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HIDROPONIA

SILVA, A. P. P. MELO, B.

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1.

Introduo Tipos de Sistemas Principais Vantagens e Desvantagens do Sistema

1. 2. 3.

Hidropnico 3.1 Vantagens 1.1 3.2 Desvantagens 4. A Tcnica do Filme Nutriente (NFT)

4.1 Sistema Hidrulico 4.1.1 Reservatrio 4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba 4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer 4.2 Estufas 4.3 Bancadas 4.3.1 Canais de cultivo 4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT 5. Aeroponia 5.1 Aeroponia Horizontal 5.2 Aeroponia Vertical 6. Sistema DFT (Deep Film Technique) ou Floating ou Piscina 7. Nutrio Mineral das Plantas 7.1 Elementos Essenciais 7.3 Soluo Nutritiva 7.3.1 Sugestes de Solues Nutritivas 7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva 7.3.3 Manejo da Soluo Nutritiva 8. Produo de Mudas para Hidroponia

9. Doenas e Pragas na Hidroponia 10. Referncias Bibliogrficas

1.

Introduo
A Hidroponia uma tcnica bastante difundida em todo o mundo

e seu uso est crescendo em muitos pases. Sua importncia no somente pelo fato de ser uma tcnica para investigao hortcola e produo de vegetais; tambm est sendo empregada como uma ferramenta para resolver um amplo leque de problemas, que incluem tratamentos que reduzem a contaminao do solo e da gua subterrnea, e manipulao dos nveis de nutrientes no produto. A hidroponia ou hidropnica, termos derivados de dois radicais gregos (hydor, que significa gua e ponos, que significa trabalho), est-se desenvolvendo rapidamente como meio de produo vegetal, sobretudo de hortalias sob cultivo protegido. A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo protegido, na qual o solo substitudo por uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais indispensveis aos vegetais. (Graves, 1983; Jensen e Collins, 1985; Resh, 1996, apud Furlani et. al., 1999). Apesar do cultivo hidropnico ser bastante antigo, foi somente em meados de1930 que se desenvolveu um sistema hidropnico para uso comercial, idealizado por W. F. Gericke da Universidade da Califrnia.

Segundo Donnan (2003), a primeira produo efetiva de grande escala no ocorreu at a Segunda Guerra Mundial. O exrcito dos EEUU estabeleceu unidades hidropnicas por inundao e drenagem, em vrias ilhas ridas dos Oceanos Pacfico e Atlntico, usadas como pontos de aterrissagem. Isto foi seguido por uma unidade de 22 hectares (55 acres) em Chofu, Japo, para alimentar com hortalias frescas as foras de ocupao. No entanto, o uso desta tcnica sobre circunstncias normais provou no ser comercialmente vivel. Uma vez que Chofu fechou, apenas restaram um punhado de pequenas unidades comerciais disseminadas ao redor do mundo, totalizando menos de 10 hectares. Em 1955 foi fundada a Sociedade Internacional de Cultivo Sem Solo (ISOSC) por um pequeno grupo de dedicados cientistas. Naqueles primeiros anos, freqentemente estiveram sujeitos ao ridculo por perseguirem uma causa que comercialmente foi considerada intil e irrelevante. O primeiro uso comercial significativo no ocorreu at a metade da dcada de 1960, no Canad. Existia uma slida indstria de estufas de vidro em Columbia Britnica, principal produtor de tomates, que chegou a ser devastado por enfermidades do solo. Eventualmente, a nica opo para sobreviver foi evitando o solo, pelo uso da hidroponia. A tcnica que usaram foi rega por gotejamento em bolsas de serragem. Os recentes avanos tcnicos tambm ajudaram especialmente ao desenvolvimento de plsticos e fertilizantes. No decorrer desta dcada, houve um aumento de investimento na investigao e desenvolvimento de sistemas hidropnicos. Tambm houve um pequeno aumento gradual na rea comercial que estava sendo utilizada. O seguinte maior avano veio como resultado do impacto da crise do petrleo, sobre o custo de calefao da indstria de estufas em rpida expanso na Europa. Devido ao enorme incremento nos custos da calefao, os rendimentos chegaram a ser ainda mais importantes, assim os produtores e investigadores comearam a ver

a hidroponia como um meio para melhorar a produo. Na dcada de 1970, o cultivo em areia e outros sistemas floresceram e logo desapareceram nos Estados Unidos. O sistema NFT (Nutrient Film Technique) foi desenvolvido, assim como o meio de crescimento denominado l de rocha. Por volta de 1979, o grande volume de produo em estufas continuou aumentando. A nvel mundial a rea hidropnica esteve ao redor de apenas 300 hectares (75 acres). A deteco de nveis significativos de substncias txicas nas guas subterrneas em regies da Holanda em 1980, resultou no uso de esterilizao do solo em estufas sendo progressivamente proibido. Isto levou a um rpido abandono do solo, atravs da hidroponia, a tcnica mais popular foi l de rocha alimentada por regas por gotejamento. Seguindo os evidentes xitos na Holanda, houve uma rpida expanso na produo hidropnica comercial em muitos pases ao redor do mundo. Utilizando sistemas que diferem amplamente de pas a pas, a rea mundial hidropnica aumentou cerca de 6.000 hectares (15.000 acres) no ano de 1989. A hidroponia agora foi alterada de uma curiosidade irrelevante a uma significativa tcnica hortcola, especialmente em segmentos de flor cortada e hortalias para saladas. Atravs dos anos 1990, a expanso continuou ainda que a taxa de incremento tenha diminudo notavelmente no norte da Europa. Alguns pases tais como Espanha, se desenvolveram muito nos ltimos anos, e no sabemos se a rea hidropnica de algum pas tenha diminudo nesta dcada. No lado tcnico, esto sendo usados uma ampla gama de substratos incluindo alguns novos. Se desenvolveram um nmero de verses modificadas de tcnicas j existentes, mas nenhuma teve maior impacto. Sem dvida, os equipamentos de rega e equipamentos de controle e as tcnicas tm melhorado muito, como ter mtodos de desinfeco de solues nutritivas recirculantes. No

entanto, no apareceu uma nova tcnica hidropnica significativa nos ltimos 20 anos. O cultivo sem solo proporciona um bom desenvolvimento das plantas, bom estado fitossanitrio, alm das altas produtividades quando comparado ao sistema tradicional de cultivo no solo. Quando utiliza apenas meio lquido, associado ou no a substratos no orgnicos naturais, pode-se utilizar o termo cultivo ou sistema hidropnico (Castellane e Araujo, 1995). Segundo Furlani et. al. (1999), no Brasil, tem crescido nos ltimos anos o interesse pelo cultivo hidropnico, predominando o sistema NFT (Nutriente film technique). Muitos dos cultivos hidropnicos no obtm sucesso, principalmente em funo do desconhecimento dos aspectos nutricionais desse sistema de produo que requer formulao e manejo adequados das solues nutritivas. Outros aspectos que interferem igualmente nos resultados relacionam-se com o tipo de sistema de cultivo. Para a instalao de um sistema de cultivo hidropnico, necessrio que se conhea detalhadamente as estruturas bsicas que o compem (Castellane e Araujo, 1994; Cooper, 1996; Faquin et. al., 1996; Martinez e Silva Filho, 1997; Furlani, esto: a) Sistema NFT (Nutrient film technique) ou tcnica do fluxo laminar de nutrientes: composto basicamente de um tanque de soluo nutritiva, de um sistema de bombeamento, dos canais de cultivo e de um sistema de retorno ao tanque. A soluo nutritiva bombeada aos canais e escoa por gravidade formando uma fina lmina de soluo que irriga as razes. b) Sistema DFT (Desp film technique) ou cultivo na gua ou floating: a soluo nutritiva forma uma lmina profunda (5 a 20 cm) na qual as razes ficam submersas. No existem canais, e sim 1998). Os tipos de sistema hidropnico determinam estruturas com caractersticas prprias, entre os mais utilizados

uma mesa plana em que a soluo circula por meio de um sistema de entrada e drenagem caracterstico. c) Sistema com substratos: para a sustentao de hortalias frutferas, de flores e outras culturas, cujo sistema radicular e cuja parte area so mais desenvolvidos, utilizam-se canaletas ou vasos cheios de material inerte, como areia, pedras diversas (seixos, brita), vermiculita, perlita, l-de-rocha, espuma fenlica ou espuma de poliuretano; a soluo nutritiva percolada atravs desse material e drenada pela parte inferior dos vasos ou canaletas, retornando ao tanque de soluo. Na hidroponia, cujos sistemas so mais caros e exigentes no manejo, as expectativas de produo em quantidade, qualidade e segurana so maiores do que nas culturas que so produzidas de forma tradicional. Uma vez que na hidroponia, a planta encontra, em timas condies, os elementos que necessita (gua, nutrientes, oxignio, etc.), pode haver grandes oscilaes de produo, dependendo do controle correto ou incorreto dos fatores de produo fornecidos planta. Como o objetivo do presente trabalho promover a tcnica, importante esclarecer que a hidroponia no esttica, no exibe resultados matemticos, pois se est trabalhando com vida. O fator biolgico por si s, varivel, dinmico e est sempre em evoluo. Portanto, muito mais se aprender com a prtica do que com a simples leitura deste trabalho.

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2.

Tipos de Sistemas
A maioria das plantas tm o solo como o meio natural para o

desenvolvimento do sistema radicular, encontrando nele o seu suporte, fonte de gua, ar e minerais necessrios para a sua alimentao e crescimento. As tcnicas de cultivo sem solo substituem este meio natural por outro substrato, natural ou artificial, slido ou lquido, que possa proporcionar planta aquilo que, de uma forma natural, ela encontra no solo (Canovas Martinez apud Castellane e Arajo, 1995). Existem diversos tipos de sistemas de cultivo sem solo variando de acordo com a estrutura, substrato e fornecimento de oxignio: a) Sistemas com meios Inorgnicos * L de Rocha (57%). um meio manufaturado por fuso de l de rocha, o qual transformado em fibras e usualmente prensado em blocos e pranchas. Sua principal caracterstica que contm muitos espaos vazios, usualmente 97%, isto permite absorver nveis muito altos de gua, enquanto que tambm um bom contedo de ar. A l de rocha tambm usada freqentemente como pequenos blocos iniciadores para ser transplantados em outros substratos ou em sistemas baseados em gua. o principal meio usado donde existe uma fbrica perto. um material caro quando se compara localmente com meios disponveis mais baratos. * Areia. Chegou a ser popular como meio hidropnico no incio dos anos 70, especialmente nos EEUU, onde foi desenvolvido camas

compridas e profundas de cultivo de areia. Se estabeleceram grandes unidades no Sul dos EEUU mas depois fecharam. Tambm se estabeleceram unidades em vrios pases desrticos do Mdio Oriente. Esta foi a tcnica original usada quando se estabeleceu o Land Pavilion en Epcot Center de Walt Disney na Flrida. Um grande problema experimentado com a tcnica foi manter sobre controle enfermidades de razes, motivo pelo qual agora raramente usado. Por anos se usaram bolsas de areia de certo grau em muitos pases; no entanto, tm existido uma grande onda recentemente em seu uso, devido que est sendo a base de uma rpida expanso na produo de tomate hidropnico na Espanha. Areia um termo geral e deveria ser especificado mais estreitamente quando se destina para uso hidropnico. A areia de quartzo usada, no a de tipo calcrio (pedra calia e areias de praia), as quais dariam severos problemas de pH. O tamanho da partcula e simetria tambm so propriedades importantes. * Perlita. Feita por aquecimento de l de rocha em gua, a qual se expande muito para dar partculas aeradas. Primeiro foi usada na Esccia em torno de 1980, seu uso se difundiu por vrios pases especialmente onde fabricado localmente. Seu uso significativo mas relativamente menor; na Coria seu uso alcana 112 hectares ou 41% da rea hidropnica coreana. * Escria. uma rocha ligeiramente aerada, natural conhecida com vrios nomes: tuff em Israel e picn en Ilhas Canrias. Ainda que um meio efetivo, pesado (800 kg/m3) e portanto s usado onde um recurso local. * Pumecita. uma rocha vulcnica natural, leve e aerada, a qual um bom meio de crescimento. Normalmente usada onde existe em quantidade disponvel, como em Nova Zelndia. Existem grandes depsitos na Islndia e recentemente esto sendo exportados para a Europa.

