Rev. bras. zootec., v.28, n.6, p.

1424-1429, 1999

Efeito da Suplementao com Feno de Leucena (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) durante a Estao Seca sobre o Desenvolvimento Ponderal de Ovinos
Antnio Alves de Souza1 , Gasto Barreto Espndola1
RESUMO - O objetivo deste experimento foi estudar o desempenho de borregos suplementados com dois nveis de feno de leucena ( Leucaena leucocephala (Lam) de Wit), durante a estao seca, em comparao com animais mantidos em pastagem exclusiva de capimbuffel (Cenchrus ciliaris , L) ou em pastagem consorciada de capim-buffel com guandu (Cajanus cajan). Durante a estao das guas, foi determinado ainda o desempenho dos animais que foram mantidos em pastagem comum de capim-buffel, sem suplementao. Os seguintes tratamentos foram testados durante a estao seca: A - pasto de capim-buffel; B - pasto de capim-buffel consorciado com guandu; C - pasto de capim-buffel suplementado com feno de leucena (250 g/animald); e D - pasto de capim-buffel suplementado com feno de leucena (500 g/animald). Durante a estao seca, somente os borregos suplementados com o nvel mais alto de feno de leucena (tratamento D) apresentaram ganho dirio de peso mais elevado que os animais mantidos em dieta exclusiva de pasto (tratamentos A e B). Na estao das guas, os animais que apresentaram melhor desempenho durante a estao seca passaram a apresentar ganho dirio de peso inferior em relao aos dos demais tratamentos. Quando as duas estaes foram consideradas em conjunto, a vantagem com a suplementao desapareceu e no houve diferenas entre tratamentos. O uso de feno de leucena para suplementao de borregos mantidos a pasto, durante a estao seca, eficiente, desde que os animais estejam terminados e sejam abatidos ao final da estao. Palavras-chave: feno de leucena, ganho compensatrio, ovinos, pastejo, suplementao na estao seca

Effect of Supplementation with Leucaena leucocephala Hay during the Dry Season on the Ponderal Development Sheep
ABSTRACT - The objective of this experiment was to study the performance of lambs supplemented with two levels of Leucaena leucocephala hay during the dry season in comparison to animals grazing on buffel grass or buffel grass grown with Cajanus cajan. During the rainy season, the performance of animals that were maintained in buffel grass pasture without supplementation was also determined. The following treatments were tested during the dry season: A - buffel grass pasture; B - buffel grass pasture consorted with Cajanus cajan ; C - buffel grass pasture supplemented with Leucaena hay (250 g/animd); D - buffel grass pasture supplemented with Leucaena hay (500 g/animd). During the dry season, only lambs supplemented with the highest level of Leucaena hay (treatment D) showed daily weight gain higher than those animals on exclusively pasture diets (treatments A and B). During the rainy season, the animals that showed better daily gain rates in the dry season performed daily weight gain worse in relation to the others treatments. When both seasons were considered, the advantage with supplementation disappeared and there were no differences among treatments. The use of Leucaena hay for supplementation of lambs maintained in pasture, during the dry season, is efficient, since the animals are finished and slaughter at the end of the season. Key Words: Leucaena leucocephala hay, compensatory growth, sheep, grazing, dry season supplementation

Introduo No Nordeste brasileiro ocorrem apenas duas estaes climticas bem diferenciadas, uma estao mida ou estao das guas, com durao de quatro a seis meses, e uma estao seca, que dura de seis a oito meses. Durante a estao das guas, desenvolvem-se pastos abundantes e de boa qualidade, permitindo que os rebanhos alcancem elevadas taxas de crescimento. No entanto, por ocasio da estao seca, os animais em geral perdem peso, devido acentuada e progressiva escassez de pasto, associa1

da perda de qualidade da forragem. Essa alternncia de perodos de crescimento com perodos de perda de peso dos animais retarda a idade de abate, causando grandes prejuzos aos produtores e economia em geral, alm de criar flutuaes quanto oferta de produtos animais e ao abastecimento da populao. necessrio, portanto, que se desenvolvam tecnologias capazes de superar, ou, pelo menos, amenizar os efeitos de carncia e reduo da qualidade de forragens durante a estao seca, com vistas a manter nveis mais adequados de crescimento dos

Professor do Departamento de Zootecnia, UFC, Fortaleza - CE.

