Relatos de Sala de Aula

Utilizao do Cinema na Sala de Aula: Aplicao da Qumica dos Perfumes no Ensino de Funes Orgnicas Oxigenadas e Bioqumica

Paloma Nascimento dos Santos e Ktia Aparecida da Silva Aquino

O presente artigo descreve uma interveno didtica desenvolvida com estudantes de duas turmas do 3 ano do ensino mdio, nas quais se utilizou um filme comercial para abordagem dos contedos de funes orgnicas e bioqumica. As atividades incluram resgate de conceitos prvios dos alunos aps a exibio do filme, discusso e socializao de conhecimentos e produo de textos baseados na temtica qumica dos perfumes. cinema, perfumes, qumica orgnica

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Recebido em 04/04/2010, aceito em 31/05/2011

o h quem resista ao cinema. Seu uso em sala de aula insere-se no campo das chamadas mdias-educao, ligadas s tecnologias de informao. Diferentemente das outras mdias (udio, vdeo, internet), o cinema permite um envolvimento do espectador com o filme a que assiste, relacionando situaes e experincias vividas. Serve tambm como exerccio para o docente, pois permite a criao de um olhar crtico, que derivado da observao dos aspectos histricos, sociolgicos, perfis psicolgicos e viso de cincia apresentados nos filmes. Essa criticidade pode ser utilizada para ilustrar e auxiliar na conceituao das aulas de Cincias e de Qumica (Napolitano, 2006). Para Marcelino-Jr. e cols. (2004), o uso do vdeo em sala de aula pode ter um impacto inicial maior que um livro ou uma aula expositiva por permitir a associao da atividade escolar a um conceito de entretenimento, e que, quando utilizado de forma correta,