* Argila Expandida. relativamente cara e tem sido usada principalmente em hidrocultivo e por estudiosos. Recentemente existe algum uso comercial limitado na Europa para cultivos de crescimento alto, como as rosas. * Vermiculita. Foi anunciada anos atrs mas agora no se usa comercialmente, s em poucas misturas. (Donnan, 2003). b) Sistemas com Meios Orgnicos * Serragem. Foi um dos primeiros meios usados

comercialmente, ainda usado no Canad, onde recentemente, s tem sido ultrapassado em popularidade pela l de rocha. Tambm o principal meio no Sul da frica e Nova Zelndia e usada em certo grau em outros pases, incluindo Austrlia. A serragem usada grossa, no descomposta, de origem conhecida e se cultiva s para uma estao. * Musgo. Foi um dos primeiros meios tratados e no considerado por alguns como meio hidropnico. usado em certo grau em muitos pases que possuem uma quantidade disponvel de qualidade, e o principal mtodo usado na Finlndia e Irlanda. Seu uso enorme dentro da indstria. * Fibra de Coco. Recentemente tem sido adicionado

favoravelmente como meio hidropnico. Gozou de alguns primeiros xito,s mas agora seu uso parece estar estabelecido. Existe uma quantidade significativa usada na Holanda e um pequeno uso em outros pases. Um aspecto importante que a qualidade varia consideravelmente entre provedores, principalmente relacionado a contedo de sais.

* Produtos de Espuma. Se tem usado vrios tipos e marcas de espuma, freqentemente com bom resultado e alguns por mais de 20 anos, mas seu uso ainda est limitado. Tm sido vistos pelos produtores como muito caros. Alguns destes meios ainda tm potencial. * Produtos de Madeira Processada. Tem-se produzido e vendido este produto mas seu uso no d resultado em extenses significativas. * Gel. Se tem produzido, provado e promovido um determinado nmero de polmeros de gel mas a maioria tem desaparecido do mercado sem haver sido aceitado pelos produtores (Donnan, 2003). c) Sistemas Baseados em gua * NFT (Tcnica de Pelcula Nutriente) (5%). Foi

desenvolvido na Inglaterra na dcada de 1970. Este sistema recircula uma fina pelcula de soluo nutritiva nos canais de cultivo. Foram provados comercialmente um amplo nmero de cultivos e, como resultado de uma ampla difuso publicitria, o NFT foi provado em muitos pases. Uma vez que se estabeleceu, a tcnica provou ser til para a produo de tomates, e para cultivos de curto crescimento como a alface. Cultivos como o melo tem dado problemas e no mundo s so produzidos por produtores experientes. * Cultivo em gua (3%). O sistema Gericke usou um tanque de concreto cheia de soluo nutritiva. Existem muito poucos destes sistemas hoje em dia, mas alguns derivados deste sistema so significativos em alguns pases. A principal tcnica comercial a Tcnica de Fluxo Profundo (DFT, Deep Flow Technique), onde pranchas de poliestireno flutuam sobre uma soluo nutritiva aerada por recirculao. Este o principal sistema no Japo com 270 hectares, de cultivos de folha

principalmente. Outros pases onde seu uso significativo, se encontram na sia, com seu uso predominante em cultivos de hortalias de folha. * Cultivo em Cascalho (1%). Est includo por sua conexo histrica e classificado como um sistema baseado em gua porque sempre se usou como uma tcnica de recirculao, como contnuo ou como inundao e drenagem. Existem poucos dos sistemas de canais originais abandonados no mundo e o uso do cascalho quase todo em sistema hbridos. O mais comum a Tcnica de Fluxo em cascalho (GFT, Gravel Flow Technique), onde os canais de NFT so cobertos com uma capa de 50 mm (2 polegadas) de cascalho. * Aeropona (0,2%). uma tcnica onde as razes esto suspendidas em uma neblina de soluo nutritiva. Vrias formas desta tcnica tem sido provadas por mais de 20 anos. Atraiu muita publicidade e existem um nmero de sistemas para aficcionados que esto sendo vendidos. Sua realidade comercial tal que s se tem reportado 19 hectares na Coria. Seu uso est limitado a um punhado de pequenas operaes espalhados pelo mundo.

Quadro 01

Porcentagem Estimada da rea Total para

Diferentes Sistemas Hidropnicos. Sistemas Hidropnicos Sistemas Porcentagem L de rocha 57% Outros meios inorgnicos 22% Substratos orgnicos 12% NFT 5% Cultivo em gua 3% Tcnicas em cascalho 1% Total 100% Fonte: Donnan (2003).

3.

Principais

Vantagens

Desvantagens do Sistema Hidropnico 3.1 Vantagens


Produo de melhor qualidade: pois as plantas crescem em

um ambiente controlado, procurando atender as exigncias da cultura e com isso o tamanho e a aparncia de qualquer produto hidropnico so sempre iguais durante todo o ano. Trabalho mais leve e limpo: j que o cultivo feito longe do solo e no so necessrias operaes como araes, gradagens, coveamento, capinas, etc. Menor quantidade de mo-de-obra: diversas prticas agrcolas no so necessrias e outras, como irrigao e adubao, so automatizadas. vegetal. Alta produtividade e colheita precoce: como se fornece s plantas boas condies para seu desenvolvimento no ocorre competio por nutrientes e gua, e alm disso, as razes nestas condies de cultivo no empregam demasiada energia para crescer antecipando o ponto de colheita e aumentando a produo. daninhas utilizada. Menor uso de agrotxicos: como no se emprega solo, os no atacam, reduzindo a quantidade de defensivos insetos e microorganismos de solo, os nematides e as plantas No necessria rotao de cultura: como a hidroponia se cultiva e meio limpo, pode-se explorar, sempre, a mesma espcie

Mnimo desperdcio de gua e nutrientes: j que o Maior higienizao e controle da produo: alm do cultivo

aproveitamento dos insumos em questo mais racional. ser feito sem o uso de solo, todo produto hidropnico tende a ser vendido embalado, no entrando em contato direto com mos, caixas, veculos, etc. Melhor apresentao e identificao do produto para o consumo: na embalagem utilizada para acondicionamento dos produtos hidropnicos pode-se identificar a marca, cidade de origem, nome do produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto, etc. Melhor possibilidade de colocao do produto no mercado: por ser um produto de melhor qualidade, aparncia e maior tamanho, torna-se um produto diferenciado, podendo agregar ele melhor preo e comercializao mais fcil. Maior tempo de prateleira: os produtos hidropnicos so Pode ser realizado em qualquer local: uma vez que seu colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira. cultivo independe da terra, pode ser implantado mais perto do mercado consumidor. 3.2 Desvantagens Os custos iniciais so elevados, devido a necessidade de

terraplenagens, construo de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidrulicos e eltricos. Dependncia grande de energia eltrica. O negcio para ser lucrativo exige conhecimentos tcnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado, com uma populao alta de plantas, poucos indivduos doentes podem contaminar parte da produo. Exige rotinas regulares e peridicas de trabalho (Carmo Jr., 2003). O balano inadequado da soluo nutritiva e a sua posterior utilizao podem causar srios problemas s plantas. O meio de

cultivo deve prover suporte s razes e estruturas areas das plantas, reter boa umidade e, ainda, apresentar boa drenagem, ser totalmente inerte e facilmente disponvel. Somente materiais inertes podem entrar em contato com as plantas (toxidez de Zn e de Cu podero ocorrer, caso presentes nos recipientes). essencial boa drenagem para no haver morte das razes (Castellane e Arajo, 1995). Emprego de inseticidas e fungicidas: No incio do emprego da hidroponia, para fins comerciais, se propagava que no ocorriam pragas e doenas no referido sistema de cultivo. Hoje, sabe-se, que se pode ter esses problemas na instalao hidropnica, embora em muito menor grau em comparao com o sistema convencional. Entretanto, a deciso quanto ao uso de inseticidas e fungicidas sempre muito difcil. Deve-se, sempre, procurar alternativas menos agressivas sade e ao ambiente, evitando, ao mximo, o uso de produtos qumicos. Pois, caso contrrio, o mtodo perde um dos atrativos de comercializao (Teixeira, 1996). Os equipamentos necessrios para trabalhar as culturas hidropnicas devem ser mais precisos e sofisticados que para o solo, portanto, mais caros de aquisio, instalao e manuteno. A falta de inrcia dos sistemas hidropnicos torna-os vulnerveis perante qualquer falha ou erro de manejo. Tambm a fiabilidade das instalaes e automatismos atuais alta, no se devendo esquecer que, para um sistema deste tipo, alguma avaria teria conseqncia muito mais grave que na agricultura tradicional (www.ep-agricolatorres-vedras.rcts.pt, 2003).

4.

A Tcnica do Filme Nutriente (NFT) Segundo Bernardes (1997), o sistema NFT uma tcnica de

cultivo em gua, no qual as plantas crescem tendo o seu sistema radicular dentro de um canal ou canaleta (paredes impermeveis) atravs do qual circula uma soluo nutritiva (gua + nutrientes).

O pioneiro dessa tcnica foi Allen Cooper, no Glasshouse Crop Research Institute, em Littlehampton (Inglaterra), em 1965. NFT originrio das palavras NUTRIENT FILM TECHNIQUE, que foi utilizado pelo Instituto ingls para determinar que a espessura do fluxo da soluo nutritiva que passa atravs das razes das plantas deve ser bastante pequeno (laminar), de tal maneira que as razes no ficassem totalmente submergidas, faltando-lhes o necessrio oxignio. Tradicionalmente, o Brasil vem utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento amianto ou tubos de PVC, que so materiais tradicionais na construo civil brasileira, fceis de se encontrar e com preos razoveis. No sistema NFT no h necessidade de se colocar materiais dentro dos canais, como pedras, areia, vermiculia, argila expandida, palha de arroz queimada; dentro dos canais somente razes e soluo nutritiva. O sistema NFT funciona da seguinte maneira: a soluo nutritiva armazenada em um reservatrio, de onde recalcada para a parte superior do leito de cultivo (bancada) passando pelos canais e recolhida, na parte inferior do leito, retornando ao tanque, conforme Figura 01 (Teixeira, 1996).

