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As receitas da "Teleculinria Especial Robot de Cozinha" podem ser confeccionadas nos equipamentos:

Eg
to.l-- I

Editorial
"Agosto com gosto", pode armar-se. Neste ms tradicional de reencontro com familiares, de praia e noites quentes, enfim a altura das frlas e do merecido descanso, h uma coisa que obrigatoriamente levamos na bagagem, seja qualforo destino: a inteno de continuar a comerbons petiscos. E da inteno pratica vaia distncia da sua vontade. Avontade de transportar o robot na temporada que vaiestar por fora, porqueos hbitos do dia-aia tambm fazem alta quando a rotina c em pausa por uns tempos. Fundamentando as receitas nas

r
Turus l,,lvcook

Vorwerk Themomix 31 (Bimby)

Sugestes do Chefe
- nAk) d Ftid Agosto com Gosto!

,o?a

e ^'lra4a

"Encha.se" de Levza

Pelxe Adaptdo ao Su Estilo

Camc -Peitamenle Apropriadas


:,

Doce6 e

,9obremeeae
Tudo o qu se pode Deseiar

Extraordinariamente Frescas

Bcbtda

Cfiana
Fruts e Legumes

&nulda4o

O Noeeo

necessidades que pode vir a ter, conclumos que as mesmas teriam de se adaptar ao clima e ao ritmo prprio das fas. Pelo que inclumos alqumas frcsqussimas como um gaspacho, uma limonada, uma marquise de chocolat com palitos de champanhe e uma taa de frutos silvestres. Juntmos ainda receitas convenientes e familiares como salada de atum, grelhada mista de came, pizza do chfe, bac-lhu Senhor Prior e bolo slgado de praia, s para citar algumas. Para umas fas com paladar.

f,-*.- Cefe Las y'tac/talo

ROBOT IJF COTINHA

lrtena De frias

Agos*o con gos*ol


ms +ta4iio^al 4e (tid', 4e Usila +etta. de ptaia. dr.?israa e hut..--... ?oa de 4esca\go e de nai+es jueoles, alluro 4e tee\con+tat laniliate e .n a.-qgos+o si.'^ino de (tas para mLti+o de A9. raos o lescute a culiaat,c potgue ela , ag.a e setupte, hui+a ipot+a^+e. Le'/e o robal co1s1o ?ot4ue s ele na \/aj e+at de (tiae!

Gaspacho
r l,5OO kg de tonats

pimento vermelho gande

r 75 s de miolo de po

r2 colh$

(sopa) d vinag de

r Cubos d po toad q,b. r Sal e

pinenta q.b.

Lave os tomates, corte-os ao meio e retirclhs as pvides. Lave o pepino, retire-lhe as extemidades, code-o ao meio e depois uma das mtades em pedaos. t-av o pimento, corte-o ao

meio, rctire]he as pevides e peles


brancas e corte tambm uma metade em pedaos. Descasque e lave a cbola e os dentes de alho e cotms

Coloque, no copo do robot, o tomate, a cebola, osalhos, as mtads do pimnto e do ppino cortadas em pedaos, o miolo de po tambem em pdaos, um pouco de orgos, o vi nagre e o azeite e tmpere com sal e pimenta. Adicione gua bastante ia

ate cobrir e ligue progressivmente nas velocidades 5, 7 e a, durante minuto ou at car uma mistura
homognea. Deite numa tigela e reseve no iigofico.

ligue durante 5 segundos

navelocl

dade 4 ou d uns toques no tuboSirva o gaspacho em tigelas, adicionando esta mistura por cima, cubinhos de po torrado e polvilhado com

Aranje o restante pimnto ppino, corte em pedaos, deite no copo e


2

T RoBoT DE cozINHA

:r.
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t,'

| 1 squt de lermento

Pizza do Chefe
A massa: Deite a gua no copo do robot, junte o fermento, a fanha, o
azite pitda de sale ligue durante rldo

r Fannha par polvilhar


PAR A COBERURI

r2O0 g d quijo

noarlla

5 minutos na velocidad espcil p msss. Polvilhe com um pouco dannha, retire a massa, nroea, coloquea numa tigl polvilhada com farinha, fa]he um cort em

{ 150 S de cogumelos r '150 g d diol d amo pqueno r t 00 g d lomt reia

nha deixandGa redonda e de modo a caber num tbuleiro de fomo. Disponha-a depois no tabuleiro polvilhado com farinha, bane-a com a polpa de iomate disibua porcima o atum, o camao, as aas de presunto, os co-

gumelos, os tomates cereja, o anans, o queijo mozzarella rlado ou m


pedaos, as azeitonas e um pouco de

.50 g de azeitonas pretas r4 atis d psnto r4 rodlas d anans frsc


r 3 colheres (3opa de plpa d tomat

cruz por cima, cubm-a com um pano hmido deixe levedar at cr com

oegos. Tempere com sal fino e pimenta se necessrio, regue com o o de azeite e lve depois o fomo pr-aqucido a 140'C durante cerc de 40 minutos ou at qufque cozida e douradinha. Verifique se a parte d baixo da massa si bem cozida, levntando-a com uma sptula, retire do fomo e sirva.

