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UNIDAD 2
LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES (II)
Las imgenes y grficos han sido recopiladas de diversas pginas web, algunas han sido retocadas para ajustarlas a las ideas que he querido transmitir. Dado el gran nmero de imgenes y la necesidad de trabajar rpido ni siquiera recuerdo de qu pginas web las he obtenido. El fin de las imgenes no es comercial; las he utilizado para que mis alumnos comprendan mejor los contenidos.
1. Qu es la materia?
1.1. Definicin de materia
1.2.
1.3.
2.2.
2.3.
Lee atentamente y responde a las preguntas y ejercicios. Si tienes dudas pregunta al profesor
1. Qu es la materia?
1.1. Definicin de materia
Materia es todo aquello que ocupa lugar y tiene masa
Ejemplos:
Primer ejemplo:
Tambin podras comprobar que tiene masa sin ms que cogerlo y notar que la masa del cubito hace que sientas un pequeo peso en tu mano.
PESO
Qu es la masa? Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, si tiene mucha materia tiene mucha masa. Si tiene poca materia tiene poca masa
Qu es el peso? Es la fuerza con la que los planetas, en nuestro caso la Tierra, atraen a los cuerpos dependiendo de la cantidad de masa que tengan. Si tienen mucha materia tienen mucha masa y son atrados con mucha fuerza por la Tierra, entonces pesa mucho.
Segundo ejemplo:
El agua lquida, agua, tambin puedes observar que ocupa lugar: Si tomas un vaso sin nada dentro (nada? Luego lo veremos) y lo llenas de agua puedes observar que el agua ocupa el espacio interior del vaso.
Tambin puedes observar que tiene masa sin ms que coger el vaso vaco y pensar en la sensacin de peso que observas, luego lo llenas de agua y observas la sensacin de peso; como hay ms masa puesto que has aadido agua, el peso es mayor.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 5 de 44 Tercer ejemplo: El aire. El aire ocupa lugar? Cmo podemos comprobarlo? Es sencillo: Toma un globo vaco
El tamao del globo aumenta porque has introducido aire dentro de l. El aire ocupa lugar y por eso el globo se infla, cuanto ms aire introduzcas ms se infla el globo.
Nota: En el vaso de antes, cuando no tena agua, era aire lo que ocupaba el hueco interior.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 6 de 44 Para comprobar que el aire tiene masa podramos pesar un globo vaco, y luego un globo lleno. El resultado sera que el globo vaco tiene menos masa y por lo tanto pesa menos que el globo lleno, que tiene la masa del globo ms la del aire que has introducido.
Fjate en lo que marca la balanza cuando el globo est vaco y cuando est lleno.
Todo lo que puedes tocar o sentir en la piel, con el tacto, es materia. El cubito de hielo lo puedes tocar y el agua tambin. El aire, cuando se mueve en forma de viento, tambin lo puedes notar en la piel. (Piensa en las tres situaciones y analiza si es verdad o no)
Para hacerte una mejor idea de que el aire es materia piensa que la materia est hecha de pequeas esferitas. El hielo tiene esas pequeas esferas muy juntas, el agua las tiene un poco ms separadas y el aire las tiene muy, muy separadas. Todos los cuerpos, todos los materiales estn hechos de pequeas esferas. Cada esfera tiene una pequea masa y ocupa un pequeo lugar, as que todos las objetos, por estar hechos de esas pequeas esferas, son materia
2. El aire es materia?_______________________________________ 3. cmo podras ensearle a un nio pequeo que el aire es materia? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
4. Cmo podras demostrar que el gas natural (el que se usa en las casa para cocinar y calentar el agua de la ducha) es materia? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 8 de 44 6. Qu es el peso? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
Cuando hablamos de propiedades de la materia estamos hablando sobre caractersticas que tiene la materia.
Cuando hablamos de propiedades que pueden tener a la vez muchos tipos de materias diferentes decimos que son propiedades generales.