exerce funo A adequao ao conteExiste uma resistncia dos motivadora, indo curricular o grande professores em adotar o formativa, conproblema a ser enfrentado cinema como ferramenta ceitual, investiquando se trata de utilizar para o ensino de Qumica. gadora, ldica, filmes como material alterMuitos justificam a no metalingustica nativo em sala de aula. utilizao desse recurso e atitudinal. fato que h uma grande por gosto pessoal, Para comquantidade de filmes cooutros afirmam que no bater as muitas merciais que podem ser receberam formao para dificuldades utilizados em disciplinas tal, e a afirmao mais no ensino de como Histria, Sociologia e recorrente a de no cincias, esFilosofia, mas ainda existe conseguir fazer relaes pecialmente uma dificuldade em se entre os filmes disponveis de Qumica, escolher filmes e relacione o contedo cientfico os professores los a temticas especficas requerido pelo currculo. so estimulade Qumica, Fsica e Biolodos a irem de encontro ao formalismo gia. Filmes como dramas, comdias matemtico na disciplina, a adequar e suspenses podem ser utilizados sempre que possvel o contedo para analisar a imagem de cincia e abordado ao cotidiano do aluno cientista, tendo seu contedo debatie a dialogar com disciplinas que do em sala de aula. A no utilizao apresentem conceitos em comum. desses materiais ocorre, em parte, por Tambm fundamental a busca de uma dificuldade na formao e por materiais alternativos que possam preferncias pessoais do professor. ser utilizados em sala de aula para Cabe o exerccio do olhar. auxiliar no processo de ensinoMesmo com todas as vantagens, aprendizagem. ainda existe uma resistncia dos professores em adotar o cinema como ferramenta para o ensino de Qumica. Muitos justificam a no utilizao A seo Relatos de sala de aula socializa experincias e construes vivenciadas nas aulas de Qumica ou a elas desse recurso por gosto pessoal, relacionadas.
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outros afirmam que no receberam Estratgias metodolgicas formao para tal, e a afirmao mais recorrente a de no conseguir fazer O estudo foi realizado em turmas relaes entre os filmes disponveis e do 3 ano do ensino mdio em duas o contedo cientfico requerido pelo escolas Escola Estadual Eneida Racurrculo. Propostas pedaggicas bello (EEER) e no Colgio de Aplicainterdisciplinares e que utilizem o o da Universidade Federal de Percinema configuram-se como alternanambuco (CAp/UFPE) localizadas tivas para o desafio, citado por Cunha na regio metropolitana do Recife1. e Giordan (2009), que tornar o aluno Na EEER, participou das atividades crtico e exigente, com uma postura um grupo de 35 alunos que foram fundamentada e capaz de estabeledivididos em 10 equipes de at 4 alucer relaes entre o que est sendo nos. No CAp/UFPE, participaram 30 veiculado pela mdia e o contedo alunos que foram divididos em 9 equidiscutido em sala de aula. pes de at 4 alunos. Em cada uma Este trabalho objetivou a aplicadas escolas, a exibio do filme foi o de uma interveno didtica para utilizada como ponto de partida para discusso de conas atividades. Para ceitos relacionados nortear a discusso, Durante a exposio, a funes orgnicas durante a exibio, os grupos revisaram e oxigenadas e bioforam estruturadas identificaram as principais qumica, utilizando a pausas dialogadas funes orgnicas temtica qumica dos naquelas cenas em presentes nos perfumes perfumes e tendo um que os contedos e cada grupo recebeu filme comercial como qumicos eram mais exerccios contextualizados elemento facilitador evidentes (Tabela 1). para identificao e das atividades. A interveno foi aplicao de funes Foi escolhido o dividida em dois moorgnicas. Os exerccios filme Perfume: A Hismentos: na EEER, utilizavam cenas do filme tria de um Assassino o filme foi utilizado como ponto de partida (2006), que teve seu nas discusses sopara questionamentos roteiro baseado no libre identificao de sobre os processos vro homnimo do esfunes orgnicas utilizados pelo perfumista critor Patrick Sskind. (alcois, aldedos, e a qumica envolvida em O filme, veiculado em cetonas, cidos carmuitos deles. 2006, tem produo boxlicos, teres e alem, espanhola e francesa e conta steres, terpenos e compostos bena histria de um jovem chamado znicos), bem como na conceituao Jean-Baptiste Grenouille, que tem a de processos de separao. Os aluincrvel habilidade de identificar todos nos foram divididos em equipes por os odores do mundo, mas no possui afinidade e, aps assistirem ao filme, cheiro em seu prprio corpo. A partir receberam um roteiro de pesquisa no dessa descoberta e de uma vida inteiqual teriam que discutir inicialmente ra de excluso, o personagem busca sobre alguns aspectos qumicos e um processo em que possa capturar sociais mostrados, registrando em odores para todo sempre e inicia produes textuais. Partindo desse uma srie de assassinatos a fim de debate, os grupos realizaram uma produzir o perfume perfeito. O filme pesquisa extraclasse, que constou rico em referncias fabricao de de uma reviso bibliogrfica sobre perfumes e aos diversos processos a Qumica da Fabricao de Perfude extrao; mostra diversas aparemes, utilizando textos e situaeslhagens de laboratrio; demonstra a problema, seguida de uma nova roda qumica das sensaes e a captura de discusso, dessa vez mediada de odores; e tambm oferece cenas pela professora. Nessa exposio, que podem ser discutidas baseadas foram apresentados a estrutura dos em conceitos histricos, fsicos e perfumes, a composio qumica dos biolgicos, sendo adequado a uma odores e os compostos envolvidos interveno interdisciplinar. nos processos. Durante a exposio,
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os grupos revisaram e identificaram as principais funes orgnicas presentes nos perfumes e cada grupo recebeu exerccios contextualizados para identificao e aplicao de funes orgnicas. Os exerccios utilizavam cenas do filme como ponto de partida para questionamentos sobre os processos utilizados pelo perfumista e a qumica envolvida em muitos deles. No CAp/UFPE, onde foi realizado o segundo momento das atividades, os alunos tambm foram estimulados a realizar uma pesquisa extraclasse sobre a bioqumica da fabricao de perfumes. Nas aulas seguintes, foi apresentada aos alunos, em uma roda de discusso, a composio qumica dos odores e a relao destes com a Bioqumica. Logo em seguida, as equipes foram formadas e os estudantes receberam um roteiro contendo exerccios contextualizados e relacionados ao filme, que nortearam a produo textual dos alunos. A Tabela 2 resume as atividades vivenciadas e os objetivos desenvolvidos pelos alunos em cada uma delas. No que se referem s transcries presentes neste trabalho, elas foram reproduzidas a partir dos textos produzidos pelas turmas nas duas escolas e foi preservada a forma original de escrita das equipes, alm de cada um dos grupos ter sido identificado por letras durante a anlise.

