MANO VUELTA

Revista de la UCM para las comunidades

Colaboracin con las comunidades Inauguracin de las instalaciones de la sede de San Lorenzo Tezonco UCM Muestra gastronmica de San Sebastin Tecoloxtitlan El carnaval en el pueblo de Santiago Acahualtepec Santa Cruz Meyehualco. Una breve mirada a su historia Interculturalidad, educacin superior indgena y otros temas

Plantel San Lorenzo Tezonco, Iztapalapa, Ao 2

Nmero 2

2005

MANO

Contenido
Editorial Colaboracin con las comunidades

VUELTA
Directorio Coordinacin de Proyectos de Enlace Comunitario UCM Mesa de redaccin y edicin Ivn Gomezcsar Hernndez, Elsa Fujigaki Cruz, Arturo Perrusqua Resndiz, Antonio Daz, Rodrigo Martnez, Graciela Gonzlez Phillips, Gloria Campos Kennett Consejo editorial Ivn Gomezcsar Hernndez, Mara Rosa Cataldo, Arturo Santillana, Mireia Viladevall, Mariano Matas, Rebeca Reza, Carlos Gonzlez, Pilar Lpez Martnez, Eduardo Mosches Diseo Marco Kim, Antonio Daz Fotografa Antonio Daz, Rodrigo Martnez

Educacin Colaboracin e investigacin Manuel Prez Rocha Inauguracin de las instalaciones de la sede de San Lorenzo Tezonco UCM Pueblos Muestra gastronmica de San Sebastin Tecoloxtitlan Irene Carpintero Irazoque Mapa y Banco de Informacin El carnaval en el pueblo de Santiago Acahualtepec Wendy Chamol Santa Cruz Meyehualco. Una breve mirada a su historia Vctor Guevara Gonzlez Artculo Interculturalidad, educacin superior indgena y otros temas Graciela Gonzlez Phillips Reseas * Memoria viva de los pueblos originarios de la Ciudad de Mxico * Presentacin del primer nmero de Manovuelta, revista de la UCM para las comunidades * Documentar la memoria: Primer encuentro de documentalistas y antropologa visual * Unidad de Apoyo Acadmico a Estudiantes Indgenas de la Universidad Autnoma de Chapingo * Recorridos de campo
MANOVUELTA: Palabra mestiza utilizada para nombrar la reciprocidad en las comunidades indgenas. Forma parte de la filosofa mesoamericana sobre el trabajo como medio de comunicacin, medio de vida. Encuentra sus equivalentes en palabras como: tequio, guelaguetza, gozona y fajina.

MANOVUELTA
Revista para las comunidades es editada y publicada tres veces al ao por la Universidad de la Ciudad de Mxico, Organismo Pblico Descentralizado. Fray ServandoTeresa de Mier nm. 99, Col. Centro, Delegacin Cuauhtmoc, C.P. 06080, Mxico, D.F.

Editorial
Dentro de las funciones sustantivas de toda institucin de educacin superior (docencia, investigacin, difusin y extensin), es pertinente discutir una cuarta tarea: la colaboracin, que tiene particular relevancia en el proceso de construccin de la Universidad de la Ciudad de Mxico (UCM). El vnculo de colaboracin tiene como principio el reconocimiento de que la UCM, los universitarios, aprenden del otro y que, por tanto, colaborar no es un quehacer unidireccional, sino una disposicin a interrelacionarse. La colaboracin difiere de la extensin universitaria, sus funciones quedan al margen de la organizacin de actividades culturales dentro o fuera de la universidad, busca establecer una relacin recproca con los actores sociales que habitan en la ciudad de Mxico. Esto no invalida la importancia de las labores de extensin universitaria, sino que pone el nfasis en que los saberes se llevan, pero tambin se comparten y retroalimentan. La colaboracin discrepa de las formas de vinculacin que han comenzado a generalizarse en algunas universidades y que, ms que otra cosa, representan nuevas formas de financiamiento. Por vinculacin se entiende la venta de cursos o servicios especializados, lo cual limita la relacin universidad- sociedad y la puede llegar a pervertir.

Colaboracin con las comunidades

Desde nuestro punto de vista, la colaboracin es una de las expresiones de la interculturalidad dado que lleva implcito el respeto, la tolerancia, el reconocimiento de la diversidad cultural y tnica, y el uso del dilogo como forma de comunicacin. La UCM, encuentra en la colaboracin las bases que propician un acercamiento con los actores sociales desde la igualdad y confianza mutuas, a partir del logro de objetivos comunes que, para la universidad, son, en primera instancia, la preservacin de la cultura a travs de la educacin superior y la divulgacin de conocimientos, recuperar y conservar el medio ambiente y la memoria histrica de las comunidades que conforman la Ciudad de Mxico. La autntica colaboracin no puede ceirse al trabajo de un

rea especializada, es una labor que compete a toda la universidad. Slo se lograr si reconocemos que los integrantes de la UCM estudiantes, profesores e investigadores, somos parte de la diversidad cultural de esta ciudad y si la idea del compromiso de la universidad con su casa y con las comunidades que la habitan, penetra en las labores cotidianas de docencia, investigacin, difusin y extensin. Los habitantes de la Ciudad de Mxico, los que finalmente sostienen el proyecto universitario, son ms que porcentajes y categoras, o meros objetos inertes en nuestra reflexin, son, fundamentalmente, interlocutores y actores de la puesta en marcha de un proyecto autnticamente humanista.

