UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE ECOLOGA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA SANITARIA

INDUSTRIA DE CURTIDURIA
ASIGNATURA: TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRILAES

DOCENTE

Ing. CIP. IRWIN AZABACHE LIZA

ALUMNOS

BALDERA VELASQUEZ, Victor Manuel

CICLO ACADEMICO

VIII - 2013

I. INDUSTRIA DE CURTIDURIA Esta industria genera considerables volmenes de residuos cuyo efecto toxico requiere ser minimizada para evitar su impacto negativo sobre el ambiente. Estos residuos pueden producir tal alteracin en los ros, lagos y manantiales que impiden su posterior uso. II. MATERIA PRIMA Existen varias clases de pieles, las denominadas pieles pequeas que son en su mayora de ganado caprino y ovino y las pieles grandes, son de ganado vacuno y equino. Segn la materia prima que se utilice, depende del producto terminado que se quiera obtener. Despus de la muerte del animal, si la piel desollada no se somete inmediatamente a ningn mtodo de conservacin, las enzimas de tejido de la piel actan sobre la misma, degradando sus componentes por etapas en protenas cada vez menores hasta convertirlas en aminocidos, a este fenmeno se le denomina autolisis: La descomposicin de las protenas esta generalmente asociada con la liberacin de compuestos de mal olor (sulfuro de hidrogeno, mercaptanos, etc.)

La temperatura, el tiempo y la humedad, son factores que influyen mucho en el proceso de la putrefaccin; a 10C la putrefaccin puede tardar hasta 4 das, pero en climas calurosos de 38 C por ejemplo, una piel comenzara a despedir mal olor a las

13 horas si se manifiesta hmeda, ya que la putrefaccin se acelera por el efecto combinado de la humedad y el calor. Como consecuencia, de la putrefaccin de las pieles desprenden olor desagradable, pierden resistencia y peso. Los pelos quedan opacos, pierden brillo y con el avance del proceso despenden completamente, al paso que la dermis se vuelve gomosa. Es por todo esto que las pieles deben ser sometidas a procesos de conservacin, para evitar la accin de las bacterias y de las enzimas durante su almacenamiento y transporte. La remocin de sangre y otras impurezas de las pieles, es muy importante para su conservacin.

III. BREVE DESCRIPCION DE LA INDUSTRIA DE CURTIDURIA El proceso industrial en las curtiembres consiste en la transformacin de la piel de animal en cuero. La piel se divide en tres capas: carne, dermis o corion y epidermis. La epidermis y el corion constituyen la porcin aprovechable para la manufactura del cuero a partir de las pieles. Estas dos capas consisten, fundamentalmente, de la protena colgenos, una vez que se han removido las protenas indeseables. El cuero es el resultado de la reaccin de las fibras de colgenos con el tanino, cromo, aluminio, u otros agentes de curtido. Lavado y remojado Es el primer proceso en hmedo al que se le somete la materia prima. El propsito de esta operacin es retirar la sal y restablecer el contenido de

humedad en las pieles, adems de remover, mediante el uso de detergentes, las impurezas y el estircol adheridos. Descarnado y desengrasado En este proceso se retira la carne y el tejido adiposo. Las grasas son susceptibles de ser recuperadas. Apelambrado En este los pelos son aflojados mediante la accin de la lechada de cal y aceleradores, como el sulfato acido de sodio o el sulfito de sodio. Estos son posteriormente retirados mediante procesos mecnicos.

DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO Y GENERACION DE DESECHOS

Desencalado (remocin de la cal) El propsito de este proceso es la eliminacin de la lechada de cal y de los aceleradores, producir el deshinchamiento, peptizar las fibras y retirar los productos de la degradacin de las protenas. Los auxiliares qumicos utilizados son el sulfato de amonio, para reducir el pH y enzimas, para acondicionar la materia proteica. Piquelado Este proceso es bsicamente un precurtido que prepara las pieles para curtirlas. Generalmente, para el piquelado emplean soluciones de cido sulfrico y sal, conjuntamente con una pequea cantidad de humectante y un bactericida. Curtido El propsito de este proceso es la produccin de un material durable y resistente a la degradacin causada por mecanismos fsicos o biolgicos. El curtido vegetal utiliza taninos y se aplica para cueros pesados. El curtido al cromo se aplica a los cueros livianos mediante el uso de soluciones de sulfato bsico de cromo. El cromo debe hallarse en un estado trivalente y en un medio acido para lograr el efecto deseado. Recurtido, teido, aprestado con aceites y acabado Estos procesos se realizan con el fin de proporcionar diferentes caractersticas y propiedades a los cueros de acuerdo a su uso final.