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Resultados e discusso
A simples meno da exibio de um filme nas prximas aulas e de Qumica gerou muitas expectativas nos alunos. A curiosidade sobre que ttulo seria exibido e qual a relao do filme com a disciplina gerou uma expectativa que j demonstrava um interesse por parte dos alunos. Observou-se um cuidado no s em escolher um filme comercial com subsdios para as aulas de Qumica, mas tambm que se apresentasse como uma atividade divertida e adequada faixa etria dos estudantes. Estes, que se encontram no ensino mdio, possuem caractersticas que permitem ao professor uma abordagem mais profunda quando se utiliza o cinema como proposta pedaggica.
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Tabela 1. Processos qumicos e fsicos presentes em algumas cenas do filme. Tempo cena [11min05seg] Descrio Jean-Baptiste, ainda criana, tentando definir e nomear os cheiros ao seu redor. Morte da primeira moa. Contedo possvel de ser abordado Descrio de sensaes, estruturao da sensao dos odores em nosso corpo, dificuldade em definir alguns tipos de cheiros. Causas da fuga do odor da moa a partir da morte, caractersticas do cheiro pessoal, relao do cheiro pessoal com a estrutura biolgica, relao do cheiro com a alimentao e o estilo de vida. Forma correta de aplicao de perfumes, identificao e tipos de notas, volatilidade. leos essenciais, mistura de aromas. Estruturao e diviso das notas em um perfume, volatilidade e sua relao com a durao de um perfume. Destilao, extrao de leos essenciais a vapor, condensao, processos fsicos de extrao. Otimizao da extrao por meio do resfriamento do conjunto de destilao. Quais so as prerrogativas da destilao a vapor como mtodo extrativo, por que o personagem no obteve sucesso nas extraes. O que caracteriza o cheiro pessoal, por que essencial ter odores no corpo, concentrao maior de odores em especficas partes do corpo, odor como fator externo ou interno. Mtodo para extrao de odores utilizando banha, polaridade, estrutura de molculas orgnicas e sua relao com a polaridade. Processo chamado de enfleurage. Lipdeos, protenas. Retirada da banha, adio de solvente, filtrao, fervura, condensao, obteno da essncia. Lipdeos, carboidratos e protenas. Viso geral das aparelhagens de um laboratrio. Qumica das sensaes, prazer relacionado ao cheiro.

[23min53seg]

[31min10seg] [40min00seg] [45min50seg] [49min51seg] [51min07seg]

O perfumista Baldini experimenta um perfume para tentar decifrar suas notas. O perfumista Baldini repreende Grenouille sobre o modo como ele prepara o perfume. O perfumista apresenta as notas de um perfume para Jean-Baptiste. Baldini e Grenouille montam um aparelho do tipo alambique para extrair uma essncia. Baldini instrui Grenouille sobre um mtodo novo de esfriamento do alambique supostamente inventado por ele. Grenouille tenta extrair o odor de ferro, vidro e cobre por meio da destilao. Jean-Baptiste percebe que no possui cheiro.

[53min44seg]

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[1h01min56seg]

[1h09min12seg]

Viso geral de uma plantao de flores e de um galpo para extrao. Dona da empresa de extrao explica o processo de extrao utilizado. Jean-Baptiste otimiza o processo de extrao depois que mata a prostituta. Grenouille extraindo mais essncias das mulheres. Grenouille espalha o perfume na praa, criando uma espcie de transe coletivo.

[1h09min57seg] [1h19min40seg]

[1h28min24seg] [2h03min15seg]

Para Napolitano (2006), os alunos dos conhecimentos prvios sobre a dessa faixa etria apresentam intertemtica e nortearam as diferentes dependncia grupal, redefinies atividades nas duas escolas. identitrias, questioInterveno do CAp/ namento do sentido UFPE existencial e social A curiosidade sobre que da vida e do mundo No CAp/UFPE, ttulo seria exibido e e uma maior capacias atividades subqual a relao do filme dade de abstrao. sequentes aprecom a disciplina geraram Foi possvel observar sentao do filme uma expectativa que j o total envolvimento foram uma pesquisa demonstrava um interesse dos alunos durante individual extraclaspor parte dos alunos. a exibio do filme, se, cujos resultados e a estruturao da seriam compartilhaexibio, com paradas para a discusdos com toda a turma nas aulas seso de cenas, permitiu a socializao guintes. As mediaes aconteceram
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durante a aula expositivo-dialgica e versaram sobre a bioqumica dos perfumes. Foram abordados contedos relacionados a lipdeos, protenas, carboidratos e processos de extrao. A produo textual que se seguiu a essa aula expositiva permitiu a avaliao dos conceitos readquiridos pelos alunos e foi baseada em trs situaes-problema relacionadas ao filme, sendo duas relacionadas aos processos de extrao e funes bioqumicas e a ltima, sobre a experincia de assistir ao filme em sala de aula. Na primeira questo proposta, os estudantes deveriam formular uma
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Tabela 2. Resumo das estratgias didticas desenvolvidas. Escola Etapa 1 Atividade proposta Exibio do filme. Objetivos a serem alcanados Expor e dividir as concepes prvias a respeito da qumica dos perfumes com os colegas (funes orgnicas).

