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COMPOSTO ORGNICO

Manual de Capacitao

O que composto orgnico?


Composto orgnico o produto final da decomposio de resduos vegetais e animais, na presena de ar.

Como feito o composto orgnico?


Ele feito a partir do processo de compostagem.

Para que serve a compostagem?


A compostagem permite a reciclagem dos resduos e sua desinfeco contra pragas, doenas, plantas espontneas e compostos indesejveis. O composto orgnico melhora as condies da terra, por exemplo, ela segura mais gua, a terra fica mais fresca, fornece alimento para as plantas e deixa a terra macia para as razes.

Por que fazer


1. 2. 3. 4.

a compostagem e no usar o esterco fresco?

Porque o composto no perder nutrientes quando misturado a terra; Porque o composto no fermentar na terra e no matar nem a planta nem os insetos bons e minhocas; Porque o composto retm mais gua que o esterco Porque o composto no tem sementes vivas de ervas espontneas

Como usar o composto orgnico em produo de mudas de hortalias?


O composto dever ser peneirado e misturado na seguinte proporo: 10 kg de composto, 1kg de bokashi (ver receita no folheto de bokashi), e 500 g de termofosfato.

Como usar o composto orgnico em culturas anuais?

(feijo, milho, arroz, girassol, etc)

O composto orgnico ser colocado de 10 a 20 dias antes da semeadura, na dosagem de 3 kg por metro quadrado nos trs primeiros anos e nos anos seguintes 1,5 kg por metro quadrado. Para uso em cobertura, ou seja, depois de 20 ou 30 dias aps a germinao da semente, colocar de 10 a 20 cm distante da linha de plantas. (junto da linha de gotejamento) para a gua umidificar o composto e seus extratos penetrarem no solo.

Como usar o composto orgnico em culturas perenes?

(rvores e arbustos frutferos)

O composto orgnico ser colocado na cova de plantio, na quantidade de 3 kg por cova. Para uso em cobertura, ou seja, a cada ms, distribuir 600 gramas em meia lua, prxima da rea molhada da irrigao e quando a planta estiver grande, embaixo da copa da planta, no limite entre a rea sombreada e a rea ensolarada.

Como usar o composto orgnico em hortalias de frutos?

(berinjela, tomate, quiabo, vagem, etc)

O composto orgnico ser colocado de 10 a 20 dias antes do transplantio, na dosagem de 5 kg por metro de sulco de plantio, o qual dever ser coberto depois da distribuio. Sobre esse sulco ser plantada a muda.

Como usar

o composto orgnico em hortalias de folhas?


(alface, chicria, rcula, coentro, cebolinha, salsa, couve, etc)

O composto orgnico ser colocado no dia anterior ao do transplantio (o composto dever realmente estar frio!) na dosagem de 5 kg por metro quadrado, o qual dever ser revolvido a 20-30 centmetros para incorporar todo o composto.

Como se calcula a matria prima necessria para fazer o composto orgnico?


Exemplo: Calcular o volume de matria prima necessria para fazer um composto orgnico a ser usado em 1000 m2 de rea de hortalias sabendo que tenho disponibilidade de esterco ovino e palha de arroz. Pelos dados que foram passados em cima, numa rea de 1000 m2 til de hortalias (ou seja, sem considerar a rea ocupada pelos canteiros) preciso 5 kg/m2 x 1000 m2 = 5000 kg. Varias provas experimentais tem calculado que o peso do composto estabilizado sempre igual mais ou menos a 1 m3 = 500 kg. Isso significa que o volume total de composto estabilizado a ser usado igual a 10 m3. Para calcular a quantidade de material que necessrio para preparar o composto, multiplico por 3 o volume de composto estabilizado (o composto mido no estabilizado 3 vezes maior em volume que o composto estabilizado). Ento para ter 10 m3 de composto estabilizado preciso de 30 m3 de material. Considerando o uso de esterco ovino e palha de arroz, calculo o volume necessrio atravs da relao:

(30 x Nn - Cn)
PARTES DE FONTE DE CARBONO =

Cc - (30 x Nc)
- Nn=parte de nitrato (N) na fonte de N - Cn =parte de carbono (C ) na fonte de N - Cc =parte de C na fonte de C - Nc =parte de N na fonte de C

, onde

- A fonte de C: material que tem relao maior de C:N (por ex palha de arroz 39:1) - A Fonte de N: material que tem relao menor de C:N (por ex esterco ovino 15:1) Para os valores de Cc, Nc, Nn e Cn para o Brasil inteiro usar a tabela aqui em baixo. Se tiver matria prima diferente, achar aquelas mais prximas e fazer uma estimativas (por exemplo uma media) entre elas.