Descongele o miolo de camaro, e seque-o bem. Ananje os cogumdos e lamine os. Lav os tomates creja e cod-os ao meio. Escorra o atum e dese-o. Descsque o anans e cort-o m tnngulos. Estenda a massa

numa bancada polvilhada com ari-

ROBOT DE COZINHA T 3

rlena De friae

rilil.!,r'
' 4linguados
7Oo g de

n3

!Im0s0

b.colos.600 I d batts pqunas ' OO s d hiolo d po 3 dentes de alho "40 g d azeite + fio de azeire ,Sufro d t lino ,Coentros q.b..Sal e Pinnta q,b.

Arnje os linguados e tempere-os num tabuleiro de forno, regue-os como sumode limo, sale pimenta. com o o de azeite e leve ao forno Deixe marinardu.ante 20 minutos. p-aquecido a 140'C, durante cerc de 35 minutos. Descasqu e lav os dentes de alho, diie-os no copo do robot, junte o miolo d po em pedaos, um ramo

de coentros e os 40 g d azeite e ligue progressivamenle nas velocidades 5, 6 e I durante 40 sgundos ou ate car tipo uma pasta.
Divida a mistura anterior por cima dos linguados pressione um pou-

co. Coloque depois os linguados

encaixe no copo e programe na temperatura vapor (120"C na Mycook), durante 35 minutos, na vlocidade 3. Sirva dpois o peixe acompanhado com as battas os brcolos cozdos e decorc a gosto.

Entretanto, deite 5OO g d gua no copo lavado. Arranje os brcolos, descasque as batatas, coloquetudo no ecipiente para cozinhar a vapor,

ROBO DE COZINHA

f.-'",,"1

Grelhada mista de carne


entrecGto r4 atias de ntrnada 14 perninhas d tango r4 salsichas d chusco r4 odlas .le anang r2 tomats
r 3 dents de alho r 1O0 E d a2ite r4OO g de

r5o g de vlnho bao

.l

colher (ch) de pinntodoc r Roshaninho q.b,

rSat e ptripii q.b, deite-os pla o copo do robot, junte folhinhas de rosmaninho a gosto, o azeite, o vinho branco e o pimento-doce, tempere com sle piripiri e ligue 30 sgundos na vlocidade 6. Descasque lave os dentes de alho,

Proqrame depois a

1OOoC,

durante

3 minutos, na velocidade 2. Retir

Arranje as perninhas de frango, o entrccosto, a entremeada e as salsichas e tempere tudo com metade da mistura anterior Lav os tomates e code-os em rodelas grosss- Corte as rodelasdeanans em quartosLeve as cames a grelharjuntamente com o tomate e o anans, pincelando as carnes como resto da mistura que preprcu, utilizando um raminho grosso de rosmaninho.
Retire e sirva as crnes com o tomate e o anans e decore a gosto.

ROBOT DE COZINHA T 5

Qtena De friaE

Bolo de frias
r2OO g d acar ama.elo

r15O g d margarina
r Raspa da casca d I lino r1 colher (ch) de ermento r Magaiina Para untar r Faiha para polvilhar

guofornoalao'C.

Unte uma orma com margarina polvilhe-a com acar amarelo. LiDeite o acar amarelo e a raspa de limo paa o copo do robot e ligue du-

e o fermnto e ligue apenas na vlocidade 6 durnt zto segundos-

rante 30 sgundos, progrssivamnte nas velocidads 6 e 7. Junte


depois os ovos,
a

farinha, a margarina

Pass com a esptula, verta para a orma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete um palito pala verficr a cozedu, retire, deix arefecer, desenforme e srv, se quiser polvilhado com acar amarclo,

T ROBOT DE COZINHA

Gelado de bolachas de chocolate


.500 g de nts r20O 9 rt bolchas con coblu d chocolate r4 iogutes d aoma de baunilha ll lata de leiie condensado Encaixe o acessr o misturador
no copo do robol, j'rnte as natas e lgue dLrranie 3 minutos na velocidade 4. Adicone depois o leite

par o copo do robot e ligue progrssivament nas velocidades 4, 6 e 8 ate car novamente com textura homogenea. Junte ento as bolachs partidas em pedaaos, envolva, dete pa

condnsado e os ogurtes. E ligue

durante l5 segundos, novamen


te na vlocidade 4

uma tigela e leve novamente ao Deite a mistura anteror para um


tabul ro e leve ao congeadordu.ante cerca de 2 horas ou t co rnear a car duro Corte depois em pedaos, dite-os aos poucos

congelador ai que comece a congelar e que rnais rme. Dpois retire e sirva dcorado a gosto, se quiser com mais bola-

