e-ISSN 1983-4063 - www.agro.ufg.br/pat - Pesq. Agropec. Trop., Goinia, v. 40, n. 3, p. 297-303, jul./set.

2010

Custo de produo e indicadores de rentabilidade da cultura do milho safrinha1

Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto2, Maura Seiko Tsutsui Esperancini3

ABSTRACT
Production cost and profitability of SECOND SEASON corn CROP

RESUMO
Objetivou-se estimar o custo de produo e a rentabilidade do milho safrinha, em dois nveis tecnolgicos (alta e mdia tecnologias), safra 2008/2009, e comparar os resultados com os do ano agrcola 2006/2007, na regio do Mdio Paranapanema, Estado de So Paulo. Foram utilizadas estruturas do custo operacional efetivo e total e cinco indicadores de rentabilidade. Concluiu-se que o custo de produo do milho cultivado com alta tecnologia (plantio direto, semeadura no perodo recomendado, uso de semente de hbrido simples, aplicao de adubao em cobertura e tratamento de semente com inseticidas diferenciados) foi superior ao do plantio com mdia tecnologia (plantio direto, semeadura aps a poca recomendada, uso de semente de hbrido duplo e sem adubao de cobertura). Porm, o custo mdio da produo com alta tecnologia (R$ 18,4) foi menor, em funo da maior produtividade por rea (4 t). Os indicadores de rentabilidade mostraram-se favorveis ao cultivo com alta tecnologia (margem bruta e ndice de lucratividade de 14% e 12%, respectivamente). No cultivo com mdia tecnologia, os ndices de lucratividade apontaram que o sistema produtivo precisa ser reavaliado por tcnicos e instituies de pesquisa, para fins de recomendao tcnica adequada. Verificou-se que, em relao safra 2006/2007, houve aumento no custo operacional total, nas duas tecnologias, devido, principalmente, ao aumento do preo dos insumos. Palavras-chave : Zea mays ; segunda safra; retorno econmico; nvel tecnolgico; lucratividade.

The objective of this study was to evaluate the production cost and profitability of the second season corn crop in the Mdio Paranapanema region, So Paulo State, Brazil, under two technological levels (middle and high technology), crop 2008/2009, and compare the results with the 2006/2007 agricultural year. Effective and total operational cost as well as five profitability indicators were used. It was concluded that the high technology production cost for corn crop (direct seedling, sowing during the recommended period, use of simple hybrid seed, application of side-dressing fertilization, and treatment of seeds with different insecticides) was superior to the middle technology production cost (direct seedling, sowing after the recommended time, use of double hybrid seed, and no side-dressing fertilization). However, the average cost was inferior (US$ 8.5), due to a higher yield (4 t). The high technology corn crop was profitable (gross income and profitability index of 14% and 12%, respectively). For the middle technology crop, profitability indexes pointed out that the cropping system needs to be reevaluated by technicians and research institutions, regarding the adequate technical recommendations. Profitability indexes decreased considerably in both cropping systems. It was verified that, in relation to the 2006/2007 harvest period, the total operational cost increased for both technologies, mainly because of the increase of supplies prices. Key-words: Zea mays; second corn crop; economic return; technological level; profitability.

INTRODUO A extenso territorial e a diversidade climtica no Brasil tornam possvel o cultivo de milho em, praticamente, todas as pocas do ano. Na safra de vero, a competio com a cultura da soja e a expanso do sistema plantio direto na palha provocaram a substituio de parte do cultivo com milho, que passou

a ser realizado em sucesso oleaginosa, como segunda safra ou safrinha (Coelho 2005, Tsunechiro & Ferreira 2008). A produo do milho safrinha, safra 2009/2010, na regio Sudeste do Brasil, respondeu por 21% da produo nacional. Deste total, a produo do Estado de So Paulo representou 39%. A regio paulista do Mdio Paranapanema a principal produtora do Es-

1. Trabalho recebido em jan./2010 e aceito para publicao em ago./2010 (n registro: PAT 8609/ DOI: 10.5216/pat.v40i3.8609). 2. Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios (APTA), Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento, Marlia, SP, Brasil. E-mail: fernandafurlaneto@apta.sp.gov.br. 3. Universidade Estadual Paulista, Campus Botucatu, Departamento de Gesto e Tecnologia Agroindustrial, Botucatu, SP, Brasil. E-mail: maura@fca.unesp.br.