Figura 01 Esquema Bsico para Instalao de Hidroponia no Sistema NFT

4.1 Sistema Hidrulico


O sistema hidrulico responsvel pelo armazenamento, recalque e drenagem da soluo nutritiva, sendo composto de um ou mais reservatrios de soluo, do conjunto moto-bomba e dos encanamentos e registros (Furlani et. al., 1999). 4.1. Reservatrio Os reservatrios ou tanques de soluo podem ser construdos de material diverso, como plstico PVC, fibra de vidro ou de acrlico, fibrocimento e alvenaria. Os tanques de plstico PVC e de fibra tm sido os preferidos em virtude do menor custo, facilidade de manuseio e, por serem inertes, no necessitarem de nenhum tratamento de revestimento interno. J os tanques construdos em alvenaria bem como as caixas de fibrocimento exigem revestimento interno com impermeabilizantes destinados a esse fim. O mais comumente utilizado e com bons resultados a tinta betuminosa (Neutrol), mas pode-se optar pela impermeabilizao com lenol plstico preto. Sem esses cuidados, a soluo nutritiva, por ser corrosiva, poder ser contaminada por componentes qumicos presentes na constituio desses materiais. O depsito deve, de preferncia, ser enterrado em local sombreado para impedir a ao dos raios solares, alm de ser vedado para evitar a formao de algas e a entrada de animais de pequeno

porte. Sua instalao deve ser preferencialmente abaixo do nvel da tubulao de drenagem, facilitando o retorno da soluo por gravidade. O tamanho do reservatrio depender do nmero de plantas e das espcies que sero cultivadas. Deve-se obedecer ao limite mnimo de 0,1-0,25 L/planta para mudas, de 0,25-0,5 L/planta para plantas de pequeno porte (rcula, almeiro), de 0,5-1,0 L/planta para plantas de porte mdio (alface, salsa, cebolinha, agrio, manjerico, morango, cravo, crisntemo), de 1,0-5,0 L/planta para plantas de maior porte (tomate, pepino, melo, pimento, berinjela, couve, salso, etc.). Quanto maior a relao entre o volume do tanque e o nmero de plantas nas bancadas, menores sero as variaes na concentrao e temperatura da soluo nutritiva. Entretanto, no se recomenda a instalao de depsitos com capacidade maior que 5.000 L, em vista da maior dificuldade para o manejo qumico (correo do pH e da condutividade eltrica CE) e oxigenao da soluo nutritiva. 4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba Segundo Teixeira (1996), a potncia da bomba a empregar para o recalque da soluo nutritiva pequena. Para se calcular pode-se empregar a frmula seguinte (Castellane e Arajo, 1995): Vazo x altura manomtrica total HP motor = ____________________________ 75 x 0,90 HP motor HP bomba = ________ 0,70

A vazo adequada no sistema hidropnico 1,5 litro/minuto 2,0 litros/minuto por canaleta de cultivo. Na frmula, a vazo expressa em litros/segundo e corresponde ao necessrio para suprir todas as canaletas existentes na instalao. A altura manomtrica total a somatria da altura geomtrica de recalque (distncia vertical da entrada da bomba at o ponto de distribuio superior na bancada) da altura da suco (distncia vertical da bomba at 20 cm do fundo do reservatrio) e das perdas nas tubulaes e acessrios (cerca de 30%). O conjunto moto-bomba estar ligado ao reservatrio, localizado em nvel geomtrico inferior ao ponto que liberar a soluo nutritiva para os canais, ou seja, ter a funo de recalque da soluo nutritiva, conforme mostrado na Figura 02.

Figura 02 Esquema de um Sistema Hidrulico. Para calcular o consumo de energia eltrica do conjunto motobomba basta multiplicar o valor da potncia do motor por 0,746 e obter o valor em Kwh (Kilowatts hora).

Os principais problemas com o conjunto moto-bomba e suas possveis causas so: 1. 01. Mesmo com o motor ligado, a bomba no realiza o Falta de soluo nutritiva no reservatrio. No foi retirado o ar de suco (escova). Entrada de ar nas conexes e acessrios. Giro do eixo do motor com rotao invertida. Tubulao de suco e rotor de dimetro pequeno. Entrada de ar pela carcaa da bomba. Apertar parafusos. Elementos girantes excessivamente justos, rotor ou eixo Gaxetas muito apertadas. Ligao eltrica inadequada ou com defeito nos trabalho de suco. Causas provveis: -

2. 02. Superaquecimento do motor. Causas provveis: emperrados, atritando com as partes estacionrias. -

contatos. Baixa tenso na rede. Ocorrncia de sobretenso na rede eltrica. Consumo exagerado de energia eltrica. Causas

3. 03. -

provveis: Ocorrncia de vazamento de energia devido presena de carga inferior possvel. Defeitos mecnicos como eixo e rotor emperrados, elementos girantes excessivamente apertados (gaxetas) (Bernardes, 1997).

4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer A circulao da soluo nutritiva comandada por um sistema regulador de tempo, ou temporizador. Esse equipamento permite que o tempo de irrigao e drenagem ocorra de acordo com a programao que se deseja. Existem no mercado temporizadores

mecnicos com intervalos de 10 por 10 ou 15 por 15 ou 20 por 20 minutos e temporizadores eletrnicos com intervalos variados de segundos a minutos. O tempo de irrigao varia muito entre os sistemas, bancadas, regies, tipos de cobertura, variedade cultivada e poca do ano, no havendo regra geral. Em locais quentes, durante o vero, o sistema dever permanecer ligado ininterruptamente durante as horas mais quentes do dia, ao passo que no mesmo local, no inverno, esse manejo ser diferente. Quando se usa a irrigao contnua durante o perodo mais quente do dia, deve-se tomar cuidado para que haja aerao adequada da soluo nutritiva para evitar deficincia de oxignio no sistema radicular. Durante o perodo noturno, o sistema pode permanecer desligado ou com duas a trs irrigaes de dez a quinze minutos espaadas de quatro a cinco horas (Furlani et. al., 1999). Aconselha-se estudar bem o local a ser implantada a hidroponia (regio mais quente ou mais fria), pois isso que vai decidir com exatido os tempos de circulao e descanso do sistema (Alberoni, 1998). Uma instalao bsica, para o funcionamento de uma banca de crescimento (que facilmente pode se multiplicar) pode ser visualizada abaixo, conforme Figura 03 (Bernardes, 1997).

Figura 03 Funcionamento do Sistema Hidrulico.

4.2 Estufas Segundo Alberoni (1998), vrios modelos de estufas so utilizados na produo hidropnica, entre eles: capela, arco e serreada, que podem ser conjugados ou no.

O modelo mais utilizado a capela (duas guas), que fornece amplo espao interno, com bom escoamento da gua das chuvas e boa proteo interna. Dependendo do tamanho da estufa podem ser colocadas vrias bancadas no seu interior, conforme Figura 04.

Figura 04 Modelo de estufa com possibilidade de abrigar quatro bancadas ao mesmo tempo. Alguns produtores utilizam o modelo de estufa individual. A estufa tem a medida exata da bancada e possibilita um maior arejamento do sistema, mas tem a desvantagem de dificultar os trabalhos em dias de chuva. Uma estrutura bem simples, porm muito prtica a da Estao Experimental de Hidroponia de Charqueada (SP), inspirada no modelo do engenheiro Shigeru Ueda, conforme ilustrado na Figura 05.

Figura 05 Modelo de Estufa Individual.

Fonte: Bernardes (1997).

Para a cobertura das estufas recomenda-se a utilizao de filme plstico aditivado anti-UV e antigotejo, com espessuras de 75 , 100 ou 150 . O filme plstico antigotejo de extrema importncia, pois evita que o acmulo interno de gua caia em forma de gotas sobre as plantas e faz com que a gua escorra pelas laterais da estufa. Assim, evitam-se a contaminao e a propagao de diversos patgenos, principalmente os fngicos (Alberoni, 1998). No Brasil, a maioria das estufas hidropnicas no climatizada. Dentre os fatores ambientais que podem afetar o cultivo hidropnico, destaca-se a temperatura. Segundo Bernardes (1997), nas regies mais quentes a utilizao de estufas com p-direito acima de 2,5 metros recomendvel, para proporcionar uma maior ventilao natural interna e para diminuir a temperatura do interior da estufa. Telas de sombreamento tambm so utilizadas, no alto das casas de vegetao, na tentativa de diminuir a insolao direta e amenizar a temperatura interna. 4.3 Bancadas As bancadas ou mesas de cultivo onde so colocadas as mudas, ou seja, onde vai ocorrer o plantio propriamente dito. As plantas permaneceram nas bancadas at a sua colheita. Segundo Furlani et. al. (1999), as bancadas para a tcnica hidropnica so compostas de suportes de madeira ou outro material, os quais formam uma base de sustentao para os canais de cultivo, que podem ser de diversos tipos. As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos padres, que podem variar de acordo com a espcie vegetal e com o tipo de canal utilizado. No que se refere largura, a bancada deve ter: at 1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de

ciclo curto (hortalias de folhas) e at 0,2 m de altura e 1,0 m de largura para plantas de ciclo longo (hortalias de frutos). Essas dimenses so suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos dois lados da mesa, facilitando-lhe as operaes de transplante, os tratamentos fitossanitrios, quando necessrios, os tratos culturais, a colheita e a limpeza da mesa. necessria uma declividade de 2 a 4% no comprimento dos canais que conduzem a soluo nutritiva. Alm disso, recomendvel que o comprimento da bancada no ultrapasse 15 metros, quando se utilizar 1,0 litro/minuto de soluo nutritiva por canal, devido, principalmente, possibilidade de escassez de oxignio dissolvido na soluo no final da banca. Quando a soluo nutritiva apresenta baixos nveis de 02, pode ocorrer a morte dos meristemas radiculares, pequena ramificao das razes e baixa absoro dos nutrientes, ocasionando um crescimento mais lento com reduo de produo ao longo do tempo (Bernardes, 1997). 4.3.1 Canais de cultivo O material utilizado na confeco dos canais deve ser

impermevel ou impermeabilizado para no reagir com a soluo nutritiva. No Brasil, vm-se utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento amianto ou tubos de PVC, que so materiais muito usados na construo civil, fceis de se encontrar e com preos razoveis. Tambm, mais recentemente, tm sido usados tubos de polipropileno de formato semicircular. a) a) Telhas de cimento amianto Podem ser usadas telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm de altura e espaadas a 7,5 cm), indicadas para produo de mudas ou para algumas culturas de pequeno porte (rcula, agrio, etc.) servindo para conduo das plantas at a fase de colheita. As telhas

com ondas maiores (5 cm de altura e espaadas a 18 cm) tambm so utilizadas para o cultivo de plantas de ciclo curto (alface, salsa, morango, etc.). Constri-se a bancada, colocando-se as telhas de maneira a ficar com as extremidades encostadas umas nas outras ou sobrepostas. Aps montada, a bancada revestida com filme plstico para que a soluo nutritiva seja conduzida de forma perfeita e para prevenir vazamentos. Em cima da bancada, para sustentao das plantas, so utilizadas placas de isopor, preferencialmente com espessura de 15 a 20 mm. Essas placas devem ser vazadas com furos de 50 mm de dimetro (Figura 06) e espaamento entre os furos de 18 cm x 20 cm.

Figura 06 Telha de cimento amianto com placas de isopor Fonte: Bernardes (1997). b) b) Tubos de PVC

Segundo Furlani et. al. (1999), os canos de PVC utilizados para esgoto (tubos brancos ou pretos) ou para irrigao (azuis) so ainda os mais encontrados em sistemas hidropnicos NFT. Serrando-se os canos ao meio, obtm-se dois canais de cultivo com profundidade igual metade do dimetro do tubo (Figura 07). Pode-se unir quantos canais forem necessrios, utilizando-se, para tanto, cola para encanamentos, silicone e, se necessrio, arrebites. Os canais de PVC servem para todas as fases de desenvolvimento das hortalias mais cultivadas. Para mudas utilizamse os tubos de 40-50 mm; para fase intermediria, os de 75-100 mm, e para a fase definitiva ou produo, os de 100-200 mm, dependendo da espcie cultivada.

