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Química orgânica

A inteligência! É uma questão de química orgânica, nada mais. Não somos mais responsáveis por sermos inteligentes do que por sermos estúpidos.

A Química orgânica possui um papel importantíssimo na compreensão dos processos que

ocorrem nos seres vivos. Mas essa não é a sua única importância. Plásticos, detergente e muitos dos medicamentos são exemplos de substâncias orgânicas não encontradas em nenhum ser vivo; ao contrário, são fabricadas em indústrias. Portanto, não se deixe confundir pela palavra orgânica.

Existem substâncias que embora contenham carbono, não são consideradas substâncias

orgânicas. As mais importantes são o grafite, o diamante, o monóxido de carbono (CO), o dióxido de carbono (CO 2 ), o ácido carbônico (H 2 CO 3 ) o ácido cianídrico (HCN) e os carbonatos

e cianetos (sais derivados

Na 2 CO 3 , CaCO 3 , NaCN. Boa parte dessas substâncias já eram

do ácido carbônico e do ácido cianídrico),

como por exemplo

conhecidas e estudas.

Atividade:

Faça uma rápida discursão com seu grupo sobre a frase:

“Química orgânica é a química dos compostos de carbono”

A frase a cima está correta? O que difere os compostos orgânicos dos inorgânicos? Você

conhece alguma substância orgânica que use no dia-dia? Comente no caderno!

Alguns Exemplos de compostos orgânicos

Há cerca de 200 anos existia pouquíssimos medicamentos, quase todos extraídos de plantas. As cirurgias eram difíceis de ser realizar, entre outros motivos, devido à inexistência de anestésicos. Só em 1800 foi descoberto o primeiro anestésico geral, o N 2 O. Éter e clorofórmio só passaram a ser utilizados a partir de 1840. Anestésicos gerais causam inconsciência e, consequentemente, insensibilidade à dor.

a)
a)

ciclo-propano

b) b )

clorofórmio

c) Éter-dietílico
c)
Éter-dietílico
d) Halotano
d)
Halotano
f) e)
f)
e)

Benzocaína

Classes Funcionais na Química orgânica

Eugenol
Eugenol

Os compostos orgânicos podem ser reunidos de acordo com a suas características em comum.

Classe funcional ou função química é um conjunto de substâncias que apresentam semelhanças na formula estrutural, e, por consequência, possuem propriedades semelhantes.

Função química é o nome genérico dado ao conjunto compostos que têm comportamento químico semelhante. No caso dos compostos orgânicos, há diversas substâncias que possuem comportamento químico semelhante, por terem parte da sua composição atômica formada por reações idênticas na interação dos elementos que as compõem.

Em razão do número muito elevado de compostos orgânicos conhecidos, contados aos milhões, as similaridades de comportamentos das sustâncias permitem seu agrupamento e classificação de acordo com as características comuns.

Com relação à identificação dos compostos orgânicos, como regra geral da IUPAC (International Union of Pure and Applied, ou união Internacional de Química Pura e Aplicada) com o objetivo de facilitar a identificação , a classificação, a padronização e a nomenclatura dos compostos orgânicos, foi adotado uma série de regras para a composição dos nome dessas substâncias que já foi visto em aulas anteriores.

Função orgânica

Radical característico

Sufixo

Hidrocarbonetos

Hidrocarbonetos O

O

Álcool

OL

 
 

Fenol

Fenol FENOL

FENOL

Cetona

Cetona ONA

ONA

Éter

OXI

 
 

Adeído

 
  AL

AL

Éster

Éster ICO

ICO

Éster ICO OICO Ácido Carboxílico   Amina   AMINA Amida   AMIDA Compostos Halogenados

OICO

Ácido Carboxílico

 

Amina

 
  AMINA

AMINA

Amida

 

AMIDA

  Amina   AMINA Amida   AMIDA Compostos Halogenados O próprio nome do halogênio

Compostos Halogenados

Compostos Halogenados O próprio nome do halogênio

O próprio nome do halogênio

Nitrilas

Halogenados O próprio nome do halogênio Nitrilas NITRILA Ácidos sulfônicos SULFÔNICO Atividade Com o

NITRILA

Ácidos sulfônicos

Ácidos sulfônicos SULFÔNICO

SULFÔNICO

Atividade

Com o conhecimento em Química Orgânica que você e seus amigos de grupo possuem e com o auxílio da tabela acima, identifiquem os grupos funcionais das estruturas mole culares (a até f) presente no tópico Alguns Exemplos de compostos orgânicos”.

Como tarefa para casa faça a nomenclatura IUAP dos compostos (a até d) citados no tópico Alguns Exemplos de compostos orgânicos”.

Observe as seguintes moléculas orgânicas:

Observe as seguintes moléculas orgânicas: As moléculas que constituem essas sustâncias pertencem ao mesma função

As moléculas que constituem essas sustâncias pertencem ao mesma função química? Justifique a sua resposta!

Em termos de estrutura molecular, qual a diferença dos ácidos carboxílicos, ésteres e aldeídos? Se for preciso monte um esquema explicando.