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Unifev - Centro Universitrio de Votuporanga

CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM QUMICA COM ATRIBUIES TECNOLGICAS

Livro de Resumos dos Trabalhos Apresentados na VII Semana de Qumica

VOTUPORANGA 2007

CORPO DOCENTE DO CURSO DE QUMICA


Prof Dr. ANDREA PIRANHE DA SILVA Prof. M.Sc. ANDREA PENHA VASCONCELOS Prof. Dr. .ANTONIO LOPES Prof. M.Sc. CARLOS EDUARDO DE MATOS Prof. Dr. CRISTIANE DE OLIVEIRA JORDO Prof. M.Sc. DEBORA ANDREA PEREIRA TAJARA DA SILVA Prof. Esp. EDER CLOVIS DE OLIVEIRA Prof. GEOFFREY VIEIRA JUNIOR Prof. M.Sc. IARA SUZANA TIGGEMANN Prof. M.Sc. JOO VICENTE ESCREMIN Prof. JOSE LUCIO DA SILVA Prof. M.Sc. JUARA MARIA LIBANO CORRA DA COSTA Prof. M.Sc. MARIA CELINA TREVISAN COSTA Prof. M.Sc. MARCELA SANCHES BLANCO Prof. Esp. MARIZA M. CARRASCO DIONISIO Prof. Dr. NDIA FTIMA GIBRIM PEREIRA DIAS Prof. Dr. NEIDE APARECIDA BLAZ VIEIRA Prof. Dr. NILCE BARRIL BRIGHETTI Prof. Dr. PAULO BATISTA RAMOS Prof. M.Sc.VALERIA BELLOTI NOGUEIRA PERISSINI Prof. M.Sc.WALDIR PERISSINI JUNIOR

DIRIGENTES DA FEV/ UNIFEV


JOO EDSON RODRIGUES AGOSTINHO / Presidente da FEV Prof. Dr. MARCELO FERREIRA LOURENO / Reitor da Unifev Prof. M.Sc. MARCELO CASALI CASSEB / Pr- Reitor Administrativo da Unifev

PALAVRA DO COORDENADOR

com grande prazer que apresento a voc leitor o Livro de Resumos dos Trabalhos Apresentados na VII Semana de Qumica, realizada em 2007. Este o terceiro livro de resumos de uma srie a qual idealizamos ser um meio bastante promissor de divulgao dos trabalhos realizados e apresentados em pblico, pelos discentes e docentes do curso de Qumica da Unifev. Agradeo aos alunos pela preparao e apresentao dos experimentos e seus respectivos professores-orientadores, que se dedicaram para o sucesso obtido na realizao da VII Semana de Qumica e, conseqentemente, na confeco deste livro. Agradecimentos especiais ao prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin e ao aluno Deivid Ferreira do Nascimento, pelo trabalho desenvolvido, o que possibilitou, mais uma vez, transformarmos nossos ideais em realidade.

Prof. M.Sc. Waldir Perissini Junior Coordenador do Curso de Qumica

EXPERIMENTO 1: BIODIESEL
ALUNOS: Ana Carolina Curti; Bruna Maila da Silva; Jaime Trevisan; Rafael Moretti; Tayla Serantoni; Participao Especial de Edson C. Menezes. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO Produzir biodiesel a partir de leo comestvel usado. INTRODUO Biodiesel um combustvel biodegradvel derivado de fontes renovveis, que pode ser obtido por diferentes processos tais como o craqueamento, a esterificao ou pela transesterificao. Pode ser produzido a partir de gorduras animais ou de leos vegetais, existindo dezenas de espcies vegetais no Brasil que podem ser utilizadas, tais como mamona, dend (palma), girassol, babau, amendoim, pinho manso e soja, dentre outras. O biodiesel substitui total ou parcialmente o leo diesel de petrleo em motores ciclodiesel automotivos (de caminhes, tratores, camionetas, automveis, etc) ou estacionrios (geradores de eletricidade, calor, etc). Pode ser usado puro ou misturado ao diesel em diversas propores. A mistura de 2% de biodiesel ao diesel de petrleo chamada de B2 e assim sucessivamente, at o biodiesel puro, denominado B100. Segundo a Lei n 11.097, de 13 de janeiro de 2005, biodiesel um biocombustvel derivado de biomassa renovvel para uso em motores a combusto interna com ignio por compresso ou, conforme regulamento, para gerao de outro tipo de energia, que possa substituir parcial ou totalmente combustveis de origem fssil. A transesterificao processo mais utilizado atualmente para a produo de biodiesel. Consiste numa reao qumica dos leos vegetais ou gorduras animais com o lcool comum (etanol) ou o metanol, estimulada por um catalisador, da qual tambm se extrai a glicerina, produto com aplicaes diversas na indstria qumica. Alm da glicerina, a cadeia produtiva do biodiesel gera uma srie de outros co-produtos (torta, farelo

etc.) que podem agregar valor e se constituir em outras fontes de renda importantes para os produtores. Reao de Transesterificao

ster 1

lcool 1

ster 2

lcool 2

MATERIAIS E REAGENTES PARTE I: Argola metlica Bacia plstica (E) Basto de vidro Bquer Bico de bunsen Bomba a vcuo Borracha de soro Cronmetro Funil de Bchner PARTE II: Agitador magntico Balana de preciso Basto de vidro Bquer Bico de bunsen Capela Cronmetro

Funil de decantao Garra de condensador:C Kitassato Mulfa (B) Papel filtro Papel pH Rolha furada

Suporte universal (A) Tambor de 20 litros Tamis de 80 mm e 120 mm (D) Tela de amianto Termmetro Trip de ferro leo usado

Erlenmeyer Esptula Funil de decantao Im Luvas Mascara de proteo Papel alumnio

Proveta Tela de amianto Termmetro Trip de ferro leo Peneirado Metanol (H3COH) Hidrxido de Sdio (NaOH)

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL PARTE I: Recolhemos e recebemos o leo usado de algumas residncias e armazenamos em

alguns tambores de 20 litros cada. Em seguida montamos a seguinte primeira aparelhagem. Logo aps a montagem, passamos todo o leo usado pelo sistema de modo que o leo usado passe primeiramente pelo tamis de malha grossa e na seqncia pelo tamis de malha mais fina e no final esse leo peneirado se aloje na bacia plstica. Aps recolher esse leo na bacia plstica, inserimos no funil a vcuo que possui as seguintes aparelhagens: funil de porcelana, papel filtro, rolha furada, kitassato, borracha de soro e bomba a vcuo. Logo aps a montagem, passamos todo o leo peneirado pelo funil a vcuo trocando o papel filtro sempre que estiver sujo por um outro novo. Medimos o pH desse leo e corrigimos o seu pH para aproximadamente 8,3 atravs da adio de soluo de Hidrxido de Sdio a 0,1M. Feito isso, pegamos esse leo e aquecemos ate a temperatura de 65 C, e em seguida deixamos esse leo no funil de decantao por 24 horas. Depois de 24 horas, retiramos a gua desse leo e armazenamos. PARTE II: Pesamos 3,5g de Hidrxido de sdio dentro de um erlenmeyer e em seguida adicionamos 200 mL de Metanol e em seguida colocamos um im dento desse erlenmeyer e o tampamos com o papel alumnio, feito isso

colocamos no agitador magntico ate formar uma mistura homogenia. Pegamos o leo armazenado (leo peneirado, filtrado e decantado) e com o auxilio da proveta, medimos litro desse leo, em seguida transferimos esse 1litro de leo para um bquer e aquecemos ate a temperatura de 55C. Quando o leo chegou a essa temperatura retiramos do aquecimento e adicionamos a soluo de Hidrxido de Sdio + Metanol. Agitamos manualmente ate que essa mistura (metanol + hidrxido de sdio + leo) atinja a temperatura ambiente. Quando a mistura atingiu a temperatura ambiente colocamos no agitador magntico por cerca de uma hora. Feito isso colocamos a mistura no funil de decantao e deixamos por 24 horas. Aps as 24 horas retiramos a glicerina (parte escura e mais densa) do funil, em seguida retiramos a parte menos densa que o biodiesel pronto. RESULTADOS

Ao seguirmos rigorosamente os procedimentos, chegamos produo de 350 mL de biodiesel e 50 mL de glicerina, por meio de uma reao de transesterificao, na qual possuamos um ster (o leo) que formou outro ster (o biodiesel), alm de que foi utilizado o lcool 1 (metanol), formando o lcool 2 (glicerina ou glicerol). CONCLUSO Desta forma, podemos concluir que a fabricao de biodiesel por meio de leo vegetal possvel e muito vivel, pois alm da economia de petrleo, h uma diminuio da poluio devido menor liberao de fuligem na queima de biodiesel o melhor destino dado ao leo de cozinha usado.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS Disponvel em: http://www.biodiesel.gov.br/+ Acesso em 30 de outubro de 2007. Disponvel em: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Transest_01.png Acesso em 30 de outubro de 2007.

EXPERIMENTO 2: GELO QUENTE


ALUNOS: Ana Claudia Ferreira do Nascimento, Danilo Miasso de Carvalho, Deivid Ferreira do Nascimento, Jaine da Silva Abreu, Vanya do Nascimento Vargas. ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO: Verificar a formao de cristais a partir de uma soluo supersaturada. Compreender os processos endotrmico e exotrmico que envolve o experimento INTRODUO: Algumas substncias dissolvem-se com desprendimento de calor (H>0), outras com absoro de calor (H<0). O aumento de entalpia em um processo de dissoluo conhecido como calor de soluo, ou entalpia de soluo, H sol, comumente especificado por mol de soluto. Se o processo de dissoluo de dissoluo endotrmico, um equilbrio de solubilidade pode ser escrito como: calor + soluto + solvente soluo (H>0) Ou, se for exotrmico: soluto + solvente soluo + calor (H<0). De acordo com o principio de L Chtelier podemos alterar este equilbrio pela mudana de temperatura. No caso endotrmico, um aumento de temperatura muda o equilbrio para a direita favorecendo a soluo e assim aumentando a solubilidade. No caso de exotrmico, um aumento de temperatura altera o equilbrio para a esquerda, favorecendo o soluto no dissolvido e, assim, diminuindo a solubilidade. De acordo com a variao de solubilidade em funo da temperatura possvel preparar uma soluo supersaturada na qual a concentrao de soluto maior que a existente em concentrao saturada. A soluo supersaturada instvel e seu soluto tende eventualmente a se cristalizar. Quando suficientemente perturbada, ou por agitao ou adio de um pequeno cristal do prprio soluto (chamado grmen de cristalizao) o soluto deixa a soluo para cristalizar na superfcie do cristal adicionado.

A soluo supersaturada perde todo excesso de soluto dissolvido at que seja atingido o estado de equilbrio, isto , volte a ser uma soluo saturada. MATERIAIS E REAGENTES: -Esptula -Estante para tubo de ensaio -Bico de Bunsen -Fsforos -Pina de madeira -Pipeta de Pasteur -Tubo de ensaio -gua destilada -Acetato de sdio (NaC2H3O2) PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocar no tubo de ensaio uma esptula no muito cheia de acetato de sdio e em seguida com o auxlio de uma Pipeta de Pasteur, colocar 5 gotas de gua destilada. Com a pina de madeira, segurar o tubo de ensaio verticalmente sobre a chama do bico de Bunsen, para total dissoluo do sal. Tomar cuidado para a soluo no entrar em ebulio. Em seguida colocar o tubo na estante para tubos de ensaio e deixar esfriar em repouso, por aproximadamente 10 minutos. Adicionar um cristal de acetato de sdio e obcervar. RESULTADOS: No fundo do tubo de ensaio observa-se um pouco de soluto que aps o aquecimento totalmente dissolvido. Ao adicionar o cristal de soluto no tubo, a soluo se assemelha com um rpido congelamento, e ocorre a elevao da temperatura. Ocorre um resfriamento na dissoluo do sal por ser uma reao endotrmica, onde a intensidade da energia de hidratao menor do que a energia reticular. Em outras palavras, a energia liberada quando os ons so hidratados no suficiente para compensar aquela necessria para romper o

retculo cristalino. Quando tal falta de energia muito grande, a substancia existe solubilidade baixa. Com o acetato de sdio, entretanto, a falta de energia no muito grande, e compensada pela energia cintica do seu prprio sistema. Isto provoca um resfriamento no sistema quando o acetato de sdio dissolvido, a menos que o calor seja adicionado ao sistema. Antes do aquecimento a soluo considerada saturada por conter uma quantidade mxima de soluto dissolvido e estar em equilbrio com o excesso do mesmo. Aps o aquecimento torna-se uma soluo supersaturada, na qual a concentrao do soluto maior que a sua solubilidade. Como a soluo apresenta um estado instvel, a adio do grmen de cristalizao faz o soluto deixar a soluo para cristalizar na superfcie do cristal adicionado. A soluo supersaturada perde todo o excesso de soluto dissolvido at que seja atingido o estado de equilbrio, isto , volte a ser uma soluo saturada. Essa soluo libera calor onde denomina se reao exotrmica. CONCLUSO: Atravs de uma soluo de acetato de sdio verifica-se a formao de cristais, que do aparncia de um rpido congelamento (gelo), com liberao de calor (quente). REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: -RUSSEL, J. B. Qumica Geral. Vol.1.2.ed. So Paulo, Pearson Makron Books, 1994

EXPERIMENTO 3: CASO CELOBAR


ALUNOS: Daiane dos Santos Martins, Vinicius dos Santos Bruno e Wellington Rafael. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremim OBJETIVO

Identificar atravs de um experimento utilizando tripas de celofane como ons Ba2+ em soluo migram para a corrente sangunea, causando a intoxicao. INTRODUO Contrastes radiolgicos so substncias utilizadas em exames de diagnstico por raios X, radiografias ou ressonncia magntica. Essas substncias so capazes de absorver os raios X, realando a imagem da estrutura do rgo. Isto cria a necessria distino (contraste) entre o rgo examinado e os tecidos vizinhos. O contraste auxilia o mdico a visualizar qualquer anomalia no rgo sob exame. No decorrer do ano de 2003, um fato envolvendo a morte de pelo menos 23 pessoas e a intoxicao de dezenas de outras em vrios Estados brasileiros chamou a ateno da mdia e da opinio pblica brasileira. Investigaes realizadas na poca pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) e pela Vigilncia Sanitria do Rio de Janeiro junto ao laboratrio Enila indicaram que o produto CelobarR um contraste radiolgico largamente utilizado em exames de enema opaco, radiografia de esfago, estmago, intestinos e dos vasos da base do corao teve a composio adulterada durante sua fabricao. Sais como o sulfato de brio e o carbonato de brio so pouco solveis em meio aquoso de pH neutro: aproximadamente 2,45 mg L e 17,8 mg L, a 25C, respectivamente. O CelobarR uma suspenso aquosa de sulfato de brio de concentrao 1 g ml e a dosagem recomendada para adultos de 30 ml. Considerando as baixas solubilidades citadas, em condies normais essa dosagem no seria suficiente para atingir a dose mnima letal de 2 a 3 mg de brio por quilo de tecido. Por que, ento, a contaminao do CelobarR com o carbonato de brio provocou a morte de um nmero significativo de pessoas? Apresentamos, a seguir, um procedimento experimental que ajuda a responder essa questo. MATERIAIS E REAGENTES - Barbante - 3 esptulas - Proveta graduada de 50 ml - Soluo de cido clordrico 0,5 mol - Cloreto de brio (BaCl2) - Carbonato de Sdio (Na2CO3)

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- 3 pipetas graduadas de 10 ml - Sulfato de Magnsio (MgSO4) - 3 bqueres de 50 ml - 2 bqueres de 100 ml - Bquer de 250 ml - Membrana semipermevel (tripa de celofane) PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Primeiramente iremos preparar as solues. Pese 1,25 g de cloreto de brio, transfira para um bquer de 100 ml e adicione 50 ml de gua. Agite at a dissoluo completa do sal. Pese 0,20 g de carbonato de sdio, transfira para um bquer de 50 ml e adicione 25 ml de gua. Agite at a dissoluo do sal. Identifique como Soluo 1. Pese 1,20 g de sulfato de magnsio, transfira para um bquer de 100 ml e adicione 50 ml de gua. Agite at a dissoluo completa do sal. Identifique como Soluo 2. Em seguida, transfira 25 ml desta soluo para um outro bquer de 50 ml e reserve. Identifique como Soluo 3. Agora iremos fazer o preparo das suspenses de carbonato de brio e sulfato de brio. Adicione 25 ml da soluo de cloreto de brio a Soluo 1 e os outros 25 ml Soluo 2. Agite e observe a formao de um precipitado branco em cada uma delas. Deixe as solues em repouso por aproximadamente 15 minutos para a decantao dos precipitados. Em seguida, transfira, cuidadosamente, o lquido sobrenadante presente nos dois bqueres para um bquer de 250 ml (descarte), procurando conservar a maior massa possvel de slido dentro dos mesmos. Em seguida, vamos fazer o teste da solubilidade dos precipitados em meio cido. Separe dois pedaos de 10 cm da membrana semipermevel e feche uma das extremidades com o barbante. Transfira o precipitado do bquer identificado como Soluo 1 para a primeira e o precipitado do bquer identificado como Soluo 2 para a segunda. Adicione 20 ml da soluo de HCl 0,5 mol em cada uma das tripas e agite. Feche as membranas com o barbante e coloque cada uma em um bquer de 50 ml (identificados como 1 e 2), contendo 30 ml de gua destilada. Espere por 10 minutos, agitando o lquido externo ocasionalmente. Em seguida, transfira 3 ml dos lquidos externos para dois

