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V ENECULT - Encontro de Estudos Multidisciplinares em Cultura 27 a 29 de maio de 2009 Faculdade de Comunicao/UFBa, Salvador-Bahia-Brasil.

CULTURA E TURISMO: UM ESTUDO SOBRE AS TROCAS INTERCULTURAIS NA PRTICA TURSTICA


Karen Vieira Ramos1 Antnio Marcus Lima Figueirdo2

Resumo: Tendo como aporte terico autores da antropologia, do turismo e dos estudos que fazem a interface entre as duas reas de conhecimento, este estudo pretende desmistificar a idia de possibilidade de esfacelamento da cultura nativa frente visitao turstica. Para isso, explicamos o turismo como uma prtica cultural, fenmeno em que ocorre as negociaes simblicas ou trocas interculturais entre turistas e nativos. Palavras-chave: aculturao; cultura; turismo; trocas interculturais. Somente h pouco mais de meio sculo, pesquisadores da rea de Cincias Sociais mostraram-se motivados a estudar o turismo, o que para Barreto (2003) um paradoxo. O turismo, e todas as atividades que envolve, constitui-se essencialmente pelo deslocamento de pessoas e pelo contato entre elas. A partir da percepo das relaes inter-pessoais proporcionadas pela atividade turstica podemos vislumbrar os diversos aspectos que podem ser abordados pela antropologia3. Barreto (2003) realiza quase que uma crnica dos estudos de antropologia aplicada ao turismo e constata que a maior parte desses estudos tem focalizado, em especial, os impactos nas culturas receptoras, os processos de aculturao e as questes de autenticidade. Apesar de demonstrar uma preocupao excessiva com a aculturao, com os impactos que certas formas de turismo provocam especialmente o cultural e o tnico, com as supostas relaes assimtricas estabelecidas a partir da relao turistaanfitrio, e com as possveis descaracterizao e comercializao das culturas, Barreto
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Mestre em Cultura & Turismo e bacharel em Comunicao Social pela Universidade Estadual de Santa Cruz UESC (Ilhus BA). Professora do curso de Comunicao Social da UESC. E-mail: ramos.karen@gmail.com 2 Mestre em Cultura & Turismo e bacharel em Comunicao Social pela Universidade Estadual de Santa Cruz UESC (Ilhus BA). professor do curso de Comunicao Social da UESC (Ilhus-BA) e de Jornalismo da FACSUL (Itabuna-BA) . E-mail: antonio_uesc@yahoo.com.br 3 Urry (2001) constata que h pouca fundamentao tambm na sociologia do turismo. O autor, em sua obra O Olhar do turista faz um apanhado das principais contribuies destes estudos.

(2003, p. 26) atesta a importncia das Cincias Sociais na formao de um saberfazer4. O grande paradoxo do turismo que essa atividade coloca em contato pessoas que no enxergam a si mesmas como pessoas, mas como portadores de uma funo precisa e determinada. Ajudar a entender os processos psicossociais desencadeados pelo fenmeno turstico, as expectativas, desejos, satisfaes e frustraes das populaes anfitris e dos turistas, as motivaes para agir de uma ou outra maneira, a busca para alm da simples viagem, a dinmica cultural em que o turismo est inserido, a diversidade de interesses e necessidades sociais que o turismo afeta, enfim, seus dilemas e paradoxos seria uma enorme contribuio das cincias sociais para o planejamento equilibrado de um turismo responsvel. inegvel que o turismo potencializa o contato com o outro. Por se caracterizar pelo deslocamento de pessoas para lugares nos quais no residem, o turismo possibilita o confronto entre turistas e comunidades receptoras. A partir de uma reviso bibliogrfica, tal qual prope GIL (1999), abordaremos no presente artigo, a questo do contato com o outro a partir do turismo e como essas relaes muitas vezes foram tratadas s sob o enfoque da verticalidade. Nesse sentido, sero esclarecidas noes das cincias sociais, a exemplo do fenmeno conhecido como aculturao. Antes porm, entenderemos o turismo como fenmeno inserido em um universo simblico especfico a sociedade capitalista. Trata-se, portanto, de uma tentativa de trazer um suporte conceitual que explique a influncia das prticas tursticas nas comunidades receptoras, bem como o seu oposto. O desafio est em compreender as relaes entre turistas e anfitries como uma constante negociao simblica, entendendo que h uma reciprocidade nestas relaes, como em qualquer outro tipo de contato cultural. O turismo enquanto uma prtica cultural Nenhum objeto, nenhuma coisa ou tem movimento na sociedade humana, exceto pela significao que os homens lhe atribuem (SAHLINS, 2003, p. 170), inclusive, claro, o que produzido e consumido na sociedade ocidental, que um sistema simblico especfico. Sahlins (2003) explica que a escolha da carne de boi para que sirva de alimento, pela sociedade americana em detrimento do uso da carne de cachorro, por exemplo, carrega uma razo cultural. A razo pela qual os americanos determinam que a carne de cachorro no seja considerada comestvel e a de boi seja, as
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Utilizando a expresso cunhada por Banducci Jr. e Barreto (2001). Para os autores, a conciliao entre o como fazer o planejar - o produto turstico e o olhar sobre o fenmeno social e cultural que se produz no momento em que acontece o consumo desse produto, com o primeiro repensando-se luz das pesquisas do segundo, seria o resultado de uma antropologia aplicada ao turismo. um dilogo pendente entre o fazer e o refletir (p.12)

