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UNIJU Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul DACEC Departamento de Cincias Administrativas, Contbeis, Econmicas e da Comunicao Curso de Administrao

ANLISE E REESTRUTURAO DE UMA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL FAMILIAR

Trabalho de Concluso de Curso

ALISON FERNANDO GERHARDT

Orientador: Prof. Remi Antnio Dama

IJU, RS - 1 semestre de 2012.

AGRADECIMENTOS Aos meus pais, Clvis Antnio Gerhardt e Mirna Gerhardt, que sempre estiveram ao meu lado, dando incentivo para seguir adiante. minha namorada Queli, pela pacincia e compreenso, sempre me ajudando a superar as dificuldades. E especialmente a DEUS, pela vida e sade.

SUMRIO RESUMO................................................................................................................................... 5 LISTA DE FIGURAS E GRFICOS ..................................................................................... 6 LISTA DE QUADROS............................................................................................................. 7 INTRODUO ........................................................................................................................ 9 1 CONTEXTUALIZAO DO ESTUDO ....................................................................... 10 1.1 Apresentao do Tema ................................................................................................. 10 1.2 Problema ou Questo de Estudo ................................................................................... 10 1.3 Objetivos....................................................................................................................... 11 1.3.1 Objetivo Geral ..................................................................................................... 11 1.3.2 Objetivos Especficos .......................................................................................... 11 1.4 Justificativa ................................................................................................................... 11 2 REFERENCIAIS TERICOS ........................................................................................ 13 2.1 Agricultura .................................................................................................................... 13 2.1.1 Operaes Agrcolas ........................................................................................... 14 2.1.2 Ciclo das Culturas ............................................................................................... 15 2.1.3 Dependncia do Clima ........................................................................................ 15 2.1.4 Riscos .................................................................................................................. 16 2.2 Agricultura Familiar ..................................................................................................... 16 2.3 Conceitos Bsicos de Pecuria ..................................................................................... 17 2.3.1 Pecuria Leiteira .................................................................................................. 18 2.3.2 Caractersticas do Gado Leiteiro ......................................................................... 19 2.4 Caracterizao da Empresa Rural ................................................................................. 20 2.4.1 Administrao Rural ........................................................................................... 21 2.5 Planejamento ................................................................................................................ 22 2.5.1 Tipos de Planejamento ........................................................................................ 22 2.5.1.1 Planejamento Estratgico ........................................................................... 23 2.5.1.2 Planejamento Ttico ................................................................................... 23 2.5.1.3 Planejamento Operacional .......................................................................... 24 2.6 Projeto........................................................................................................................... 24 2.6.1 Tipos de Projetos ................................................................................................. 25 2.6.2 Estrutura de Projetos Agropecurios ................................................................... 25 2.6.2.1 Mercado ...................................................................................................... 25 2.6.2.2 Engenharia .................................................................................................. 26 2.6.2.3 Tamanho ..................................................................................................... 26 2.6.2.4 Localizao ................................................................................................. 27 2.6.2.5 Investimento ............................................................................................... 27 2.6.2.6 Financiamento ............................................................................................ 28 2.6.2.7 Custos e Receitas ........................................................................................ 28 2.6.2.8 Demonstrao de Resultado DRE ........................................................... 30

2.6.2.9 Depreciao ................................................................................................ 31 3 METODOLOGIA............................................................................................................. 33 3.1 Classificao da Pesquisa ............................................................................................. 33 3.2 Universo Amostral e Sujeitos da Pesquisa ................................................................... 35 3.3 Coleta de Dados ............................................................................................................ 35 3.4 Anlise e Interpretao de Dados ................................................................................. 35 4 ANLISE DA PROPRIEDADE RURAL ...................................................................... 37 4.1 Caracterizao da Propriedade ..................................................................................... 37 4.2 Anlise Tcnica da Propriedade ................................................................................... 37 4.2.1 Instalaes da Propriedade .................................................................................. 38 4.2.2 Mquinas e Equipamentos da Propriedade ......................................................... 39 4.2.3 Composio do Rebanho ..................................................................................... 40 4.3 Anlise Econmica da Propriedade Rural .................................................................... 41 4.3.1 Receita Bruta das Atividades Agrcolas .............................................................. 41 4.3.2 Atividade de Subsistncia ................................................................................... 43 4.4 Custos das Atividades desenvolvidas na Propriedade .................................................. 44 4.4.1 Soja ...................................................................................................................... 44 4.4.2 Trigo .................................................................................................................... 45 4.4.3 Aveia Branca ....................................................................................................... 46 4.4.4 Subsistncia ......................................................................................................... 46 4.5 Custos com o Rebanho Leiteiro.................................................................................... 47 4.5.1 Milho Silagem ..................................................................................................... 49 4.5.2 Pastagem de Vero .............................................................................................. 50 4.5.3 Grama Tifton ....................................................................................................... 51 4.5.4 Pastagem de Inverno ........................................................................................... 51 4.6 Gastos Gerais da Propriedade ....................................................................................... 52 4.7 Outros Gastos ............................................................................................................... 53 4.8 Depreciao .................................................................................................................. 55 4.8.1 Depreciao das Instalaes ................................................................................ 55 4.8.2 Depreciao das Mquinas e Equipamentos ....................................................... 56 4.9 Resultado Econmico do Sistema de Produo ........................................................... 57 5 PROJETO PARA A PROPRIEDADE RURAL ............................................................ 59 5.1 Anlise de Mercado ...................................................................................................... 59 5.2 Tamanho e Engenharia ................................................................................................. 60 5.3 Localizao ................................................................................................................... 62 5.4 Investimentos e Financiamento .................................................................................... 63 5.5 Custos ........................................................................................................................... 65 5.6 Receitas ......................................................................................................................... 68 5.7 Resultado da Propriedade com o incremento da Produo de Leite ............................ 70 CONCLUSO......................................................................................................................... 75 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................. 77

RESUMO Esta pesquisa consiste na anlise e diagnstico de uma pequena propriedade rural familiar, a qual est localizada no interior do municpio de Augusto Pestana RS, tendo como proprietrio o Senhor Clvis Antnio Gerhardt. O estudo tem por objetivo analisar como se desenvolvem as atividades na propriedade, quais os custos e resultados econmicos de cada atividade realizada durante o perodo analisado, mostrando tambm como o gerenciamento e planejamento das atividades agrcolas na propriedade rural podem aumentar sua rentabilidade. A pesquisa contempla importantes conceitos sobre Agricultura, Agricultura Familiar, Pecuria, Empresa Rural, Planejamento e Projetos. Referente metodologia, este estudo classificou-se como pesquisa de natureza aplicada, quanto abordagem, quantitativa e qualitativa, do ponto de vista dos objetivos como exploratria, e quanto aos procedimentos tcnicos como pesquisa bibliogrfica, pesquisa de campo, documental e estudo de caso. A coleta de dados ocorreu atravs de visitas realizadas durante o ms de maro/2012 diretamente com o proprietrio, e tambm com as empresas que o proprietrio costuma realizar seus negcios no intuito de verificar os preos de produtos. A partir destas informaes foi possvel definir o resultado econmico da propriedade no perodo analisado tendo como renda agrcola o valor de R$ 102.718,42, sendo que com a reestruturao e um melhor planejamento da atividade leiteira possvel aumentar aproximadamente 90% da renda agrcola da propriedade para os prximos anos. Portanto atravs da realizao deste estudo foi possvel verificar que a propriedade encontra-se com uma boa estrutura, e que com a combinao de um melhor planejamento e controle das atividades poder aumentar sua renda a cada ano. Palavras Chaves: agricultura. planejamento. projeto. reestruturao. resultado.

LISTA DE FIGURAS E GRFICOS Figura 1: Estrutura de um projeto agropecurio ....................................................................... 25 Figura 2: Foto das instalaes da propriedade ......................................................................... 39 Figura 3: Foto de parte do rebanho da propriedade .................................................................. 41 Figura 4: Fluxograma do processo da produo leiteira........................................................... 48 Figura 5: Foto do local de armazenagem do milho/silagem ..................................................... 49 Figura 6: Foto dos novos equipamentos para a propriedade .................................................... 64

Grfico 1: Composio do rebanho .......................................................................................... 40 Grfico 2: Percentual da receita bruta das atividades comercializadas .................................... 42 Grfico 3: Receita bruta, custos e renda agrcola por atividade destinada a comercializao . 54 Grfico 4: rea de soja e leite para os prximos anos ............................................................. 62 Grfico 5: Receita bruta, custos e renda agrcola da atividade leiteira .................................... 69 Grfico 6: Comparativo entre renda agrcola com o novo projeto ........................................... 73

LISTA DE QUADROS Quadro 1: Durao mdia de mquinas e equipamentos .......................................................... 31 Quadro 2: reas de ocupao da propriedade .......................................................................... 38 Quadro 3: Instalaes da propriedade ...................................................................................... 39 Quadro 4: Mquinas e equipamentos da propriedade .............................................................. 40 Quadro 5: Receita bruta das atividades comercializadas pela propriedade .............................. 41 Quadro 6: Receita bruta das atividades para a subsistncia ..................................................... 43 Quadro 7: Receita bruta total da propriedade ........................................................................... 43 Quadro 8: Custos para o cultivo da soja ................................................................................... 45 Quadro 9: Custos para o cultivo do trigo .................................................................................. 45 Quadro 10: Custos para o cultivo da aveia branca ................................................................... 46 Quadro 11: Custos com a atividade de subsistncia ................................................................. 47 Quadro 12: Custos com o rebanho leiteiro ............................................................................... 48 Quadro 13: Custos para o cultivo do milho/silagem ................................................................ 50 Quadro 14: Custos para o cultivo da pastagem de vero .......................................................... 50 Quadro 15: Custos com a grama tifton ..................................................................................... 51 Quadro 16: Custos para o cultivo da pastagem de inverno ...................................................... 52 Quadro 17: Gastos gerais .......................................................................................................... 52 Quadro 18: Valor total dos custos das atividades da propriedade ............................................ 53 Quadro 19: Impostos e financiamentos .................................................................................... 53 Quadro 20: Valor do metro quadrado e durabilidade das instalaes ...................................... 55 Quadro 21: Depreciao das instalaes .................................................................................. 56 Quadro 22: Depreciao das mquinas e equipamentos .......................................................... 56 Quadro 23: Total das depreciaes ........................................................................................... 57 Quadro 24: Sntese dos resultados econmicos ........................................................................ 57 Quadro 25: Preo do litro de leite ............................................................................................. 60 Quadro 26: Investimentos para a propriedade .......................................................................... 63 Quadro 27: Financiamento para o projeto ................................................................................ 64 Quadro 28: Custos com o rebanho leiteiro em 2012 ................................................................ 65

Quadro 29: Custos com o rebanho leiteiro em 2013 ................................................................ 66 Quadro 30: Custos com o rebanho leiteiro em 2014 ................................................................ 67 Quadro 31: Sntese dos custos para os prximos anos com o rebanho leiteiro ........................ 67 Quadro 32: Receita bruta do leite para os prximos anos ........................................................ 68 Quadro 33: Comparativo entre renda do leite e pagamento do financiamento ........................ 69 Quadro 34: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2012 ................................. 70 Quadro 35: Sntese dos resultados econmicos para 2012 ....................................................... 71 Quadro 36: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2013 ................................. 71 Quadro 37: Sntese dos resultados econmicos para 2013 ....................................................... 72 Quadro 38: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2014 ................................. 72 Quadro 39: Sntese dos resultados econmicos para 2014 ....................................................... 73

INTRODUO Os princpios bsicos da administrao que so aplicados indstria e ao comrcio so tambm vlidos em termos gerais para a agricultura. Entretanto, deve-se ressaltar que essa tem determinadas caractersticas que a diferenciam dos demais segmentos. Muitos dos fatores de produo, como a terra, por exemplo, que, para a indstria, representa to somente a base para a instalao do imvel, para a agricultura, considerado o principal meio de produo. A agricultura tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento do pas, por meio de aspectos como gerao de renda e emprego, desenvolvimento agrcola, alto grau de mecanizao, alta rentabilidade e obteno de resultados. Porm o cenrio atual da economia brasileira requer da propriedade rural um maior controle e uma ateno especial por parte do empresrio rural, sendo que o controle e planejamento das atividades da propriedade so fundamentais no gerenciamento da mesma. Em meio a um ambiente com tantas incertezas, variveis, como por exemplo, o clima, que condiciona todas as atividades produtivas, implicando riscos para a agricultura, e um mercado cada vez mais competitivo, indispensvel que o produtor rural planeje suas atividades, apure os custos de seus produtos, podendo assim optar por melhores decises. Com vistas a estes fatores o presente estudo foi realizado em uma propriedade rural, tendo como objetivos analisar e diagnosticar a situao da mesma, propondo alternativas de melhoria, buscando assim uma maior rentabilidade para a propriedade. Este trabalho de concluso de curso apresenta no primeiro captulo a contextualizao do estudo, que contempla a apresentao do tema, problema ou questo de estudo, os objetivos, geral e especficos, e a justificativa. No segundo captulo est inserido o referencial terico, que busca na literatura a nfase na dinmica escolhida, contemplando os temas: Agricultura, Agricultura Familiar, Pecuria, Empresa Rural, Planejamento e Projetos. No terceiro captulo evidenciam-se os aspectos metodolgicos utilizados, trazendo a classificao da pesquisa, universo amostral e sujeitos da pesquisa, coleta de dados, e anlise e interpretao dos dados. J no quarto captulo encontra-se a aplicao do estudo, no qual foram coletados e analisados os dados sobre a propriedade, o quinto captulo apresenta uma estrutura de projeto com sugestes de melhorias na atividade leiteira visando aumentar a renda da propriedade, e por fim a concluso e as bibliografias consultadas ao longo do estudo.

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1 CONTEXTUALIZAO DO ESTUDO A contextualizao do estudo tem como propsito apresentar os elementos envolvidos na pesquisa, que compreendem na apresentao do tema, problema ou questo de estudo, a definio dos objetivos gerais e especficos, e a justificativa.

1.1 Apresentao do Tema A atividade agrcola assim como qualquer outra atividade, necessita de mecanismos gerenciais, que lhe deem suporte no controle de suas atividades, acompanhando o seu desempenho para se manter competitiva e com sustentabilidade. As dificuldades que o produtor rural tem frente as suas decises so muitas, e torna-se muito mais difcil tomar decises corretas, se o mesmo no tiver um controle dos seus custos, despesas, receitas, entre outros dados relevantes. Partindo desta conjuntura, este trabalho tem como tema a anlise e diagnstico de uma pequena propriedade rural, visando um melhor planejamento das suas atividades, aumentando assim a sua rentabilidade. A partir de um melhor controle e planejamento das atividades agrcolas, possvel apurar com maior clareza a situao da propriedade, identificando possveis gargalos na produo, obtendo maiores informaes, auxiliando assim o proprietrio a escolher a melhor deciso.

1.2 Problema ou Questo de Estudo O segmento rural hoje um dos mais importantes na economia brasileira, sendo responsvel pela explorao das terras, cultivando alimentos para toda a populao. Este segmento se encontra em constante mutao, pois a todo instante chega um tipo de semente nova juntamente com um tipo de peste e praga para a lavoura, assim tambm como na pecuria. Alm disso, possui um ambiente mercadolgico muito instvel, pois os preos variam conforme a oferta do mercado. Atualmente, com a insero de novas tecnologias agrcolas e a expanso da rea cultivada, principalmente o pequeno agricultor, muitas vezes trabalha com a escassez de vrios recursos. Por isso importante que estes estejam sempre se aperfeioando, para obter um melhor retorno sobre o capital investido.

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O concorrido mercado mundial atravs da globalizao originou um novo ambiente de negcios onde a informao a principal ferramenta. O pequeno agricultor muitas vezes, no tem conhecimento e sequer utiliza algum tipo de controle gerencial em sua propriedade e acaba perdendo mercado devido a isso. O produtor tambm encontra dificuldade no momento de cultivar a sua terra, devido s variaes climticas, por esses motivos possui muitas dvidas no momento de decidir sobre o que cultivar em cada poca do ano. Portanto diante da importncia de se ter um gerenciamento e planejamento das atividades agrcolas, a questo central deste estudo : Como maximizar as atividades agrcolas em uma propriedade rural familiar, buscando melhorar a sua rentabilidade?

1.3 Objetivos Com base na problematizao apresentada foram definidos os objetivos do estudo.

1.3.1 Objetivo Geral Analisar e propor alternativas para a propriedade rural em estudo, a fim de melhorar sua rentabilidade.

1.3.2 Objetivos Especficos - Diagnosticar a situao atual da propriedade, tcnica e economicamente; - Verificar os custos e receitas do perodo analisado; - Propor um projeto para a propriedade; - Propor sugestes de melhoria para a propriedade.