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tubos de ensaio (identificados como 1 e 2) e teste com 3 ml da soluo de sulfato de magnsio reservada anteriormente. RESULTADOS A adio dos ons de brio Soluo 1 e a conseqente precipitao do carbonato de brio desloca o equilbrio, produzindo novas quantidades do on carbonato numa tentativa de restabelecer o equilbrio: Ba (aq) + CO32-(aq)
2+

BaCO3(s)

Por sua vez, todo sal, por menos solvel que seja, mantm-se, em meio aquoso, em equilbrio com os seus ons formadores. BaCO3(s) Ba2+(aq) + CO32-(aq)

O equilbrio do sulfato de brio: BaSO4 Ba2+(aq) + SO42-(aq)

Precipitados de carbonato, assim como os de fosfato e sulfeto, entre outros, podem ser dissolvidos porque seus nions so bases conjugadas de cidos fracos e reagem com os ons hidrnios do cido forte, regenerando o cido fraco original. Ao se analisar a terceira equao, percebe-se que uma quantidade, ainda que muito pequena, de ons carbonato est presente em soluo, na presena do precipitado de carbonato de brio em meio aquoso. Quando se adiciona cido clordrico ao precipitado de carbonato de brio, os ons carbonato reagem com os ons hidrnios, provenientes da dissociao do cido forte, deslocando o equilbrio representado na primeira equao para a esquerda. O on HCO3-, por sua vez, pode tambm reagir com os ons hidrnios formando o cido carbnico, que instvel e leva formao do gs dixido de carbono: HCO3-(aq) + H+(aq) H2CO3(aq) H2O(l) + CO2(g)

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O consumo de ons carbonato, por sua vez, leva a um deslocamento para a direita do equilbrio representado na terceira equao, at a dissoluo do precipitado. O suco gstrico constitudo principalmente de cido clordrico, um cido forte que ocasiona a solubilizao do carbonato de brio:

BaCO3(s) + 2HCl(aq)
CONCLUSO

Ba2+ (aq) + 2Cl-(aq) + CO2(g) + H2O(l)

Os ons Ba2+, ao entrarem em contato com as membranas celulares do trato digestivo, passam para a corrente sangunea e alcanam todos os rgos do corpo humano, o que ficou evidenciado pela formao de um precipitado no tubo de ensaio 1, comprovando a solubilizao do carbonato de brio pelo cido clordrico. O mesmo no acontece com o lquido externo pertencente amostra 2 que continha uma suspenso de sulfato de brio, pois esta substncia pouco solvel em meio cido.
Assim, conclumos que a morte de pacientes que fizeram uso do contraste CelobarR contaminado foi provocada pela solubilizao do carbonato de brio presente e a conseqente absoro do ction Ba2+ pelo organismo. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS Qumica Nova na Escola, n24, Novembro de 2006.

EXEPERIMENTO 4: TRANSFORMANDO MOEDAS EM PRATA E OURO


ALUNOS: der B. Guedes, Fabrcio Valeze Dias, Jferson Norato da Silva e Leonice Aparecida Candeu ORIENTADOR: Prof Joo Vicente Escremin

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OBJETIVO Transformar moedas com revestimento de cobre em cores prateada e dourada, respectivamente, por deposio e formao de uma liga metlica. INTRODUO Os metais so formados por ons positivos empacotados, normalmente segundo os arranjos: cbico de empacotamento compacto (tambm chamado de cbico de face centrada), hexagonal compacto e cbico de corpo centrado. Os eltrons negativamente carregados mantm esses ons unidos. Os nmeros de cargas positivas e negativas so exatamente iguais, visto que os eltrons originam-se dos tomos neutros dos metais. As propriedades mais marcantes dos metais so suas condutividades eltricas e trmicas extremamente elevadas. Ambas decorrem da mobilidade dos eltrons atravs do reticulo. As ligaes em metais e ligas metlicos e suas estruturas no so to bem compreendidas como as existentes nos compostos inicos e covalentes. Qualquer teoria adequada da ligao metlica deve explicar tanto a ligao entre um grande nmero de tomos idnticos num metal puro como a ligao entre tomos de metais, s vezes bem diferentes nas ligas metlicas. Em 1900, Drude imaginou um metal como sendo um retculo onde os eltrons se movem livremente, de modo semelhante ao movimento das molculas de um gs. Essa idia foi aperfeioada por Lorentz em 1923, que sugeriu que os metais fossem constitudos por um retculo de esferas rgidas (ons positivos), imersas num gs de eltrons de valncia que podiam se mover atravs dos interstcios existentes no retculo. Nesse modelo h a explicao do livre movimento dos eltrons, sendo que a fora de coeso resulta da interao dos ons positivos com a nuvem eletrnica. Se dois metais forem levados a aquecimento e estes forem completamente miscveis, podem formar solues slidas cujas composies podem ser variadas de maneira contnua. Em casos em que solues slidas se formam em intervalos estreitos de composio, importante a tendncia dos metais de formarem compostos ao invs de solues. Nesses casos podem se formar uma ou mais fases intermetlicas, cada uma das quais se comporta como um

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composto de metais constituintes, embora a estequiometria possa variar em faixa limitada. Por exemplo, o sistema Cu/Zn os raios metlicos diferem em apenas 7%, mas os metais tm estruturas diferentes, Cu (cobre) cbico de empacotamento compacto e o Zn (zinco) hexagonal de empacotamento compacto e possuem nmeros diferentes de eltrons de valncia. Zinco e cobre do origem a liga metlica lato, este produto tem cor amarela (dourada) e utilizada na fabricao de objetos de uso domstico (como tachos e bacias), instrumentos musicais de sopro, jias, fantasia, tornearia e armas. Em mdia o lato composto por 70% de cobre e 30% de zinco. Ocasionalmente se adicionam pequenas quantidades de outros elementos como Al, Sn, Pb ou As para potenciar algumas das caractersticas da liga. O cobre e suas ligas encontram aplicaes nos mais diversos setores. No Brasil, o cobre usado tambm para revestimento de moedas de cinco e dez centavos de Real. MATERIAIS E REAGENTES -Trip de ferro -Tela de amianto -Cpsula de porcelana -2 esptulas -2 bqueres de 100mL -Bico de Bunsen -Moedas de 05 e 10 centavos de Real -gua destilada -Zinco (Zn) em p -Hidrxido de Sdio (NaOH) em pastilhas PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocou-se dentro da cpsula de porcelana com aproximadamente 30mL de gua, uma ponta de esptula de zinco em p e quatro pastilhas de hidrxido de sdio, levou-se a mistura a aquecimento. Aps mais ou menos cinco minutos de a mistura levantar fervura, colocou-se uma moeda de 10 e uma de 5 centavos, deixando-as por aproximadamente trs minutos imersas na mistura, em aquecimento constante. Retiraram-se, ento, as moedas

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lavando-as em gua, a temperatura ambiente, contida em um bquer de 100mL. Com ajuda da pina metlica, levou-se uma das moedas chama do Bico de Bunsen at que iniciasse a alterao de cor de prateada para amarelo escuro, em seguida imergiu-se a moeda em gua, a temperatura ambiente, contida em outro bquer de 100mL. RESULTADOS Aps as moedas serem retiradas de dentro da mistura, ambas apresentaram colorao prateada. A moeda que, aps ser retirada da mistura, foi submetida a aquecimento direto na chama do Bico de Bunsen obteve colorao dourada. CONCLUSO Quando as moedas foram imersas na mistura preparada com zinco e gua em meio bsico e aquecimento, ocorreu deposio de zinco sobre o cobre que as reveste, dando a elas cor prateada. Ao aquecer a moeda na chama do Bico de Bunsen, o zinco e o cobre fundiram-se dando origem a uma liga metlica. A liga metlica originada, constituda por cobre e zinco, o lato que apresenta cor dourada. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: LEE, J. D.; Qumica Inorgnica no to concisa, volume nico, 5 edio, editora Edgard Blncher LTDA, So Paulo, 2000. <http:/pt.wikipedia.org/wiki/Liga_met%C3%a1lica>, Acesso em 10 de outubro de 2007. <http://pt.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%A3o >Acesso em 10 de outubro de 2007. <http://www.cetem.gov.br/publicacao/serie_anais_XI_jic_2003/08_Diego_ Valentim_JIC_2003.pdf>. Acesso em 23 de outubro de 2007.

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EXPERIMENTO 5: PRODUO DE GELCA


ALUNOS: Marinz Pupim, Saulo de Oliveira Ribeiro, Sonia de Souza Do e Tais Aparecida Cagnin ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremim OBJETIVO Obteno de polmeros INTRODUO Por ser o borato de sdio (Brax) uma substncia alcalina de alto pH ele agrega as molculas de gua dispersas na mistura com acetato de polivinila (cola) e hidrata os grupos de acetato de polivinila alterando assim a sua emulso, agindo com espessante e dando como produto final um polmero de propriedade dilatante. MATERIAIS E REAGENTES - Cola Tenaz - soluo a 4% de borato de sdio (Brax) - gua destilada - bquer - basto de vidro - proveta -essncia -corante alimentcio. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Coloque em um bquer 25mL de cola tenaz e junte com 20mL de gua destilada e quatro gotas do corante e 4 gotas de essncia que preferir mexendo bem at que se torne uma mistura homognea . Aps isso coloque em uma proveta 15mL de soluo de borato de sdio 4% e deite no bquer com a cola e gua mexendo bem sem parar por alguns instantes.

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RESULTADOS Observe que haver a formao de um fluido altamente viscoso e pegajoso que a cada hora fica mais consistente. CONCLUSO Conclui-se que o produto obtido um polmero de propriedade dilatande, e que pode ser alterado pela ao mecnica, sendo assim conhecido como gelca. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS - Por ser um produto patenteado no possvel encontrar artigos sobre a gelca, no entanto toda a introduo terica foi obtida pelo Prof Dr Alberto Federman da USP de Ribeiro Preto. (Obs: Federman estava em visita a nossa Semana de Qumica em 2007).

EXPERIMENTO 6: EXPLOSO NA GUA


ALUNOS: Fernando, Jader e Anderson. ORIENTADOR: Prof M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO: Observar o fenmeno da exploso na gua. INTRODUO:

O composto qumico cido clordrico uma soluo aquosa, altamente cida, de cloreto de hidrognio (HCl ). extremamente corrosivo e deve ser manuseado apenas com as devidas precaues. O cido clordrico normalmente utilizado como reagente qumico, e um dos cidos fortes que se ioniza completamente em soluo aquosa.

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O cido clordrico produzido atualmente pela reao do gs cloro com gs hidrognio produzindo o gs cloreto de hidrognio: H2 + Cl2 2 HCl Em meio cido o permanganato oxidante bastante enrgico e leva ruptura da dupla ligao, quebrando o alceno em molculas menores. Os produtos formados na reao dependem do tipo de carbono da dupla ligao,na oxidao do permanganato de potasio por HCl, ocorre a liberao de Cl2(g). O cloro gs ou lquido no inflamvel e no explosivo. Entretanto, como o oxignio, ele capaz de manter combusto de certas substncias. Reage explosivamente ou forma compostos explosivos com muitos produtos qumicos tais como acetileno, terebentina, ter, amnia, hidrognio e metais finamente divididos. Em caso de fogo, os recipientes de cloro devem ser removidos da zona de fogo imediatamente, vages-tanques e carretas devem ser desconectadas e retiradas da rea de perigo. Se no houver vazamento de cloro, deve ser aplicada gua para esfriar os recipientes que no possam ser removidos. O acetileno, conhecido pela nomenclatura IUPAC por etino, um hidrocarboneto da classe dos alcinos. o alcino mais simples, constituido por dois carbonos e dois hidrognios (C2H2) . Os dois tomos de carbono esto ligados atravs de uma tripla ligao. um gs incolor, de odor desagradvel que se liquefaz temperatura de -83 C e solidifica a -85 C. muito instvel; sob pequenas compresses se decompe com muita facilidade liberando energia.
MATERIAIS E REAGENTES: Kitassato com rolha Mangueira de borracha Suporte Universal Garra metlica Pisseta Tubo de vidro Permanganato de potssio Carbeto de calcio cido Clordrico gua

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Proveta de 500ml. PROCEDIMENTO: Montando a aparelhagem: Colocamos no suporte universal a garra metlica e prendido a ela o kitassato, pegamos a mangueira e colocamos em uma ponta no kitassato e a outra no tubo de vidro, adicionamos gua na proveta at a metade e mergulhamos o tubo de vidro dentro da proveta. Com o auxilio de culos de proteo e luvas foi adicionado o acido clordrico e o permanganato de potssio no kitassato, e ao mesmo tempo foi adicionado o carbeto de clcio na gua e observamos o que ocorreu. RESULTADOS Quando adicionamos os reagentes, logo verificamos a formao de bolhas e fascas na gua contida na proveta, tambm notamos que o ambiente foi tomado por um forte odor. CONCLUSO: O odor que foi sentido causado pela presena do acetileno que obtido pela decomposio do carbeto de clcio na gua. Outro produto dessa reao o hidrxido de clcio. A mistura do permanganato de potssio e cido clordrico resultou principalmente gs cloro e gs oxignio que junto com o acetileno foi o causador das bolhas na proveta e as fascas vistas, isso se deve a mistura dos dois gases serem explosiva em meio ao gs oxignio. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

http://www.geocities.com/vienna/choir/9201/reacoes_dos_alcenos.ht m http://pt.wikibooks.org/wiki/Qu%C3%ADmica:_Hidrocarbonetos http://pt.wikibooks.org/wiki/Qu%C3%ADmica:_Aplica%C3%A7% C3%B5es_de_%C3%A1cidos%2C_bases%2C_sais_e_%C3%B3xid os

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EXPERIMENTO 7: EXPLOSIVO DE GARRAFA PLSTICA ALUNOS: Antnio Cesar de Carvalho,Emerson Santiago Pereira, Luana Menezes, Kellen Natlia Jianotto, Rafael Nunes. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO Evidenciar de maneira prtica uma reao de deslocamento ou simples troca de acordo com a reatividade dos metais. INTRODUO Em Qumica, uma reao de simples troca ou reao de deslocamento ou ainda reao de substituio uma reao onde h dois reagentes e dois produtos, sendo que um reagente um elemento qumico e o outro um composto, e entre os produtos h igualmente, um elemento e um composto. Uma reao de simples troca possui a a forma aA + bBC cB + dAC. Existem dois subtipos diferentes de reaes de simples troca: No primeiro tipo, A e B so metais ou elementos com carter eletropositivo quando ligados e C um nion formado por um ametal somente, um semimetal ou ainda ser um nion mais complexo. No segundo tipo, A e B podem ser ametais ou semimetais e C ser um metal ou elemento com carcter eletropositivo. O critrio para se saber se uma determinada reao de simples troca ir ocorrer dado em funo da reatividade. Em ltima instncia a reatividade, que a medida da propenso para a ocorrncia de uma reao, depende da variao de Energia de uma reao. Em textos elementares de qumica costume empregar-se uma lista simplificada, onde os elementos so postos em ordem decrescente de reatividade. Segue-se abaixo duas listas de reatividade, uma para cada subtipo de reao de dupla troca:

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Para o deslocamento do ction: 1A;2A;Al;Mn;Zn;Cr;Fe;Co;Ni;Sn;Pb;H;Bi;Cu;Hg;Ag;Pd;Pt;Au Para o deslocamento do nion: F;O;Cl;Br;I;S;C;P;H


So reaes que seguem as equaes gerais abaixo:

No primeiro caso , dizemos que C deslocou A do composto AB; no segundo caso, que C deslocou B do composto AB.

MATERIAIS E REAGENTES - Garrafas plsticas(PET), com tampas - Pedaos de papel alumnio - cido Clordrico a 6 mol/L PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Primeiramente recortar pedaos de papel alumnio e fazer rolinhos com esses pedaos de alumnio enrolando-os com as mos. Esses rolinhos devem ter cerca de 3 cm de comprimento, ou seja, 3 dedos. Colocar em uma garrafa plstica aproximadamente 100mL de cido clordrico e adicionar 5 rolinhos de papel alumnio.Rapidamente tapar a garrafa com a tampa, apertar bem, colocar no cho e tomar distncia de pelo menos 15 metros e esperar a reao. 22

Precaues: Tomar cuidado com o manuseio do cido clordrico para no provocar queimaduras na pele; Tomar a distncia necessria da garrafa plstica, aps adio dos reagentes, pois a exploso violenta e pode causar ferimentos. RESULTADOS Aps o contato dos reagentes, cido clordrico (HCl) e papel alumnio(Al), observamos que ouve reao entre eles e que foi liberado um gs, o gs hidrognio(H2), que pelo aumento da quantidade desse gs, aumentou-se, em muito, a presso interna da garrafa plstica at que seu ponto mximo de presso fora excedido, ocasionando assim, o estouro da garrafa plstica. Observe a equao no balanceada a seguir:

CONCLUSO Portanto conclumos que o alumnio muito mais reativo do que o hidrognio, por proporcionar a reao de deslocamento ou simples troca. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CARVALHO, G. C., Qumica Moderna, vol nico., 1.ed. So Paulo: Scipione, 1997.
<http://pt.wikipedia.org/wiki/Reac%C3%A7%C3%A3o_de_simples_troca>, Acessado em 24 de outubro de 2007.

