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Sommaire
Introduction Un peu d'histoire Le vinaigre blanc en cuisine Le vinaigre blanc comme produit d'entretien Le vinaigre blanc dans le jardin Le vinaigre blanc comme produit cosmtique Conclusion 1 Le vinaigre blanc
Vieille recette de nos grands-mres, le vinaigre blanc appel vinaigre dalcool (par opposition au vinaigre de vin), ou encore vinaigre cristal, redevient un produit colo 100% biodgradable trs la mode. Et pour cause, le vinaigre blanc est trs conomique (comptez1 le litre max), non toxique, multifonctions grce son acidit (pH qui varie entre 2 et 3). Donc indispensable et essentiel dans une maison. Incolore, il est en gnral fabriqu industriellement. Il est obtenu par actification dalcool de betterave ou de mas (transformation de lthanol en acide actique, qui est lacide du vinaigre). Il peut aussi sagir dune simple dilution dacide actique pur dans de leau, jusqu' obtenir 6 ou 8% dacide (cest ce qui correspond au % indiqu sur ltiquette!). Le vinaigre est reconnaissable sa bouteille inchange depuis des annes. On redcouvre dsormais ses merveilleux pouvoirs que connaissaient dj les Romains qui lui attribuaient des proprits mdicinales. Ils se servaient de vinaigre pour purifier leur eau. Depuis une dizaine d'anne, le vinaigre blanc tait surtout connu pour conserver les cornichons. Ses proprits sont nombreuses : conservateur, dgraissant, dsodorisant, dtartrant, antiseptique, dsinfectant, antiparasites, antifongique. Le vinaigre blanc est un produit dentretien multi-usages qui a de nombreux avantages : naturels, non polluants, dtartrants, dsinfectants et conomiques. Tout, ou presque, se nettoie au vinaigre blanc! Grce ses nombreuses proprits, vous pouvez lutiliser : Comme produit dentretien, pour toute la maison. En cuisine.
2 Un peu d'histoire
La dcouverte du vinaigre est trs ancienne, elle est sans doute accidentelle et concomitante celle du vin (vers 10000 ans avant J.C.). Laiss l'air libre, celui-ci se transforme rapidement en vin aigre, d'o son nom. Il tait dj utilis comme mdicament chez les lgionnaires romains qui lui attribuaient des proprits mdicinales. Ils se servaient de vinaigre pour purifier leur eau. Les Sumriens (3000 2000 avant J.C.), puis les Babyloniens (jusqu' 1600 avant J.C.) lutilisaient dj pour le nettoyage, la conservation des aliments, et comme condiment. Il a commenc a tre utilis comme mdicament vers 400 avant J.C., et Hippocrate le prescrivait comme remde de nombreux maux. Les Romains et les Grecs le consommaient coup deau, comme boisson dsaltrante. Quant aux Hbreux, certains passages de la Bible indiquent quils connaissaient sa capacit dissoudre le calcaire. Il faut attendre le Moyen Age pour voir apparatre en France la corporation des vinaigriers. A cette poque, on lutilise pour se prmunir de la contagion lors des pidmies de peste, puis, vers le XVII ime sicle, le vinaigre devient un dsodorisant. Il a mme t utilis durant la premire guerre mondiale pour dsinfecter et cicatriser les blessures sur les champs de bataille. De nos jours, le vinaigre est gnralement utilis pour fabriquer des vinaigrettes et ainsi assaisonner les salades. Le vinaigre fait donc partie de la vie quotidienne depuis des milliers d'annes: nettoyage, mdecine, cuisine... Remettons l'honneur ce produit mnag cologique, conomique et polyvalent!
Le vinaigre est bien sur, excellent pour la conservation des, tomate cerise, cornichons, salicornes ou autres condiments. Il suffit de mettre du vinaigre dans un bocal qui ferme et dy ajouter les condiments lavs et schs. Il arrive souvent que lon achte de nombreux fruits et que ceux-ci, en attendant dtre consomms, finissent par s'abmer parfois cause dinsectes. Le vinaigre blanc permet de limiter ce pourrissement. En rentrant du supermarch ou du primeur, nettoyez vos fruits dans de leau avec quelques gouttes de vinaigre blanc. Les fruits seront ainsi dsinfects et leur esprance de vie prolonge (lodeur du vinaigre disparatra en schant).