Figura 07

Bancada de canos de PVC, mostrando tambm

a canaleta de retorno de soluo e a fixao do

suporte das plantas na bancada. No detalhe, a unio dos tubos. O inconveniente desse sistema a formao de algas dentro dos canos, em funo da luz que penetra por eles (Alberoni, 1998). Os tubos de PVC podem ser usados inteiros com furos na parte superior dos mesmos. Eles dispensam qualquer tipo de sustentao para as plantas j que so fechados, fornecendo o apoio suficiente para a maioria das plantas. De acordo com Furlani et. al. (1999), a lmina usada para confeccionar as embalagens tipo longa vida (TetraPark) tem sido empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e sustentao das plantas. um produto relativamente barato e de excelente durabilidade. de fcil limpeza, tem boa capacidade de isolamento trmico e resiste aos raios solares. c) Tubos de Polipropileno Apresentam formato semicircular e so comercializados nos tamanhos definidos pelo dimetro em: pequeno (50 mm), mdio (100 mm) e grande (150 mm), j contendo furos para a colocao das mudas no espaamento escolhido (Figura 08). Embora de uso muito recente, tm apresentado bons resultados prticos tanto para mudas, como para plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com exceo da limpeza que mais difcil. Para alface e rcula, tm sido instalados na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima, o que d maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte maior, pode-se optar por instal-los com a parte achada para baixo, o que propicia maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular. Por serem de polipropileno, dispensam revestimento interno, so mais fceis de emendar pois j vm com os encaixes e apresentam todas as vantagens dos tubos de PVC.

Figura utilizadas.

08

Perfis

hidropnicos

nas

duas

posies

Fonte: Furlani et. al. (1999).

4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT A Alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar nos sistemas de cultivo sem solo: rcula, feijo-vagem, repolho, couve, salsa, coentro, melo, agrio, pepino, berinjela, pimento, tomate, arroz, morango, forrageiras para alimentao animal, mudas de plantas frutferas e florestais, plantas ornamentais, etc; teoricamente, qualquer planta pode ser cultivada no sistema. Um experimento recente foi desenvolvido IAC-Frutas (Instituto Agronmico de Campinas), estudando o enraizamento de miniestacas de maracuj-amarelo por meio de hidroponia em espuma fenlica pelo sistema NFT. Segundo Meletti et. al., (2003), com o objetivo de melhorar o aproveitamento de plantas matrizes, foi investigada no IAC a possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas, economizando, assim, material selecionado, quer seja de matrizes de elite de lotes

experimentais e de plantaes comerciais, como at de espcies silvestres em fase de extino. Usando o mtodo convencional de estaquia em areia no foi possvel obter o enraizamento de estacas com uma ou duas gemas, porque elas secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar. Isso s foi conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica. Os experimentos foram realizados em Monte Alegre do Sul (SP). Foram preparadas estacas mais curtas, com uma ou duas gemas e apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de comprimento. As mini-estacas foram colocadas para enraizar no centro dos cubos de espuma fenlica, de aproximadamente 20 mm de arestas, previamente umedecidas com gua. Estes, por sua vez, foram transferidos para uma bancada de hidroponia de produo de mudas na horizontal, em estufa. Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da colocao das mini-estacas em espuma fenlica, sendo que depois de 18 dias, calos radiculares encontram-se completamente formados e visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e o enraizamento completo, 37 dias depois da instalao do sistema. Houve, portanto, uma reduo de 25 dias no perodo necessrio ao enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional, podendo-se antecipar em igual perodo o transplante das estacas para sacos plsticos. Foi observado, tambm, um ndice de 100% de enraizamento em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito de cultivares no processo. Concluiu-se que a hidroponia pode ser adotada com vantagens na estaquia de matrizes comerciais, de campos com escassez de plantas superiores, economizando material propagativo, sem perda de qualidade e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser, tambm, uma efetiva contribuio multiplicao de passifloras nativas, em processo de extino pelo desmatamento, desde que se repita com elas o comportamento obtido com o maracujazeiro-

amarelo. Em programas de melhoramento gentico, pode ser uma ferramenta muito til na multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de cruzamentos controlados.

5. Aeroponia
Com o intuito de se conseguir maior produtividade e melhoria na eficincia e qualidade de produo em sistemas hidropnicos, tm se desenvolvido outros mtodos alternativos de cultivo. A aeroponia uma tcnica de cultivo sem solo que consiste em cultivar as plantas suspensas no ar, tendo como sustentao canos de PVC que podem ser dispostos no sentido horizontal ou vertical, permitindo um melhor aproveitamento de reas e a instalao de um nmero maior de plantas por metro quadrado de superfcie da estufa, obtendo-se, assim, um aumento direto de produtividade. Nesse sistema no utilizado nenhum tipo de substrato, sendo que as razes, protegidas da luminosidade dentro dos canos, recebem a soluo nutritiva de forma intermitente ou gota a gota, de acordo

com esquema previamente organizado. H casos de aeroponia, nos quais, a soluo nutritiva nebulizada ou pulverizada sobre as razes. 5.1 Aeroponia Horizontal Segundo Teixeira (1996), aeroponia horizontal consiste

fundamentalmente em cultivar as plantas em tubos de plsticos (PVC) de 12 a 15 cm de dimetro, em cujo interior passa a soluo nutritiva. Os tubos so colocados com inclinao de 1-3%. A soluo entra pela parte mais alta do tubo saindo pela outra extremidade. As mudas so colocadas, nos tubos de PVC, em perfuraes de 3-4 cm de dimetro e no espaamento indicado cultura. Os tubos, (Figura 09), so colocados em grupos formando linhas seguidas. Os grupos so colocados um em cima dos outros, a 1 m de distncia, como se fossem andaimes. O apoio feito em estruturas metlicas ou de madeira, de preferncia, mveis.

Figura 09 Instalao Aeropnica Horizontal

O principal inconveniente na utilizao deste sistema est na impossibilidade da explorao de culturas que necessitem de sustentao, como o caso do tomate, pimento, pepino e outros, isto limita o seu uso no caso de rotao de cultura. 5.2 Aeroponia Vertical Neste sistema se cultivam plantas em colunas (tubos de PVC de quatro polegadas), de cerca de 2 m de comprimento. Esses tubos recebem perfuraes para adaptao das mudas. As colunas so dispostas paralelamente, deixando-se espaos de 1,40 m entre elas, formando grupos. Entre os grupos se deixa o espaamento de 1,80 m. Maneja-se a formao de grupos de modo que a luminosidade e a temperatura sejam as desejveis para boa produtividade. A soluo nutritiva entra pelo alto da coluna, passa ao longo da mesma, recolhida na parte inferior, filtrada e retorna ao reservatrio. O processo inclui, como nos anteriores, bomba para recalque da soluo, timer programador e reservatrio de soluo nutritiva. A Figura 10 ilustra o mtodo. (Teixeira, 1996).

Figura 10 Esquema da Instalao de Hidroponia Vertical Utilizada na Europa desde a dcada de 70, a tcnica foi adaptada realidade brasileira pelos agrnomos Flvio Fernandes e Pedro Roberto Furlani, pesquisadores da Estao Experimental de Agronomia de Jundia do Instituto Agronmico de Campinas (IAC). Comparando a hidroponia vertical aos sistemas tradicional e de hidroponia em bandejas horizontais, segundo os pesquisadores, os resultados obtidos, tanto em produtividade como sanidade so melhores, o que compensa os custos de implantao e produo mais altos. Ocupando espaos iguais na estufa, a produo na hidroponia vertical foi 100% superior da horizontal e 120% maior do que a de canteiro. Em um plantio comercial com hidroponia vertical realizado em Jundia (SP) os agrnomos do IAC observaram tambm reduo nos gastos de gua e energia, enquanto a aplicao de defensivos agrcolas teve queda de at 90%. Mesmo adotando cuidados sanitrios como a proteo dos canteiros com plstico, o que impede o contato direto dos frutos com

o solo, dificilmente os produtores conseguem evitar a contaminao e o desgaste da terra nos cultivos tradicionais de morango. Os frutos prximos ao cho tambm esto sujeitos ao ataque de pragas e doenas e at o prprio peso do morango pode prejudicar sua sanidade e apresentao. Uma nova tcnica, entretanto, pode resolver parte desses problemas. Trata-se do cultivo hidropnico de morango em estruturas verticais. Nos casos em que foi necessrio fazer o controle de pragas e doenas, apenas as plantas atacadas receberam pulverizao. Outra grande vantagem da nova tcnica que os morangos podem ser colhidos em estgio mais avanado de maturao, o que garante frutos mais saborosos. Alm disso, as perdas so menores e o trabalho de colheita muito mais fcil que no sistema tradicional. As mudas formadas junto planta-matriz, suspensas no ar, tambm podem ser utilizadas para novos plantios, o que no ocorre nos cultivos convencionais por causa do risco de contaminao do solo. Na hidroponia vertical as mudas de morango so plantadas em compridas sacolas ou tubos de polietileno cheios com casca de arroz carbonizada e irrigadas com uma soluo nutritiva. De acordo com os pesquisadores, a casca de arroz funciona como suporte para as plantas fixarem as razes e tambm para reter o alimento lquido. As medidas mais indicadas so altura de 2 metros e dimetro de 20 centmetros. O espaamento de 1 metro entre cada tubo e de 1 metro entre as fileiras. Geralmente so 28 mudas por tubo, sete grupos de quatro mudas planadas diametralmente. Para introduzir as mudas deve-se fazer pequenos orifcios em X no plstico. O substrato precisa estar encharcado (apenas com gua) e as plantinhas colocadas num ngulo de 45 graus. A irrigao com a soluo hidropnica varia de acordo com o estgio de desenvolvimento da planta, com volume de 3 a 6 litros dirios por tubo. Com o tempo, o produtor sabe dimensionar, sem desperdcio, a quantidade necessria. Outro cuidado garantir que todas as mudas recebam raios solares em quantidades iguais. (www.vivaverde.agr.br).

6. Sistema DFT (Deep film technique) ou Floating ou Piscina


O sistema de piscinas muito usado para a produo de mudas, como por exemplo, de alface. Nessa piscina so colocadas as bandejas de isopor, deixando correr uma lmina de soluo nutritiva (aproximadamente de 4 a 5 cm) suficiente para o desenvolvimento do

sistema radicular das mudas, mantendo o substrato mido e permitindo a absoro dos nutrientes. Segundo Furlani et. al. (1999), no sistema DFT no existem canais, mas sim uma mesa ou caixa rasa nivelada onde permanece uma lmina de soluo nutritiva. O material utilizado para sua construo pode ser madeira, plstico ou fibras sintticas (em moldes pr-fabricados). A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15 cm, dependendo da lmina desejada, que normalmente varia de 5 a 10 cm. O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outro material, como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno da lmina de soluo, deve-se instalar um sistema de alimentao e drenagem compatvel, ou seja, a drenagem sempre maior ou igual entrada de soluo, para manter constante o nvel da lmina. No sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na soluo nutritiva por todo o perodo de cultivo, por isso a oxigenao da soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa de cultivo. A instalao de um venturi na tubulao de alimentao (Figura 11) permite eficiente oxigenao na lmina de soluo. Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibras de vidro e com revestimento interno no necessria a impermeabilizao, mas naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais com dois filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno tratado contra radiao UV por cima, para conferir resistncia aos raios solares.

Figura 11 Mesa de floating mostrando as opes de drenagem e alimentao laterais ou de fundo.

