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JORANDINA
Profesor: Dr. Armando Rivero Lavarde Integrantes: Aguedo Ariza Juvisan Alarcn Moran Santiago Barrera Prez Peter Gavilano Fajardo Frank Lipa Castro Antonio Miranda Garca Vctor
ANDES S.A
ANDES S.A
Hoy en da nos encontramos en un mundo globalizado mundo en el cual el peruano se encuentra inmerso, olvidndose de sus races y de su identidad. Mas de una vezidentidad. hemos escuchado decir Ese producto es importado entonces es mejor, por lo cual es necesario y de suma urgencia revalorar lo nuestro, enorgullecernos de nuestras races, cambiar ese imagen distorsionada y d e inferioridad que tiene el peruano. Esperuano. por todo ello que se crea nuestra empresa, con esos deseos de querer sentirnos orgullosos de lo nuestro y por ello vemos la gran necesidad y a su vez la gran oportunidad de ofrecer un producto oriundo de nuestro querido Per que es nuestra Deliciosa chicha de Jora una bebida con races ancestrales, emblemtica, una bebida que adems de ello tiene un alto contenido nutricional. Nuestranutricional. empresa quiere dar a conocer esta bebida ya no como una bebida hecha a nivel artesanal sino lograr la industrializacin de La Chicha de Jora, Ahora bien nuestra empresa esta orientada a todos los estrato sociales y de todas las edades, ofreciendo un precio accesible para todos, pero siendo a su vez un producto diferenciado y que cubre todas las expectativas del cliente, brindando as un producto de primera Calidad.Calidad. Nuestra empresa tiene como principal meta ser la marca de bebida de mayor consumo en este rubro, ofreciendo ventajas con respecto a la accesibilidad de este producto.producto.
OBJETIVOS GENERALES Lograr la aceptacin de nuestro producto por parte del consumidor. Revalorizar la chicha de jora como bebida emblemtica del Per. Lograr el reconocimiento de nuestra bebida a nivel nacional e internacional. OBJETIVOS ESPECIFICOS Llegue a todos los hogares como bebida emblemtica del Per Conseguir la aprobacin de los requerimientos para poder exportar nuestro producto al extranjero.
JORANDINA
Ciclo de Vida
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Teniendo en cuenta que el ciclo de vida de un producto consta de investigacin y desarrollo, introduccin, crecimiento, madurez y declinacin, la chicha de jora se encuentra en la etapa de crecimiento; debido a que ya ha sido lanzada al mercado pero tiene una pobre distribucin y publicidad. Debido a que la chicha de jora tiene un ciclo de ventas de lento crecimiento, y para lograr nuestros objetivos, nuestra empresa Andes S.A. deber incurrir en gastos de marketing para defender e innovar el producto de la competencia y evitar que las utilidades desciendan si llega la etapa de madurez. Sino se empleanadecuadamentelas estrategias de marketing, el producto pasara a la etapa de declinacin, en esta fase el volumen de ventas empieza a caer y las utilidades podran desplomarse.
Madurez
Declinacin
Eficiencia de Costos
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ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE
ANDES SA
VENTAS
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCCION
COMPRAS
INGENIERIA
INVESTIGACION DE MERCADOS
CONTROL FISIQUIMICO
PLANEAMIENTO DE PRODUCCION
LABORATORIO DE ESCALONAMIENTO
MARKETING
CONTROL MICROBIOL.
JEFE DE PLANTA
IMPORTACION DE PRODUCTOS
MARKETING ANALITICO
COMPRAS NACEIONALES
PLAN DE MERCADEO
Objetivos financieros
Obtener una tasa anual de rendimiento de 2.5% para los prximos 2 aos de establecida la empresa. Alcanzar un margen de ganancia mnimo del 6% sobre el precio de venta de las botellas de chicha de jora por 500mL.
Objetivos de venta
Mantener contacto con los proveedores directos para obtener costos bajos de las materias primas.