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tado e reconhecida pelo desenvolvimento de novas tecnologias de produo (Duarte 2004). Atualmente, no Mdio Paranapanema, predomina o sistema plantio direto (80% da rea), sendo a rotao de culturas pouco praticada. Em muitas lavouras, emprega-se a sucesso soja e milho safrinha, sem interrupo, h mais de quinze anos (Cimonetti 2005). O agronegcio do milho apresenta projees de mercado favorveis, em decorrncia da demanda deste cereal para abastecer as cadeias de carnes de frango e suno de outros pases, servir de matriaprima para a produo de combustveis alternativos e minimizar os efeitos da escassez de trigo no mundo. Porm, a cultura do milho ainda requer investimentos em produtividade, para se tornar sustentvel ao longo dos anos, e tem a infraestrutura como grave obstculo sua expanso (Barros 2008). Dada a relevncia econmica desta atividade, na regio paulista do Mdio Paranapanema, objetivou-se estimar o custo de produo e os indicadores de rentabilidade da cultura do milho safrinha, safra 2008/2009, em dois nveis de tecnologia, e comparlos com os obtidos no ano agrcola 2006/2007. MATERIAL E MTODOS No Mdio Paranapanema, o milho safrinha semeado at o dia vinte de maro. Predominam, no mercado de sementes, os hbridos simples (45%), semeados no incio da poca recomendada para o plantio; hbridos triplos (35%); hbridos duplos (10%); e variedades (10%), sendo que os dois ltimos so cultivados no final da poca recomendada. Os materiais precoces so os preferidos pelos produtores, ao passo que os superprecoces so pouco utilizados regionalmente, devido ao menor potencial produtivo e s condies edafoclimticas locais (Carvalho 2007). Pesquisas recentes, realizadas pelo IAC/APTA/ CATI/EMPRESAS, concluram que os hbridos simples e triplos de milho mais adaptados regio do Mdio Paranapanema so o 30F35, DKB 390, AG 8088, 2B587, AS 1570, AS 1567, Impacto, 2B710, Maximus, AG 8060 e Somma. J os hbridos duplos e variedades que mais se destacaram, quanto produtividade, foram o AG 1051, DKB 350, DKB 747, SG 6418, AG 2040 e IAC 8333 (Duarte 2008). A diferenciao do sistema de produo, no Mdio Paranapanema, refere-se poca de seme-