7. Nutrio Mineral das Plantas

Um dos princpios bsicos para produo vegetal, tanto no solo como sobre sistemas de cultivo sem solo (hidroponia) o fornecimento de todos os nutrientes de que a planta necessita. O solo que sustenta as razes das plantas tambm importante para fornecer oxignio, gua e minerais. Ele formado por partculas de minerais e material orgnica, e apresenta poros e microporos que ficam cheios de gua e ar. Nesta gua esto dissolvidos sais formando a soluo do solo, que leva os nutrientes para as plantas. Em um meio sem solo, as plantas tambm devero suprir as mesmas necessidades, assim, para entender as relaes das plantas em um sistema hidropnico deve-se ter em conta as relaes que existem entre seu crescimento e o solo. Se no meio em que a planta crescer houver um desequilbrio de nutrientes, sua produo ser limitada. Por exemplo, se o pimento tiver sua disposio uma quantidade de fsforo muito menor do que ele precisa para produzir bem, no adianta ter nveis adequados dos outros nutrientes ou acrescentar mais destes, enquanto no for corrigida a deficincia de fsforo. O pimento no produzir de acordo com o seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial ao crescimento das plantas, como a gua, por exemplo. No adianta adubar bem a planta, se no houver gua suficiente para o seu crescimento. Da a necessidade de fornecer todos os elementos de que as plantas necessitam, feita de acordo com as exigncias de cada cultura.

7.1 Elementos Essenciais

Diversos

elementos

qumicos

so

indispensveis

para

crescimento e produo das plantas, num total de dezesseis elementos, sendo eles:

Carbono Hidrognio Oxignio Nitrognio Fsforo Potssio Enxofre Clcio

C H O N P K S Ca

Magnsio Mangans Ferro Zinco Boro Cobre Molibdnio Cloro

Mg Mn Fe Zn B Cu Mo Cl

Segundo Alberoni (1998), entre os elementos citados, existe uma diviso, conforme sua origem: Orgnicos: C, H, O Minerais:

macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S; micronutrientes: Mn, Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl.

Essa diviso, entre macro e micro, leva em considerao a quantidade que a planta exige de cada nutriente para o seu ciclo. As plantas tm, em sua constituio, em torno de 90 a 95% do seu peso em C, H, O. Mas esses elementos orgnicos, no constituem problemas, pois provem do ar e da gua, abundantes em nosso sistema. Diante disso, deve-se dar grande nfase para os elementos minerais, que so os que iro compor a soluo nutritiva. Segundo Furlani et. al. (1999), recentemente, o nquel (N) entrou para o rol dos elementos essenciais por fazer parte da estrutura molecular da enzima urease, necessria para a transformao de nitrognio amdico em mineral. Todavia, a quantidade exigida pelas plantas deve ser inferior de molibdnio. Alm desses nutrientes, outros elementos qumicos tm sido esporadicamente considerados benficos ao crescimento de plantas,

sem contudo atender aos critrios de essencialidade. Como exemplo, pode-se citar o sdio (Na) para plantas halfitas, o silcio (Si) para algumas gramneas e o cobalto (Co) para plantas leguminosas fixadoras de nitrognio atmosfrico. De acordo com a redistribuio no interior das plantas, os nutrientes podem ser classificados em trs grupos: mveis (NO3, NH4+, P, K e Mg) intermedirios (S, Mn, Fe, Zn, Cu e Mo) e imveis (Ca e B). Essa classificao muito til na identificao de sintomas de deficincia de um determinado nutrientes. Por exemplo, os sintomas de falta de N e de B ocorrem em partes mais velhas (folhas velhas) e mais jovens da planta (pontos de crescimento) respectivamente. Em cultivos hidropnicos a absoro geralmente proporcional concentrao de nutrientes na soluo prxima s razes, sendo muito influenciada pelos fatores ambientes, tais como: salinidade, oxigenao, temperatura, pH da soluo nutritiva, intensidade de luz, fotoperodo, temperatura e umidade do ar (Adams, 1992 e 1994 apud Furlani et. al. 1999). Cada um dos macronutrientes e dos micronutrientes exerce pelo menos uma funo dentro do ser vegetal e a sua deficincia ou excesso provoca sintomas de carncia, ou de toxidez, caractersticos. A tabela 01 resume alguns dos papis desempenhados pelos nutrientes na vida da planta. As tabelas 02 e 03 mostram os sintomas tpicos de deficincia e de excesso, respectivamente. (Teixeira, 1996).

Tabela 01 Funes dos nutrientes de plantas Nutrientes Nitrognio Fsforo Funes Participa das protenas, cidos nucleicos e das clorofilas; ligado formao de folhas. Participa dos nucleotdeos, cidos nuclicos e de membranas vegetais. Interfere no metabolismo das plantas como fonte de energia. importante para o

Potssio

enraizamento, florao e frutificao. Ativador enzimtico, atua na

fotossntese

(formao de acares). Translocao de acares nas plantas, influencia na economia de gua e na resistncia ao acamamento, a pragas, a doenas, Clcio Magnsio Enxofre ao frio e seca. Constituinte da parede celular, ajuda na diviso celular, atua como ativador enzimtico. Integra a molcula da clorofila, ativador

enzimtico e aumenta a absoro de Fsforo. Constituinte das protenas e clorofila, de vitaminas e leos essenciais, importante para fixao de Nitrognio. Participa do indolactico

Boro

processo (hormnio

de

sntese

do

cido cidos

vegetal),

dos

pcticos (parede celular), dos cidos ribonucleicos, das protenas e do transporte de acar nas Cloro Cobre Ferro plantas. Participa do processo fotossinttico. ativador enzimtico; influencia na respirao, na fotossntese e no processo de fixao nitrogenada. Ativador enzimtico; importante na sntese da clorofila e dos citocromos, influencia a respirao, Mangans Nquel Molibdnio fotossntese e fixao do Nitrognio. Ativador enzimtico e participa da fotossntese e da respirao (como ativador enzimtico). Ativador da encima urease (que faz a hidrlise da uria nas plantas). Influencia no processo da reduo de Nitrato no interior das plantas e da fixao do Nitrognio por Zinco Tabela 02 1980) leguminosas. Ativador enzimtico, sntese do cido indolactico. Sintomas visuais gerais de deficincia

nutricional em vegetais (adaptado de MALAVOLTA,

Sintomas iniciais em folhas mais velhas. Com verde clara (esmaecida) na folha, abrangendo

1.1 1.1

nervuras e limbo. Com a evoluo da carncia passa a clorose seguido de seca e queda das folhas. .................................................. NITROGNIO 1.2 1.2 Inicialmente diminuio do crescimento da planta, desenvolvimento de cor verde escura, seguida de manchas pardas, pardo amareladas, pardo avermelhadas. Porte reduzido, FSFORO 1.3 1.3 Clorose em margens e pontas das folhas que, com o progresso da deficincia, evolui para queimadura; atingindo toda a folha ................................... POTSSIO 1.4 1.4 Clorose interneval mantendo-se as nervuras verdes .......................... MAGNSIO 2 2 Sintomas iniciais em folhas mais novas. pouco enraizamento .....................................

2.1 Morte de pontas de crescimento, interndios curtos, superbrotamento (tufos de folhas), folhas deformadas e pequenas ......................................................... BORO 2.2 Folhas flcidas, por vezes gigantes, clorose reticulada................................. COBRE 2.3 Clorose interneval com reticulado fino, evoluindo para folha toda amarela ................................. FERRO 2.4 Clorose interneval com reticulado grosso ......................................... MANGANS 2.5 Folhas pequenas, interndios curtos e superbrotamento e, por vezes, clorose ................................ ZINCO 2.6 Folhas deformadas, com morte de pontos de crescimento e clorose nas pontas ...................... CLCIO

2.7

Cor

verde

clara

na

folha.

Clorose

generalizada ...................................... ENXOFRE 3 Sintomas iniciais em folhas recm-maduras ou folhas mais novas. 3.1 Amarelecimento em manchas ou generalizadas, folhas deformadas por m formao no limbo ............................. MOLIBDNIO 4 Sintomas iniciais em folha s mais velhas ou mais novas. 4.1 Murcha, clorose e bronzeamento das

folhas ................................................ CLORO

Tabela 03 Sintomas visuais gerais de excesso de nutrientes em vegetais(adaptado de MALAVOLTA et. al., (1989) Nutrientes Nitrognio Fsforo Potssio Funes Em geral, no-identificados. Atraso e reduo de florao e frutificao e acamamento. Induo de deficincia de Cobre, Ferro, Mangans e Zinco. Induo de deficincia de Clcio e/ou Magnsio provavelmente.

Clcio Magnsio Enxofre Boro Cloro Cobre

Induo de deficincia de Magnsio e/ou Potssio provavelmente. Induo de deficincia de Potssio e/ou Clcio provavelmente. Clorose interneval em algumas espcies. Clorose reticulada e queima das margens das folhas de pice para a base. Necrose das pontas e margens, amarelecimento e queda das folhas. Manchas aquosas e depois necrticas nas folhas. Amarelecimento das folhas, da base para o pice, seguindo a nervura central. Manchas necrticas nas folhas, manchas amareloparda. Deficincia de Ferro induzida, depois manchas necrticas ao longo do tecido condutor. Manchas amarelas globulares do pice da planta. Induo de carncia de Fsforo e ou Zinco.

Ferro Mangans Molibdnio Zinco

7.2 A gua Em cultivo sem solo, a qualidade da gua fundamental, pois nela estaro dissolvidos os minerais essenciais, formando a soluo nutritiva que ser a nica forma de alimentao das plantas. Alm da gua potvel e de poo artesiano, pode-se utilizar gua de superfcie e gua recolhida de chuvas. (Lejeune e Balestrazzi, 1992 apud Castellane e Arajo, 1995). Quanto melhor a qualidade da gua menos problemas. A anlise qumica (quantidade de nutrientes e salinidade) e microbiolgica (coliformes fecais e patgenos) fundamental. O recomendvel enviar amostras para empresa que costuma fazer anlise para produtores hidropnicos.

Os parmetros que devem ser considerados so: cabornatos, sulfatos, cloretos, sdio, ferro, clcio, magnsio e micronutrientes (Cl ativo, Mn, Mo, B, Zn, Cu). Se a gua contm boa quantidade de Ca ou B, por exemplo, este valor deve ser descontado no momento de adicionar os adubos na soluo. Tem-se recomendado que este desconto deve acontecer quando o valor de um dado macronutriente ultrapassar a 25% do que seria adicionado a soluo (formulao), e 50% para os micronutrientes. (www.labhidro.cca.ufsc.br). Em hidroponia a condutividade eltrica deve ser inferior a 0,5 mS/cm, com uma concentrao total de sais inferior a 350 ppm. (Hanger 1986 apud Castellane e Arajo 1995). Entretanto, Maroto (1990) apud Castellane e Arajo (1995), considera que o ideal menos que 200 ppm de sais totais, com cloro e sdio livres inferiores a 5 e 10 ppm, respectivamente. Quando for utilizada no sistema NfT, Lejeune e Balestrazzi (1992) apud Castellane e Arajo (1995), consideram ser a gua de boa qualidade quando seus teores mximos de Ca, Mg, SO4 e HCO3 esto abaixo de 80, 12, 48 e 224 mg/l, respectivamente. Para ferro, boro, flor, zinco, cobre e mangans, os teores mximos permitidos so, respectivamente: 1, 12; 0,27; 0,47; 0,32; 0,06 e 0,24 mg/l. Dependendo da regio, a gua pode apresentar caractersticas que interferem na soluo nutritiva, como: gua com teor de cloreto de sdio (NaCl) acima de 50 ppm (50g/1000l) comea a causar problemas de fitotoxidez e pode inviabilizar seu uso; Se a gua for dura (elevado teor de ons carbonatos, haver problemas de elevao do pH e HCO3),

indisponibilizao de ferro adicionado soluo. Tambm conter sulfatos, mas o on sulfato macronutriente; guas subterrneas originadas de rochas calcreas e contm bons teores de Ca e Mg. dolomticas

(www.labhidro.cca.ufsc.br).