motivaes pelas quais os homens usam calas e as mulheres usam saias (ou seja, a presena de uma razo cultural para os nossos hbitos alimentares e de vesturio), ultrapassam as necessidades fsicas e esto conectadas com o valor de uso a dimenso do consumo entrando na dinmica da produo: uma casa desocupada no uma casa (p. 169). Existe, portanto, uma razo cultural para a criao e a movimentao de bens na sociedade americana, pautada por avaliaes especficas de comestibilidade e nocomestibilidade (SAHLINS, 2003, p. 171) e no necessariamente justificvel por vantagens biolgicas, ecolgicas e/ou econmicas. No deixamos de comer carne de cachorro por ela no possuir o valor nutricional necessrio para a nossa sobrevivncia. Como explica o antroplogo, estas escolhas carregam uma razo cultural como tudo o que fazemos. Essas reflexes a respeito de como os hbitos da sociedade ocidental esto inseridos em um sistema de signos a cultura servem para salientar como a economia ou os fenmenos relacionados a ela por vezes tratados com um dos setores da vida social, assim como a poltica e a histria devem ser compreendidos tambm como produtos de carter simblico, fruto desta rede de relaes que nos guia. E, como afirma Sahlins (2003, p. 168), at o capitalismo, mesmo com a sua organizao ostensiva por e para a vantagem pragmtica, no pde escapar da constituio cultural de uma prxis s aparentemente objetiva. Mesmo aparentando ser uma conseqncia objetivizada do comportamento prtico, a economia mais bem vista como uma organizao social de coisas, pelos meios institucionais do mercado, mas de acordo com um projeto cultural de pessoas e bens (SAHLINS, 2003, p. 167). Ressalta-se ento, o valor cultural das coisas, dos objetos e de como estes foram produzidos. Qualquer agrupamento humano sobrevive de uma maneira especfica, se reproduz como certos tipos de homens e mulheres, classes sociais e grupos, defende Sahlins (2003). Neste sentido, o turismo, enquanto fenmeno que teve o seu nascimento no capitalismo, mas cujas razes esto nos primeiros deslocamentos humanos, tambm pode e deve ser analisado sob o enfoque de um fenmeno cultural, como veremos medida que o texto se desvela. Vrias definies sobre o turismo tm sido elaboradas. Muitas delas se circunscrevem nas redes de relaes economicamente estabelecidas. Diversos autores trabalham com a idia de que o turismo um fenmeno da modernidade e est