1.4 Justificativa Devido globalizao, a grande concorrncia no mercado e a procura incessante por produtos cada vez com mais qualidade e a menores custos, importante que o segmento rural tenha um controle assduo sobre suas operaes. Nos ltimos anos, percebe-se um progresso na tecnologia empregada no campo (plantio direto, diversificao de culturas), mas a gesto das propriedades rurais deixa ainda muito a desejar. condio da sobrevivncia econmica o conhecimento dos custos de

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produo, do planejamento e do gerenciamento da propriedade, e das tcnicas de comercializao. Dentro deste novo cenrio, a propriedade rural precisa ser encarada como uma empresa, onde os agricultores passam a ser empresrios, visando lucros, controlando custos, planejando e gerenciando a sua atividade e, principalmente, criando novas alternativas para maximizar sua receita e racionalizar a utilizao dos recursos (capital, terra e trabalho). A escolha deste tema para elaborao do estudo deu-se pelo fato do proponente identificar-se e possuir envolvimento com esta rea, sendo filho de agricultores. A elaborao deste estudo de grande valia, pois como futuro herdeiro, torna-se possvel observar se vivel retornar para administrar e trabalhar na propriedade. Como acadmico do curso de Administrao, o momento de aperfeioar o aprendizado adquirido no decorrer do curso, colocando em prtica os conhecimentos tericos, podendo assim ajudar a famlia, identificando um melhor gerenciamento da propriedade rural. Para a propriedade este estudo de grande importncia, pois proporciona um conjunto de informaes relevantes, sobre o controle e gerenciamento das atividades, auxiliando assim na tomadas de decises do proprietrio, identificando com maior facilidade os gargalos, e buscando melhores maneiras de resolv-los. Para a Uniju, principalmente para os alunos do curso de Administrao, o trabalho de concluso de curso fica a disposio como fonte de consulta para interessados, com pretenso de contribuir para o crescimento profissional e aperfeioamento na rea em estudo.

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2 REFERENCIAIS TERICOS Neste captulo apresenta-se a reviso bibliogrfica a fim de fundamentar o contedo com as teorias realizadas por outros autores, dando o embasamento necessrio realizao dos objetivos j citados anteriormente. Segundo Vergara (2009, p. 29) o referencial terico tem por objetivo apresentar os estudos sobre o tema, ou especificamente sobre o problema, j realizada por outros autores.

2.1 Agricultura A agricultura representa o cultivo da terra e inclui todos os trabalhos relacionados com o tratamento do solo e a plantao de vegetais com vistas obteno de produtos que venham a satisfazer as necessidades humanas.
No atual estgio de desenvolvimento da agricultura, o custo de produo bastante elevado. No se obtm produo aceitvel pelo mercado se no so empregados fortes doses de adubao, sementes selecionadas, e defensivos agrcolas, todos esses insumos de elevados preos. Da mesma forma, intensifica-se cada vez mais a mecanizao da lavoura, o que possibilita melhoria significativa de qualidade das prticas agrcolas, mas torna necessrio o desembolso de quantias vultosas para sua compra, conservao e servio (CREPALDI, 2005, p. 23).

Conforme os autores Santos, Marion e Segatti (2002, p. 23) a agricultura definida como a arte de cultivar a terra. Arte essa decorrente da ao do homem sobre o processo produtivo procura da satisfao de suas necessidades bsicas. O processo produtivo por sua vez, representa o conjunto de eventos e aes por meio dos quais os fatores de produo se transformam em produtos vegetais e animais. tambm um sistema de preparar a terra para plantar, tratar e colher, com finalidade de produzir alimentos para a subsistncia do homem e do animal. Para Santos, Marion e Segatti (2002, p. 23) a agricultura ser to mais prspera quanto maior for o domnio que o homem venha a ter sobre o processo de produo, que se obter na medida do conhecimento acerca das tcnicas de execuo e gerncia. Assim, na situao atual de vinculao e dependncia do agricultor em relao ao mercado, torna-se indispensvel aos produtores rurais o conhecimento aprofundado de seu negcio, a agricultura. Para tanto, deve o produtor estar bem informado sobre as condies de mercado para os produtos agrcolas, bem como conhecer as condies dos recursos naturais

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de seu estabelecimento rural. Pelo conhecimento do que est ocorrendo no mercado, o agricultor pode escolher melhor o tipo de atividade que deve desenvolver. Crepaldi (2005) comenta sobre os recursos naturais e seu conhecimento, que os mesmos permitem ao produtor rural saber quais culturas e criaes encontram boas perspectivas de mercado e se adaptem ao clima e ao solo existentes em seu estabelecimento agropecurio. Dessas duas condies, ou seja, o mercado de produtos agrcolas e os recursos naturais, o agricultor pode tomar conhecimento consultando as Cooperativas e Sindicatos, bem como escritrios dos Servios de Extenso Rural ou outros tcnicos que atuam na rea.

2.1.1 Operaes Agrcolas Conforme Crepaldi (2005), o agricultor vem diminuindo o nmero de atividades em seu estabelecimento rural, dedicando-se apenas a uma ou duas espcies, especializando-se para melhorar a qualidade de seus produtos, visando a um mercado na qual recebe um melhor preo. Porem a explorao de mais de uma atividade agrcola constitui em um melhor aproveitamento da terra e distribuio do trabalho durante todo o ano e consequentemente est menos sujeito s eventualidades que possam vir a ocorrer nas atividades. O gerenciamento dos negcios agrcolas exige do agricultor constantes planejamentos e decises a nvel tcnico, econmico e financeiro. Por isso, conforme Valle (1987, p. 87):
O gerenciamento sob o aspecto tcnico estuda a possibilidade de plantio de determinada cultura vegetal ou criao de gado na rea rural, isso implica a escolha de sementes, os implementos a serem usados, tipos de alimentao do gado, a rotao de culturas, espcies de fertilizantes e o sistema de trabalho etc. No aspecto econmico, estudam-se vrias operaes a serem executadas quanto ao seu custo e aos seus resultados, isto , o custo de cada produo e sua recuperao atravs do qual se obtm o lucro. Considera-se o aspecto financeiro, quando se estudam as possibilidades de obteno de recursos monetrios necessrios e o modo de sua aplicao, ou seja, o movimento de entradas e sadas de monetrios, de modo a manter o equilbrio financeiro do negcio.

Na atividade agrcola os agricultores possuem habilidades para a execuo das diversas tarefas, sejam elas manuais ou mecanizadas. Sendo assim, as operaes desenvolvidas nas propriedades compreendem: - Operaes Preliminares (terraplanagens, drenagens, correo do solo), tem carter de organizao para execuo das demais atividades; - Operaes referentes produo vegetal (arao, semeadura, adubao, correo do solo);

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- Operaes da produo animal (alimentao, vacinao, ordenha e controle sanitrio); - Operaes relativas s colheitas e a venda (transporte, armazenagem, colheita) quando se termina o ciclo vegetativo das culturas em condies de colheita e para os animais a sua produo, seja carne ou leite. Portanto, as operaes agrcolas desenvolvidas na propriedade influenciam no resultado, devido importncia do aspecto tcnico, econmico e financeiro. Pois a escolha e a deciso devem estar respaldadas em obter melhor e mais eficaz retorno das operaes.

2.1.2 Ciclo das Culturas O ciclo das culturas a principal caracterstica genealgica da planta, o tempo de vida produtiva, a contar da data em que se coloca a semente ou a muda no solo at a data da ultima colheita em nvel comercial. De acordo com Santos, Marion e Segatti (2002, p. 24), o ciclo das culturas divide-as em:
Culturas temporrias: so aquelas sujeitas ao replantio aps a colheita. Normalmente, o perodo de vida curto, cujo ciclo de no mximo 1 (um) ano. Exemplos: soja, milho, trigo, aveia, arroz, feijo, tomate, e outros. Esse tipo de cultura tambm conhecida como anual. Culturas semipermanentes: so cultivos cujo ciclo de produo menor que 10 (dez) anos, entre o plantio e a ultima colheita, por exemplo: abacaxi, cana-de-acar e outros. Culturas permanentes: so cultivos cujo ciclo de produo de longo prazo, considerando o tempo necessrio para a formao do viveiro, formao e manuteno da planta e colheita. Por exemplo: caf, laranja, pssego, uva, e outros.

2.1.3 Dependncia do Clima

A agricultura uma atividade muito sazonal, pois depende de muitos fatores externos, tendo como um dos principais o clima, que tambm influencia na volatilidade dos preos nos

mercados. Souza et al (1995) comentam que o clima condiciona a maioria das exploraes agropecurias. Determina, por exemplo, as pocas de plantio, tratos culturais, colheitas, capacidade de suporte de pastagem e escolha de variedades e espcies, vegetais e animais. Juntamente com as caractersticas de solo, proximidade de mercado e disponibilidade de transporte, o clima determina exploraes dentre as quais o agricultor deve escolher qual ser o melhor tipo de cultura para cada poca do ano. De acordo com Hoffmann et al (1992, p. 1) a sucesso das estaes assinala pocas mais ou menos precisas nas quais o produtor deve realizar quase todos os trabalhos. Esse fato

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deve ser lembrado ao se planejar o uso da mo-de-obra e da maquinaria e tem grande importncia no financiamento da produo agrcola. Conforme Souza et al (1995, p. 85):
Os seres vivos, plantas e animais, esto sujeitos aos fenmenos meteorolgicos. A maioria das ocorrncias no esta sob o controle do homem, e por isso as variaes climticas podem ser altamente prejudiciais ao setor agrcola. O conhecimento cientfico permite a previso meteorolgica com alto grau de confiabilidade, mas o controle de irregularidades climticas nem sempre possvel. Pelas suas caractersticas biolgicas, animais, e vegetais apresentam alta dependncia do clima, da umidade, da temperatura e da luminosidade, que juntos interferem significativamente nos ndices de produtividade.

2.1.4 Riscos Toda e qualquer atividade econmica est sujeita a riscos, sendo que na agropecuria, os riscos assumem maiores propores. Segundo Hoffmann et al (1992), a agricultura est exposta a grandes perdas imprevisveis por efeito de calamidades meteorolgicas (secas, inundaes, granizos, etc.), como tambm biolgicas (pragas e doenas). A repercusso que estes fenmenos tm nas atividades agrcolas, principalmente para os pequenos e mdios produtores, faz com que se considere que o seguro agrcola pode chegar a ser to importante quanto o crdito agrcola. Os riscos esto ligados a imprevistos que possam acontecer e se tornarem uma ameaa produo. Segundo Oliveira (1991, p. 136), sobre aspectos do risco:
Existe risco quando so conhecidos os estados futuros que possam surgir e suas respectivas probabilidades de ocorrncia. A incerteza caracterizada pelo fato de no serem conhecidos os estados futuros que possam sobrevir, bem como as suas probabilidades de ocorrncia.

2.2 Agricultura Familiar Para Morgado (2000 apud MACHADO, 2003, p. 15) a agricultura familiar brasileira caracteriza uma forma de organizao da produo na qual os critrios utilizados para orientar as decises relativas explorao no so vistos unicamente pelo ngulo da produo/rentabilidade econmica, mas abrangem, tambm, as necessidades e objetivos da famlia. Segundo Brum (2004), a agricultura familiar tem se caracterizado pela pequena propriedade, pelo trabalho familiar, pela diversificao agrcola, com a renda advinda das lavouras de milho, soja, trigo, feijo, pecuria e outros produtos. Estes desempenham um

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papel muito importante, pois garantem a subsistncia da famlia, distribuem renda e geram postos de trabalho, garantindo assim o sustento de milhes de brasileiros. Ainda Brum (2004) ressalta que para se manterem na atividade, os pequenos agricultores necessitam da presena do Estado, financiando de forma subsidiada a produo. Alguns destes financiamentos disponibilizados pelo Estado so: - Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf): oferece apoio financeiro, constituindo-se em uma tentativa de apoio poltico importante para a agricultura familiar. - Banco da Terra: contribui para assegurar aos pequenos agricultores a possibilidade de acesso a terra. Vilkas e Nantes (2010) comentam que considerando o reduzido nmero de funcionrios e a concentrao de atividades administrativas e operacionais na figura do proprietrio pressupe-se, que no caso da agricultura familiar os trs nveis de planejamento (estratgico, ttico e operacional) so desenvolvidos por apenas uma pessoa, o proprietrio, ou por poucas pessoas da famlia, responsveis pelas decises sobre as atividades a serem desenvolvidas na propriedade. Essa simplicidade organizacional resulta na maior dedicao por parte do produtor no nvel operacional, no valorizando devidamente as oportunidades de mercado que o ambiente oferece. Portanto, a agricultura familiar responsvel por boa parte da explorao agrcola e pecuria no Brasil, sendo dirigida normalmente por apenas um proprietrio ou poucas pessoas da famlia, onde os mesmos so responsveis pelas principais decises, e tambm pelo trabalho na propriedade, onde se existir, existe pouca mo de obra externa.

2.3 Conceitos Bsicos de Pecuria Segundo Santos, Marion e Segatti (2002, p. 29), pecuria a arte de criar e tratar o gado. A pecuria cuida de animais geralmente criados no campo para abate, consumo domstico, servios na lavoura, reproduo, leite, para fins industriais e comerciais. De acordo com Santos, Marion e Segatti (2002, p. 29) existem trs sistemas de produo: a pecuria extensiva, a intensiva e a semi-intensiva.

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No sistema extensivo, os animais so geralmente mantidos em pastos nativos, sem alimentao suplementar (rao, silagem, etc.). Esses animais ocupam grande rea de terra, cujo rendimento normalmente baixo. Quanto ao sistema intensivo, caracterizado pelo nmero de animais em pequena rea til, com objetivo de conseguir bons rendimentos (ganho de peso) e maior rentabilidade, buscando o aprimoramento tcnico, e realiza suas vendas em perodo de escassez de mercado. No sistema semi-intensivo busca-se alta produtividade por hectare e aumento da capacidade de cab/ha, mantendo o gado no pasto com elevado ganho de peso, sendo que a tecnologia usada para esse sistema baseia-se na implantao de cerca eltrica e adubao constante do pasto e irrigao em perodo de seca. Como a propriedade rural estudada neste trabalho atua na produo leiteira, segue alguns dados sobre esta atividade.

2.3.1 Pecuria Leiteira O leite, alm de ser um produto indispensvel na alimentao humana, constitui-se em uma atividade econmica de suma importncia na economia do pas e principalmente para um nmero significativo de agricultores familiares. Atualmente, a produo de leite constitui-se em uma estratgia para o pequeno produtor na composio de renda, como uma alternativa para a agricultura familiar, e para o desenvolvimento de muitas regies brasileiras. Segundo Embrapa (2005), os estabelecimentos agropecurios no Brasil contabilizam mais de cinco milhes de propriedades, um aumento de 7,4% em relao ao censo de 1996. Minas Gerais e Rio Grande do Sul possuem o maior nmero de propriedades com atividade leiteira, cerca de 210 mil unidades produtivas. O Brasil o sexto maior produtor de leite do mundo e cresce a uma taxa anual de 4%, superior a de todos os pases que ocupam os primeiros lugares. O leite est entre os seis primeiros produtos mais importantes da agropecuria brasileira, ficando frente de produtos tradicionais como o caf e arroz. O agronegcio do leite e seus derivados desempenham um papel relevante no suprimento de alimentos e na gerao de emprego e renda para populao (EMBRAPA, 2005).

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2.3.2 Caractersticas do Gado Leiteiro De acordo com Krug et al (1993), as raas leiteiras mais comuns que se encontram em nosso Estado so a holandesa, jersey e pardo suo. A raa leiteira mais conhecida e que melhor se adaptou em nosso estado devido s condies ecolgicas favorveis, tendo alta produtividade de leite foi raa holandesa. A raa holandesa originria da Provncia de Frsia, na Holanda, sendo que esta raa apresenta animais de grande porte, longevidade e excelente produtividade de leite. As demais raas, jersey e pardo suo, tambm so boas produtoras de leite, porm devido serem vacas de estruturas menores, produzem menos leite, mas de muita qualidade, com elevado grau de gordura. A propriedade analisada no trabalho conta na sua grande parte com vacas da raa holandesa, e um baixo percentual de vacas Jersey. A idade mdia para primeira inseminao aproximadamente entre 18 e 24 meses, ou seja, 2 anos, sendo que a primeira cria ocorre por volta dos 33 meses. De acordo com Krug et al (1993), o perodo de lactao de uma vaca em mdia 400 dias por ano, sendo que aproximadamente 60 dias antes do novo parto as mesmas so secadas (para-se de tirar leite). A quantidade produzida de leite por uma vaca depende de vrios fatores, como, ter uma boa gentica, alimentao, manejo, entre outras variveis. Ainda conforme Krug et al (1993), necessrio ter vrios cuidados com o rebanho para obter-se bons resultados na pecuria leiteira. O autor salienta que importante comeando com cuidados como a sanidade dos animais, prevenindo os mesmos contra doenas, ter um manejo dos animais muito bem controlado, tanto na parte da alimentao, ordenha, como tambm na reproduo. Referente alimentao do gado leiteiro, importante que a vaca seja alimentada tanto com alimentos secos (rao, silagem, feno, farelo), como tambm com pasto verde (grama, pastagem de aveia, alfafa), para ter uma melhor digesto, e tambm para que possa produzir mais. Porm nos ltimos tempos est sendo comentado em palestras e seminrios sobre o leite, que o sistema de alimentao do gado leiteiro tende a ser o sistema de confinamento, onde os animais permanecero fechados o dia todo, recebendo os alimentos neste mesmo espao.

