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Planeamento e gesto de produo

Noo e Objectivos

Atividade
continua sistemtica disciplinada de tomada de decises

para a concretizao dos objectivos da empresa

Objetivos
Preparar o futuro Antecipar mudanas Reduzir o tempo de adaptao Aumentar a eficcia (melhores resultados) Aumentar a eficincia (reduo de custos) Facilitar a comunicao a nvel empresarial Estabelecer uma perfeita coordenao da atuao empresarial
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Princpios:

Coerncia Clareza

Continuidade

Comunicao Capacidade de mudana


Tipos de Planeamento

As previses so efetivamente a base de todo o planeamento:

Ponto de Partida

curto prazo (at 6 meses)

Planeamento

Previses

mdio prazo ( de 6 meses a 3 anos) longo prazo (mais de 3 anos)

Objetivo fundamental das previses:

Objetivo fundamental das previses:


Produzir O qu? Quando? Quanto?

As previses fazem-se recorrendo a trs tipos de planeamento : 1 - Planeamento Estratgico


2 - Planeamento Ttico apoiado em previses de longo prazo apoiado em previses de mdio prazo apoiado em previses de curto prazo

3 - Planeamento Operacional

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO ESTRATGICO

Planeamento Estratgico um processo que fixa as grandes orientaes que permitem empresa modificar, melhorar ou consolidar a sua posio face concorrncia, atribuindo responsabilidades a todos os nveis hierrquicos envolvidos.

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO ESTRATGICO

O Planeamento estratgico ajuda a tomar decises, tais como: Diversificao de produtos Ex: a Coca-Cola, diversificou os seus investimentos no ramo da fast-food. Novos produtos Ex: No setor farmacutico, criar um produto eficaz no combate a uma doena incurvel. Investimento/desinvestimento em equipamentos Ex: automatizar todo um setor que possui equipamento desatualizado.

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO ESTRATGICO O processo de Planeamento Estratgico pode resumir-se em :


1.

Estabelecimento dos objetivos Definir, de forma clara, os objetivos a alcanar. Anlise da situao Identificar ameaas e oportunidades, e os pontos fortes e fracos da empresa. Identificar os fatores crticos de sucesso.

2.

3. Anlise do meio ambiente Ter em ateno: a economia, a poltica, a cultura, as mudanas, entre outros.

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO ESTRATGICO

4. Avaliao da estratgia Tendo em conta os pontos atrs enunciados, decidir qual a melhor alternativa de estratgia a ser implementada, sem esquecer a concorrncia, os clientes e a prpria empresa.
5. Implantao atravs dos outros tipos de planeamento Utilizar
toda a informao obtida para concretizar os objetivos propostos e criar feedback para avaliao dos resultados.

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO TTICO

O Planeamento Ttico o conjunto das decises relativas a empreendimentos mais limitados a realizar em prazos mais curtos. Ex.: produzir mais 30 unidades de um produto, mantendo os custos, atravs da rentabilizao.

Objetivo fundamental das previses:

PLANEAMENTO OPERACIONAL

O Planeamento Operacional est virado, fundamentalmente, para a maximizao dos resultados. Caracteriza-se pelo pormenor das tarefas e das operaes, pelo seu carcter imediatista, centrado num curto prazo, abrangendo apenas uma tarefa ou uma operao (ex.: Plano de gastos de uma mquina: eletricidade, gua). Destes planos constam, oramentos que levam ponderar a validade e a qualidade daquilo que se vai adquirir ou construir, atendendo aos recursos de que a empresa dispe.

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Objetivo fundamental das previses:

VRIOS TIPOS DE PLANEAMENTO


NVEL Mais alto TIPO Planeamento Estratgico Planeamento Ttico CONTEDO Genrico e sinttico Menos genrico e mais detalhado TEMPO Longo prazo MBITO Aborda a empresa como um todo Aborda cada rea ou recurso da empresa separadamente Aborda cada tarefa ou operao isoladamente

Intermdio

Mdio prazo

Execuo

Planeamento Operacional

Detalhado e analtico

Curto prazo

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FASES DO PLANEAMENTO

O planeamento no dever ser esttico, pelo contrrio, uma das suas caractersticas essenciais o dinamismo. A sua elaborao dever obedecer a determinadas etapas ou fases que, mais do que uma orientao so um guia imprescindvel para a sua posterior implementao.

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Fases do planeamento
FASES DO PLANEAMENTO
1. Definio dos objetivos

5. Controlo 2. Definio dos recursos


3. Definio da estratgia 4. Definio e programao das atvidades

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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

FASES DO PLANEAMENTO

1. Definio de objetivos Escolher de forma seletiva as metas a atingir num determinado espao de tempo. Os objetivos devem ser mensurveis, atingveis e coerentes.

2. Definio dos recursos


Identificar os recursos humanos, materiais e financeiros.

