UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA REA DE CIENCIAS DE LA EDUCACIN PROGRAMA DE DESARROLLO EMPRESRIAL

POSADA DUNAS

Integrantes: Coronado Edryna C.I 21.449.159 Franco Joangelis C.I 20.931.687

Vasquez Eduardo C.I 20.568.612

Santa Ana de Coro; Julio del 2013

Descripcin Detallada del Servicio La idea de negocio relacionada con una posada de nombre Dunas, representa una compaa annima la cual estar destinada a brindar el servicio de hospedaje para turistas y todo pblico (clientes), representando esta su funcin primordial. La empresa ofrecera de manera seria y transparente el servicio de hospedaje disponible, realizando una oferta turstica de manera coordinada, con un servicio de primera calidad. Su visin est centrada para el consumidor ocasional, ya que est basada en la disponibilidad del servicio, o en la satisfaccin de necesidades no permanentes, es por ello que se puede afirmar que esta idea de negocio representa un servicio que se puede adaptar a las exigencias y condiciones de cada cliente. En cuanto al mbito geogrfico en el que se desarrollara el servicio cabe destacar que la idea de negocio est diseada para la ciudad de Santa

Ana de Coro, Municipio Miranda del Estado Falcn, la cual tendr cobertura regional y nacional brindando el servicio a todos los clientes nacionales e internacionales as como tambin a los ejecutivos de negocio y pblico en general. El servicio que ofrecer el proyecto se destaca por poseer las siguientes caractersticas: Infraestructura de tipo colonial. Servicio las 24 horas. 10 Habitaciones confortables. Servicio de habitaciones individuales (5 habitaciones), dobles (3 habitaciones) y mltiples (2 habitaciones). Servicios especiales de lavandera. Servicio de desayuno criollo. Servicio de internet (WIFI). Servicio de aire acondicionada en la habitaciones. Entre los objetivos principales de la posada estn: Contribuir eficazmente al desarrollo de proyectos de servicio de hospedaje para satisfacer una demanda sobre todo en temporadas altas. Contratar un personal de calidad para que se brinde un servicio de calidad, motivndolos para que se preparen en esta actividad.

 Mantener las mejores relaciones con las autoridades correspondientes as como las organizaciones de transporte tales como lneas areas, transportes martimos y terrestres. La empresa ofrecer servicio de hospedaje, para turistas nacionales e internacionales y pblico en general el cual se especifica a continuacin:

Posada Dunas
Tipo Habitacin Costo Bs Por Da Servicio Ofrecido 01 Cama Matrimonial 01 Cama Individual Tv por Cable Conexin a Internet (WIFI) Nevera 01Bao Privado 02 Cama Matrimonial 01 Cama Individual 02Bao Privado Tv por Cable Conexin a Internet (WIFI) Nevera 01Bao Privado 02 Cama Matrimonial 01 Cama Individual 02Bao Privado Tv por Cable Conexin a Internet (WIFI) Nevera 01Bao Privado Promociones

Sencilla

120,00

3Dias y 2 Noches 260,00Bs

Doble

250,00

3 Das y 2 Noches 600,00Bs

Mltiple

450,00

3 Das y 2 Noches 900,00Bs

Nota: las habitaciones mltiples son aquellas que prestan el servicio de hospedaje a partir de tres camas matrimoniales o ms. (No incluido en el precio de la habitacin: 12% IVA). Las promociones solo son validas en temporadas no vacacionales.

Informacin General: Jardn, Terraza, Habitaciones/instalaciones para personas de movilidad reducida, Guarda equipajes, Prohibido fumar en todo el recinto, Aire acondicionado. Servicio especial: Servicio de lavandera, Servicio de planchado, Informacin turstica, Fax/fotocopiadora.