Objetivos de mercadotecnia
Posicionar a la chicha de jora en la mente del consumidor como la mejor opcin en bebidas naturales y nutritivas en el mercado peruano. Mantener ventaja competitiva sobre los competidores por los ingredientes secretos y no tradicionales utilizados en la produccin de nuestra bebida (inhibidores de fermentacin, ingredientes secretos, etc.) Ubicar los puntos de ventas al alcance del consumidor en sus lugares de preferencia.
Mercado meta
El grupo a el cual estar dirigida esta bebida es a nios , personas jvenes y adultas ; de clase media alta, media, media baja, y baja; debido a que en el anlisis de mercado se puedo observar que estos grupos poseen mayor predisposicin de compra de la chicha de jora tanto como preferencia y precio.
1. Mercado Total
Cuadro No. 1 Evolucin Histrica de Habitantes de la Provincia de Lima (Habitantes)
Aos
2007
2008
8 264 100
8 680 600
7 415 400
7 780 500
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica. INEI / Per. Estimaciones y proyecciones de poblacin total / Elaboracin: CPI * Poblacin de las 5 Lima. No incluye la Provincia Constitucional del Callao . Crecimiento poblacional ajustado segn INEI = 3.6%.
Aos
2009
2010
2011
2012
2013
2014
8651 408
8962 859
9285 522
9619 801
Proyeccin de Habitantes de Los Distritos de La Molina, Chosica, SJL, San Martn, Chorrillos
Distritos / Aos 2010 168 984 2011 171 651 2012 174 318 2013 176 985 2014 179 640
SJL
147 638 149 968 152 299 154 629 157 103
SMP LA MOLINA
108 505 110 218 111 930 113 643 115 348
CHORRILLOS CHOSICA
80 936
82 214
83 492
84 770
86 042
99 443
Total Habitantes 506 063
103 023
514 051
106 732
522 039
110 574
530 027
114 554
538 133
Distribucin Socio Econmica de los Distritos de La Molina, Chosica, SJL, San Martn, Chorrillos (Distritos objetivo de Lima Metropolitana)
Distritos / NSE NSE A2 NSE B1 NSE B2 NSE: A2+B1 + B2
SJL(%)
13.1
10.6
21.8
45.5 %
24.1
27.1
27.3
79.5 %
22.6
33.2
31.7
87.5 %
31. 5
23. 4
27. 9
82 .8 %
La Molina (%)
Fuente: INEI. Elaboracin propia.
44.5
32.1
85.6 %
Tasa referencial poblacional promedio del intervalo definido del 2008 = 44.56 %
Mercado Potencial Proyectado de los Distritos de de La Molina, Chosica, SJL, San Martn , Chorrillos por Intervalo de Edad (Habitantes)
Aos Porcentajes de Edad
2 010
2 011
2 012
2 013
2014
6 - 12 13 - 18 19 - 30
14.02
31- 60
60 - ms Total
23.03 13.12
116 546
66 395
159 736**
Fuente:
Elaboracin propia. / * 358 483 x 0.1002 = 35 916 / (Total Cuadro No. 12) x 10.02 %. ** 358 483 x 0.4456 = 159 736 / (Total Cuadro No.12) x 44.56%.
Mercado disponible
Se realiz una encuesta a 300 personas (nios Adolescentes, Jvenes y adultos ). Pregunta de Encuesta:
Si No
271 29
1 2 3 4 5
Mercado Objetivo
Perfil del cliente objetivo
Edad 6 a ms Sexo Masculino y Femenino. Ciclo de Vida Nios, adolescente, jvenes adultos. Estado Civil No influye. Localizacin Lima. Distritos: S.M.P, S.J.L, Chosica, Chorrillos, La
Molina
La empresa Andes S.A. realiz una encuesta al publico en general sobre su lanzamiento al mercado de su bebida jora andina obteniendo los siguientes resultados
6 a 12 13 - 18 19 - 30 31 - 60 >60
16 70 120 64 21
300
271
5 4 3 2 1 0 9 50 27 51
70 103 Serie2
100
150
250
235
3. le agrado?