2 EEER 3 4 1

Questionar expondo dvidas ps-pesquisa e comparar opinies Aula terica sobre a qumica dos e explicaes com os demais colegas. perfumes. Apresentar conceitos sobre processos de extrao, volatilidade e identificao de funes orgnicas. Produo textual e resoluo de Utilizar os conhecimentos adquiridos para resolver situaesexerccios contextualizados. problema e escrita de textos. Produo de histrias em quadri- Socializao e aplicao dos conhecimentos, interao entre as nhos relacionados ao tema abordado. equipes, utilizao de ferramentas de informtica. Exibio do filme. Expor e dividir as concepes prvias a respeito da qumica dos perfumes com os colegas (bioqumica e processos).

CAp/UFPE

Questionar expondo dvidas ps-pesquisa e comparar opinies Aula terica sobre a bioqumica dos e explicaes com os demais colegas. perfumes. Apresentar conceitos aplicados sobre lipdeos, carboidratos e protenas. Produo textual. Utilizar os conhecimentos adquiridos em produes textuais contextualizadas.

explicao qumica para uma sequncia de cenas em que o personagem executava um processo de extrao. Observou-se, nas respostas dos alunos, que h uma total compreenso do processo utilizado para extrao e tambm uma compreenso sobre a relao entre os conceitos de polaridade de molculas e entropia de acordo com os trechos a seguir.

