TALLER#2 - ACTIVIDAD- PLANEACIN ESTRATGICA DE LA CALIDAD Empresa: Lcteos De La Sabana Tipo de productos o servicios: Derivados Lcteos (Queso Costeo,

Doble Crema, Yogurt) PLAN ESTRATGICO:EMPRESA : LCTEOS DE LA SABANA Factores claves para el xito
1. Contar con un proceso productivo fiable y completo para elaborar derivados lcteos de excelente calidad para total satisfaccin del cliente.

Visin
Satisfacer con sabor y nutricin la alimentacin de cada uno de los clientes directos e indirectos de la empresa.

Misin
LCTEOS DE LA SABANA, ser reconocida en el 2020 nacionalmente por su innovacin, posicionamiento y diversidad de productos en el sector lcteo.

Metas Organizacionales
Hacer que la competencia sea ms pertinente para las metas del trabajo y llevar al mximo los esfuerzos de la compaa.

Objetivos organizacionales
Aumentar la productividad en la empresa para satisfacer las demandas del mercado. Reducir los costos de produccin de cada proceso de la empresa.

Indicadores de gestin
Unidades Producidas. -----------------------------Insumo empleado Costo de proceso Costo de produccin total.

Acciones / Planes de contingencia

Tener un buen contacto con proveedores y empresas de similar actividad econmica por si el proceso productivo falla. Mantener contacto directo con las necesidades del cliente por medio de servicio al cliente para adaptarse a sus condiciones de necesidad y satisfacerlas.

2. mantener las medidas de prevencin y proteccin alimentarias en todos los procesos productivos. 3. mantener un buen control sobre los proveedores de las M.P que hacen parte del proceso, contar con las respectivas certificaciones. 4. buscar la certificacin de la empresa bajo ISO 9001. 5. contar con la disposicin de buen talento humano, y mantenerlos en capacitaciones constantes y hacerles saber su importancia en el desarrollo de cada rea de la empresa.

Proveer un producto de calidad manteniendo el margen de utilidades.

Productos conformes ---------------------------Productos Totales

Mejorar la imagen de la compaa y aferrarnos an ms en la mente de nuestros clientes Disminuir al mximo productos no conformes. los

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DISEAR PLAN ESTRATGICO DE CALIDAD: PLAN ESTRATGICO DE CALIDAD: LCTEOS DE LA SABANA POLTICA DE CALIDAD OBJETIVOS DE CALIDAD
Garantizar la satisfaccin total de nuestros clientes bajo la supervisin de las necesidades y desarrollo del producto, as como el seguimiento post venta. Fabricar y comercializar productos de calidad acogidos a la normatividad reglamentaria vigente (tanto en mbitos de calidad como ambientales)

INDICADOR
Quejas recibidas mensuales --------------------------------# de Producto vendido mensual # Sanciones Reglamentarias ----------------------------------# Total de normas reglamentarias supervisadas semestralmente

META
Disminuir en un 30% la cantidad de quejas y reclamos de nuestros clientes al mes. No ser sancionada por ningn ente reglamentario en ninguna norma evaluada semestralmente. Disminuir a un 5% el nmero de fallas totales en el proceso productivo evaluadas mensualmente Aumentar la rentabilidad anual a un 60%

RESPONSABLE (S)
Representante Administrativo de calidad Alta Direccin Jefe Operacional Representante Administrativo de calidad

Lcteos de la sabana ,est orientada a la satisfaccin de las necesidades de nuestros clientes tanto internos como externos, trabajando con una cultura de mejoramiento continuo del sistema de gestin de calidad e inocuidad en todos los procesos, apoyados en un personal competente, garantizando as, rentabilidad, posicionamiento de producto y permanencia en el mercado.

Controlar y supervisar el proceso productivo y de comercializacin con el fin de obtener un producto de calidad.

# de Fallas en el proceso de produccin (Estipuladas en los procedimientos)

Jefe de proceso Alta Direccin

Trazar un proceso productivo que permita obtener un margen de rentabilidad aceptable

Utilidad Neta ------------------------------Activos

Gerente financiero Alta Gerencia

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CONCLUSIONES La Planeacin estratgica de una Organizacin constituye uno de los pasos ms importantes a los que esta debe acogerse si es que desea tener xito. En ella, se busca dictaminar hacia dnde va a ir dirigida, que desea lograr y como lo va a medir. Se realiza a travs de la determinacin de objetivos y metas estratgicas evaluadas a partir de indicadores de gestin. Esto permite que la empresa tenga un control global y directo de sus procesos y lo que quiere medir para poder corregirlos y modificarlos. En cuanto a los esquemas de calidad la empresa debe determinar a qu se compromete y qu desea lograr, esto lo realiza a travs de la poltica de calidad (supervisada, comunicada, evaluada y por supuesto modificada si es el caso), esta es desglosada por objetivos y metas de calidad y evaluada a partir de indicadores.

Si se tiene bien planteada hacia a donde va encaminado el desarrollo de un empresa, se sabe el camino el cual tomar y que condiciones de gestin podran conllevar a aumentar la probabilidad de xito por parte de la compaa y su posterior posicionamiento en la mente de los clientes si este a su vez satisface y mantiene satisfecha las necesidades cambiantes de los clientes.

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