EXPERIMENTO 8: CHAMA FRIA 23

ALUNOS: Antnio Cesar de Carvalho,Emerson Santiago Pereira, Luana Menezes, Kellen Natlia Jianotto, Rafael Nunes. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO Verificar a transferncia e absoro de calor de acordo com a entalpia das reaes das substncias utilizadas. INTRODUO Entalpia Entalpia a grandeza fsica relacionada ao total de energia interna de um sistema por determinada quantidade de substncia. A unidade, no Sistema Internacional de Unidades, para a entalpia o Joule por mol, podendo ser utilizado Kcal por mol. Variao de entalpia A variao de entalpia ( ) representada por uma proporo com um nmero fixo de mols. Por exemplo, na reao termoqumica a seguir, a proporo da entalpia (-241,2 kJ/mol) vlida para cada meio mol de , para cada um mol de e para cada um mol de . Quanto ao sinal do , existem dois tipos de reao: Reaes exotrmicas: H < 0, h liberao de calor. Reaes endotrmicas: H > 0 , h uma absoro de calor. Processos endotrmicos e exotrmicos O processo endotrmico aquele que ocorre com absoro de calor. Um exemplo disso: se um pedao de gelo for deixado sobre a mesa temperatura ambiente, ele receber calor do ambiente e isso provocar a fuso do gelo. A transio da gua no estado slido para o estado lquido um processo que absorve calor endotrmico. 24

Outro exemplo disso : quando um mol de xido de mercrio slido se decompe, presso constante, em um mol de mercrio lquido e meio mol de oxignio gasoso, ocorre a absoro de 90,7 kJ de energia do ambiente. Ou, em equao: Que tambm pode ser representada por:

O processo exotrmico aquele que ocorre com liberao de calor. Podemos observar o seguinte exemplo: quando um sistema formado por gua lquida colocado em um congelador, ele perde calor para esse ambiente e, em decorrncia disso, ocorre a solidificao da gua. Assim, transio da gua no estado lquido para o estado slido um processo que libera calor exotrmico. Outro exemplo poderia ser: quando um mol de hidrognio gasoso reage, presso constante, com meio mol de oxignio gasoso para formar um mol de gua lquida, ocorre a liberao de 285,8 kJ de energia para o meio ambiente. Ou, em equao: Que tambm pode ser representada por: Fatores que influenciam o valor do Quantidade de reagentes e produtos: o valor do de uma reao varia em funo da concentrao de cada um de seus participantes. O aumento da concentrao provoca um aumento proporcional da variao de entalpia. Exemplo:

Os estados fsicos dos reagentes e produtos: substncias no estado slido provocam variaes de entalpia 25

maiores do que no estado lquido; e estas, maiores do que no estado gasoso. Exemplo:

Estado alotrpico de reagentes e produtos: cada estado alotrpico tem um valor de entalpia distinto. Exemplo:

Entalpia-padro Teoricamente, s possvel calcular o valor do H se forem conhecidas as entalpias absolutas dos reagentes (HR) e dos produtos (HP): . Tais valores, entretanto, so impossveis de serem obtidos na prtica. Experimentalmente, com o uso do calormetro s possvel obter valores de H, j que representam o calor perdido ou recebido pelo sistema durante a transformao. extremamente valioso para o qumico conhecer os valores de entalpia para substncias individuais, pois isso facilita muito o clculo terico do H nas milhares de transformaes qumicas existentes. Por esse motivo, foram determinadas condies de referncia para determinao da entalpia das substncias. Por exemplo, convencionou-se que toda substncia simples no estado padro (ou seja, no estado fsico e alotrpico mais estvel a 25C e 1 atm), tem entalpia igual a zero (0). A partir da, determinaram-se as entalpias de formao e combusto das substncias. Entalpia de formao Refere-se energia liberada ou absorvida quando um mol de um composto se forma a partir de substncias simples no estado padro (as quais tm entalpia-padro igual a zero). Exemplo:

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A equao acima indica que a entalpia de formao do etanol : , igual a -277,7 kJ. Entalpia de combusto Refere-se energia liberada na combusto de um mol de um composto; desde que todos os participantes da reao estejam no estado-padro. Exemplo: A equao acima indica que a entalpia de combusto do metano : , igual a -889,5 kJ.

Energia de ligao Outra forma de calcular a entalpia de uma reao qumica envolve o conceito de energias de ligao, ou seja, aquela relacionada intensidade da fora que une os tomos: energia de ligao a energia necessria para romper um mol de ligaes qumicas entre pares de tomos no estado gasoso. Considerando que a quebra de ligaes um processo endotrmico; e que a formao de ligaes um processo exotrmico; podemos calcular o : de uma reao qumica a partir dos valores de energia liberada na quebra de ligaes e absorvida na formao de novas ligaes. Para tanto, faz-se necessrio conhecer os valores-padro de energia de cada tipo de ligao entre tomos. Exemplo:

total de ligaes quebradas:

4C-H 1H-H 1C=C

total de ligaes formadas:

6C-H 1C-C

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MATERIAIS E REAGENTES -1 Placa de Petri -2 Pipetas graduada - Caixa de fsforos -ter Etlico - Tetracloreto de carbono PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Com uma das pipetas pegar uma quantidade de tetracloreto de carbono que resulte em 75% da soluo total, com a outra pipeta colher uma quantidade de ter etlico que resulte os demais 25% d soluo, ou seja, podendo usar 150mL de tetracloreto de carbono, mais 50mL de ter etlico. Em seguida ascender um fsforo e jogar na soluo. RESULTADOS Depois de ateado fogo na soluo, o ter etlico sofre combusto oferecendo a chama, que pode ser tocada com a mo sem causar queimadura. Observa-se tambm a formao de uma fumaa negra liberada. CONCLUSO A partir das informaes relatadas na introduo terica com relao s substncias envolvidas neste experimento, possvel concluir que h uma transferncia de energia, no caso calor, entre as substncias, ou seja, a combusto do ter etlico libera calor(reao exotrmica) e o tetracloreto de carbono absorve esse calor(reao endotrmica) para se decompor em gases que observado pela formao de uma fumaa negra. Com isso possibilita o toque na soluo com a chama, sem causar queimaduras na pele. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS 28

CARVALHO, G. C., Qumica Moderna, vol nico., 1.ed. So Paulo: Scipione, 1997. <http://pt.wikipedia.org/wiki/Entalpia>, Acessado em 25 de outubro de 2007.

EXPERIMENTO 9: GUA + CARBURETO


ALUNOS: Cludia, Estefany, Fabrcio, Josiene, Leandro, Ligia, Nilva. ORIENTADOR: Prof.M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVOS: Observar a reao instantnea (explosiva) e a liberao de gs. INTRODUO: CARBURETO: ou pedra de carbureto, um slido inico branco acinzentado que, em contato com a gua, reage imediatamente produzindo gs acetileno (nome usual para o etino) e hidrxido de clcio. O acetileno o nome usualmente empregado para o alquino, gs etino que possui cheiro intenso e desagradvel. produzido pela reao do carbeto de clcio (ou carbureto - CaC2(s)) com a gua: CaC2 + 2 H2O Ca(OH)2 + HC CH O acetileno tem como propriedade caracterstica a capacidade de liberar grandes quantidades de calor durante sua combusto - reao com o oxignio (O2). Reage com oxignio puro produzindo dixido de carbono (CO2) e gua (H2O) e a chama obtida pode alcanar a temperatura de 2.800C. Por esse motivo ele muito usado em processos de solda de metais que exigem temperaturas elevadas. O gs acetileno tambm muito utilizado por exploradores de cavernas nas lanternas de carbureto onde uma grande quantidade do gs produzida a partir de uma pequena quantidade de carbureto, o que possibilita o funcionamento da lanterna por longo perodo.

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O acetileno pode ser empregado tambm na sntese de muitos compostos orgnicos como cido actico, plsticos e borrachas sintticas, porm tem sido substitudo em snteses orgnicas pelo etileno devido ao seu custo. Por meio de processos ainda no muito conhecidos, este gs age no amadurecimento de frutas, porm menos eficientemente que o etileno. MATERIAIS: Garrafas pets 600ml Bquer de 1000 ml gua Carbureto PROCEDIMENTO: Colocar 3 a 4 pedras de carbureto dentro da garrafa em seguida adicionar 400 ml de gua, feche rapidamente a garrafa a mesma sendo agitada e jogada bem longe e observar a exploso. RESULTADOS: Ocorreu a liberao do gs acetileno deformando a garrafa, em seguida ocorreu exploso da mesma: CaC2 + 2 H2O Ca(OH)2 + HC CH CONCLUSO: Conclumos que gua + carbureto quando misturados ocorre uma reao exotrmica, liberando o gs acetileno esse gs ocupa o volume da garrafa, deformando-a, e em seguida ocorre a exploso.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: rossetti@portoweb.com.br Ferreira, E. J. L. F. Manual das palmeiras do Acre, Brasil. www.cnpmf.embrapa.br

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www.cetesb.sp.gov.br/.../produto_consulta_completa.asp?

EXPERIMENTO 10: EXPLOSO DE CORES


ALUNOS: Anderson; Fernando e Jader. ORIENTADOR: Prof.M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO : Quebrar a tenso superficial de um lquido. INTRODUO: As velocidades de difuso dos lquidos tendem a ser intermedirias entre aquelas dos slidos e dos gases. Um gs se difunde rapidamente porque a maior parte do volume ocupado por ele constitudo por espao vazio, e a molcula do gs somente ser impedida de movimentar-se se ocorrerem colises, relativamente pouco freqentes, com suas molculas vizinhas. Em um liquido, por outro lado, cada molcula est em contato to intimo com suas vizinhanas que habilidade desta se mover mais restrita. Este fato pode ser demonstrado colocando-se uma soluo aquosa colorida em contato com a gua pura em mximo repouso. A velocidade de difuso de um lquido no outro pode ser observado como sendo bastante lenta. Contrariamente, pode se sentir o cheiro caracterstico de uma loo de barba ou perfume em poucos segundos ou minutos, do outro lado da sala o recipiente foi aberto, em funo da difuso de suas molculas constituintes (slido se difunde mais vagarosamente que os lquidos). Os lquidos exibem tenso superficial. A tenso superficial tendncia de um liquido a minimizar sua rea superficial e ocorre por que as molculas na superfcie de um lquido so atradas pelas molculas de dentro do lquido, mas no de fora. Neste desequilbrio de foras, origina-se a tenso superficial. O fato de um pedao de madeira flutuar sobre a gua depende da vaga tenso superficial relativa, a qual, por sua vez, conseqncia das fortes foras de atrao intermoleculares no lquido. MATERIAIS E REAGENTES:

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Palito de dente Prato fundo

Corantes alimentcios: Azul, vermelho amarelo, verde e rosa. Leite. Detergente comum. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocamos o leite no prato fundo quase at a borda, depois adicionamos no leite o corante azul, o vermelho, o amarelo, o verde e o rosa, lentamente para que no se misturem. Pegamos ento o palito de dente e mergulhamo-lo entre as cores e observamos, o mesmo palito de dente foi usado na segunda parte s que desta vez adicionamos uma gota do detergente comum na ponta do palito, mergulhamos ele outra vez entre as cores e observamos. RESULTADOS: Quando mergulhamos o palito de dente seco entre as cores nada ocorreu com a mesma, mais quando mergulhamos o palito de dente com o detergente as cores comearam se misturar entre si por um perodo de tempo. CONCLUSO: Quando mergulhamos o palito de dente seco entre as cores nada ocorreu, pois o palito de dente no conseguiu quebrar a tenso superficial entre as cores, j o palito de dente com detergente conseguiu quebrar a tenso superficial, ocorrendo o que chamamos de exploso de cores, o detergente atrai a parte apolar das micelas pro centro da mancha de cor colocada quebrando ento a tenso superficial, ocorrendo ento mistura entre as cores, quebra da tenso superficial tambm pode ser observada quando usado gua ao invs do leite.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: RUSSEL ,J.B; Qumica Geral; 2a ed,Vol.1; Ed.Makron Books; So Paulo1994.

EXPERIMENTO 11: FOGO MGICO ALUNOS: Thiago Gomes, Morita, Dcio, W. Mendes e Maria ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin
OBJETIVO: Liberao de calor a partir da mistura de substncias qumica. INTRODUO: As reaes qumicas envolvem vrias formas de energia e so acompanhadas de perda ou ganho de energia. Uma delas o processo pelo qual ocorre a liberao de calor, ou seja, reao exotrmica. Uma reao na qual se obtm combusto ocorre a liberao de energia na forma de calor. MATERIAIS: glicerina permanganato de potssio algodo conta gotas esptula almofariz

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Abrimos o algodo e colocamos dentro do almofariz. Em seguida pesamos 1g de permanganato de potssio e colocamos sobre o algodo. Com o conta gotas, colocamos 1ml de glicerina sobre o permanganato de potssio e tampamos com outra camada de algodo e aguardamos.

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RESULATADOS: Aps alguns minutos observamos a formao de fumaa e a propagao de fogo no algodo.

CONCLUSO A energia liberada estava contida nos reagentes e quando ela se transforma nos produtos, essa energia liberada, provando assim que a reao exotrmica.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: USBERCO, Joo; SALVADOR, Edgard; Qumica Fsico-Qumica. Volume 2, Ed. Saraiva 2000; So Paulo - SP

EXPERIMENTO 12: CHUVA CIDA com HNO3.


ALUNOS: Eduardo Vieira; Taffarel Menezes Cirilo; Vagner de Figueiredo Bezerra e Weliton de Souza Ferreira ORIENTADOR: Prof. M.Sc.Joo Vicente Escremin

OBJETIVO:
Um Experimento para Introduzir Conceitos de Equilbrio Qumico no Ensino Mdio.

INTRODUO: A queima de carvo e de combustveis fsseis e os poluentes industriais lanam dixido de enxofre e de nitrognio na atmosfera. 34

Esses gases combinam-se com o hidrognio presente na atmosfera sob a forma de vapor de gua. O resultado so as chuvas cidas. As guas da chuva, assim como a geada, neve e neblina ficam carregadas de cido sulfrico ou cido ntrico. Ao carem na superfcie, alteram a composio qumica do solo e das guas, atingem as cadeias alimentares, destroem florestas e lavouras, atacam estruturas metlicas, monumentos e edificaes. O gs carbnico (CO2) expelido pela nossa respirao consumido, em parte, pelos vegetais, plncton e fitoplncton e o restante permanece na atmosfera. Hoje em dia, a concentrao de CO2 no ar atmosfrico tem se tornado cada vez maior, devido ao grande aumento da queima de combustveis contendo carbono na sua constituio. Tanto o gs
carbnico como outros xidos cidos, por exemplo, SO2 e NOx, so encontrados na atmosfera e as suas quantidades crescentes so um fator de preocupao para os seres humanos, pois causam, entre outras coisas, as chuvas cidas. O termo chuva cida foi usado pela primeira vez por Robert Angus Smith, qumico e climatologista ingls. Ele usou a expresso para descrever a precipitao cida que ocorreu sobre a cidade de Manchester no incio da Revoluo Industrial. Com o desenvolvimento e avano industrial, os problemas inerentes s chuvas cidas tm se tornado cada vez mais srios. Um dos problemas das chuvas cidas o fato destas poderem ser transportadas atravs de grandes distncias, podendo vir a cair em locais onde no h queima de combustvel.

MATERIAIS:
Fio de cobre picado cido ntrico concentrado Gelo gua Casca de ovo Balo de fundo redondo de 250ml com rolha Balo de fundo chato de 250ml

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Pipeta Bico de bunsen Bomba de ar Papel de tornassol azul Pedaos de mangueira Vidro de maionese com tampa Bacia Rolhas

PROCEDIMENTO
Parte 1: Obteno do equilbrio 2NO2 = N2O4 Em um lugar ventilado, coloque alguns pedaos de fio de cobre em um balo de fundo chato e adicione com uma pipeta 1,5ml de cido ntrico. Em seguida, tampe o balo com uma rolha e deixe o gs se formar. Estabelecido o equilbrio, colocamos o balo dentro de um recipiente contendo um banho de gelo e em contato com gua fervendo. Observamos e anotamos os resultados. Parte 2: Provocando a chuva cida Montamos um esquema como o abaixo.

Fizemos a ligao com um pedao de mangueira na sada de ar da bomba de ar com a tampa da garrafa. Com outro pedao de mangueira, ligamos o

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outro furo tampa do vidro 1, e por ltimo ligamos o vidro 1 no vidro 2, que contm gua e est sobre o bico de Bunsen. Conectamos a garrafa contendo o gs da parte 1 bomba de aqurio e ao vidro 1. Liguemos bomba e observamos o que aconteceu.

