Plan de alimentacin para bajar colesterol, triglicridos y cido rico

El plan de alimentacin que se ofrece a continuacin ha sido proporcionado por Dra. Nutricionista de Sociedad Mdica de Montevideo, Uruguay. Siguiendo este plan durante un mes se obtiene: -Reduccin de 4 kilogramos -Descenso en niveles de colesterol -Descenso en niveles de triglicridos -Descenso en niveles de cido rico

MODO DE UTILIZACIN 1. Se debe tener en cuenta la cantidad de comidas recomendadas y las porciones que incluye cada comida 2. Para esto ltimo se ha de ver la tabla de equivalencias de porciones por tipo alimentario 3. En base a la informacin proporcionada, uno mismo optar por los alimentos de cada grupo que desee, siguiendo las proporciones recomendadas

Esta no es una dieta fija. Las indicaciones que se dan permiten que uno mismo pueda seleccionar los alimentos que desee de la lista recomendada, en la cantidad de porciones establecida.

Plan de Alimentacin: descenso de niveles de colesterol, triglicridos y cido rico

*Disminucin del peso a travs del ajuste del aporte calrico de la dieta. Una disminucin del 5 al10% del peso inicial ya mejora los valores del perfil lipdico. *Modificacin en la calidad de las grasas, reduccin de grasa saturada y colesterol, por lo tanto no consumir cortes grasos de vacuno y ovino, cerdo, gallina, manteca y/o margarinas, leche entera, quesos grasos, vsceras, embutidos, pates ,tocino, grasa animal, crema doble, productos de pastelera, snacks, productos aperitivos. Por el contrario lo que debe hacer es aumentar el consumo de grasas insaturadas que provocan un descenso de LDL colesterol y aumentan las HDL colesterol. Ejemplo de estas grasas insaturadas: consumir pescados, aceite de oliva o aceite ALTOLEICO, aceite de canola La frmula para lograr un equilibrio de cidos grasos, es utilizar partes iguales de

aceite de oliva y girasol o soja. Con respecto al consumo de pescado el mismo no debe ser inferior a 2 veces por semana. El pescado es una excelente fuente de protenas, minerales y vitamina B6, es bajo en grasas y colesterol y en el caso de los pescados azules (atn, salmn, pez espada) aportan una buena calidad de grasas: omega 3, que reduce los niveles de grasa en sangre, aumenta los niveles de HDL o colesterol bueno, reducen la presin arterial, mejoran los procesos inflamatorios. Estos pescados elevan los valores de cido rico por lo tanto por ahora consumirlos 1 vez por semana. *Aumentar el consumo de la fibra total de la dieta, con ello lograr la excrecin de las grasas y colesterol, enlenteciendo la absorcin de azcares . Adems son una medida diettica importante porque producen saciedad. *No debe realizar menos de 4 comidas al da ( desayuno, almuerzo, merienda y cena). Si el tiempo que transcurre entre una y otra es mayor a 4 horas, debe realizar una colacin que puede ser una porcin de fruta o un yogurt descremado. De esta forma regula su apetito de manera que va a la comida siguiente con mayor saciedad. Tambin evita la produccin de picos de insulina, que ocurren cuando se pasa muchas horas sin comer, regulando as la glicemia. *Con respecto al alcohol, si bien es posible que en pequeas cantidades ofrezca proteccin contra las enfermedades cardacas, en parte porque eleva los valores de HDL, el hecho de que el alcohol proporcione caloras, eleve los valores de triglicridos, hace poco apropiado su consumo. *Se recomienda la ingesta de 2 a 3 litros de lquidos diariamente (agua, agua mineral, agua con limn, jugos light, gelatina y refrescos dietticos ), con ello lograr una mayor eliminacin de toxinas y deshechos a nivel urinario, mejora el trnsito intestinal, disminucin de formacin de clculos a nivel renal y vesicular, eliminar lquido retenido, sobre todo a nivel de miembros inferiores. * Realizar actividad fsica moderada en forma regular, 2 a 3 veces por semana un promedio de 40 a 60 minutos, favorece a disminuir los valores de colesterol sanguneo y a bajar de peso. Combinar ejercicio y dieta pobre en grasas promueve la reduccin de las LDL o colesterol malo y triglicridos, y mantiene o eleva los valores de HDL o colesterol bueno, si hace tiempo que no realiza actividad fsica, previo consulte a su mdico. *Con respecto a su aumento en los valores de cido rico, se recomienda consumir alimentos fuente de vitamina C como la naranja el kiwi , la frutilla y todos los ctricos. Evitar el consumo de extractos de carne, caldos de carne, mejillones, anchoas, arenque, atn.