Descripcin del Proceso de Produccin del Servicio por Etapas La posada facilitara el servicio de hospedaje, reservando el derecho de admisin el cual se realizara como una actividad por pasos detallada a continuacin: Primero (Brindar Informacin Sobre el Servicio): Desde el momento en que el posible cliente accede a las instalaciones, este ser atendido por el recepcionista, el cual le brindaran la informacin necesaria especificada en el cuadro de la descripcin detallada del servicio. Dentro de esta informacin destaca las promociones que ofrece la posada segn las necesidades del cliente, tratando de convencerlo de que esta haciendo su mejor eleccin. Segundo (Identificacin del Cliente) Una vez convencido el cliente de hospedarse en la posada este deber identificarse, en caso de que sean ms de un miembro se debern identificar todos y nombrar un responsable. Tercero (Operacin de Pago): Luego de que se identifiquen el responsable debe realizar el pago de la habitacin, especificando el tiempo de estada en la posada.

Cuarto (Entrega de las Llaves de la Habitacin) Realizado el pago se hace entrega de las llaves de la habitacin y se escolta el cliente hasta esta, para verificar las condiciones en las que esta se encuentra. Quinto (Servicios Especiales) En caso de que el cliente solicite algn servicio especial (lavandera, planchado), se le informara que este servicio no esta incluido en el costo de hospedaje, por lo tanto deber cancelar un monto dependiendo de la cantidad de piezas. Sexto (Fin del Hospedaje)
15Min. Brindar informacin sobre los tipos deel habitacin hospedaje cliente disponibles, deber entregar y servicios existentes en la posada

Llegada del cliente

Una vez expirado el tiempo de

las llaves y esperar hasta que el chequeador inspeccione las condiciones de

Desea la habitacin para verificar que esta5Min. en buen estado. No hospedarse en nuestra posada?

Diagrama de Flujo
Si 10Min. Identificar hospedaje al cliente responsable del

2 2

5Min. 15Min.

3 3

Realizar el pago/cobro del servicio

5Min.

4 4

Entrega de las llaves

2,5Min . 2,5Min .

Trasladar al cliente a la habitacin Regresar recepcin al rea de

Fin

Demanda A continuacin se presenta un cuadro analtico donde se indica la demanda a futuro de la idea de negocio, la cual fue aportada segn fuentes de la Corporacin Falconiana de Turismo CORFALTUR, organismo que brindo informacin necesaria sobre la afluencia de turistas en la regin. Ao 2011 2012 2013 Demanda Potencial 829.763 912.739 1.004.001 Oferta Potencial 114.950 126.445 139.089 Demanda Potencial Insatisfecha 714.813 786.294 864.923

Cobro del servicio

2014

1.118.012

159.123

942.853

La demanda que se estima satisfacer en porcentaje se puede calcular de acuerdo a una regla de tres teniendo en cuenta los datos que se especifican en el cuadro anterior, como lo son la demanda potencial y la demanda para el ltimo ao (2014):

De acuerdo a los datos aportados por la fuente, se calculo la proyeccin de la demanda potencial del turismo en el estado Falcn. Es importante sealar que el resultado representado por un valor de 82,72% habla de la disposicin de la poblacin en practicar turismo nacional y representa un referente importante para el presente proyecto. Capacidad de Produccin por Da La determinacin de la capacidad de produccin por da va a depender de un factor que influyen directamente en el clculo de la misma. Dicho factor est relacionado con el tiempo de operacin aproximado de la posada, el cual no debe exceder las 8 horas diarias, de acuerdo con la Ley Orgnica del Trabajo (1997) en su artculo 195. En conformidad con ley el horario de trabajo se fijara en tres turnos de 8 horas por turno.

De acuerdo al diagrama de flujo y el cuadro de anlisis de operaciones, donde se especifica el tiempo de cada actividad se puede deducir que: El tiempo en minutos de atencin al cliente para brindar informacin sobre el servicio est representado por:

El proceso de identificacin del cliente responsable del hospedaje est representado por:

El proceso de realizar el cobro del servicio est representado por:

El proceso de entrega de las llaves al cliente est representado por:

El proceso de trasladar al cliente a la habitacin y regresar al rea de recepcin est representado por:

En conclusin un cliente durara en el proceso alrededor de 55 minutos aproximadamente. En promedio en 8 horas (480Min) diarias se atendern:

En conclusin el nmero de clientes es de aproximadamente 8 cliente por cada ocho (8) horas y 24 clientes por da.