Profesores de la UCM en comunidad

Colaboracin e investigacin1
La universidad cuenta ya con otros tres planteles: uno en Centro Histrico, otro en Santa Marta Acatitla, tambin en la delegacin Iztapalapa y otro ms en colonia del Valle. Se proyecta construir planteles en el poniente y el norte de la ciudad, donde, de igual forma, hay una carencia muy fuerte de estos servicios educativos. Cuando nos sentamos a analizar las diferentes posibilidades para ubicar las sedes de la Universidad de la Ciudad de Mxico, hubo varias opciones, incluso nos ofrecieron edificios bastantes elegantes con buenas instalaciones en otros puntos de la ciudad, pero el gobierno prest atencin a que,

Educacin
la ubicacin de los planteles determina los sectores a los que va a servir. Si bien la poblacin puede viajar a todo lo largo de la ciudad, es indudable que cuando los estudiantes o los profesores tienen que trasladarse largas distancias para acudir a sus centros de estudio y de trabajo, invierten un tiempo y unas energas muy valiosas que reducen las posibilidades de acceso a la universidad. Por ste y otros motivos, se determin la poltica de ubicar los planteles en las zonas donde hace falta reforzar la oferta de educacin superior. La Universidad de la Ciudad de Mxico no es la universidad de la Ciudad de Mxico slo por estar asentada en su territorio, sino porque es de los ciudadanos de la capital de la repblica y, en este caso concreto, esperamos que el plantel de San Lorenzo Tezonco sea un plantel de y para el pueblo. Un primer beneficio que la universidad se empea en dar a los habitantes de la delegacin Iztapalapa y concretamente al pueblo de San Lorenzo Tezonco, son los servicios

Desde que se fund la Universidad de la Ciudad de Mxico, hemos dicho que la casa de la universidad es la Ciudad de Mxico. Efectivamente, se pretende que la universidad est presente en todos los espacios de la capital de la repblica. En el establecimiento de los planteles, se ha dado preferencia a las zonas que desde hace mucho tiempo esperan servicios de educacin superior y, sin duda Iztapalapa es una de las ms urgidas. Por esta razn, el gobierno de la ciudad de Mxico puso especial empeo en que su primer plantel de grandes dimensiones, se ubicara en esta delegacin.

Profesores de la UCM con gente de la colonia El Molino en la zona de influencia del plantel San Lorenzo Tezonco

La Universidad de la Ciudad de Mxico tambin se empea en servir con otras tareas que realiza, como es la investigacin, y no hablamos de una investigacin de cubculo que est ajena a la vida real, cotidiana de las comunidades, sino a la investigacin comprometida con las comunidades.

Profesores de la UCM en recorrido por los alrededores del plantel San Lorenzo Tezonco, en la colonia La Polvorilla
educativos para los jvenes y no tan jvenes, porque la universidad est abierta a todos, para que tengan acceso a bibliotecas, laboratorios, aulas. La Universidad de la Ciudad de Mxico tambin se empea en servir con otras tareas que realiza, como es la investigacin, y no hablamos de una investigacin de cubculo que est ajena a la vida real, cotidiana de las comunidades, sino a la investigacin comprometida con las comunidades. Por esta razn, aun antes de poner en marcha las instalaciones de San Lorenzo Tezonco, se realiza un programa de investigacin, vinculacin y difusin con la comunidad. La revista Manovuelta es un primer instrumento, con el cual la universidad quiere manifestar su compromiso directo con el pueblo de San Lorenzo Tezonco. La Universidad de la Ciudad de Mxico busca vincularse con la comunidad en un plano de igualdad. Sera de una arrogancia intolerable que la universidad se ubicara en una comunidad llena de sabidura y rica en tradiciones, con la pretensin de que viene slo a ensear. La universidad llega tambin para aprender de las tradiciones de las comunidades, que se han defendido durante dcadas, incluso siglos, de los embates de fenmenos sociales y econmicos que pretenden acabar con su sentido de comunidad, con sus valores y sus tradiciones. La Universidad de la Ciudad de Mxico puede aportar conocimientos, oportunidades de una formacin profesional, contribuir en mbitos de su competencia como son la investigacin y el conocimiento de las realidades sociales, pero tambin, viene a aprender de la mano de la comunidad, en este caso concreto, del pueblo de San Lorenzo Tezonco.

Palabras pronunciadas por el ingeniero Manuel Prez Rocha, rector de la Universidad de la Ciudad de Mxico, en la plaza del pueblo de San Lorenzo Tezonco, el 17 de julio de 2004.
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Inauguracin de las instalaciones de la sede de San Lorenzo Tezonco-UCM

Educacin

Plantel San Lorenzo Tezonco

El 8 de septiembre el Jefe de Gobierno de la Ciudad de Mxico, licenciado Andrs Manuel Lpez Obrador, inaugur las instalaciones de la Universidad de la Ciudad de Mxico (UCM) en San Lorenzo Tezonco. Entre los asistentes se encontraban estudiantes y profesores de la UCM, representantes de las comunidades y habitantes de esta zona de Iztapalapa. Lpez Obrador resalt la importancia de contar con una universidad para los habitantes de la Ciudad de Mxico, ya que desde 1976 no se abra una institucin de educacin superior pblica en la ciudad. Seal tambin, la inversin que aportar a la delegacin para mejorar el nivel de vida de sus pobladores, se construir un hospital que dar atencin gratuita a los ciudadanos. Puso nfasis en la importancia de la

autonoma universitaria y anunci que en el prximo periodo de sesiones de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal, presentar el proyecto de autonoma de la UCM. El rector de la UCM, ingeniero Manuel Prez Rocha hizo un breve recuento de la historia de la universidad a tres aos de su fundacin, los resultados obtenidos en este periodo y seal los retos

educativos que enfrenta en la actualidad. Este plantel albergar hasta 15 000 estudiantes en los prximos aos. En su primera etapa, se pondrn en funcionamiento dos edificios y se espera concluir la obra en el 2006. El desarrollo de esta edificacin incluye tambin, un proyecto de recuperacin ecolgica para la zona, establecer una relacin de respeto a los usos y costumbres de sus habitantes, y lograr una colaboracin con las comunidades que se encuentran en el entorno inmediato de la UCM. A partir del 26 de septiembre, dio inicio el ciclo escolar con una poblacin de 1 600 estudiantes, 60 acadmicos y personal administrativo.