Limonada
12lines Srndes
r 1'2oo ks de Eua
r

ia

Aca q.b.

ltortel q.b,

Lave os limes, cort-os em pedaos com a casca e deite-os para o copo do robot. Adicione acar a gosto e 20O g da sua fria e ligue durant

40 sgundos, progrssivmnt
20 sgundos na vlocidade 6.

nas vlocidades 6, 7 e 8. Acrescente depois a restnte gua e ligue mais

Passe pelo copo de rede ou um passador maisno, deite num jarro ejunte raminhos de hortel a gosto. Leve

ao frigorfco e depois sirva a limo-

ROBOT DE COZINHA T 7

\Z

opae

enh^a4aE

'ncha-se' 4e le{e>a
Sala4i^has ?ois clafo, ao oese e?+a a helha. alluta 4o a^o Foto Pta+ag (re'o e le,/eg. )t'^+e'lhe9 o^4a ur.o goea $ia 4e meloa con Aa+as e hof+el e ua bo)o alga4o com lidrabte e queiio eseecialnen+e i4eali>a4o Pata le'ldt ?dta a Pta)a F 09 gue p"de Pte?atat Tara gual7uet lanclTe.

Sopa fria de meloa e hortel


2 mtoas
2OO

grandes
g d de

2OO

atas

s d qqiio cm O cubG de gelo


Sal e Fihenta q.b.

I aniho

hortel

Lave as meloas, corte-as ao meio, rejetelhes as pevides e retire-lhe a popa mantendo as cascas inteiras, como v na foto.

as natas, o queijo creme, as pedras de gelo e s folhinhas do ramo de hortel, tempre com sal e pimenta e ligue dLl_ rante minuto, progessivmre nas vlocidads5,7e9.
Rectique os tmpeos, dete novamente para o interor das meloas e sirva decorado a gosto-

Deite a polpa das meloas para o copo do robot junte

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+Sf

ROBOT DE COZINHA

Salada de abacate com queijo mozzarella


',4 tonates grndes hadros Arranje lave os tomates e corteos

. 2 queiios mozarslla lrescos

em gomos. Corte os abacates ao meio, retire-lhes o caroo, descasque-os e depois corte-os em pedaEscorra e corte tambm os queijos mozzarella m pedaos. Ditetudo para uma saladeira.

r40

r ramo maierico r Sal e plmnta c.b,

9 do vinag balsmico

Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot, junte o azeite, o vingre balsmico e o ramo de manjerico, tempere com sal pimenta e ligLre durante 0 sgundos, pogressivmnt nas vlociddes 5, 6 e 7. Rgue a saladacom mistura anterior e sirv decorada a qosto.

ROBOT DE COZINHA 9

Sopas

en+rada?

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ROBOT DE COZ NHA

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Salada de atum
.250 9 de nassa colorid
Coloque 1,5 Lde gua no copo, tem-

pere com sal e programe a oo'C, durante O minuts. n vlocidad 3. Encaixe depois o acssrio misturador, junte a massa, coloque por cima o recipiente para coznhar a vapor com os ovos lavados e progrme na rmprarura vapor (12O"C na Mycook), durante'2 minutos, em ota-

,l/2 pito vrmelho


/2 pimento verde

qu e lave a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaos pequenos- Affanj e lave os pimentos e corte-os tambm em pedaos pequnos. Deie tudo para o copo escorrido e lisue 5 segundos na vevlocidade4. Reiirc depois do copo
Deite a massa cozida paa uma tgla, adicione o milho lvado e escorido,

o invrtida (velocidade 2 na MyRetire os ovos e coloque os a arefe

crem gu fia. Veifq


sa est cozida, retire-a, coloque-a no

mistura dos pimentos e o atum, envolva e deite para uma saladeira. Lave os tomates, corte-os em gomos,

copo de rede, passe-a por gua dix-a scorrr. Escorra o atum e desaa-o com um garfo- Descs-

corie tambm os ovos cozidos m gomos, coloque volta como v na foto e sirva decorado a gosto. Pod
temperar com azet e vinagrc.

RoBoT DE cozINHA

PeixeE

aira gue 9e corapta,la a flexibli4a.ie a. +a efica> a (a>-er uno teiJoa4a ce i,l;:

'.t.. I'Jas fecei+a 4e 7etxe. por exemplo "c co7o, caraa a ca>Ahaa uh etxe a {aPat

au a pte1ataa

uh r.olho tio ?ofa ac.t\e.'i1ar Sa fecei+as e lcnccs Petiettr'e.+e alap+adas ac e"ii o ,le iualguet culila.ia

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. \-s

J$
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I

r4 tranchs de salno

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r sar Pinnra q"b.