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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

FASES DO PLANEAMENTO

3. Definio da estratgia
Articular os recursos para conseguir alcanar os objetivos e definir grandes linhas de ao.

4. Definio e programao das atividades


Prever as atividades a realizar e o seu tempo de durao.

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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

FASES DO PLANEAMENTO

5. Controlo
Assegurar que os recursos e ao planeados se mantm e que a meta alcanada. Comparar e corrigir; em caso de desvios, apurar responsabilidades.

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Tcnicas de planeamento
Que caminho seguir para definir um projeto?

FASES
Onde estamos? Para onde x queremos ir? Quais as ? alternativas que possumos? Quais os custos e os benefcios?

Planear

Atravs de Tcnicas: Grfico de GANTT Redes de PERT JIT KAMBAN

Dirigir e controlar

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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

TCNICAS RELACIONADAS COM O PLANEAMENTO

Dada a importncia do planeamento, vrios especialistas tm-se debruado sobre o estudo de modelos de planeamento que permitam s empresas encarar o futuro com uma certa margem de segurana. De entre os vrios modelos existentes, de salientar o Grfico Gantt (por ter sido um dos primeiros) e o Modelo PERT (por ser um dos mais utilizados).

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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

TCNICAS RELACIONADAS COM O PLANEAMENTO

Objetivos da Gesto de projectos

Utilizao dos meios de fabricao para satisfazer as necessidades do cliente

Como atingir este objetivo? Utilizando da melhor forma: os meios humanos; os meios materiais Respeitando os prazos.
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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

GRFICO DE GANTT um cronograma (grfico de dupla entrada) que visa, o acompanhamento do projeto de modo a permitir a inspeo do mesmo, relativamente execuo das tarefas a serem realizadas e responder a questes, tais como: PLANEAMENTO: Quando estar o projeto finalizado? Quais as atividades mais responsveis pelo projeto (atividades crticas) e as menos responsveis ( atividades no-crticas)? Qual a possibilidade de o projeto se realizar em determinado prazo? Existem recursos suficientes para terminar dentro do prazo?
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Quadro-resumo dos vrios tipos de planeamento:

GRFICO DE GANTT
EXECUO:
As operaes esto a ser realizadas?
Qual o acompanhamento necessrio?

CONTROLO:
Numa certa data, o projeto encontra-se em dia, atrasado ou

adiantado? Existem desvios?

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Tcnica de GANTT GRFICO DE GANTT

O grfico de Gantt serve como meio de organizao do raciocnio do planificador.


O grfico de Gant conhecido como mtodo de ensaios e erros uma matriz de dupla entrada em que nas linhas so colocados os eventos planificados e nas colunas os perodos de tempo considerados como padro.

Para conseguirmos utilizar o grfico de GANTT necessrio: 1. Definir o projeto a realizar; 2. Identificar as tarefas e os responsveis; 3. Calcular a durao de cada tarefa; 4. Definir as ligaes entre as tarefas.
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Tcnica de GANTT GRFICO DE GANTT

O Grfico de Gantt permite:


Observar o tempo previsto para cada tarefa; Proceder comparao entre o tempo previsto e o efetivamente gasto

por cada atividade; Anlise de desvios e apuramento de responsabilidades.

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Tcnica de GANTT Exerccio - Exemplo Projeto de instalao de uma sala de processamento de dados.

Efetuar um estudo das necessidades e efetuar a encomenda de Hardware, pensase que 3 dias sero suficientes para esta tarefa. Posteriormente preparar a sala em termos de mobilirio e disposio logstica, atividade com uma durao de 6 dias. A receo dos equipamentos efetuada gradualmente e durante 9 dias. Por outro lado, medida que os equipamentos vo chegando, instalado o software necessrio, durante 5 dias. Aps a instalao do software, so efetuados testes e a configurao das aplicaes, durante 4 dias, sendo dado por terminado o projeto.
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Tcnica de GANTT Exerccio - Exemplo

Listagem das tarefas que devem ser realizadas:

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Tcnica de GANTT Exerccio - Exemplo

Construo do diagrama de GANTT

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Tcnica de GANTT Exerccio - Exemplo

Para a sua realizao, o critrio consiste em traar primeiro as atividades sem precedentes, seguidas das atividades que tm como precedentes as atividades j representadas, e assim sucessivamente.

Existem critrios, para definir a relao entre as diferentes atividades de um projeto, a considerar: Prioridade atividade de durao mais curta; Prioridade atividade com data de entrega mais cedo; Prioridade atividade com menor margem; Prioridade atividade com menor ndice crtico.
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Tcnica de GANTT MAPA DE GANTT


Margem atraso mximo que a concluso de uma atividade pode ter

sem que seja comprometida a data de concluso do projeto.