7.3 Soluo Nutritiva Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos s plantas na forma de soluo. Esta soluo preparada com sais fertilizantes. Existem vrios sais que fornecem os mesmos nutrientes para as plantas, deve-se optar por aqueles fceis de dissolver em gua, baixo custo e facilmente encontrados no mercado. As tabelas 04 e 05 apresentam alguns dos sais mais usados em hidroponia, sob a forma de macro e micronutrientes.

Tabela 04

Composio de alguns adubos empregados em

hidroponia (Macronutrientes)

Adubos Nitrato de Potssio Nitrato de Sdio e Potssio (Salitre do Chile Potssio) Nitrato de Amnio Nitrato de Clcio Nitroclcio Fosfato Monoamnio (MAP) Fosfato Diamnio (DAP) Uria Sulfato de Amnio Superfosfato Simples Superfosfato Triplo Fosfato de Potssio Cloreto de Potssio

%N 14 13 34 15 22 10 18 45 20 -

%P

%K %Ca %M g -

%S 24 12 -

36,5 11,6 20 7 21,1 20,2 8,8 20,2 19,8 13,0 24 31 49,8 -

Sulfato de Potssio 41,5 Sulfato de Potssio e Magnsio 16,6 Sulfato de Magnsio Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996).

11 9,5

17 22 13

Tabela 05

Composio de alguns adubos empregados em

hidroponia (Micronutrientes)

Adubos

Composio

Brax 11% de Boro cido Brico 17% de Boro Sulfato Cprico Pentaidratado 25% de Cobre Sulfato Cprico Monoidratado 35% de Cobre Quelados de Cobre 9 13% de Cobre Sulfato Ferroso 19% de Ferro Quelados de Ferro 5 14% de Ferro Sulfato Manganoso 26 8% de Mangans Quelado de Mangans 12% de Mangans Molibdato de Sdio 39% de Molibdnio Molibdato de Amnio 54% de Molibdnio Sulfato de Zinco 20% de Zinco Quelado de Zinco 14 19% de Zinco Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996). No existe uma soluo nutritiva ideal para todas as espcies vegetais e condies de cultivo. Cada espcie vegetal tem um potencial de exigncia nutricional. (Teixeira, 1996). No Quadro 02. Apresentam-se as relaes entre os teores foliares considerados adequados de N, P, Ca, Mg e S e os de K para diferentes

culturas passveis de serem cultivadas no sistema hidropnico NFT. Embora haja diferenas nos teores de nutrientes em folhas em funo de cultivares, pocas de amostragem e posio das folhas, os valores apresentados indicam que existem diferenas entre essas relaes para as diversas espcies, considerando o desenvolvimento vegetativo adequado. (Furlani et. al. 1999).

Quadro 02

Relaes entre os teores foliares (g/kg)

de N, P, Ca, Mg e S com os teores de K considerados adequados para diferentes culturas. Adaptado de Raij et. al. (1997).

Culturas

Ca

Mg

Agrio Alface Almeiro Cebolinha Chicria Couve Espinafre Repolho Rcula Salsa Beringela Ervilha Feijo-vagem Jil Melo Morango Pepino Pimenta Pimento Quiabo Tomate Brcolos Couve-flor

Hortalias de folhas 1,00 0,83 1,00 0,62 1,0 0,65 1,0 0,75 1,00 0,82 1,00 1,20 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 0,78 1,0 1,14 Hortalias de frutos 1,00 1,0 1,00 1,67 1,00 1,43 1,00 1,57 1,00 1,14 1,00 0,67 1,00 1,22 1,00 1,00 1,00 0,90 1,00 1,29 1,00 1,25 Hortalias de flores 1,00 1,50 1,00 1,25

0,17 0,09 0,11 0,08 0,11 0,16 0,11 0,15 0,09 0,17 0,16 0,20 1,14 0,14 0,14 0,10 0,18 0,13 0,10 0,11 0,15

0,25 0,31 0,12 0,50 1,36 0,62 0,78 0,63 0,84 0,43 0,40 0,67 0,71 0,57 1,14 0,67 0,56 0,63 0,50 1,14 0,75

0,07 0,08 0,03 0,10 1,07 0,14 0,18 0,15 0,07 0,11 0,14 0,17 0,17 0,11 0,29 0,27 0,16 0,20 0,16 0,23 0,15

0,05 0,03 0,16 0,20 0,13 0,11 0,08 0,10 0,13 0,10 0,16

0,20 0,67 0,17 0,18 0,15 0,75 0,10 -

Antrio Azalia Begnia Crisntemo Gloxinia Gypsophila Hibiscus Palmeira Rosa Schefflera Violeta-africana

Ornamentais 1,00 1,00 1,00 2,00 1,00 1,11 1,0 1,00 1,00 1,00 1,00 1,25 1,00 1,75 1,00 1,00 1,00 1,60 1,00 1,00 1,00 0,90

0,20 0,40 0,11 0,14 0,10 0,13 0,35 0,17 0,16 0,13 0,10

0,80 1,00 0,44 0,30 0,50 0,88 1,00 0,67 0,60 0,50 0,30

0,32 0,70 0,11 0,14 0,15 0,18 0,30 0,20 0,16 0,17 0,12

0,20 0,35 0,12 0,10 0,13 0,12 0,16 0,18 0,21 0,16 0,11

Tal fato deve ser levado em conta quando se utiliza uma nica composio de soluo nutritiva para o crescimento de variadas espcies vegetais. Por exemplo, quando se usa uma nica soluo nutritiva para o crescimento de diferentes hortalias de folhas, pode-se antever que as plantas de espinafre e rcula iro absorver maiores quantidades de clcio que as plantas de agrio, alface e almeiro, para cada unidade de potssio absorvido. Se isso no foi considerado na reposio de nutrientes, ocorrer deficincia de Ca para essas culturas com maior capacidade de extrao. (Furlani et. al. 1999). Os produtores desejam freqentemente obter uma frmula tima, que sirva para todas as culturas, mas isto no possvel. Existem muitas variveis a considerar na nutrio de plantas, como: Espcie de planta por exemplo a alface precisa Estgio de crescimento plantas novas gastam Parte da planta que ser colhida se folha ou fruto; Estao do ano; Temperatura e intensidade de luz. mais de nitrognio que o tomate; menos nutrientes que as mais velhas;

Para que as plantas tenham um bom desenvolvimento necessrio que haja um constante equilbrio de nutrientes na gua

que banha as razes das plantas, ou seja, ao longo do tempo e da formao das plantas os elementos essenciais (nutrientes) devem estar sempre disposio, dentro de faixas limitadas, sem escassez nem excesso. 7.3.1 Sugestes de solues nutritivas Nos quadros 03 e 04 so apresentadas solues nutritivas para tomate, pepino e alface (Castellane e Arajo, 1995). A diferena entre a soluo A e a soluo B est na quantidade de nitrato de clcio. A soluo A usada na fase de crescimento da planta e a soluo B na fase de frutificao. Como a formao de frutas exige mais quantidade de clcio e nitrognio observado que a planta deve ter maior quantidade destes nutrientes sua disposio nesta fase.

Quadro 03

Composio de solues nutritivas 1/ para

tomates, pepino e alface em sistemas hidropnicos abertos ou fechados. Tomate Nutriente _____________________ Pepino _____________________

Composto

Qumico

s _ Fornecido Soluo s A 200 500 270 100 500 25 150 ml

Soluo B

_ Soluo

Soluo

KNO3 MgSO4+7 H2O KH2PO4 K2SO4 Ca(NO3)2 Fe 330 (quelado) Micronutriente s

N.K Mg, S K, P K, S N, Ca Fe -

A 2/ B Grama/1000 litros 200 200 500 500 270 270 100 680 680 25 25 150 ml 150 ml

200 500 270 1.357 25 150 ml

1 Ver Quadro 04, para o manejo de micronutrientes. 2 - Para Alface, acrescentar mais 430g de Ca(NO3)2.

Quadro 04

Preparo

de

soluo

estoque

de

micronutrientes. Composto Qumico H3BO3 MnCl2-4H2O CuCl2+2H2O M0O3 B Mn Cu Mo Nutrientes Fornecidos 7,50 6,75 0,37 0,15 Grama a utilizar1/

ZnSO34+7H2O

Zn

1,18

Estas quantidades dos sais so para preparar 450 ml de soluo estoque. Utilize gua quente para dissolver bem os sais. Use 150 ml desta soluo por 1000 litros de soluo de cultivo. Outra opo de soluo nutritiva para alface apresentada no quadro 05. Quadro 05 Composio de soluo nutritiva para alface g/1.000 litros Nitrato de clcio Hydro especial Nitrato de potssio Cloreto de potssio Monoamnio fosfato Sulfato de magnsio Soluo de micronutrientes Soluo de Fe-EDTA Cloro Boro Ferro Mangans Zinco Cobre Molibdnio Fonte: Furlani, (1995). 1.000 600 150 150 250 500 ml 500 ml 100 20 100 50 20 6 0,1

Sal/fertilizante

Segundo Furlani et. al., (1999), para quelatizao do Ferro, procede-se da seguinte maneira: Para preparar uma soluo contendo 10 mg/mL de Fe, dissolver, separadamente em cada 450 ml de gua, 50 g de sulfato ferroso e 60 g de EDTA dissdico. Aps a dissoluo, misturar acrescentando a soluo de EDTA soluo de sulfato ferroso. Efetuar o borbulhamento de ar na soluo obtida at completa dissoluo de qualquer precipitado formado. Guardar em frasco escuro e protegido da luz.

Ainda segundo Furlani et. al., (1999), o Instituto Agronmico tem uma proposta de preparo e manejo de soluo nutritiva para cultivo hidropnico, destinada a diversas hortalias de folhas e j utilizada por muitos produtores em escala comercial. No seu preparo, so usadas as quantidades de sais/fertilizantes, conforme consta do quadro 06.

Quadro 06 de

Quantidades de sais para o preparo de 1.000 L soluo nutritiva proposta do Instituto

Agronmico (Furlani, 1998). N 1 2 3 4 5 6 7 8 Sal ou fertilizante Nitrato de clcio Hydros Especial Nitrato de potssio Fosfato monoamnio Sulfato de magnsio Sulfato de cobre Sulfato de zinco Sulfato de mangans cido brico ou g/1.000L 750 500 150 400 0,15 0,5 1,5 1,5 2,3 0,15 0,15 30 13,8

Brax 9 Molibdato de sdio ou Molibdato de amnio 10 Tenso-Fe (FeEDDHMA-6% Fe) ou Dissolvine (FeEDTA-13% Fe) ou

Ferrilene (FeEDDHa-6% Fe) ou FeEDTANa2 (10mg/mL de Fe)

30 180 mL

7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva No preparo da soluo nutritiva existe uma seqncia correta de adio de sais. Descreveremos passo a passo o preparo de uma soluo nutritiva. O composto so pesados individualmente, identificados e ordenados prximo ao reservatrio onde ser preparada a soluo nutritiva. Esta operao deve ser cuidadosa, pois qualquer engano nesta etapa poder comprometer todo o sistema. Nos sacos esto as misturas de macronutrientes, mas sem a fonte de clcio. Os sais so misturados a seco, o clcio no pode entrar, porque forma compostos insolveis com fosfatos e sulfatos. A mistura dissolvida em um recipiente com gua e depois jogada no reservatrio. Ao colocar a mistura no reservatrio ele j dever estar cheio pela metade. O sal de clcio dissolvido separadamente e adicionado em seguida, depois vem a mistura de micronutrientes que poder ser preparado em maior quantidade e armazenada. A mistura de micronutrientes no contm o ferro, basta Aps acrescentar os micronutrientes completa-se o nvel da A seguir faa a medio do pH, ele dever ficar na faixa de medir a quantidade certa e jogar no tanque. soluo no reservatrio e mistura-se bem. 5,5 a 6,5. Se estiver mais alto que isto adiciona-se cido sulfrico ou cido clordrico. O cido deve ser misturado com um pouco de gua e depois ser colocado aos poucos no reservatrio. Mistura-se bem e mede-se de novo o pH, faa isto at chegar ao valor certo. Se o pH estiver abaixo de 5,5 faz-se a correo com hidrxido de potssio ou hidrxido de sdio.