Inicialmente, o assassino prepara a banha que ser utilizada para extrair o odor da mulher. A extrao ocorre por meio da afinidade da banha com as substncias presentes no corpo da vtima: a banha, que um lipdeo, portanto apolar, interage bem com as substncias do corpo. Aps isso, ele realiza uma diluio Aps a mistura da banha com o Foi possvel observar o da banha na pele/ lcool, para que total envolvimento dos cabelo, que capta o grau de enalunos durante a exibio a essncia cortropia aumente do filme, e a estruturao prea individual passando de um da exibio, com paradas de cada mulher slido (gordura) para a discusso de cenas, a partir da polapara lquido. Esse permitiu a socializao ridade (apolar + processo vai fados conhecimentos apolar) necescilitar a filtrao prvios sobre a temtica srio adicionar e a consequente e nortearam as diferentes lcool para fixar destilao, uma atividades nas duas (prender) mevez que vai fazer escolas. lhor o cheiro na com que as moprpria mistura e lculas estejam ajudar na evaporao (para o mais espaadas. Por fim, o processo de destilao). Em leo essencial vai evaporar seguida, preciso transportar primeiro, devido sua maior a substncia (no caso at mesvolatilidade. Em seguida ele mo mais diluda) para poder condensado e obtido. (Trecho realizar o processo de destilada produo da equipe F) o, no qual possvel extrair o leo essencial do cheiro da Nota-se que a equipe F, ao discutir pessoa. (Trecho da produo que com o acrscimo do solvente da equipe C) haver uma facilidade na destilao
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devido ao espaamento das molculas, demonstra que os alunos possuem um modelo descontnuo da matria e no atribuem as propriedades macroscpicas das substncias (dissolver, no caso) s molculas da gordura. Segundo Bachelard (1984), os alunos, ao pensar dessa forma, abandonam o atomismo substancialista e ligado aos fenmenos sensoriais e passam a mostrar uma percepo mais racional da matria. Com relao aos contedos de Bioqumica discutidos, foi possvel observar que, mesmo o filme tendo apresentado processos simples, os alunos compreenderam a complexidade do corpo humano em se tratando de compostos bioqumicos e compreenderam tambm que esses compostos podem estar presentes durante a extrao. Entretanto, no apenas os leos essenciais, como tambm os lipdeos, carboidratos, cidos carboxlicos e impurezas sobre a pele so carregadas pela banha. (Trecho da produo da equipe D) A gordura uma substncia apolar, formada por cadeias grandes de tristeres, usadas para extrair os aromas do corpo
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a partir dos leos essenciais papel na extrao das substncias de e consequentemente retirava interesse. Os alunos tambm salienos carboidratos, cidos grataram em suas respostas o papel da xos e protenas. O temperatura no procabelo teve uma cesso, demonstranO uso do cinema em sala ateno especial do conhecimentos de aula, na atividade pelo fato de posrelativos volatilidaproposta, demonstrou suir uma grande de de molculas de ser um veculo atrativo, quantidade desforma bem aplicada de interao social, que ses leos. (Trecho s cenas do filme. incentivou a pesquisa da produo da Por fim, foi perguntae estimulou os alunos a equipe G) do s equipes sobre perceberem que possvel a experincia de se notar arte e cincia em Ao passar a baassistir a um filme todos os aspectos de nha por todo o em sala de aula que nossas vidas, dando corpo, Jean conaparentemente no um significado queles segue retirar as tem qualquer relao conceitos que aprendemos protenas, carboicom Qumica. Essa em sala de aula. dratos e lipdepergunta foi formuos existentes no lada a partir da ideia corpo e nos pelos. (Trecho da de que o processo de aprendizagem produo da equipe H) baseado na construo de significados, de acordo com Vygotsky (1988). No segundo problema, os aluPara o autor, a aprendizagem ocorre nos deveriam oferecer um quadro no momento em que o indivduo interacomparativo entre dois processos ge discursivamente e s ento constri de extrao apresentados no filme: significados, contextualizando e sociaum processo de extrao a quente, lizando seus conhecimentos prvios. utilizando gua como solvente; e O uso do cinema em sala de aula, outro processo de extrao a frio, na atividade proposta, demonstrou utilizando banha de porco como ser um veculo atrativo, de interao solvente. A equipe D considerou o social, que incentivou a pesquisa e mesmo solvente nos dois processos, estimulou os alunos a perceberem o que contribuiu para que eles no que possvel notar arte e cincia em conseguissem discutir a diferena todos os aspectos de nossas vidas, entre as duas extraes (solvente dando um significado queles conceipolar e apolar), apresentando uma tos que aprendemos em sala de aula, explicao baseada no aumento da conforme os trechos a seguir. presso de vapor dos compostos, como se observa no trecho abaixo. A atividade proposta foi uma experincia bastante enriqueNo primeiro processo, ele cedora. A aparente surpresa ps a mulher inteira em um de assistir a um filme (no tubo cheio de banha derretida documentrio) com tantas (a quente) e no segundo ele aplicaes qumicas foi basaplicou a banha fria diretamentante prazerosa e divertida, te na pele da mulher. Ele no pois nos demonstrou outras obteve sucesso no primeiro possibilidades no aprendizado processo devido alta presde Qumica. O filme mostrou os so de vapor dos compostos aspectos qumicos de forma provenientes da mulher, que simples e, acompanhado por acabaram se volatilizando com quem tem um bom conhea alta temperatura. (Trecho da cimento, tornou-os bastante produo da equipe D) perceptveis. Tudo na atividade foi agradvel, pois levou desde Os demais alunos responderam a um debate coletivo at uma questo considerando a diferena de aula explicativa que culminou polaridade entre os solventes e seu na melhor compreenso do
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assunto. (Trecho da produo da equipe I) A atividade nos fez perceber a forte presena da Qumica no nosso cotidiano e as vrias formas em que podemos nos aproveitar dela. A dinmica utilizada durante a exibio, com intervenes e comentrios, foi de grande ajuda para ampliar nossa viso qumica sobre as cenas. Apesar do filme girar em torno de outra temtica, onde retratada a vida de Grenouille, o trabalho em grupo realizado pelos alunos e pelas professoras foi uma forma diferente e interessante de se estudar Bioqumica. (Trecho da produo da equipe F) Assistir ao filme Perfume foi uma experincia mpar nos quatro anos de aprendizado da Qumica. Alm de ser uma pelcula agradvel e de qualidades artsticas, ela colaborou com a contextualizao do assunto de sala de aula momento que tanto faz falta no ensino mdio de modo geral [...]. (Trecho da produo da equipe B) Interveno da EEER Aps a exibio do filme, os alunos foram estimulados a realizar uma pesquisa sobre a qumica dos perfumes, tendo em mos situaes-problema norteadoras. As questes relacionavam as propriedades qumicas dos perfumes e odores a uma abordagem mais social. A primeira pergunta desafiava os alunos a tentar relacionar qualidades do personagem que no fossem as de identificao de cheiros. Podemos observar uma heterogeneidade nas respostas conforme trechos abaixo. Os alunos no desenvolveram em suas respostas questes do mbito da tica como, por exemplo, matar para obter as essncias e a crueldade em torno de um projeto pessoal. Ele no tinha qualidades. (Trecho da produo da equipe I)
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Ele era gnio por ter feito um perfume capaz de manipular o mundo, era determinado, pois queria ser o melhor perfumista da poca. (Trecho da produo da equipe F) Para Grenouille o olfato era sua nica via de reconhecimento e relacionamento com o mundo, sendo assim ele acabou cometendo males incorrigveis e imperdoveis, porm no se pode negar que ele era muito trabalhador, inteligente, perseverante, no desistiu e conseguiu criar a melhor essncia do mundo. (Trecho da produo da equipe A)