vinculado ao capitalismo em funo do aumento das horas de lazer e do desenvolvimento dos meios de comunicao e de transporte5. O turismo, atividade caracterstica da sociedade industrial, nasceu no sculo XIX com a finalidade de desfrute do tempo livre. O segmento econmico fundamental continuou sendo a indstria da transformao durante todo o sculo XX e o tempo livre tinha como finalidade principal recompor a fora de trabalho tanto fsica quanto psicologicamente. Agir como turista uma das caractersticas definidoras do ser moderno e liga-se a grandes transformaes do trabalho remunerado (URRY, 2001, p. 17). O turismo de massa, por sua vez, teve incio com o crescimento econmico ocorrido aps a Segunda Guerra Mundial, perodo em que os enormes progressos em produtividade permitiram aumentar os salrios, diminuir os custos de produo e reduzir o horrio de trabalho, com o aumento do tempo livre (VERA et alli apud BARBOSA, 2002). E, nesse sentido, segundo Barbosa (2002), foi criado mercadologicamente o conceito de indstria do turismo, noo que se apia na idia de que a atividade turstica, ou melhor, as atividades que envolvem o setor do turismo utilizam-se de vultosos recursos na economia6. Assim, a transformao do turismo em indstria se enquadraria num mtodo de ao na organizao do espao, denominado estratgia da sobrevivncia (p. 86), e seguindo esses moldes, o turismo se utiliza da geoestratgia, ou seja, da conquista de novos territrios atravs da turistificao de novos espaos, envolvendo desta forma, redes de empresas como hotis, restaurantes, transportes e divertimento (BARBOSA, 2002). Ainda segundo Barbosa (2002, p. 88), se o turismo se tornou uma indstria sem chamins, para alguns ele deixaria de ser uma prtica social e passaria para uma atividade econmica. So contradies, que, de acordo com a mesma autora, denotam a fragilidade nas suas definies. Mesmo defendendo o turismo no apenas como uma atividade econmica, Barbosa e outros autores que explicam o fenmeno enfocam as relaes estabelecidas pelas atividades tursticas a partir do consumo, enquanto uma prtica. De acordo com Moesch (2002) muitas dessas conceituaes acabam por ressaltar os efeitos econmicos nos locais receptores. Somente aps a Segunda Guerra Mundial foram produzidos

Ver, entre outros, Urry, 2001; Barbosa, 2002 e Moesch, 2002.

Em pases como Frana, Espanha, e Estados Unidos o turismo responde por grande parte de seu PIB (BARBOSA, 2002).

conceitos mais alargados sobre o fenmeno. Observando a abordagem de Sahlins (2003) cabe ressaltar que vemos o consumo tambm como uma prtica cultural. O turismo aqui ser entendido a partir de um olhar que valorize as redes de relaes scio-culturais estabelecidas em seus espaos. As conceituaes elaboradas por Banducci Jr. (2001) e Moesch (2002) revelam-se mais adequadas: estes autores tratam o turismo como fenmeno social por ser uma combinao complexa de interrelacionamento (MOESCH, 2002, p. 9). Diante de tais abordagens que ora valorizam o aspecto econmico relativo s atividades tursticas, ora se atm mais aos fenmenos sociais produzidos atravs do deslocamentos de pessoas, chamamos a ateno para o entendimento de Banducci Jr. (2001), que apresenta duas abordagens para o entendimento do turismo. A primeira abordagem delineia o turismo no sentido stricto sensu , como um tipo especfico de deslocamento praticado por um tipo especfico de viajante que o turista. (p. 7). Aqui, o turismo definido ainda pelo tempo de permanncia do viajante fora de casa e pelo seu estado de esprito. J a segunda abordagem conceitua turismo como um fenmeno social, porque faz parte das necessidades criadas pelo mundo moderno, caracterizando-se como uma das formas de consumo criadas a partir da Revoluo Industrial do sculo XIX: o turismo passou a ser a forma mais procurada de lazer e, na atualidade, fazer turismo tornou-se uma aspirao de todos os includos na sociedade global de consumo (BANDUCCI JR., 2001, p. 8). Mesmo estando ancorada na sociedade global de consumo, por ser uma das necessidades e aspiraes do mundo moderno, o turismo no deve ser tratado apenas sob um olhar economicista, o que significa um reducionismo em seu tratamento epistemolgico. Moesch (2002) segue no mesmo sentido ao criticar o tratamento terico do turismo apenas como indstria. Tratado como mera atividade econmica, sua anlise ser repleta de ndices estatsticos, projees de crescimento, planos e projetos em nvel macro e micro, estudos de demandas, viabilidade econmica de investimento, custo-benefcio entre produo e consumo o que limitaria os estudos voltados para o turismo a uma anlise aparente do fenmeno (p. 12). O turismo , antes de tudo, uma prtica cultural. Para embasar sua definio de turismo, Moesch apresenta autores e conceitos mais amplos que tambm enfocam as inter-relaes pessoais estabelecidas a partir da atividade. De La Torre (apud MOESCH, 2002, p. 12), por exemplo, percebe o turismo enquanto fenmeno social que, a partir do deslocamento voluntrio e temporrio de indivduos, acaba gerando mltiplas inter-relaes de importncia