adura, tipo de semente, adubo e inseticida utilizado na cultura. Em sntese, na regio estudada, foram consideradas as seguintes caractersticas dos sistemas de produo de milho safrinha: 1) sistema de alta tecnologia, com produtividade esperada de 4.000 kg ha-1, plantio direto, semeadura no perodo recomendado (at 20 de maro), uso de semente de hbrido simples, adubao de cobertura e tratamento de semente com inseticidas diferenciados; e 2) sistema de mdia tecnologia, com produtividade esperada de 3.000 kg ha-1, plantio direto, semeadura aps a poca recomendada (entre 20 e 30 de maro) e uso de semente de hbrido duplo, sem adubao de cobertura. A operao de colheita foi terceirizada, nos dois sistemas produtivos. A metodologia do clculo de custo de produo utilizada foi a descrita por Matsunaga et al. (1976). As estruturas consideradas no sistema produtivo foram o custo operacional efetivo (COE), que envolve as despesas efetuadas com mo de obra, operaes de mquinas/equipamentos e materiais consumidos ao longo do processo produtivo, e o custo operacional total (COT), que o custo operacional efetivo, acrescido dos gastos com encargos sociais diretos, contribuio de seguridade social rural, encargos financeiros, assistncia tcnica e depreciao de mquinas. Os indicadores de anlise de resultados de rentabilidade utilizados no trabalho foram os definidos por Martin et al. (1998): a) Receita Bruta (RB): receita esperada para determinada produo por hectare, para um preo de venda pr-definido ou efetivamente recebido, ou seja, RB = Pr x Pu, onde Pr = produo da atividade por unidade de rea e Pu = preo unitrio do produto (o preo mdio do milho recebido pelo produtor correspondeu a R$ 21,00/sc. e o preo mdio de atacado foi de R$ 23,50/sc. No presente trabalho, analisou-se o custo e a rentabilidade do produtor levando-se em considerao o custo por saca equivalente a R$ 21,00/sc.); b) Lucro Operacional (LO) ou receita lquida (RL): diferena entre a receita bruta e o custo operacional por hectare (LO = RB - COT, onde COT = custo operacional total de produo); c) Margem Bruta (MB): margem, em relao ao custo operacional, considerando-se o preo unitrio de venda e a produtividade do sistema de produo, sendo MB = (RB - COT)/ COT x 100; d) ndice de Lucratividade (IL): relao entre o lucro operacional e a receita bruta, em percentagem, onde IL = (LO/ RB) x 100; e) Ponto de Nivelamento (PN): indicador de custo, em relao unidade do produto, sendo PN = COT/ Pu.

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As matrizes de coeficientes tcnicos de produo foram elaboradas com base em informaes coletadas em dezembro de 2009, junto a tcnicos da Cooperativa dos Cafeicultores da Mdia Sorocabana (Coopermota), Cooperativa Agropecuria de Pedrinhas Paulista (CAP) e Coordenadoria de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Cati), alm de produtores rurais representativos no uso das tecnologias descritas na regio do Mdio Paranapanema. Foram aplicados questionrios semiestruturados, nos municpios de Assis, Palmital, Cndido Mota e Pedrinhas Paulista. Os preos dos materiais, mo de obra e servios foram obtidos nas cidades de Assis, Cndido Mota e Pedrinhas Paulista. O preo mdio do milho safrinha recebido pelo produtor, na safra 2008/2009, foi estimado em R$ 21,00 por saca de 60 kg. A cotao do dlar comercial, no perodo, era de R$ 2,17.

Para a comparao da participao dos itens do custo operacional, bem como dos indicadores de rentabilidade, com a safra 2006/2007, utilizaram-se os dados disponibilizados por Tsunechiro et al. (2006). RESULTADOS E DISCUSSO Os coeficientes tcnicos da cultura do milho safrinha, explorado com mdia e alta tecnologias, foram iguais, nas operaes que compreendem o tratamento de semente, dessecao, aplicao de formicida, semeadura/adubao e aplicao de herbicida ps-emergente/inseticida. Os sistemas diferenciaram-se nos itens adubao de cobertura e transporte de insumos/materiais. As operaes e materiais consumidos encontram-se detalhados nas Tabelas 1 e 2.

Tabela 1. Coeficientes tcnicos de produo do milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, utilizando-se mdia tecnologia (3.000 kg ha-1) (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009).

Item Operao Tratamento de semente Dessecao Aplicao de formicida Semeadura/adubao Aplicao de herbicida + inseticida (2x) Transporte de insumos/ materiais Total de horas Material consumido Herbicida Herbicida Semente Fertilizante Inseticida Inseticida Inseticida Inseticida Formicida

Mquinas e implementos Semeadora/ Carreta Comum Tratorista Trator Trator Pulverizador Carreta adubadora tanque 105cv 85cv 4 a 8 linhas 2000 L 4t 3000 L HH 0,17 0,15 0,41 0,90 0,30 0,18 2,11 0,90 0,30 0,18 1,53 0,18 1,08 0,90 0,30 0,18 0,63 0,90 0,45 0,90 0,30 0,18 0,18 0,18 0,18 0,15 0,15 0,15 HM

Mo de obra

Especificao Glifosato Primleo Hbrido duplo 16-16-16 Cruizer Metamidophos Lannate BR Match CE FarmFire

Quantidade 3,00 3,00 18,00 187,00 0,20 0,80 0,62 0,30 1,00

Unidade L L kg kg L L L L kg

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Tabela 2. Coeficientes tcnicos de produo do milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, utilizando-se alta tecnologia ( 4.000 kg ha-1) (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009).