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'

Arrnj o salmo, temp sumode Limo, sale p menta edeix mannardurante 20 minuos. Lave os ton'ates, retire hs a pele, co1e os ao meio, .ejeite-lhes as semnies e corte-os em pedos.
Deite 5OO g de gua para o copo do robot. encix por cima o recipiente
pra cozinhara vaporcorn o salmo

e programe na tempeatufa vapor (20C na Mycook), durante 35 mins n vloci.lade 3. ReUre dpois o sa mo reseNe 759 da gua Descasque e lave as chlotas e os dentes de alho. cor as chalotas m pedaos edete tudo para o copodo robot com os 75 g de gua de cozer osalmo. Junte o tomate, oazeit, o vinagre e Lrm raminho de coentros,

tmpere com sal e pimenta e ligue

duranie 5 segundos na veloci-

Dit porcima do peix e silva acom panhado com lequmes cozidos a

2 T ROBOT

DE COZINHA

. <,' .!tj6

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.I tr-:.,

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r:!

iil1j
r 4 postas d orvira

laia pqna de tomate


g de leite de coco

Ananje s postas de corvina e iempere-as com o sumo de limo e sal. Descasque e lave as cebolas e os dntes de alho e corte as cebolas em meias uas. Deite os alhos para
o copo do roboi e ligu
na

minh de mentros o cril. rectiqu o sale tempere com pipiri. Encaixe por cima o recipiente para co

.400

! clher (sobremesa) de caril t Suno de I limo pequen

4sgundos velocidad5. Encaixe o acss rio misturador, junte a cebola e o azeite, e progme a lOo'C, durante 5 minutos, na velocidade mnima (velocidad 2 na Mycook).
Junte depois os pedaos de tomate com o molho, o leite de coco, um ra-

zinhar a vapor com as postas de corvina e programe nalempratura vapor (2O'C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidad mnima (velocidad 2 na Mycook).
Retire as posias de peixe, coloque-as numa travessa, reg mistura do copo sirva-as decoradas a gosto. Pode acompanharcom

ROBOT DE COZINHA T

TPeixes

\:.

5 PESSOAS

Feijoada de lulas
r20O s de niolo d charo r 1OO s d niolo d amlioa
r 2 latas de eiio brnco Erades

Dscongel ejunte as lulas, o miolo de camaro e de amoa- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corie a cbola em pedaQos pequenos. Descsqu, lave as cenouras e cote-as em rodelas. Corte

Encaixe depois o acessrio msturador, adicion as lulas, o camaro, as

amjoas, as rodelas de cenoura e dechouio, o vinho branco, a gua,


folha de louro um ramo d salsa
e tempere com sal.

tambm o chourio em rodelas.


r 60 g de polp d

tonate

Corte a malagueta ao meio e retire-lhe as sementes.

r
r

copo mdida de vinho branco copo mdida d su

Deite a cebola, os alhos e malagueta pa o copo do robot e igue Ssegundos na velocidad 5. Junte o azeite e a polpa d tomate, tempere com sal e prcgrame a 10OC, durante 5 minutos, na vlocidade mnima (velocidad 2 na Mycook).

Encaixe por cima o recipiente Para cozinhar a vapor, det-lhe o feo com o molho (q u vai escorrer Para

o copo) e programe na tempratura vapor (120"C na Mycook), durant 25 minutos, em rotao invetida (velocidad 2 na MYcook). Retire, junte o feijo mistura
do marisco e sirva decorado a gos-

4 T ROBOT

DE COZINHA

Bacalhau Senhor Prior


r 3 postas de bacalhau

1'2OO

kg d batatas

r2 cbolas S.andes
r50 g de azeite
+

copo medida d

Demolhe atempadament o bacalhau. No dia, deite 500 g de gua para o copo do robot encaixe por cima o rccipiente pra cozinhar a vapor Descasque as bataias, lave-as, corte-as em rodelas e deite-as
no recipieniejuntament com 3 ovos

azeite para o copo escoido, junte

segundos na velocidade 5. Adicione dpois a ceos alhos e ligue 5

bola, tempre com sal pimenta e


programe a 1oOoC, dunte A minutos, na vlocidde mnima (velocidade 2 na Mycook). Disponha, num pirxou tabuleiro de loua, camadas alternadas de rod-

lavados. Coloque a prateleira, junte as postas de bacalhau e programe

i Sal pinta

q.b.

na tempratura vapor (12O'C na Mycook), durante 35 minutos, na veloci<Iade 3. Retirc tudo do copo,
deixe arefecer o bacalhau. retie lhe s pes e as espinhas e lasque-o.

las d batata, baclhau lascado, mistura de cebol e ovos cozidos


copo medida de azeite com os res-

coriados em rodelas. Regue com o tants ovos bdos e leve ao fomo pre-aquecido a 180'C at fcar douradinho. Retire e sirva decorado com azeitonas e coentros pcados.

Descasque e lave as cbolas os dentes de alho e corte as cebolas em meias luas- Deite os 50 g de

tempo para demolhar

"-i."b.