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2.4 Caracterizao da Empresa Rural Segundo Marion (2005, p.24) empresas rurais so aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo por meio do cultivo da terra, da criao de animais e da transformao de determinados produtos agrcolas. Para Crepaldi (2005, p. 25) empresa rural a unidade de produo em que so exercidas atividades que dizem respeito a culturas agrcolas, criao de gado ou culturas florestais, com a finalidade de obteno de renda. Assim como as empresas comerciais, a empresa rural visa gerao de lucro, onde o meio de sobrevivncia dos produtores e estes tm o retorno sobre o capital investido na propriedade.
Segundo a Lei 8.023/90 em seu Art. 2 considera-se atividade rural:
I - a agricultura; II - a pecuria; III - a extrao e a explorao vegetal e animal; IV - a explorao da apicultura, avicultura, cunicultura, suinocultura, sericicultura, piscicultura e outras culturas animais; V - a transformao de produtos agrcolas ou pecurios, sem que sejam alteradas a composio e as caractersticas do produto in natura e no configure procedimento industrial feita pelo prprio agricultor ou criador, com equipamentos e utenslios usualmente empregados nas atividades rurais, utilizando exclusivamente matriaprima produzida na rea rural explorada.

Crepaldi (2005) tambm ressalta que assim como as demais empresas, as empresas rurais tambm devem ter preocupaes quando se tratam de custos na produo, aumento da lucratividade, planejamento, controle e retorno do capital investido. Existem fatores de produo que so: terra, capital e trabalho. A terra o fator mais importante para a agropecuria, pois nela que se aplicam o capital e o trabalho, desta maneira imprescindvel que o empresrio rural conserve a capacidade produtiva de sua terra, evitando seu desgaste pelo mau uso e pela eroso, j o capital representa o conjunto de bens alocados sobre a terra com o objetivo de aumentar a sua produtividade e ainda facilitar e melhorar a qualidade do trabalho humano. O capital da empresa agrcola pode ser: As benfeitorias, os animais de produo e servio, as mquinas e implementos agrcolas e os insumos agropecurios. Dentro do capital ainda identifica-se o capital fixo, que so os capitais que duraro vrios anos dentro da empresa, e o capital circulante que se refere aos recursos que so consumidos dentro do ano agrcola. O trabalho pode ser designado como o

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conjunto de tarefas desempenhadas pelo homem, que compreende desde lavrar a terra, cuidar de animais, construir cercas, at administrar a propriedade. Para isso o proprietrio precisa-se sempre estar em constante atualizao para poder desempenhar todas estas tarefas. (CREPALDI, 2005). O empresrio rural precisa preocupar-se com a organizao e o manejo de sua propriedade. Crepaldi (2005, p. 55) ressalta tambm que uma empresa rural existe para aumentar a riqueza de seus proprietrios. Portanto percebe-se que a empresa rural tem como principal objetivo o lucro, sendo este o mesmo objetivo da empresa comercial, porm a empresa rural tem algumas peculiaridades e limitaes em relao empresa comercial.

2.4.1 Administrao Rural

Administrao rural o estudo que considera a organizao e operao de uma empresa agrcola visando ao uso eficiente dos recursos para obter resultados compensadores e contnuos (HOFFMANN, 1987, p. 2).
No Brasil, o desenvolvimento terico e prtico da administrao rural vem-se dando com base em duas abordagens: a primeira onde a administrao rural definida como um ramo da economia rural que estuda a organizao e administrao d e uma empresa agrcola, visando o uso mais eficiente dos recursos para obter resultados mais compensadores e contnuos; a segunda define administrao rural como um ramo da cincia administrativa que se preocupa com a anlise dos aspectos inerentes empresa rural e suas inter-relaes com o meio ambiente (LIMA et al, 2005, p 22 e 23).

Para Crepaldi (2005, p. 25) a administrao rural o conjunto de atividades que facilita aos produtores rurais a tomada de decises ao nvel de sua unidade de produo, a empresa agrcola, com o fim de obter o melhor resultado econmico, mantendo a produtividade da terra. O administrador rural tem um papel muito importante no desenvolvimento da sua propriedade rural, pois tem como responsabilidades, planejar, controlar, decidir e avaliar os resultados, visando maximizao dos lucros. Conforme Santos, Marion e Segatti (2002), o administrador rural deve estar muito atento aos fatores externos e internos referente empresa. Por mais que o administrador no tem controle sobre os fatores externos (preo de produtos, clima, poltica de crdito e

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financiamento, etc.), deve conhec-los para tomar as decises que lhe permitam ajustar-se a eles, aproveitando assim ao mximo as condies favorveis. Sobre os fatores internos da empresa (seleo e combinao de atividades produtivas, eficincia de equipamentos, tamanho da empresa agropecuria, etc.), o administrador tem controle direto. Por isso deve conhec-los bem para deles tirar o maior proveito, acompanhando e analisando-os em relao a sua capacidade de prestar servios. O administrador deve ter conscincia de que quanto maior for seu conhecimento sobre a estrutura, o funcionamento da unidade e os fatores de produo, maiores sero as possibilidades de melhorar seus resultados econmicos (SANTOS, MARION, SEGATTI, 2002, p. 19).

2.5 Planejamento O planejamento consiste num processo organizado e sistematizado, atravs do qual se procura utilizar melhor e mais eficientemente os recursos disponveis, com a finalidade de alcanar objetivos e metas estabelecidas em determinado prazo. Para Woiler e Mathias (1992, p. 23):
Pode-se entender planejamento com sendo um processo de tomada de decises interdependentes, decises estas que procuram conduzir a empresa para uma situao futura desejada. Neste processo necessrio que haja coerncia entre as decises atuais e aquelas tomadas no passado e que haja realimentao entre as decises e os resultados.

Na viso de Oliveira (1991, p, 20) o planejamento pode ser conceituado como um processo, considerando os aspectos abordados pelas dimenses anteriormente apresentadas, desenvolvido para o alcance de uma situao desejada de um modo mais eficiente e efetivo, com a melhor concentrao de esforos e recursos pela empresa. Planejar definir os objetivos e escolher antecipadamente o melhor curso de ao para alcan-los. O planejamento define onde se pretende chegar, o que deve ser feito, quando, como, e em que sequncia (CHIAVENATO, 2000, p. 195).

2.5.1 Tipos de Planejamento Na considerao dos grandes nveis hierrquicos, podem-se distinguir trs tipos de planejamento: planejamento estratgico, planejamento ttico, e planejamento operacional.

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2.5.1.1 Planejamento Estratgico O planejamento estratgico abrange toda a organizao (empresa) e trabalha com os objetivos de longo prazo por isso de responsabilidade dos nveis mais altos da administrao. Para Oliveira (1991, p. 32) o planejamento estratgico pode ser conceituado como um processo gerencial que possibilita ao executivo estabelecer o rumo a ser seguido pela empresa, com vistas a obter um nvel de otimizao na relao da empresa com o seu ambiente. Conforme Souza et al (1995, p.108) o planejamento estratgico normalmente projetado para longo prazo, com uma abordagem global envolvendo a empresa como um todo, integrando recursos, capacidade e potencialidade.
Nas empresas rurais, o planejamento estratgico de importncia vital, pois o moderno empresrio agrcola ter que, de certa forma, visualizar sua atuao futura. A produo de hoje, alm de ser um fenmeno influenciado pela tecnologia agrcola, tambm um fator social, pois a cada dia cresce o processo de interferncia governamental na agricultura, aumentando assim as incertezas decorrentes do sistema produtivo. preciso, portanto, que cada empresrio avalie esse processo e prepare adequadamente sua estratgia de ao (SOUZA et al, 1995, p. 108).

2.5.1.2 Planejamento Ttico Segundo Chiavenato (2000), o planejamento ttico abrange cada departamento ou unidade da organizao e tem como caractersticas o projeto mdio prazo, envolve os departamentos ou unidades da organizao e abrange recursos especficos. Conforme Oliveira (1991, p. 33), o planejamento ttico tem por objetivo otimizar determinada rea de resultado e no a empresa como um todo. Portanto trabalha com os objetivos e desafios estabelecidos no planejamento estratgico. Souza et al (1995), comentam que o planejamento ttico est localizado entre os nveis estratgico e operacional, cuidando da articulao entre esses dois planos. O planejamento ttico tem sob sua responsabilidade a captao e alocao de recursos, bem como a distribuio dos produtos aos diversos segmentos do mercado. No nvel ttico so tomadas vrias decises visando adequar os objetivos estabelecidos no nvel estratgico.

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2.5.1.3 Planejamento Operacional Segundo Chiavenato (2000), o planejamento operacional abrange as tarefas ou atividades especificas e visam o curto prazo, preocupa-se com alcance de metas especificas e define-se no nvel operacional. Conforme Oliveira (1991, p. 33) o planejamento operacional pode ser considerado como a formalizao, principalmente atravs de documentos escritos, das metodologias de desenvolvimento e implantao estabelecidas. O planejamento operacional totalmente voltado para a empresa em si, geralmente de curto e mdio prazo, e se refere a como conduzir cada explorao escolhida atravs do planejamento estratgico, ou seja, quais as tarefas a ser executadas, como execut-las e quem as executar (SOUZA et al, 1995, p. 133). Ainda Souza et al (1995), destaca que esse planejamento constitudo de planos operacionais das diversas exploraes selecionadas, que devem ser bem detalhadas e ter como base o planejamento ttico. Portanto vale ressaltar que o planejamento muito importante e est presente em tudo que fizemos, sendo tambm indispensvel quando pretende-se trabalhar com futuros projetos para melhorias em empresas.

2.6 Projeto Um projeto o conjunto de antecedentes, sistematicamente ordenados, que permite estimar os custos e os benefcios de um determinado investimento (HOFFMANN et al, 1992, p. 182). Para Holanda (1975, p. 95):
Projeto corresponde ao conjunto de informaes, sistemtica e racionalmente ordenadas, que nos permite estimar os custos e benefcios de um determinado investimento, vale dizer, as vantagem e desvantagem de utilizar recursos para a criao de novos meios de produo ou para o aumento da capacidade ou melhoria do rendimento dos meios de produo existentes.

Na viso de Woiler e Mathias (1992, p. 27) entende-se por projeto o conjunto de informaes internas e/ou externas empresa, coletadas e processadas com o objetivo de analisar-se (e, eventualmente, implantar-se) uma deciso de investimento.

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2.6.1 Tipos de Projetos Conforme Holanda (1975, p. 98), os projetos podem ser classificados em: a) agrcolas (inclusive pecurios); b) industriais (de indstrias extrativas e manufatureiras); c) de servios bsicos (usinas hidreltricas, escolas, etc.), servios scias (hospitais, habitaes, etc.), e outros servios (hotis, etc.). Neste trabalho foi proposto um projeto agropecurio para a propriedade rural.

2.6.2 Estrutura de Projetos Agropecurios Vale ressaltar que no existe uma estrutura apenas para o desenvolvimento de um projeto, e sim a adequao da mesma conforme cada trabalho, situao e objetivos que se pretende analisar. Neste item sero apresentados os principais elementos que compe a estrutura de um projeto agropecurio, conforme ilustra a figura abaixo.

MERCADO MERCADO MEgfgfgRffrfC

Resultado RESULTADO s
CUSTOS EE RECEITAS CUSTOS RECEITAS

ENGENHARIA

PROPRIEDADE Propriedad

TAMANHO Tamanho

FINANCIAMENTO INVESTIMENTO

LOCALIZAO LoFFFFFFc aliFFza

Figura1: Estrutura de um projeto agropecurio. Fonte: Adaptado de Holanda (1975), Woiler e Mathias (1992).

2.6.2.1 Mercado O estudo de mercado a primeira etapa na elaborao de projetos, atravs da qual determinada a necessidade de um bem ou servio que se pretende ofertar. Segundo Hoffmann

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et al (1992, p. 150) define-se mercado como o agregado composto de um ou mais compradores e de um ou mais vendedores que discutem a formao de preo de produtos e/ou servios e efetuam operaes de troca entre si. Conforme Woiler e Mathias (1992) atravs da anlise de mercado obtm-se muitos elementos importantes, tais como, o confronto entre a demanda e a oferta, a regio em que o produto poder ser comercializado, seu preo de venda, custos de comercializao, estoques nos canais de comercializao, concorrentes, fornecedores, entre outros. Para Holanda (1975, p. 115) o objetivo do estudo de mercado de um projeto determinar a quantidade de bens e servios provenientes de uma nova unidade produtora que, em uma certa rea geogrfica e sob determinadas condies de venda (preos, prazos, etc.), a comunidade poder adquirir.

2.6.2.2 Engenharia Na engenharia iniciam-se os estudos preliminares que permitem o conhecimento do nvel tecnolgico disponvel e das necessidades de estruturas de funcionamento necessrias ao empreendimento projetado. Holanda (1975, p. 154) afirma que o objetivo do estudo de engenharia de um projeto definir e especificar tecnicamente os elementos que compe o sistema de produo e as respectivas inter-relaes de forma suficientemente detalhada e precisa que permita a montagem e colocao em funcionamento da unidade produtiva. Ainda Holanda (1975, p. 154) destaca que:
De um modo geral, a definio dessa parte tcnica do projeto est associada participao dos engenheiros no processo de elaborao de um plano de investimento; todavia, existe uma inter-relao muito estreita entre os aspectos tcnicos e econmicos, sendo de todo conveniente um intercmbio de informaes entre engenheiros e economistas e tcnicos especializados, ao longo do processo de aproximaes sucessivas em que consiste a elaborao de um projeto.

2.6.2.3 Tamanho Conforme Holanda (1975, p. 167) o tamanho de um projeto definido por sua capacidade de produo, durante um perodo de trabalho considerado normal. O tamanho de um projeto tambm pode ser entendido como sua capacidade de produo durante um determinado perodo de tempo que se considera normal para as

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caractersticas e o tipo de projeto em estudo. O tamanho de um projeto no pode ser menor do que o tamanho mnimo econmico do projeto, nem deve ser maior do que a demanda permitida pelo dinamismo do mercado. De acordo com Holanda (1975, p. 172) o objetivo do estudo de tamanho de um projeto a determinao de uma soluo tima que conduza os resultados mais favorveis para o projeto, em seu conjunto.

2.6.2.4 Localizao A localizao de um projeto a situao espacial da parte fsica do investimento, no existindo, entretanto, uma soluo cientfica para determinar a sua melhor localizao, mas somente uma soluo prtica, em que so feitas comparaes entre as variveis disponveis. Para Holanda (1975, p. 212) a determinao da localizao de um projeto especifico vai depender de uma anlise ponderada de todos os fatores de mercado, tamanho, custo, etc., que influem em sua rentabilidade, de modo a descobrir-se aquela alternativa que assegure lucros mximos. Ainda Holanda (1975, p. 197) comenta que a localizao tima aquela que assegura a maior diferena entre custo e benefcios, ou seja, a melhor localizao aquela que permite obter a mais alta taxa de rentabilidade ou o custo unitrio mnimo.

2.6.2.5 Investimento Para o empresrio do setor agrcola as decises de investimentos so provavelmente as mais importantes, pois se sabe que em uma propriedade rural imprescindvel realizar investimentos para poder produzir com maior qualidade, buscando melhores resultados. Para Hoffmann et al (1992, p. 315) operao de investimento toda aplicao em bens ou servios cujos desfrutes se realizam no curso de vrios perodos. Os investimentos resultam na formao do capital fixo da empresa. Conforme Holanda (1975, p. 259) investimento corresponde a uma imobilizao de recursos no sentido de que estes so aplicados com o objetivo de permanecerem investidos na atividade selecionada por um perodo de tempo relativamente longo. A autora comenta tambm que os investimentos so gastos ou sacrifcios econmicos cujos efeitos se refiram a toda a vida do projeto.