natural da pele reagem com as essncias do perfume, fazendo com que ele nunca fique igual de pessoa para pessoa, sendo assim o leno neutro, sem oleosidades naturais, o mesmo aplica o perfume no leno. (Trecho da produo da equipe A) Porque a pele uma caracterstica essencial na fixao de um perfume e os tipos destes variam desde a miscigenao at a porosidade. Em peles oleosas as fragrncias duram mais, devido oleosidade da pele que combina com as notas e as essncias. Nas peles secas as fragrncias evaporam com maior facilidade devido porosidade e a essncia no tem como se fixar. (Trecho da produo da equipe F)

e vidro. A maioria dos estudantes relacionou a presena de leos essenciais ao sucesso da extrao no primeiro caso conforme os trechos abaixo. No processo de destilao somente extrado leos essenciais de plantas (razes, folhas, flores, sementes), neste caso a vapor. O vapor de gua quebra os tecidos da planta liberando o leo essencial em forma vaporizada. As essncias vaporizadas, juntamente com o vapor de gua, passam por um duto e so enviados para compartimentos de resfriamento. Os vapores retornam forma lquida, so separados da gua e capturados como leo essencial puro de uma planta. (Trecho da produo da equipe A) Porque as rosas possuem leos essenciais e outros objetos no possuem, como o aroma dos perfumes obtido a partir da fermentao, o nico meio de se extrair essncias pelas coisas que possuem notas. (Trecho da produo da equipe F) Porque as rosas contm o leo de essncia e os objetos no contm. (Trecho da produo da equipe I) Ele conseguiu retirar o cheiro das rosas porque ela tem essncia. E no conseguiu tirar o cheiro dos objetos porque eles no possuem essncia (cheiro). Com exceo do gato, pois ele obteria sucesso se tivesse escolhido determinadas partes do animal, por exemplo, a pele e a gordura. (Trecho da produo da equipe C) A ltima pergunta, que foi bastante discutida no debate ps-filme, referia-se ao perfil do personagem e no se relacionava Qumica, mas se apresentou como importante para que os alunos e suas equipes
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Na segunda questo, os alunos deveriam relacionar o aparente desaparecimento do cheiro do corpo da moa com a finalizao das atividades metablicas a partir Percebe-se que os alunos forda morte. Essa informao deveria mulam explicaes baseadas em ter sido apreendida propriedades maaps a pesquisa croscpicas, no rePara os alunos, foi extraclasse. Uma lacionando tamanho importante no s equipe justificou o e polaridade das moidentificar as funes desaparecimento lculas orgnicas orgnicas por meio da utilizando o termo volatilidade. Mesmo memorizao delas, mas evaporao. Netendo realizado uma compreender que as nhuma das equipes atividade de pesquisa diferenciar a forma mais discutiu a mudana antes da discusso aplicada de caracteriz-las de aromas a partir com o grande grupo, em essncias, aromas e da morte nem o atividade essa em que perfumes. processo de depuderam discutir a composio do corpo. De acordo estrutura de um perfume e a diviso com as respostas analisadas, h e combinao de suas fragrncias (as uma confuso evidente com os chamadas notas), os alunos no se odores formados ps-morte. Na prreferiram estruturao do perfume xima pergunta, os alunos deveriam em notas e nas diferenas estrutuassociar a aplicao do perfume rais entre elas, o que causou uma sobre o leno com a capacidade de repetio de respostas simplistas volatilizao das substncias aroquesto. A partir dessa problemtimticas e a influncia da percepo ca, preciso apresentar aos alunos das notas a partir da interao do a diferena entre as propriedades perfume com a pele. macro e microscpicas da matria e a relao destas com os fenmenos Ao colocar o perfume sobre percebidos. a pele, o cheiro do perfume A questo seguinte dizia respeise mistura com o cheiro da to ao processo de destilao e s prpria pessoa, pois a pele tem diferenas entre as amostras que o cheiro. (Trecho da produo da personagem escolheu para destilar. equipe I) Os alunos deveriam identificar porque o personagem principal no obteve A qumica e a oleosidade sucesso quando tentou destilar ferro