Las propiedades generales son aquellas que no nos dicen de qu materia concreta estamos hablando.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 9 de 44 Las propiedades generales de la materia son dos:
La masa se mide en kilogramos (Kg) y para medirla utilizamos la balanza. Un unidad ms pequea es el gramo (g). En un kilo hay mil gramos. 1Kg = 1000 g
Por ejemplo: Si tengo un objeto en la mano y digo que tiene una masa de 100 gramos sabemos de qu materia est hecho ese objeto?
Como saber cunta masa tiene un objeto no nos dice de qu est hecho, la masa de los cuerpos es una propiedad general
b) Volumen: Cantidad de espacio que ocupa un objeto. El volumen se mide en metros cbicos (m3). Una unidad ms pequea es el centmetro cbico (cm3) En un metro cbico hay un milln de centmetros cbicos: 1m3 = 1.000.000 cm3 Para medir volmenes a veces hacemos cuentas que dependen de la forma que tenga el objeto del que queremos saber su volumen.
Por ejemplo: Si tengo un objeto en la mano y digo que ocupa un volumen de 10 cm3 sabemos de qu materia est hecho ese objeto?
Como saber cual es el volumen de un objeto no nos dice de qu est hecho, el volumen de los cuerpos es una propiedad general
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 10 de 44 Un ejemplo de cmo calcular el volumen de un objeto con forma regular:
Si el objeto tiene forma de cubo, todas las aristas miden lo mismo y el volumen se calcula como:
V=LxLxL
L
L L
Si la arista del cubo mide 2m, el volumen ser V= 2mx2mx2m= 8m3 Si la arista del cubo mide 2cm, el volumen ser V= 2cmx2cmx2cm= 8cm3
Ejercicios:
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 11 de 44 12. Por qu la masa y el volumen de un cuerpo es una propiedad general? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
13. En qu unidad se mide la masa? Pon el nombre y el smbolo que se utiliza para representar esa unidad __________________________________________________________________
14. Una
unidad
ms
pequea
que
el
Kilogramo
es
el
19. En qu unidad se mide el volumen? Pon el nombre y el smbolo que se utiliza para representar esa unidad __________________________________________________________________
20. Una unidad ms pequea que el metro cbico es el _________________ 1 metro cbico son___________centmetros cbicos
L=4cm
L= 4cm L= 4cm
V= LxLxL
Cuando hablamos de propiedades que slo puede tener un tipo concreto de materia decimos que son propiedades especficas.
Las propiedades especficas son aquellas que materia concreta estamos hablando.
nos dicen de qu
La densidad es una propiedad especfica porque nos dice de qu materia estamos hablando, cada materia tiene su densidad propia. Dos materias diferentes no pueden tener densidades iguales
Porque sabemos que cada tipo de materia tiene una densidad, cada tipo de materia tiene
lquida, que a su vez es diferente que la densidad del aire, y que la del hierro, y.... Y as hasta que nos cansemos de decir materiales.
Adems sabemos, gracias a los cientficos, cul es la densidad de cada tipo de materia.
Es la relacin que hay entre la masa (cantidad de materia de un cuerpo) y el volumen que ocupa ese cuerpo (el espacio que ocupa el cuerpo)
densidad =
masa del cuerpo (se mide en Kilos o en gramos) volumen del cuerpo (se mide en metros cbicos o en centmetros cbicos)
densidad =
masa volumen
d=
m V
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 16 de 44 Ejemplos de la densidad de algunas sustancias:
Agua:
Si llenamos un pequeo cubito de 1 cm de arista con agua, la masa de agua que cabe en el es de 1 gramo
Densidad =
1 cm
1 cm
1 cm
Si tenemos un pequeo cubito de 1 cm de arista de plomo, la masa de ese cubito de plomo es 11,3 gramos:
Densidad =
1 cm
1 cm
1 cm
Cuando echas una piedra al agua la piedra se hunde sabes por qu? La piedra se hunde porque es ms densa que el agua.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 18 de 44 27. Qu es una propiedad especfica de la materia? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________
29. Si conocemos la masa y el volumen de un cuerpo podemos calcular su densidad? Cmo? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________
31. Cul es la densidad del agua expresada en gramos/ centmetro cbico? _______________________________________________________________
32. Cul es la densidad del plomo expresada en gramos/ centmetro cbico? _______________________________________________________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 19 de 44 Cmo se calcula la densidad de los cuerpos?