RESULTADOS Parte 1: Obteno do equilbrio 2NO2 = N2O4


Ao adicionarmos o cido ntrico ao balo, ele comea a reagir com o cobre formando um gs de colorao marrom dentro da garrafa e um lquido verde no fundo. Ao colocarmos o balo num recipiente com gelo, ele ficou mais claro, pois o equilbrio foi deslocado no sentido exotrmico (libera calor), para o tetrxido de dinitrognio (N2O4). Ao inserirmos o balo na gua quente ele, rapidamente, volta a escurecer deslocando o equilbrio no sentido endotrmico (absorve calor), para o dixido de nitrognio (NO2). O gs NO2 castanho avermelhado, e o N2O4 incolor. Portanto, quando deslocamos o equilbrio em um sentido ou outro, podemos verificar facilmente um aumento ou diminuio na intensidade da colorao avermelhada, denunciando para onde o equilbrio est sendo deslocado. 2NO2 = N2O4 A formao do NO2 se d pela reao do cobre com cido ntrico ocorrendo formao do xido de nitrognio (NO), que na presena do oxignio do ar (O2), rapidamente sofre oxidao produzindo o dixido de nitrognio (NO2), um gs de colorao marrom: 3Cu(s) + 2NO3- (aq) + 8 H+ 3Cu2+(aq) + 4H2O + 2NO (g) 2NO + O2 = 2NO2 Parte 2: Provocando a chuva cida Ao ligarmos a bomba de ar, ela empurrou o gs dixido de nitrognio que estava no balo para o vidro 1. Este gs (NO2) entrou em contato com o vapor de gua que se formou no vidro 2 e que tambm foi transferido para o vidro 1, formando o cido nitroso (HNO2) e o cido ntrico (HNO3). 2NO2 (g) + H2O(l) = HNO2(aq) + HNO3(aq)

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CONCLUSO:
Parte 1: Obteno do equilbrio 2NO2 = N2O4 Conclumos que a obteno de N2O4 um processo exotrmico: 2NO2 = N2O4H < 0 Parte 2: Provocando a chuva cida Para verificarmos a acidez da soluo formada, usamos um papel indicador de cido ou colocamos um pedao de casca de ovo em contato com a soluo cida. O cido reage com o CaCO3 (carbonato de clcio existente na casca do ovo) promovendo a dissoluo e desprendimento de CO2 (formando pequenas bolhas). Desta forma, possvel demonstrar a ao do cido sobre materiais feitos a base de carbonato de clcio, como monumentos de mrmore quando expostos por vrios anos a este tipo de poluio atmosfrica se decompem. CaCO3 + 2H+ CO2 + H2O + Ca2+ CaCO3 CaO + CO2

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS http://educar.sc.usp.br/licenciatura/2000/chuva/ChuvaAcida.htm

EXPERIMENTO 13 : VARINHA MGICA EXPLOSES

e TUBO COM

ALUNOS: Dione dos Santos Roque, Valdevino de Carvalho Junior, Weslei Rodrigo as Silveira, Nelson A. da Silveira e Diego Roberto V. Guelfi. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO

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Verificar o comportamento das substncias: lcool etlico, permanganato de potssio e cido sulfrico quando submetidas a uma mesma reao em dois casos diferentes. INTRODUO A- ETANOL O etanol ou lcool etlico o mais comum dos lcoois e caracteriza-se por ser um composto orgnico, obtido atravs da fermentao de substncias aucaradas ou amilceas, como a sacarose contida no caldo-de-cana. um lquido incolor, voltil, inflamvel, solvel em gua, com cheiro e sabor caractersticos. Reage ativamente com substncias oxidantes. incompatvel com substncias oxidantes, cido permangnico, nitrato de prata, xido fosforoso, brometo de acetila, metais alcalinos, amnia, hidrasina e perxidos. B- CIDO SULFRICO O cido sulfrico em vrios sentidos, a base da economia do mundo pelas suas inmeras possibilidades de utilizaes, alm de ser matria prima para muitos produtos industrializados que envolvem comrcio no mercado externo. Porm em seu estado puro a substncia conhecida como um material corrosivo, cancergeno, causa severas queimaduras por todo corpo. Pode ser fatal se ingerido, queima em contato com a pele, nocivo se for inalado. Obtido a partir de reaes inorgnicas em altas presses e temperaturas. Estvel sob corretas temperaturas, presses, uso e armazenagem, uma substncia de carter hidropnico, se decompe em monxido e dixido de carbono e gases txicos, tambm incompatvel com substncias oxidantes, cido permangnico, nitrato de prata, xido fosforoso, brometo de acetila, metais alcalinos, amnia, hidrasina e perxidos. C- PERMANGANATO DE POTSSIO Apresenta-se o permanganato de potssio nos laboratrios como um sal de cristais roxo-bronze, sem cheiro e bastante denso. Oxidante forte

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que quando em contato com outros materiais pode causar incndio, causa queimaduras na regio de contato. Muito txico se ingerido ou inalado. Em usos mdicos funciona como anti-bactericida, para casos acidentais, quando inalado causa irritao no trato respiratrio, altas concentraes podem causar edema pulmonar, se ingerido ou em contato com a pele a substncia tem carter custico e pode levar a formao de edemas na mucosa estomacal, em casos de exposio crnicas pode deixar seqelas no sistema nervoso central. Incompatveis com metais em p, arsenitos, brometos, iodetos, cido sulfrico, compostos orgnicos, enxofre, carvo ativado, hidretos, perxido de hidrognio concentrado, hipofosfitos, hiposulfitos, sulfitos, perxidos e oxalatos.

MATERIAIS E REAGENTES EXPERIMENTO A: VARINHA MGICA - Basto de vidro - 2 vidros de relgio - 1 Tela de amianto - 1 Trip de ferro - Plumas de algodo - cido Sulfrico (H2SO4) - lcool etlico 98 GL ( C2H5OH) - Permanganato de potssio (KMnO4) EXPERIMENTO B TUBO COM EXPLOSES - 1 Garra metlica - 1 Suporte universal - 1 tubo de ensaio mdio ou grande - 1 pipeta - cido Sulfrico (H2SO4) - lcool etlico ( C2H5OH) - Permanganato de potssio (KMnO4)

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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL EXPERIMENTO A: VARINHA MGICA Colocar em um dos vidros de relgio, lcool etlico, e no outro soluo de cido sulfrico. Sobre a tela de amianto coloque uma mdia quantidade de algodo e salpique sobre as plumas cristais de permanganato de potssio. Em seguida pegue um basto de vidro, molhe uma de suas pontas no cido sulfrico, e seqencialmente a mesma ponta (do basto) nos cristais de permanganato de potssio sobre as plumas de algodo da tela de amianto, retire rapidamente e molhe novamente a ponta no vidro de relgio que se encontra com lcool etlico, volte ponta do basto para a tela de amianto e segure por alguns instantes o basto em contato com o algodo. Fique atento nos procedimentos, pois voc estar usando materiais de propriedades qumicas incompatveis. EXPERIMENTO B TUBOS COM EXPLOSES Monta-se a garra metlica ao suporte universal de forma que esta venha prender o tubo de ensaio na posio vertical. Adicione em seguida 20ml de lcool etlico com a pipeta, e no mesmo tubo cautelosamente use a pipeta para adicionar 20ml de cido sulfrico, a fim de que o cido escorra nas paredes do tubo para evitar agitaes. Aguarde alguns instantes at que a mistura do tubo se estabilize e adicione alguns cristais de permanganato de potssio ,observe os resultados protegendo os olhos e a pele.

RESULTADOS EXPERIMENTO A: VARINHA MGICA Depois de executado exatamente o procedimento acima, e alguns instantes de contato da ponta do basto de vidro com as plumas de algodo, as plumas se incendiaro quase que voluntariamente, liberando algumas fascas explosivas que emitia sons de estalos. EXPERIMENTO B TUBOS COM EXPLOSES

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Assim que adicionado o cido sobre o lcool no tubo, nota-se uma reao de aspecto instvel e muito exotrmica por aquecer notavelmente o tubo.

CONCLUSO

EXPERIMENTO A: VARINHA MGICA A partir das informaes relatadas na introduo terica com relao as substncias envolvidas neste experimento, possvel prever reaes instveis de carter inflamvel e explosivo com liberao de calor , que neste caso seguem os seguintes passos: 2 KMnO4 + H2SO4 K2SO4 + 2MnO2 + H2O + 3 O onde MnO4- Mn+2 + 4 [O] oxignio nascente O oxignio liberado na reao (oxignio nascente) do permanganato com o cido sulfrico o responsvel pela combusto da mistura, por liberar muito calor, o lcool tem a funo de combustvel para que se inicie a combusto sobre as plumas de algodo. Porm um fator muito importante nesta reao, tambm a liberao de xido de mangans, que conhecido por ser um gs perigoso a sade humana. Por isso to importante ter conhecimento a respeito de reaes de substncias instveis, para que tenhamos os cuidados e possamos nos prevenir de acidentes ou perigos que estas podem nos apresentar. EXPERIMENTO B TUBOS COM EXPLOSES Sendo as trs substncias de considervel nvel oxidante e redutor, e instveis quando em contato com demais substncias de mesmo carter, a mistura de qualquer destas substncias com as demais ocorreram reaes de liberao de calor, ou quando juntas, como o caso, possvel obter uma ignio espontnea onde se possvel obter uma chama no interior do tubo, na qual a mesma absorve os recursos necessrios da mistura para manter uma chama at mesmo abaixo de um lquido, ou seja, note na reao abaixo

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que h a liberao de oxignio, oxignio este responsvel pela combusto do lcool. Veja a como se da os resultados nas equaes qumicas: MnO4- Mn+2 + 4 [O] oxignio nascente a 2 KMnO4 + H2SO4 K2SO4 + 2MnO2 + H2O + 3 O

Seguindo, possvel tomar conhecimento a partir de princpios das propriedades das substncias, prever resultados, e at mesmo prevenir qualquer acidente relacionado a qualquer problema que possa apresentar a reao.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS <http://www.qca.ibilce.unesp.br/prevencao/index.html>, Acesso em 16 de Outubro de 2005. MAHAN, B. M.; MYERS, R. J.; Qumica um curso universitrio; ed. Edgard Blucher, 1996.

EXPERIMENTO 14: OXIDAO DO METAL


ALUNOS: Leandro Fredrerich e Rodrigo Marques Borges ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin

OBJETIVO Assimilar os contedos de oxirreduo, por meio de criao de quadros. INTRODUO Muitos processos de oxirreduo tm grande importncia na vida

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diria, como, por exemplo: a corroso, a fermentao, a respirao e a combusto da gasolina, entre outros. O estudo da oxidao dos metais um tema de grande importncia devido ao enorme nmero de aplicaes que estes encontram na fabricao dos variados produtos. Considerando-se os diferentes potenciais de reduo, possvel observar, experimentalmente, que os metais com potenciais de reduo menores tm maior tendncia a transferirem seus eltrons em presena de gua e oxignio, formando, portanto, seus respectivos xidos. A Oxidao de diferentes metais gera diferentes xidos, muitos dos quais so caracterizados por cores particulares como o caso de hidroxicarbonato de cobre (II) que apresenta uma colorao azul esverdeada. Estima-se hoje aproximadamente 20% de todo ferro produzido anualmente seja utilizado para reposio de equipamentos que sofreram corroso. Considerando algumas protees de eletrodos para proteger o metal ferro ou ao da corroso, podemos utilizar um metal que apresente maior tendncia a perder eltrons (maior potencial de oxidao), esse metal se oxida e evita a corroso do ferro, sendo, por isso, chamado de metal de sacrifcio. Um metal normalmente utilizado com essa finalidade o magnsio, ex: Tanques de ao contendo combustvel apresentam placas de magnsio que os protegem, o mesmo acontece com navios e oleodutos. Onde sua oxidao : Mg(s) Mg2+ + 2 Podemos perceber que o magnsio, quando se oxida, perde eltrons para o ferro, que permanece protegido. As placas de magnsio deve ser periodicamente substitudas. Revestimentos tambm muito utilizados para revestir o ferro, o zinco, que se forma o ferro galvanizado que em contato com a gua e o ar o Zn2+ origina o Zn (OH)2 impedindo assim a corroso do ferro, um outro metal, tambm muito utilizado para recobrir o ferro, o estanho, com esse processo se obtm a folha de estanho de flandres utilizado na produo de latas de leos, conservas, etc. MATERIAIS E REAGENTES - Tela de Pintura - Pedaos de Metais - Soluo de vinagre - Permanganato de Potssio

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- Cloreto de sdio - Recipiente de Plstico

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 1 Colocamos a tela de pintura dentro de um recipiente plstico (a tela no pode conter impermeabilizante). 2 Colocamos os metais sobre a tela, de acordo com a nossa criatividade. 3 Vertemos lentamente a soluo de vinagre sobre os metais deixando a tela por um perodo de trs dias em repouso. 4 Em seguida retiramos os metais mantendo a tela na temperatura ambiente por um perodo de dois dias, para secagem. 5 O procedimento foi repetido com o permanganato de potssio. RESULTADOS O contato dos metais com a soluo de vinagre e sal, demonstra que os objetos de ferro em contato com soluo, em meio cido e na presena de NaCl, apresentam uma colorao castanha avermelhada intensa, conhecida como ferrugem. J em solues neutras e alcalinas, o permanganato de potssio reduzido a xido de mangans IV (MnO2) resultando no fundo marrom escuro observado na tela. CONCLUSO O contato dos metais com a soluo de vinagre e sal acelera o processo de oxidao, resultando na produo de cores sobre a tela. Alguns dos metais so facilmente oxidados, enquanto outros permanecem visivelmente inalterados. Porm os objetos de ferro em contato com a soluo, em meio cido e na presena NaCl, apresentam uma colorao conhecida como a ferrugem. Essa colorao uma indicao da oxidao do metal, conhecidas como oxirreduo, que envolve uma troca de simultnea de eltrons. Inicialmente, o ferro oxidado a ferro (II), sendo que essa etapa acelerada pelos ons H+ e Cl- presentes na soluo cida do vinagre: Fe(s) Fe2+(aq)+ 2

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Os ons ferro (II) so posteriormente oxidados para formar os ons frricos que o ferro (III): Fe2+(aq) Fe3+(aq) + Os eltrons transferidos em ambas as etapas a oxidao so usados para reduzir o oxignio, assim: O2(g) + 2H2O + 4 4 OH- (aq) Os ons frricos combinam-se com o oxignio para formar xido de ferro (III). Em seguida, o xido hidratado com molculas de gua. A reao completa : 4 Fe3+(aq) + O2(g) + 4 H2O(I) + 2 H2O(I) 2Fe2O3.XH2O(s) + 8 H+ (aq) Em solues neutras ou alcalinas, o permanganato de potssio reduzido a dixido de mangans (MnO2). Os objetos de ao inoxidvel no oxidam facilmente oxidando apenas a marca do seu formato na tela. A resistncia dos objetos de ao inoxidvel corroso deve-se a adio de cromo ao ao. Assim combina com o oxignio da atmosfera para formar uma fina e invisvel camada de oxido de cromo, o que diminui a reatividade do metal e, portanto, dificulta formao da ferrugem. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS USBERCO, J.; SALVADOR. E.; Qumica, Volume nico, pg. 326 a 328; ed. Saraiva; 4 edio -1999; So Paulo. PALMA.C.H.M.; TIERA.O.A.V.; Qumica Nova na Escola, n18, Novembro-2003; pg. 52 a 54.

EXPERIMENTO 15 : DESTILAO DA GUA


ALUNOS: Edson Zagatti, Jesus Leonardo Cestari, Joana M.M. Souza de Paula , Kelli Cristina Pereira e Roberto Arai. ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO Purificar a gua atravs da destilao simples. INTRODUO

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Destilao: baseia-se na produo de vapor por aquecimento da gua condensada praticamente isenta dos mesmos.
A gua limpa prpria para beber, chamada potvel. Ela no possui cheiro ( inodora), nem cor ( incolor), nem gosto ( inspida).
A gua encontrada na natureza quase sempre contm muitas substncias, que ela incorpora ao cair das nuvens, (no caso gua da chuva), retirada das rochas ou do solo (como exemplo os rios, riachos, lagos).Entre essas substncias esto vrios minerais contendo: sdio, clcio, ferro e outros.

Quando fervemos a gua, os vapores que saem dela so de gua pura, que chamamos GUA DESTILADA. Dessa maneira, podemos separar a gua de suas impurezas. A gua destilada usada nas farmcias e nos hospitais precisa ser rigorosamente pura, sendo por isso destilada varias vezes. J aquela gua destilada utilizada nas batrias de carro pode ser obtida apenas com uma destilao. MATERIAIS E REAGENTES - 1 vidro vazio de azeitonas 500 mL - 2 resistncias de chuveiro de 220V - 24 cm de cano PVC branco, com rosca - 1 cabo para a ligao eltrica - 1 adaptador para mangueira fina - 1metro de mangueira fina (cristal) - 1 garrafa vazia de coca tipo pet - 1 torneira para filtro - 1 metro de arame - 1 copo descartvel - fita indicadora de pH - 1 pipeta de 1mL - gua de torneira - Hidrxido de sdio PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 1-Coloca-se gua em um vidro, o suficiente para cobrir a resistncia.