"Fry.

L*;i,J''I

ROBC)T DE (CJZINHA T

CarneE

Petfei*ane n*e apropria4aE


Nes+a al+uta, oe.aries grclha4as ou aesr.o ti+a eg+o no loeo 4as eecolhds. No guerenos lugit a es+a tegf\ e "i1+o^i>-aos as Aossos ptoposlas com as Ttele' r^cia. 4d poca. So a9rh reei+ag per(e+are\+e a?to?riadas que ?ole e1tiguecet tobo+ de ola la.|. cott coniine\+oe e nolhos tei+o9 ^o

d);

i* a1
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D,-.'.1 !' '{)
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---\,

Costeletas de borrego com manteiga de alho


r

ks d costlias

ArEnje as costeletas d borrgo e


tempere-as corn sal e pimenta. deite-os para o copo do robot, junte a mantiga, o sumo de limo um raminho d salsa,tempee com sle
pimenta e igue 15 segundos n veDescasque e ave os dentes de alho,

locidade 6. Passe depois coma esptula ligue mais 15 segundos, agora na velocidade 7.
Grlhe as costeletas de borrego a gosto de ambos os lados. Depois
sirva-as acompanhadas cm a manteiga pade esalada a gosto.

r 50 s de nantiga

I Sal e pinnta q.b.

16

ROBOT DE COZINHA

Bifes parmegiana
.500 s de tomles hduos
Lav e descasque os tomates, cort-os ao meio e retre-lhes as sementes. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Deite tudo par o copo clo obot, junte o azeite, tempe com sal e pimenta e ligue 5 segun-

tenninar, junt metade do queijo


parmeso e rcctifque os tmperos.

i 0o

g de queijo parmeso em p

dos na velocidade 5. Adicione depois o raminho de tomilho e a olha de louro, encixe o acessio mistuador, e programe a 'OO'C, durante20 minutos, na velocidade mnima (velocidade 2 na Mycook). Quando faltar '1 minuto pa-

r rmih d inilh rSale pihent q.b.


r Po ralado pr passr . Farinha para pssar

Arranj os bifes, temper-os com sal e pimenta, psse-os porfarinha, pelos ovos previamnie batidos e por po ralado e leve-os a tar em l t fcarm bem douradnhos cle ambos os lados. Escorra-os, coloque-os numa travessa, cubra-os com a mistura de tomate, polvilhe com o restante queo e sirva acompanhado com massa cozida a gos

ROBOT DE COZINHA T

Carnee

,s
&

/;,

Espetadas de frango com molho de amendoim


r4 peitos de trago r t pimto vemlho
:AO S de mateiga de amendoim r2 colher (soPa) d mel r2 colhe.es (soPa) de sumo de limo r I colhr (soPa) d leite de coco r 1 colhe (sop) de nolho de soi r Esptos d madita

ArranF os peos de franqo e cote-os m drbos. Lave os oimentos, corte-os ao meio, retir_lhes as pevdes e ols brancas e corte os tambm em cubos. Preoare dpois as espetadas,

coco, o mel, osumode limoeo molho d soia, tempere com sa e piripiri

e lloue 15 segundos na velocidd 6, passndo a espiula a meio.

altemando frango

e Pimento,

con_

Dscasque e ave s dents de alho deite-os para o copo do robot, junte a

crelhe s esptadas pincelndo-as com a mstura aninor Depois sirva -as acompanhadas com o restante molho e tambm com arroz Pod
polvilharcom amendoim, como v na magem.

manteiga de amendoim o leite d

A I ROBOT DE COZINHA

Arroz de carne picada


r 4OO g de

cr picad

.1cubo de caldo

Deite '1,5 L de gua para o copo do roboi, tmpere com sal, junte metade do caldo de carne programe a OO"C, na velocidad 2, durante 'lO minutos. Encixe depois o copo d rede com o aroz e mantenha a 100oC, na velocidade 3, durante 20 minutos, mexendo com esptula pelo buraco. Retir, deixe escor-

ranje e lav as hastes de aipo e cort-as tmbm em rodelas,

Encaixe o acessrio misturador no copo, junte o.estante caldo d carne, a cenou o aipo, passe a esptula e programe a 1OooC, dulante

d carne

t Sal e pimenta q,b.

Descasque e lave a cebola e os


junte o azite e ligue 5 segundos na vlocidade 5. Dscsque e lav a

alhos, corte a cebola em pedaos, deit tudo para o copo escolrido,

minutos. na vlocidd mnima (velocidad 2 n Mycook). Junt depois a carne picda e programe na tmpeatura vapo (12O.C na Mycook), durante 14 minutos, na vlocidde mnima (velocidde 2 na Mycook), mexendo com a es5 ptula a meio. Junte depojs ao arroz, envolva bm srva. Pode acompa-

cenoura e corte-a em rodelas. Ar-

-Le
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ROBOT DE COZINHA T 'I9

Doaes e ,foremcsas

--.nt2' lhe u8.+a 4e lolhados? --emo un 4eliciaea 4e ltu+a. Ptelete un Pa4t2 or4 uno feect? loregetnas L!r. bern agta4{el- 9+ rna' er. 'i1+o^io 'obrefte'a Agota 4iga la 3e ptecisa de mcts olguna catsa '. enlamo^lhe ar; pata 'abo.ea| +et doceg (anlahcos nas ptxinas aera\aa?