Mo de obra Item Operao Tratamento de semente Dessecao Aplicao de formicida Semeadura/adubao Adubao em cobertura Aplicao de herbicida + inseticida (2x) Transporte de insumos/ materiais Total de Horas Material consumido Herbicida Herbicida Semente Fertilizante Fertilizante Inseticida Inseticida Inseticida Inseticida 0,17 0,15 0,41 0,90 0,11 0,30 0,19 2,23 0,90 0,11 0,30 0,19 1,65 Glifosato Primleo Hbrido simples 8-20-20 Ureia Cropstar Metamidophos Lannate BR Match CE 0,19 1,20 0,90 0,11 0,30 0,19 0,64 0,15 0,15 Comum Tratorista HH Trator 105cv Trator 85cv

Mquinas e implementos Semeadora/ Pulverizador Carreta Carreta adubadora tanque 4 a 8 linhas 2000 L 4t 3000 L HM 0,15 0,90 0,11 0,11 0,30 0,19 1,01 Quantidade 3,00 3,00 18,00 200,00 60,00 0,27 0,80 0,62 0,30 0,56 0,19 L L kg kg kg L L L L 0,19 0,19

Especificao

Unidade

Segundo Duarte (2004), as diferenas tecnolgicas de manejo adotadas pelos agricultores de milho safrinha, na regio do Mdio Paranapanema (SP), decorrem, principalmente, da poca de plantio, pois procura-se minimizar as perdas econmicas, devido s adversidades climticas que ocorrem, com maior frequncia, quando a semeadura realizada aps o perodo recomendado. Neste caso, opta-se pela utilizao de sementes com qualidade gentica inferior e reduo dos dispndios com insumos, fazendo com que os investimentos em tecnologia de produo sejam inversamente proporcionais aos nveis de risco. O custo operacional total (COT) de produo, para o milho de alta tecnologia, foi de R$ 1.223,8 (US$ 564,0) por hectare, ou seja, R$ 18,4 (US$ 8,5) por saca de 60 kg. O milho de mdia tecnologia teve

COT de R$ 1.047,1 (US$ 482,5) por hectare e de R$ 20,9 (US$ 9,6) por saca de 60 kg. A distribuio dos itens do custo de produo, do milho que utiliza alta tecnologia, semelhante dos de mdia tecnologia. O diferencial encontra-se no maior valor relativo destes fatores, que elevam o valor do custo operacional efetivo (COE) para R$ 1.105,6 (US$ 509,4) por hectare, com participao de 73% para adubos, agrotxicos e sementes. O valor da semente (18% do COE) foi elevado, devido ao alto potencial gentico de produo, justificando a maior aplicao de adubo na semeadura e a cobertura com nitrognio, fazendo com que o preo relativo do item fertilizante tivesse maior participao no COT. Os herbicidas tm emprego idntico, nos dois sistemas de produo, com participao percentual menor na produo com alta tecnologia.

