente otimizao do

transporte de nutrientes em profundidades, o gesso deve ser aplicado de trs a seis meses aps a aplicao do calcrio. Portanto, na implantao da cultura de cana-de-acar, fica evidente que se o solo no estiver com as condies qumicas adequadas tais como descritas anteriormente, deve-se proceder correo, sendo que para isso pode-se lanar mo de calcrio e/ou gesso.

29

CANA: COLHEITA MECANIZADA

At pouco tempo, o setor usineiro dependia exclusivamente da mo-de-obra humana para realizar o corte da cana-de-acar. Eram famlias inteiras de trabalhadores rurais que passam horas todos os dias, enfrentando as condies mais adversas para desempenhar seu trabalho. S que de uns tempos para c, o processo de colheita da cana passa por um intenso processo de mecanizao. Essa mudana de perfil, onde o homem est cedendo, gradualmente, lugar mquina, faz, em partes, a colheita nas lavouras de cana-de-acar ficar mais eficientes.

A colheita manual favorece a diminuio das perdas decorrentes do corte desigual das colhedoras. Estudos mostram que na colheita feita com a foice as perdas raramente ultrapassam 5%. J com as mquinas esse percentual pula para 15%, fato que se reflete diretamente na produtividade. Os prejuzos advindos dessa prtica, tambm no so pequenos. Considerando que a rea plantada no estado So Paulo, de aproximadamente trs milhes de hectares e a produtividade est prxima das 100 toneladas/ha, esse percentual equivale a uma perda anual para o setor de R$ 20 milhes. O governo tambm sofre com a baixa produtividade da coleta e processamento da cana-de-acar. S de ICMS, imposto sobre circulao de mercadorias, o estado deixa de arrecadar 10% do faturamento bruto das usinas, o que equivale, neste caso, um montante de 2 milhes de reais.

O principal problema que envolve a colheita manual, est relacionado aos danos causados esses trabalhadores, que passam horas de baixo de sol forte e numa posio pouco confortvel. Por conta disso, so comuns os problemas de sade, principalmente naquelas pessoas que esto no oficio, h mais tempo. Os casos mais comuns so, justamente, os mais srios, envolvendo problemas na coluna o que pode inutilizar esses trabalhador.

Outro dado interessante e que faz parte de um estudo do IAC, sobre o nvel

30

de escolaridade dessas famlias. Na medida que esses trabalhadores vo evoluindo nos estudos, automaticamente eles procuram atividades menos dispendiosas. Na dcada 1980, mais de 90% dos bias-frias que trabalhavam no corte da cana em So Paulo, tinham, no mximo de 2 a 2,5 anos de escolaridade. Os nmeros, hoje, j mostram uma realidade bem diferente. Os nmeros de um estudo realizado pelo IAC, com essas famlias, desde a dcada de 1980, mostra uma diminuio gradativa no setor do nmero de trabalhadores dispostos se empregar no corte da cana. Os prprios trabalhadores esto buscando qualificao em outras reas para mudar de ocupao.

Hoje existe um movimento dentro do setor usineiro de tornar a colheita da cana-de-acar mecanizada uma realidade nos prximos anos. No entanto, ele prprio no acredita que esse processo acontea to rapidamente. Na regio Sudeste, onde se concentra mais de 70% da produo de cana-de-acar do pas, cerca de 40% da colheita feita atravs da mecanizao. Outros estados como, Mato Grosso, Gois e Mato Grosso do Sul, esses ndices um pouco maior devido as lavouras serem mais recentes. A mecanizao nas lavouras de cana-de-acar, sobretudo, dentro na regio Sudeste, vai ocorrer de forma lenta e gradual. E isso porque a mquina apesar de mais eficiente na realizao do processo tambm mais exigente. Para o pesquisador do IAC, o setor usineiro ainda depende de um amadurecimento na formao de mo-deobra capacitada, que possibilite atender uma demanda que crescente, agora, a incorporao de novos conceitos de agricultura de preciso, com mquinas e implementos cada dia mais inteligentes, inclusive, com monitoramento via GPS, deve acelerar esse processo. Plantio preocupado com a colheita Quanto ao cultivo a preocupao do produtor deve comear antes mesmo do plantio. De acordo com o pesquisador do IAC, em outras palavras, isso significa criar condies dentro da rea de plantio para a entrada do maquinrio de colheita. E isso se faz na hora de planejar a semeadura. Para o tcnico o produtor deve sistematizar o terreno de modo a tornar o carreadores, ( ruas

31

dentro da lavoura por onde vo circular as colhedoras e os caminhes) , mais inteligentes.

No Brasil ainda muito comum se encontrar regies onde se planta cana-deacar, prximo de topografias acidentadas. As curvas de nvel e reas com declives acentuados so um problema para as colhedoras, pois a grande parte dos equipamentos so ajustados para um corte numa altura de 30 cm acima da base do solo. "As usinas atualmente na tentativa de diminuir suas perdas esto realizando um corte rente ao solo, muitas vezes, fazendo os faces arrancarem tudo que estiver na frente, inclusive, pedra e outros detritos".

Outra situao que afeta diretamente a colheita na regies de clima tropical, so as chuvas, que ocorrem, justamente, no perodo entre o ltimo tero do ms de Maio at final de Novembro, poca que feita a colheita nas regies produtoras. " muito comum, as usinas paralisarem o corte da cana por causa de excesso de precipitao. Chuva forte, acima de 40 mm, 50 mm, onde, correse o risco da mquina atolar o processo suspenso imediatamente, podendo ficar por vrios dias ".

Durante a colheita as mquinas trabalham 24 horas, parando apenas para reabastecidas. Por esse motivo, o cuidado para se evitar um esforo excessivo constante. A mecanizao tambm deve acabar com um problema histrico do setor canavieiro que so as queimadas pr-colheita. Com isso, os representante do setor, pretendem acabar com os danos ambientais oriundos dessa prtica como: o empobrecimento do solo, as morte de animais silvestres e o efeito estufa.

O pesquisador tenta provar que esse toquinho de cana, no colhida, que fica na superfcie do solo, potencializa a rebrota da prxima safra. Isso acontece porque os acares que ficam nas plantas servem de armazm natural para manter a planta no perodo de inverno. "A cana-de-acar uma espcie que possibilita entre 4 e 5 rebrotas, ou seja, ao longo da vida dessa planta possvel o produtor recuperar seu investimento na melhora das condies gerais da sua lavoura". A pesquisa ainda no foi concluda, no entanto, j 32

existem nmeros que mostram que possvel elevar o corte sem causar problemas de perdas na produtividade.

Outros trabalhos no sentido de desenvolver variedades que apresentem caractersticas favorveis colheita mecanizada, tambm esto em andamento. Por esse motivo, est previsto que nos prximos anos ocorra uma migrao na produo de cana-de-acar de algumas atuais regies produtoras, caso do estado de Minas Gerais, para outras localidades, por exemplo, o Brasil Central. O motivo, um clima mais favorvel para o desenvolvimento das lavouras, alm de uma topografia mais plana o que favorece a mecanizao.

33

Você também pode gostar