Pueblos

Muestra gastronmica de San Sebastin Tecoloxtitlan

Irene Carpintero Irazoque, promotota vecinal

Nuestros antepasados elaboraban sus alimentos con lo que la naturaleza proporcionaba en animales y plantas, sin procesos industriales, pero preparados con el sazn de las mujeres mexicanas; condimentados a veces y otras al natural, proporcionaban al cuerpo lo necesario para vivir sanamente y con economa. Mi abuela deca: carne slo los domingos y eso cuando hay para comprar, pero qu ms podamos pedir ante un buen plato de nopales, mole con charales o pescado fresco rematado con frijoles negros, blancos o de la olla, condimentados con cebolla, epazote o cilantro y fritos en manteca. Otras veces, eran frijoles amanegua (frijol fresco ya macizo) con allosonas y calabacitas tiernas, las ltimas de la cosecha, recolectados por campesinos del lugar. Sin olvidar las tortillas recin salidas del comal para acompaar la comida. Cuenta mi abuela que le toc desgranar las mazorcas y limpiar el maz para las tortillas; cocer el nixtamal (maz hervido con agua y cal) para molerlo en el metate y hacer la masa. A veces, desde las cuatro de la maana ya estaba atizando el tlecuil (base u hornilla que puede ser un rodete de piedra, adobe o tabique con lodo de ceniza y se coloca en el piso bajo el comal o la olla) para calentar el comal y tortear las gordas que el pen llevaba en su itacate, que, junto con un jarrito de t de limn o de hojas de naranjo, era su alimento durante la faena en el campo.

En esos campos de maz o frijol recolectaban hierbas como quelite, quintoniles, verdolagas, quelite cenizo y otras ms que, sudadas en el comal o guisadas en cazuela de barro y acompaados por una salsa molcajeteada o con chile rayado p darle un sabor muy mexicano, son alimentos deliciosos. Y de tanto platicar se hace agua la boca. Hablando de otras pocas del Valle de Mxico, Iztapalapa era zona lacustre, haba pescados de agua dulce, patos, chichicuilotes, carpas y ahuahutle, se criaban gallinas y ganado mayor que eran fuente de ingreso y alimento para sus pobladores. La crnica del tiempo de los abuelos es larga de contar y es mucha la variedad de platillos que elaboraban, sobre todo con nopal, mundialmente conocido, que asado con sal, atravesado en una tortilla o gorda memela, ofrece la protena natural que nuestro cuerpo necesita. En San Sebastin, como en todos los pueblos de Mxico existe el gusto por la comida y formas particulares de prepararla. Platillos que adems de sabrosos son muy nutritivos y las recetas se transmiten de cocinera a cocinera, formando parte de la cultura de las comunidades. Sin embargo, estas recetas, en muchos casos, no son comerciales y algunos de sus ingredientes son ahora difciles de encontrar. Estos platillos ofrecen sabores diferentes a los actuales y es importante recobrarlos para incluirlos en los recetarios de la variada tradicin culinaria mexicana.

Chilatextle (Platillo tradicional para das de vigilia)

1. 2. 3. 4. 5. 6. Ingredientes: 400 grs. de semilla de chile seco (pasilla, mulato, ancho, etctera, que sobren de otros platillos). 2 chile guajillo o ancho. 3 xoconoxtles (tuna agria) asados y molidos. 1 manojo de xocoyole (especie de trbol cido). 1 manojo de lengua de vaca (hierba cida parecida a la espinaca). Comino, ajo, cebolla y sal al gusto. Preparacin: Las semillas de chile seco se tuestan en el comal o sartn hasta lograr un dorado uniforme. Los chiles, ajos y xoconoxtles se asan tambin sin quemarlos. Se forma una masa que posteriormente se guisa o fre en cazuela de barro con manteca o aceite, acitronando primero la cebolla. Se muele todo en el metate, aadiendo ajo, comino y cebolla segn la sazn. Se regresa a la cazuela y se sazona hasta que quede espeso. Se acompaa con nopales fritos. Si se da consistencia de mole se puede acompaar con carne de pato, pollo, puerco o gallina.

Rinde 6 porciones

Tamales Mixtlapiqui de pescadito

1. 2. 3. 4. 5. 6. Ingredientes: 500 grs. de pescaditos frescos (charal fresco). 1 manojo hojas de maz secas. 1 cebolla en rodajas. 1 manojo cilantro. 3 xoconoxtles. Chile seco (chile de rbol) al gusto. Preparacin: Las hojas de maz se ponen a remojar. Se quita la cscara a los xoconoxtles y se pican con los dems ingredientes previamente lavados. En un recipiente se revuelve todo, se agrega sal y se envuelve en hojas de maz como tamal. Se asan en el comal para darles su sabor caracterstico de la regin. Pueden prepararse tambin con nopales picados, epazote y cebolla.

Rinde de 3 a 4 tamales

Tamales de pescado*
1. 2. 3. 4. 5. Ingredientes: 1 kgr. de recorte de pescado (mero, huachinango, sierra o el de su preferencia). 1 manojo de epazote. Ajo y cebolla al gusto. Venas de chile seco al gusto. Hojas de maz (4 a 5 hojas por tamal). Preparacin: Se van acomodando en las hojas de maz los trozos de pescado, ajo, cebolla, sal y venas de chile seco. Se asan en el comal y se voltea varias veces hasta que estn cocidos. * Platillo tpico de San Sebastin que llegaron a usar para trueque, ya que muchas personas cambiaban los tamales por frijol, haba, alberjn, maz y hasta ropa.

Rinde de 4 a 5 tamales

Mi abuela deca: carne slo los domingos y eso cuando hay para comprar, pero qu ms podamos pedir ante un buen plato de nopales, mole con charales o pescado fresco...

Tlapique* (Tamal de vscera de pollo)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Ingredientes: 2 kgr de tripas de pollo, mollejas, hgado. Un poco de enjundia (grasa de pollo). 1 manojo de cilantro. Cebolla al gusto. Venas de chile seco al gusto. Hojas de maz (4 a 5 hojas por tamal). 5 a 6 piezas de xoconoxtle. Preparacin: Se van acomodando en las hojas maz las menudencias de pollo, ajo, cebolla, sal y venas de chile seco. Se asan en el comal y se voltean varias veces hasta que estn cocidos.

Rinde de 5 a 6 tamales

* Estos tamales son muy apreciados en los grandes eventos del pueblo por su sabor exquisito. Se preparan como platillo principal en la prefiesta (da anterior a la fiesta) de bodas, XV aos, bautizos.