social, econmica e cultural. O homem (turista ou visitante) e no as mercadorias que se desloca; ou seja, o epicentro do fenmeno de carter humano e o que impe complexidades ao esforo de uma argumentao sistemtica dessa realidade. Basta que se pense nas sries importantes de interrelaes humanas que derivam do comportamento consumidor-turista com os grupos de habitantes do local visitado, enfim, todo o complicado processo de identificao do turista com o grupo ideal ou efetivo que determina a escolha da localidade de destino (MOESCH, 2002, p. 13). Alm de ser uma das necessidades e aspiraes advindas com a modernidade, o turismo, como fenmeno imanentemente social, como foi dito, implica o deslocamento de pessoas para locais onde no residem o que conseqentemente sugere a possibilidade de contato entre culturas distintas. Turismo processo humano, ultrapassa o entendimento como funo de um sistema econmico (MOESCH, 2002, p. 15). Destarte, a concepo de turismo apropriada para observar a inter-relao entre os atores sociais a de Moesch (2002). Segundo a autora, o turismo : Uma combinao complexa de inter-relacionamento entre produo e servios, em cuja composio integram-se uma prtica social com base cultural, com herana histrica, a um meio ambiente diverso, cartografia natural, relaes sociais de hospitalidade, troca de informaes interculturais. (p. 9). Em suma, se pensarmos o capitalismo enquanto forma de pensar, como uma lente atravs da qual o homem v o mundo (BENEDICT apud LARAIA, 2006); e o turismo como fruto do capitalismo, atravs do surgimento das frias remuneradas, aumento do tempo livre, da recompensa pelo trabalho etc., ento, este pode ser entendido tambm como uma prtica cultural. Para tanto, o turismo deve ser percebido atravs de uma viso holstica do mundo7, como uma pratica cultural , tendo em vista a rede de relaes que envolve e o contato entre culturas distintas que proporciona. Prope-se o estudo do turismo visando no apenas seus impactos ou forma, mas o turismo como um todo, buscando superar as perspectivas maniquestas que envolvem os estudos sobre a cultura e o turismo. Definindo aculturao

Posicionamento adotado por alguns pesquisadores, como Jafari (1990) apud Banducci Jr. (2001), que aderiram a denominada plataforma do conhecimento, em que buscam superar a perspectiva maniquesta vigente para tratar o turismo holisticamente, visando no apenas apresentar seus impactos ou forma, mas o turismo como um todo. Buscase uma anlise mais ampla do turismo, capaz de revelar sua natureza e seu significado no contexto da sociedade ocidental moderna e das comunidades pr-industriais em que ocorre. (BANDUCCI JR., 2001, p. 30).

A Antropologia nasceu com um estranho problema: seu objeto, as culturas consideradas primitivas, j estaria em vias de ser extinto, fosse pela destruio fsica, fosse pela destruio cultural a partir do contato com o Ocidente. Assim, aquelas culturas que supostamente no teriam sido modificadas pelo contato, eram bastante valorizadas pela etnologia. Nesta perspectiva, toda mestiagem das culturas era vista como um fenmeno que alterava sua pureza original (CUCHE, 2004, p. 111). A mestiagem ou o estado de aculturao, sob este ponto de vista, foi por muitas vezes tratado de forma pejorativa e ainda hoje, usa-se a expresso indivduo (ou sociedade) aculturado(a) para exprimir um pesar e designar uma perda irreparvel (CUCHE, 2004, p. 114). Nesta esteira, as modificaes dos padres culturais de uma comunidade nativa frente visitao turstica, sempre foi vista em muitos dos estudos na rea, com uma grande preocupao. Propomos ento que, a partir do estudo do que se constitui como aculturao, obtenhamos um novo olhar sobre como ocorrem estas relaes, as quais se constituem de negociaes simblicas estabelecidas a partir do contato com o outro. Recorrendo origem do conceito aculturao, vimos que em 19368, o Conselho de Pesquisas em Cincias Sociais nos Estados Unidos criou um comit responsvel por organizar pesquisas sobre os fatos de aculturao. O comit organizou o Memorando para o estudo da Aculturao e tratou o fenmeno como [...] o conjunto de fenmenos que resultam de um contato continuo e direto entre grupos de indivduos de culturas diferentes e que provocam mudanas nos modelos (patterns) culturais iniciais de um ou dos dois grupos (CUCHE, 2004, p. 115) Segundo Cuche (2004), os antroplogos norte-americanos introduziram em suas anlises a idia de tendncia, complexificando o conceito simplista e etnocntrico de aculturao. Este conceito passou a ser visto no como uma pura e simples converso a uma outra cultura: a modificao da cultura inicial se efetua por seleo de elementos culturais emprestados e esta seleo se faz por si mesma segundo a tendncia profunda da cultura que recebe. O autor prossegue: a aculturao no provoca