Tener presente que las carnes en general, esprragos, coliflor, hongos, brcoli, espinaca, arvejas secas, chaucha , puerro, porotos, lentejas, choclo, productos integrales, aumentan los niveles de cido rico, por lo tanto no consumirlos. El caldo desgrasado y las ensaladas crudas dan mucha saciedad; utilcelas en el comienzo de los almuerzos y cenas. Coma despacio, masticando bien los alimentos, as su estmago no trabaja en exceso y se obtiene mayor saciedad. Los vegetales de hoja cocnelos con poco agua y tapados de manera de mantener todos sus nutrientes. Lea las etiquetas de los envases para asegurarse el contenido real de los mismos. Las mejores formas de preparacin son: horno, plancha, vapor, parrilla, hervido y microondas. Evite las frituras y los saltados que son perjudiciales para la salud, adems de tener un importante aporte calrico. Cuando cocine al horno lo mejor es que las carnes las coloque sobre una parilla o rejilla para que no se cocinen en su propia grasa. Para evitar que se sequen rocielas con liquidos sin grasa como vino, jugo de tomate , caldo de verduras o jugo de limn. Recuerde los condimentos permitidos: poca sal, organo, adobo, pimienta, laurel, tomillo, romero, perejil, albahaca, limn, nuez moscada, vinagre de manzana, y otras hierbas o especias. Los edulcorantes artificiales que puede utilizar y que no contienen ciclamato son: nctar, aspartil, nutrasweet, splenda, sucralight. (? Ojo, prefiero lo amargo o la miel de abejas)

DISTRIBUCIN DE ALIMENTOS: DESAYUNO: 2 PORCIONES DE LECHE Y DERIVADOS 1 PORCIN DE PAN Y CEREALES COLACIN A MEDIA MAANA: 1 PORCION DE FRUTAS ALMUERZO: 2 PORCIONES DE VEGETALES 1 PORCION DE PAN Y CEREALES VEGETALES LIBRES 1 PORCIONES DE FRUTAS 1 PORCION DE ENERGTICOS COLACIN A MEDIA TARDE: 1 PORCIN DE FRUTA MERIENDA: 1 PORCIN DE LECHE Y DERIVADOS 1 PORCIN DE PAN Y CEREALES CENA: 1 PORCIN DE CARNE Y DERIVADOS

2 PORCIONES DE VEGETALES VEGETALES LIBRES 1 PORCION DE FRUTAS 1 PORCION DE ENERGTICOS

EQUIVALENCIA DE LAS PORCIONES LECHE Y DERIVADOS 1 PORCIN EQUIVALE A: Leche en polvo descremada, 4 cucharitas Leche descremada, 1 taza 200cc Yogurt frutado o saborizado diettico, 1pote 200g Queso ricota, 1 porcin tamao cassette 50g Queso blanco descremado, o requesn descremado, 3 cucharadas soperas Queso magro, 50 g. Queso muzarella, 2 fetas finas CARNES Y DERIVADOS, POLLOS Y PESCADOS 1 PORCIN EQUIVALE A: Pollo sin piel, 1 presa Carne vacuna magra ( lomo, nalga, cuadril) sin grasa visible, 1 bife mediano Pescado ( brtola, lenguado, merluza, abadejo) 2 filetes medianos Huevo,1 unidad 2 veces por semana. Carne de soja 1 porcin PAN Y CEREALES 1 PORCION EQUIVALE A: Arroz blanco cocido,1/2 taza Pan blanco , 2 rodajas Galletas de arroz, 2 unidades Galletitas al agua 5 unidades chicas Boniato, 1 pequeo Papa, 1 mediana Harina de maz ,3/4 taza cocido Tallarines ,1 taza cocidos oquis, 1 plato chico o taza cocido