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No entendimento de Souza et al (1995, p. 61) investimentos so gastos para a obteno de recursos necessrios s atividades agropecurias cuja utilizao ultrapasse um ciclo produtivo, isto , os recursos so utilizados por mais de um perodo de produo. Conforme Souza et al (1995, p 61):
Como exemplos de investimentos em propriedades rurais, tm-se a aquisio de mquinas, equipamentos, rebanhos produtivos e animais de trabalho; a construo de estbulos, silos, galpes ou terreiros; a realizao de melhoramentos (audes, canais de irrigao, sistemas de controle de eroso, instalaes eltricas e hidrulicas); e a implantao de novas atividades, como culturas permanentes, pastagem, etc.

2.6.2.6 Financiamento Conforme Woiler e Mathias, (1992, p. 36) nesta parte so analisadas as alternativas de emprstimo. Procura-se determinar entre as fontes de emprstimo disponveis, aquelas que apresentam maior convenincia e/ou que otimizam a rentabilidade do projeto. De acordo com Woiler e Mathias (1992), a disponibilidade de recursos internos e ou externos poder limitar o tamanho do processo que se pretende implantar, alm disso, deve-se ter o cuidado do endividamento excessivo, podendo acarretar um risco financeiro elevado, com a possibilidade de comprometer a viabilidade do projeto. Para Souza et al (1995, p. 62) financiamentos so recursos financeiros provenientes de terceiros, que o empresrio busca para fazer face s necessidades produtivas. Dessa forma, o empresrio conta com os seguintes tipos de crdito disponveis: crdito rural e emprstimos pessoais. De acordo com Lima et al (2005, p. 95) os financiamentos referem-se aos emprstimos para custeio e para investimentos, cabendo observar o que foi financiado, em qual agncia financeira e quanto pago normalmente por ano em juros e correo monetria.

2.6.2.7 Custos e Receitas Dentre as diferentes partes que integram qualquer projeto, o oramento de custos e receitas , sem dvida, uma das mais importantes. Os custos em uma empresa rural, reconhecidamente, so os elementos mais preocupantes sob o ponto de vista do comprometimento financeiro.

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De um ponto de vista econmico, podemos considerar como custo todo e qualquer sacrifcio feito para produzir um determinado bem, desde que seja possvel atribuir um valor monetrio a esse sacrifcio (HOLANDA, 1975, p. 225). Existem vrias classificaes para os custos. Portanto Hoffmann et al (1992, p.8), classificam os custos em:
Custos fixos totais so aqueles que no variam com a quantidade produzida (juros sobre o capital empatado, impostos fixos, seguros, a parte da alimentao que utilizada na manuteno dos animais, as despesas de arrendamento etc.). Custos variveis totais so aqueles que variam de acordo com o nvel de produo da empresa (adubos, combustveis etc.). O custo mdio se obtm dividindo o custo total pelo numero de unidades produzidas. O custo mdio incluir, portanto parcelas dos custos fixos e dos custos variveis. Este custo total mdio a princpio, quando a produo pequena, elevado devido ao fato dos custos fixos onerarem bastante as primeiras unidades produzidas, isto , se distriburem por um nmero pequeno delas.

Para Woiler e Mathias (1992, p 160) a projeo das receitas decorre do estudo de mercado. a partir da anlise do mercado e das projees de vendas que sero determinadas as quantidades e o preo unitrio de cada produto a ser vendido.
As receitas representam tudo o que vendido, transferido ou consumido dentro de uma empresa agrcola. comum, entre empresrios, considerar como receita somente a produo comercializada, deixando de lado uma parte considervel da produo, que consumida pelos prprios donos, colonos e empregados temporrios (SOUZA et all, 1995, p. 177).

As receitas de um projeto originam-se principalmente das vendas dos seus produtos e subprodutos. O clculo das receitas consiste em multiplicar a quantidade esperada de venda de cada ano, de cada produto, pelo preo correspondente (BUARQUE, 1991, p. 105). Conforme Souza et all (1995), devido ao carter biolgico e a sazonalidade (dependncia das estaes do ano) inerentes ao setor agropecurio, a maioria das atividades no permite que se obtenham receitas contnuas no decorrer do ano, como ocorrem com as exploraes agrcolas de um modo geral (milho, caf, etc.). Entretanto, outras atividades, como a pecuria leiteira, produzem receitas continuas. Dessa forma, necessrio que o empresrio rural faa uma criteriosa previso de todas as receitas possveis durante os diversos meses do ano, que, conjugada com as necessidades de gastos de processo produtivo, determinar as pocas de maior ou menor necessidade financeira.

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2.6.2.8 Demonstrao do Resultado do Exerccio A Demonstrao do Resultado do Exerccio evidencia o resultado que a empresa obteve (Lucro ou Prejuzo) no desenvolvimento de suas atividades durante um determinado perodo, geralmente igual a um ano (RIBEIRO, 2010, p.345). Conforme artigo 187 da Lei n 6.404/1976 (apud Ribeiro, 2010):
A demonstrao do resultado do exerccio discriminar: I a receita bruta das vendas e servios, as dedues das vendas, os abatimentos e os impostos; II - a receita lquida das vendas e servios, o custo das mercadorias e servios vendidos e o lucro bruto; III as despesas com vendas, as despesas financeiras, deduzidas das receitas, as despesas gerais e administrativas, e outras despesas operacionais; IV o lucro ou prejuzo operacional, as outras receitas e as outras despesas; V o resultado do exerccio antes de Imposto sobre a Renda e a proviso para o imposto; VI as participaes de debntures, empregados, administradores e partes beneficirias, mesmo na forma de instrumentos financeiros e de instituies ou fundos de assistncia ou previdncia de empregados que no se caracteriza como despesa; VII o lucro ou prejuzo lquido do exerccio e o seu montante por ao do capital social.

So vrios os conceitos sobre a DRE, para Basso (2005, p. 275):

A demonstrao do Resultado do Exerccio (DRE) o relatrio contbil que sintetiza as operaes que deram origem ao resultado de um determinado exerccio social. Concebida para demonstrar a formao do resultado final do exerccio, ou seja, o lucro ou o prejuzo, a DRE est estruturada de forma a evidenciar as diversas fases do resultado, iniciando com o valor da receita operacional bruta apurada nas operaes de vendas e de prestao de servios da entidade, passando pela deduo dos encargos tributrios, devolues e abatimentos a ela relativos, bem como dos seus respectivos custos, apurando-se o lucro operacional bruto.

Na busca do retorno financeiro geram-se as informaes constantemente, por isso:

O administrador precisa saber como est rentabilidade de sua atividade produtiva. Quais so os resultados obtidos e como eles podem ser otimizados por meio de avaliao dos resultados, fontes de receitas e tipos de despesas? Como melhorar as receitas e reduzir as despesas? Essa anlise s ser possvel a partir do momento que se sabe onde estamos gastando os recursos e onde estamos gerando receitas (CREPALDI, 2005, p. 65).

Portanto, o resultado para as empresas rurais deve ser uma busca constante do empresrio rural, proporcionando a ele uma base de informaes necessrias para o gerenciamento e controle da sua propriedade.

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2.6.2.9 Depreciao Assim como qualquer outra empresa, a rural tambm possui equipamentos e ou maquinrios, e os mesmos depreciam com o decorrer do tempo. A depreciao representa o desgaste que um bem imobilizado adquire durante um perodo de vida til econmico, ou seja, a sua desvalorizao depende do tempo e no de sua utilizao. Se um bem for pouco utilizado durante o ano, sua depreciao ocorrer devido ao desuso, e se for intensamente utilizado, a depreciao se dar devido ao desgaste. A diferena que, no segundo caso, o bem proporcionou um retorno por meio do servio prestado. De acordo com Buarque (1991, p. 127) conceito de depreciao decorre da perda de valor. a perda de valor que sofrem os bens de capital por causa dos anos de operao. A depreciao pode ser originada por: fatores fsicos (uso ou desgaste), fatores funcionais (insuficincia e absolescncia) e por acontecimentos eventuais (acidentes). Na concepo de Marion (2005, p. 67) uma das dificuldades para calcular o custo das lavouras ou das safras o clculo exato do custo dos equipamentos agrcolas utilizados na cultura agrcola. Na sequncia tem-se o quadro 1 com a estimativa de durao mdia de construes, melhoramentos, e tambm de mquinas e equipamentos utilizados direta ou indiretamente na atividade agrcola. Quadro 1: Durao mdia de mquinas e equipamentos
ESTIMATIVA DE DURAO DE CONSTRUES E MELHORAMENTOS CONSTRUES E MELHORAMENTOS Durao em Anos Taxa de Depreciao CONSTRUES Parede de tijolos, cobertura de telha 25 4% Parede de madeira, cobertura de telha 15 6,67% Piso de tijolo, cimentado 25 4% MELHORAMENTOS Instalaes eltricas, telefnicas com postes de madeira 30 3,33% Instalaes eltricas, telefnicas com postes de concreto 50 2,0% ou ferro Cercas de pau-a-pique 10 10% Cercas de arame 10 10% Rede de gua 10 10% Cercas eltricas 10 10% VIDA PRODUTIVA MDIA DE ALGUNS ANIMAIS Animais de criao Bovinos reprodutores 08 12,5% Matrizes 10 10% Sunos 04 25% Animais de Trabalho Burro de trao 12 8,33%

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Cavalo de sela Boi de carro

DURAO MDIA DE MQUINAS E EQUIPAMENTOS

08 05

12,5% 20%

Tratores De roda De esteira Microtrator VECULOS Caminho Carroa Carro de bois Carreta de trator IMPLEMENTOS Ancinho Arado de disco e aiveca Carreta com pneus Semeadeira de linhas Plaina Colheitadeira Grade de dentes e rolos Colheitadeira de forragem Ceifadeira Plantadeira Debulhadeira Motores eltricos Pulverizador Ensiladeira Ordenhadeira Carrinho de terreiro Roadeira Encerado Secador de cereais Saco de colheita Adubadeira Riscador Rodo Arreio Fonte: Marion (2005, p. 77-79).

10 10 07 5 10 10 15 12 15 15 15 15 10 20 10 12 10 10 15 10 7 10 08 10 06 10 03 08 06 02 06

10% 10% 14,28% 20% 10% 10% 6,67% 8,33% 6,67% 6,67% 6,67% 6,67% 10% 5% 10% 8,33% 10% 10% 6,67% 10% 14,28% 10% 12,5% 10% 16,67% 10% 33,33% 12,5% 16,67% 50% 16,67%

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3 METODOLOGIA Apresenta a estrutura do trabalho, apontando a classificao da pesquisa, a fim de posicionar os procedimentos metodolgicos. Conforme Alves (2003), a metodologia pode ser considerada o momento de especificar qual o mtodo que ir adotar-se para alcanar os objetivos, optando por um tipo de pesquisa, bem como define como ir proceder coleta e a anlise de dados.

3.1 Classificao da Pesquisa Beuren et al (2004, p. 77) diz que o delineamento da pesquisa implica em um plano para conduzir a investigao. Para tanto, a correta classificao de uma pesquisa proporciona excelentes resultados na busca de seus objetivos.

3.1.1 Quanto a Natureza Sob o ponto de vista da sua natureza, o presente estudo caracteriza-se como pesquisa aplicada, pois visa gerar conhecimentos para a aplicao prtica, voltados a soluo de problemas especficos da realidade. Segundo Vergara (2009, p. 43) a pesquisa aplicada fundamentalmente motivada pela necessidade de resolver problemas concretos, mais imediatos ou no. Tem, portanto, finalidade prtica.

3.1.2 Quanto a Abordagem Existem dois tipos de pesquisa segundo a natureza dos dados: a pesquisa qualitativa e a pesquisa quantitativa. Este estudo quanto abordagem do problema classifica-se como pesquisa quantitativa, pois foram coletados, analisados e interpretados dados, (nmeros) sobre a propriedade em estudo. A pesquisa quantitativa conforme Beuren et al (2004) caracteriza-se pelo emprego de instrumentos estatsticos, tanto na coleta quanto no tratamento dos dados. Esse procedimento se preocupa apenas com o comportamento geral dos acontecimentos. A pesquisa tambm se classifica como qualitativa, pelo fato de serem analisados e interpretados os dados da propriedade em estudo, de forma descritiva e analtica. De acordo

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com Beuren et al (2004) a pesquisa qualitativa concebe uma anlise mais profunda em relao ao fenmeno que est sendo estudado, e visa detectar caractersticas no observadas por meio de um estudo quantitativo.

3.1.3 Quanto aos Objetivos Segundo Gil (2002), toda e qualquer classificao deve ser feita mediante algum critrio, sendo assim, referindo-se a pesquisas considera-se como base os objetivos gerais do trabalho. Quanto aos objetivos o estudo classifica-se como Pesquisa Exploratria. Conforme Beuren et al (2004, p. 80) a pesquisa exploratria deve concentrar-se em algo que necessita ser esclarecido ou explorado no campo do conhecimento. Enquanto que Gil (2002, p. 41) esclarece que a pesquisa exploratria envolve levantamento bibliogrfico e entrevistas com pessoas que tiveram experincias prticas com o problema pesquisado.

3.1.4 Quanto aos Procedimentos Tcnicos Quanto aos procedimentos tcnicos do estudo a pesquisa classificada como pesquisa bibliogrfica, na medida em que foram utilizados conceitos e fundamentos tericos, com base em determinados autores para aprofundar o conhecimento e sustentar o estudo. Conforme Gil (2002, p. 44) a pesquisa bibliogrfica desenvolvida com base em material j elaborado, constitudo principalmente de livros e artigos cientficos. O estudo tambm se classifica como uma pesquisa de campo, documental, e estudo de caso, para que fosse possvel obter as informaes desejadas para a realizao do mesmo. A pesquisa de campo segundo Vergara (2009), refere-se investigao de um tema realizado no local que ocorreu o evento ou que tenha elementos para explic-lo. Ainda conforme Vergara (2009, p. 44), o estudo de caso o circunscrito a uma ou poucas unidades, entendidas essas como pessoa, famlia, produto, empresa, rgo publico, comunidade ou mesmo pas. Tem carter de profundidade e detalhamento. Pode ou no ser realizado no campo.

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De acordo com Gil (2002, p. 45) a pesquisa documental vale-se de materiais que no recebem ainda um tratamento analtico, ou que ainda podem ser reelaborados de acordo com os objetivos da pesquisa. Foram utilizados dados (documentos, relatrios...) da propriedade para aprofundar o estudo.

3.2 Universo Amostral e Sujeitos da Pesquisa A empresa escolhida para a realizao do estudo encontra-se no setor agropecurio, uma pequena propriedade rural, localizada no interior do municpio de Augusto Pestana RS. O sujeito da pesquisa foi o proprietrio da empresa rural, Sr. Clvis Antnio Gerhardt, sendo que para a coleta de preos dos produtos foram realizadas pesquisas na empresa Cotriju.

3.3 Coleta de Dados A coleta de dados para a realizao do estudo ocorreu atravs de visitas entre os dias 13 de maro de 2012 a 23 de maro de 2012 na propriedade rural do Senhor Clvis Antnio Gerhardt, onde foram realizadas entrevistas com o proprietrio, busca de dados junto a documentos disponibilizados pelo mesmo, e observaes para o levantamento dos dados necessrios. As entrevistas realizadas com o proprietrio podem ser entendidas como semiestruturadas, pois no existiu um roteiro pr-estabelecido, apenas o uso de quadros conforme o decorrer do trabalho como instrumento de coleta de dados. Beuren et al (2004, p. 133) diz que esse tipo de entrevista possibilita ao entrevistado a liberdade de desenvolver cada situao na direo que considera mais adequada. Tambm foram realizadas algumas visitas durante o ms de maro de 2012 com o intuito de coletar preos, na empresa em que o proprietrio realiza seus negcios, onde adquire insumos para a realizao do plantio da lavoura, bem como realiza a venda dos produtos produzidos pela famlia, alm da compra de alimentos para os animais criados na propriedade, entre outros.

3.4 Anlise e Interpretao dos Dados A anlise e interpretao dos dados expe forma pela quais os dados coletados foram tratados, de forma a melhor adequ-los aos propsitos do estudo pertinente.

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De acordo com Gil (2002, p. 125):

O processo de anlise dos dados envolve diversos procedimentos: codificao das respostas, tabulao dos dados e clculos estatsticos. Aps, ou juntamente com a anlise, pode ocorrer tambm interpretao dos dados, que consiste, fundamentalmente, em estabelecer a ligao entre os resultados obtidos com outros j fornecidos, quer sejam derivados de teorias, quer sejam de estudos realizados anteriormente.