MATERIAL Esterco bovino Esterco de aves Esterco de suno Esterco de ovinos Esterco de eqinos Cama de avirio Laranja: bagao Mandioca: folhas Mandioca: hastes Caf: borra Caf: palha Caf: casca

C:N 18/1 10/1 19/1 15/1 18/1 14/1 18/1 12/1 40/1 25/1 31/1 53/1

MATERIAL Crotalaria juncea Capim colonio Capim jaragu Capim-limo (cidreira) Capim p-de-galinha Capim mimoso Capim guin Capim gordura

C:N 26/1 27/1 64/1 62/1 41/1 79/1 33/1 81/1

Banana: talos de cachos 61/1 Banana: folhas Trigo: cascas 19/1 56/1

Cana-de-acar: bagao 22/1 Trigo: palhas Mandioca: folhas Mandioca: ramas 70/1 12/1 40/1

Arroz: casca e palha 39/1 Serragem de madeira 865/1 Sangue seco 4/1

A formula acima deu a relao entre esterco ovino e palha de arroz de 9:15. O volume total de material 9+15 = 24. Para calcular a minha relao entre as varias fontes : 24 partes:30 m3 = 9 partes :x Esterco bovino = X=30*9/24= 11,25 m3 Palha de arroz = 30 m3 11,25 = 18,75 m3

O que preciso para fazer uma compostagem?


Receita para fazer 750 kg de composto.

1 enxada 1 p 1 carriola 1 barra de ferro de 1/2 de 1 metro de comprimento rea livre e limpa de 3 por 3 metros, de preferncia a meia sombra, se for no perodo de chuvas, pode ser coberta, como um galpo. Restos vegetais picados como sobras de horta, de cultivo, na quantidade de 3 a 4 vezes mais do que restos animais. Neste caso usaremos 4000 litros (4m), que a quantidade mnima. Estercos de bovinos ou caprinos ou equinos 1000 litros (1m), se for de sunos ou de aves 500 litros (0,5 m) pois so mais concentrados. gua o suficiente Regador grande Opcionais Soluo de microorganismos (produto EM), 100 ml por camada dissolvidos em 100 ml de melao de cana ou em 100 gramas de rapadura dissolvidas em gua Fosfatos de rocha, 500 gramas por camada Cinzas, 500 gramas por camada

Como fazer o composto orgnico?


1. Acertar com uma enxada um terreno de 3 metros por 3 metros, deixando a terra limpa e plana (figura 1). Este ser o lugar onde deve preparar o composto. Por uma primeira camada de palha, folha e outros resduos. Essa camada representa a base para as camadas sucessivas (2).

Fig.1

Fig.2

2. Colocar uma camada de 20 centmetros de restos vegetais, bem misturados e picados em pedaos menores que 5 centmetros (3). Em cima dessa camada, colocar uma camada de 5 centmetros de esterco fresco de bovinos (4). Colocar por cima do esterco 500 gramas de fosfato de rocha e de cinzas (opcional, 5) e com 100 ml de EM diludo em 1 litro de gua. Molhar bem, mas no deixar encharcar (6 e 7).

Fig.3

Fig.6

Fig.4

Fig.7

Fig.5

3. Fazer camadas iguais essa primeira e formar uma pilha que no ultrapasse 1,5 m de altura. Todas as camadas devem ser molhadas. As camadas de cima no devem ser muito molhadas para no encharcar as camadas de baixo (8 a 12)

Fig.8

Fig.9

Fig.10

Fig.11

Fig.12

10

4. Cobrir tudo com palha, para no deixar o sol incidir direto no composto no incio do processo e regar.

5. Ir regando a cada 5 dias para manter a pilha mida (mas no molhada). preciso revirar o composto a cada 15 dias por um perodo de 60 dias. No processo de mistura, aproveitar para regar. Mas possvel que seja necessrio revirar o composto antes de 15 dias baseando-se no teste da barra quente. A cada 2 ou 3 dias inserir uma barra de ferro, bem no meio do monte por 5 minutos. Deixar 20 centmetros para fora. Funcionar como um termmetro. Retirar a barra e segurar na regio da barra que fica no meio da pilha. Importante: se no conseguir segurar a barra, est na hora de revolver. possvel que seja necessrio revirar o composto antes dos 15 dias.