Identificacin de la Materia Prima para el Primer Mes Unidad de medida

Proveedor macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro macro

Materia prima

Cantida d

jabn cajas 3 Papel bultos 5 higinico Sabanas paquetes 30 almohadas cajas 5 toallas cajas 30 papel resmas 4 lpiz cajas 6 borradores cajas 3 bolgrafos cajas 3 grapas cajas 5 sobres cajas 10 clip cajas 5 tinta cajas 2 carpetas cajas 5 marcadores cajas 2 correctores cajas 1 resaltadores caja 2 libretas cajas 3 Costo total de materia prima Mano de Obra

Costo unitari o 90 160 159 68 295 145 20 50 65 20 30 15 124 50 18 150 18 19

Costo total 270 800 4770 340 8850 580 120 150 195 100 300 75 248 200 36 150 36 57 17,277

Perfil del Personal

Cantidad

Costo Unitario (Salario Mensual

Costo Total

Estimado) Administrador 1 2.300,00 Recepcionista 3 1.650,00 Camarera 6 1.540,00 Cocinera 1 1.540,00 Vigilante 2 1.800,00 Costo Total de la Mano de Obra

2.300,00 4.620,00 9.240,00 1.540,00 3.600,00 21.300,00

Funciones y Definicin de los Cargos de Personal Administrador: El administrador es el responsable directo del logro de los objetivos que la organizacin se ha planteado. Para ello se le brinda de los recursos necesarios y se lo responsabiliza por la conduccin de un grupo de personas que laboran dentro de la empresa. Recepcionista-Secretaria: Son los primeros anfitriones de la

empresa, reciben al cliente, se ubica a la entrada de una empresa y se encarga de las llamadas de la empresa, as como de recibir a las personas. Est representado por la figura de una persona, y su funcin es encargarse de recibir y redactar la correspondencia de un superior jerrquico, llevar adelante la agenda de ste y custodiar y ordenar los documentos de una oficina.

 Personal de Mantenimiento (Camarera): Son los encargados de velar por la limpieza e higiene de la planta fsica, para que la produccin se realice en un buen ambiente de trabajo. Cocinera: Es la persona encargada de mantener el orden de la cocina, cocinar la comida para el cliente. En este caso es la encargada de cocinar el servicio de desayuno para el cliente en la posada. Vigilante: Es el encargado de velar por la seguridad y orden de las instalaciones de la posada.

Estructura Organizacional

Identificacin de la Maquinaria, Equipos y Mobiliario

Maquinaria (Equipo, Mobiliario, Herramientas Principales)
CPU Monitor para PC Escritorio Secretarial Impresora HP Archivo de 4 Gavetas Fax Modelo PPF557

Proveedor
MICROMAC MICROMAC MICROMAC MICROMAC MICROMAC Profesional Center Professional Center Professional Center

Cantidad
1 1 2 1 2 1

Costo Unitario
3.850,89 1.010,71 1.718,15 1.268,75 1.312,50 1.575,00

Costo Total
3.850,89 1.010,71 3.436,30 1.268,75 2.625,00 1.575,00

Silla para Oficina

1.370,55

4.111,65

Silla para Visitante

340,00

2.040,00

Macro Macro Distribuid ora abc Distribuid ora abc

Aires acondicionados Televisores Camas Individuales

12 12 12

1.199,00 1.300,00 1.100,00

14.388,00 15.600,00 13.200,00

Camas Matrimoniales

2.500,00

12.500,00 75.606,300

Costo Total de Maquinaria, Equipo y Mobiliario

Seleccin de la Ubicacin de la Idea de Negocio Factores a Considerar en la Evaluacin y Seleccin de la mejor Ubicacin de la Idea de Negocio: La idea de negocio representada un servicio de alojamiento de nombre Posada Dunas, debe poseer una ubicacin estratgica que permita desarrollar la actividad de manera exitosa y atraer a los posibles clientes es por ello que se deben considerar los siguientes factores en la evaluacin y seleccin de la mejor ubicacin: 1. Deben existir vas de acceso a la ubicacin la cual debe poseer un excelente punto de referencia, para facilitar la llegada de los clientes a la zona. 2. Que exista un buen servicio de transporte para que los posibles clientes y los empleados tengan facilidades para llegar a la zona. 3. Que existan servicios de agua, luz, telfono e internet en la zona para que los clientes puedan gozar de estos servicios y facilitar las actividades diarias.