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No cultivo do milho safrinha com mdia tecnologia, o COE foi de R$ 947,8 por hectare (US$ 436,7). Observou-se que, em decorrncia de as operaes serem mecanizadas, o item mo de obra onerou este custo, em 1% do COT. Os itens mais representativos foram adubos, agrotxicos e sementes, representando 70% do COE, mesmo considerando-se que as sementes utilizadas so de menor potencial produtivo e a adubao realizada apenas na semeadura. As participaes dos gastos com defensivos atingiram 23% do COE. Richetti (2007) destaca que os insumos tambm constituem a maior parte do custo de produo do milho safrinha cultivado no Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. Portanto, os agricultores devem ficar atentos s recomendaes tcnicas, visando otimizao dos produtos agrcolas, principalmente os fertilizantes. Os demais custos, excluindo-se os itens do COE, responderam por 9% do COT, nos sistemas avaliados. Em relao ao COT, a parcela referente aos encargos financeiros, contribuio de seguridade social e depreciao de mquinas foram os itens que mais oneraram os custos indiretos. Comparando-se os dois sistemas, notou-se que o COT foi 14% superior no sistema de alta tecnologia, embora o custo unitrio tenha sido 12% inferior, devido produtividade. Estes valores so semelhantes aos encontrados por Oliveira et al. (2007) (Tabela 3 e Figura 1). Os indicadores de rentabilidade, para o milho safrinha, mostraram-se favorveis ao cultivo com alta tecnologia. A margem bruta apresentou valor de 14% e ndice de lucratividade de 12%. No milho de mdia tecnologia, os indicadores de rentabilidade apontaram que este sistema produtivo precisa ser reavaliado por tcnicos, instituies de pesquisa e empresas privadas, para fins de recomendao tcnica adequada. Identificou-se que a margem bruta (0,3%), o ndice de lucratividade (0,2%) e o ponto de nivelamento (49,9 sacas por hectare) foram desfavorveis para a atividade (Tabela 4). Analisando-se os dados do COT obtidos por Tsunechiro et al. (2006), verificou-se que houve aumento percentual no COE de 64% e 49%, no COT de 61% e 47% e no custo operacional por unidade de 60% e 47%, em 2008/2009, em relao ao ano agrcola 2006/2007, nos sistemas de mdia e alta tecnologia, respectivamente.

Tabela 3. Estimativa do custo operacional (em R$ de dezembro de 2009) do milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, com emprego de mdia e alta tecnologia (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009).
Mdia tecnologia (3.000 kg ha-1) R$ % COT 13,1 1,3 144 13,8 383,4 36,6 77,7 8,2 139,0 13,3 72,4 6,9 118,2 11,3 90,5 2,3 0,4 2,3 1,8 2,6 100 Alta tecnologia (4.000 kg ha-1) R$ % COT 17,1 1,4 198 16,2 500,0 40,9 77,7 7,0 104,9 8,6 79,7 6,5 128,2 10,5 1.105,60 26,0 5,7 32,2 22,1 32,2 1.223,80 18,4 8,5 90,3 2,1 0,5 2,6 1,8 2,6 100 -

Item

Mo de obra Sementes Fertilizantes Herbicidas Inseticidas Operaes de mquinas Empreita1 Custo operacional 947,8 efetivo (COE) Depreciao de mquinas 24,2 4,3 Encargos sociais diretos2 24,2 CESSR3 Assistncia tcnica4 19,0 Encargos financeiros5 27,6 Custo operacional total 1.047,10 (COT) Custo operacional por 20,9 unidade (R$/sc) Custo operacional por 9,6 unidade (US$/ha)6
1 2

Colheita (4,2 sacas) e transporte (R$ 0,6/saca) do produto. Mo de obra comum e tratorista. 3 Contribuio de seguridade social de 2,3%, sobre a receita bruta. 4 2% do COE. 5 Taxa de juros de 8,7% a. a., sobre 50% do COE, durante o ciclo de produo. 6 US$ = R$ 2,17.

50,0 40,0

% Coe

30,0 20,0 10,0 -

fertilizantes

empreita

herbicidas

Sementes

op. de mquinas

mdia tecnologia

Alta tecnologia

Figura 1. Composio relativa dos itens do custo operacional efetivo (COE) do milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, com emprego de mdia e alta tecnologia (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009).