200
S riee 1 4 26 23
Fre n me te(To A ve s(1 2ve sal Espocue te n dascecerdicame te(1 2n lasse as)manmes)ve sal aoce)
o cantra tidad
150 109
138
100
86 Serie1
33
Color
242
Serie1 45
50 0 si no
228 Serie1
100 0
Restaurantes
196
200 146 150 95 100 50 0 0.80 1.00 sol cntimos 1.50 sol 2.00 sol otros 23 18 4 Serie1
9. Cunto pagara por un envase personal de chicha de jora de 500 mL (medio litro)?
si 30% no 70%
10. Sabes si se vende de forma industrial como las bebidas (cifrut, tampico, etc)
11. Piensas que la chicha de jora es una bebida que puede representar al PERU?
no
28
Serie1 si 292
100
200
300
119 83 78 Serie1
13. Si Ud. tiene hijos o menores de edad bajo su dependencia: le permitira consumir la chicha de jora como bebida?
PRECIO
La percepcin del precio de Jorandina se estable en base a las encuestas realizadas y el costo de fabricacin.
Mantener un precio competitivo en el mercado Desanimar la entrada de nuevos competidores Desalentar reducciones en precio de la competencia y acelerar su salida del mercado. Minimizar los costos de produccin. Segn los encuestados, la mayor parte esta dispuesto a pagar 1.5 de sol por una presentacin de botella de 500mL.
Marca El nombre seccionado para nuestra bebida es Jorandina, el que se caracteriza por tener las siguientes cualidades: Sugiere los beneficios del producto (bebida nutritiva) Fcil de pronunciar, reconocer y recordar Slogan El slogan para nuestra bebida de chicha de jora es El elixir de los incas , este surgi como idea de los integrantes nuestro grupo con el fin de enfatizar las propiedades de la bebida hacindolo distintivo de la competencia.
Empaque Las ventajas que posee el diseo de Jorandina es que describe las caractersticas de la bebida, llama la atencin y crea confianza al consumidor. Los elementos del empaque son: Tamao: 500mL Material: Botella de vidrio Forma: anatmica
Etiqueta El rtulo que va a promover Jorandina tendr la siguiente informacin: Llevara el nombre de la marca y el slogan Tendr un grafico representativo a la bebida que captara la atencin del cliente Constara de registro sanitario respectivo Informacin nutricional Har tomar conciencia al consumidor para conservar el medio ambiente a travs de una frase que incentivara a reciclar los envases.
Comunicacin Se basara en trminos de los siguientes lineamientos: Difundir que Jorandina es una bebida natural y nutritiva que contribuye a mejorar la dieta alimenticia de los consumidores. Aumentar el inters de los consumidores de informarse acerca de los beneficios de la bebida Apoyar la imagen juvenil proyectada por los grficos a travs de las campaas publicitarias a realizarse. Publicidad Los medios publicitarios que intervendrn para el pre-lanzamiento de nuestra bebida son banderines y volantes informativos os ser considerados los ms econmicos para iniciar un negocio. Como una publicidad anual permanente, se ha elegido establecer un comercial musical de 15 segundos en dos emisoras radiales cuyos oyentes cumplen con las caractersticas de de la segmentacin del mercado; entre ellas se elegira a las emisoras de radio RPP noticias y OKEY radio. Dichas emisoras supondran un gasto individual de 220 dlares mensual. El comercial seria anunciado dos veces por la maana y dos por la tarde en ambas emisoras radiales.