Attention, nutilisez pas de vinaigre directement sur des tissus en actate de cellulose car les fibres pourraient fondre. Sur le cuir, il faut frotter doucement un mlange de vinaigre blanc et dhuile de lin sur la tche et polir avec un tissu sec et propre.
5 A la maison
N'hsitez pas nettoyer votre fer repasser, diluez une mesure de vinaigre pour deux mesures deau et le verser dans le rservoir deau du fer. Mettre le fer sur la position vapeur, et maintenir la verticale pendant 5 minutes, puis repassez un vieux tissu la vapeur. Rincez le rservoir leau claire. Pensez aussi passer un chiffon imprgn de vinaigre blanc sur la semelle de votre fer. Vous en avez assez dacheter du liquide de rinage pour votre lave-vaisselle ? Diluez un verre de vinaigre blanc dans le flacon dorigine et compltez avec de leau. Il peut tre utilis aussi lors de lavage la main, en ajoutant 1/2 tasse leau de rinage. Cela fera briller vos verres. Pour faire briller vos verres et votre argenterie, les tremper quelques heures dans du vinaigre blanc, et les rincer. Si vous voulez redonner une deuxime jeunesse une casserole, un plat en inox, en verre, en aluminium ou en porcelaine : diluer du vinaigre 125 ml (1/2 tasses) de vinaigre et 2 c. soupe de bicarbonate de soude dans 250 ml deau et faire bouillir le mlange. Le vinaigre va, vous permettre de faire briller vos vitres et miroirs. Diluez du vinaigre dans de leau chaude. Ce mlange dgraisse et fait briller les vitrages et loigne les mouches. Mouillez avec une ponge, essuyez avec un chiffon microfibre ou avec une raclette. Vous pourrez profiter de toute la luminosit pour lire des histoires vos enfants. Vos enfants rgurgitent sur votre paule ? Lodeur est forte et drangeante ? Nettoyez la tche avec du vinaigre blanc et lodeur partira. Des taches sur la moquette ? Vous pourrez les nettoyer avec du vinaigre blanc. Des fuites la nuit? Vaporisez du vinaigre blanc sur le matelas! Vous retrouvez rgulirement vos murs ou paillassons souills par des crottes, de lurine de chien ou de chat ? Versez un peu de vinaigre blanc lendroit frquent par lanimal et il ne reviendra pas de sitt ; son flair tant agress par la forte odeur de vinaigre blanc, le vinaigre blanc agira ainsi comme un vritable rpulsif cologique. Le vinaigre blanc est trs efficace pour liminer les trs tenaces odeurs d'urine de chat! On le vaporise dans les toilettes ou la poubelle, mais aussi sur lurine animale il dtruit lodeur, le vinaigre est idal pour dsinfecter les bacs chat . Il rafrachit et dsodorise (matelas, sommiers et rideaux), apporte un vent de propret. Dsodorisez les cendriers : aprs les avoirs nettoys, les asperger de vinaigre et les laisser scher sans les essuyer.
Il dsodorise les poubelles en vaporisant du vinaigre pur au fond de la poubelle ou en versant un peu de vinaigre au fond de la poubelle. Dsodorisez les rideaux : mlangez 1 cuillre soupe de vinaigre blanc et 2 tasses d'eau chaude, et vaporiser lgrement les rideaux.