Para conocer la masa del objeto lo ponemos en una balanza y anotamos la medida
Balanza
Para medir la masa de un objeto con la balanza, en uno de los platillos colocamos el objeto y, en el otro, vamos colocando pesas de valor conocido hasta que la balanza quede equilibrada. En ese momento sumamos el valor de las pesas y lo anotamos; ese es el valor de la masa del objeto
Bscula digital
Para medir la masa de un objeto con la bscula digital basta con colocar el objeto encima y anotar la medida que aparece en el visor.
Imagina que queremos calcular la masa de una piedra, la ponemos en la balanza y anotamos el resultado.
Vamos a suponer que la masa de nuestro objeto es M=445g 400g + 40g +5g = 445 g
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 21 de 44 Qu volumen ocupa el objeto?
Para conocer el volumen que ocupa un objeto podemos utilizar dos mtodos:
1.
2.
utilizar recipientes que estn graduados, por ejemplo una probeta graduada.
Las probetas son recipientes de forma cilndrica (de cilindro) que se utilizan para llenarlas de lquidos.
Las probetas tienen unas divisiones marcadas en su superficie. Esas divisiones nos dicen cul es el volumen del lquido que hemos vertido en la probeta.
Las divisiones pueden medir cm3, en este caso no tendramos ningn problema porque ya sabemos que los volmenes pueden medirse en cm3. Las divisiones tambin pueden venir en mililitros (mL) qu hacemos en este caso? No hay que preocuparse, el mililitro es una medida de capacidad (cunto cabe en la probeta?) y podemos pasar de mililitros a cm3 sin ningn problema:
Imagina que echamos lquido en una probeta y el lquido alcanza la divisin que pone 100mL. Nos basta con saber que 1 mL equivale a 1 cm3 . 1 mL = 1 cm3 Entonces 100 mL sern 100 cm3. El lquido que hemos echado en la probeta tiene un volumen de 100 cm3
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 22 de 44 Cmo utilizamos la probeta para calcular el volumen de la piedra de la cual ya sabemos que tiene una masa de 450 g?
Echamos agua en la probeta hasta que alcance una divisin exacta: por ejemplo 220 cm3. Anotamos el resultado: Volumen del agua sola =220 cm3.
Ahora echamos la piedra dentro. Se puede observar que el agua sube hasta una divisin que est ms arriba. Esto ocurre porque hemos aadido, al volumen de agua que haba, el volumen de la piedra. Anotamos el resultado: Volumen del agua y la piedra juntos = 270 cm3
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 23 de 44 Para calcular el volumen de la piedra hacemos lo siguiente con los datos que tenemos: Si el volumen del agua con la piedra es de 270cm3 y el volumen del agua sola es de 220 cm3, el volumen de la piedra ser la diferencia entre el volumen del agua y la piedra juntas menos el volumen del agua sola:
Volumen piedra= Volumen del agua y la piedra juntos- Volumen del agua sola
Slo queda aplicar la frmula que permite calcular la densidad a partir de la masa y del volumen que ocupa: d = Masa/ Volumen = 450 g / 50 cm3
Se lee 9 gramos por centmetro cbico Esto significa que cada 9 gramos de esa piedra ocuparan un volumen de 1 cm3 . Recuerda que g/cm3 tambin son unidades en las que podemos expresar la densidad de un material.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 24 de 44 33. Qu es la masa de un cuerpo? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
38. Investiga cmo podemos calcular el volumen que ocupa una caja de zapatos si el nico material del que disponemos es de una regla? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 25 de 44 39. Imagina que tenemos una bola de acero que tiene una masa de 10 gramos y queremos calcular su densidad. Para ello contamos con un matraz donde cabe la bola perfectamente. Tambin tenemos agua suficiente.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 26 de 44 Preguntas: 1. Cul es la masa de la bola de acero?