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2- Acrescenta-se 1mL de Hidrxido de sdio. 3- Em seguida, coloque gua gelada na garrafa (condensador) at a marca especificada. 4-Ligue o cabo eltrico em uma tomada de 110V ou 127V. 5-Coloque o copo descartvel na ponta da mangueira. RESULTADOS A gua em ebulio tem o pH prximo de 10,0, e ao passar pelo destilador, tem pH prximo de 7,0, com uma maior pureza e menor quantidade de minerais. CONCLUSO Ao atingir a ebulio, a gua em forma de vapor passa pela mangueira na serpentina que esta submersa na gua gelada, far com que este vapor se condense voltando novamente ao estado lquido. O uso da fita indicadora de pH, mostrar que a gua destilada teve seu pH abaixado para aproximadamente 7,0. O pH da gua menor que 7,0, por que o hidrxido de sdio no evapora juntamente com a gua. A gua obtida atravs deste processo de destilao atende os requisitos mninos para uma gua purificada, quando comparada com gua destilada em aparelhos especficos. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS <http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3?base=./agua/ doce/index.html&conteudo=./agua/doce/artigos/tec_trat_agua.html> Acesso em 20 de outubro de 2005.

EXPERIMENTO 16: FOGO GREGO


ALUNOS: Antonio Carlos Negri, Genes Paulo Viali, Luiz Ricardo de Oliveira, Natlia Machado Figueiredo Faria e Rafael Ramires Costa ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin

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OBJETIVO Demonstrar que alm de no se poder utilizar a gua para conter todo tipo de combusto (incndio), ela tambm, neste caso, um reagente que gera um produto inflamvel (combustvel). INTRODUO O termo fogo grego vem de uma mistura viscosa que se inflama quando em contato com a gua, muito utilizada pelos gregos bizantinos contra inimigos, em geral muulmanos, nas diversas tentativas de tomada que Constantinopla enfrentou ao longo da Idade Mdia. Freqentemente armazenada em pequenos vasos de barro, podia ser lanada de muralhas e barcos diretamente sobre o inimigo. No h relatos exatos a respeito da composio qumica dessa arma os bizantinos esconderam ou destruram a frmula, para evitar que casse nas mos de inimigos , mas uma provvel hiptese que ela fosse feita a partir de cal viva (xido de clcio, CaO), petrleo, nafta, enxofre e salitre, entre algumas outras substncias. Carbureto de clcio: gerao de acetileno O Carbureto de Clcio aplicado em geradores apropriados, reage com gua, produzindo o Acetileno. ofertado em uma ampla gama de granulometrias e acondicionado em embalagens metlicas e plsticas. O Acetileno produzido amplamente aplicado em processos de aquecimento, solda, corte de metais e produo de resinas como PVC, PVA, etc. O acetileno conhecido pela nomenclatura IUPAC por etino um hidrocarboneto da classe dos alcinos. o alcino mais simples, constitudo por dois carbonos e dois hidrognios ( C2H2 ) um gs incolor, de odor agradvel que liquefaz a temperatura de 83C e solidifica a -85C. muito instvel, sob pequenas compresses se decompem com muita facilidade liberando energia. armazenado em cilindros de ao, sob presso, dissolvido em acetona. O acetileno foi descoberto por Edmund Davy em 1836 na Inglaterra. Berthelot foi o primeiro a sintetiz-lo atravs de um arco

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voltaico produzido entre eletrodos de grafite envolvidos numa atmosfera de hidrognio: 2 C + H2 C2H2 Em uma de suas snteses usado como matria prima o carbonato de clcio ( limestone ). convertido em xido de clcio ( CaO ) por aquecimento a 1000C que, por aquecimento a 3000C, colocado para reagir com o coque produzindo carbeto de clcio ( CaC2 ) . Finalmente, efetua-se a hidrlise do carbeto de clcio produzindo o acetileno. As etapas que envolvem temperaturas elevadas requerem muita energia, por isso, so efetuadas em fornos eltricos. CaCO3 CaO + CO2 CaO + 3 C CaC2 + CO CaC2 + 2 H2O C2H2 + Ca(OH)2 MATERIAIS E REAGENTES

- cpsula mdia de porcelana - fsforo - gua (destilada) em uma pisseta - uma ampola de carbureto de clcio (CaC2) - lima - fenolftalena
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Com o auxilio da lima abrir com cuidado a ampola de carbureto e colocar seu contedo na cpsula de porcelana. Jogar um pouco de gua com a pisseta sobre o carbureto de clcio, aps ter acrescentado um pouco de gua, coloque fogo dentro da cpsula

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de porcelana. Depois disso comece a jogar gua em pequenas quantidades sobre o carbureto em chamas, observe o que acorre. Quando as chamas secarem pingue algumas gotas de fenolftalena mistura formada, observe a cor obtida.
RESULTADOS

Aps colocar fogo na mistura de gua com carbureto de clcio, percebe-se que vai apagando-se aos poucos, o mesmo volta queima quando se acrescenta gua. O fogo apagou quando deixou de haver carbureto de clcio dentro da cpsula de porcelana. Ao pingar algumas gotas de fenolftalena notou-se a formao de cor rosa mistura.
CONCLUSO Quanto mais gua for acrescentada mistura maior ser a quantidade de gs acetileno ( poderoso combustvel ) produzido. Por isso que quando a reao de carbureto de clcio com gua pega fogo, no se pode jogar gua para apag-la, pois isto far com que o carbureto de clcio reaja com ela produzindo mais gs acetileno, e dessa forma alimentando as chamas. Devido a isso que a queima do carbureto chamada de fogo grego, porque a gua s ir apag-la quando todo o carbureto de clcio for consumido, portanto no haver mais acetileno para queimar. A reao do carbureto de clcio com gua tambm forma uma base,que o hidrxido de clcio Ca(OH)2, isto pode ser comprovado acrescentando a fenolftalena mistura, pois a fenolftalena um indicador de base. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS <http://pt.wikipedia.org/wiki/Fogo_grego>, Acesso em 4 de setembro de 2005.

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<http://www.whitemartins.com.br/site/produtosservicos/produtos_carbureto_WM014573.jsp?area=carbureto>, Acesso em 4 de setembro de 2005. <http://pt.wikipedia.org/wiki/Acetileno>, Acesso em 4 de setembro de 2005.

EXPERIMENTOS 17 E 18: AMACIANTE E DESINFETANTE


ALUNOS: Joana Darc da Silva, Marcelo Macedo de Lima, Thiago Perpetuo de Paula, Wesley de Lima Freitas ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin

OBJETIVO Verificar a eficcia do amaciante e do desinfetante feito no laboratrio. INTRODUO Os saneantes so produtos controlados pela Vigilncia Sanitria e utilizados com os mais diferentes objetivos. Temos saneantes utilizados para lavar louas (detergentes domsticos), matar microrganismos como as bactrias (esterilizantes e desinfetantes hospitalares e desinfetantes domsticos). Um exemplo de desinfetante domstico a gua sanitria. Os saneantes so utilizados ainda para combater pragas, como os inseticidas, os repelentes e os raticidas. Esses saneantes so chamados de desinfetantes. Esses produtos so extremamente teis, desinfetam nossos banheiros, esterilizam materiais cirrgicos em hospitais, matam insetos e ratos, contribuindo desta forma para uma vida melhor. Porm, o seu uso incorreto pode provocar srias intoxicaes, podendo levar at morte. Outro problema diz respeito contaminao do meio ambiente; provocado principalmente pelas indstrias fabricantes, quando poluem o ar, as guas dos rios e o solo. Justamente por isso que os saneantes devem ser controlados pela Vigilncia Sanitria; e a sua compra, o seu armazenamento, o seu uso e seu descarte devem ser feitos com muito cuidado pela populao. Na hora de jogar fora (descartar) a embalagem use,

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preferencialmente, a coleta seletiva (veja no tpico O Lixo coisa sria).Os saneantes so divididos em duas categorias, dependendo do risco que o produto pode impor nossa sade. Os de maior potencial de risco so considerados de GRAU DE RISCO II, como por exemplo inseticidas, raticidas, repelentes, esterilizantes hospitalares e desinfetantes domsticos, que necessitam registro junto ao Mistrio da Sade. J os de menor potencial, GRAU DE RISCO I como por exemplo, detergentes domsticos e amaciantes de roupa so dispensados do registro. Em 2000, segundo o Sistema Nacional de Informaes TxicoFarmacolgicas (SINITOX) da FIOCRUZ, 3.629 pessoas foram intoxicadas por raticidas, 2.787 por inseticidas, e 6.762 por domissanitrios (desinfetantes, detergentes, etc.) no Brasil. Dessas 13.178 pessoas intoxicadas, 5.265 (25%) eram crianas de 1 a 4 anos. Esses dados apontam a necessidade de um controle rigoroso e cuidados na compra, no armazenamento, no uso e no descarte desses produtos. AMACIANTE MATERIAIS E REAGENTES - 1 Bquer de 1000 mL - 3 Bqueres de 100mL - gua destilada - 1 Bagueta - 1 Agitador Magntico - 1 mL de formol 37% - Pigmento para dar cor (corante) - 3 mL de essncia amacitel - 50g de Base para amaciante

PROCEDIMENTO 1. Em um bquer de 1000 ml adicionar aproximadamente 400 ml de gua. 2. Em um bquer de 100 pesar 50gr (5%) de base para amaciante base catinico base quatercop CHI .

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3. Adicionar gua at atingir o volume de 950 ml, aos poucos sob constante agitao. 4. Adicionar 1 ml de formol (37%) e 3 ml de essncia. 5. Ento adicionar o pigmento aos poucos at atingir a colorao desejada e adicionar gua at atingir o volume de 1000 ml. 6. Testar a eficcia do produto obtido, efetuando a lavagem de roupa e utilizando-o. RESULTADOS Aps a adio de gua na base para amaciante, agitamos e obtivemos um lquido viscoso. Depois da lavagem da roupa e utilizao do amaciante feito em laboratrio, notou-se que o tecido ficou macio e perfumado. CONCLUSO Conclumos que adio de muita essncia quebra a viscosidade, e que o formol atua como um conservante do produto para que este possa ter uma maior durabilidade.Conclumos que o produto amacia e perfuma a roupa.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS <www.saude.rj.gov.br/guiasuscidadao/pg.66shtml-77k> Acesso em 17 de outubro de 2005.

DESINFETANTE
MATERIAIS - 1 Bquer de 100 mL - 1 Bquer de 200 mL - gua destilada - Nonil Fenol Etoxilado

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- Cocobenzidimetilaminio - Essncia (Lavanda, Eucalipto) - Corantes PROCEDIMENTO 1. Em 1 bquer de 100ml, colocamos 500ml de gua 2. Em 1 bquer de 200mL, colocamos 100mL de gua 3. Pesamos 10g (1%) de nonil Fenol Etoxilato (Renex), e colocamos no bquer c/ 100 ml de gua, sob contante agitao 4. Colocamos no bquer c/ Renex 30g (3%) de cloreto de cocobenzidimetilaminio 50% sobe constante agitao 5. Ainda no bquer de 200 ml, colocamos 1 ml (0,1%) de formol 37% e 3 ml de essncia 6. Colocamos toda a soluo do bquer de 200 ml p/o de 100 ml sob constante agitao 7. Completamos o volume p/1000 ml c/ gua e adicionamos corante 8. Controle de qualidade: Cor, odor parte microbiologica RESULTADOS

O produto obtido tem o aspecto satisfatrio, quando comparado ao produto industrializado.

CONCLUSO

A eficcia do produto atende as exigncias feitas pelo Sistema de Vigilncia Sanitria.


REFERNCIA BIBLIOGRFICA

<www.saude.rj.gov.br/guiasuscidadao/pg.66shtml-77k>

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Acesso em 17 de outubro de 2005.

EXPERIMENTO CABELOS

19:

FORMULAO

DE

GEL

PARA

ALUNOS: Flavia Godoi, Ligie Ethel Alencar, Maria Claudia Oliveira, Nilce Rodrigues, Vanessa Gomes de Deus ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin OBJETIVO Formular gel para cabelos, com boa qualidade.

INTRODUO

Os gis so definidos como sistemas, semi-slidos constitudos por disperses de pequenas partculas inorgnicas, e de grandes molculas orgnicas, encerradas e interpenetradas por um lquido. Os gis nos quais as macromolculas orgnicas se distribuem por todo o lquido, de maneira que no h ligaes aparentes entre elas e os lquidos so chamados de gis monofsicos. Nos casos em que a massa do gel constituda por flculos de pequenas partculas distintas o sistema classificado como bifsico. Os gis so considerados disperses coloidais porque contm

partculas de dimenso coloidal.


MATERIAIS E REAGENTES 01 basto de vidro 01 bquer de 1L 02 papis de pesagem 02 esptulas de alumnio 01 pipeta de plstico

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01 bquer de 200 mL fita de pH balana pipeta graduada com pra peneira comum 20g de carbopol 1000 mL de gua destilada 1,5g de nipagin 0,2g de nipazol 20 mL de propilenoglicol soluo de hidrxido de sdio 10M 10 mL de glicerina 10 gotas de essncia 08 gotas de corante

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocar 800 mL de gua destilada em um bquer de um litro, pesar 20g de carbopol e peneirar sobre a gua devagar mexendo constantemente, deixar descansar por 4h. Pesar 1,5g de nipagin e 0,2g de nipazol. Colocar 20 mL de propilenoglicol em um bquer de 200 mL e solubilizar o nipagin e o nipazol. Verter esta soluo no bquer com a disperso e homogeneiz-la. Medir o pH. Neutralizar com hidrxido de sdio 10M at que o pH fique neutro entre 6 e 7. Adicionar 10 mL glicerina, 8 gotas de corante e 10 gotas de essncia, misturar at que fique homogenia. Completar com gua at 1L. RESULTADOS O carbopol em contato com a gua foi hidratado formando uma disperso coloidal de colorao esbranquiada e cida (pH 3), que ao ser neutralizada ficou transparente. A glicerina proporcionou o efeito de brilho molhado.

CONCLUSO

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O Carbopol um polmero de cido carboxlico que necessita de neutralizao para formar uma rede, a qual permite a fixao no penteado.

REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS HOWARD, C.A., NICHOLAS, G.P., LOYD. V.A.J., Farmacotcnica, 6.ed., So Paulo, Ed. Premier, 2000.

EXPERIMENTO 20: DETERMINAO QUALITATIVA DO ON FERRO EM LEITE ENRIQUECIDO.


ALUNOS: Lucas Galisteu, Ricardo Monhaller, Wilma Ap. Baldoino de Freitas ORIENTADOR: Prof. M.Sc. Joo Vicente Escremin

OBJETIVO Determinar qualitativamente a presena do on ferro em leite enriquecido. INTRODUO O leite o alimento mais comum na dieta das crianas nos dois primeiros anos de vida e mantm-se freqente at os cinco anos.Dessa forma programas que visam combater desnutrio incluem quase que obrigatoriamente o enriquecimento do leite O programa de combate desnutrio sob responsabilidade do Ministrio da Sade abrange todo o territrio nacional e visa, mediante o enriquecimento do leite, fortalecer as aes de combate a carncias nutricionais especficas , s carncias de on ferro, por exemplo, chega a acometer mais de 25% dos indivduos.

Na concepo descritiva, o leite, ou seja, a secreo das glndulas mamarias dos mamferos, pode ser considerado uma 58

emulso de gorduras em gua estabilizada por uma disperso coloidal de protenas em uma soluo de sais, vitaminas, peptdeos e outros componentes menores a um pH de 6,5 a 6,7. o leite fonte do on clcio e de vitamina A, sendo encontrados tambm outros elementos relacionados a problemas de deficincia em recm nascidos : fsforo, zinco, ferro e cobre.
ON FERRO: o organismo adulto contm de 3 a 5 g de ferro, aproximadamente 2.000 mg como hemoglobina e 8 mg como enzimas. O ferro bem conservado pelo organismo: aproximadamente 90% recuperado e reutilizado extensivamente. O ferro tem um papel no transporte respiratrio do oxignio e dixido de carbono e uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo de respirao celular. Tambm parece estar envolvido na funo imune e no desempenho cognitivo. O on ferro est presente em algumas protenas, mas sua principal funo est relacionada com o transporte, estoque e utilizao do oxignio molecular. Nesse sentido, esse elemento encontra-se nas hemcias, transmitindo a estas o tom colorido com que so caracterizados os glbulos vermelhos do sangue, as hemoglobinas(HB). Essas protenas tem o on ferro na sua estrutura e agem como veiculadoras, sob a forma de oxihemoglobina, do oxignio que advm da respirao. Cada molcula de hemoglobina pode, portanto, transportar quatro molculas de oxignio, conforme a seguinte representao qumica: Hb + 4 O2 Hb(O2)4

No organismo, tem dupla origem: ferro exgeno, ingerido com os alimentos, e ferro endgeno, proveniente da destruio das hemcias, que libera cerca de 27 mg do metal, em seguida reutilizado. O ferro encontrado em diversos alimentos: em frutas, como a banana e a cereja, carne magra, fgado, ostras, mariscos, aves, peixe, feijo, ovos. O leite e seus derivados so praticamente desprovidos de ferro.