Quanto aos ndices de lucratividade, observouse decrscimo na rentabilidade do agricultor, principalmente em relao ao cultivo do milho safrinha com mdia tecnologia. A reduo mdia da receita bruta foi de 30%. J os valores do lucro operacional,

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mo-de-obra

Inseticidas

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Tabela 4. Indicadores de rentabilidade para o milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, com emprego de mdia e alta tecnologia (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009).
Indicador Receita bruta (RB) Lucro operacional (LO) Margem bruta (MB) ndice de lucratividade (IL) Ponto de nivelamento (PN) Unidade R$/ha* R$/ha % % sc/ha Mdia tecnologia Alta tecnologia (3.000 kg ha-1) (4.000 kg ha-1) 1.050,0 2,9 0,3 0,2 49,9 1.400,7 176,9 14,5 12,6 58,3

* Preo de venda: R$ 21,0/sc. 60 kg.

A reduo da rentabilidade do milho safrinha, no decorrer dos anos, tambm foi descrita por Sallit & Toledo (1990), Souza et al. (1993), Esperancini et al. (2006) e Tsunechiro et al. (2006). Estes autores ressaltaram, no entanto, que os produtores rurais do Mdio Paranapanema tm buscado se adaptar s condies de mercado e s limitaes ambientais inerentes produo do milho safrinha. Porm, existe a necessidade de um gerenciamento eficiente dos custos de produo, em decorrncia da tendncia de reduo crescente no ndice de lucratividade da atividade. CONCLUSES 1. O custo operacional total do milho safrinha cultivado com alta tecnologia foi superior ao do plantio com mdia tecnologia. Porm, o custo unitrio, no primeiro sistema, foi inferior, devido maior produo por unidade de rea. O item fertilizantes foi o fator mais representativo no COT, nos dois sistemas produtivos. 2. Os indicadores de rentabilidade apontaram que o milho safrinha cultivado com alta tecnologia foi lucrativo. A produo com mdia tecnologia precisa ser readequada pelo segmento setorial, em decorrncia do aumento no preo dos insumos, nos ltimos anos. 3. A comparao do custo de produo do ano 2006/2007, em relao a 2008/2009, mostrou que houve aumento no custo operacional total, nas tecnologias analisadas na pesquisa. J os ndices de lucratividade decresceram, consideravelmente, nos dois sistemas de produo. REFERNCIAS

margem bruta e ndice de lucratividade reduziramse, aproximadamente, 98%, no sistema de mdia tecnologia, e 39%, no de alta tecnologia. O ponto de nivelamento aumentou 22% e 12%, nos sistemas de mdia e alta tecnologia, respectivamente. O preo de venda por saca de 60 kg, no ano de 2008, subiu 31%, em relao safra anterior (Figura 2).
mdia T ecnologia

1.000,0 800,0 600,0 400,0 200,0 0,0 Coe CoT Cou* rb lo (r$/ha) (r$/ha) (r$/sc) (r$/ha) (r$/ha) 576,9 651,0 13,0 20,9 800,0 1.050,0 149,0 2,9 mb (%) 22,9 0,3 Il (%) 18,6 0,2 PN (sc/ha) 41,0 49,9 PV** (r$/sc) 16,0 21,0

2006/07 2008/09

947,8 1.047,1

Alta T ecnologia 1.500,0

1.000,0

500,0

BARROS, F. R. T. Mercado & perspectivas: milho. In: Anurio da agricultura brasileira. So Paulo: Agra FNP Pesquisas Ltda., 2008. p. 397-398.
Coe CoT Cou* rb lo (r$/ha) (r$/ha) (r$/sc) (r$/ha) (r$/ha) 739,5 831,8 12,5 18,3 1.067,2 1.400,7 235,4 176,9 mb (%) 28,3 14,5 Il (%) 22,1 12,6 PN (sc/ha) 52,0 58,3 PV** (r$/sc) 16,0 21,0

0,0

2006/07

2008/09 1.105,6 1.223,8

Figura 2. Comparao entre o custo de produo e os indicadores de rentabilidade para o milho safrinha, por hectare, em sistema plantio direto, com emprego de mdia e alta tecnologia (Mdio Paranapanema, SP, safra 2008/2009). * Custo operacional por unidade; ** Preo de venda.

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e-ISSN 1983-4063 - www.agro.ufg.br/pat - Pesq. Agropec. Trop., Goinia, v. 40, n. 3, p. 297-303, jul./set. 2010