_________________________________________________________________ 2. Fjate en el matraz: En qu unidades mide el agua que echamos? _________________________________________________________ Cunto agua cabe en el matraz? _________________________________________________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 27 de 44 Si introducimos dentro del matraz la bola de acero, el nivel del agua sube hasta que marca 60 mL.
Masa de la bola de acero= ________________________ Volumen de agua sola= __________________________ Volumen del agua con la esfera = __________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 28 de 44 40. Fjate en la esponja y en la bola de acero:
Tienen la misma masa? Si crees que no tienen la misma masa cul crees que tiene ms masa? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
Imagina que coges en una mano la esponja y en la otra la bola de acero para comprobar cul tiene ms masa.
Tendrn densidades iguales o distintas? Contesta y explica tu respuesta. _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
La segunda es porque tienen propiedades diferentes, por ejemplo la consistencia, la rigidez de cada objeto o materia:
Si te das cuenta el hielo y el agua tienen algo en comn; el hielo es agua slida que podemos conseguir sin ms que meter un vaso con agua en el congelador de casa por la noche y recogerlo por la maana.
Imagina que la materia, los objetos, estn hechos de esferas muy pequeas, tan diminutas que no se pueden observar ni con un microscopio.
Se parece a la piedra del principio de la pgina 22 Las pequeas esferas que componen el cuarzo estn firmemente unidas entre s. Estn bien pegadas unas a otras y no es fcil separarlas.
Las esferas que componen el agua estn unidas entre s, pero con menos firmeza que en el cuarzo, as, porque no estn tan unidas, se pueden mover y adoptar la forma del vaso.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 31 de 44 Imagina ahora que tenemos aire dentro de un globo
Las partculas del aire no estn nada unidas entre ellas, es ms, estn en continuo movimiento; se mueven con mucha velocidad y, si dejramos salir el aire del globo, cada partcula se ira a lugares muy diferentes y alejados de las dems. Como cada partcula quiere estar lo ms lejos posible de las dems, cuando llenamos un recipiente con aire, el aire ocupa todo el recipiente
Agregar es unir
Un estado de agregacin, en ciencia, es la forma en que estn agregadas (unidas entre s) las pequeas esferas que forman una materia u objeto.
A partir de ahora, a las pequeas esferas que forman la materia las vamos a llamar PARTCULAS
En el mundo que nos rodea las partculas slo pueden estar unidas entre s de tres formas diferentes:
Fuertemente unidas, como en el cuarzo. Unidas entre s pero con menos firmeza que en el cuarzo y pueden moverse Muy separadas unas de otras y se mueven mucho y muy rpido como en el caso del aire.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 33 de 44 Dependiendo de cmo estn unidas las partculas de un objeto, decimos que se encuentran en los siguientes estados:
A.
SLIDO:
En la materia que est en este estado as partculas estn fuertemente unidas, como en el cuarzo. La materia en este estado tiene forma propia, aunque lo pongamos en un recipiente.
B.
LQUIDO:
En la materia que est en este estado las partculas estn unidas entre s pero con menos firmeza que en el cuarzo y pueden moverse. Necesitamos un recipiente para poder conservarlo.
C.
GAS:
En la materia que est en este estado las partculas estn muy separadas unas de otras y se mueven mucho y muy rpido como en el caso del aire. Necesitamos un recipiente para conservarlo
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 34 de 44 44. Qu es un estado de agregacin? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
49. Fjate en el dibujo, pon nombre a los estados de agregacin que representan los dibujos A, B yC
Imagina un cubito de hielo, lo sacamos del congelador y lo dejamos en un vaso, al cabo del tiempo el cubito se ha convertido en agua, ha pasado de estado slido (cuando era hielo) a lquido (ahora que es agua)
Si cogemos el agua, la vertemos en una cazuela y la calentamos, cuando la hemos calentado suficiente (cuando la temperatura es de 1000 C) el agua se convierte en vapor de agua, que es un gas.