1425 SOUZA e ESPNDOLA animais durante esse perodo, como forma de reduzir (Cajanus cajan ); C - pasto de capim-buffel mais o tempo necessrio para se alcanar o peso de abate suplemento de feno de leucena (250 g/animal/dia); e e melhorar o desempenho da atividade pecuria. D - pasto de capim-buffel mais suplemento de feno de O emprego de alimentos concentrados para essa leucena (500 g/animal/dia). Para diminuir o efeito da finalidade, alm de ser limitado e controvertido, devivariao aleatria das pastagens, utilizaram-se, em do a seu elevado custo, mostra-se geralmente inadecada tratamento, dois piquetes de 0,5 ha, escolhidos quado quando os animais so mantidos a pasto aps como os mais uniformes entre os quatro piquetes o perodo de suplementao, em virtude da ocorrndisponveis. O pastejo foi feito alternando-se a ocucia de ganho compensatrio (WRIGHT et al., 1986). pao dos piquetes, conforme sua condio. Quando Dessa forma, parece razovel imaginar que o se confirmou o estabelecimento da estao das guas, problema poder ser solucionado com a utilizao de foi encerrada a primeira fase do trabalho, iniciandofeno de leguminosas, cuja produo est ao alcance, se, sem interrupo, a segunda fase, quando os inclusive, do pequeno criador. animais foram reunidos num nico grupo e mantidos Trabalhos experimentais tm demonstrado que a em pastagem comum de capim-buffel, sem leucena (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit) suplementao, durante 70 dias. apresenta grande potencial de produo forrageira A lotao das pastagens em ambas as fases do nas condies do semi-rido nordestino, tanto em experimento foi mantida baixa, com sete borregos por culturas de sequeiro (VALE e PANT, 1984) quanto hectare, de forma a se obter baixa presso de pastejo em culturas irrigadas (SOUZA, 1987), composio e fazer ressaltar o efeito da qualidade dos pastos e da qumico-bromatolgica semelhante da alfafa (NAS, suplementao. 1977), alta digestibilidade e elevado nvel de consumo Para fenao da leucena, foi utilizada uma rea pelos animais (COSTA et al., 1990b). cimentada, sobre a qual se espalharam os ramos e, Os objetivos deste trabalho foram estudar o aps a obteno do ponto de feno, recolheram-se desempenho de ovinos, suplementados com feno de apenas as folhas, descartando-se os caules, para se leucena durante a estao seca, em comparao com obter material uniforme e de qualidade elevada. O animais no-suplementados, mantidos em pastagem material fenado foi colocado em sacos de aniagem e exclusiva de gramneas ou de gramneas consorciaarmazenado em depsito at o incio do experimento. das com leguminosas, e verificar se a suplementao O feno obtido apresentou 89,6% de matria seca com feno durante a estao seca tambm resulta em (MS) e 23,57% de protena bruta (PB). ganho compensatrio na estao das guas subseNa primeira fase do trabalho, a disponibilidade qente, fato observado quando a suplementao aparente de forragem foi estimada antes da entrada dos feita com alimentos concentrados. animais nas pastagens, utilizando-se metodologia descrita pelo NATIONAL RESEARCH COUNCIL Material e Mtodos NRC (1962). Amostras de forragem foram retiradas para realizao das anlises de MS e PB, de acordo com O experimento foi conduzido na Fazenda Experimetodologia descrita por SILVA (1990). mental Vale do Curu, pertencente Universidade Por ocasio da determinao de disponibilidade Federal do Cear, localizada no municpio de aparente das forragens (ms de outubro), quase Pentecoste-CE a 118 km de Fortaleza. A precipitatodas as folhas de guandu j tinham caducado, razo o pluvial mdia na regio de, aproximadamente, pela qual no se realizou separadamente a disponibi800 mm, sendo os meses de maro e abril os mais lidade aparente especfica dessa leguminosa, constichuvosos. A temperatura mdia anual de 27C, com tuinte do tratamento B. mdia das mximas e mnimas de 32,8 e 22,1 oC, Os animais experimentais, constitudos por 28 respectivamente. borregos da raa Morada Nova, variedade branca, O experimento teve durao total de 168 dias, com cerca de 12 meses de idade e peso mdio inicial compreendendo duas fases distintas. Na primeira de 22,0 kg, receberam gua e suplementao mineral fase, que compreendeu o perodo mais crtico da completa vontade. As pesagens dos animais foram estao seca (outubro a janeiro), com durao de 98 realizadas no incio do experimento e a cada intervalo dias, os animais foram submetidos aos seguintes de 14 dias, sempre aps jejum prvio de 16 horas. tratamentos experimentais: A - pasto de capim-buffel; O delineamento utilizado foi de blocos completos B - pasto de capim-buffel consorciado, com guandu casualizados, com quatro tratamentos e sete repeti-