Ahuautle* (Variedad de hueva de mosco de laguna, no de estanque)

El ahuautle es un platillo difcil de preparar: Primero se muele la hueva (1/2 kgr) en el metate dndole una o dos pasadas. (Debe tenerse mucho cuidado con las corrientes de aire mientras se muele, ya que si el molido cae en los ojos puede provocar cataratas o callosidades). Ya que est finamente molido se mezcla con dos o tres huevos y un poco de sal. Se bate hasta obtener una pasta uniforme. Se forman tortitas que se sofren en manteca o aceite hasta que se doren. Se puede servir acompaado de salsa verde con nopales, cebolla y cilantro o con Tlaxoyo (mole de pepita de chile seco sin tostar). Rinde de 6 a 8 porciones * El ahuautle se puede considerar el caviar mexicano, aunque para muchos es desconocido, por otros es muy apreciado como un manjar. En la actualidad es un platillo raro y caro pues las lagunas se extinguieron y en las que quedan la contaminacin est acabando con la flora silvestre

Existen otros platillos ms conocidos pero con el sabor propio de la regin, como son la barbacoa de pato o gallina, tamales de frijol para acompaar el mole, los romeritos de Semana Santa, pipin de puerco o de pollo, mixiotes, tamales verdes, rojos o de rajas. Atole de piloncillo y masa, de elote o chile-atole de masa con epazote y sal, de maz dulce o blanco y tantas otras recetas que desconocemos aunque las prepara el vecino. Dentro del programa de Cultura de la Direccin General de Participacin Ciudadana, el proyecto Rescate de la Memoria Histrica, busca recopilar informacin sobre estas tradiciones de

los pueblos y darlas a conocer para que otros puedan degustar los platillos de San Sebastin Tecoloxtitlan en la delegacin Iztapalapa. Las recetas fueron proporcionadas por Martha Torres, Yolanda Montero, Florina Montecinos, Francisca Lpez, Rosa Bucio, Mara de la Luz Anaya, Guadalupe Snchez, Carolina Granados y Miguel Medina Huerta a quienes agradecemos su tiempo y reconocemos su entusiasmo para contribuir a la recuperacin de nuestras tradiciones, y a los vecinos que apoyaron en la planeacin, difusin y organizacin del trabajo, Vicente Cedillo, Sofa Ramrez y Guillermo Lourdes.

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Entorno de la UCM
Plantel Casa Libertad
Actores e infraestructura social

La propuesta de mapa del entorno del plantel Casa Libertad, de aproximadamente tres kilmetros a la redonda, es una clara expresin de la diversidad social de la ciudad de Mxico y un reflejo de cmo est conformada. En esta zona, la ciudad-capital amalgama cuatro pueblos antiguos, 19 colonias, y 21 unidades habitacionales, con una poblacin aproximada de 376 331 habitantes ubicados en dos unidades territoriales. Existen adems, zonas fabriles e instituciones importantes como la penitenciaria, que alberga a primodelincuentes, y el Centro de Artes y Oficios, Faro de Oriente considerado el principal centro cultural de la zona. Llama la atencin la existencia de cuatro pueblos en esa rea de influencia: Santiago Acahualtepec, San Martha Acatitla, San Sebastin Tecoloxtitla y San Mara Azatahuacn, de cuya existencia se tiene constancia desde los primeros momentos coloniales. Los terrenos que ocupa la universidad pertenecieron hace apenas unas dcadas al primero de estos pueblos. Si bien, los pueblos han perdido sus tierras de labor por el proceso de urbanizacin, todava pervive su sistema de festividades como expresin de culturas propias. Existen tambin, organizaciones que son producto de la inmigracin, como la Unin de Colonos de San Miguel Teotongo, de la Sierra de Santa Catarina, que han participado activamente en el proceso de urbanizacin de la zona y en la solucin de importantes aspectos sociales como salud y la atencin a problemas ecolgicos. Con este primer mapa de la zona, la CPEC busca que la comunidad universitaria tenga mas presente a la regin y en especial a las comunidades que en ella habitan. La UCM se propone establecer mecanismos de intercambio y colaboracin con esos actores sociales que no son parte de una mancha urbana, sino que sera mucho ms propio hablar de un cuadro de mltiples colores.
Fuentes: - INEGI,SINCE. Sistema para la consulta de informacin censal por colonias. - Instituto Electoral del Distrito Federal. Planos delegacionales por Unidades Territoriales. - Gua Roji. Ciudad de Mxico. - www.iztapalapa.df.gob.mx - www.sds.df.gob.mx

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El carnaval en Santiago Acahualtepec

Wendy Chamol, estudiante de la UCM y miembro de la comunidad de Santiago Acahualtepec

Pueblos
msica. Sus escoltas son una cuadrilla de charros, la reina desfila con vestidos llamativos, grandes plumas o muchos brillos. Las princesas llevan atuendos ms sencillos y acompaan a la reina durante el recorrido. En este tipo de celebraciones la gente grita, baila, disfruta de sus races y costumbres. Los organizadores de cada cuadrilla empiezan sus reuniones los domingos, siete meses antes del carnaval, para elegir a la joven que ser su representante. Posteriormente, van a su casa para pedirle que sea su reina y si ella accede, la presentan durante un baile al que asiste la mayora del pueblo y es conocido como Precarnaval. Despus, en el mes de marzo, desfila en su carro alegrico en la fiesta grande, que es el Carnaval. En la actualidad, las cuadrillas que participan en este festejo son: Los Viejanos, Los Troqueros, Los del Pueblo, Los Alazanes, Los Autnticos, Los Moctezuma. Toda cuadrilla est integrada por hombres, mujeres y nios, ya que los organizadores se preocupan por mantener las tradiciones e inculcrselas a sus hijos, para que no se pierdan. El Carnaval de Santiago es

En el pueblo de Santiago Acahualtepec se festeja anualmente, a principios del mes de marzo, el tradicional carnaval. El pueblo de Santiago comenz a participar en este evento desde el ao 1800. En esos tiempos los carnavales no eran espectaculares, la gente se limitaba a bailar, las bandas de msica que se contrataban eran sencillas porque haba pocos recursos. En la actualidad la gente aporta cierta cantidad de dinero para la festividad por propia voluntad. En este evento participan hombres, mujeres y nios, no importa el gnero o clase social a la que pertenezcan.