No Brasil, somente a partir dos anos 50 que o conceito passa a ser amplamente utilizado por pesquisadores, especialmente aps o Estudo de aculturao dos grupos indgenas brasileiros, apresentado por Eduardo Galvo na I Reunio Brasileira de Antropologia, em 1953 (LARAIA, 2006).

necessariamente o desaparecimento da cultura que recebe, nem a modificao de sua lgica interna que pode permanecer dominante (CUCHE, 2004, p. 118). Podemos depreender desta noo de Cuche (2004) um sentido menos essencialista para o conceito de aculturao. Este no significaria mais necessariamente o esfacelamento de uma cultura perante outra. Assim, compartilhamos com este autor a idia de que preciso levar em conta tanto o grupo que d quanto o grupo que recebe, pois no h cultura unicamente doadora nem cultura unicamente receptora.Cuche (2004) recorre Bastide, estudioso que prope os termos interpenetrao ou entrecruzamento das culturas, em lugar do termo aculturao, pois os primeiros indicam claramente esta reciprocidade de influncia que, no entanto, raramente ser simtrica (2004, p. 129). Entendemos tambm, que nenhuma cultura existe em estado puro, sempre igual a si mesma, sem jamais ter sofrido nenhuma modificao por influncia externa. O desenvolvimento dos estudos sobre o contato entre culturas distintas permitiu uma reelaborao do conceito de cultura, concebendo-a com uma dimenso dinmica: No existem, conseqentemente, de um lado as culturas puras e de outro, as culturas mestias. Todas, devido ao fato universal dos contatos culturais, so, em diferentes graus, culturas mistas, feitas de continuidades e descontinuidades (CUCHE, 2004, pp. 140-141). Sodr (2006) tambm reflete sobre diferena e diversidade apontando como as questes relacionadas a esta ltima tm sido debatidas no mundo atual, a exemplo da Conveno sobre a Proteo e Promoo da Diversidade das Expresses Culturais9, cujo objetivo transformar em lei a Declarao universal sobre a diversidade cultural, criada em 2001. Ainda segundo Sodr (2006, p. 54): Os homens no so iguais, nem desiguais [...] so seres singulares, coexistem em sua diversidade. E, importante frisar, toda cultura singular, dinmica, ou seja, ela muda ao longo do tempo, independentemente dos contatos que venha a estabelecer com culturas diversas. O presente trabalho faz uso

Aprovada em 20 de outubro de 2005, na Conferncia Geral da UNESCO, que refora o conceito includo, em 2001, na Declarao Universal sobre Diversidade Cultural que passa a considerar a diversidade cultural como Patrimnio da Humanidade. A Conveno afirma a relao entre cultura e desenvolvimento, na tentativa de criar uma inovadora plataforma para a cooperao cultural internacional. Para isso, o documento d aos pases o direito soberano de elaborar polticas culturais com a finalidade de proteger e promover a diversidade de expresses culturais. Alm disso, cria condies para que a cultura floresa e interaja livremente de maneira a gerar benefcios mtuos. (UNESCO, 2005).

deste conceito de cultura, que pode ser mais bem compreendido a partir de Geertz (1989): O conceito de cultura que eu defendo [...] essencialmente semitico. Acreditando como Max Weber, que o homem um animal amarrado a teias de significados que ele mesmo teceu, assumo a cultura como sendo essas teias e a sua anlise; portanto, no como uma cincia experimental em busca de leis, mas como uma cincia interpretativa, procura do significado (p. 15). Ainda segundo Geertz, a cultura deve ser vista como uma teia de significados, o universo simblico em que o homem est imerso e do qual depende a condio humana no somente os padres concretos de comportamento, mas todos os mecanismos de controle extragenticos que nos regem. A cultura poderia ser definida tambm a partir da noo de consenso: consenso entre ns e consenso entre outros povos (GEERTZ, 2001). Em outras palavras, no existe natureza humana independente da cultura. Ou seja, em contraposio idia de que a cultura um conjunto de hbitos, passamos a compreend-la como todo um repertrio simblico que nos guia, a forma como pensamos. Percebida dessa forma, a cultura derruba a concepo de uma essncia humana universal difundida pela perspectiva iluminista e ainda muito presente no senso comum. A noo de uma natureza humana to regularmente organizada, to perfeitamente invariante e to maravilhosamente simples no tem lugar nesta concepo de cultura proposta pelo antroplogo americano. Podemos extrair da compreenso de Geertz sobre a cultura, enquanto sistema simblico e extragentico, a idia de que somos individuais mesmo integrando um determinado grupo. Parafraseando o antroplogo, descendo aos detalhes, alm das etiquetas enganadoras, alm das similaridades vazias, que poderemos compreender no somente o carter essencial de cada cultura, mas tambm os vrios tipos de indivduo dentro de cada cultura (1989, p. 65). Desta forma, podemos concluir que todo ser humano contm e est contido em uma dimenso simblica que lhe d sustento e que norteia todas as suas decises, constitudas a partir desses smbolos que organizam o mundo e as coisas. Padres de significados so transmitidos historicamente como um sistema de concepes herdadas expressas em formas simblicas por meio das quais seus adeptos se comunicam, perpetuam e desenvolvem seus conhecimentos e suas aes em relao vida. Neste conceito de cultura, esta no vista como adorno, adereo. A prpria condio humana