I nanga peque.a bn hadura


4OO

s d nassa olhada

, ,

lata de lite codnsado


d farinha

Ligue o forno a 18O graus. Descasque a manga pequena, corte-a ern pedaos e delte-os pa.a o copo do robot Junt o lite condnsado. o leite, os ovos e a farinha e ligue du rant 30 segundos, progrssiva-

porcima a mistura anterior leveao orno durante cerca de 40 minutos ou ate que que bem cozida e douradinha. Espete um palito para vericar, rtir do fomo, dx arrefecer
Descasque a restante manga, corte-

ment nas velocidds 6 7.

colhe (sopa)

Estnda a massa folhada, forr uma

tadeira de fundo amovvel, apare e pique o fundo com um garfo Delte

-a em fatias nas, disponha-as por cima como v na foto e sirv dco

#,.\\

te
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i,

&.*.
20 ROBOI DE COZINHA

-.:.'{
c

lY

vt.,
|'. I

300 g de gua 40 g de licor d kiwi

Deite o licor de kiwi, o acar e a gua para o copo do robot program a 1OooC, durant 5 minutos,
Descsque Jv os kiwis, corte os em pedaos, junte-os ao copo e l gue na velocidade 6 durante 20 se

gundos. Vrta para um tabuleiro,


leve ao conseador e dx solidifNa hora de srvir, cori m pdaos,

dit pla o copo do robot e d uns


toqus no turbo at ncar granzado. Sirv decorado a gosto.

ROBOT DE COZINHA ' 2

2aecs e ,tfcmcaas
Marquise de chocoat"
r4OO g d choclat n bara r 200 g de palitos de champanhe

,,

rl.lt.
mistura do chocolae

.ffinhe
a

Parta o chocolate em pdaos, dei te-os pra o copo do robot e d uns toques no turbo para picar Junte a

nutos na velocidade 4. Adicione a


cidad 4 durante

.100 g de mantiga '2 suspiros de coP


r Lit para passar

e programe a 8OoC, durante 5 minutos, navelocidad mmanteiga

g!ns segundos

gu-navelo

apenas para misturar rapdamenteNuma orma defundo amovive o:. ponha carnadas altemadasde palitos de charnpanhe demolhados em leite e do creme de chocolat, sendo que a tima cmada deve ser de creme. Leve ao igoco at solidificar, depois desenform e srv dcorado com os suspiros, como v na oto.

nima (velocidad 2 na Mycook).


Adicione depos o acar as gemas e ligue durante 30 segundos
na velocidad 6. Retire e reserve.

.ixe-lhe o acssrio misturdor


junte as claras e ligue durante 6 mi-

Lave e lmpe muito bem o copo, en

22 T RoBoT DE COZINHA

lltr i;l nngnha AV


: 500 g de leite
2OO g

d coco l.Io

Deite o acar para uma fgideira ntiadrnt leve ao lum i hter Im crml clr e cmli7 bem uma forma de pudim.
Deite o coco lado para o copo do robot, junte o leite condnsado, o leite e os ovos e ligue durante30 se-

Verta a mistura ant or para a forma e leve depois ao forno, em banhc-mana, duranie aproximadamenEspete um palito para vrifica se esia cozido, retire do fomo, deixe areecer

, 1 lata d lit ondensado

gundos n vlocidade 6.

dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.

ROBOI DE COZINHA T 23

Doces e ,9obtenesas

!rE5!c:

:-*-"^r,.,

ioguts nturais 'l lata d leite condensado

Deite os morangos arranjados,lava dos e cortados ern pedaos par o copo do robot JLrnte asiramboesas, as grosehas, as moras e o acar e llque dLrrante 10 segundos na ve-

rante 30 segundos progressiva

mente nas velcidades 4. 5 e 6


Numa taa funda grande ou vrlas
individuaLs, disponha camaclas alter nadasdo crnde iogurt e da rnls-

50 g de mornEos
5O g de frambosas
tOO g d groselhas

locidade 5. Retire do copo e rserLave e lmpe rnuito bem o copo, deite lhe os iogu1es, o leite condensdo e o slnro de limo e igue du-

iura de rutos silvestres, sendo que a ltirna camada dev ser do creme
de ogurte. Leve ao iigornco at cr bem fresco e depois slrvadecoradoa

24

colher (sop) d so de limo

goso, porexemplo com maisfrutos.

