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COLECCIN

Mariano Salvador Orzola

Dieta Depurativa
Para desintoxicarse en una semana

Mariano Salvador Orzola

Dieta Depurativa
El motivo principal para seguir una dieta depurativa consiste en conseguir una total renovacin del funcionamiento fisiolgico del aparato digestivo, aumentando la vitalidad y energa de todo el cuerpo. La eliminacin de toxinas se produce a diario, pero si nuestros hbitos alimenticios y de vida son inadecuados es posible que el cuerpo comience a acumular desechos txicos. De ah que sea necesario peridicamente someternos a un plan depurativo que puede ser de 24 horas hasta una semana; luego de los 7 das no es aconsejable seguirla ya que se pueden padecer serias carencias nutricionales. En trminos generales, una alimentacin sana es de por s depurativa, y debe prescindir de los alimentos que contienen aditivos o conservantes qumicos, los aceites hidrogenados (como las margarinas), las frituras, los dulces (golosinas y productos de panadera), el chocolate, los enlatados (de cualquier tipo), el caf, el tabaco y el alcohol. Como estos alimentos generan una importante cantidad de toxinas en nuestro organismo, es importante disminuir su consumo, y no slo durante una dieta de desintoxicacin, sino a lo largo de nuestra vida.

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Radiografa de la Dieta Depurativa

Esta dieta permite depurar el organismo y deshinchar todo el cuerpo generando una prdida de peso. Los alimentos que se proponen contienen una importante cantidad de vitaminas, minerales, fibra y agua. Estos elementos adems de permitir la eliminacin de las toxinas, producen una revitalizacin general de todos los rganos del cuerpo (principalmente el hgado y los riones). As, el organismo consigue reponerse de manera rpida y natural, preparndose para trabajar nuevamente al ciento por ciento. Por otro lado, los antioxidantes como la vitamina C y E, el betacaroteno, el zinc y el selenio, contrarrestan el efecto que los radicales libres (sustancias nocivas) producen en el metabolismo. Y para que la dieta sea realmente eficaz y cumpla con todos sus objetivos, es preciso incorporar una importante cantidad de frutas y verduras, ya que son la fuente ms importantes de los componentes depurativos y energizantes. Adems, nunca debemos perder de vista cuales son los beneficios que podemos obtener al seguir una dieta desintoxicante: depurar el organismo, bajar de peso (a travs de la desinflamacin), retrasar el envejecimiento, aumentar la vitalidad, potenciar la memoria y claridad mental, mejorar la productividad, reforzar las defensas, prevenir enfermedades (sobre todo las infecciones) y alcanzar un estado ptimo de salud y bienestar.

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La Dieta Depurativa paso a paso

La Dieta Depurativa para desintoxicar el cuerpo es principalmente una dieta baja en caloras. Debemos seguirla durante una semana entera, y luego incorporar una mayor cantidad de alimentos hasta conseguir una dieta balanceada que incluya todos los nutrientes. Asimismo, seguir una alimentacin sana ms all de la dieta es la mejor opcin para conservarnos saludables, con energa y sobre todo, protegidos frente a los virus y bacterias. Adems, los alimentos naturales nos permiten optimizar los mecanismos que el cuerpo tiene para eliminar las toxinas diariamente, sin que lleguemos a establecer un nuevo plan depurativo. Comenzar con energa El desayuno es la primera comida del da, y quiz la ms importante. A travs de l debemos proveerle al cuerpo lo nutrientes necesarios como para comenzar el da con energa y vigor, pero sin descuidar el aspecto depurativo. Por eso, la dieta natural propone un desayuno sper energtico para los 7 das: Una taza de t verde o alguna otra hierba natural depurativa (manzanilla, menta o boldo). Una o dos rebanadas de pan integral (elaborado con harina integral orgnica) untadas con queso blanco descremado. Una porcin de postre energtico preparado de la siguiente manera: Moler (en procesadora o molinillo de caf) una cucharada de semillas de girasol, una de semillas
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La Dieta Depurativa para desintoxicar el cuerpo es principalmente una dieta baja en caloras. Debemos seguirla durante una semana entera, y luego incorporar una mayor cantidad de alimentos hasta conseguir una dieta balanceada que incluya todos los nutrientes. Asimismo, seguir una alimentacin sana ms all de la dieta es la mejor opcin para conservarnos saludables, con energa y sobre todo, protegidos frente a los virus y bacterias. Adems, los alimentos naturales nos permiten optimizar los mecanismos que el cuerpo tiene para eliminar las toxinas diariamente, sin que lleguemos a establecer un nuevo plan depurativo. Comenzar con energa El desayuno es la primera comida del da, y quiz la ms importante. A travs de l debemos proveerle al cuerpo lo nutrientes necesarios como para comenzar el da con energa y vigor, pero sin descuidar el aspecto depurativo. Por eso, la dieta natural propone un desayuno sper energtico para los 7 das: Una taza de t verde o alguna otra hierba natural depurativa (manzanilla, menta o boldo). Una o dos rebanadas de pan integral (elaborado con harina integral orgnica) untadas con queso blanco descremado. Una porcin de postre energtico preparado de la siguiente manera: Moler (en procesadora o molinillo de caf) una cucharada de semillas de girasol, una de semillas
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Da 1 Almuerzo - 1 porcin de ensalada mixta de vegetales crudos (lechuga, tomate, apio, zanahoria y remolacha ralladas). - 1 porcin de pur de verduras. - 2 manzanas medianas asadas. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 6 almendras. Cena - 1 porcin de ensalada primavera (zanahoria, papa, zapallito verde y calabacn). - 1 porcin de queso semidescremado con miel. - 1 naranja.