4. Que no exista mucha competencia en la zona para que la idea de negocio pueda ser demandada y tenga exito. 5. Seleccionar el lugar donde los costos de inversin sean viables para el proyecto, favoreciendo la existencia de infraestructuras y/o espacio que se pueda adaptar a la de una posada. 6. Que en la zona exista un atractivo turstico tales como paisajes y/o infraestructura para atraer a los clientes.

Macrolocalizacin de la idea de Negocio Posada Dunas

La posada Dunas estar ubicada en la zona central (casco histrico colonial) de la Ciudad de Santa Ana de Coro, especficamente en la latitud 11 24' N, longitud 69 41' O, altitud 17 1 msnm, en una superficie de 44kilometros en el Municipio Miranda, Estado Falcn. La ubicacin geogrfica de este estado es la zona norte de Venezuela. Sus lmites son hacia el este con el Municipio Colina hacia el oeste con el municipio Urumaco, hacia el norte con el mar Caribe y al sur con los municipios Bolvar y Petit. A continuacin se presenta un mapa donde se ubicara la idea de negocio:

Microlocalizacin de la idea de Negocio Posada Dunas La posada estar ubicada en el casco histrico colonial de la ciudad de Santa Ana de Coro, especficamente en la calle Zamora, entre calles Federacin y Colon, en una casa colonial de nombre Balcn de los Arcayas. A continuacin se presenta un croquis donde se resalta la ubicacin exacta de la misma.

Marco Legal En Venezuela como en todas partes del mundo, para crear una Compaa o Empresa, deberemos de tomar en cuenta los siguientes aspectos legales y administrativos. Acta constitutiva. Fecha de constitucin. Periodo fiscal. Capital. Tipo de compaa. Socios principales. Nmero de empleados (fecha de ingresos, beneficios y sueldos) R.I.F. Documento de Arrendamiento. Permiso de Bombero y Sanitarios. Conformidad de uso. Patente de Industria y Comercio. Libros legales (diario, mayor e inventario) Facturas legales exigidas por el SENIAT. Inscripcin ante el ministerio del trabajo. Inscripcin y pago del Seguro Social Obligatorio. Inscripcin y pago del Paro Forzoso. Inscripcin y pago Ley de Poltica Habitacional. Inscripcin y pago del INCE.

 Inscripcin y pago, colegio o asociacin. Pago de patente e impuestos municipales. Libro de compra venta (IVA) Pago de IVA. Efectuar las retenciones de I.S.L.R. Pagos de retenciones de I.S.L.R. Declaracin anual I.S.L.R. Contabilidad al da. El Salario es segn la definicin de la Ley Orgnica del Trabajo Articulo 133. La remuneracin, provecho o ventaja, cualquiera que fuere su denominacin o mtodo de clculo, siempre que pueda evaluarse en efectivo, que corresponda al trabajador por la prestacin de sus servicios y entre otros, emprende las comisiones, primas, gratificaciones, participacin en los beneficios, utilidades, sobre sueldos, bonos vacacional, as como recargos por das feriados, horas extras o trabajo nocturno, alimentacin y vivienda. Actualmente en Venezuela el salario mnimo es de Bsf. 1.590 mensual, el cual entr en vigencia a partir del mes de septiembre del 2011. Normativa Regulatoria en Venezuela: Realmente en Venezuela son varias las leyes que efectivamente y conjuntamente son las que regulan a las franquicias, ya que el fin ltimo es el inicio de operaciones comerciales con las implicaciones jurdicas

econmicas que ello implica.

