Você está na página 1de 6

Pudim de Leite Que Não Vai ao Forno

Com leite condensado, creme de leite, leite e gelatina, você faz esta sobremesa maravilhosa

3 horas
3 horas

12 porções

129 avaliações

  1 de 2
1 de 2

Monte seuLivro de Receitas

4.191 chefs já favoritaram

ingredientes

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma

modo de preparo

1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.

2° - Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea.

3° - Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.

DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.

DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Receita enviada em 19/06/2012

Categorias

Pudim de Queijo

1 hora não informado
1 hora
não informado

3 avaliações

  1 de 1
1 de 1

Monte seuLivro de Receitas

719 chefs já favoritaram

ingredientes

Para a calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de água

Para o pudim:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 ovos

1 colher (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de amido de milho

modo de preparo

Para a calda:

Numa forma para pudim (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), despeje, 1/2 xícara (chá) açúcar e 1/4 de água.

Dissolva bem e leve ao microondas por 4 min na potência alta até atingir o ponto de calda de caramelo. Espalhe bem a calda nas laterais e no centro.Reserve.

Para o pudim:

Bata no liqüidificador: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 3 ovos, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 lata de leite condensado e 1 colher (sopa) de amido de milho.

Despeje na forma já com a calda e leve ao microondas por 4 min na potência alta. Abra o forno e mexa a forma. Volte ao microondas por mais 1 min. Repita este processo por mais 3 vezes. Após este tempo, deixe a forma mais 4 minutos dentro do microondas em tempo de espera. Desenforme e sirva.

Receita enviada em 04/03/2005

Categorias

Delícia de Bombom

40 minutos
40 minutos

10 porções

1 avaliação

  1 de 1
1 de 1

Monte seuLivro de Receitas

1.460 chefs já favoritaram

ingredientes

Para o creme

2 latas de leite condensado

2 latas de leite (a mesma medida) dissolvido com 1 colher (sopa) de amido de

milho 8 gemas passadas pela peneira

1 pitada de pimenta vermelha em pó

2 latas de creme de leite com soro

4 colheres de (sopa) de aguardente aromatizado com rosas

Para a montagem

Refratário redondo (23cm de diâmetro)

Creme

De 8 a 10 bombons (redondos) escuros cortados em 3 partes (reserve as tampinhas para decoração)

De 8 a 10 bombons (redondos) claros cortados em 3 partes(reserve as

tampinhas para decoração) 10 bombons (compridinhos) escuro (aberto ao meio no comprimento)

10 bombons (compridinhos) claro (abertos ao meio no comprimento

Chantilly

Raspas de chocolate e limão

modo de preparo

Para o creme

Numa panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e a pimenta.Leve ao fogo baixo até engrossar (cerca de 30 min). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e a aguardente aromatizada.

Para a montagem

Faça camadas, alternado os bombons e o creme, guardando as "tampinhas redondas" para decoração. Finalize com o chantilly e as tampinhas guardadas "brincando" com as cores. Decore com raspas de chocolate e limão.

Receita enviada em 31/03/2004

Categorias

Interesses relacionados