ROBOT DE COZINHA

Tem um robot de cozinha?


Utiliza-o regularmente ou praticamente j no pode passar sem ele? Tem receitas originais, adaptadas ou mesmo criadas por si?

Venha mostrar-nos as "suas" receitas


Aceite o nosso convite. Visite-nos na nossa cozinha e prepare as suas trs receitas preferidas.

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Faa a sua inscrio atravs dos contactos: 3568250 -e-mail: teleculinaria@edicoesplural.com

Crianas
So fealne1+e e'e^ia' pata a5 cfta1caa. Pat t'a as lcctlas e::,.,.'.. ?ar*e do menu 43 r4ai3 Ao{a'. Se +i\/et ctid^cas c rhats.le:ir.:. r',-.' .niho gue publicaftast gel.li^ho.4e monago e.. ..,':!c.

.'

40O 9 de

coelho limpo sem oss 50 g d spin.s batatas 'l cnour 'l curgtt /2 cbola 4 colhrs {ch) de azeite

Lave e descasqu as batatas, a cenoura, a cou. getie e a cebola, corte tudo em pedaos e dite os
para o copo do robot. Ad cione depois os espinafres e o colho, acres cente gua at cobrir e programe a 100'C, durante 35 minutos, na velocidade mnima (velocidade 2

Junte mais gua se necssrio e lgue durante 30

segundos, progressivamente nasvelocidades6, 7 a (tu.b n Mycook). N hora de servir, junte 1 co her (ch) de azeiie a cada dose.

pescada l5O g de teo vrd 2 cnou.as 1 alho fracs I fio de azeite Sumo de lino q.b. Ervas aromtis q.b,
500 g d tnhs d

Arranje as tranches de pescada tempere com um pouco de sumo de imo. Lave e descasque as cnouras e code-as em rodelas. Arranj o fjo vrde, lave-o, rtire-lhe o o e cori-o em pedaos.Arrnj o alho francs, lave o corte-o en rodelas.
Misture os legumes e coloque-os no recipiente para cozinhar a vapor Encaixe a prailira disponha as tranches de pescada. Encaixe no copo do .obot com 5OO g de gua e pograme na tempratura vapo (120"c na Mycook), durnte 30 minutos, na veloci-

-l*"

\<.
)

"r1

.a

Reiire sirya o peixe com os legums, tudo regado com o o de azeite polvilhado com eruas arorni

26

ROBOT DE COZINHA

3 DOSES

200 g de morangos

um tigela e reserve. Descasque e lave a manga, corte-a em pedaos, deite-os para o copo lavado, ligue

rante 3 minutos na vlocidade 4. Divida as claras batids pelas duas tiglas envolva suavemente. Passe ormas de gelado por gua
glada e ench-as com as misturas, separadamente. Fech e leve ao congelador aie que que bem gado-

4 corheres (sopa) de acar

progrssivamente nas velocidads 6 e 7, rtire e reserv numa t


gela parte. Lav limpe muito bem o copo, en-

novamente du.nte 20 sgundos,

Aranje e laveos morangos, deiie-os para o copo do robot, ligue 20 segundos, prog ressivamente nas velocidads 6 7, retir, deii para

caixelhe o acessrio misturdor,

Depois retire, passe as formas por


gua quente, desenome e sirva os

junt as claras e o acar e lisu du-

glados.

ROBOT DE COZINHA 27

O noso Conr'i4ado
I

Jos /-4atia Lopes co\hece o fobo+ ha celca de 5 a\o. Foi a hi\hd


I I

con?lou^dgueld un Polue d lanlia es+a'/a a ctescer",

irn que,

dl+ufa.

te'lela.Ocufiogoue
o col'lidddo gue ^osgo nag coneou a u+ili>4f esse ejui?ane\+o, a lal ponlo gue lonou a dedso de com?rat un s ?dra si. luadanen' lal pata a geslo de uma
oi

lonlia de ci\co ?eseoas en lermo de IenVo,


qualidade

e otane\+o.

un i\'fes+irie\+o ?ue con?el3d , gatanle.


Con 35 a^os e d area das +robalhat ^a leleconunicaes )os ftlarid Lopes d4ota Fa>er doces de colher. bd+ido e so?ds. "e1+te hui+ds u+ta9 fece+ds gue

enltelanlo
I

addp+ei".

ft1ora Aa ?atede, cdgddo, +en 3 llhos e


i
I I

gosa gualmenle de let. if ?faa e, dcina de


+udo, ajar.