No estudo de caso desenvolvido no Trabalho de Concluso de Curso, a anlise e interpretao dos dados ocorreram a partir das informaes obtidas atravs das entrevistas com o proprietrio, e das informaes geradas por planilhas e grficos, elaborados no software da Microsoft Excel.

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4 ANLISE DA PROPRIEDADE RURAL Este captulo aborda a caracterizao da propriedade familiar do Sr. Clvis Antnio Gerhardt, trazendo a coleta e anlise dos dados, onde foi realizado um diagnstico de como se encontra tcnica e economicamente organizada a propriedade, buscando apresentar em seguida no quinto captulo propostas de melhorias e um projeto para aumentar a renda agrcola da propriedade rural.

4.1 Caracterizao da Propriedade A propriedade rural estudada neste trabalho encontra-se situada na localidade de Fundo Grande interior do municpio de Augusto Pestana/RS, a qual possui como principal fonte de renda a produo de gros e leite. Desde pequeno o atual proprietrio Sr. Clvis Antonio Gerhardt auxiliava seus pais nas atividades agrcolas da propriedade. Com o passar dos anos, casou-se com Mirna Gerhardt, com a qual teve trs filhos, Ctia Raquel Gerhardt, Alison Fernando Gerhardt e Alan Felipe Gerhardt, aos quais tambm foram transmitidos conhecimentos da atividade rural. Em 1995 com o falecimento do seu pai, o proprietrio juntamente com sua esposa herdou a propriedade, onde deram sequncia as atividades da mesma. No ano de 1997 houve a ampliao da rea para produo, atravs do arrendamento de 30 hectares de terra. J no ano de 2002, os proprietrios conseguiram comprar 7,5 hectares de terra, e sequentemente no ano de 2010 ampliaram a rea arrendada de 30 hectares para 66 hectares. Portanto hoje a propriedade possui uma superfcie total de 102,5 hectares de terra, divididos em rea prpria de 36,5 hectares, sendo que destes possuem uma rea de 3 hectares no til para produo, divididos em mato e um aude que est desativado, e tambm conta com uma rea de 66 hectares de terra arrendados, os quais so utilizados na sua totalidade para plantao, tendo como um custo 10,5 sacas de soja por hectare de arrendamento.

4.2 Anlise Tcnica da Propriedade Na anlise tcnica busca-se apresentar as principais caractersticas da propriedade, como a diviso das reas para os cultivos das plantas, como esto organizadas as instalaes, mquinas e equipamentos, alm tambm da caracterizao do rebanho da propriedade.

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As distribuies de reas para as culturas de inverno e vero seguem no quadro abaixo. Quadro 2: reas de ocupao da propriedade
rea destinada cultura de vero e inverno rea soja rea milho silagem safra rea milho silagem safrinha Pastagem de vero Grama tifton Trigo Aveia/pastagem Aveia branca Potreiro Aude Mato Subsistncia/moradia Fonte: Maro/2012. Hectares (ha) 85 6 6 3 3 50 35 3 1,5 0,3 2,7 1 n meses 06 04 04 06 06 06 06 -

Conforme mostra o quadro 2, para a produo de soja so destinados 85 hectares de terra, 12 hectares de milho para silagem, o qual plantado 6 hectares prximos ao ms de agosto e setembro conhecido como milho safra, e a segunda vez plantado no ms de janeiro, conhecido como milho safrinha. Tambm se utilizam 3 hectares para pastagem de vero, 3 hectares para grama tifton, 50 hectares para a produo de trigo no inverno, 35 hectares para pastagem de inverno, 3 hectares para plantao de aveia branca, 1,5 hectare de potreiro, 0,3 hectares de aude, 1 hectare para subsistncia e 2,7 hectares de mato. Na propriedade trabalham trs pessoas, o Sr. Clvis, a esposa, e o filho mais novo. Conforme os dias de mais servio, como nos casos da plantao e da safra, o filho mais velho tambm auxilia nas tarefas da propriedade.

4.2.1 Instalaes da Propriedade As instalaes da propriedade encontram-se divididas da seguinte forma: um galpo de madeira de 140 m, o qual serve para alimentao de animais (novilhas, gado de engorda, sunos), um galpo misto (madeira e alvenaria) de 60 m, o qual utilizado para ordenhar as vacas, um galpo de madeira de 40 m onde ficam armazenados equipamentos mais leves (ferramentas e equipamentos diversos), um galpo de madeira de 130 m onde ficam os maquinrios pesados para uso na lavoura, um galpo misto (madeira e alvenaria) de 60 m o

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qual serve para a alimentao das vacas, um galpo de 98 m utilizado para estocar sementes e alimentos para o gado e uma casa de alvenaria de 136 m onde moram os proprietrios. Quadro 3 : Instalaes da propriedade
PRINCIPAIS INSTALAES TIPO 1 galpo madeira 1 galpo (sala de ordenha) 1 galpo madeira 1 galpo madeira 1 galpo + estbulo misto 1 galpo madeira 1 casa habitao TAMANHO M 140,0 m2 60,0 m2 40,0 m2 130,0 m2 60,0 m2 98,0 m2 136,0 m2
2

ESTADO Regular timo Bom Regular Regular Bom Bom

Fonte: Maro/2012.

Figura 2: Foto das instalaes da propriedade.

Fonte: Maro/2012.

4.2.2 Mquinas e Equipamentos da Propriedade Para o cultivo das lavouras, como a plantao de soja, milho, pastagem de vero, trigo, pastagem de inverno, aveia branca so utilizados as seguintes mquinas e equipamentos: um trator traado Massey Ferguson modelo 275, um trator menor Valmet modelo 86 para servios mais leves, uma plantadeira MP 1600, um pulverizador, um caminho F 4000, um classificador de sementes, um p de pato e uma grade que hoje so poucos utilizados e uma colheitadeira em parceria com um amigo, onde ambos se ajudam nas pocas de colheita. J para a atividade leiteira so utilizados uma ordenhadeira com quatro conjuntos, um resfriador a granel, um triturador, uma plataforma, dois aparelhos de cerca eltrica, um funil esparramador, uma carreta agrcola 4 toneladas e uma ensiladeira, sendo esta ltima utilizada

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por um grupo de amigos que se uniram para comprar o bem, os quais se ajudam nos perodos de cortar o milho para realizao da silagem. Quadro 4: Mquinas e equipamentos da propriedade
PRINCIPAIS MQUINAS E EQUIPAMENTOS TIPO E CARACTERSTICAS 1 trator traado 1 trator menor (valmet 86) 1 plantadeira 1 carreta agrcola 4 ton 1 colheitadeira 1/2 1 pulverizador 1 caminho 1 funil esparramador 1 p de pato 1 grade 1 ensiladeira 1/3 1 classificador de sementes 1 ordenhadeira 4 cj 1 resfriador a granel 1 triturador 1 plataforma 2 aparelho de cerca eltrica ESTADO timo Regular Bom Regular Bom timo Bom Bom Bom Bom Bom Bom timo timo Bom timo Bom

Fonte: Maro/2012.

4.2.3 Composio do Rebanho Referente ao rebanho, de acordo com o grfico 1, a propriedade conta com um plantel composto por 50 animais da raa holandesa e jersey, destinados a atividade leiteira, sendo divididos da seguinte forma: 25 vacas, destas em mdia 22 vacas em lactao durante todos os meses do ano e uma mdia de 3 vacas secas, e tambm conta com 25 novilhas, as quais se tornaro futuramente vacas aumentando a produtividade na propriedade. Para a subsistncia da famlia tem-se em mdia de 8 cabeas de gado de corte anualmente.

8 22

Vacas lactao (holandesa e jersey) Vacas secas (holandesa e jersey) Novilhas (holandesa e jersey)

25 3

Gado de corte (red angus)

Grfico 1: Composio do rebanho.

Fonte: Maro/2012.

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Alm do rebanho de bovinos citados, a propriedade cria em mdia 4 sunos, e 10 ovelhas para sua subsistncia.

Figura 3: Foto de parte do rebanho da propriedade.

Fonte: Maro/2012.

4.3 Anlise Econmica da Propriedade Rural A anlise econmica objetiva mostrar os tipos de atividades realizadas na propriedade, com os seus respectivos resultados econmicos, que vo desde os custos para sua produo, como tambm a receita ou prejuzo gerado por cada atividade.

4.3.1 Receita Bruta das Atividades Agrcolas Neste tpico busca-se apresentar a receita bruta de todas as atividades desempenhadas na propriedade destinadas a comercializao. Os dados utilizados no trabalho referem-se ao ano safra 2010/2011, sendo que para a atividade leiteira refere-se apenas ao ano de 2011. Quadro 5: Receita bruta das atividades comercializadas pela propriedade
ATIVIDADES Soja Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Trigo Aveia/pastagem Aveia branca Potreiro Aude Mato Subsistncia/moradia Leite TOTAL Fonte: Safra 2010/2011. REA 85,0 6,0 3,0 3,0 50,0 35,0 3,0 1,5 0,3 2,7 1,0 54,5 102,5 RENDIMENTO NORMAL 50 0,0 0,0 0,0 48 0,0 30,0 0,0 0,0 0,0 0,0 122.400 PRODUO TOTAL 4.250 0 0 0 2.400 0 90 0 0 0 0 122.400 PREO NORMAL 40,00 VALOR TOTAL 170.000,00 0,00 0,00 0,00 57.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 85.680,00 313.280,00

24,00

0,70

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Portanto conforme o quadro 5 foi possvel analisar o valor total da receita bruta das atividades que visam gerar renda para a propriedade. Para a produo da soja foram utilizados 85 hectares, sendo que na safra 2010/2011 a produtividade mdia ficou em 50 sacas por hectare, totalizando 4.250 sacas na sua rea total cultivada, a um preo mdio de R$ 40,00 a saca, gerou uma receita bruta de R$ 170.000,00. No perodo do inverno a cultura que ganha destaque o trigo, para o qual foi utilizado uma rea de 50 hectares, onde o mesmo teve um rendimento de 48 sacas por hectare, somando 2.400 sacas em sua rea total cultivada, tendo este como preo de venda R$ 24,00 a saca, gerando uma receita bruta de R$ 57.600,00. A produo de leite contribui muito na renda agrcola da propriedade, sendo que para o rebanho leiteiro so utilizados 54,5 hectares de terra durante o vero e inverno, distribudos da seguinte forma: 6 hectares de milho para silagem (duas safras ano = 12 h/ano), 3 hectares para pastagem de vero, 3 hectares para grama tifton, 35 hectares para pastagem de inverno, e 1,5 hectare de potreiro. A produo anual de leite comercializada foi de 122.400 litros de leite, comercializados a um preo mdio de R$ 0,70 o litro, totalizou uma receita bruta de R$ 85.680,00. Portanto essas atividades (soja, trigo, e leite), se comercializadas nas suas totalidades geram uma receita bruta de R$ 313.280,00 durante o ano.

27,35%

54,26% 18,39%

Soja Trigo Leite

Grfico 2: Percentual da receita bruta das atividades comercializadas.

Fonte: Maro/2012.

Conforme o grfico 2 a soja a cultura que representa o maior percentual da receita bruta das atividades comercializadas pela propriedade (54,26%), em segundo lugar est a produo de leite, que representa 27,35% da receita bruta, e em seguida o trigo que representa 18,39% da receita bruta da propriedade.

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4.3.2 Atividade de Subsistncia Atravs do quadro 6 possvel verificar o volume anual consumido da propriedade para sua subsistncia. Entre os vrios produtos citados, percebe-se que so consumidos em mdia por ano, 150 quilos de carne de frango, 1000 litros de leite, 500 quilos de carne bovina, 250 quilos de carne suna, 150 dzias de ovos, 60 quilos de carne de ovelha, 150 quilos de batata inglesa, 50 quilos de batata doce e 200 quilos de mandioca. Somando todos os valores dos principais produtos consumidos pela propriedade durante um ano, totalizou-se um montante de R$ 6.477,50. Quadro 6: Receita bruta das atividades para a subsistncia
ATIVIDADE Carne Frango Leite Carne Bovina Carne Sunos Ovos Carne Ovelha Batata inglesa Batata doce Mandioca TOTAL Fonte: Maro/2012. REA 1 PRODUO CONSUMIDA 150 1000 500 250 150 60 150 50 200 PREO NORMAL 3,00 0,70 5,50 4,00 2,50 7,00 0,80 1,25 3,00 VALOR TOTAL 450,00 700,00 2.750,00 1.000,00 375,00 420,00 120,00 62,50 600,00 6.477,50

Para a atividade de subsistncia a propriedade necessita de 1 hectare de terra. Destacase a importncia de analisar o valor total gasto com a subsistncia, pois se a famlia no produzisse estes alimentos gastariam com a compra dos mesmos, ou tambm se no utilizassem para seu consumo poderiam estar comercializando no mercado local. Quadro 7: Receita bruta total da propriedade
ATIVIDADES Soja Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Trigo Aveia/pastagem Aveia branca Potreiro Aude Mato Subsistncia/moradia Leite TOTAL Fonte: Safra 2010/2011. REA 85,0 6,0 3,0 3,0 50,0 35,0 3,0 1,5 0,3 2,7 1,0 54,5 102,5 RENDIMENTO NORMAL 50 0,0 0,0 0,0 48 0,0 30 0,0 0,0 0,0 0,0 122.400 PRODUO TOTAL 4.250 0 0 0 2.400 0 90 0 0 0 0 122.400 PREO NORMAL 40,00 VALOR TOTAL 170.000,00 0,00 0,00 0,00 57.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6.477,50 85.680,00 319.757,50

24,00

0,70

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Conforme mostra o quadro 7, somando-se a receita bruta das atividades destinadas comercializao da propriedade no valor de R$ 313.280,00 juntamente com a atividade para a subsistncia no valor de R$ 6.477,50 obtm-se uma receita bruta total na propriedade no valor de R$ 319.757,50 durante o ano.

4.4 Custos das Atividades Desenvolvidas na Propriedade Neste tpico sero apresentados os custos de cada atividade desenvolvida na propriedade durante o perodo analisado, dentre elas esto soja, trigo, aveia branca, atividade de subsistncia, e os custos com o rebanho leiteiro.

4.4.1 Soja A primeira atividade a ser analisada soja, sendo utilizados 85 hectares para sua plantao. Para a plantao da lavoura o proprietrio busca comprar sementes no comrcio local, objetivando uma melhor qualidade de produto, sendo esta uma semente fiscalizada e de melhor qualidade garantindo uma melhor produo e consequentemente um melhor resultado. O plantio da soja realizado no perodo de vero, iniciando no ms de outubro e estendendo-se at o ms de dezembro, tendo como sistema utilizado o plantio direto, o qual facilita muito o trabalho do proprietrio, diminuindo tambm os riscos de eroses e uma melhor qualidade da terra. Em torno do ms de abril inicia-se a colheita da soja e posteriormente sua armazenagem. Apesar de ser uma pequena propriedade, o proprietrio est sempre buscando novas tecnologias referentes ao cultivo da soja, como novas variedades de sementes, produtos que possam aumentar o rendimento da cultura. O proprietrio planeja sua plantao utilizando em mdia seis variedades diferentes de soja e tambm busca planta-las em perodos diferentes, evitando problemas ainda maiores em casos de falta de chuvas, e irregularidades que possam vir a ocorrer no perodo do seu desenvolvimento. Para cada hectare plantado utilizou-se uma saca de semente de 40 quilos, que recebe um tratamento de defensivos e agroqumicos antes de sua plantao. Utilizou-se tambm 300 quilos de adubo por hectare, 4 litros de secante, que aplicado por duas vezes, a primeira antes de iniciar a plantao e a segunda conforme o surgimento de ervas daninhas, tambm realizado duas aplicaes de fungicida no perodo de florao da soja e trs aplicaes de inseticidas contra pragas (lagarta da soja, fede-fede e caro). Ainda gasto em mdia por

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hectare 50 litros de leo diesel para plantao, aplicaes de secante, inseticidas, fungicidas e colheita e transporte do produto, alm do royalty pago para ter o direito de produzir a soja transgnica. Quadro 8: Custos para o cultivo da soja
ATIVIDADE
ITENS (Insumos/servios) QUANT./HA

Soja
Quant.Consumida Unidades

REA (ha):
Preo Unitrio

85
Valor Total

Semente Tratamento Semente NPK 02-25-25 Secante o Fungicida Inseticida leo diesel Royalty TOTAL Fonte: Safra 2010/2011.

1 1 300 4 1 0,6 50

85 85 25500 340 85 51 4250 4.250

Sacas Sacas Kg Litros Litros Litros Litros R$

47,00 3.995,00 40,00 3.400,00 1,15 29.325,00 5,75 1.955,00 66,00 5.610,00 60,00 3.060,00 1,95 8287,50 0,80 3400,00 Custo/h 59.032,50 694,50

Todos estes itens citados para o cultivo da soja totalizam um custo de R$ 694,50 por hectare. J o custo total dos oitenta e cinco hectares plantados de R$ 59.032,50.