IV. RESIDUOS INDUSTRIALES DE CURTIDURIA Y SUS CARACTERISTICAS Los desechos se distinguen por su elevada carga orgnica y la presencia de agentes qumicos que pueden producir efectos txicos. La etapa de ribera demanda un mayor consumo de agua y un elevado pH; la etapa de curtido presenta un pH bajo y la etapa de acabado genera efluentes coloreados y volmenes apreciables de residuos slidos. En la siguiente Tabla se compara los lmites de desechos de la industria de curtidura italiana y los rangos de los efluentes.

V. EFECTOS AMBIENTALES DE LOS EFLUENTES Los parmetros ms importantes para definir las caractersticas del desecho lquido, son: demanda bioqumica de oxigeno (DBO5), nitrgeno total Kjeldahl NTK (amnico + orgnico), total de slidos en suspensin, cromo, aceites y grasas, sulfuros, pH y organismos coliformes fecales. 4.1 EMISIONES AL AIRE Materiales particulados y sulfuro de hidrogeno son las dos descargas gaseosas potenciales significativas. Las principales fuentes de sulfuro de hidrogeno provienen de las reacciones que desechan sulfuro de las operaciones de apelambrado. La eliminacin nitrgeno de los desechos por despojos de amonio, cuando es requerido, crea otro problema potencial de contaminacin. Las emisiones de los calderos de tenera pueden tambin ser otro origen de descarga gaseosas; mientras que las emisiones de cenizas generalmente ocurren cuando se usa carbn como combustible. El dixido de azufre se encuentra en los gases de chimenea de os caldero cuando se quema carbn con alto contenido de azufre o combustibles pesados. 4.2 CONTAMINACION DE AGUA En trminos de desechos lquidos ciertas operaciones son comunes en casi todas las teneras. Estas incluyen: lavado y remojado, desengrasado (para pieles de oveja y de cerdo), apelambrando, remojado, piquelaje, curtido (incluyendo blanqueado para algunos curtidos con vegetales), recurtido, coloreado, engrasado y acabado. 4.3 RESIDUOS SLIDOS Los desechos slidos incluyen trozos de carne, retazos de piel, arena, lodos, grasas y desechos de la planta en general. Muchas plantas recuperan los trozos de carne y de piel cruda para la venta a otras industrias o las convierten en cola.
EFECTOS

En el suelo Los suelos que circulan las curtiduras se ven afectados en cuanto esta industria genera desechos slidos y lquidos peligrosos que contienen cromo hexavalente, muy toxico.

En la flora Algunos de los contaminantes ms importantes que elimina esta industria (DBO) alta, variaciones en el pH, slidos en suspensin y grasa, etc. Otros parmetros que se deben considerar son el nitrgeno total, el sulfuro de hidrogeno y el cromo. Nitrgeno El nitrgeno es un componente bsico de los ser vivos. En los diferentes ecosistemas y procesos en los que se encuentra, puede formar compuestos que son luego oxidados a nitratos por accin de las bacterias del suelo. Estos compuestos pueden ser acarreados por las aguas subterrneas. Sulfuro de hidrogeno La agencia de Proteccin Ambiental de los Estado Unidos reporta este compuesto en la lista de sustancias extremadamente peligrosas. La dosis letal por inhalacin para ratas y ratones es de 444 mg/dm3 y 673 mg/dm3 /1 hora, respectivamente. El cido sulfhdrico causa un olor caracterstico en el agua. Este compuesto se produce en la naturaleza bajo la accin de las sulfobacterias; las industrias vierten en la atmosfera un equivalente a 3 x 106 Tn. de azufre/ao. Su concentracin normal en el aire es de unas 0,2 mg/dm3. En la atmosfera se oxida casi siempre a dixido de azufre (SO2). Cromo Las plantas ms sensibles se ven afectadas a concentraciones de 5 mg/dm3. Las bacterias resisten bien a los compuestos de cromo; pero se conoce que este elemento detiene el proceso de nitrificacin y tambin se ha comprobado que en aguas residuales con contenidos de 0,09 mg/dm 3 de cromo VI, los valores del DBO son solo de orden del 80 % del valor real. La toxicidad de las sales de cromo en la vida acutica varia ampliamente con las especies, temperatura, pH, valencia del cromo y los efectos sinergistas y antagonistas, especialmente con la dureza. Los peces son relativamente tolerante a las sales de cromo, pero los organismos y otras formas de vida acutica que sirven para su alimento, son extremadamente sensibles. El cromo tambin inhibe el crecimiento de algas; para ciertas especies se sealan dosis alguicidas de un mg/dm3 y la mayora no resiste concentraciones superiores a 6 mg/dm3, con la consiguiente de la capacidad de auto depuracin de las aguas. Aminas Las aminas son moderadamente toxicas por ingestin. La dosis letal en las ratas es de 3.130 mg/dm3. En mamferos, la dimetilamina produce excitacin transitoria, falta de movimientos y movimientos no coordinados; adems tiene un efecto irritante sobre las membranas mucosas y origina hemorragias extensivas en

