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Seleccin de hembras

ovinas y bovinas
para produccin de carne.
Mario Briones Universidad de Concepci n

Comportamiento materno y productividad


fertilidad rusticidad

adaptabilidad

pubertad temprana

HABILIDAD MATERNA

longevidad productiva

Seleccin de vaquillas de reemplazo


CRECIMIENTO TEMPRANO
Peso al nacimiento/al destete/al a o

PUBERTAD TEMPRANA
Edad al primer parto

FERTILIDAD FACILIDAD DE PARICION HABILIDAD LECHERA CORRECCION ESTRUCTURAL TEMPERAMENTO CAPACIDAD DE ENGORDA MUSCULARIDAD

Seleccin de vaquillas de reemplazo: correccin estructural


Esqueleto
Pezuas, talones, caas Patas muy rectas, hombros estrechos, rodillas de carnero

Ojos
Pigmentacin

Mandbula
Prognatismo

Sistema mamario
Ubres pendulosas, pezones poco visibles

Resumen de algunas caracter sticas mnimas en vaquillas de carne


Caracterstica Tipo racial Tamao moderado, Tamao grande, alta produccin de leche produccin lechera moderada 190 225 90 90 270 338 14 14 160 190 5 5 315 395 14.5 14.5 2 2 405 520 4 5 6 7 5.4 7.6 472 607

Peso mnimo al destete, kg. Tasa mnima al destete % Peso mnimo al ao, kg. Edad mxima a la pubertad, meses rea plvica mnima al encaste, cm2 Condicin corporal mnima al encaste Peso mnimo al encaste (65% maduro), kg. Edad mxima a la concepcin, meses Mximo de servicios por concepcin Peso mnimo al parto (85% maduro), kg. Marco corporal mnimo Marco corporal mximo Produccin leche 205 das promedio kg. Peso maduro de la vaca, condicin 5, kg

Seleccin por tasa de peso de destete y capacidad de producci n ms probable.


1: Ajuste de peso de destete a 205 d as
Peso ajustado 205 peso de destete - peso de nacimiento 205 peso de nacimiento das en lactancia

Ejemplo:
Ternero macho, hijo de una vaca de 4 a os.
Peso nacimiento= 35 kilos Peso al destete= 201 kilos Edad en das al destete 240 das

Peso ajustado 205

201 - 35 205 35 176,8 240

Seleccin por tasa de peso de destete y capacidad de producci n ms probable.


2: Ajuste por edad de la madre
Edad de la vaca (aos) 2 3 4 5 a 10 11 y ms Kilos a agregar al peso real Machos Hembras 27 24 18 16 9 8 0 0 9 8

En el caso del ternero del ejemplo anterior, el peso ajustado a 205 das y por edad de la madre es: 176,8 + 9= 185,8 kilos

Seleccin por tasa de peso de destete y capacidad de producci n ms probable.


3: Tasa de peso
tasa de peso
vaca 13 45 23 18 99 29 85

peso ajustado individual 100 promedio grupal

sexo de la cra peso ajustado tasa de peso Macho 191,4 98,9 Macho 201,4 104,1 Macho 199,3 103,0 Macho 180,8 93,4 Macho 184,5 95,3 Macho 200,1 103,4 Macho 197,1 101,9 promedio 193,5

Seleccin por tasa de peso de destete y capacidad de producci n ms probable.


4: Capacidad de producci n ms probable (CPMP)

CPMP

NR (C 100) 1 ( N 1) R

N= nmero de terneros destetados por la vaca R= repetibilidad de la tasa de peso (0,4) C= promedio de tasa de los terneros destetados por la vaca

Seleccin por tasa de peso de destete y capacidad de producci n ms probable.


4: Capacidad de producci n ms probable

Vaca

Nmero de terneros

Tasa promedio de peso de destete


85 88 90 110 112 115

CPMP

A B C D E F

1 2 4 3 4 1

94.0 93.2 92.7 106.7 108.8 106.0

Recomendaciones
Para ajustar a 205 das:
Terneros nacidos entre 165 y 250 d as. Terneros manejados en las mismas condiciones (mismo predio y sistema de manejo)

Ovinos
Identificacin individual de las hembras Registros bsicos de las ovejas:
Padre y madre Fecha de nacimiento Peso de destete Fecha de parto Nmero y sexo de corderos nacidos Nmero y peso de corderos destetados Fecha de eliminacin del pio Motivo de eliminacin Condicin corporal

Funcionalidad
Eliminar ovejas por fallas estructurales y prolapso rectal No conservar hijas de ovejas con ubres pendulosas o mala colocacin de pezones Seleccionar cras nacidas el primer mes de la temporada de pariciones Seleccionar hembras con peso m nimo de 40 kilos a los 4 meses de edad

Ajuste de peso de cordero a 60 das


Datos del cordero y la oveja

Peso ajustado 60

peso real 60 factor de ajuste edad en das

Cordero 307= (27/68) x 60 x 1,27= 30.2 Cordero 309= (24/66) x 60 x 0,98= 21.3

TABLA PARA EL AJUSTE DE PESOS A LOS 60 DIAS EN CORDEROS.


Edad de la madre y sexo de la cra 1 2 >6 3a6 hembra castrado macho hembra castrado macho hembra castrado macho 1,13 1,10 1,02 1,08 1,05 0,98 1,00 0,98 0,91 1,21 1,17 1,07 1,13 1,11 1,03 1,05 1,03 0,96 1,29 1,25 1,15 1,19 1,16 1,08 1,10 1,08 1,00 1,38 1,33 1,21 1,29 1,26 1,17 1,19 1,16 1,08 1,40 1,36 1,23 1,28 1,25 1,16 1,18 1,15 1,07 1,51 1,45 1,31 1,38 1,35 1,25 1,27 1,24 1,15 1,80 1,72 1,53 1,54 1,50 1,38 1,36 1,33 1,23

tipo de parto crianza 1 1 1 2 2 1 2 2 3 1 3 2 3 3

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LAS CARACTERISTICAS DE UNA BUENA OVEJA


Dorso nivelado y fuerte Anca cuadrada, amplia y nivelada Lomo amplio y profundo Costillas arqueadas Msculo grueso y largo Vientre magro

Cabeza femenina y refinada

Cuello largo y limpio

Paleta suave Pecho magro

Hueso fuerte
Adaptado por M. Briones Universidad de Concepcin de: Missipi 4H Livestock judging Manual

La ubicacin de las patas debe ser en planta cuadrada y correcta

Pezuas fuertes y rectas

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