6. Continuar monitorando a temperatura pela barra. Se no conseguir segurar, est na hora de revolver novamente.

7. Aos 30 dias revirar novamente, aproveitar para regar e deixar o composto mido (mas no molhado).

8. Aos 45 dias revirar novamente, se no esquentar novamente, est pronto para ir para as minhocas ou para o solo. Caso esquente novamente revirar aos 60 dias. Em caso de chuva necessrio cobrir o composto com uma lona de plstico para no deixar que os nutrientes sejam dissolvidos na gua e deixando a rea. Alem disso uma molhao alm do necessrio poder apodrecer o composto. A lona ter que ser tirada logo aps a chuva terminar. Na primeira revirada pode-se agrupar o composto assim que fique a uma altura de 0,5 a 1 metro de altura.

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Como monitorar a temperatura do composto?


A barra de ferro deve ser inserida dentro da pilha do composto no dia de preparo do mesmo. A temperatura precisa ser monitorada diariamente at a primeira vez que revirarmos o composto. Depois s puxar a barra diariamente e segurar no lugar correspondente ao meio da pilha. Se no conseguirmos segurar, porque est muito quente e devemos revirar-la sem esperar mais para no matar os microorganismos. Altas temperaturas comprometem a vida dos microorganismos. Geralmente a barra fica quente somente at a primeira virada, mas se esquentar novamente demais necessrio revirar-la antes de esperar os 30 dias do incio.

Como monitorar a umidade do composto?


Se pegarmos um pouco do composto na mo, do meio dele, e apertarmos sem muita fora, ele no deve escorrer gua, no mximo pingar. Se escorrer porque tem muita gua.

O que ruim para a compostagem?


1. 2. 3. 4. 5. 6. Muita gua; Muito capim para pouco esterco; Muito esterco para pouco capim; Falta de gua; Temperatura muito alta; Falta de ar:

O que fazer

para

evitar chuva e a enxurrada?

Para evitar a chuva, devo cobrir com um plstico ou com uma lona. Para evitar a enxurrada, devo fazer uma leira de terra em volta da pilha para que a enxurrada no entre na pilha de composto.

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Qual o problema

se houver:

Muita gua:
o composto no fermenta, ele apodrece e sair um cheiro ruim. Escorrer um chorume da base do monte.

Muito capim para pouco esterco:


o composto demorar meses para ficar pronto ou no ficar pronto.

Muito esterco para pouco capim:


sair do composto um cheiro muito forte de amnia o que indica que o composto estar perdendo o nutriente nitrognio.

Falta de gua:
o composto demorar meses para ficar pronto ou no ficar pronto.

Temperatura muito alta:


os microorganismos morrero e o composto nunca ficar pronto.

Falta de ar:
o composto apodrecer e sair um cheiro ruim.

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Quando saber que o composto est pronto


1. 2. 3. 4. 5. 6. Ele no tem cheiro ou um cheiro muito suave

No se consegue identificar os componentes que formaram a pilha, como galhos, folhas, etc. preto Est a temperatura ambiente leve e soltinho O volume, em relao ao incio, reduziu a 1/3

Como armazenar

o composto?

O composto deve ser armazenado livre de insolao direta e protegido contra chuva e enxurrada. Pode ser mantido no local que foi feito, coberto com bastante palha e folhas, ou lona; tambm pode ser ensacado em sacos de rfia e guardado no galpo.

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Resumo
Composto
COMPOSTO Quando posso aplicar? Aps 60 dias

Como aplicar?

Manualmente

Onde aplicar?

rea total e canteiro de hortalias

Em que dosagem?

At 3 ano: 3 kg/m2 Aps: 1,5 kg/m2

Armazenamento

Na prpria pilha

Validade

1 ms

Importante lembrar tambm que...

Revirar o monte a cada 15 dias e regar se necessrio Cobrir com lona ou plstico se chover

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