Total
4 280
Otra tctica de publicidad de mayor difusin a nuestra bebida se aplicara en centros comerciales en donde se realizaran concursos en los cuales las personas participaran en juegos de interrogantes u otros y tedian la oportunidad de ganar productos como gorras, vasos llaveros, muestras de la bebida Jorandina, etc
PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD (S/.) Descripcin Banderines Ayudantes Volantes Cantidad 6 6 10, 000 Costo 50 80 0.02 Total 300 480 200
980
De igual manera se harn promociones de ventas a trabes de degustaciones de vasos pequeos con nuestra bebida en los centros comerciales establecidos en los distritos en donde se realizaron las encuestas entre otros. Se contara con dos impulsadotas que ofrecern el producto junto con volantes los das viernes, sbados y domingos entre las 10 y 18 horas. Cabe mencionar que esta campaa se realizara por un tiempo de 2 semanas, en las cuales las impulsadotas trabajaran 48 horas a un costo de aproximadamente de 288 soles (6 soles la hora).
GASTOS DE DEGUSTACION (s/.) CANTIDA D 2 350 6000 6000 6000 TOTALE S 288 240 72 12 72
TOTAL
684
Mano de obra
Costo de produccin
Gastos de Venta
Gastos de Administracin
Por cada 10 litros de bebida Precio (dlar es) 0.27 0.45 0.3 0.12 0.6 0.0008 5 0.3
Costo por 10L de bebida Costo producci n mensual 5000L
Costo por unidad botella 500mL
Materia Prima Maz de jora Cebada Chancaca Quinua Azcar Clavo de olor Agua Ingrediente secreto a Ingrediente secreto b
Requerimient o
Costo unidad soles 0.0378 0.063 0.042 0.0168 0.084 0.00011 9 0.042
0.005 10
0.00085 0.3
0.425 150
1.2
0.06
0.06
30
0.003
0.0084
1.5
0.01
0.01
5 1055.42 5
0.0005 0.10554 25
0.0014 0.29551 9
Total
2.11085
1.47
463.05
463.05
80 60 17 12.37
GASTOS DE VENTA
Gastos ( dlares)
GASTO DE ADMINISTRACION
Nmero
Gerente Secretaria
1 2
350 280
TOTAL
Requerimientos de Materia Prima Mano de Obra Gastos de Fabricacin Gastos de Venta Gastos de Administracin TOTAL
1055.425
PRECIO CONCEPTO COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES MARGEN DE GANANCIA % MARGEN DE GANANCIA ABSOLUTA UNIDADES PRECIO
Activos fijos
Rumiandina es una empresa nueva por lo tanto adquirir maquinarias, vehicula, muebles de oficina y utensilios de planta necesarios para la produccin del producto y para el control financiero de la empresa. La compaa agroindustrias es quien proveer de todos los equipos industriales necesarios para la produccin del producto y para el control financiero de la empresa. La compaa es quien proveer de todos los equipos industriales necesarios para la produccin de Rumiandina. El vehculo ser adquirido en una casa comercial de vehculos usados los otros activos fijos sern adquiridos en casa comerciales serias y de prestigio. Los activos que se adquieren en este rubro son los ya antes expuestos en la fase tcnica de este proyecto, a continuacin el detalle de los costos:
Depreciacin
Los activos fijos que la compaa Rumiandina posee sern depreciados bajo el mtodo de lnea recta. Los aos de vida til sern establecidos de acuerdo al tipo de activo fijo que sea. En el caso de los equipos de planta y los muebles de oficina tendrn una vida til de 10 aos, el vehculo cinco aos y los equipos de computacin e instrumentos de planta 3 aos.