Santiago Acahualtepec es el ltimo pueblo de la zona oriente de Iztapalapa que le toca representan su carnaval. Inicia despus del mircoles de ceniza en los barrios de Santa Martha, Santa Mara Aztahuacan, San Sebastin Tecoloxtitlan, Santa Cruz Meyehualco, Los Reyes la Paz y termina en Santiago Acahualtepec. Durante el festejo desfilan carros alegricos con grandes maniques en forma de leones, caballos, elefantes, unicornios, dependiendo del gusto de cada reina, ya que ellas eligen el tema. Cada carro tiene forma diferente y lleva una banda de

Charros del pueblo de Santiago Acahualtepec

En el carnaval se olividan las penas, se olvidan adversidades, se olvida que no hay dinero, simplemente se dedican a juntar para comprar su traje de charro o para alquilar su traje de charro Florencio Snchez. Historiador del pueblo de Santiago Acahualtepec Yo no me puedo salir, bueno si me puedo salir, pero mi gusto es y nadie me lo va a quitar solamente el de all arriba Domingo Rivera. Integrante de la Cuadrilla los Troqueros

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muy importante para los habitantes del pueblo, afirma el seor Marcial, natural del lugar, ya que ao con ao se celebra un espectculo especial y diferente al del ao anterior. En la actualidad muchos de los integrantes se preocupan por traer las mejores bandas de msica, carros alegricos ms caros, para as competir con los otros pueblos. Desde hace 50 aos esta tradicin se celebra a principios del mes de marzo, y la finalidad principal es recibir la cuaresma. Existe una interpretacin que sostiene que la palabra carnaval viene de la expresin carne vale, que significa adis a la carne, porque al final de esta fiesta empieza la cuaresma y con ella la prohibicin de consumir carne. El carnaval es una celebracin que permite a la gente, romper sin pudor cnones morales, recurriendo a disfraces, cantos y bailes excitantes. Su antecesora ms remota fueron las fiestas conocidas en la antigedad

como bacanales, por Saturno, dios de la siembra y la cosecha, adems de los festejos que se hacan en Grecia y Roma por la

las cuadrillas de charros bailan a ritmo de msica de banda (nortea), cantan, gritan, toman fotos, etctera. El Sr. Domingo Snchez dice: no deben de faltar los tiros, los cohetes al aire, es algo fascinante, para uno como charro, sentir la adrenalina y trasmitirla a la gente. En el pueblo se espera a los charros en la explanada, los reciben con aplausos, cohetes, confeti y dulces, en algunas ocasiones obsequian bebidas. Los carros alegricos se acomodan para que la gente siga disfrutando la msica de banda como La Alteita y la Sonora Maracaibo. Los comerciantes, que invaden este lugar, no se dan abasto al vender todo tipo de antojitos mexicanos y bebidas. Es incalculable la cantidad de gente que asiste al carnaval, ya que es algo muy importante para Carnaval 2000 los habitantes. Las personas vienen de distintos lugares primavera y el ao nuevo. Los del Distrito Federal y del Estado carros, disfraces y msica que de Mxico. El carnaval es una acompaaban a los dioses, son tradicin que ha tenido cambios el antecedente de los desfiles y a lo largo de su historia y siempre las fiestas de carnaval actuales. habr algo innovador para el Las personas que participan en mismo pueblo.

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Santa Cruz Meyehualco Una breve mirada a su historia

Vctor Guevara Gonzlez

Pueblos

Santa Cruz Meyehualco forma parte de los pueblos exribereos que se instalaron en la orillas del lago de Texcoco. Custodiado por cerros, formaciones peascosas y patrones de precipitaciones de tierra volcnica de donde, hoy en da, se mina cascajo, tezontle, piedra, grava y arena para la construccin. La zona lacustre se alimentaba con arroyos y escurrideros temporales que canalizaban el agua de las lluvias. Grandes canales conectaban al lago de Texcoco con el lago de Chalco, como el de Garay que llegaba hasta Xochimilco y, adems, existan mantos acuferos que formaban parte de la red que alimentaba los lagos. Bastaba perforar la tierra dos o tres metros para encontrar agua y as los pueblos se abastecan del lquido vital. En la actualidad estos mantos acuferos se encuentran sobreexplotados y contaminados. La diversidad de la flora y la fauna embelleca el paisaje y daba opciones para la sobrevivencia de sus poblaciones, a pesar de la pobreza se poda conseguir alimento. Las aves migratorias llegaban en parvadas, incluan patos, chichicuilotes, garzas, zopilotes, guilas, tecolotes y urracas. Se conoce la existencia de actividades de pesca y en algunos relatos se menciona peces como las tepocatas y tambin ajolotes. La fauna silvestre se compona de coyotes, conejos, zorrillos, vboras de cascabel, lagartijas, ratones de campo, tuzas, entre otros. La flora se constitua de pirules, magueyes, rganos, nopaleras y cocosacles que en la temporada de verano pintan las faldas del cerro el Peudo. Las comunicaciones Los caminos reales comunicaban a los pueblos con los centros comerciales y de recreacin, se trasladaban por medio de carretas tiradas por caballos, aunque para la mayora lo ms frecuente era caminar. Dice la leyenda que, por la actual calle de los Insurgentes, pasaban las diligencias transportando dinero hacia el rumbo de los Teatinos y eran asaltados cuando llegaban a la altura del cerro de

Zacapexco. Mucho tiempo despus la gente sigui encontrando monedas de oro a la orilla del camino. En la poca del ferrocarril se construyeron las primeras lneas frreas que pasaban por la calzada de Zaragoza, la ms cntrica a Iztapalapa y cercana a Santa Cruz. La va de Buenavista a San Rafael Atlixco transitaba por Iztacalco hasta la Casa Blanca, estacin cercana a Santa Cruz y se llegaba por lo que hoy es la calle 5 de Mayo. La siguiente estacin se encontraba cerca de los rumbos de Zapotitln, pasando por Tlaltenco, Chalco, Ameca hasta su destino final en San Rafael Atlixco, donde estaba la fbrica de papel. Actualmente slo quedan fragmentos del trazo ferroviario y la estacin de Zapotitln. Los tranvas llegaban al centro de Iztapalapa y venan de Centro Histrico. Para llegar a Santa Cruz se tomaba un camin en la terminal y se recorra el camino que pasa por el Barrio de la Pursima, los Terremotes hasta el cerro del pueblo, siguiendo su destino hacia Santa Mara Aztahuacan. Con el trazo de la calzada Ermita Iztapalapa las rutas de transporte cambiaron y empezaron a circular los primeros vehculos. Con la creacin de la unidad habitacional SCM y la ampliacin de la avenida Ermita, el trolebs lleg