Margem igual ao tempo que falta para a entrega menos a durao da

atividade.
ndice crtico igual ao tempo que falta para a entrega a dividir pelo

tempo da concluso. A utilizao do diagrama de GANTT corrigido, corresponde a iniciar as atividades o mais tarde possvel (atividades de margem).
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Tcnica de GANTT MAPA DE GANTT

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Tcnica de PERT MTODO / TCNICA DE PERT


O mtodo/tcnica de PERT (Program Evaluation and Review Technique)

sinnimo de gesto de projetos importantes e de longo prazo.

Com o grfico de Pert possvel a repartio do projeto, a ser elaborado

em tarefas independentes, com a anotao de todas as etapas, operaes


e elementos necessrios evoluo do processo.

Determina uma ordem sequencial para as etapas, baseada em razes de

ordem tecnolgica ou administrativas.


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Tcnica de PERT MTODO / TCNICA DE PERT


Tambm faz uma estimativa do tempo necessrio realizao de cada

operao.

Para o conseguirmos aplicar necessrio:

1 Identificar e repartir o projeto em tarefas independentes e os respetivos


responsveis; 2 Estimar o tempo necessrio realizao de cada operao; 3- Definir as ligaes/ordem sequencial para as tarefas.

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EXEMPLO PRTICO
No quadro que se segue est representado o trabalho resumido das tarefas a realizar da empresa Alfa, relativamente elaborao de um projeto:
Atividades
A Recolha de informaes sobre o processo de fabrico do produto B Elaborao do oramento de fabricao C Montagem do equipamento de produo
Durao (dias) Precedncia

5 8 7

A B

D Aquisio de matrias-primas E Admisso de pessoal


F Formao de pessoal G Produo das primeiras unidades

4 5
2 1

C B
E DeF

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(CONTINUAO)
REDE DE PERT

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As setas representam as atividades a serem executadas,


uma atividade no pode ser iniciada sem que a anterior termine.

Podemos ver que neste grfico algumas setas partem do mesmo avento, porque as atividades decorrentes podem efetuar-se em simultneo.
Podemos tambm verificar qual a atividade critica, neste caso o caminho crtico obtido quando se percorre o percurso mais longo atravs da rede.

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Caminho crtico (mais longo) = 5+8+7+4+1 = 25dias

Caminho normal = 5+8+5+2+1 = 21dias


Acividade crtica o C (montagem do equipamento de produo) porque demora muito mais tempo (7 dias) e nesse mesmo tempo podemos comear com a atividade E (admisso de pessoal) e a F (formao de pessoal).

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JUST IN TIME (JIT) Just in Time

SURGIMENTO Japo Dcada de 70

CONCEITO

Administrao
Qualidade Organizao

Toyota Motor

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FILOSOFIA JUST IN TIME (JIT) Eliminao de stocks; Eliminao de desperdcios; Manufatura de fluxo contnuo; Esforo contnuo na resoluo de problemas;

Melhoria contnua dos processos.

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Reduo de stocks
Problemas de qualidade ;

Camuflar problemas

Problemas de quebra de mquina ; Problemas de preparao de mquina.

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Reduo de desperdcios
Desperdcio de transporte;

Desperdcio de superproduo;
Desperdcio de material em espera no processo; Desperdcio de processamento; Desperdcio de movimento nas operaes ; Desperdcio de produzir produtos defeituosos ; Desperdcio de stocks.

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Metas do sistema
Zero defeitos; Tempo zero de preparao(SETUP);

Stock zero;
Movimentao zero;

Quebra zero;
LEAD TIME zero; Lote unitrio (uma pea).
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Vantagens do sistema
Custos reduzidos ao necessrio; Qualidade evitar defeitos; Flexibilidade flexibilidade de resposta; Velocidade produo curta e fluxo veloz; Confiabilidade nfase na manuteno produtiva.

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KANBAN KANBAN

SURGIMENTO
Tcnica japonesa

CONCEITO Cartes Autorizao Movimentao

Automobilstica
Toyota Motor

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Just in Time Momento Exato!!!

KANBAN Administrao do Just in Time!!!


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Tipos de KANBAN
KABAN Eletrnico Sinalizao imediata; Evitar perdas de cartes; Integrao com sistemas ERP.

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Tipos de KANBAN
KANBAN de produo Sinalizao com cartes ou caixas; Circulao junto com as peas; Produo Consumo do cliente.

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Tipos de KANBAN

KANBAN de movimentao KANBAN de Transporte;

Sinal que autoriza movimentao fsica do produto;


Supermercado fornecedor Supermercado cliente.

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Vantagens do sistema KANBAN


Eliminao do stock de material; Aumento de produtividade; Antecipar prazos de entrega

lead time reduzidos;

Identificao rpida da demanda

resposta imediata.

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Sem stock

Evitar desperdcios

Jit
Prticas gerenciais

Qualidade do produto final

KANBAN

Demanda exigente

Melhoria contnua

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