RUBROS Equipos de planta 1 Cocina industrial 1 Congelador 3 Granizadores Par de campanas Cilindro de gas 1 Refrigerador Instrumentosde planta 3 Licuadoras 3 Bandejas 1 Balanza 1 Esterizador de agua Equipos de oficina
VALOR PARCIAL
% 45,90
4,77
2 Computadoras Muebles de oficina 1Mquina electrnica Bother 2 Escritorios 2Aires acondicionados Mesa de juntas Telfono fax Archivador 2 Modulares de venta 2 Sillas giratorias 2 Sillas sencillas Vehculos
1.301,76 1.907,50 120,00 268,80 784,00 106,40 133,90 120,00 200,00 134,40 40,00 7.000,00 9,22 33,82
Activos Diferidos
Rubros Constitucin compaa annima Patente Municipal Permiso Funcionamiento Registro de Marca Registro Sanitario de de
120,566
Vasos de 16.7 onzas periodo 1 2 3 4 5 Cantidad 3333.33 3666,30 3739,62 3814.41 3890.69 Precio 1.00 1.20 1.20 1.30 1.30 Ingresos 3333.33 4399.56 4487.55 4958.73 5057.90
Detalle
Costos de produccin Materia prima directo Mano de obra directo Gastos indirectos Gastos administrativos Gastos de venta Subtotal Imprevistos 1%
48
Valor mensual
1055.425 463.05 199.37 630 2500
Valor anual
0.12 % 0.51%
4895,845
GASTOS
ANUAL
X 4 AOS
ACTIVOS DIFERIDOS
1446.8
5787.2
ACTIVOS FIJOS
20.697,68
20.697,68
CAPITAL DE W
58 750,14
235000.56
TOTAL
80894.62
261485.44
La inversin total asciende a $ 261485.44 el mayor porcentaje de la inversin lo ocupa el capital de trabajo con un 89%, el capital total fue calculado en la inversin anual, por 4 aos, ya que las estimaciones se realizaron en un plazo de 4 aos, el capital fijo se mantuvo constante por estos 4 aos , a pesar que en tres aos habr una depreciacin de material inmobiliario.
Andes S.A. al ser una empresa nueva no posee los recursos para ejecutar el proyecto, por lo cual se tiene pensado solicitar crdito a travs de una institucin financiera, especialmente de un banco orientado a brindar prestamos a micro, pequeas y medianas empresas, como el Banco de la Nacin en su programa especial de Apoyo Financiero a la Micro y Pequea empresa (PROMYPE), que emite prestamos garantizados con el giro del negocio. Analizando escenarios de financiacin, se optara el escenario de 60% capital propio y 40% va deuda por un periodo de 5 aos; de esa manera el monto del emprstito asciende a 12 000.00 soles con una tasa de inters de 16% a 60 meses plazo (5 aos).
El 60% de la inversin sera aportado por los socios de esta empresa Andes S.A.
2.200
8.700
2.200
8.700
2.200
17.400
2.200
17.400 17.400
1.980
17400
Capital de Trabajo Rec. Capital de Trabajo Prstamo Amortizacin Flujo de Capitales Flujo de Caja Soc.
931.365
931.365 186.273
745.092 186.273
558.819 186.273
372.546 186.273
186.273 186.273
931.365 931.365
1.128.318 1.128.318
940.065 940.065
762.492 762.492
576.219 576.219
407.346 407.346
Produccin de chicha de jora Ingresos (c/IVA) Costos Fijos Arriendos (c/IVA) Mano de Obra Sueldo Sr. Flores Costos Variables Mano de Obra Materias Primas (c/IVA)(maiz) Agua y Energa (c/IVA)
Mes 1 566
Mes 2 566
Gastos Financieros Intereses Impuestos PPM (1% Ventas s/IVA) IVA Compras IVA Ventas IVA+PPM Mensual Crdito IVA Inversin Pago Mensual
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,0009,8549,8549,8549,8549,854 0,000(27,755)(40,482)(40,482)(40,482)(40,482) 0,000177,370177,370177,370177,370177,370 0,000159,470146,742146,742146,742146,742 (1980,000) (1820,530) (1673,788) (1527,046) (1380,304) (1233,562) 0,0000,0000,0000,0000,0000,000
462,831 (853,595)
462,831 (390,764)
462,831 72,066
462,831 534,897
GRACIAS