4.4.2 Trigo No perodo de inverno, aproximadamente no ms de junho, a principal cultura cultivada e que acrescenta na renda da propriedade o trigo, cultivado em uma rea de 50 hectares. O trigo uma cultura com elevado custo e alto risco para o produtor por ser considerado uma planta muito sensvel ao clima, pois necessita de frio intenso para seu desenvolvimento, sendo tambm necessrios muitos cuidados evitando aparecimento de pragas e ferrugem na folha. Quadro 9: Custos para o cultivo do trigo
ATIVIDADE ITENS QUANT./HA (Insumos/servios) Semente 180 Tratamento semente 1 NPK 05 20 20 250 Uria 150 Secante 2 Fungicida 1 Inseticida 0,2 leo Diesel 40 TOTAL Fonte: Fonte: Safra 2010/2011. Trigo REA (ha): 50 Preo Valor Total Unitrio 1,00 9.000,00 20,00 1,00 1,15 5,75 66,00 60,00 1,95 1.000,00 12.500,00 8.625,00 575,00 3.300,00 600,00 3.9000,00 Custo/ha 39.500,00 790,00

Quant.Consumida Unidades 9000 50 12500 7500 100 50 10 2000 Kg Sacas Kg Kg Litros Litros Litros Litros

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Para cada hectare plantado de trigo utilizou-se 180 quilos de semente, que recebe um tratamento de defensivos e agroqumicos antes de sua plantao. Utilizou-se tambm 250 quilos de adubo, 150 quilos de uria, 2 litros de secante para o controle das ervas daninhas, 1 litro de fungicida, 0,2 litros de inseticida, e gasto em mdia por hectare 50 litros de leo diesel para plantao, aplicaes de inseticidas, fungicidas, secante, uria e para colheita e transporte do produto. Todos estes itens citados para o cultivo do trigo totalizam um custo de R$ 790,00 por hectare. J o custo total dos 50 hectares plantados de R$ 39.500,00.

4.4.3 Aveia Branca Em 3 hectares da propriedade cultivada aveia branca para consumo animal (ovelhas, cavalos, galinhas), sendo que na sua sobra, serve de alimento tambm para os outros animais. Para o cultivo da aveia branca gasto por hectare 80 quilos de semente, 200 quilos de adubo, 100 quilos de uria, utiliza-se 2 litros de secante para controle de ervas daninhas, 0,2 litros de inseticidas para controle de pragas, 1 litro de fungicida para evitar ferrugem na aveia, e 40 litros de leo diesel para sua plantao, aplicao de uria, secante, inseticida, fungicida e colheita e armazenagem do produto, totalizando um custo de R$ 716,50 por hectare. J o custo total dos 3 hectares plantados de R$ 2.149,50. Quadro 10: Custos para o cultivo da aveia branca
ATIVIDADE ITENS
(Insumos/servios)

Aveia branca QUANT./HA 80 200 100 2 0,2 1 40 Quant. Consumida 240 600 300 6 2 10 120

REA (ha): Unidades Kg Kg Kg Litros Litros Litros Litros

3 Preo Unitrio 0,65 1,00 1,15 5,75 60,00 66,00 1,95 Valor Total 156,00 600,00 345,00 34,50 120,00 660,00 234,00 Custo/ha 2.149,50 716,50

Semente NPK 05 20 20 Uria Secante Inseticida Fungicida leo diesel TOTAL Fonte: Safra 2010/2011.

4.4.4 Subsistncia Conforme mostra o quadro 11, para a subsistncia se gasta por ano R$ 64,00 com a compra de pintos, os quais consomem 15 sacos de milho e 12 sacos de concentrado, tambm so gastos 3 sacos de sal com o gado de corte, juntamente com 20 sacos de rao. O restante do milho e concentrado adicionado juntamente com 15 sacos de rao para a engorda dos sunos, totalizando um custo de R$ 1.840,00 no ano.

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Quadro 11: Custos com a atividade de subsistncia

ATIVIDADE ITENS (Insumos/servios) Pintos Sal comum Milho Concentrado Rao bovina Rao Sunos TOTAL Fonte: Ano de 2011. Subsistncia Quant.Consumida 40 3 20 20 20 15 Unidades Unidades Sc Sc Sc Sc Sc REA (ha): Preo Unitrio 1,6 12,00 26,00 26,00 20,00 20,00 1 Valor Total 64,00 36,00 520,00 520,00 400,00 300,00 1.840,00

4.5 Custos com o Rebanho Leiteiro Conforme descrito anteriormente, na propriedade existe um rebanho de gado leiteiro de 25 vacas, dentre as quais tem-se uma mdia de 22 vacas em lactao durante todos os meses do ano, tendo como produo mdia aproximada de 16 litros/dia por vaca, alm de mais 25 novilhas. A atividade do leite diria, j que existe a necessidade de ordenha das vacas duas vezes ao dia, sendo que a retirada do leite se d atravs de conjuntos de teteiras que so colocados nos beres das vacas e a transferncia do leite at o tanque resfriador pelo sistema canalizado onde ir resfriar o mesmo a uma temperatura de 2 a 4C. Aps a ordenha pela manh o rebanho leiteiro levado para as pastagens. O sistema de pastejo rotativo, ou seja, compreende a interrupo do pastoreio para manter a pastagem em repouso por certo tempo, sendo a rea dividida em piquetes. Este manejo proporciona racionalizar a oferta de pastagem para o gado buscando a mxima produo de forragem com a qualidade nutricional e vlido para o inverno e o vero. O fornecimento de silagem efetuado duas vezes ao dia acompanhado da rao (sempre aps as ordenha). Logo aps a ordenha da tarde, os animais so soltos e ficam durante a noite no potreiro. Em seguida tem-se a figura 4 com as etapas do processo da atividade leiteira.

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MANH

DESCANSO POTREIRO

ALIMENTAO:

ORDENHA

RAO E SILAGEM

ALIMENTAO: RAAO E SILAGEM

ORDENHA

ALIMENTAO : REBANHO NA PASTAGEM

TARDE

POTREIRO

Figura 4: Fluxograma do processo da produo leiteira.

Fonte: Criado pelo autor.

No quadro 12 segue os custos com o rebanho leiteiro. Quadro 12: Custos com o rebanho leiteiro
Leite Rebanho Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Aveia/pastagem Rao Sal comum Sal mineral Higiene Medicamentos Energia eltrica Smen Veternrio Gastos ordenhadeira Combustvel Total Fonte: Ano de 2011. Un. Cab. Ha Ha Ha Ha Kg Sc Sc Ms R$ Ms Dose Quantidade 50 12,0 3,0 3,0 35,0 30000,00 20,0 5,0 12,0 12,0 12,0 40,0 24,0 1,0 365 CI/Un. 757,25 687,50 1.011,75 379,00 0,66 12,00 60,00 100,00 100,00 100,00 40,00 35,00 100,00 1,95 Total 0,00 9.087,00 2.062,50 3.035,25 13.265,00 19.800,00 240,00 300,00 1.200,00 1.200,00 1.200,00 1.600,00 840,00 100,00 711,75 54.641,50

Litros

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Portanto para alimentao do gado leiteiro (vacas e novilhas) gastou-se no ano, R$ 9.087,00 com a plantao do milho para silagem, R$ 2.062,50 na pastagem de vero, a grama tifton teve um custo de R$ 3.035,25 e com a pastagem de inverno gastou-se R$ 13.265,00. Alm destes, gastou-se tambm R$ 19.800,00 com rao, R$ 540,00 com sal comum e mineral, R$ 1.200,00 com higiene (detergentes, aventais, papel toalha,...), R$ 1.200,00 em medicamentos (vermfugo, carrapaticida, remdios para mastite,...), R$ 1.200,00 com energia eltrica, R$ 1.600,00 em doses de smen, para a inseminao das vacas, R$ 840,00 com visitas e assistncias de veterinrio, R$ 100,00 com gastos da ordenhadeira e R$ 711,75 com leo diesel no transporte da silagem at o galpo para poder tratar os animais, totalizando um custo anual na atividade leiteira de R$ 54.641,50.

4.5.1 Milho silagem A silagem um mtodo de colheita antecipada da forragem que se pretende conservar por um longo perodo de tempo a fim de oferecer ao rebanho leiteiro alimento de boa qualidade com suas respectivas caractersticas nutricionais. So utilizados 6 hectares da propriedade para a plantao de milho para a silagem, que ocorrem duas safras durante o ano, totalizando 12 hectares de terra para a plantao do milho por ano. Para a produo da silagem so necessrios quatro tratores, um para triturar o milho juntamente com a ensiladeira, dois tratores os quais ficam acoplados cada um a uma carreta agrcola, transportando o milho triturado at seu destino final (vala realizada na terra), e mais um trator que fica socando o milho triturado.

Figura 5: Foto do local de armazenagem do milho/silagem.

Fonte: Maro/2012.

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Quadro 13: Custos para o cultivo do milho silagem

ATIVIDADE ITENS (Insumos/servios) Semente Tratamento Semente NPK 05 20 20 Uria Secante Adubo folhar Lona preta leo diesel silagem leo diesel plantar TOTAL Fonte: Ano de 2011. Milho silagem (2 safras) REA (ha): 12 Preo Unitrio 150,00 25,00 1,00 1,15 5,75 9,00 10,00 1,95 1,95 Valor Total 1.800,00 300,00 3.600,00 1.380,00 138,00 216,00 600,00 702,00 351,00 Custo/h 9.087,00 757,25

QUANT./HA Quant.Consumida Unidades 1 1 300 100 2 2 5 30 15 12 12 3600 1200 24 24 60 360 180 Sacas R$ Kg Kg Litros Litros Metros Litros Litros

Para cada hectare plantado utilizou-se um saco de semente com tratamento de fungicida e inseticida, 300 quilos de adubo, 100 quilos de uria, 2 litros de secante para o controle de ervas daninhas, 2 litro de adubo folhar, 5 metros de lona preta e 45 litros de leo diesel para sua plantao, aplicao de produtos e transporte at seu destino final, totalizando um custo de R$ 757,25 por hectare. O custo total para a plantao das duas safras de milho foi de R$ 9.087,00.

4.5.2 Pastagem de Vero A pastagem de vero cultivada numa rea de 3 hectares, apenas para o gado leiteiro (vacas em lactao). A rea para pastagem semeada com aveia de vero, uma forrageira que serve de tima alimentao para o gado leiteiro, plantada no ms de setembro. Quadro 14: Custos para o cultivo da pastagem de vero
ATIVIDADE ITENS (Insumos/servios) Semente NPK 05 20 20 Uria
Secante

Pastagem de vero

REA (ha):

3 Preo Unitrio Valor Total

QUANT./HA Quant.Consumida Unidades 15 250 300 2 0,2 20 45 750 900 6 0,6 60 Kg Kg Kg Litros Litros Litros

Inseticida leo diesel TOTAL Fonte: Ano de 2011.

2,00 90,00 1,00 750,00 1,15 1.035,00 5,75 34,50 60,00 36,00 1,95 117,00 Custo/ha 2.062,50 687,50

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Foram gastos por hectare 15 quilos de semente, 250 quilos de adubo, 300 quilos de uria, a qual aplicada alternadamente conforme a necessidade da pastagem, 2 litros de secante para controle de ervas daninhas e 0,2 litros de inseticida para o controle de pragas. Tambm so gastos 20 litros de leo diesel para sua plantao, aplicao de uria, secante e inseticida, totalizando um valor de R$ 687,50 por hectare. J o custo total para os 3 hectares plantados de R$ 2.062,50.

4.5.3 Grama Tifton A grama tifton considerada uma forrageira de muita qualidade para alimentao animal, porem necessita de fortes doses de adubao para seu bom desenvolvimento. Um dos seus grandes diferenciais em relao a outras forrageiras refere-se a sua plantao, pois plantada uma vez no h necessidade de plant-la cada ano. Para cada hectare da grama aplicam-se anualmente 300 quilos de adubo, 600 quilos de uria, 0,2 litros de inseticida para o controle de pragas, e se utiliza 5 litros de leo diesel, totalizando um custo por hectare de R$ 1.011,75. J o custo total para os 3 hectares de R$ 3.035,25. Quadro 15: Custos com a grama tifton
ATIVIDADE ITENS (Insumos/servios) NPK 05 20 20 Uria Inseticida leo diesel TOTAL Fonte: Ano de 2011. Grama tifton REA (ha): 3 Preo Unitrio Valor Total

QUANT./HA Quant.Consumida Unidades 300 600 0,2 5 900 1800 0,6 15 Kg Kg Litros Litros

1,00 900,00 1,15 2.070,00 60,00 36,00 1,95 29,25 3.035,25

Custo/h 1.011,75

4.5.4 Pastagem de Inverno A pastagem de inverno cultivada em uma rea de 35 hectares, onde semeada aveia preta destinada apenas para o gado leiteiro (vacas e novilhas). Neste caso 20 hectares so destinados s vacas que esto em lactao e 15 hectares destinados s novilhas que futuramente sero vacas. Nesta poca do ano com o plantio da pastagem de inverno, se obtm um maior lucro devido a grande produtividade da aveia aumentando a produo leiteira. O quadro 16 mostra os custos com a pastagem de inverno.

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Quadro 16: Custos para o cultivo da pastagem de inverno

ATIVIDADE ITENS (Insumos/servios) Semente NPK 05 20 20 Uria Inseticida leo diesel TOTAL Fonte: Ano de 2011. Aveia/pastagem REA (ha): 35 Preo Unitrio 0,70 1,00 1,15 60,00 1,95 Valor Total 2.205,00 5.250,00 4.025,00 420,00 1.365,00 Custo/ha 13.265,00 379,00

QUANT./HA Quant.Consumida Unidades 90 150 100 0,2 20 3150 5250 3500 7 700 Kg Kg Kg Litros Litros

Com esta cultura gastou-se por hectare 90 quilos de semente, 150 quilos de adubo, 100 quilos de uria, 0,2 litros de inseticida para controle de pragas, e 20 litros de leo diesel, totalizando um custo de R$ 379,00 por hectare. J o custo total para os 35 hectares de R$ 13.265,00.

4.6 Gastos Gerais da Propriedade O quadro 17 apresenta os gastos gerais para manter as mquinas e equipamentos utilizados durante o ano nas atividades da propriedade, como graxa, leo lubrificante e consertos e reparos anuais, alm da energia eltrica utilizada na propriedade. importante ressaltar que o valor do leo diesel consumido durante o ano na propriedade no esta somado neste quadro pois esta distribudo em cada cultura. Quadro 17: Gastos gerais
ITENS leo diesel Graxa Consertos anuais Energia eltrica leo lubrificante PREOS Graxa Consertos anuais Energia eltrica leo lubrificante TOTAL Fonte: Safra 2010/2011. 120 5000 100 140 6.860,00 193,5 6.860,00 Leite 54,5 1.932,14 2 1 12 3 240,00 5.000,00 1.200,00 420,00 QUANTIDADE VALOR TOTAL DISTRIBUIO DOS GASTOS ATIVIDADES Soja Trigo Aveia branca Subsistncia/moradia CRITRIO 85 50 3 1 VALOR 3.013,44 1.772,61 106,36 35,45

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Conforme o quadro 17 gastou-se R$ 240,00 com graxa, R$ 5.000,00 com consertos e reparos nas mquinas e equipamentos, R$ 1.200,00 em energia eltrica, e R$ 420,00 com leo lubrificante, totalizando R$ 6.860,00 durante o ano. O critrio do valor da distribuio dos gastos calculado conforme a quantidade de hectares de terra utilizados para cada atividade. Em seguida encontra-se o quadro 18 com o valor total dos custos para cada atividade. Quadro 18: Valor total dos custos das atividades da propriedade
ATIVIDADES Soja Trigo Aveia Branca Subsistncia/moradia Leite TOTAL Fonte: Safra 2010/2011. CUSTOS DAS ATIVIDADES 59.032,50 39.500,00 2.149,50 1.840,00 54.641,50 RATEIO GASTOS GERAIS 3.013,44 1.772,61 106,36 35,45 1.932,14 6.860,00 CUSTO TOTAL 62.045,94 41.272,61 2.255,86 1.875,45 56.573,64 164.023,50

Atravs do quadro 18 foi possvel verificar o valor total dos custos por atividade, que resulta da soma do custo de cada atividade mais o valor do rateio dos gastos gerais. Portanto com o cultivo da soja gastou-se R$ 62.045,94, com o trigo R$ 41.272,62, a aveia branca teve um custo total de R$ 2.255,86, j com a atividade de subsistncia R$ 1.875,45 e com o leite um custo de R$ 56.573,64, totalizando R$ 164.023,50 de custo para todas as atividades realizadas na propriedade durante o ano.