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pudessem pensar sobre questes Semelhante ao que foi apresentaticas e sociais apresentadas. Todo no CAp/UFPE, para avaliar as atividos concordaram que atitudes que dades propostas, a terceira pergunta provocam excluso, as mnimas do segundo questionrio solicitava que sejam, podem ser refletivas em que os alunos descrevessem sobre comportamentos futuros. Os alunos a experincia de assistir a um filme acrescentaram ao debate questionasem qualquer relao aparente com mentos sobre excluso, violncia e o Qumica. Os alunos avaliaram a ativipapel da mulher na dade como divertida sociedade. e de grande aprenO filme utilizado atuou, A prxima atividizado, merecendo segundo Marcelino-Jr. e dade consistiu em destaque os trechos cols. (2004), como um uma aula expositivodas equipes abaixo. elemento configurador dialgica, na qual os de uma diferente relao alunos foram apreVer o filme na entre professor, estudantes sentados qumica aula de Qumie contedos, no sendo dos perfumes, aprenca foi importante considerado apenas dendo sua estrutura, pra gente comcomo uma atividade formao e produo preender que a extra desconectada de perfumes, interaQumica faz parte dos contedos a serem o e extrao de esdas nossas viabordados no ano letivo. sncias e compostos das. Nunca an[...] Alm de se mostrar presentes nos leos tes assistimos a como uma ferramenta essenciais. Nesse um filme converque ajuda a resgatar momento, os alunos sando sobre ele conhecimentos prvios e puderam fazer assodurante as cenas a relacionar a cincia com ciaes entre os coe tambm com a arte e questes sociais, nhecimentos prvios debate depois. ponto de partida para a que traziam e aqueNormalmente os socializao sem medo dos les a que estavam professores no conhecimentos dos alunos. sendo apresentados do significado desde que assistiram ao filme. Noaps o filme. Aprender Quvamente, a prioridade do processo mica dessa forma foi bastante de aprendizagem foi a construo produtivo. (Trecho da produo de significados, contextualizando da equipe A) a identificao de funes com as molculas presentes nos perfumes J que possvel usar filmes e inserindo algum significado ao em aulas de Qumica aqui no procedimento de diferenciar se uma colgio, porque s agora ns molcula um cido ou uma cetona, tivemos essa atividade? Falcomo nos instrui Vygotsky (1988). tam professores preparados Para os alunos, foi importante no e antes de tudo isso, fora de s identificar as funes orgnicas vontade. (Trecho da produo por meio da memorizao delas, mas da equipe E) compreender que as diferenciar a forma mais aplicada de caracterizlas em essncias, aromas e perfumes. Aps a exposio dialogada, os alunos receberam as questes do tipo situao-problema e todas as equipes conseguiram identificar de forma correta as funes solicitadas nos exerccios, alm de diferenciar o processo de extrao, utilizando conceitos de polaridade e volatilidade das molculas, o que no foi visto quando o primeiro questionrio foi Figura 1 respondido.
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Aprendemos, nos divertimos e ainda vimos que Qumica no um bicho como muita gente pensa. (Trecho da produo da equipe F) Por fim, partiu dos prprios alunos a ideia de produo de materiais que servissem como avaliao final da atividade proposta. Aps um intenso debate entre as equipes, a turma escolheu produzir histrias em quadrinhos cujos roteiros estivessem centrados nos conceitos discutidos nas ltimas aulas. O uso de quadrinhos nas aulas de cincias j foi relatado em alguns estudos como sendo um importante meio de divulgao cientfica, alm de servir como exerccio de produo de textos e roteiros, exerccio do humor, sensibilizao com relao arte e trabalho em equipe (Ferreira e cols., 2009; Santos, 2003). Os alunos utilizaram o site Strip Generator2 que permite a criao de tirinhas ou histrias em quadrinhos online e a Figura 1 exemplifica uma das criaes das equipes. Durante essa atividade final, os alunos foram desafiados a criar histrias curtas nas quais puderam apresentar os conceitos aprendidos por meio de dedues e dilogos criativos. O uso de histrias em quadrinhos em aulas de cincias e de Qumica especificamente vem sendo reportado como mais um tipo de atividade que proporciona uma maior compreenso dos contedos pelos alunos a partir do momento que pensam e produzem as histrias. Alm disso, os estudantes exercitam a capacidade de sntese, a leitura, a produo de textos e a identificao e utilizao da linguagem visual durante a construo das tirinhas.