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O organismo absorve o on ferro no duodeno e no jejuno e, aps a absoro intestinal, esse on alcana a circulao. Mediante combinao com a glicoprotena transferrina, o on fero transportado para a medula ssea, sendo que a frao do on que no imediatamente utilizada para a produo de hemoglobina fica armazenada sob a forma de ferritina. A quantidade diria necessria para um adulto estimada em torno de 12mg. MATERIAIS E REAGENTES

- Bquer de 100ml
- Proveta de 50ml - Basto de vidro - Leite comum (tipo C) - Leite enriquecido com Ferro - Soluo de hexacianoferrato(II) de potssio 1% (m/v) - Soluo de tiocianato de amnio 1% (m/v) - Soluo de cido clordrico 1:3 (m/v) - Soluo de cloreto frrico PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

a) Colocou-se 20ml de leite enriquecido com ferro em um bquer,


adicionou-se 5ml da soluo de hexacianoferrato(II) de potssio,homogeneizou-secom o auxilio do basto de vidro em seguida adicionou-se 5ml da soluo de cido clordrico 1:3 homogeneizou-se com o auxilio do basto de vidro,observou-se o que ocorreu .

O mesmo procedimento foi realizado utilizando-se comum (tipo C).

o leite

b) Colocou-se 20 mL de leite enriquecido com ferro em um bquer, adicionou-se 10ml da soluo de tiocianato de amnio 10% homogeneizouse com o auxilio de um basto de vidro adicionou-se ento 5 mL de cido clordrico, na proporo de 1:3, homogeneizou-se a amostra observou-se o que ocorreu. O mesmo procedimento foi realizado utilizando-se o leite comum (tipo C). RESULTADOS

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Nos experimentos em que se usou o leite comum no houve mudana de cor na amostra. Nos experimentos em que se usou o leite enriquecido verificou-se a mudana de cor da amostra. No procedimento a) a amostra adiquiriu a colorao azul intenso. No procedimento b) a amosta adquiriu a colorao vermelha.

a)1) Fe2+ (aq) + K[Fe(CN)6](aq) 2K+(aq) 2) 4 K2Fe[Fe(CN)6](aq) + O2 +4H+(aq) + 8K+(aq) + [Fe(CN)6] 4-(aq) + 2H2O b) 2Fe3+ (aq) + 6 SCN-(aq)

K2Fe[Fe(CN)6](aq) +

Fe4[Fe(CN)6]3(aq)

Fe[Fe(SCN)6](aq)

CONCLUSO A adio do acido clordrico no leite desnatura as protenas e permite que o ferro sofra hidrlise e passe para o seio da soluo.

A formao do precipitado de colorao azul intenso se deve a oxidao parcial do hexacianoferrato(II) de ferro e potssio K2Fe[Fe(CN)6] a hexacianoferrato(II) de ferro(III) Fe4[Fe(CN)6]3.

Na presena do nion tiocianato, SCN-, tem-se uma colorao vermelha derivada do on hexatiocianoferrato(III) [Fe(SCN)6]3-. Pde-se verificar atravs da prtica a presena do on ferro no leite enriquecido, este leite por ser enriquecido apresenta uma concentrao de ons ferro maior que o leite comum(Tipo C). No leite comum, a presena deste on muito pequena, e por isso no foi possvel visualizar sua presena. Enquanto que o leite enriquecido isso foi possvel devido a sua concentrao ser maior. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS REVISTA,Qumica Nova na escola, n14,novembro2001, pag 74

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EXPERIMENTO 21: LIBERAO DE CO2. ALUNOS: Lucas Miguel, Isaac, Hellen, Everton Sandrim e Robson ORIENTADORAS: Prof M.Sc. Valria B. N. Perissini e Prof M. Sc.
Ana Maria M. Martins

OBJETIVO:
Demonstrar a liberao do gs carbnico, atravs de reaes.

INTRODUO:
O dixido de carbono, ou anidrido carbnico, ou gs carbnico um composto qumico constitudo por dois tomos de oxignio e um tomo de carbono. A representao qumica CO2. O dixido de carbono foi descoberto pelo escocs Joseph Black em 1754. Estruturalmente o dixido de carbono constitudo por molculas de geometria linear e de carter apolar. Por isso as atraes intermoleculares so muito fracas, tornando-o, nas condies ambientais, um gs. O dixido de carbono essencial vida no planeta. Visto que um dos compostos essenciais para a realizao da fotossntese - processo pelo qual os organismos fotossintetizantes transformam a energia solar em energia qumica. Esta energia qumica, por sua vez distribuda para todos os seres vivos por meio da teia alimentar. Este processo uma das fases do ciclo do carbono e vital para a manuteno dos seres vivos. Por outro lado, os vrios organismos, tanto plantas como animais, liberam dixido de carbono para a atmosfera mediante o processo de respirao. O dixido de carbono, tambm lanado na atmosfera diariamente, atravs das reaes de queima de vrios tipos de combustveis. A queima de florestas tambm emite uma grande quantidade desse gs.

MATERIAIS E REAGENTES

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Becker - 100 mL (2) Kitassato 100 mL (1) Rolha de borracha (1) Fsforo (1 cx) Vela (1) Bexiga (1) Canudo (de refrigerante) (1) Pipeta de plstico (1) Elstico (de dinheiro) Bicarbonato de Sdio (NaHCO3) (6 g) Vinagre (H3C-COOH) (100mL) gua de Cal (Ca(OH)2) (200 mL) Fenolftalena (5 mL gotas) Azul de Metileno (5 mL gotas)

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Colocou-se em um becker 100 mL de soluo aquosa de Ca(OH)2, adicionou-se a fenolftalena, e com o canudo assoprou-se para dentro da soluo. Observou-se. 2. Colocou-se em um becker uma vela, e a fixou-se no fundo, depois adicionou-se 3 gramas de NaHCO3 m volta da vela de modo que fique no fundo; acendeu-se a vela e logo aps adicionou-se o 50 mL de vinagre. Observou-se. 3. Colocou-se em um kitassato a quantidade de 3 grama de NaHCO3, logo aps prendeu-se o bexiga com o elstica na sada lateral do kitassato; em seguida adicionou-se 50 mL de vinagre, e rapidamente fechou-se o kitassato com a rolha. Observou-se.

RESULTADOS:
1. Com a adio de fenolftalena a soluo de Ca(OH)2 se torna de colorao rosa; aps alguns segundos, em que se assoprou dentro

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da soluo esta se tornou transparente, indicando a ocorrncia de uma reao. Isso ocorreu, pois ao assoprar dentro da soluo o gs que estava sendo expelido era o CO2, que o produto final da respirao humana. Para este resultado temos a seguinte equao.O gs carbnico, reagiu portanto com a base, tornando a soluo incolor. Ca(OH)2(laq + CO2(g) CaCO3(s) + H2O(l) 2. Ao adicionar vinagre, ( soluo de cido actico - H3C-COOH), este reagiu com o bicarbonato de sdio (NaHCO3), liberando gs CO2, que ocupou o lugar do oxignio que era comburente da chama, e a vela se apagou. A equao abaixo, indica o ocorrido. H3C-COOH(aq) + NaHCO3(s) H3C-COO-Na+(aq)+ H2O(l) + CO2(g) 3. Ao adicionar vinagre (cido actico - H3C-COOH), este reagiu com o bicarbonato de sdio (NaHCO3), liberando gs CO2, que se colocou no lugar do oxignio fazendo com que este fosse em direo da bexiga. Como a produo deste gs foi intensa, a presso no interior do kitassato fez com que a bexiga precisa-se se expandir de modo a conter a presso no interior do mesmo. este resultado temos a mesma equao anterior. H3C-COOH(aq) + NaHCO3(s) H3C-COO-Na+(aq)+ H2O(l) + CO2(g)

CONCLUSO
Com estes experimentos pode-se demonstrar e comprovar algumas situaes em que h liberao de CO2.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Dixido de carbono Wikipdia (http://pt.wikipedia.org/wiki/Co2) , acessado em 23/09/06.

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EXPERIMENTO 22: TENSO SUPERFICIAL DA GUA ALUNAS: Joyce Ambrsio, Maria Gabriela Mantovanelli Pimenta, Talita
Vanessa Gutierres, Tnia Micheli Ribeiro ORIENTADORA: Prof M.Sc. Valria B. N. Perissini

OBJETIVO
Demonstrar a tenso superficial existente na gua.

INTRODUO Certos insetos conseguem caminhar sobre a superfcie da gua, que se comporta como uma pelcula tensa e elstica, apenas deformada nos pontos onde apoiam-se as patas do inseto. Essa propriedade dos lquidos, chamada de tenso superficial, ocorre devido s foras de atrao que as molculas internas do lquido exercem sobre s da superfcie. As molculas situadas no interior de um lquido so atradas em todas as direes pelas molculas vizinhas e, por isso, a resultante das foras que atuam sobre cada molcula praticamente nula. As molculas da superfcie do lquido, entretanto, sofrem apenas atrao lateral e inferior. Esta fora para o lado e para baixo cria a tenso na superfcie, que faz a mesma comportar-se como uma pelcula elstica. Todas essas propriedades so decorrentes da interaes

Ponte de hidrognio

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intermoleculares existentes na gua, as quais so do tipo "ponte de


hidrognio" (ligaes muito fortes).

Essas ligaes intermoleculares existentes na gua so responsveis por diversas de suas propriedades, inclusive a justificativa da gua ser "lquida", fato esse que no ocorre com os hidretos dos outros elementos da famlia do oxignio.

MATERIAS E REAGENTES EXPERIMENTO I: 1 Bquer de 100 mL gua Detergente 1Agulha de costura

EXPERIMENTO 2: 1 Bandeja grande 1 gua Detergente Papel impermevel (folha plstica)

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL EXPERIMENTO 1:

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1. Colocar aproximadamente de gua em um bquer. 2. Em seguida colocar a agulha horizontalmente sobre a gua, com cuidado para que os dedos no encostem na mesma. 3. Colocar uma gota de detergente na gua (no deixe cair detergente sobre a agulha) e observar. EXPERIMENTO 2: 1. Colocar aproximadamente de gua na bandeja. 2. Em seguida recortar no papel impermevel (folha plstica) em formato de um peixe (sugesto) com uma abertura iniciada no centro do desenho at uma de suas pontas, assim como mostra o

desenho abaixo: 3. Colocar o peixinho cuidadosamente sobre a gua na posio horizontal, em uma das extremidades da bandeja. 4. Pingar uma gota de detergente no orifcio central da figura e observar. RESULTADOS EXPERIMENTO 1: Aps a adio do detergente, a agulha que antes flutuava sobre a gua afundou rapdamente. EXPERIMENTO 2:

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Aps a adio do detergente no orifcio central do peixinho, ele deslizou rapidamente sobre a gua at chegar ao lado oposto da bandeja.

CONCLUSO Pelo fato de existir, na molcula da gua, interaes intermoleculares por ponte de hidrognio, as ligaes tornam-se mais difceis de serem rompidas. Quando adicionamos o detergente gua, a parte polar do detergente interage com a gua (que tambm polar), quebrando as pontes de hidrognio e conseqentemente afundando a agulha e fazendo o peixinho nadar.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS http://www.ucs.br/ccet/defq/naeq/material_didatico/textos_interativo s_27.htm http://www.tvcultura.com.br/x-tudo/experiencia/01/exsabao.htm

EXPERIMENTO 23: BOLO QUMICO ALUNAS: Aline B. Caldas, Camila F. Garcia, Dayane C. Rubio,
Elisangela de O.O.T. Andrade e Pricila D. Trevisan. ORIENTADORA: Prof M. Sc. Valria Belloti Nogueira Perissini

OBJETIVO: 68

Verificar a formao do polmero poliuretano.

INTRODUO TERICA:
O poliuretano qualquer polmero que compreende uma cadeia de unidades orgnicas. Os poliuretanos podem ser rgidos, flexveis ou ainda na forma de espumas dependendo das condies em que ocorre a reao para sua formao . Na produo de espumas, por exemplo, adiciona se um pouco de gua na reao, liberando um gs que provoca a expanso do polmero. Seu uso pode ocorrer em vrias reas dependendo das caractersticas. Espumas flexveis - colches, estofados, forrao, isolante trmico e acstico. Espuma rgida: peas automotivas.

MATERIAIS E REAGENTES.
- Baguetas de vidro - Bqueres de 100 ml - copo plstico de caf - Pipeta Pauster - Poliol - Poliisocianato.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
1) - Com o auxlio de uma pipeta, recolheu-se 5 ml do poliisocianato e transferiu-o para o bquer. 2) - Com auxlio de outra pipeta, recolheu-se 10 ml do poliol e transferiuo para o mesmo bquer.. 3) - Em seguida misturou-se os reagentes por alguns segundos com um basto de vidro. 4) Aguardou-se a reao.

RESULTADOS

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Aps a mistura do Poliisocianato + Poliol, deve ocorrer a seguinte reao:

H2O

+ CO2

Durante a reao pela adio de gua a um dos lquidos percussores do poliuretano (antes que sejam misturados). A gua ento reage com uma poro de isocianato, dando dixido de carbono, formando bolhas relativamente uniformes que com o endurecimento do polmero formam uma espuma slida.

CONCLUSO:
Ao misturar as duas substncias, o poliol e poliisocianato, houve uma reao qumica, liberando dixido de carbono e calor (reao exotrmica) formando uma espuma rgida, o poliuretano.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Poliuretano Acesso em 25 de novembro 2007 http://www.silaex.com.br/pu.htm Acesso em 26 de novembro 2007 http://www.abcem.com.br/revista_materia.php?Codigo=365 Acesso em 26 de novembro de 2007

EXPERIMENTO 24 : VULCO QUMICO

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ALUNOS: Denise S.de Oliveira, Everlin P. Ola, Fernando S. Peres, Kaio


Sergio, Wagner T. Alves, Welly Trevizan. ORIENTADORAS:Prof.M.Sc. Valria B. N. Ana Maria Mateus Martins Perissini/Prof. M.Sc.

OBJETIVO
Demonstrar atravs de reaes inorgnicas a erupo vulcnica

INTRODUO
Vulco uma estrutura slida criada quando lava, gases e partculas quentes (como cinzas) escapam para a superfcie terrestre. Injeta grandes quantidades de gs, poeira e aerossis na atmosfera. So freqentemente considerados causadores naturais de poluio.

MATERIAIS E REAGENTES
- Becker de 250 ml - Raspas de magnsio - Dicromato de Amnio slido - Fsforo de segurana - Vulco de argila - Plataforma de madeira

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Confeccionar um vulco de argila em uma plataforma de madeira. Aguardar a completa secagem da argila. No orifcio do vulco de argila adicionar uma certa quantidade de dicromato de amnio e de raspas de magnsio. Em seguida, aquecer uma raspa de magnsio at que a mesma oxide e introduzi-la no orifcio do vulco. Observar.

RESULTADOS
Ocorreu liberao de luz, calor, odor e formao de um slido verde. Houve reao das raspas de magnsio com o oxignio do ar, a qual

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forneceu energia suficiente para a decomposio do dicromato de amnio, conforme mostram as equaes abaixo: (NH4)2Cr2O7
(s)

N2 (g) + Cr2 O3 2 MgO(s)

(s) +

4 H2O (v)

2 Mg (s) + O2(g)

CONCLUSO
O magnsio um metal altamente reativo, que queima violentamente liberando energia em forma de luz e calor (reao exotrmica). Nessa reao ele reduz o cromo do dicromato de amnio que de Cr+6 passa para o Cr+3 e provoca a liberao de gs nitrognio (N2),que empurra o slido verde formado, o xido de Cromo III e gua no estado de vapor. Devido a liberao destes gases, ocorre a expulso do slido verde, simulando uma erupo. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: USBERCO J., SALVADOR E., Fsico-Qumica 6ed., Editora Saraiva, 1996 .

EXPERIMENTO 25: TESTE DA CHAMA ALUNOS: Danny Thielli, Fabiani Rodante dos Santos, Giovanna Guidoni
Nossa, Junior Csar de Souza Santos, Leandro Gomes da Silva, Sebastio Jaime de Paula Segundo. ORIENTADORA: Prof M.Sc.Valria B. Nogueira Perissini

OBJETIVO:
Observar a colorao obtida no teste da chama de certos elementos qumicos .