Plaza del pueblo de Santa Cruz

hasta la Calle 39. El transporte cambi y entraron rutas de peseras y autos de alquiler. La ltima ruta de peseras que sala del centro de Santa Cruz se tomaba a un costado del kiosco del pueblo y su destino era la estacin del metro Portales. La llegada del sistema de transporte Metro (lnea 8) y la sobrepoblacin, cambiaron en pocos aos el panorama en Santa Cruz Meyehualco. En la actualidad se encuentran saturadas las principales avenidas y calles. Pueblo originario La controversia sobre si Santa Cruz Meyehualco es pueblo originario tiene diferentes motivos. En el libro de orgenes y relatos de Meyehualco del seor Gelacio Santander, se habla de una leyenda fundacional basada en un lienzo, donde se establece con precisin la existencia del pueblo desde hace 500 aos, adems indica que existi una pirmide en sus terrenos. La verdad de los abuelos, que se transmite de generacin en generacin, no coincide con esta afirmacin, ni existen estudios que corroboren la antigedad del lienzo. En los terrenos del pueblo no se conservan restos de construcciones prehispnicas, ni coloniales de importancia; los nicos vestigios que se encontraron fueron pequeas figurillas de barro, llamadas muequitos o mascaritas, obsidianas en forma de punta. Cuentan algunos que cuando existi el ojo de agua (hoy Los Tinacos), se hallaron pequeos dolos prehispnicos. En Santa Cruz Meyehualco hubo slo una construccin colonial, la capilla antigua que data de 1777 o 1778, y fue demolida en los aos cincuentas para construir el templo actual. Por este motivo, la historia de Santa Cruz Meyehualco est an por escribirse. El uso de la lengua materna del nhuatl se perdi en su totalidad y slo los testimonios de la gente mayor corroboran su uso en plticas cotidianas o para nombrar objetos. La vivienda en Iztapalapa tiene un aspecto particular. En el caso de Santa Cruz Meyehualco, las casas, en su mayora, eran de adobe con cimientos a la vista, marcos de puerta y de ventanas elaborados con piedra y cubiertas con petates. Poco a poco, el ladrillo rojo ha desplazado al adobe. El mole contina siendo la comida tradicional de la zona, pero se elaboran tambin los tlapiques de

15 tripa de pollo o con retazo de pescado, tamales y tamalotes, chiliatole, mixtotes y tlacoyos. Dentro de las viejas familias que se asientan en Santa Cruz podemos mencionar a los Gonzlez, Valencia, Martnez, Milpas, Flores, Daza, Guevara, Galicia, Contreras, Chirino, Baltasar, Lpez, Lara, Tllez, Trevio, Ciprs, Torres, Fuentes, Zepeda y Santander. El entorno social y econmico en servicios, comercios y actividades productivas ha variado con la poca, antiguamente existan baos de temascal, lavaderos pblicos, crianza de animales, pulqueras, as como su propia prefectura o subdelegacin donde se podan tomar decisiones sin recurrir a la delegacin. En Santa Cruz Meyehualco existe una diversidad cultural muy grande y se requiere de tiempo para explorar y revelar el entorno, para conocer los hechos histricos que marcaron a esta comunidad y realizar un registro que permita conservar su patrimonio cultural. A hechos que eran habituales para los habitantes, no se les dio importancia y desaparecieron testimonios significativos que fortalecen su historia y su tradicin.

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Artculo
Interculturalidad, educacin superior indgena y otros temas

Hay otra alternativa, que parte precisamente del reconocimiento y la aceptacin de la civilizacin mesoamericana con todas las consecuencias que ello implica La diversidad de culturas no sera solamente una situacin real que se reconoce como punto de partida, sino una meta central del proyecto: se trata de desarrollar una nacin pluricultural sin pretender que deje de ser eso: una nacin pluricultural. Guillermo Bonfil1.

Graciela Gonzlez Phillips Integrante de la Coordinacin de Proyectos deEnlace Comunitario, UCM.

Guillermo Bonfil Batalla, Mxico Profundo. Una civilizacin negada. Editorial Grijalbo, Mxico, 2003, p.232.
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La Coordinacin de Proyectos de Enlace Comunitario de la UCM, organiza un seminario sobre Interculturalidad y Educacin Superior Indgena, cuyo objetivo general es conocer y estudiar el concepto de interculturalidad, por representar una nocin importante en el estudio de la educacin, nuestra principal tarea. As mismo, plantea reflexionar sobre la relacin interculturalidad / educacin e instruccin superior indgena, en particular. La nocin de educacin para la interculturalidad hace referencia no slo a la formacin indgena sino a la enseanza hacia todos los sectores y alude al proceso educativo en todos los niveles y modalidades. La educacin para la interculturalidad parafraseando a Sylvia Schmelkes 2 acepta al otro como diferente, respeta su cultura, su lengua y alude a las relaciones entre las culturas. Pretende establecer vnculos de respeto y desde condiciones de igualdad. Deja atrs el miedo a la diversidad y al concepto de multiculturalidad por limitado y descriptivo. La interculturalidad promueve la equidad de los educandos, a diferencia de un proceso educativo que oprime y domina. No obstante, como hemos visto en el seminario, es posible abrir la temtica y extrapolarla al mbito cultural en general, as como a toda la sociedad y no nicamente a los grupos

indgenas. De este modo, mientras estudiamos el tema, nos percatamos que la nocin de interculturalidad est ligada a otros conceptos y situaciones; por ejemplo, el conflicto entre estadonacin y las etnias, la diversidad cultural, el indigenismo, la lucha por la autonoma de los pueblos, la globalizacin, por mencionar algunos. A nivel mundial no existe una relacin intercultural entre los pases, muy por el contrario, los ms poderosos se unen y dominan a los ms pobres, las relaciones no son simtricas sino de subordinacin. En la relacin entre globalizacin e interculturalidad existe la siguiente paradoja: el mundo est marcado por una ideologa globalizante en la que dominan las transnacionales y los estados nacionales pierden fuerza. Pero frente a estos parmetros globalizantes, resurgen reivindicaciones nacionalistas y culturales, as como la reflexin acerca de la interculturalidad. Ello se debe a los siguientes factores, en palabras de Rossana Poslisgua: A medida que la economa se globaliza los estados nacionales van perdiendo su fuerza poltica y econmica, convirtindose en un estado menos proteccionista, lo cual deja espacio abierto para que los diferentes movimientos posean un papel ms protagnico.