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Consideraes finais
As estratgias utilizadas neste trabalho reafirmam o uso do cinema em aulas de Qumica e os ganhos no processo de ensino aprendizagem dessa disciplina. O filme utilizado atuou, segundo Marcelino-Jr. e cols. (2004), como um elemento configurador de uma diferente relao entre professor, estudantes e contedos, no sendo considerado apenas como uma atividade extra desconectada dos contedos a serem abordados no ano letivo. Os resultados s reforam a funo do cinema e de atividades interdisciplinares e significativas como auxiliares no processo de ensino e aprendizagem de Qumica. Alm de se mostrar como uma ferramenta que ajuda a resgatar conhecimentos prvios e a relacionar a cincia com a arte e questes sociais, ponto de

partida para a socializao sem medo dos conhecimentos dos alunos. A avaliao das atividades propostas por meio das discusses em grupo e das produes textuais dos alunos nos permite observar que a utilizao de um filme comercial relacionado temtica qumica dos perfumes cumpriu os objetivos traados e auxiliou a autoconstruo de conceitos e o desenvolvimento e a socializao de conhecimentos por parte dos estudantes. Os alunos puderam tambm apresentar os conceitos aprendidos, utilizando para isso a produo de histrias em quadrinhos relacionadas ao tema. A atividade, que envolveu produo de texto, sntese de ideias e uso de ferramentas de informtica, demonstrou ser uma grande aliada chamada alfabetizao cientfica, alm de um grande estmulo curiosidade e ao aprendizado dos estudantes.

Notas
1. No foi objetivo do trabalho fazer quaisquer comparaes entre as duas escolas e turmas. A diviso se deu pelo fato de o filme ter apresentado subsdios suficientes para ser adequado ao currculo das duas instituies, que so distintos. 2. As histrias em quadrinhos podem ser criadas e armazenadas gratuitamente no site www.stripgenerator.com
Paloma Nascimento dos Santos (pns.paloma@gmail. com), licenciada e mestre em Qumica pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), professora da Secretaria de Educao do Governo do Estado de Pernambuco. Ktia Aparecida da Silva Aquino (aquino@ufpe.br), licenciada em Qumica pela UFRPE e doutora em Tecnologias Energticas Nucleares pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), professora do Colgio de Aplicao e pesquisadora do Departamento de Energia Nuclear da UFPE.

Referncias
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R.M.N.; CAMPOS, A.F.; LEO, M.B.C.; CUNHA, H.S. e PAVO, A.C. Perfumes e essncias: a utilizao de um vdeo na abordagem de funes orgnicas. Qumica Nova na Escola, n. 19, 2004. NAPOLITANO, M. Como usar o cinema na sala de aula. 4. ed. So Paulo: Contexto, 2006. PERFUME, a histria de um assassino. Direo: Tom Tykwer. Produo: Bernd Eichinger. Intrpretes: Ben Whishaw; Alan Rickman; Rachel Hurd-Wood e Dustin Hoffman. Roteiro: Andrew Birkin. Msica: Tom Tykwer; Johnny Klimek; Reinhold Heil. Paris Filmes, c2006. 1 DVD (147 min), fullscreen, color. Produzido por Paris Filmes e Constantin Film. SANTOS, R.E.A Histria em quadrinhos

na sala de aula. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CINCIAS DA COMUNICAO, 26, 2003, Belo Horizonte. Anais... So Paulo: PORTCOM/INTERCOM; Belo Horizonte: PUC-MG, 2003. [CD-ROM] VYGOTSKY, L.S. Formao social da mente. So Paulo: Martins Fontes, 1988.

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Para saber mais

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Abstract: The Usage of Cinema in Classroom: Application of Perfumes Chemistry in Oxygen Organic Functions Teaching and Biochemistry - This paper reports a didactic intervention carried out with high-school students in two classes, that involved a commercial movie as a motivating activity to discuss organic functions and biochemistry. Activities included preconceptions rescue for the students, discussion and text production after viewing the movie based in Chemistry of Perfumes. Keywords: cinema, perfumes, organic chemistry

QUMICA NOVA NA ESCOLA

Utilizao do Cinema na Sala de Aula

Vol. 33, N 3, AGOSTO 2011