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INTRODUAO:
Primeiro postulado de Bohr: Os eltrons esto distribudos em camadas, de acordo com sua distncia ao ncleo, descrevendo orbitais circulares sem emitir nem absorver energia. Os tomos maiores possuem at sete camadas eletrnicas, que recebem o nome de nveis de energia. As camadas so numeradas de 1 a 7 ou designadas pela letras K,L,M,N,O,P,Q a partir do nvel mais prximo do ncleo (ou nvel mais interno). Segundo postulado de Bohr: Fornecendo energia (calor, eletricidade, etc) a um tomo, um ou mais eltrons absorvem parte desta energia, saltando para nveis mais externos. Ao deixar de absorver energia, eles voltam aos seus nveis de origem, devolvendo a energia em forma de luz ou calor. Quando eltrons de tomos de um certo elemento so ativados, ocorre emisso de luz que caracterstica desse elemento, como se fosse sua impresso digital. Ou seja, cada elemento qumico pode ser identificado por um conjunto de raias (espectro) caracterstico. Seguindo o modelo de Bohr, na ativao dos tomos o eltron receberia um numero inteiro de quanta e realizaria um salto quntico. Ao retornar sua energia inicial, o eltrons devolveriam o mesmo numero de quanta na forma de ondas eletromagnticas. Como o eltron poderia efetuar vrios tipos de retorno, haveria vrias emisses de energia, cada uma correspondendo a uma raia.Essas emisses de energia podem ocorrer no intervalo de comprimento de onda da luz visvel.

MATERIAIS E REAGENTES :
Haste com fio de Nquel-Cromo Carbonato de Sdio Cloreto de Estrncio

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Erlenmeyer Iodeto de Potssio xido de Clcio Bico de Bulsen Sulfato de Cobre Cloreto de Ltio Fsforo Cloreto de Brio Bico de Bunsen

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Pegou-se o fio nquel-cromo e prendeu-se a uma haste de madeira. Na outra extremidade do fio fez-se uma pequena argola com a finalidade de reter uma pequena amostra da substancia a ser analisada. Ento recolheu-se uma pequena amostra da substncia e esta foi levada chama do bico de Bunsen. Observou-se a alterao da cor da chama. E assim fez-se com todas as Substncias.

RESULTADOS
Obtivemos com esse experimento, a alterao da cor da chama do bico de Bunsen, onde cada substncia apresentou uma cor diferente, conforme a tabela abaixo: Substncia Carbonato de Sdio Cloreto de Brio Sulfato de Cobre Cal Virgem Iodeto de Potssio Cloreto de Estrncio Cloreto de Ltio Colorao Amarela Verde Claro Verde Escuro Vermelho tijolo Lils Vermelho-Sangue Carmim

As diferentes cores so observadas porque, aps os eltrons dos ons metlicos absorverem energia, eles, retornam a camada de origem,

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(mais internas), emitindo ondas eletromagnticas cujos comprimentos de onda so caractersticos da luz visvel, aparecendo as cores de acordo com a quantidade de energia emitida. CONCLUSO A partir do experimento realizado e dos dados acima podemos confirmar assim o segundo postulado de Bohr. Uma observao valida, e comprovada a de que nos fogos de artifcio tambm so utilizados sais de diferentes metais na mistura explosiva (plvora) que, quando detonados, produzem cores diferentes. Como objetivo do experimento, podemos ento dizer que aps o aquecimento, tambm possvel identificar a presena de um certo on atravs da colorao da luz emitida. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS NEHMI, V., Qumica Geral e Atomstica. Volume1, 1. ed. Editora tica, So Paulo, 1987. LEMBO, A., Qumica Realidade e Contexto, Volume1, 3. ed. Editora tica.So Paulo, 1996.

EXPERIMENTO 26: PAPEL RECICLADO ALUNOS:Daiana Carla Negri, Dhuan Igor Pereira, Eder Antonio
Gonalves Dias, Jonivaldo Branco, Marcio Aparecido Mega e Peter Julio Meira. ORIENTADORA: Prof Dra. Maristela B.

OBJETIVO
Fazer folhas de papel reciclado artesanalmente.

INTRODUO TERICA
O papel reciclado feito a partir de papel j utilizado, mas para ser reutilizado o papel precisa ser separado dos restantes tipos de lixo. O papel reciclado tambm pode ser feito de forma artesanal.

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Entre os tipos de papel que podem ou no ser reciclados, temos: RECICLVEIS: Jornais e revistas, folhas de caderno, formulrios de computador, envelopes, rascunhos, caixas em geral, aparas de papel, fotocpias, papel de fax, cartazes e folhetos. NO RECICLVEIS: Papel carbono, fita crepe, papis metalizados, papis parafinados, papis plastificados, papis sanitrios, "papel" de bala, embalagens de biscoitos, papis sujos, etiqueta adesiva, tocos de cigarro e fotografias.

MATERIAIS E REAGENTES
Papel gua Bacia: rasa e funda Balde Moldura de madeira com tela de nylon Moldura de madeira sem tela Liquidificador Jornal ou feltro Panos

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Picou-se o papel e deixo-o de molho durante ou uma noite em uma bacia rasa, para amolecer.
Colocou-se gua e papel no liquidificador, na proporo de trs partes de gua para uma de papel. Bateu-se por dez segundos. Esperou-se um minuto e bateu-se novamente por mais dez segundos. Despejou-se a polpa numa bacia grande, maior que a moldura. Colocou-se a moldura vazada sobre a moldura com tela. Mergulhou-se a moldura verticalmente e deitando-a no fundo da bacia. Suspendeu-as ainda na posio horizontal, bem devagar, de modo que a polpa ficou depositada na tela. Esperou-se o excesso de gua escorrer para dentro da bacia. Retirou-se cuidadosamente a moldura vazada e virou-se a moldura com a polpa para baixo, sobre um jornal ou pano.

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Tirou-se o excesso de gua com um pano, levantou-se a moldura, deixando a folha de papel artesanal ainda mida sobre o jornal e deixou-a secar.

RESULTADOS:
Aps a secagem, a folha fica fcil de se desprender do jornal, pronta para ser reutilizada.

CONCLUSO:
O papel reciclado nada mais que um emaranhado de fibras vegetais, ao transformar papel usado em novo, estamos na verdade desfazendo essa trama e entrelaando-as novamente, aproveitando resduos que certamente iriam ser descartados inapropriadamente e contaminando o meio ambiente.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
Reciclioteca.org , disponvel em: <http://www.recicloteca.org.br/Default.asp?Editoria=7&SubEditoria=24>, acessado em 08 de novembro de 2007

EXPERIMENTO 27: CAMPO MAGNTICO ALUNOS: Ana Cladia Bonfim, Daniela Gatto, Gabrielle Guedes, Kamila Faria ORIENTADOR: Prof. MSc. Rogrio Rodrigues de Souza OBJETIVO Observar o funcionamento do campo magntico INTRODUO
Segundo a lei de Lenz, o sentido da corrente o oposto da variao do campo magntico que a gera. Havendo diminuio do fluxo magntico, a corrente criada gerar um campo magntico de mesmo sentido do fluxo

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magntico da fonte. Havendo aumento, a corrente criada gerar um campo magntico oposto ao sentido do fluxo magntico da fonte. Imagine uma espira circular no mesmo plano da tela submetida a um fluxo magntico constante (portanto sem corrente induzida) e "entrando" na tela. Dependo da movimentao dada espira, ocorrer aumento ou diminuio do fluxo magntico e, com base nesse movimento, podemos determinar o sentido da corrente induzida criada:

Afastamento (diminuio do fluxo magntico): sentido horrio. Aproximao (aumento do fluxo magntico): sentido antihorrio.

MATERIAIS E REAGENTES - m de HD - 1 copo descartvel de caf - 1 copo descartvel 180 ml (gua) - Papel alumnio - gua - Barbante - Suporte PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Encher at o topo o copo descartvel de 180 ml com gua. Forrar o copo descartvel de caf com papel alumnio. Amarrar o m de HD em um fio de barbante, logo aps, amarrar o fio de barbante no suporte. Colocar o copo descartvel de caf sobre o copo descartvel de 180 ml com gua, ficando suspenso. Colocar o m pendurado no meio do copo com papel alumnio, de modo que o m no toque em nenhuma das extremidades do copo sobre a gua. Girar o m com o barbante. RESULTADOS E DISCUSSO 78

Com o m de HD imvel o copo com papel alumnio no se move. Ao girar o m de HD no sentido horrio, o copo com papel alumnio gira tambm no sentido horrio, e assim se sucedia no sentido anti-horrio. CONCLUSO medida que o m gira, h uma variao no campo magntico, ocasionada pelo contato com o papel alumnio. As correntes magnticas contrrias ao campo magntico do m se formaro, fazendo com que girem no mesmo sentido. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS Lei de Lenz, disponvel em http://pt.wikipedia.org/wiki/Lei_de_Lenz> acessado em 09.11.2007

EXPERIMENTO 28: SNTESE DO FERROFLUIDO ALUNOS: Alex, Andra Aguiar, Eloy Dias, Hemerson S. Angeluci e Ligia Paula ORIENTADORA: Prof. M. SC. Valria Belloti Nogueira Perissini OBJETIVO:
Criar um lquido com propriedades superparamagnticas.

INTRODUO
Os ferrofluidos se originaram na dcada de 1960, em tentativas da agncia americana NASA - National Aeronautics and Space Administration de criar combustveis que pudessem ser controlados na ausncia de gravidade. A soluo encontrada foi moer partculas magnticas e dispers-

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las no combustvel, de modo que ele pudesse ser direcionado por meio da aplicao de um campo magntico. Desde ento, as tcnicas de sntese se aperfeioaram, e hoje se produz fluidos magnticos das mais diferentes caractersticas, usados em diversas aplicaes tecnolgicas e biomdicas. Ferrofluido um lquido que apresenta grande magnetizao na presena de um campo magntico. Os ferrofluidos so compostos por partculas ferromagnticas (geralmente hematita ou magnetita) em escala nanoscpica suspensas em um fluido, geralmente um solvente orgnico ou gua. As nanopartculas ferromagnticas so revestidas com tensoativos para impedir sua aglomerao (devido ao efeito das foras magnticas e de van der Waals). Embora o nome sugira de outra forma, os ferrofluidos no indicam o ferromagnetismo, visto que no conseguem reter a magnetizao na ausncia de um campo externo. Na verdade os ferrofluidos demonstram o superparamagnetismo, devido a sua grande susceptibilidade magntica. Esse comportamento resultado da grande tendncia de alinhamento dos momentos magnticos das partculas com o campo aplicado. Campos magnticos da ordem de 1 Tesla, que na maioria dos materiais no induz magnetizao observvel, pode levar a um nvel de alinhamento dos momentos magnticos prximo de 100% (correspondente a todos os momentos magnticos perfeitamente alinhados com o campo magntico externo). Ferrofluidos permanecem como os nicos lquidos com propriedades magnticas acentuadas e teis para aplicaes. As teorias atuais no descartam a possibilidade fsica da existncia de um fluido ferromagntico, mas at hoje tal forma de fluido nunca foi observado. Muitos pesquisadores preferem utilizar o termo fluido magntico ao invs de ferrofluido, por considerarem ser mais preciso assim. Em geral, as duas expresses podem ser utilizadas intercambiavelmente. Em ingls, lngua mais utilizada nas publicaes cientficas, as expresses correspondentes so magnetic fluid e ferrofluid.

MATERIAIS E REAGENTES:
Bagueta de vidro. Esptula. Bqueres de 100 e 200 mL. Pisseta com gua destilada. FeCl3; FeCl2; NH3; cido olico e querosene.

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Bico de bunsen. Trip de ferro. Tela de amianto. m com campo forte.(m de HD)

PROCEDIMENTO:
1 Adicionou-se 40 mL de FeCl3 na concentrao de 1 mol/L em uma soluo de 10 mL de FeCl2 na concentrao de 2 mols/L. 2 Mexeu-se a por aproximadamente 10 minutos. 3 Acrescentou-se 100 mL NH3 na concentrao de 1 mol/L. 4 Deixou-se decantar at formar um precipitado preto (magnetita Fe3O4) 5 Usando-se um m forte em baixo do bquer pra segurar a magnetita, descartou-se a gua do bquer. 6 Usou-se a pisseta com gua destila para lavar as partculas de magnetita.(Ainda com o m sob o bquer) 7 Acrescentou-se cido olico (o suficiente apenas pra surfactar as partculas de Fe3O4, descartar o excesso de cido olico se necessrio) e acrescentou-se 30 mL de NH3. 8 Evaporou-se totalmente o NH3 sem deixar entrar em ebulio. 9 Suspendeu-se dissolver as partculas de Fe3O4 em querosene.

CONCLUSO:
Concluiu-se que houve a interao dos ons dos cloretos e no meio bsico houve a formao de magnetita(Fe3O4) em forma de precipitado. Concluiu-se tambm que a adio do cido olico serviu para que as partculas de magnetitas j suspensas no liquido no se aglomerassem com a presena de um campo magntico e sim fazendo com que as partculas se ordenassem conforme o campo aplicado nelas, dando ao solvente a caracterstica de fluido superparamagntico.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ferrofluido http://en.wikipedia.org/wiki/Ferrofluid http://chemistry.about.com/od/demonstrationsexperiments/ss/liquidmagnet. htm Acessados s 15:41 do dia 27/11/2007

EXPERIMENTO 29: TESTE DE TOLLENS ESPELHO DE PRATA ALUNOS: Nilva Rosa Silva, Edna Morro de Castro, Leandro P. Mendes,
Anderson Jos de Lima, Jader Padro, Renata Perez Mendes. ORIENTADOR: Prof Waldir Perissini Junior

OBJETIVO
Determinar experimentalmente se um acar ou no redutor. Aprender tcnicas de laboratrio para a confeco de um espelho de prata.

INTRODUO
O teste de Tollens tem por finalidade, identificar se um acar ou no redutor. Na interao do acar com o reagente ocorre uma reao de xido-reduo, onde o acar oxidado e reduz o ction prata do reagente a prata metlica. O reagente de Tollens obtido, misturando-se solues de nitrato de prata e de hidrxido de amnio. Nesta reao, ocorre a formao do complexo denominado diaminhidroxoprata (I) [Ag (OH) (NH3)2] e, este, por sua vez, em presena de um acar redutor, provoca a reduo da prata. A glicose, C6H12O6(S), um composto de funo mista polilcoolaldedo e, portanto, forma o espelho de prata ao entrar em contato com o reativo de Tollens. A frutose C6H12O6(S), um ismero da glicose, um

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composto de funo mista polilcool-cetona e, portanto, no forma o espelho de prata ao entrar em contato com o reativo de Tollens. A reao ao lado, mostra a oxidao da glicose pelo reagente de Tollens. C6 H12O6 + 2 Ag (NH3)2OH C6H12O7 + H2O + 4 NH3 + 2 Ag

MATERIAIS E REAGENTES
- Tubo de ensaio - Bicos de Bunsen - Suporte universal - Garras para funil - Nitrato de prata (Soluo a 1%) - Glicose (soluo 5%) - Hidrxido de amnio (Soluo a 10%) - Pares de luvas descartveis - Guardanapo de papel - Pipetas com pra - Estantes para tubo de ensaio - Bquer - 100 lminas de vidro retangulares de 4cm X 6cm

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Misturar em um tubo de ensaio, 1ml de soluo de nitrato de prata a 1%, 1ml de soluo de hidrxido de amnio a 10% e 1ml de glicose a 5% e homogeneizar a mistura resultante. Em seguida despejar este contedo, uniformemente, sobre a superfcie da lmina de vidro e aquecer brandamente, sem agitar.

RESULTADOS
Observa-se, aps alguns minutos de aquecimento, a formao de um espelho de prata na parte inferior do vidro.

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CONCLUSO
A formao do espelho de prata nos faz concluir que a glicose atuou como agente redutor transformando o ction prata, presente no reativo de Tollens, a prata metlica, que se depositou sobre a superfcie da lmina de vidro, dando origem ao espelho de prata.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
TRINDADE, Diamantino Fernandes; OLIVEIRA, Fausto Pinto; BISPO, Jurandyr Gutierrez. Qumica Bsica Experimental Experimento n 42, pgina 159 Editora cone, So Paulo, 1998. Reis, Martha Qumica Orgnica, A teoria na Prtica, pgina 208 e 209, Editora FTD, So Paulo, 2000.

EXPERIMENTO 30: MAISENA COM GUA: FLUDO NO NEWTONIANO ALUNOS: Aline Rbia de Oliveira Costa, Bruno Bagnola Amaral Macedo, Ivan Grilanda Bris e Tamirys Josiani Lima ORIENTADOR: Prof. Waldir Perissini Junior OBJETIVO:
Este projeto visa compreender o interessante e extico comportamento dos chamados fludos no-newtonianos, em especial, da mistura de amido de milho (cuja denominao comercial no Brasil maizena) com gua. Vamos demonstrar experimentalmente as alteraes sofridas pelo material quando sujeito a tenses ou presses externas e tentar fornecer uma explicao de fcil compreenso ao fenmeno. Tambm veremos que existem diversas substncias que apresentam comportamento de slido e lquido dependendo apenas das foras a que esto submetidas em uma escala temporal caracterstica de cada material.