6 Dsodorisant
Brume rafrachissante pour la maison : le vinaigre pur rafrachit merveille l'air vici. Envoyer une brume rafrachissante l'aide d'un vaporisateur dans les endroits qui sentent le renferm, les odeurs de cuisine ou de fume. On utilise de prfrence du vinaigre de cidre, auquel on peut ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour parfumer. Le vinaigre fera aussi des miracles en assainissant votre rfrigrateur, pur sur une ponge sans rinage. Il peut arriver doublier un aliment prissable dans son rfrigrateur et davoir un jour la dsagrable surprise de le retrouver couvert de moisissures, et envahi par une odeur nausabonde. Le vinaigre blanc, est un anti-fongique et va vous aider dsodoriser et dsinfecter votre frigo. Pour le nettoyage du micro-ondes: faites chauffer dans un bol un peu de vinaigre mlang avec un peu deau durant 5 minutes, laissez agir, et passez un coup dponge. Il arrive parfois dans la cuisine ou la salle de bains, que de mauvaises odeurs remontent des canalisations. Le vinaigre blanc peut vous aider lutter contre cela. Prparez un bac glaon avec du vinaigre blanc( ne vous trompez pas au moment de l'apro!). Vous pourrez ainsi chaque mois dposer un glaon de vinaigre blanc dans chaque vacuation (lavabo de la salle de bain, vier de la cuisine).Le glaon va fondre et le vinaigre blanc va pouvoir agir, dsodoriser et dsinfecter vos canalisations. Chauffez le vinaigre blanc et vous nettoierez sans effort les cts de votre gazinire, vos dessus de placards encrasss, vos grilles de ventilation, votre hotte, ou votre four sans rcurer. Nettoyez et dsinfectez les jouets de vos enfants. Placez les dans une bassine ou en machine laver, laissez agir leau vinaigre, frottez un peu et rincez ! (un deux verres de vinaigre pour 10 litres deau). Le vinaigre redonnera vie aussi aux feutres de vos enfants, il suffit de mettre quelques gouttes de vinaigre dans un pot et d'y faire tremper le feutre.
7 Le bois
Vous avez repeint un meuble, des volets ou autre chose chez vous, mais vous avez laiss scher vos pinceaux. Ca serait dommage de les jeter, surtout quavec du vinaigre blanc, vous allez pouvoir les nettoyer. Faites bouillir du vinaigre blanc, versez le dans un verre ou autre rcipient et plongez-y vos pinceaux. Laissez tremper une bonne nuit. Vous retrouverez le lendemain vos pinceaux propres !
Dsinfectez les planches dcouper : appliquez dessus une couche gnreuse de sel. Laisser agir 5 minutes, puis laver la planche avec 1/2 tasse de vinaigre. Le vinaigre blanc peut vous servir enlever la rouille sur des petites pices en mtal. (vis, trombones, outils, ....). Laissez tremper la pice mtallique rouille toute une journe et elle sera impeccable, plus de rouille.
Les aphtes, a fait mal et cest trs dsagrable. Badigeonnez un coton tige de vinaigre blanc et passez le sur les aphtes. Certes, quelques secondes de picotements en perspective, mais immdiatement un grand soulagement, et le sourire reviendra! Efficace aussi pour les pieds quil assche. Prendre un bain de pieds d'eau vinaigre et les champignons disparatront.
10 Conclusion
Le vinaigre blanc est une excellente alternative leau de Javel (qui contient du chlore, nocif pour lenvironnement et la sant). Quelques prcautions dutilisation Le vinaigre est un acide, donc un dtartrant, ne lutilisez donc pas sur du marbre ou de la pierre calcaire ! Attention au mlange vinaigre et eau de Javel, qui dgage des vapeurs toxiques. N'ayez pas peur d'utiliser le vinaigre blanc sans modration : le vinaigre blanc est incolore et son odeur s'vapore rapidement. Indispensable ! Le vinaigre blanc est un produit naturel, non polluant, non toxique, biodgradable, polyvalent, trs conomique et mme comestible. Son odeur est marque (a sent le vinaigre!) mais s'vapore rapidement. Dans le monde de la petite reine (le vlo), le vinaigre est utilis comme antidrapant. En effet, sur route humide, les pneus imprgns de vinaigre adhrent de faon remarquable. Et pourtant le vinaigre nest pas sur la liste des produits dopants ! Avec tous ces conseils et astuces, tout devrait sentir bon et resplendir dans votre maison. Tout en vous simplifiant l'existence, et en conomisant beaucoup d'argent...