L
28 C ROBOT D COZINHA

..:--

Sopa de cebola com arroz


r 2 cebolas pequenas +

Descasqu as cebolas pequenas, pique-as grosseirament e dete para o copo do rcbot. JLrnte 30 g do leo ligue 5 sgundos na velocidad 4.

cbola grand

Passe a esptula e programe a ' 00'C, duEnte 1O minutos, na velG cidade 2. Retire reserye-

programe a 'Oo'C, na vlocidade 2, dane 17 minutos. Depois ligue gdualmente da vlocidade mnima at vlocidade 7, dunte I minuto ou at car bem triturado.
Junte o aroz e a mistura da cebola

r4 olhas de hotel
r

que rservou e programe novamente a 100"C, durante4 minutos, navelocidade 2, adicionando as fo-

colher (ch) d sal

Descasqu as batatas e a cbola grande, corte em Pedaos e deite para o copo do roboi. Junte os restantes 10 g de leo, a gua e o sal e

lhas de hortel lavds a meio do proqrma. Rele e sirva

ROBOT DE COZINHA

' 29

O noo Conr'i4ado
Cocktail 0e ananas com gln
It

r 5OO g d ans dscascado rAOgdegin

Deit o gelo para o copo do robot, junte o anans cortado em pedaos, as folhas de horte e o gn.
Ligue na velocidade I durante 1 minuto, deite para copos altos e sirva decoado a gosto,

30 T ROBOT DE COZINHA

400 g de

kiwis lO0 g de car 2 dl de natas 1/2laia de leit vporado clar


cidad 9 ate ficar em p. Adic one os kiws e d uns toqLrs no turbo ate caJunte o leite evaporado congelado paiddo em pedaos, a c ara e as naias e ligue durante 2 minutos na vlocidade 9. Envolva depois com a esptula. Dite pra taas e sirva decordo a gosto.

DescasqLr os kiwis, coloque os num saco de plsiico ou num recipiente cle plsUco e lve os ao conge ador d urn dia para o outro. Dete o eite evaporado para

.cuvets de gelo ou um recipiente de


plsuco e leve-o tarnbem a congear

tr rl

trff

No dia, deite o acar para o copo do


robot e ligue alguns sgundos na vlo-

\*s

.t*'

\
-** i r-.h'l}ra'

ROBOT DE COZINHA

Sumrio:
/'I
O D #P,IAS Agosto com Gosto!
Gaspacho Pizza do Chefe Linquado Mimosq Grelhada Mista de Carne Gelado de Bolachs de Chocolai

ReheL
Dieco lm ca Chee Anln o Silva

T
5 6 7

Dclo llenniGonFlves

6mail hgoncalves@edioesp ura


Redacqo

com

femniGonFlyes el:213568250
-riai : hgonm ves@ mespluml com
Produo ManueaCalvinho

7
8

+nra : ncalvinho@edicosplua.com
Fotogaa

SNTP.4D4S

"Encha-se" de Leveza
10

e.mail proua@dcoesplual.com

Sopa Fria de Meloa e Hortel Salada de Abacate com Queo Mozzarella Bolo Salgado de Praia

Luh Ca elo Machdo

mail lmachdo@ed coesplual.mn


Maa Lopes e-riai : mlopes@ei coesplulal mn
Co aboradors

g/x.

Adaptado ao Seu Estilo


Salmo com Vinagret de Coentros Moqueca dle Corvina Feoada de Lulas Bcalhau Senhor Prior
12 13 14 15

Hemn Emida (ele de coz nha),


e

Ros o

Rod gus {assistenle de mz nh)

olretmrciffi
Ca
a Gores e-rnai : cgoms@ed coesplua

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Au Duque

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Tes 213568253 Far 213524050

Perfeitamente Apropriadas osteletas de Borrego com Manteiga de Alho Bifes Parmegiana Espetadas de Frango Franoo com Molho de Amendoim Artz de Cane Picttdt

Av Duque

A a - 69 .

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esqD- 1000.139 Lhboa 524 050

213568250 Fx:213

Plurcll r.o***. *.-,


5Rl89sii^\',m'J',*-ffi
emailr lleculinaia@edcoesplural.con

DOCeS E ,gB/rtS4.s

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Tudo o Que se Pode Desejar Folhdo de Mn Granizado de Kiwi Marquise de Chocolate c9ln Palitos de Pudim da Minha Av Taa de Futos Silvestres

20

Sede sociale Redco

Champanhe

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v DuquedAla 69 - h esq. 1000-139 Lisboa

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Te21358250 Fax:213
No de

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conlib nle: 507 277 279

Depsilo legalt no 2954/83


do egisto comecial no 50 282

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30
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Hesl - Campo Raso 2710 S nta Dist buiqo


Loq sta

Pougal

Dhllbuo de Pub caoes, S.A Rua

Reqjb ica da Corcia 34 Rahos

NO,9,94 COAV|D4D4 qopa de.C,ebola com Arroz Cocktail d Anans com Gin Glado de Kivvi 32 I ROBOI

27i0.9mSn[a agenr 40 000 exs. Poibi a epoduqo, lolal ou Fcial


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publica0.

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TlCulindae DoFda Revisla semana d cotnha

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DE COZINHA

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