depende dela: sem os homens certamente no haveria cultura, mas, de forma semelhante e muito significativamente, sem cultura no haveria homens (GEERTZ, 1989, p. 61). Ora, considerando o dinamismo da cultura nesta dimenso simblica que se constitui de todo um repertrio cultural fluido e a recusa da idia de aculturao como um processo em que culturas puras se transformariam em culturas mestias a partir do contato, percebe-se que o conceito de cultura no aceita a idia do esfacelamento de algumas culturas perante outras, a qual to difundida na grande maioria das pesquisas que relacionam turismo e antropologia. A cultura fornece o vnculo entre o que os homens so intrinsecamente capazes de se tornar e o que eles realmente se tornam, um por um. (GEERTZ, 1989 p. 64). Independente dos contatos que uma determinada cultura venha a estabelecer, entendemos que tornar-se humano tornar-se individual, e ns nos tornamos individuais sob a direo dos padres culturais, sistemas de significados criados historicamente em termos dos quais damos forma, ordem, objetivo e direo s nossas vidas (GEERTZ, 1989 p. 64). O contato e a questo das mudanas culturais Banducci Jr. (2001) faz um panorama dos estudos sobre turismo atrelados antropologia social, em sua maioria, voltados para o estudo da interferncia das atividades tursticas nas comunidades receptoras. Mas o autor tambm mostra que h outras mediaes que participam do processo: a modernizao, a mdia, a urbanizao entre outros fatores, tm contribudo para o processo de desestruturao de culturas particulares tanto quanto ou ainda mais que a presena do turismo (BANDUCCI JR., 2001, p. 29). A idia embutida nas palavras de Banducci Jr. (2001) quando se refere desestruturao de culturas particulares a noo da possibilidade de esfacelamento de uma cultura perante outras a partir do turismo e de suas atividades, ainda que este no seja a causa primeira desses processos chamados de aculturao. Como vimos, as mudanas culturais ocorrem independente do contato com culturas distintas. Ao turismo cabe a funo de ser um dos principais fatores a proporcionar a troca de informaes interculturais atravs de sua rede complexa de interrelacionamento por estimular, potencializar o contato. Por isso, no o nico vetor responsvel pelas mudanas que ocorrem nas culturas. Esta idia est de acordo com o conceito de cultura que temos em vista.