El aumento de la pobreza ha iniciado en el fenmeno de la migracin y en la bsqueda de estrategias que permitan la convivencia entre sectores sociales diferentes. Los otros, ya no pertenecen a realidades virtuales, son parte de una realidad tangible y concreta; se han
3 c o n v e r t i d oe np a r t ed el ac o t i d i a n e i d a d .

Cambio de mayordoma entre indgenas en la ciudad de Mxico

La globalizacin trae aparejada la multiculturalidad, pobreza, luchas, pero tambin, una necesaria interculturalidad. Sin embargo, cmo es posible plantearse una interculturalidad en el sentido de relacionarse con el otro en condiciones de equidad y respeto, cuando los pueblos no son los que deciden las formas de conocerse y reconocerse, y la globalizacin es un proceso de imposicin? 4 Adems, para que una sociedad pueda definirse como realmente intercultural no bastan los decretos y reconocimientos oficiales; lo ms importante es que se legitime y practique en el conjunto de la sociedad, que cada individuo piense y viva conscientemente la cotidianeidad como intercultural, se dejen atrs los estereotipos racistas y establecer un dilogo de respeto e igualdad de condiciones con el otro. Para algunos autores como Ral FornetBentancourt, la interculturalidad es una alternativa a la globalizacin. La opcin por las culturas es una toma de posicin contra el proceso de homogeneizacin y de exclusin que hoy se impone. El autor plantea la posibilidad de oponer, a la lgica de exclusin del proyecto globalizado del neoliberalismo, un espritu cultural universalista

incluyente, que crece sin dominar, una mundializacin de la 17 cordialidad y la hospitalidad, en donde todas las culturas se sepan respetadas como sujetos y puedan transformarse mutuamente sin colonialismos. 5 Hoy por hoy la interculturalidad es un proceso a alcanzar y que debe ser construido. Tal y como se describe, la enseanza intercultural es algo deseable pero todava ideal. Todos estaramos a favor de las relaciones de respeto entre las culturas. Pero, cmo aterrizar esta idea para no caer en demagogia?, cmo garantizar que los pueblos indgenas accedan a una relacin intercultural, en situacin de simetra, respeto y equidad dentro de una sociedad mestiza dominante? En Mxico, cmo entienden los grupos y comunidades indgenas la educacin intercultural? Puede existir una autonoma educativa y cultural sin una autonoma poltica? Hablar de interculturalidad no es una nueva faceta del indigenismo integracionismo bajo el disfraz ms tolerante de relacin entre culturas? stas son algunas de las interrogantes que surgen entre los asistentes al seminario mencionado. La paradoja de la que hablan algunos autores resulta sugerente, en el sentido de que, a mayor globalizacin, mayores intentos de interculturalidad por parte de los pueblos. Tal parece que las etnias e incluso las naciones hacen un contrapeso a la homogeneizacin de la tendencia globalizante. Aun cuando las relaciones interculturales se perfilan todava lejos de nuestra realidad, habr que promoverlas y engrosar este contrapeso universalista de la tolerancia y la inclusividad.
Sylvia Schmelkes es titular de la Coordinacin General de Educacin Intercultural Bilinge de la SEP. 3 Posligua, Rossana. Reflexiones sobre la interculturalidad y la globalizacin. En Reflexiones sobre interculturalidad. Primer Congreso Latinoamericano de Antropologa Aplicada Dilogo intercultural. Internet. 1999. 4 Bonfil, Guillermo, Obras escogidas de Guillermo Bonfil. Tomo 2. INI, INAH, DGCP, CONACULTA y otros. Mxico 1995. P. 695. 5 Fornet-Bentancourt, Ral. Tesis para la comprensin y prctica de la interculturalidad como alternativa a la globalizacin. Internet.
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Presentacin del primer nmero de Manovuelta, revista de la UCM para las comunidades
El 17 de julio de 2004, en la plaza de San Lorenzo Tezonco, presentamos la revista Manovuelta a la comunidad y se entreg el video producido por la UCM sobre la fiesta tradicional del 12 de diciembre en el pueblo. A esta actividad fueron convocados los habitantes del pueblo y la comunidad universitaria a travs de la Mesa de Fiscales 2004 de San Lorenzo Tezonco y la Coordinacin de Proyectos de Enlace Comunitario (CPEC) de la UCM. Se cont con la presencia del rector y autoridades de la UCM, integrantes del pueblo, reconocidos por su trabajo y miembros de la comunidad universitaria. Con esta presentacin, la universidad puso en prctica su vocacin de colaboracin, al devolver a la comunidad los resultados del trabajo realizado con ellos. Desde noviembre de 2003, estudiantes y colaboradores de la universidad, acudieron a San Lorenzo Tezonco para recuperar informacin sobre la historia del pueblo y participar en la organizacin de una de sus fiestas tradicionales. Esta labor se

Memoria viva de los pueblos originarios de la Ciudad de Mxico

Los das 8 y 9 de julio de 2004 realizamos, en la sede Casa Libertad de la Universidad de la Ciudad de Mxico (UCM), la presentacin de los resultados del Programa de Apoyo a los Pueblos Originarios 2003 (PAPO) de la Direccin General del Equidad y Desarrollo Social del Gobierno del Distrito federal. Se incluy la presentacin de libros, exposiciones fotogrficas, videos, msica y bailes regionales recuperados por los habitantes de los pueblos. Tambin se llevaron a cabo mesas de discusin con integrantes de los pueblos, funcionarios pblicos y miembros de la UCM. En las mesas intervinieron acadmicos de la universidad quienes, a partir de su concret en la produccin de un video y la edicin del primer nmero de la revista Manovuelta. Tanto en el video como en la revista, mostramos aspectos que corroboran por qu los pueblos de la Ciudad de Mxico son un ncleo vital para la sobre vivencia de la ciudad y las formas de organizacin que mantienen, permiten conservar vnculos de solidaridad y de trabajo comunitario. Ms de cien vecinos, dieron a la UCM una clida bienvenida y respondieron con una sonrisa al ver su imagen en la revista y el video. experiencia en investigacin y su trabajo con actores sociales diversos, ofrecan un punto de vista que enriqueci los trabajos realizados por las comunidades de los pueblos, permiti una retroalimentacin de conocimientos y propici la convivencia. Para la UCM, esta actividad result trascendental, ya que pudimos acercarnos a las comunidades que realizan trabajos de recuperacin de su memoria histrica, llevamos a discusin los problemas que en la actualidad enfrentan los pueblos originarios de la Ciudad de Mxico y exploramos otros medios para dar solucin a la problemtica a travs de la colaboracin.