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lares por outros pesquisadores (CATUNDA, 1981; FONSECA e ESCUDER, 1983), podem ser considerados muito baixos, j que os ruminantes necessitam de dietas com pelo menos 7 a 8% de protena bruta (MILFORD e RAIDOCK, 1965), para que possam alcanar nveis de consumo e digestibilidade suficientes para sua manuteno. O feno de leucena utilizado como suplemento apresentou 23,57% PB, teor mais elevado que os comumente relatados na literatura (GURGEL et al., 1992; COSTA et al., 1990b), porm justificvel, porque o material foi constitudo apenas de folhas, as quais apresentam teor de PB bem mais elevado que os caules. Ganho de peso dos borregos durante a estao seca As taxas mdias de ganho de peso dos borregos alcanadas na primeira fase experimental, durante a estao seca, so apresentadas na Tabela 3. A taxa diria de ganho de peso alcanada pelos animais mantidos em pastagem exclusiva de capimbuffel (tratamento A), apesar de modesta (21,4 g/animal /dia), pode ser considerada satisfatria e reflete condies do pasto superiores s comumente verificadas na regio, em que os animais normalmente apresentam perda de peso durante a estao seca. A utilizao de capim-buffel em consrcio com guandu (tratamento B) no foi eficiente no sentido de melhorar o ganho de peso dos borregos durante a estao seca. Efetivamente, as pastagens consorciadas de capim-buffel com guandu apresentaram a mais baixa disponibilidade aparente de forragem (Tabela 1), o que certamente resultou em menor possibilidade para que os borregos pudessem selecionar dieta mais adequada. Por outro lado, a folhagem

es, sendo cada animal considerado uma repetio. Foi usado o peso vivo inicial dos animais como critrio para formao dos blocos. As taxas dirias de ganho de peso dos animais foram calculadas individualmente em cada uma das fases experimentais e submetidas anlise de varincia, considerando-se cada uma das fases de forma independente e, tambm, as duas fases em conjunto. Adotou-se o seguinte modelo matemtico: Yij = + Ti + B j + ij, em que Yij valor observado no i-simo tratamento no j-simo bloco; , mdia geral; Ti, efeito do tratamento i (i=1,2,3,4); Bj, efeito do bloco j (j=1,2,3, ... ,7); e ij, erro associado ao i-simo tratamento do j-simo bloco. As mdias foram comparadas pelo teste Tukey, a 5%. Resultados e Discusso Disponibilidade aparente de forragem A disponibilidade aparente de forragens variou de 4,73 a 6,40 toneladas de matria seca/ha entre tratamentos e a participaco de capim-buffel na composio das pastagens, de 33,3 a 76,0% (Tabela 1). Considerando-se a taxa de lotao de 7 borregos/ha, a forragem disponvel era mais que suficiente para atender, em quantidade, as necessidades dos animais. Teores de matria seca e protena bruta Em todos os tratamentos, observou-se elevado teor de MS das forragens (Tabela 2) caracterstica normal nesse perodo do ano (ms de outubro) , j que durante a estao seca a ocorrncia de chuvas insignificante e a temperatura mdia fica acima de 30C. O teor mdio de PB do pasto nos diferentes tratamentos (Tabela 2) variou de 4,78 a 4,94%. Estes valores, semelhantes aos obtidos em condies simi-