No final acrescenta o ferro, pois ele pouco solvel e deve

ser colocado na forma complexada com EDTA para ficar dissolvido e disponvel para as plantas. Quando colocado puro ele precipita e as plantas no conseguem absorv-lo.

7.3.3 Manejo da soluo Segundo Alberoni (1998), aps o preparo da soluo, existem alguns fatores que devem ser controlados para o completo e perfeito desenvolvimento da planta, aproveitando ao mximo a soluo nutritiva: Temperatura a temperatura da soluo no deve ultrapassar os 30C, sendo que o ideal para a planta a faixa de 18C a 24 C em perodos quentes (vero) e 10C a 16C em perodos frios (inverno). Temperaturas muito acima ou abaixo desses limites causam danos planta, bem como uma diminuio na absoro dos nutrientes e, conseqentemente, uma menor produo, com produtos de baixa qualidade, que sero vendidos a preos mais baixos. Oxignio a oxigenao da soluo muito importante. preciso utilizar uma boa gua e oxigenar a soluo constantemente para obter um bom nvel de absoro dos nutrientes. A oxigenao pode ser feita durante a circulao da soluo no retorno ao reservatrio ou com a aplicao de ar comprimido ou oxignio. Presso osmtica quando se dissolvem sais na gua, sua presso osmtica aumenta, ou seja, a tendncia que a soluo tem de penetrar nas razes diminui, at o ponto que deixa completamente de penetrar e comea a retirar a gua das plantas. Isso ocorre pelo fato de a gua se movimentar de um meio hipotnico para um meio hipertnico ou, digamos, de

um meio menos concentrado para um meio mais concentrado. Por isso, a soluo deve conter os nutrientes nas propores adequadas, mas suficientemente diludas para no causar danos. A presso osmtica ideal est entre 0,5 a 1,0 atmosfera (atm.). Condutividade eltrica esse controle de grande importncia, pois determina quanto adubo h na soluo (quantidade de ons). Quanto mais ons tivermos na soluo, maior ser a condutividade eltrica, e vice-versa. H um aparelho que mede a condutividade: o condutivmetro. Na utilizao desse aparelho, as medidas ideais da soluo ficam na faixa de 1,5 a 3,5 miliSiemens/cm, que corresponde a 1.000 1.500 ppm de concentrao total de ons na soluo. Valores acima dessa faixa so prejudiciais planta, chegando a sua total destruio. Valores inferiores indicam a deficincia de algum elemento, embora no se saiba qual e em que quantidade. A resposta s pode ser obtida com a anlise qumica laboratorial da soluo nutritiva. a pH o pH da soluo nutritiva to importante condutividade eltrica, pois as plantas no quanto

conseguem sobreviver com valores abaixo de 3,5. Os seus efeitos podem ser diretos, quando houver efeito de ons H+ sobre as clulas; ou indiretos, quando afetam a disponibilidade de ons essenciais para o desenvolvimento da planta. A soluo pode ser apresentar cida, alcalina ou neutra. Valores baixos (acidez < 5,5) provocam uma competio entre o on H+ e os diversos ctions essenciais (NH+-, Ca2+, Mg2+, K+, Cu2+, Fe2+, Mn2+, Zn2+) e valores elevados acidez > 6,5 e alcalinidade) favorecem a diminuio de nios (NO3-, H2PO42-, MoO4-). Valores inadequados podem levar precipitao de elementos.

Apesar de todos os fatores acima mencionados serem importantes no manejo da soluo nutritiva, trs aspectos devem sofrer controle dirio, entre eles: 1) Complementao do volume gasto sempre com gua; 2) Ajuste do pH da soluo; 3) Monitoramento do consumo de nutrientes atravs da condutividade eltrica da soluo. A Nvel da Soluo Nutritiva A soluo consumida pela planta e diariamente observa-se uma reduo do seu volume no tanque de soluo. Esse volume dever ser reposto todos os dias no com soluo nutritiva e sim com gua pura. Pois as plantas absorvem muito mais gua do que nutrientes e como a soluo nutritiva uma soluo salina a reposio diria com soluo leva a uma salinizao deste meio, chegando a um ponto que a quantidade de sais dissolvida maior do que as razes podem suportar. Se isto ocorrer as plantas cessam seu crescimento, devido no a falta de nutrientes, mas a um potencial osmtico muito elevado no sistema radicular. B pH da Soluo Nutritiva Durante o processo de absoro de nutrientes as razes das plantas vo alterando o pH da soluo nutritiva. Esse pH significa a acidez ou basicidade da soluo nutritiva. As plantas tm o seu desenvolvimento mximo entre pH 5,5 a 6,5 e medida que elas crescem elas alteram esse pH da soluo nutritiva. Por essa razo diariamente aps completar o volume da soluo com gua o pH da soluo deve ser medido, Se estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5, ele dever ser ajustado com cido se estiver acima de 6,5 e, com base caso esteja abaixo de 5,5: isto importante para que a planta tenha

condies de absorver todos os nutrientes na quantidade que ela necessitar para o seu crescimento. C Condutividade Eltrica medida que as plantas crescem os nutrientes da soluo vo sendo consumidos e esta soluo vai se esgotando. Chega a um ponto que a soluo no consegue mais fornecer os nutrientes necessrios ao desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a soluo deve ser trocada. Um dos maiores problemas saber quando esta troca deve ser realizada. muito comum que se usem intervalos iguais entre trocas, o que no correto, pois no incio do desenvolvimento as plantas consomem muito menos que no final do seu desenvolvimento. Para contornar esta situao a maneira mais fcil e simples usar um condutivmetro. Uma soluo que contm sais tem a capacidade de conduzir a corrente eltrica. Essa capacidade de conduo da corrente eltrica tanto maior quanto maior a concentrao de sais dissolvidos na soluo. Assim atravs da reduo na condutividade eltrica possvel saber quando necessrio fazer a troca da soluo nutritiva. Um exemplo de manejo da soluo nutritiva sugerido pelo Instituto Agronmico de Campinas (IAC), citado por Furlani et. al. (1999), que utiliza o critrio da manuteno da condutividade eltrica, mediante a adio de soluo de ajuste com composies qumicas que apresentam uma relao entre os nutrientes semelhante extrada pela planta cultivada. Furlani et. al. (1999) sugere as formulaes constantes dos quadros 06 e 07 para o preparo e manejo da soluo nutritiva respectivamente. Aps a adio da ltima soluo concentrada, acrescentar gua at atingir o volume de 1.000 L. Tomar a medida da condutividade eltrica. O valor da condutividade eltrica (CE) da soluo nutritiva do IAC situa-se ao redor de 2,0 mS ou 2.000 Sou

1.280 ppm ou 20 CF (1 mS = 1.000 S; 640 ppm = 1.000 S; 1 CF = 100 S). Pequena variao poder ser encontrada em funo da composio qumica da gua usada para o seu preparo. No caso de se optar pelo uso de uma soluo nutritiva com condutividade de 1,0 ou 1,5 mS ou 1.000 ou 1.500 S (recomendado para o vero e para locais de clima quente regio Norte e Nordeste), basta multiplicar por 0,50 ou 0,75 os valores das quantidades indicadas dos macronutrientes, mantendo em 100% os micronutrientes. conveniente que o volume do depsito seja completado quantas vezes forem necessrias durante o dia para evitar elevao muito grande na concentrao salina da soluo nutritiva. Para o manejo da soluo durante a fase de desenvolvimento das plantas, seguir o seguinte procedimento: (a) diariamente, logo pela manh, fechar o registro de irrigao, esperar toda a soluo voltar ao depsito e completar o volume do reservatrio com gua e homogeneizar a soluo nutritiva; (b) proceder leitura da condutividade eltrica, retirando uma amostra do reservatrio; (c) para cada diferena na condutividade inicial de 0,25 mS ou 250 S ou 150 ppm, adicionar 1 L da soluo A, 1 L da soluo B e 50 mL da soluo C (Quadro 07). Para os micronutrientes, a reposio tambm pode ser semanal, em vez de diria, atravs da soluo C, adicionando 25% da quantidade de Fe e 50% dos demais micronutrientes, conforme o quadro 06; (d) aps a adio das solues e homogeneizao da soluo nutritiva, efetuar nova leitura; caso esteja na faixa adotada, abrir o registro de irrigao das plantas. conveniente manter o reservatrio de soluo nutritiva sempre em nvel constante, acrescentando gua para repor o volume evapotranspirado. Se for favorvel, o volume poder ser completado tarde e a condutividade eltrica medida e corrigida na manh do dia seguinte.

Quadro 07

Composio das solues de ajuste para as

culturas de hortalias de folhas. Soluo A Sal ou fertilizante Nitrato de potssio Fosfato monoamnio purificado Sulfato de magnsio Nitrato de clcio Hydros especial Sulfato de cobre Sulfato de zinco Sulfato de mangans cido brico ou Brax Molibdato de sdio ou Molibdato de amnio Tenso-Fe (Fe EDDHMA-6% Fe) ou Dissolvine (FeEDTA-13% Quantidade g/10L 1.200 200 240 600 1,0 2,0 10,0 5,0 8,0 1,0 1,0 20,0 10,00 20,0 120 ml

B C

Fe) ou Ferrilene (FeEDDHA-6% Fe) ou FeEDTANa2 (10 mg/ml de Fe)

Como conseqncia dessas adies ao longo do tempo para repor as perdas por evapotranspirao (o consumo mdio de gua num cultivo de alface hidropnica situa-se entre 75 a 100 ml/planta/dia), poder ocorrer desequilbrio entre os nutrientes na soluo nutritiva, com excesso de Ca e Mg em relao a K. Para contornar esse desequilbrio, deve-se proceder anlise qumica da soluo nutritiva e efetuar as correes nos nveis dos nutrientes, ou ento renovar a soluo iniciais. A renovao da soluo nutritiva tambm recomendada para evitar aumento nas concentraes de material orgnico (restos de planta, exsudados de razes e crescimento de algas) que pode servir nutritiva quando as quantidades dos nutrientes acrescentados com a gua atingirem valores maiores do que os

como

substrato

para

desenvolvimento

de

microorganismos

malficos. Alm disso, quando a gua usada para o cultivo hidropnico apresentar CE entre 0,2-0,4 mS, h uma indicao que possui sais dissolvidos (carbonatos, bicarbonatos, Na, Ca, K, Mg, S, etc.) e com o tempo de cultivo e sua constante adio para repor as perdas evapotranspiradas, ocorrer uma diminuio gradativa da CE efetiva dos nutrientes em funo do acmulo de elementos indesejveis.