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INTRODUO:
A compreenso dos fenmenos que sero apresentados a seguir objeto de estudo da Reologia. O termo Reologia foi introduzido pelo Professor Bingham do Lafayette College para descrever a cincia que estuda a deformao e o fluxo da matria. Seus primeiros estudos foram em propriedades e comportamentos de uma grande variedade de materiais de grande importncia cientfica e tecnolgica na atualidade, tais como asfalto, lubrificantes, plsticos, borrachas, suspenses, polmeros, detergentes e tintas de impresso, dentre outros. Podemos tambm destacar sua grande importncia em reas como cincias biolgicas, indstrias de biotecnologia, alimentos, qumica, petrolfera etc. Isaac Newton, que props em seu livro Principia, publicado em 1687, uma hiptese associada ao fluxo de lquidos, como mostrado na Fig. 1: "A resistncia surge da falta de deslizamento de duas partes adjacentes do lquido e proporcional velocidade com que estas partes se movem uma em relao s outras". Esta falta de deslizamento o que chamamos de viscosidade, ou atrito interno, sendo uma medida da resistncia ao fluxo. A fora por unidade de rea necessria para produzir este movimento F/A, onde F a fora aplicada para produzir o deslocamento e A, a rea da regio que est sofrendo o deslocamento. Esta razo, chamada de presso de cisalhamento, denotada por , sendo tambm proporcional ao gradiente de velocidade U/d, onde U a velocidade relativa entre os dois planos adjacentes e d a distncia entre eles. Assim, se dobrarmos a fora, dobramos o gradiente de velocidade. A constante de proporcionalidade, , chamada de coeficiente de viscosidade. Segundo a sua resposta a estmulos externos, os fludos no-newtonianos podem ser classificados em: Fludos viscoelsticos: Fludos tixotrpicos

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
Para analisarmos o comportamento da mistura, basta adicionarmos gua maizena na proporo de 1:2 dos volumes de cada um, aproximadamente.

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A demonstrao do comportamento da mistura de extrema facilidade e pode ser realizada de diversas formas. Podemos simplesmente pressionar a mistura com a mo, ou com algum outro objeto, como uma colher de metal. Vemos que, quando exercemos uma rpida e forte presso, a mistura endurece e praticamente no cede. Se mantivermos essa presso por um tempo maior, vemos que a mistura cede lentamente e afundamos o objeto aos poucos. O mesmo acontece para retirar um objeto da mistura. A retirada brusca extremamente difcil comparada lenta. Isso porque aos movimentos bruscos est associada uma maior tenso aplicada ao material, que devido s caractersticas em estudo, se comporta como um slido. Podemos tambm constatar este efeito visualizando a massa de amido com gua se quebrar como um slido diante de grandes tenses.

RESULTADOS:
H alguns materiais, chamados de suspenses coloidais, que so compostos de um tipo de partcula que suporta outras partculas. O amido com gua uma suspenso, onde a fase dispersora a gua, constituindo-se portanto num hidrossol. Para entender as propriedades de suspenses, vamos primeiramente mostrar alguns exemplos. O molho de espaguete um bom exemplo de suspenso. Nele h vrios tipos de outras partculas, como carne, pedaos de vegetais e temperos, flutuando no molho de tomate. Esta uma suspenso onde podemos ver as partculas suspensas,

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mas em muitos casos de interesse estas partculas so muito pequenas para serem vistas a olho nu, como no caso do creme batido (chantilly). Ele formado por pequenas bolhas de ar que ajudam a sustentar mecanicamente as partculas de gordura, constituindo um aerossol, j que a fase dispersora que compe as bolhas o ar. Ns no conseguimos observar diretamente as partculas de gordura ou as bolhas de ar, e o material parece um "slido" macio. Observamos que o creme batido possui uma estrutura consistente, formada pelas bolhas de ar, que consegue suportar o peso da gordura e de vrios objetos que podem ser colocados sobre ele. Mas sabemos que algumas suspenses so estruturas instveis. Por exemplo, o creme batido perde sua estrutura e transforma-se em um lquido comum quando aquecido, no retornando a sua forma espessa quando a temperatura inicial restaurada. Por outro lado, h suspenses que perdem sua consistncia quando foras laterais so aplicadas a sua estrutura. Podemos visualizar isto como se fosse uma casa de cartas. Enquanto no aplicamos foras nas laterais da casa, a estrutura permanece estvel, mas quando aplicamos uma fora lateralmente, toda a estrutura vem abaixo. o que acontece com o ketchup e a pasta de dente. Quando aplicamos foras laterais, estas substncias, que possuem uma forma slida, apresentam um comportamento de lquido (segundo a definio de Newton), ou seja, as partes adjacentes da substncia conseguem deslizar umas sobre as outras com menor resistncia. H suspenses coloidais que apresentam um comportamento inverso, como o amido com gua, por serem dilatantes, se tornam mais viscosos quando aplicamos fora sobre eles. Uma explicao para este comportamento da mistura amido de milho e gua que, quando a soluo est em repouso, os grnulos de amido so envolvidos por molculas de gua. A tenso superficial da gua impede que ela flua completamente pelos espaos existentes entre os grnulos. A almofada d'gua oferece lubrificao considervel, permitindo que os grnulos se movam livremente. Porm, se o movimento for abrupto, a gua espremida para fora dos espaos entre os grnulos, e a frico entre eles aumenta de forma drstica. Um comportamento similar observado na mistura de areia fina e gua. A segunda explicao dada para este comportamento seria que as molculas de amido de milho esto sob a forma de longas cadeias, chamadas polmeros, que se esticam quando a mistura revolvida. Elas

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tambm podem se emaranhar, no deslizando facilmente umas sobre as outras. Isto faria sentido se fibras esticadas oferecessem mais resistncia ao movimento, similar resistncia de um elstico de borracha esticado ou uma mola sob tenso.

CONCLUSO
Vimos que no h uma resposta nica para o problema, nem mesmo um modelo que responda todas as questes de uma forma completa e inequvoca. Esta dificuldade de modelar e caracterizar o comportamento de um material, como slido ou lquido, leva a respostas inadequadas. Uma forma de resolver este problema classific-los pelo seu comportamento em uma "vizinhana" experimental, ou seja, em uma determinada situao. Deste modo podemos colocar a substncia em uma determinada categoria dependendo das condies experimentais. A grande vantagem deste mtodo que podemos classificar os materiais como pertencentes a modelos "vizinhos" dependendo do seu comportamento. De qualquer forma, foi de grande valia analisarmos materiais que esto presentes no nosso dia-a-dia, mas que apresentam comportamentos que fogem ao nosso senso-comum. Embora este seja um assunto que possa suscitar explicaes atravs de teorias que requerem conhecimento muito avanado, conseguimos ter uma compreenso considervel, de forma razoavelmente simples, dos mecanismos envolvidos que caracterizam seu comportamento.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

- J. F. Steffe, Rheological methods in food process engineering, 2nd edition. East Lansing MI, Freeman Press, 1996. - D. C.-H. Cheng, Characterisation of thixotropy revisited. Rheologica Acta 42:

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EXPERIMENTO 31: TESTANDO A QUALIDADE DO LEITE


ALUNOS: Claudia Daniele Chiozi Prette Siqueira, Leila Lcia da Silva Machado, Saulo de Oliveira Ribeiro, Sonia de Souza Do, Tais Aparecida Cagnin. ORIENTADOR: Prof Waldir Perissini Jnior OBJETIVO Realizar alguns testes qumicos para testar a qualidade do leite utilizado para consumo humano no cotidiano. INTRODUO A importncia da cincia e da tecnologia de alimentos na melhoria da qualidade de vida do ser humano ressaltada pela vital necessidade de se ter alimentos saudveis e acessveis populao. Desde o nascimento do ser humano, o leite apresenta-se como substncia quase indissocivel de sua alimentao. Os avanos nas tcnicas relacionadas s etapas de produo, processamento e distribuio do leite tm favorecido ainda mais o seu consumo humano, particularmente o de origem bovina. Essas etapas, porm, induzem a alteraes bioqumicas, fsico-qumica, microbiolgicas, nutricionais, sensorial e reolgica (no comportamento mecnico) que podem comprometer a qualidade do produto final. A qumica do leite tornou-se muito importante para a garantia de qualidade e o desenvolvimento de produtos em laticnios. Assim, o estudo da qumica do leite envolve especialistas em diversas reas, em razo da complexidade das interaes entre os constituintes do leite e os tratamentos tecnolgicos empregados. Os experimentos propostos descrevem prticas cuja implementao e interpretao contribuem para a construo de conceitos qumicos. Os materiais e reagentes utilizados so facilmente encontrveis, permitindo a realizao dos experimentos em qualquer escola. O primeiro consiste na realizao de testes que possam indicar a presena de algumas substncias adicionadas ao leite, como o amido, o cido brico e o cido saliclico, com intuito de mascarar um produto fora dos padres de qualidade e/ou conserv-lo por um tempo maior.

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O segundo proposto um estudo comparativo, que possa indicar a presena do on Ferro no leite. MATERIAIS E REAGENTES - Bqueres - Leite normal - Leite rico em ferro - Leite adulterado com amido - Leite adulterado com cido brico - Soro de leite normal - Soro de leite adulterado com cido saliclico - Soluo de iodo - Soluo de cloreto frrico - Fenolftaleina - Hidrxido de sdio - Glicerina - Soluo de hexacianoferrato(II) de potssio - Soluo de cido clordrico PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Experimento 1 1. Identificar a presena do amido. Enumere 2 bqueres de 50ml. Coloque 20 ml de leite no primeiro bquer e, no segundo, 20ml de leite e um pequena ponta de esptula de amido, agite e aquea suavemente. Em seguida pingue de 7 a 10 gotas de soluo de iodo em cada um dos bqueres, agite e observe o resultado. 2. Identificar a presena de cido saliclico Enumere 2 bqueres de 50ml. Coloque aproximadamente 10ml de soro de leite no primeiro bquer e no segundo, coloque 10ml de soro de leite, propositalmente, adulterado com um pequena quantidade de cido saliclico. Em seguida acrescente 5 gotas de soluo de cloreto frrico em cada um dos bquer, agite e observe o resultado. Obs. O soro do leite pode ser obtido a partir da adio de vinagre ao leite morno, seguida de leve agitao e filtrao.

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3. Identificar a presena de cido brico Enumere 2 bqueres de 50ml. Coloque aproximadamente 10ml de leite no primeiro bquer, e no segundo, 10ml de leite, uma ponta de esptula de cido brico e agite. Pingue 5 gotas de fenolftaleina em cada um dos bqueres e, em seguida, adicione gota a gota, com leve agitao, uma soluo de hidrxido de sdio a 10%, at que todo o leite torne-se levemente rosa Acrescente ento 1ml de glicerina, agite e observe o resultado. Experimento 2 Identificao do on ferro Enumere 2 bqueres de 50ml. Coloque aproximadamente 20ml de leite normal no primeiro bquer e no segundo, 20ml de leite rico em ferro. Adicione 5ml de soluo de hexacianoferrato(II) de potssio e 5ml de soluo de cido clordrico em cada bquer, agite e observe o resultado. RESULTADOS Resultados 1 1.1 No primeiro bquer observa-se o aparecimento de uma leve colorao amarela e, no segundo, uma colorao escura, com uma variao de azul at quase preta. 1.2 No primeiro bquer no h alterao na colorao, enquanto que, no segundo, a colorao vai de rosa at violeta. 1.3 No primeiro bquer observa-se o aparecimento de uma colorao rosa e, no segundo, no h alterao perceptvel. Resultado 2 No primeiro bquer no h alterao perceptvel, enquanto que, no segundo, se observa a formao de um precipitado de colorao azul intenso.

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CONCLUSO Concluso 1 1.1 Pode-se concluir que se o leite contiver amido, aparecer uma colorao que vai de azul at quase preta. Essa colorao deve-se a formao de um complexo de amido e iodo. 1.2 Pode-se concluir que o aparecimento de uma colorao que vai do rosa at violeta indica a presena do nion salicilato. 1.3 Pode-se concluir que se a cor rosa desaparecer pode ser indcio da presena de cido brico. Isso porque o H3BO3, que cido muito fraco em soluo aquosa, apresenta maior grau de ionizao em glicerina, o suficiente para fazer desaparecer a colorao rsea. Concluso 2 Pode-se concluir que na presena de hexacianoferrato(II) de potssio, obtm-se um precipitado de colorao azul intenso, devido oxidao parcial do hexacianoferrato(II) de ferro e potssio. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: - Qumica Nova na Escola. Leite. N 6, novembro 1997. - http://www.cdcc.sc.usp.br/quimica/experimentos/leite.html

EXPERIMENTO 32: BOLO QUMICO


ALUNOS: Aline Caldas Barrionuevo, Camila Ferrari Garcia, Dayane Canaza Rubio, Elizngela Tardochi ORIENTADOR: Profa Ana Maria M. Martins OBJETIVO Realizar uma reao de polimerizao para a produo do poliuretano.

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INTRODUO Poliuretano qualquer polmero que compreende uma cadeia de unidades orgnicas unidas por ligaes uretnicas.

A principal reao de produo de poliuretanos tem como reagentes um diisocianato, disponvel nas formas alifticas ou aromticas, e um poliol (como o etilenoglicol, 1,4-butanodiol, dietilenoglicol, glicerol ou trimetiolpropano) ou um poliol polister, na presena de catalisador e de materiais para o controle da estrutura das clulas, no caso de espumas. A espuma de poliuretano geralmente feita com a adio de pequenas quantidades de materiais volteis, chamados de agentes de sopro, mistura reacional. Uma rota comum para produzir espumas pela adio de gua a um dos lquidos precursores do poliuretano antes que sejam misturados. A gua ento reage com uma poro do isocianato, dando dixido de carbono, formando bolhas relativamente uniformes que, com o endurecimento do polmero, formam uma espuma slida. A presena de gua significa que uma pequena parcela das reaes resultam em ligaes uria do tipo -NC(=O)N-, em lugar das ligaes uretnicas, de forma que o material resultante deveria ser tecnicamente chamado de poli(uretano-co-uria). MATERIAIS E REAGENTES - Copinhos plsticos para caf - Pipetas graduadas de 5 mL - Basto de vidro - Poliol - Poliisocianato

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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Usando pipetas graduadas de 5 mL, foram medidos 2,5 mL de poliol e 5,0 mL de poliisocianato, e foram transferidos para o copinho plstico. A mistura foi agita com o basto de vidro e em poucos segundos o polmero foi formado. RESULTADOS O polmero obtido pela reao entre o poliol e o poliisocianato o poliuretano.

Este polmero obtm a forma do recipiente que o contm, e por isso, quando foi colocado no copinho plstico ficou parecido com um bolo, e por isso foi chamado de bolo qumico.

CONCLUSO Neste experimento foi observada a formao do polmero poliuretano a partir da reao entre o poliol e o poliisocianato. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS: - http://pt.wikipedia.org/wiki/Poliuretano

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EXPERIMENTO 33: DESTILAO SECA DA MADEIRA


ALUNOS: Andra Francisco de Moraes, Dbora Regina Caetano Velho, Mariana Lucia Aranha, Thiago Fernandes Cirilo ORIENTADOR: Profa Ana Maria M. Martins OBJETIVO Realizar a destilao seca da madeira para obter as fraes de seus componentes a partir do processo de destilao. INTRODUO Quase todos os slidos que nos rodeiam, tais como madeira, rocha, vidro e outros, so misturas. Alguns podem ter seus componentes separados atravs da destilao. A destilao de um slido, feita sem solvente chamada de destilao seca. Quando este processo aplicado madeira, compreende duas fases do aquecimento: a primeira vai at aproximadamente 230C, quando ocorre a secagem da madeira e a segunda a destilao propriamente dita que, a partir desta temperatura (230C), torna-se espontnea, no devendo ultrapassar 350C, visto que, na destilao, a queima incompleta. So trs as fraes recolhidas quando destilamos a madeira:

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MATERIAIS E REAGENTES - Balo de fundo chato - Aparelhagem adaptada para coletar a frao gasosa (adaptao de uma bureta ao balo de fundo chato)

- Bico de Bunsen - Tela de amianto e trip - Raspas de madeira

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Colocou-se cerca de 100 g de raspas de madeira no balo de fundo chato, e montou-se o sistema mostrado na figura acima. A madeira foi aquecida brandamente para que a destilao ocorresse e a torneira da bureta foi aberta ao formar a fumaa dentro do tubo, comprovando a formao de gs combustvel ao aproximar a chama de um palito de fsforo. RESULTADOS Experimentalmente (quando utilizado o esquema de aparelhagem padro para este mtodo), podemos verificar aps o aquecimento com chama fraca as seguintes observaes:

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Inicialmente, aps a secagem total da madeira, observa-se uma fumaa no interior do tubo de ensaio e o desprendimento de gases inflamveis, pois, ao aproximar um palito de fsforo aceso na extremidade da bureta possvel verificar o aparecimento de um "flash" e a combusto dos gases. O leo essencial no foi observado pelo fato da quantidade de madeira ser muito pequena neste experimento. Na segunda frao fcil notar a formao do cido pirolenhoso e do alcatro: um lquido amarelado obtido da destilao, que fica depositado na sada do balo de fundo chato. Alm destes tambm obtemos como produto final o carvo, este por sua vez fica concentrado na parte inferior do balo (onde a chama se encontrava). Este um material de cor preta que quebra-se facilmente virando p.

CONCLUSO Neste experimento foram observadas as fraes obtidas na destilao seca da madeira, sendo uma fase gasosa, constituda de gases combustveis, uma segunda fase amarelada constituda de cido pirolenhoso e alcatro e no balo ficou apenas o carvo. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS - http://www.coladaweb.com/quimica/destilacaodamadeira.htm

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