 Panqueques, 2 unidades, masa fina Cereales de desayuno, sin azcar, 1/2taza Pastas rellenas, 25 unidades Avena , 4 cucharadas Masa fina tipo pascualina ( 10 X10 cm) sin borde VEGETALES 1 PORCION EQUIVALE A: Zanahoria, 1 mediana cruda o taza cocida 100g Zapallo, 1 taza cocido, 200g Zapallitos, 200g Acelga 1 taza cocida remolacha, 1 mediana cocida berengena, 1 mediana TOMATE, PEPINO, LECHUGA, AJI, APIO, MORRON, REPOLLO, BERRO, ESCAROLA, ENDIVIA,RABANITOS, CEBOLLA ,RUCULA , SON DE CONSUMO LIBRE.FRUTAS 1 PORCION EQUIVALE A: Manzana , 1 chica 100g Naranja, 1 grande 150g Durazno diet, 2 mitades Durazno 1 chico Anan, 2 rodajas grandes, 200g Frutilla, 1 taza 200g Pomelo, 1 grande, 150g Sanda, 1 rodaja de 5 cm. meln 1 rodaja de 5 cm. Ciruela, 2 medianas Membrillo 1 mediano Kiwi, 1 mediano Pera, 1 chica Mandarinas, 2 medianas Ensalada de fruta , taza Peras diet, 2 mitades

ENERGETICOS 1 PORCIN EQUIVALE A: Aceite de uva, maz , girasol, oliva, soja, arroz, altoleico, 1 cucharada sopera Mayonesa sin huevo, 2 y cucharadas Mermelada Light 2 cucharitas

EJEMPLO DE MENU PARA UN DIA DESAYUNO: t o caf con leche descremada EDULCORANTE PAN 2 REBANADAS QUESO MAGRO COLACION MAANA: 1 manzana ALMUERZO: caldo de verduras Soufle de zapallito Pur de papas y zapallo, con una papa Ensalada de vegetales libres Aceite de oliva para condimentar Fruta COLACION TARDE: 1 fruta a eleccin MERIENDA: Caf o t con leche descremada Pan 2 rebanadas sin sal Edulcorante cantidad moderada Mermelada diettica CENA: caldo de verduras Pollo al horno Ensalada de remolacha y zanahoria Ensalada de vegetales libres Aceite para condimentar Fruta

EJEMPLOS DE ALMUERZOS Y CENAS Antes de las comidas consumir caldo de verduras. Cenas livianas, porciones pequeas, no ms tarde de las 19hs. Ejemplo 1: Pollo al horno, sin piel Tortilla de acelga Vegetales libres Fruta Ejemplo 2: Pescado arrollado con zanahoria y morrn Remolacha y zanahoria rallada Vegetales libres Flan diettico hecho con leche descremada Ejemplo 3: Pescado a la plancha Calabacn al horno con queso magro Zanahoria rallada Ensalada de frutas sin azcar Ejemplo 4: Carne al horno Pur de zapallo Ensalada de lechuga tomate y morrn pera al horno con edulcorante

ALMUERZOS Ejemplo 1: Soufle de acelga Ensalada de morrn , zanahoria, pasta 1 taza Vegetales libres fruta Ejemplo 2: Tortilla de zapallitos, con claras Ensalada de vegetales libres

Pur de papa y zapallo Fruta Ejemplo 3: Zapallitos rellenos con Arroz Ensalada de repollo blanco y colorado Ensalada de vegetales libres Fruta en almbar diet Ejemplo 4: Berenjenas a la napolitana con muzarella 1 papa al natural ensalada de chauchas vegetales libres fruta.