8. Produo de Mudas para Hidroponia


Os produtores hidropnicos podem produzir suas prprias mudas ou adquirir as mesmas de viveiros idneos que produzam mudas sadias e com garantia de qualidade. No caso de se optar por produzir as prprias mudas os produtores devem adquirir sementes de firmas idneas e escolher as variedades adaptadas regio. Alm de verificar a qualidade fisiolgica, sanitria e gentica, deve-se adquirir de preferncia, sementes peletizadas, que facilitam o trabalho de plantio, pois facilitam a semeadura e dispensam o desbaste. As sementes peletizadas tm alto vigor, poder germinativo superior a 90%, pureza superior a 99% e homogeneidade de germinao. As sementes peletizadas recebem tratamento denominados priming, que reduz o problema da maioria dos cultivares como a

fotodormncia (luz para poder germinar) e a termodormncia (no germina em temperaturas acima de 23C). Embora esse tratamento seja muito eficiente para acelerar o processo de germinao, reduz a longevidade das sementes. Portanto, aps a abertura de uma lata de sementes, mesmo com armazenamento adequado, deve-se consumla rapidamente (Furlani et. al., 1999). Segundo Alberoni (1998), as mudas devem ser produzidas em estufa-maternidade, coberta por filme plstico aditivado anti-UV e antigotejo, fechada lateralmente por tela sombrite 50%, que evita a entrada de 50% de luz e de insetos transmissores de doenas. A estufa-maternidade deve permanecer sempre limpa e muito bem fechada, evitando-se a entrada de pessoas que possam trazer qualquer tipo de contaminao. So quatro os principais tipos de substratos usados para produo de mudas para cultivo hidropnico. So eles: substrato organomineral, vermiculita, algodo hidrfilo e espuma fenlica. Atualmente, tem-se usado muito a espuma fenlica, por uma srie de vantagens que apresenta quando comparada com os outros substratos. Segundo Furlani et. al. (1999), a espuma fenlica um substrato estril, de fcil manuseio e que oferece tima sustentao para as plntulas, reduzindo sensivelmente os danos durante a operao de transplantio. Dispensa tanto o uso de bandejas de isopor como a construo do floating, pois aps a emergncia as mudas so transplantadas diretamente para os canais de crescimento. comercializado em placas com 2 cm ou 4 cm de espessura e com clulas pr-marcadas nas dimenses de 2 cm x 2 cm. A seguir, apresentado o procedimento recomendado para produo de mudas em placas de espuma fenlica. a) Dividir a placa de espuma fenlica ao meio: b) Lavar muito bem cada placa com gua limpa. Uma maneira fcil de efetuar essa operao enxaguar as placas diversas vezes

para eliminar possveis compostos cidos remanescentes de sua fabricao. O uso de um tanque com dreno facilita o trabalho. Para evitar que a placa de espuma se quebre, usar um suporte com perfuraes que poder ser, por exemplo, a parte dorsal (base) de uma bandeja de isopor ou uma chapa de madeira, plstico, PVC ou acrlico com perfuraes de 0,5-1,0 cm de dimetro, alocadas de forma aleatria. Essas perfuraes auxiliam a drenagem do excesso de gua da espuma fenlica; c) Caso as clulas no estejam perfuradas para a semeadura, efetuar as perfuraes usando qualquer tipo de marcador com dimetro mximo de 1,0 cm, cuidando para que os orifcios fiquem com no mximo 1 cm de profundidade. O orifcio de forma cnica possibilita melhor acomodamento da semente e evita compactao da base, favorecendo a penetrao da raiz na espuma fenlica. d) Efetuar a semeadura conforme determinado para cada espcie de hortalia. No caso da alface, usar apenas uma semente se for peletizada, ou no mximo trs, se se tratar de sementes nuas (nesse caso, h necessidade de efetuar o desbaste aps a emergncia, deixando apenas uma plntula por clula). Para as outras hortalias de folhas, como rcula, agrio dgua, almeiro, salsa e cebolinha, usar quatro a seis sementes por orifcio; e) Aps a semeadura, caso haja necessidade, irrigar levemente a placa com gua, usando um pulverizador ou regador com crivo fino; f) Colocar a bandeja com a placa j semeada em local apropriado para a germinao de sementes (temperatura amena e com pouca variao: de 20 a 25C). comum no haver necessidade de irrigao da espuma durante o perodo de 48 horas aps a semeadura. Entretanto, se for preciso, umedecer a placa de espuma fenlica por subirrigao, usando apenas gua;

g) No perodo de quarenta e oito a setenta e duas horas aps a semeadura, transferir as placas para a estufa, acomodando-as num local com luminosidade plena. Iniciar a subirrigao com a soluo nutritiva diluda a 50%. A espuma deve ser mantida mida, porm no encharcada. Quando a semente iniciar a emisso da primeira folha verdadeira (cerca de 7 a 10 dias aps a semeadura), efetuar o transplante das clulas contendo as plantas para a mesa de desenvolvimento das mudas, mantendo um espaamento entre clulas de 5 cm x 5 cm, caso essa mesa tenha canaletas de PVC de 50 mm, ou 7,5 cm x 5 cm, caso seja feita com telha de fibrocimento de 4 mm. Para facilitar o transplante das clulas de espuma para a canaleta, usar uma pina (tira dobrada) de PVC com 1 cm de largura) para auxiliar a colocao de cada muda no fundo da canaleta. O orifcio na placa de isopor de cobertura da mesa deve ser de no mximo 3,5 cm de dimetro. h) Quando da transferncia das mudas para a mesa definitiva ou para a mesa intermediria, tomar cuidado para que o sistema radicular fique bem acomodado na canaleta de crescimento. O cubo de espuma fenlica permanece intacto com a planta at a fase final de colheita.

9. Doenas e Pragas na Hidroponia


Quando se trabalha com hidroponia, a incidncia de pragas e doenas menor. Quando ocorrem, entretanto, difcil decidir o que fazer: os produtos que controlam so testados para registro em cultivo tradicional e, por outro lado, um dos pontos fortes para a comercializao do produto hidropnico poder propagar que no se emprega fungicidas e inseticidas no processo de cultivo. (Teixeira, 1996). Produzir em hidroponia no significa, necessariamente, produzir sem agrotxicos. Mesmo em hidroponia, ocorrem doenas e ataques de insetos. Naturalmente que as ocorrncias so espordicas, pois as plantas so mais protegidas das adversidades do clima, dos patgenos e dos insetos, alm de serem melhor nutridas durante o ciclo.
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Por outro lado, uma estufa mal planejada, ou um manejo inadequado das cortinas, ou ainda uma soluo nutritiva com problemas, pode favorecer o ataque de doenas. Um ambiente quente, mido e mal ventilado doena na certa. Na hidroponia, uma vez estabelecida a doena, seu alastramento rpido e fulminante. O mesmo acontece quando se permite o ataque de insetos. Uma vez estabelecido uma infestao, tem-se que tomar medidas rpidas de controle, principalmente quando se pretende produzir sem agrotxicos. (www.labhidro.cca.ufsc.br). As principais doenas que ocorrem em hidroponia atingem principalmente as razes (contaminao da fonte de gua) e, uma vez introduzidas, so altamente favorecidas pelo sistema, pelas seguintes razes: cultivo adensado proximidade entre as plantas, temperatura e umidade ideais ao desenvolvimento uniformidade gentica utiliza-se do plantio de uma facilidade de disseminao em todo o sistema, liberao de exudatos, atrativos para os patgenos. facilitando o contato das sadias com as contaminadas; do fitopatgeno; ou, no mximo, duas variedades diferentes; atravs da soluo recirculante;

Existem diversas formas pela qual um patgeno pode ser introduzido no sistema: ar, areia, solo, turfa, substratos, gua, insetos, ferramentas e sementes, entre outras. A areia, constituinte do piso das estufas, pode conter propgulos de Pythium sp. Com relao aos patgenos de raiz, poucos so disseminados pelo ar, mas causa preocupao o Fusarium tomateiro. oxysporum, causador da podrido da raiz do

A utilizao de sementes cujos fabricantes do

garantia de qualidade e sanidade evita a ocorrncia de muitas doenas. Os substratos utilizados devem ser inertes, pois no caso do uso de turfas pode haver contaminao por Pythium, Fusarium ou Thelaviopsis. no Alguns insetos, que normalmente ocorrem em um a menor ateno. Mas eles podem ser sistema hidropnico, no so considerados pragas e, com isso, recebem importantes transmissores de patgenos, tanto pela sua introduo no sistema como pela sua disseminao. (Alberoni, 1998). Quando ocorre a contaminao do sistema hidropnico o controle difcil, uma vez que os patgenos se disseminam rapidamente, principalmente atravs da soluo nutritiva, no sendo recomendados os mtodos utilizados no cultivo convencional. O que se pode recomendar , em primeiro lugar, que se mantenha a instalao limpa. Quando no se puder evitar os produtos para controlar a infestao, trabalhar, sempre que possvel, com produtos biolgicos, caso contrrio, ento, empregar os produtos qumicos menos txicos e respeitar os prazos de carncia. (Teixeira, 1996). Muitas vezes necessria a adoo de mais de um mtodo de controle, sendo eles: Controle da temperatura da soluo nutritiva cada patgeno tem uma temperatura ideal e tolerante para o seu desenvolvimento; Arrancar imediatamente as plantas contaminadas; Identificar qual a doena ou praga e estudar tudo Retirar a soluo nutritiva para a desinfeco do

sobre ela; reservatrio e de toda a tubulao;

Trocar a soluo e desinfetar as instalaes mais Antecipar as colheitas, podendo chegar ao caso de Rever o que pode ser melhorado nas estruturas, no Anotar a poca de ocorrncia da contaminao para Tentar modificar as condies que so timas para o

rapidamente; colocar duas ou mais plantas por embalagem de venda; manejo e na soluo nutritiva; se prevenir no prximo ano; desenvolvimento do patgeno. Segundo Alberoni (1998), dadas as dificuldades do controle dos patgenos e a no existncia de produtos especficos para a hidroponia, a nica soluo a preveno, ou seja, a profilaxia; utilizar gua de boa qualidade; reservatrios protegidos de contaminao; lavar as bancadas, canais e equipamentos com cloro utilizar variedades resistentes; utilizar substratos inertes; sementes sadias e sementeiras isoladas do sistema evitar a entrada de insetos, principalmente na rea proibir a entrada de pessoas estranhas ao sistema; evitar que fumem dentro do sistema: o fumo contm

ativo a 0,1%;

de produo; de produo de mudas;

um vrus que pode infectar toda a produo. Em relao ao cultivo convencional, a ocorrncia de patgenos relacionados hidroponia relativamente menor. Registrou-se at o momento a ocorrncia de apenas quatro viroses: lettuce bib vein virus (vrus da grande nervura da alface);

melon necrotic spot virus (vrus da mancha necrtica tomato mosaic virus (vrus do mosaico do tomateiro); cucumber green mottle mosaic virus (vrus do

do melo);

mosaico mosqueado do pepino verde). Duas bacterioses: Clavibacter michigenense Xanthomonas salacearum

E 20 fngicas, sendo que os fungos aqui listados, alm de serem os mais freqentes, so causadores de uma real perda econmica: Colletotrichum Fusarium Thielaviopsis Verticillium Pythium Phytophtora Plasmopara Cercospora Bremia

Os fungos zoospricos (Phytophtora, Plasmopara) tm uma fase do seu ciclo vital em que produzem esporos mveis, favorecidos por ambientes aquticos. Uma vez introduzido esse zosporo no sistema, ele facilmente disseminado pelas plantas atravs da soluo. Deve-se considerar que, devido ao microclima formado, a hidroponia pode funcionar na presso de seleo para a ocorrncia de novos patgenos, extremamente adaptveis a essa condio. Por outro lado, patgenos considerados secundrios no solo podem adquirir nveis epidmicos, ocasionando perdas econmicas, como o caso de Cercospora sp.

O acmulo de etileno e CO2 na soluo pode causar a podrido das razes sem, no entanto, haver causa patolgica. So encontrados, no local, microorganismos saprfitos que colonizam os tecidos mortos.

10. Referncias Bibliogrficas


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