Recorridos de campo
Los das 23 y 24 de septiembre se realizaron dos recorridos por las inmediaciones del plantel San Lorenzo Tezonco de la UCM. Asistieron 60 profesores integrantes de la universidad con la finalidad de visitar las comunidades, platicar con diferentes actores sociales y conocer algunas de las problemticas sociales y econmicas de la zona.

Documentar la memoria Primer encuentro de documentalistas y antropologa visual

Con la presencia de antroplogos, miembros de comunidades y pueblos originarios del D.F., videoastas, promotores culturales y comuniclogos se realiz el encuentro Documentar la Memoria, del 23 al 27 de agosto en el auditorio de la Universidad de la Ciudad de Mxico (UCM), ubicado en el Centro Histrico. Este encuentro es resultado de la cooperacin entre la UCM, Comunicacin Comunitaria A.C. e instituciones como ENAH, CDI, CIESAS, Asociacin de Documentalistas, Voces, entre otras. Se cont con la presencia de especialistas como Carlos Flores del Granada Centre de Manchester y de Octavio Hernndez de la ENAH, quienes hablaron sobre las herramientas bsicas para construir el discurso antropolgico visual, y con la intervencin de destacados documentalistas que compartieron su quehacer y formas alternativas de comprender nuestra historia. En el encuentro se propuso recobrar las identidades que se desvanecen azotadas por la sociedad de consumo y abrir la posibilidad de recrear, de reconstruir lo que somos, a partir de soportes tcnicos como el video o la fotografa. Decir cmo queremos representarnos y cmo nos vemos a nosotros mismos. La memoria no es slo lo que se transmite a partir de relatos y vivencias, es tambin, la recreacin de lo que hacemos hoy, la historia viva de los actores que participan en los procesos histricos, que

fundamentan la identidad de los habitantes de la ciudad. Para los participantes en el encuentro, estos objetivos se cumplieron: Venimos ac a alimentarnos de tcnicas y metodologa que nos permita adquirir y explotar la sensibilidad para poder hacer un retrato de lo que somos ahora, el valor de la palabra y as expresarnos. El seminario me ha dejado una experiencia extraordinaria, en l encuentro mi camino en la vida, que es adentrarme en el mundo de

la fotografa y observar las 19 variantes de la vida en el ser humano. Encontr algo que haba olvidado que es observar. Este encuentro, es expresin de la colaboracin que propone la UCM y la apertura de espacios, no slo a los estudiantes, sino a los habitantes de la ciudad y sus intelectuales, unidos en un propsito comn que es conservar la memoria histrica.

Unidad de Apoyo Acadmico a Estudiantes Indgenas de la Universidad Autnoma de Chapingo

La Universidad Autnoma de Chapingo (UACH) cuenta con una Unidad de Apoyo Acadmico a Estudiantes Indgenas. Este programa naci hace dos aos para atender a 700 estudiantes de la UACH de origen indgena, provenientes de 32 etnias. Su titular, la ingeniera Alicia Mndez Zavala coment acerca de las actividades. Los estudiantes indgenas pueden inscribirse en tres modalidades: Becarios internos, Becarios externos y Externos sin beca. La mayora se encuentran en la primera modalidad y slo un diez por ciento son becarios externos, es decir que no reciben apoyo econmico de la universidad. Los criterios para aceptarlos en este programa son: que provengan de zonas rurales o incluso del Distrito Federal o de zonas marginadas y con un promedio escolar mnimo de ocho. En la actualidad representan el 10 por ciento de estudiantes inscritos. Se cuenta con un programa de tutoras, donde cada tutor atiende a cinco estudiantes. Ellos reciben un curso bsico de entrenamiento en tres reas: Formacin de tutores,

Antropologa (diferentes culturas de Mxico) e Ideologa de las culturas de los pueblos indgenas. Para lograr la atencin personalizada, siguen la metodologa de casos, que consiste en elaborar un diagnstico sobre casos reales y trabajar en equipo las posibles soluciones. Este anlisis, permite aprender a travs de la experiencia y entre ms casos se discutan, mayor ser la habilidad de los tutores para identificar problemas y ofrecer alternativas. En la Unidad se atienden cuestiones que van desde problemas acadmicos, hasta la depresin ocasionada por la lejana de sus familias. La Fundacin Ford aporta una subdonacin econmica para actividades acadmicas y culturales y el CIESAS coordina el programa de becas en estudios de posgrado. La UACH contempla tambin, la firma de un convenio con el Centro de Estudios en Lenguas Extranjeras de la UNAM, para la formacin de profesores en lenguas indgenas, de intrpretes y de traductores. Para marzo de 2005, la UACH planea realizar el Primer Encuentro de Estudiantes Indgenas.

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Comunidad en imgenes

Planteles: Centro Histrico, Fray Servando Teresa de Mier nm. 99, Col. Centro, Delegacin Cuauhtmoc, tel: 51349804; Iztapalapa, Calzada Ermita Iztapalapa s/n, Col. Lomas de Zaragoza, Delegacin Iztapalapa, tel: 58580538; Del Valle, San Lorenzo nm. 290, Col. Del Valle, Delegacin Benito Jurez, tel: 55755805; San Lorenzo Tezonco, Av. Providencia s/n, Col. San Lorenzo Tezonco, Delegacin Iztapalapa, tel: 58401131