Da 1

Da 2 Almuerzo - 1 porcin de fideos integrales con salsa de tomate natural. - 1 porcin de puerros con zanahoria. - 1 pera o manzana. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 1 puado de pasas de uvas. Cena - 1 porcin de pur de zanahoria. - 1 porcin de acelga con patatas. - 1 pote de yogur natural.

Da 2

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Da 3 Almuerzo - 1 porcin de garbanzos con verduras hervidas al vapor. - 1 porcin de ensalada mixta de vegetales crudos. - 1 kiwi. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 3 orejones en compota. Cena - 1 porcin de ensalada variada de vegetales cocidos (a eleccin). - 1 plato de guisantes o lentejas. - 1 manzana.

Da 3

Da 4 Almuerzo - 1 porcin de ensalada de endibias. - 1 plato de verduras de estacin con una patata asada. - 1 porcin de compota de frutas. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 3 a 5 ciruelas en compota sin azcar. Cena - 1 porcin de espinacas hervidas con una clara de huevo batida. - 1 porcin de requesn con miel o queso no graso. - 1 pote de yogur natural.

Da 4

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Da 5 Almuerzo - 1 plato de sopa de verduras. - 1 berza con patata. - 1 porcin de ensalada de frutas. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 4 higos secos. Cena - 1 porcin de pur de verduras. - 1 porcin de tortilla de arvejas con cebolla y clara de huevos. - 1 naranja.

Da 5

Da 6 Almuerzo - 1 porcin de ensalada mixta. - 1 porcin de pastas frescas con salsa natural de tomates. - 2 manzanas chicas asadas. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 6 almendras. Cena - 1 plato de alubias verdes con patatas. - 1 porcin de ensalada de verduras crudas (a eleccin). - 1 pote de yogur natural.

Da 6

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Da 7 Almuerzo - 1 porcin de ensalada mixta con verduras crudas (a eleccin). - 1 plato de arroz integral con brcol. - 1 kiwi. Merienda - 1 taza de infusin depurativa. - 1 puado de pasas de uva. Cena - 1 plato de sopa de verduras. - Medio filete de merluza al horno condimentado con verduras (cebolla, tomate y morrn). - 1 porcin de compota de frutas.

Da 7

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DIETA DEPURATIVA Para desintoxicarse en una semana Edicin y Diseo: Mariano S. Orzola Arte de portada: Mariano S. Orzola Fotografas: Corbis Images, Stock.SXHNG Direccin y Produccin: Mariano S. Orzola Copyright 2009 M.S.O. Texto copyright 2009, de Mariano S. Orzola Publicado en formato digital por primera vez a travs de blogs.clarin.com/estasgorda Formato de minilibro electrnico (ebook): PDF Adaptado a formato PDF por M.S.O. Mariano S. Orzola. Email: msorzola@gmail.com Reservados todos los derechos. Este material no puede reproducirse total ni parcialmente, en cualquier forma que sea, digital o grfica sin la autorizacin escrita de Mariano S. Orzola. *Importante: El contenido del libro es de carcter orientativo e informativo. Ningn texto publicado es prescriptivo ni personalizado, por lo que slo se consideran aspectos generales respecto a alimentacin y nutricin. Bajo ningn aspecto estematerial reemplaza la opinin de un profesional de la salud. Ante cualquier duda consulta a un mdico. Mariano S. Orzola comenz su inters por los temas sobre nutricin y ejercicio a los 14 aos. Lleva ms de 20 aos de investigacin documental y recopilacin bibliogrfica sobre bienestar y vida sana. Fue el creador en 1998 de Fitness Total. Luego creo los portales StarMedia Fitness y StarMedia En Forma. Fue proveedor de contenidos del canal Vida y Cada Mujer de L'oreal en StarMedia. Desarroll en 2003 el suplemento "Bienestar Total" en el diario La Voz del Interior. Produjo el contenido para la seccin Personal Trainer de la revista Buena Salud. Public artculos en revistas espaolas como Cuerpo de Mujer y particip de varios proyectos relacionados con temticas de Mujer y Bienestar. En la actualidad es colaborador en diferentes medios grficos, entre ellos la prestigiosa revista femenina Cosmopolitan. Es el creador del blog Ests gorda porque t quieres, que en slo 8 meses recibi ms de 30.000 visitas. Es autor del libro Esencial para verte y sentirte bien y ha publicado ms de 2.000 artculos.

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