Si lo piensas un poco, para pasar de hielo a agua y de agua a vapor de agua, lo que hemos tenido que hacer es calentar, dar calor, dar energa a cada cuerpo en forma de calor.
Energa
Energa
Adems de estos cambios de estado hay uno muy curioso; el cambio de slido directamente a gas Este cambio ocurre, por ejemplo, cuando dejamos una bola de alcanfor (lo que usamos para evitar que las larvas de las polillas se coman la ropa) al aire, el alcanfor que est en bolitas slidas se convierte en gas sin pasar por ser lquido.
Estos dos cambios, de slido a lquido y de lquido a gas y de slido a gas decimos que son cambios progresivos.
Cambio de estado progresivo: Cambio de estado que en el que la materia necesita absorber energa para poder producirse.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 37 de 44 Adems cada cambio de estado recibe un nombre:
El cambio de slido a lquido se llama FUSIN El cambio de estado de lquido a gas se llama VAPORIZACIN O EVAPORACIN El cambio de slido a gas se llama SUBLIMACIN
Fusin
Vaporizacin
Sublimacin
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 38 de 44 50. Qu hay que hacer para que el agua se convierta en vapor? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
52. Qu hay que hacer para que el hielo se convierta en agua? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
54. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado slido pasa a estado lquido? ____________________________
55. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado lquido pasa a estado gaseoso? ____________________________
56. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado slido pasa a estado gaseoso directamente? ____________________________
57. Busca informacin sobre el alcanfor y escrbela. Comenta sus usos. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
La respuesta es que s.
Los cambios de estado que hemos visto en el apartado anterior tienen, por decirlo de una manera fcil, su opuesto.
Podemos convertir gases en lquidos, lquidos en slidos y, en algunos casos como el alcanfor, podemos transformar gases en slidos directamente.
En tu casa, en el bao cuando te duchas, lo has podido observar muchas veces. A que se forma vao en los cristales de las ventanas y en el espejo? Eso es agua que se evapor cuando sali de la ducha y ha llegado hasta el cristal donde se ha enfriado y se ha convertido en agua lquida, en diminutas gotas de agua que se han fijado (pegado) al cristal.
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 40 de 44 Esto mismo lo has podido observar, si eres curioso, en la cocina de tu casa; cuando se est cocinando en una cazuela, el vapor que se forma asciende (sube) y queda atrapado en la tapadera, si la levantas vers que se han formado gotas de agua en su superficie.
Condensacin
Cuntas veces has hecho hielo en casa? Basta con meter agua en el congelador y dejarla un tiempo, el resultado es que el agua se ha transformado en hielo cuando ponemos el agua en un sitio fro
Solidificacin
Sublimacin regresiva
Te has dado cuenta que la palabra fro o enfriar ha aparecido en estos ltimos cambios de estado?
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 42 de 44 Enfriar algo significa quitarle energa.
Cuando los cambios de estado se producen quitando energa al material se dice que son regresivos.
Cambio de estado regresivo: Cambio de estado que en el que la materia necesita perder energa para poder producirse.
Energa Energa
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 43 de 44 58. Qu hay que hacer para que el vapor de agua se convierta en agua lquida? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
59. Qu hay que hacer para que el agua se convierta en hielo? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
Adaptacin curricular significativa Tema 2 de Fsica y Qumica Pgina 44 de 44 60. Qu es un cambio de estado regresivo? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
61. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado lquido pasa a estado slido? ____________________________
62. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado gaseoso pasa a estado lquido? ____________________________
63. Cmo se llama el cambio de estado en el que una materia en estado gaseoso pasa a estado slido directamente? ____________________________
64. Completa las etiquetas del esquema escribiendo los nombres de los cambios de estado correspondientes.