Batido depurativo y diurtico de tomate

Licuado depurativo y diurtico de tomate
Los batidos pueden ofrecer interesantes alternativas para la salud. Combinando ingredientes, siempre se consigue el efecto deseado. En esta receta, la propuesta es la de integrar el tomate, el apio, el perejil y un poco de zumo de limn, generando as un batido diurtico, depurativo y lleno de buenos nutrientes. No tienes ms que seguir las instrucciones para tenerlo en tu mesa.

Ingredientes:

Dos tomates grandes Uno o dos tallos de apio Una ramillete pequeo de perejil El zumo de un limn Un poco de agua (opcional)

Preparacin: Haz una cruz con un cuchillo en dos de los extremos de la piel de los tomates y sumrgelos unos segundos en agua hirviendo. Plalos bajo el grifo y crtalos en trozos, colocando el resultante en el vaso de la batidora. Aade el apio cortado, el perejil picado y el zumo de limn. Comienza a batir y, si vieras que fuera necesario, aade tambin un poco de agua. As ya tendrs este delicioso batido listo. A la hora de consumirlo, tu puedes optar cuando hacerlo. Lo ideal, como siempre suele recomendarse, es tomarlo en ayunas, para que estos nutrientes sea lo primero que el cuerpo recibe en el da. Los ingredientes son diurticos y depurativos, pero tambin muy ricos en minerales y vitaminas de toda clase

5 bebidas ricas en cafena para eliminar agua y grasa (son buenas en su justa medida ! No exagerar)
Cafena, el quemagrasa natural contra la retencin de lquidos
Diurtica y estimulante, la cafena no hace ms que sumar propiedades para adelgazar. Si ya conoces los efectos termognicos de la cafena, aprovecha sus beneficios, echando mano de estas 5 bebidas ricas en cafena para eliminar agua y grasa.

Si bien se asocia la cafena al caf,no es sta la nica bebida rica en esta sustancia, que tantos beneficios aporta para adelgazar. En efecto, existen al menos 5 bebidas ricas en cafena que te pueden ayudar al doble propsito de eliminar agua y grasa. Combate la retencin de lquidos y qutate de encima esos kilos de ms con estas reconfortantes bebidas que harn tu dieta ms fcil, a la par que mejorarn sus resultados: 1. Bebidas a base de caf: Conocidas las propiedades quema grasas del caf, slo necesitas saber como incorporar a travs de l, cafena a tu dieta. Te sugiero probar estas un deliciosas recetas, toque que slo te aportarn de muy pocas caloras: canela. Batido light de caf: Una exquisita combinacin con yogur de vainilla a la que se aade

 Shake de caf: Con helado light y cacao amargo, otra importante fuente de cafena que combina muy bien con el caf. 2. Bebidas a base de t: Por su parte el t en sus diferentes variedades, aporta otros componentes adems de la cafena, que contribuyen con sus propiedades quemagrasas y diurticas. Encontrars muchas recetas a base de t en la seccin correspondiente. En cualquier caso puedes probar este batido de t rojo que incorpora una gran variedad de frutas o este otro de t verde y maracuya, con excelentes propiedades para adelgazar. 3. Bebidas a base de guaran: El contenido de cafena del guaran, es el responsable de algunas de sus propiedades para adelgazar. Tal es as, queempresas como Herbalife, atenta a estas propiedades, ofrece entre sus productos para adelgazar, una bebida a base de este rico fruto. 4. Bebidas a base de cacao: Un batido light de chocolate y naranja constituye una verdadera fiesta dentro de una dieta para adelgazar. Delicioso, bajo en caloras y reconfortante. No puedes dejar de probarlo! 5. Bebidas a base de nuez de cola: Por ltimo las llamadas bebidas cola, elaboradas a partir de esta nuez, tambin poseen buena cantidad de cafena. Eso s, debes elegir las light, si no quieres sumar muchas caloras a tu dieta Todas estas bebidas incorporan los efectos diurticos y quemagrasas de la cafena a sus propiedades por lo que pueden ser importantes auxiliares en tu dieta para adelgazar, bebidas razonablemente.

La linaza molida te la recomiendo en batidos de media maana y media tarde. Eso es todo mi amigo TQM lore-