4.7 Outros Gastos Outros gastos foram considerados os impostos como o funrural, juros com financiamentos, pagamento de anuidade como associado do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Augusto Pestana, pagamento de ITR e o custo com arrendamento de terra. Quadro 19: Impostos e financiamentos
Funrural Funrural Funrural Juros Juros Sindicato Arrendamento ITR Fonte: Safra 2010/2011. Soja Trigo Leite Custeio Investimento VALOR 3.910,00 1.324,80 1.970,64 1.250,00 1.400,00 140,00 27.720,00 50,00 37.765,44

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O funrural um imposto de 2,3% descontado sobre todos os produtos vendidos durante o ano em uma propriedade rural, para futuramente os proprietrios terem o direito de se aposentar como agricultores. O proprietrio utiliza recursos do Pronaf Programa Nacional da Agricultura Familiar para o custeio da cultura da soja, onde se gastaram R$ 1.250,00 de juro para 40 hectares de soja financiados, sendo que os restantes dos custos das demais atividades provm de recursos prprios. Tambm foram gastos R$ 1.400,00 durante o ano de juros com investimento do Programa mais Alimentos, sendo este uma linha de crdito com juros de 2% ao ano, no qual foi adquirido um trator para a propriedade. realizado pagamento anual de R$ 140,00 junto ao Sindicato dos Trabalhadores Rurais do municpio de Augusto Pestana, o qual trs vrios benefcios aos associados, tais como: sementes de milho de diversas variedades e com preos diferenciados, auxlio odontolgico, plano de internet e telefone com preos especiais, encaminha benefcios de acidente de trabalho, aposentadoria, disponibiliza e auxilia do banco da terra, programa este para agricultores de pequena renda ter acesso compra de terra com juros baixos e elevados prazos para pagamento, e tambm encaminha proposta de casa prpria financiada, o chamado programa minha casa minha vida. Ainda gastam-se R$ 27.720,00 com arrendamento referente a 66 hectares de terra arrendados, R$ 50,00 com ITR Imposto Territorial Rural, totalizando R$ 37.765,44 durante o ano. Em seguida tem-se o grfico abaixo demonstrando a receita bruta, custos (inclusive desconto funrural), e a renda agrcola das atividades da propriedade destinadas comercializao.
R$180.000,00 R$160.000,00 R$140.000,00 R$120.000,00 R$100.000,00 R$80.000,00 R$60.000,00 R$40.000,00 R$20.000,00 R$Receita Bruta Custos Renda Agrcola

Soja R$170.000,00 R$65.955,94 R$104.044,06

Trigo R$57.600,00 R$42.597,41 R$15.002,59

Leite R$85.680,00 R$58.544,28 R$27.135,72

Grfico 3: Receita bruta, custos e renda agrcola por atividade destinada a comercializao.
Fonte: Safra 2010/2011.

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Conforme mostra o grfico 3, possvel observar a renda agrcola das atividades desenvolvidas na propriedade destinadas para comercializao. A soja teve uma receita bruta de R$ 170.000,00, descontando todos os custos para sua produo no valor de R$ 65.955,94, chega-se a uma renda agrcola de R$ 104.044,06. O trigo teve uma receita bruta de R$ 57.600,00, porem teve um custo elevado de produo no valor de R$ 42.597,41, chegando a uma renda agrcola de R$ 15.002,59. J a atividade leiteira teve uma receita bruta de R$ 85.680,00 durante o perodo analisado, tendo 58.544,28 de custo com o rebanho leiteiro, chegando a uma renda agrcola de R$ 27.135,72.
4.8 Depreciao

A depreciao representa o desgaste que um bem adquire durante um perodo de vida til econmico, ou tambm se pode dizer a perda de valor que sofrem os bens de capital por causa dos anos de operao. Neste tpico esto apresentadas as depreciaes das instalaes, mquinas e equipamentos utilizados na propriedade. Referente depreciao dos animais no ser calculada devido considerar que cada vaca ou novilha deixa uma cria por ano, e depois de perder a capacidade de produo as mesmas so abatidas e vendidas.

4.8.1 Depreciao das Instalaes Para o calculo da depreciao de instalaes necessrio identificar o tipo de construo, ou seja, se de alvenaria, mista (madeira e alvenaria) ou madeira e tambm a rea construda. Conforme o quadro 20 tem-se o valor por metros quadrados e a durabilidade em anos das instalaes. Para construes de alvenaria o valor do metro quadrado de R$ 210,25 e a durabilidade em mdia 50 anos, j para instalaes mistas o valor do metro quadrado de R$ 168,20 com durabilidade de 30 anos, e para as construes de madeira o valor do metro quadrado de R$ 126,15 com durabilidade de 20 anos. Quadro 20: Valor do metro quadrado e durabilidade das instalaes
Valor M 210,25 Alvenaria 168,20 Mista 126,15 Madeira Fonte: Ano 2010/2011.
2

Durabilidade 50 Anos 30 Anos 20 Anos

As instalaes da propriedade esto distribudas em galpes de diversos tamanhos onde o tipo de construo predominante a de madeira, tendo tambm uma casa de alvenaria

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para moradia dos proprietrios, conforme citado anteriormente. Conforme o quadro 21, a depreciao das instalaes da propriedade de R$ 3.436,33 durante o ano.

Quadro 21: Depreciao das instalaes

DEPRECIAO DAS INSTALAES rea Tipo Construda 1 galpo madeira 1 galpo (sala de ordenha) 1 galpo madeira 1 galpo madeira 1 galpo + estbulo misto 1 galpo madeira 1 casa habitao TOTAL Fonte: Maro/2012. 140,0 m2 60,0 m2 40,0 m2 130,0 m2 60,0 m2 98,0 m2 136,0 m2 Valor CUB: Valor do 2 m 126,15 168,20 126,15 126,15 168,20 126,15 210,25 900,00 10/04/2012 Durao em Depreciao Valor Total Anos Anual 17.661,00 10.092,00 5.046,00 16.399,50 10.092,00 12.362,70 28.594,00 20 30 20 20 30 20 50 794,75 302,76 227,07 737,98 302,76 556,32 514,69 3.436,33

4.8.2 Depreciao das Mquinas e Equipamentos O quadro 22 apresenta o valor da depreciao das mquinas e equipamentos utilizados na produo e subsistncia da propriedade. Quadro 22: Depreciao das mquinas e equipamentos
Tipo 1 trator traado 1 trator menor (valmet 86) 1 plantadeira 1 carreta agrcola 4 ton 1 colheitadeira 1 pulverizador 1 caminho 1 funil esparramador 1 p de pato 1 grade 1 ensiladeira 1/3 1classificador de sementes 1 ordenhadeira 4 cj 1 resfriador a granel 1 triturador 1 plataforma
2 aparelho de cerca eltrica

Quantidade 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

Valor Unitrio 70.000,00 20.000,00 25.000,00 2.500,00 25.000,00 10.000,00 20.000,00 1.800,00 300,00 700,00 4.000,00 3.000,00 18.000,00 8.500,00 600,00 1.500,00 50,00

TOTAL Fonte: Maro/2012.

Valor Durao em Depreciao Total Anos Anual 70.000,00 25 2.240,00 20.000,00 25 640,00 25.000,00 10 2.000,00 2.500,00 15 133,33 25.000,00 10 2.000,00 10.000,00 10 800,00 20.000,00 20 800,00 1.800,00 15 96,00 300,00 20 12,00 700,00 20 28,00 4.000,00 7 457,14 3.000,00 15 160,00 18.000,00 10 1.800,00 8.500,00 15 453,33 600,00 20 24,00 1.500,00 10 120,00 100,00 2 50,00 11.813,81

Portanto, determinou-se a depreciao dos bens conforme a sua utilizao e durabilidade em anos, onde foi realizada uma mdia conforme cada mquina e equipamento,

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que na verdade podem ter duraes bem maiores em anos, dependendo do manuseio e cuidados que se tem com as mesmas. A depreciao das mquinas e equipamentos da propriedade totalizam R$ 11.813,81 durante o ano. Segue no quadro 23 o valor total das depreciaes na propriedade. Quadro 23: Total das depreciaes
Depreciao das Instalaes Depreciao das Mquinas e Equipamentos TOTAL Fonte: Clculo das tabelas anteriores. 3.436,33 11.813,81 15.250,14

Portanto para o valor total, soma-se o valor da depreciao das instalaes referentes aos galpes e a casa, e o valor da depreciao das mquinas e equipamentos, totalizando R$ 15.250,14 no ano.

4.9 Resultado Econmico do Sistema de Produo Quadro 24: Sntese dos resultados econmicos
UTF ITENS RECEITA BRUTA CUSTO TOTAL VALOR AGREGADO BRUTO DEPRECIAO TOTAL VALOR AGREGADO LQUIDO DISTRIBUIO DO VALOR AGREGADO RENDA AGRCOLA REMUNERAO DO TRABALHO Fonte: Safra 2010/2011. 2 TOTAL 319.757,50 164.023,50 155.734,00 15.250,14 140.483,86 37.765,44 102.718,42 51.359,21 SAU Ha 3.213,64 1.648,48 1.565,17 153,27 1.411,90 379,55 1.032,35 99,5 % 100% 51,30 48,70 4,77 43,93 11,81 32,12 -

Portanto aps analisar todo o desenvolvimento das atividades realizadas na propriedade, juntamente com seus custos e receitas durante o perodo analisado, pode-se observar atravs do quadro dos resultados econmicos que a propriedade teve uma receita bruta no valor de R$ 319.757,50, descontando os custos totais com as atividades desenvolvidas no valor de R$ 164.023,50 obteve-se o valor agregado bruto de R$ 155.734,00, tendo tambm R$ 15.250,14 de depreciao com mquinas, equipamentos e instalaes, chegando a um valor agregado lquido de R$ 140.483,86, descontando ainda a distribuio do valor agregado, que seriam gastos com arrendamento, funrural, pagamento de impostos e juros de financiamentos no valor de R$ 37.765,44 chegou-se a uma renda agrcola anual de R$ 102.718,42.

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A UTF1 identifica a quantidade de pessoas que trabalham na propriedade, a qual divide a renda agrcola entre os mesmos. Neste caso da propriedade rural Gerhardt, conta-se 1 para o proprietrio Sr. Clvis Gerhardt, para sua esposa Sr. Mirna Gerhardt 0,5 devido a mesma dedicar-se a metade do dia aos servios domsticos, e para seu filho tambm contouse 0,5 pelo fato de que no perodo analisado no trabalho o mesmo estava realizando curso tcnico durante meio dia, auxiliando apenas em um parte do dia nas tarefas da propriedade. Portanto como a renda agrcola da propriedade soma 102.718,42, distribuda entre as pessoas que trabalham chega-se ao valor da remunerao do trabalho individual, com renda anual de R$ 51.359,21. (mdia de R$ 4.279,93 ao ms para Clvis, R$ 2.139,97 para Mirna, e R$ 2.139,97 para Alan).

Unidade de Trabalho Familiar. Metodologia utilizada de acordo com o autor Marc Dufumier (1996).

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5 PROJETO PARA A PROPRIEDADE RURAL Sabe-se que assim como em qualquer outra empresa, as propriedades rurais tambm sempre tem algo a melhorar. Aps analisar as atividades desenvolvidas na propriedade rural e verificar os resultados das mesmas, foi possvel verificar que o cultivo da soja a atividade que maior representa renda na propriedade, e que a produo de leite tambm de grande importncia, porm pode se tornar ainda mais significativa na renda da propriedade se for melhor planejada. Portanto este projeto tem como objetivo apresentar para a propriedade uma nova estrutura e planejamento na rea da produo leiteira fazendo com que o produtor consiga uma maior produo, buscando uma maior renda para a propriedade. Para a realizao do projeto seguiu-se a seguinte estrutura: anlise de mercado; tamanho e engenharia; localizao; investimento e financiamento; custos e receitas; e resultado.

5.1 Anlise de Mercado O estudo de mercado busca reunir informaes e conhecimentos para dimensionar a demanda atual e futura do bem ou servio em anlise, bem como identificar os principais fatores que influenciam ou determinam essa procura e o estabelecimento do preo do bem ou servio. Atravs da anlise de mercado obtm-se muitos elementos importantes, tais como, o confronto entre a demanda e a oferta, a regio em que o produto poder ser comercializado, seu preo de venda, custos de comercializao, estoques nos canais de comercializao, concorrentes, fornecedores, entre outros. O projeto objetivar o aumento da produo leiteira na propriedade, buscando aumentar a renda agrcola da mesma, tendo como meta para o ano de 2012 uma produo de seiscentos litros de leite por dia, para o ano de 2013 oitocentos litros por dia, e para o ano de 2014 mil litros por dia. O municpio de Augusto Pestana considerado muito forte na produo de leite, sendo que se encontra entre os quatros maiores produtores do estado do Rio Grande Do Sul. A produo de leite sem dvida uma das atividades que mais geram renda para o municpio, tanto que o mesmo vem dando incentivos nos ltimos anos aos produtores rurais, buscando recursos junto ao governo estadual e federal, para aquisio de mquinas, disponibilizando doses de smen, ajudando de uma forma ou de outra os produtores.

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A comercializao do produto realizada por empresas da regio, onde ocorre grande concorrncia pela compra do leite, o que faz com que o produtor consiga um melhor preo ao seu produto. O valor pago em mdia por um litro de leite de R$ 0,70, porm o mesmo possui uma grande variao conforme o volume de produo e qualidade de cada propriedade. Vale ressaltar que quanto maior for a quantidade de leite produzida, maior ser o preo ofertado pelo litro do produto. A seguir tem-se o quadro 25 com o preo pago em mdia por litro de leite que a propriedade pode alcanar de acordo com a qualidade e quantidade produzida que se pretende chegar. Quadro 25: Preo do litro de leite Quantidade leite produzida/dia Preo mdio pago ao litro de leite
600 litros/dia 800 litros/dia 1000 litros/dia
Fonte: Maro/2012.

R$ 0,77 a R$ 0,80 R$ 0,81 a R$ 0,82 R$ 0,83 a R$ 0,86

Como principais compradores de leite localizados na regio pode-se citar a CCGL, BOM GOSTO, PERDIGO, entre outras novas empresas que esto surgindo e instalando-se para comercializar o produto, demonstrando que o mercado mostra-se atraente para a produo do leite. Atualmente o leite produzido na propriedade comercializado pela empresa CCGL. Em relao questo dos fornecedores para a aquisio de insumos agrcolas, alimentos para os animais, e demais equipamentos e utenslios utilizados para a produo de leite, o proprietrio realiza seu negcios na COTRIJU, sendo que o pagamento destes ocorre no dia do pagamento do leite.

5.2 Tamanho e Engenharia O tamanho de um projeto pode ser entendido como sua capacidade de produo durante um determinado perodo de tempo que se considera normal para as caractersticas e o tipo de projeto em estudo. O tamanho vincula-se especialmente com a potencialidade do mercado (atual e futuro) e com a capacidade da infraestrutura (recursos materiais, equipamentos, matria-prima, recursos tecnolgicos, recursos humanos). O objetivo do estudo da engenharia de um projeto definir e especificar tecnicamente os elementos que compem esse sistema, e as respectivas inter-relaes de forma

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suficientemente detalhada e precisa que permita a montagem e o funcionamento da unidade produtiva. Sabe-se que a atividade leiteira sempre trouxe bons resultados aos produtores rurais, e que no passado tinham-se muitas dificuldades para sua execuo. A propriedade rural estudada vem a alguns anos trabalhando nesta atividade, e sabe que para quem vai iniciar neste ramo os investimentos so muito altos, pois alm de ser necessrios animais de boa gentica para a produo de leite, tambm preciso investir muito em estruturas para o funcionamento da unidade produtiva. Conforme observado no trabalho a propriedade possui uma boa estrutura para desenvolver a atividade leiteira contando tambm com animais de boa gentica, porm para alcanar as metas estabelecidas buscando uma maior renda para a propriedade, ser necessrio um melhor planejamento com o rebanho leiteiro, desde alimentao, manejo, entre outros, como tambm alguns investimentos na propriedade. Portanto devido ao aumento do nmero de animais para os prximos anos, ser necessria a ampliao de um galpo para alimentao das vacas, tendo este capacidade para 50 animais, uma desinsiladeira que auxiliar na retirada da silagem para facilitar o transporte da mesma at o tratador, tambm se prope um sistema de irrigao para produzir mais alimentos para o gado, juntamente com uma roadeira a qual servir para cortar a grama e pastagens nos perodos que for necessrio. Vale ressaltar que com o sistema de irrigao as vacas que antes permaneciam durante a tarde e noite no potreiro, ficaro na pastagem o dia todo, aumentando sua produo pelo fato de estar sendo ofertada uma maior quantidade de alimento. Foram utilizados no ano de 2011 uma rea total de 54,5 hectares de terra para o rebanho leiteiro, distribudos da seguinte forma: 12 hectares de milho para silagem, 3 hectares para pastagem de vero, 3 hectares de grama tifton, 35 hectares para pastagem de inverno, e 1,5 hectares de potreiro. Com a implantao do projeto buscando aumentar a produo leiteira, ser necessrio produzir mais alimento aos animais. Portanto para o ano de 2012 as reas ocupadas tanto para a produo de gros como para a produo do leite continuaro as mesmas, pois j para este ano se utilizar a irrigao de 3 hectares de grama tifton, sendo que o nmero de animais em lactao ainda no ser to expressivo.