Tabela 1 - Disponibilidade aparente de forragens no incio do experimento

Table 1 Apparent availability of forages at the begginning of the trial

Disponibilidade aparente de forragens

Apparent availability of forages

Tratamento
Treatment

Capim-buffel
Buffel grass

Outras espcies
Other species

Total t MS/ha 6,00 4,73 6,40 5,63

A - Capim-buffel
Buffel grass

t MS/ha 4,56 1,57 3,21 2,36

% 76,0 33,3 50,1 41,9

t MS/ha 1,44 3,16 3,19 3,27

% 24,0 66,7 49,9 58,1

B - Capim-buffel + guandu
Buffel grass + Cajanus cajan

C - Capim-buffel + 250 g leucena

Buffel grass + 250 g Leucaena hay

D - Capim-buffel + 500 g leucena

Buffel grass + 500 g Leucaena hay

1427 SOUZA e ESPNDOLA exclusiva de capim-buffel, sem suplementao, so apresentadas na Tabela 3. Table 2 - Dry matter and crude protein content of Leucaena hay and forages As taxas dirias de ganho de peso de 65,1 e 65,3 g Tratamento % MS %PB obtidas, respectivamente, em pastagem exclusiva de Treatment DM CP capim-buffel (tratamento A) e pastagem consorciada Feno de leucena 89,6 23,57 de capim buffel com guandu (tratamento B) possivelLeucaena hay A - Capim-buffel 89,4 4,85 mente caracterizam o limite mximo de ganho de peso Buffel grass alcanvel por borregos em regime de pasto, nas B - Capim-buffel + guandu 90,1 4,94 condies deste trabalho, j que a pastagem se apreBuffel grass + Cajanus cajan sentava em excelente estado e a lotao era baixa. C - Capim-buffel + 250 g leucena 88,7 4,78 Buffel grass + 250 g Leucaena hay Durante a estao das guas, embora todos os D - Capim-buffel + 500 g leucena 89,8 4,91 animais estivessem sob o mesmo regime de alimentaBuffel grass + 500 g Leucaena hay o, mantidos em pastagem comum de capim-buffel, constatou-se marcante influncia dos tratamentos diferenciados recebidos na estao seca anterior. Os do guandu j havia caducado quase completamente, animais que haviam alcanado desempenhos mais por ocasio do ingresso dos animais nas reas de modestos (tratamentos A, B e C), durante a estao pastejo, o que certamente prejudicou a contribuio seca, passaram a apresentar os melhores resultados desta leguminosa no sentido de melhorar a qualidade na estao das guas e, inversamente, os animais da dieta dos animais. Observou-se, no entanto, que os que, em virtude da suplementao, haviam apresenanimais consumiram rapidamente toda a folhagem de tado o melhor desempenho durante a estao seca guandu cada ao solo, sob as plantas. (tratamento D) passaram ao pior resultado na estaA suplementao dos borregos com 250 g de feno o das guas, caracterizando com clareza o fenmeno conhecido como ganho compensatrio. Esse gande leucena por dia (tratamento C) resultou em consiho ou crescimento compensatrio, j observado com dervel aumento na taxa diria de ganho de peso, em bovinos (WRIGHT et al., 1986), parece decorrer, relao aos animais mantidos em pastagem exclusiva sobretudo, da maior eficincia dos animais mais made capim-buffel (tratamento A) ou em pastagem gros em consumir e transformar alimentos em peso consorciada de capim-buffel e guandu (tratamento vivo, quando comparados a animais mais gordos. EfetiB), embora as diferenas de ganho de peso no vamente, sabe-se que, em animais adultos, nos quais os tenham sido significativas. tecidos nervoso e esqueltico j completaram sua forEfeito positivo da suplementao com feno de mao, os nutrientes absorvidos so destinados com leucena sobre o ganho de peso dos borregos mantidos prioridade formao de tecido muscular, enquanto a em pastagem de capim-buffel, durante a estao sntese de gordura, que vai constituir o tecido adiposo, seca, ficou claramente evidenciado, quando o nvel depende da ocorrncia de excedentes de energia. Alm de suplementao foi de 500 g de feno de leucena por disso, a formao de tecido adiposo requer, por unidade dia (tratamento D). de massa, muito mais energia (alimento) que o tecido Pode-se concluir que, durante a estao seca, muscular, j que as gorduras so, em mdia, 2,25 vezes mesmo em condies de elevada disponibilidade de mais ricas em energia que as protenas. Por isso, depois forragem, os borregos no conseguem selecionar dieta da puberdade at a idade adulta, os animais apresentam satisfatria em pastagens de capim-buffel ou de taxas de ganho de peso decrescentes, que so tanto capim-buffel consorciado com guandu. A menores quanto maior a quantidade de gordura j suplementao com feno de leucena foi capaz de depositada em seu corpo. melhorar a qualidade da dieta e permitir que os animais Em concluso, os animais que, em decorrncia da alcanassem taxas mais elevadas de ganho de peso suplementao, engordaram mais na primeira fase durante o perodo mais crtico da estao seca. (estao seca) acabaram se tornando menos compeGanho de peso dos borregos durante a estao titivos que os animais no-suplementados e, por condas guas seguinte, apresentaram limitada capacidade de enAs taxas de ganho de peso dos borregos obtidas gorda na fase seguinte, embora mantidos nas mesmas condies de pastejo dos demais animais, em pastadurante a estao das guas, quando os animais de gens de alta qualidade. todos os tratamentos foram mantidos em pastagem
Tabela 2 - Teor de matria seca e protena bruta no feno de leucena e nas forragens

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Tabela 3 - Ganho de peso mdio dirio dos borregos na estao seca, na estao das guas e nas duas estaes em conjunto
Table 3 Daily weight gain of lambs in the dry season, in the rainy season and in both seasons

Tratamento
Treatment

Ganho de peso dirio (g)

Daily weight gain

Estao seca
Dry season

Estao das guas

Rainy season

Duas estaes
Both seasons

A - Capim-buffel
Buffel grass

21,40b 8,80b 31,70ab 59,60a

65,1a 65,3a 57,1a 15,1b

39,6a 32,3a 42,3a 41,1a

B - Capim-buffel + guandu
Buffel grass + Cajanus cajan

C - Capim-buffel + 250 g leucena

Buffel grass + 250 g Leucaena hay

D - Capim-buffel + 500 g leucena

Buffel grass + 500 g Leucaena hay

Mdias, na coluna, seguidas de letras diferentes so diferentes (P<0,05) pelo teste Tukey.
Means, within a column, followed by different letters are different (P<.05) by Tukey test.