el estmago e intestino. Tambin genera parlisis respiratoria. Produce pletera severa de todos los rganos internos, edema perivascular y hemorrageas menores en el cerebro, neumona hemorragea en los pulmones, las cuales presentan hemorrageas masivas. Genera hinchazn y degeneracin adiposa en el hgado y riones. Tanino Es venenoso por ingestin. Existen datos experimentales sobre carcinogenidad y tumoragenicidad, efectos en la reproduccin y mutaciones. La dosis letal por va oral para ratas de 2 260 mg/kg y para conejos es de 5 000 mg/kg. En suelos agrcolas y forestales El xido de azufre emanado durante el proceso de produccin disminuye el pH de la superficie de los suelos, por lo que serviran ms que para cierto tipo de cultivos y, en ltima instancia, quedaran inutilizados. Adems, los desechos slidos, tales como la carne, retazos de la piel, etc., producen una alta DBO, por lo que las reas con materia en putrefaccin no son aptas para el riego y se convierten en una potencial fuente patgena. Toxicologa en seres humanos Al tratar la piel de los animales, los obreros corren el riesgo de contraer varias enfermedades. El manipuleo de cuero puede infectarlos de Muermo (enfermedad del caballo transmisible al hombre) y de Carbunco o fistula maligna. El polvillo del cuero pulido puede provocar; tos, ntrax, dermatitis severa con ampollas en los labios. En el agua de curtido existen sustancias como el cido sulfrico, el bicarbonato de sodio, el cloruro de sodio, el sulfato crmico, el sulfato de sodio, etc., que pueden causar irritaciones oculares, drmicas y del tracto respiratorio, adems de ser teratgenos. El cromo y sus varios estados de valencia son peligrosos para los seres humanos. Puede producir temores pulmonares cuando es inhalado e induce a la hiper-sensibilazion de la piel, grandes dosis de cromatos tienen efectos corrosivos en el tracto intestinal y pueden causar la inflamacin de los riones. El nivel de iones cromatos que no tendra efecto del hombre parece ser tan bajo que no permite la determinacin de datos. El agua de recurtido tiene aceites de anilina, anilinas acidas, bicarbonato de sodio, formato de calcio y tanino sinttico, los cuales pueden producir trastornos respiratorios, como disnea y cianosis, trastornos neurolgicos, como cefalea, adems de vrtigo, entumecimiento y nerviosismo. La exposicin por largo tiempo a algunas de estas sustancias puede desarrollar cncer.

Los vapores de los solventes, como la ciclohexanona, pueden producir conjuntivitis e irritaciones en la piel y el tracto respiratorio, as como narcosis. El agua de desencalado contiene cido brico, bisulfito de sodio y cloruro de amonio, los cuales son altamente corrosivos, pudiendo producir eritema, exfoliacin alrgica en la piel y las mucosas. En las corrientes superficiales los efluentes afectan la ida acutica porque disminuyen el oxgeno disuelto en el agua, son letales para ciertas especies y el agua se torna n apta para el consumo humano debido el efecto biocumulador de los txicos que conlleva, y en consecuencia los costos de tratamiento se elevan. En las aguas subterrneas, los efluentes de curtiembres producen un aumento de la salinidad. En los suelos, pueden modificar su composicin d, provocando la disminucin de la produccin agrcola y aceleracin de la erosin del suelo. As mismo inhiben la actividad de los microorganismos que actan en la descomposicin de desechos, por ejemplo en los rellenos sanitarios. Los efluentes provocan incrustaciones de carbonato de calcio y sedimentacin de slidos en las redes de alcantarillado, el sulfuro como los sulfatos acelera el deterioro de los materiales de concreto y cemento. Si la planta de tratamiento posee proceso biolgico, el cromo, como CR+3 o Cr+6, impide la oxidacin biolgica porque limita la accin de las enzimas para oxidar la materia orgnica. Los olores emanados de los efluentes producen contaminacin atmosfrica y provocan que los trabajadores pierdan parcial y gradualmente el olfato. El manejo inadecuado de los insumos qumicos que contienen cromo y sulfuro producen intoxicaciones en los empleados.