Pero lo que si hay que clasificar es que ello no acarrea una disminucin en la seguridad jurdica del negocio. Nos limitamos a listar y comentar muy brevemente aquellas leyes que son de tradicional aplicacin a las franquicias dentro del sistema jurdico venezolano. 1. Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela: Las franquicias no escapan de tales opciones, ya que nuestra Constitucin enuncia el derecho de los venezolanos a dedicarse a la actividad econmica de su preferencia. 2. Cdigo Civil: En esta norma se dispone todo un articulado regulatorio de los Contratos en general, de las obligaciones entre partes y la capacidad legal de los ciudadanos. Es por ello que los contratos de franquicia, como contratos al fin, no escapan de tales principios. 3. Cdigo de Comercio: Este texto expone todo un sistema aplicable a las actividades mercantiles en general, y recordemos que la esencia de las franquicias es el desarrollo de actividades de tal naturaleza. 4. Normativa sobre la Propiedad Intelectual: Si tanto hemos nombrado la imperante existencia de licencias sobre la marca, en algunos casos de patentes de invencin y hasta derechos de autor en las relaciones de franquicias, pues es inmediata la aplicacin de todos los

textos jurdicos que en Venezuela tienen injerencia al respecto. Tal es el caso de la Ley de Propiedad Industrial, Ley de Derecho de Autor, entre otras.

5. Normativa Laboral: En este aspecto habra que incluir a todo el sistema laboral Venezolano partiendo obviamente por la propia Ley del Trabajo, pero tambin la Ley del INCE, Seguro Social y Poltica Habitacional. Ya que toda actividad "independiente" de ndole mercantil en la que sea necesaria la contratacin de personal debe insertarse dentro de las condiciones legales labores existentes. 6. Sistema Tributario: Se menciona todo un sistema porque no se trata de una Ley determinada la que aplicara, sino ms bien el Conjunto de Leyes y Ordenanzas que impactan tradicionalmente a un negocio operado bajo el formato de franquicia, y solo por mencionar los impuestos ms tradicionales regulados por sus respectivas Leyes se nombran: Impuesto sobre la Renta, (I.S.L.R.), Impuesto a los Activos Empresariales, Impuesto al Valor Agregado (I.V.A.), Patente de Industria y Comercio (P.I.C.) entre otros. 7. Ley para Promover y Proteger la Libre CompetenciaPro-

competencia:

El tecnicismo de este punto nos lleva a ampliar un poco ms el comentario, ya que genricamente la mencionada Ley regula lo concerniente a las prcticas de mercado que puedan derivar en restricciones a la competencia. En este sentido la Ley limita, al punto de prohibir, que empresas competidoras (actos horizontales) o relacionadas en cadena de produccin y comercializacin (actos verticales) acuerden precios, se repartan zonas de mercado, se aprovechen de su posicin dominante para disminuir a terceros, entre otros. Normas de Convivencia de la Posada 1. Este es un espacio libre de humo de tabaco (prohibido fumar). 2. Cuidar las reas comunes de la posada. 3. No dejar basura ni desperdicios en las habitaciones. 4. No llevarse las toallas de las habitaciones. 5. Cuidar el control del televisor. 6. Ahorrar energa elctrica. 7. No desperdiciar el agua, cerrar bien los grifos del bao.

COSTOS DE INVERSIN
DESCRIPCIN MAQUINARIA, EQUIPOS, MOBILIARIO REGISTRO, DOCUMENTACIN Y PERMISOS TOTAL COSTOS DE INVERSIN COSTO (BFS.)

75.606,300 780.000 76.386,300

COSTOS DE PRODUCCIN MENSUAL

DESCRIPCIN MATERIA PRIMA MANO DE OBRA ALQUILER DE INFRAESTRUCTURA U OTROS TOTAL COSTOS DE PRODUCCIN COSTO (BSF/MES)

17.277,00 21.300,00 3.000,000 338.577,00