Ganho de peso dos borregos durante as duas estaes, seca e das guas Quando a anlise foi feita considerando as taxas mdias de ganho de peso dos borregos para as duas estaes em conjunto (Tabela 3), no se observaram diferenas significativas entre tratamentos, o que demonstra que as melhores taxas de ganho de peso alcanadas pelos animais suplementados com feno de leucena durante a estao seca foram inteiramente anuladas pelas taxas menores obtidas na estao das guas. Como os benefcios da suplementao durante a estao seca, embora evidentes, no persistem durante a estao das guas subseqente, torna-se necessrio planejar o manejo de suplementao de forma que, ao final da estao seca, os borregos possam alcanar peso de abate, quando, inclusive, se obtm melhores preos, devido escassez de animais gordos nesse perodo. Evoluo do crescimento dos animais Deve-se destacar o fato de que, no perodo de 70 a 84 dias, todos os borregos, de todos os tratamentos, apresentaram acentuada perda de peso vivo (Figura 1), sendo, no entanto, a perda menos pronunciada com os animais que recebiam suplementao com feno de leucena (tratamentos C e D). Esta sbita reduo de peso vivo dos animais coincidiu com o surgimento de nova brotao na pastagem, decorrente de precipitao pluvial de 90 mm ocorrida nesse perodo, que acabaria caracterizando o incio da estao das guas. Provavelmente, a preferncia pela brotao nova e muita rica em umidade teria resulta-

do em consumo de matria seca muito baixo, o que explicaria a repentina queda no peso vivo dos animais. As fezes dos animais tornaram-se menos consistentes como conseqncia da seleo de dieta mais rica em umidade, mas no se observou ocorrncia de diarria, como costuma acontecer por ocasio das primeiras chuvas. Aparentemente,

30 29 28

Peso vivo (kg)

27

Live weight

26 25 24 23 22 21
0 14 28 42 56 70 84 98 112 126 140 154 168

A B C D

Dias
Days

Figura 1 - Peso vivo dos borregos durante as estaes seca (0-84 dias ) e das guas (84-168 dias). A - Capim-buffel; B - Capim-buffel + guandu; C Capim-buffel + 250 g leucena; D - Capim-buffel + 500 g leucena.
Figure 1 Live weight of lambs during the dry (0-84 days) and the rainy season (84-168 days). A - Buffel-grass; B - Buffelgrass + Cajanus cajan; C - Buffel-grass + 250 g Leucaena hay; d - Buffel-grass + 500 g Leucaena hay.

1429 SOUZA e ESPNDOLA GURGEL, M., SOUZA, A.A., LIMA, F.A.M. 1992. Avaliao a utilizao do feno de leucena, alimento com baixo do feno de leucena no crescimento de cordeiros Morada Nova teor de umidade, teria contribudo nesse perodo em confinamento. Pesq. Agrop. Bras ., 27(11):1519-1526. para assegurar melhor nvel de consumo de matMILFORD, R., RAIDOCK, K.P. 1965. The nutrient value of ria seca dos animais suplementados, em relao protein in subtropical pastures species grown in Southeast Queensland. Aust. J. Exp. Agric. Anim. Husb. , 5:13-17. aos no-suplementados, o que explicaria a maior NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES - NAS. 1977. estabilidade de peso daqueles animais. Leucaena: promising forage and tree-crop for the tropics.
Concluses A suplementao de borregos com feno de leucena, durante a estao seca, capaz de melhorar significativamente a taxa de crescimento dos animais. Animais suplementados durante a estao seca devem estar prontos para abate ao final da estao, pois a vantagem obtida com a suplementao tende a ser anulada durante a estao das guas seguinte, caso os animais sejam mantidos em regime de pasto. Pastagens de capim-buffel ou capim-buffel consorciado com guandu no permitem crescimento satisfatrio de borregos durante a estao seca. Referncias Bibliogrficas
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Recebido em: 16/12/98 Aceito em: 20/04/99