Contrariando as teorias que afirmam que culturas podem morrer quando em contato com outras consideradas mais fortes, Sahlins (1997) afirma que a cultura, enquanto objeto de estudo da antropologia, no est em vias de extino. Culturas ditas tradicionais no se acabam perante as prticas e polticas do Sistema Mundial; no se dissolvem, nem desmoronam frente aos movimentos hegemnicos da atividade ocidental, como foi difundido pelas teorias do desalento10, apregoadas a partir dos anos 50 do sculo passado. Por outro lado, no podemos simplificar esta relao. Como apresentado por Sahlins, as idias de florescimento ou intensificao cultural pscontato se tornaram clichs antropolgicos: Ao invs da Grande Narrativa da dominao ocidental, portanto, um outro modo de lidar com a constatao antropolgica usual de que os outros povos no so to facilmente deculturados seria reconhecer o desenvolvimento simultneo de uma integrao global e de uma diferenciao local (Bright e Geyer apud SAHLINS, 1997, p. 57). De acordo com Guattari e Rolnik (1996), as culturas no-ocidentais constituem territrios cujas formas de subjetivao so de natureza diferente da capitalstica, chamadas de singulares por se constiturem em oposio produo da subjetividade capitalstica, aos modos de encodificao preestabelecidos, aos modos de manipulao e telecomando; trata-se de outros modos de existncia. No entanto, esta tem buscado integrar esses outros territrios em seu sistema de subjetivao, impulsionando de maneira aparentemente democrtica a produo de formas culturais particularizadas. Esta produo e sua integrao ao Sistema Mundial, porm, por se tratar de uma falsa democracia, acontecem atravs de sistemas de segregao que subordinam esses territrios a partir de uma categoria geral da cultura, expressa, para Guattari e Rolnik (1996) na noo de cultura-valor11: Conservamos o antigo sentido da palavra cultura, a cultura-valor, que se inscreve nas tradies aristocrticas de almas bem nascidas, de gente que sabe lidar com as palavras, as atitudes e as etiquetas. A cultura no apenas uma transmisso de informao cultural, uma transmisso de sistemas de modelizao, mas tambm uma maneira de as elites capitalsticas exporem o que eu chamaria de um mercado geral de poder (p. 20).
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De acordo com Sahlins (1997, p. 51) as teorias do desalento ou despondency theory possuam os mesmos pressupostos das teorias da modernizao: perante os sculos de imperialismo ocidental e de busca de desenvolvimento, seriam devastadas as instituies, valores e conscincia cultural dos povos (ex) aborgines de todo o mundo ou seja, os povos ditos tradicionais seriam deculturados. 11 H outros dois sentidos para cultura para Guattari e Rolnik (1996, pp. 18-9): cultura-alma coletiva aquela que todo mundo tem e diz respeito a um povo ou uma minoria social e cultura-valor cultura como distino social: alguns tm cultura e muitos no tm cultura.

Assim, os processos de singularizao operados nesses territrios no-ocidentais so reapropriados e integrados aos sistemas capitalsticos, como explicitam Gattari e Rolnik: H processos de singularizao em prticas determinadas, e h procedimentos de reapropriao, de recuperao, operados pelos diferentes sistemas capitalsticos (p. 23). Contudo, eles podem continuar a produzir formas de vida singulares, permanecendo nicos, no simplesmente morrendo e se transformando em formas locais de uma suposta cultura global. Acreditamos, destarte, conforme Sahlins (1997) que a propenso para a homogeneidade e para a heterogeneidade no so mutuamente exclusivas: A fragmentao tnica e cultural e a homogeneizao modernista no so dois argumentos, duas vises opostas daquilo que est acontecendo hoje no mundo, mas sim duas tendncias constitutivas da realidade global (Friedman, 1990 apud Sahlins, 2001, p. 58). Geertz (2001), ao refletir sobre as novas configuraes espaciais que o mundo vem adquirindo, com a desintegrao de grandes blocos e conceitos integralizadores e totalizantes, acredita que opanorama mundial [...] est ficando mais global e mais dividido, mais completamente interligado e mais intricadamente compartimentalizado, ao mesmo tempo. O cosmopolitismo e o provincianismo j no se opem, ligam-se e se reforam (p. 216). Ainda de acordo com Sahlins: Justamente por participarem de um processo global de aculturao, os povos locais continuam a se distinguir entre si pelos modos especficos como o fazem (1997, p. 57). Contrariando o pessimismo sentimental que espera pelo fim das culturas, Sahlins (1997) acredita que as culturas supostamente em desaparecimento, ao contrrio, esto se proliferando em todas as direes, quando foram pensadas como fadadas homogeneidade do mercado global (SAHLINS, 1997, p. 52). Para Santos (2005), a idia de uma cultura nativa que se esfacela perante a assimilao de traos da cultura do turista, mais poderosa em sua essncia, tanto subestima as estratgias de resistncia e negociao acionadas pelos moradores locais, como obscurece os sentidos das aes das quais os turistas so agentes. A relao entre turista e nativo, cnscios ou no desta possibilidade, deve ser examinada pelo vis da negociao, em que ambas as partes participam do processo, contendo e resistindo, enfim, participando da construo do outro. o que tambm defende Grunewald (2001):

[...] isso no deve necessariamente ser percebido apenas pelo ngulo do paradigma da aculturao, pois o seu inverso pode se sobressair com o surgimento de vrios novos elementos culturais de carter tradicional entre a populao hospedeira. No se trata de perceber a perda gradativa de uma cultura local, mas a etnicidade acionada relacionalmente por entre fluxos translocais de cultura que pode promover uma reviravolta na aparncia dos nativos que passam a se exibir ocupando um lugar determinado no quadro geral de uma sociedade e - no caso aqui contemplado atravs de sua atuao prtica numa arena turstica, isto , num espao polissmico onde ocorrem interaes geradas pela atividade turstica. (p. 128). O pensamento de Grunewald a respeito de como pode ser encarado o encontro entre culturas distintas contrrio a uma viso essencialista, em que a relao entre colonizadores e colonizados tem inevitavelmente como resultado a aculturao dos grupos nativos. Esta viso tem sido superada pelas interpretaes que trazem tona formas de negociao simblica que ocorrem entre os grupos, ilustradas pelas mudanas de hbitos ocorridas tambm nos colonizadores. No entanto, essas interpretaes tambm podem se transformar numa outra forma de viso essencialista ao no considerar as relaes de poder existentes no contato. Como diz Renato Ortiz (1994): Quando se define o contato cultural como a conjuno de dois ou mais sistemas culturais autnomos, o que se est fazendo dissociar a cultura de sociedade. No se considera, assim, as situaes histrico-sociais no interior das quais se realiza o contato (p. 95). Ainda de acordo com Ortiz, as anlises crticas a esses estudos sobre aculturao que pressupem um mundo onde no se manifestam as relaes de poder (p. 95), nos alertam para o erro de se considerar hoje o turismo como um fenmeno que incentive esse movimento vertical, em que h a interferncia de uma cultura que provoca a supresso da populao nativa; ou, o que tambm constitui um erro, considerar que h uma igualdade de poder nessas relaes. Consideraes finais Enfim, percebemos como o turismo essencialmente um fenmeno social, sendo portanto, cultural. Ao apresentarmos como a cultura e o turismo esto entrelaados, percebemos o turismo enquanto uma prtica cultural, cujos surgimento e desenvolvimento se deram em um momento especfico, carregando traos de sua poca; ainda apresentamos a atividade turstica como o encontro de pessoas de localidades distintas os inter-relacionamentos.

Encontramos um conceito de cultura alargado que nos permitiu compreender a complexidade dos fenmenos que ocorrem quando do contato entre culturas distintas. luz da Antropologia, trabalhamos com cultura entendida como a rede de significados que nos guia, essencialmente dinmica e constantemente reconstruda, independente dos contatos estabelecidos com o outro. Este conceito nos permitiu compreender as redes de relaes mantidas entre povos distintos frente ao Sistema Mundial, fenmeno que atualmente apresenta-se sob a configurao do que chamamos de globalizao. O turismo, como o conhecemos, encontra-se no bojo dessas discusses. Constantemente visto sob o prisma econmico, neste trabalho tratamos o turismo suas prticas como construes culturais. Primeiro, por fazer parte de um contexto histrico e cultural a partir do momento que se insere no cenrio da sociedade moderna; e depois, por ser extremamente social, por proporcionar o encontro entre culturas distintas. Entendendo a cultura como algo que nos modela e continua nos diferenciando de todos os outros - que reconhecemos que, a partir das negociaes simblicas estabelecidas entre ns e os nossos outros ou entre turistas e nativos, o quanto somos demasiadamente humanos/culturais. Tomando as palavras de Geertz (1989, p. 38) nem um ser subcultural imutvel, nem um consenso de cruzamento cultural estabelecido, enfim, fruto destas trocas interculturais. Referncias ARAJO, Silvana Miceli de. Artifcio e autenticidade: o turismo como experincia antropolgica. In: BANDUCCI JR., lvaro; BARRETTO, Margarita. Turismo e identidade local: uma viso antropolgica. Campinas, SP: Papirus, 2001. BANDUCCI JR. lvaro; BARRETTO, Margarita (orgs.) Introduo. In: Turismo e Identidade Local: uma viso antropolgica. Campinas, SP: Papirus, 2001. BARBOSA, Ycarim Melgao. Histria das viagens e do turismo. So Paulo: Aleph, 2002. BARRETO, Margarita. O imprescindvel aporte das cincias sociais para o planejamento e a compreenso do turismo . Horizontes Antropolgicos, 2003, vol.9, n. 20. p. 15-29. BARRETO, Margarita. Turismo e tradies inventadas. Disponvel em: http://www.ielusc.br/inst/turismo/arquivos/artigo02.pdf Acesso em: Fevereiro de 2008. CUCHE, Denys. A noo de cultura nas cincias sociais. Bauru : EDUSC , 2004.

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