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J para o ano de 2013 com o aumento do nmero para 40 vacas em lactao/dia, alm das novilhas, ser necessrio uma maior quantidade de alimento para o rebanho. Portanto sero diminudos 2 hectares da rea de cultivo da soja, sendo que destes sero plantado 2 hectares a mais de milho para silagem (2 hectares, devido o milho ser cultivado duas vezes no ano), e 1 hectare tambm ser acrescido para a plantao da pastagem de vero. E para o ano de 2014 conforme o projeto de estar com 50 vacas em lactao, propese para a propriedade a reduo de mais 2 hectares do cultivo da soja, aumentando assim mais 2 hectares da plantao de milho para silagem, e tambm mais 1 hectare para a plantao de pastagem de vero. A seguir possvel observar no grfico 4 as mudanas das reas da propriedade para os prximos anos.
Soja Leite

54,5 ha

54,5 ha

57,5 ha

60,5 ha

85 ha 85 ha 2011 2012 83 ha 2013 2014 81 ha

Grfico 4: rea de soja e leite para os prximos anos.

Fonte: Maro/2012.

No tpico 5.7 (resultados da propriedade com o incremento da produo de leite) seguindo adiante, encontra-se a diviso detalhada do uso de hectares de terra utilizados para cada ano do projeto.

5.3 Localizao A localizao tima do empreendimento aquela que, logisticamente, atende os seguintes aspectos: minimizao dos custos; adaptao a variaes na escala de produo; proximidade e facilidade de acesso a matrias-primas e insumos; facilite o acesso ao mercado

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consumidor; atenda requisitos de incentivos; e que contemple aspectos relativos ao meio ambiente. A localizao objetiva analisar os fatores locacionais que influenciam a empresa, tais como: a existncia e a procedncia (distncia) de matria-prima, as exigncias em termos de infraestrutura, a influncia do custo de frete tanto para o transporte da matria-prima como para o transporte junto ao cliente (praa de distribuio). Portanto referente ao novo projeto a localizao permanecer a mesma, e quanto questo da irrigao ser realizada dentro dos procedimentos legalmente necessrios. Por ser uma propriedade localizada prxima acidade torna-se fcil o acesso tanto para o proprietrio realizar seus negcios como tambm para as empresas que negociam com o mesmo, ou seja, coletam o leite, fornecem a rao, entre outros.

5.4 Investimentos e Financiamento Sabe-se que em uma propriedade rural imprescindvel realizar investimentos para poder produzir com maior qualidade, buscando melhores resultados. Conforme anunciado no tpico da engenharia sero necessrios alguns investimentos na atividade leiteira buscando aumentar sua rentabilidade, facilitando tambm s atividades do dia-a-dia do proprietrio. Quadro 26: Investimentos para a propriedade
Item Ampliao e reforma de Galpo Desinsiladeira Irrigao Roadeira Aquisio de animais Total
Fonte: Maro/2012.

Quantidade 1 1 1 1 5

Valor Unitrio R$ 10.000,00 R$ 17.500,00 R$ 15.000,00 R$ 5.000,00 R$ 2.500,00

Valor Total R$ 10.000,00 R$ 17.500,00 R$ 15.000,00 R$ 5.000,00 R$ 12.500,00 R$ 60.000,00

Portanto conforme mostra o quadro 26 se ter como investimentos no projeto a ampliao e reforma de um galpo para alimentao das vacas no qual se gastar R$ 10.000,00; aquisio de uma desinsiladeira no valor de R$ 17.500,00; um sistema de irrigao para 3 hectares de grama tifton no valor de R$ 15.000,00; uma roadeira no valor de R$ 5.000,00 e tambm se realizar a aquisio de 5 animais para produo leiteira no valor de R$ 12.500,00, para que juntamente com as 25 novilhas que a propriedade j possui, possa-se ter um incremento de 10 vacas em lactao a mais por ano, chegando em 3 anos a 50 vacas em

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lactao, alcanando a meta estabelecida de 1000 litros de leite por dia. Na sequncia tem-se a figura 6 representando os equipamentos e inovaes que pretendem ser adquiridos para a propriedade.

Figura 6: Foto dos novos equipamentos para a propriedade.

Fonte: Maro/2012.

Os investimentos citados acima totalizam um valor de R$ 60.000,00, sendo que para a obteno deste recurso, a propriedade rural poder financiar o mesmo pelo Programa mais Alimentos, com um prazo de 10 anos para pagamento e juros de 2 % ao ano. A seguir no quadro 27 tem-se uma simulao sobre os recursos o qual a propriedade pode disponibilizar, com o valor aproximado das parcelas conforme cada ano. Quadro 27: Financiamento para o projeto
Valor Principal: R$ 60.000,00 N Parcela Vencimento 0 1 2013 2 2014 3 2015 4 2016 5 2017 6 2018 7 2019 8 2020 9 2021 10 2022 Valor Total Fonte: Maro/2012 (SICREDI). Prazo: 10 anos Saldo Devedor Amortizao R$ 60.000,00 R$ 54.000,00 R$ 48.000,00 R$ 42.000,00 R$ 36.000,00 R$ 30.000,00 R$ 24.000,00 R$ 18.000,00 R$ 12.000,00 R$ 6.000,00 R$ 0,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00 Taxa: 2% ao ano Juros Prestao R$ 1.200,00 R$ 1.080,00 R$ 960.00 R$ 840,00 R$ 720,00 R$ 600,00 R$ 480,00 R$ 360,00 R$ 240,00 R$ 120,00 R$ 7.200,00 R$ 7.080,00 R$ 6.960,00 R$ 6.840,00 R$ 6.720,00 R$ 6.600,00 R$ 6.480,00 R$ 6.360,00 R$ 6.240,00 R$ 6.120,00 R$ 66.600,00

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5.5 Custos Referente ao custo com o rebanho leiteiro (vacas e novilhas) para os prximos anos (2012, 2013, 2014), a grande maioria ter acrscimo nos seus valores, devido ao aumento do nmero de animais consumindo uma maior quantidade de alimentos, e tambm pela busca constante da propriedade por uma maior produtividade, onde sero gastados mais com a compra de rao, maiores doses de adubaes nas pastagens, medicamentos, novos investimentos, entre outros. Quadro 28: Custos com o rebanho leiteiro em 2012
Leite Rebanho Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Aveia/pastagem Rao Sal comum Sal mineral Higiene Medicamentos Energia eltrica Smen Veternrio Gastos ordenhadeira Combustvel Gastos Gerais Total Fonte: Maro/2012. Un. Cab. Ha Ha Ha Ha Kg Sc Sc Ms Ms Ms Dose Quantidade 55 12,0 3,0 3,0 35,0 75000,0 12,0 24,0 12,0 12,0 12,0 45,0 24,0 1,0 365 1,0 CI/Un. 757,25 1.032,50 1.011,75 609,00 0,73 12,00 60,00 120,00 150,00 300,00 40,00 35,00 150,00 1,95 1.932,14 Total 0,00 9.087,00 3.097,50 3.035,25 21.315,00 54.750,00 144,00 1.440,00 1.440,00 1.800,00 3.600,00 1.800,00 840,00 150,00 711,75 1.932,14 105.142,64

Litros

Portanto para o ano de 2012 ser gasto aproximadamente R$ 9.087,00 com a plantao do milho para silagem, R$ 3.097,50 com a pastagem de vero, a grama tifton ter um custo de R$ 3.035,25 e com a pastagem de inverno se gastar R$ 21.315,00. Alm destes, tambm sero gastos R$ 54.750,00 com rao, a qual ter um aumento considervel no total dos custos dos prximos anos, devido estar sendo oferecido uma maior quantidade por vaca buscando uma maior produtividade, tambm R$ 1.584,00 com sal comum e mineral, R$ 1.440,00 com higiene (detergentes, aventais, papel toalha,...), R$ 1.800,00 em medicamentos (vermfugo, carrapaticida, remdios para mastite,...), R$ 3.600,00 com energia eltrica, tendo esta um aumento significativo para os prximos anos devido implantao da irrigao, R$ 1.800,00 em doses de smen para a inseminao das vacas, R$ 840,00 com visitas e assistncias de veterinrio, R$ 150,00 com gastos da ordenhadeira, R$

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711,75 com leo diesel no transporte da silagem at o galpo para tratar os animais, e ainda R$ 1.932,14 com gastos gerais, que seriam manter demais mquinas e equipamentos utilizados durante o ano nos servios com o rebanho leiteiro. O custo com o rebanho leiteiro para o ano de 2012 totalizar R$ 105.142,14. Quadro 29: Custos com o rebanho leiteiro em 2013
Leite Rebanho Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Aveia/pastagem Rao Sal comum Sal mineral Higiene Medicamentos Energia eltrica Smen Veternrio Gastos ordenhadeira Combustvel Gastos Gerais Total Fonte: Maro/2012. Un. Cab. Ha Ha Ha Ha Kg Sc Sc Ms R$ Ms Dose Quantidade 60 14,0 4,0 3,0 35,0 95000,0 15,0 27,0 12,0 12,0 12,0 55,0 24,0 1,0 550 1,0 CI/Un. 757,25 1.032,50 1.011,75 781,50 0,73 12,00 60,00 140,00 170,00 350,00 40,00 35,00 200,00 1,95 2.003,05 Total 0,00 10.601,50 4.130,00 3.035,25 27.352,50 69.350,00 180,00 1.620,00 1.680,00 2.040,00 4.200,00 2.200,00 840,00 200,00 1.072,50 2.003,05 130.504,80

Litros

Para a alimentao do rebanho leiteiro no ano de 2013, se ter um custo maior, devido aumentar a rea para a produo de leite, tambm pelo aumento de fertilizantes na pastagem de inverno e vero, a quantidade de rao fornecida para o gado, alm de outros gastos menores, como medicamentos, higiene, gastos ordenhadeira, entre outros, que aumentaro o custo conforme o percentual de crescimento do rebanho. O custo total com o gado leiteiro para o ano de 2013 conforme mostra o quadro 29 ser de aproximadamente R$ 130.504,80. E para o ano de 2014, seguindo a proposta elaborada, o custo com o rebanho leiteiro ser ainda mais elevado do que os anos anteriores, devido ao aumento do nmero de vacas em lactao consumindo maiores quantidades de alimentos, exigindo novamente maiores doses de adubaes nas pastagens de inverno e vero, e tambm uma maior rea para plantao de milho e pastagem de vero. Os demais custos tambm sero maiores de acordo com o percentual de crescimento do rebanho. O custo total para o rebanho no ano de 2014 assim como mostra o quadro 30 ser de aproximadamente R$ 163.157,20.

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Quadro 30: Custos com o rebanho leiteiro em 2014

Leite Rebanho Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero Grama tifton Aveia/pastagem Rao Sal comum Sal mineral Higiene Medicamentos Energia eltrica Smen Veternrio Gastos ordenhadeira Combustvel Gastos Gerais Total Fonte: Maro/2012. Un. Cab. Ha Ha Ha Ha Kg Sc Sc Ms R$ Ms Dose Quantidade 65 16,0 5,0 3,0 35,0 125000,0 18,0 30,0 12,0 12,0 12,0 65,0 24,0 1,0 730 1,0 CI/Un. 757,25 1.032,50 1.011,75 954,00 0,73 12,00 60,00 160,00 190,00 400,00 40,00 35,00 250,00 1,95 2.073,95 Total 0,00 12.116,00 5.162,50 3.035,25 33.390,00 91.250,00 216,00 1.800,00 1.920,00 2.280,00 4.800,00 2.600,00 840,00 250,00 1.423,50 2.073,95 163.157,20

Litros

Quadro 31: Sntese dos custos para os prximos anos com o rebanho leiteiro
ANO Rebanho
Milho silagem (2 safras)

2011 50 9.087,00 2.062,50 3.035,25 13.265,00 19.800,00 240,00 300,00 1.200,00 1.200,00 1.200,00 1.600,00 840,00 100,00 711,75 1.932,14 56.573,64

2012 55 9.087,00 3.097,50 3.035,25 21.315,00 54.750,00 144,00 1.440,00 1.440,00 1.800,00 3.600,00 1.800,00 840,00 150,00 711,75 1.932,14 105.142,64

2013 60 10.601,50 4.130,00 3.035,25 27.352,50 69.350,00 180,00 1.620,00 1.680,00 2.040,00 4.200,00 2.200,00 840,00 200,00 1.072,50 2.003,05 130.504,80

2014 65 12.116,00 5.162,50 3.035,25 33.390,00 91.250,00 216,00 1.800,00 1.920,00 2.280,00 4.800,00 2.600,00 840,00 250,00 1.423,50 2.073,95 163.157,20

Pastagem de vero Grama tifton Aveia/pastagem Rao Sal comum Sal mineral Higiene Medicamentos Energia eltrica Smen Veternrio Gastos ordenhadeira Combustvel Gastos Gerais Total Fonte: Maro/2012.

Atravs do quadro 31 possvel observar o acrscimo constante dos custos com o rebanho leiteiro para os prximos anos. Entre os itens que mais chamam ateno referente ao aumento dos custos est a rao, sendo que ser aumentada a quantidade tratada por vaca (passando de 3 quilos por dia vaca/lactao para 6 quilos por dia). A pastagem de inverno tambm ter um aumento significativo devido aumentar as doses de adubao, podendo assim

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ter uma maior quantidade de animais por hectare. Conforme os itens citados nos quadros sobre os custos com o rebanho leiteiro, percebe-se que ser aumentado significativamente alimentao dos animais para os prximos perodos, pretendendo-se chegar j a partir de 2012 numa mdia de 20 litros/dia por vaca. 5.6 Receitas As receitas de um projeto originam-se principalmente das vendas dos seus produtos. O clculo das receitas consiste em multiplicar a quantidade esperada de venda para cada ano, de cada produto, pelo preo correspondente. Portanto abaixo segue o quadro 32 com as projees de receita da atividade leiteira para os prximos anos. Quadro 32: Receita bruta do leite para os prximos anos
Ano 2011 2012 2013 2014
Fonte: Maro/2012.

Vacas/Lactao 22 30 40 50

Quant. de Litros/Dia 340 600 800 1000

Preo/ Litro R$ 0,70 R$ 0,77 R$ 0,81 R$ 0,83

Receita Bruta R$ 85.680,00 R$ 166.320,00 R$ 233.280,00 R$ 298.800,00

Para o ano de 2012 busca-se chegar a 600 litros de leite diariamente, com uma mdia de 30 vacas por dia em lactao, sendo que esta quantidade de leite produzida por dia garantir ao produtor um preo mdio de R$ 0,77 o litro de leite, gerando uma receita bruta de R$ 166.320,00. Para o ano de 2013, com o aumento do nmero para 40 vacas em lactao/dia, a produo desejada de 800 litros de leite por dia, tendo em mdia um preo de R$ 0,81 o litro, totalizando uma receita bruta de R$ 233.280,00. J para o ano de 2014 a meta ser chegar a 1000 litros de leite por dia, com uma mdia de 50 vacas em lactao/dia. A produo desejada para este ano garantir em mdia um preo de R$ 0,83 o litro de leite, totalizando uma receita bruta de R$ 298.800,00. A seguir tem-se o grfico 5 com a receita bruta, custos (inclusive funrural) e renda agrcola do leite para os prximos anos.

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Renda Agrcola 2014 2013 2012 2011

Custos

Receita Bruta

R$128.770,40 R$170.029,60 R$ 298.800,00 R$97.409,76 R$135.870,24 R$233.280,00 R$57.352,00 R$108.968,00 R$27.135,72 R$58.544,28 R$85.680,00 R$166.320,00

Grfico 5: Receita bruta, custos e renda agrcola da atividade leiteira.

Fonte: Maro/2012.

Atravs do grfico 5 possvel verificar que os custos e a renda com a atividade leiteira tero um aumento significativo para os prximos anos. Analisando os custos do ano de 2012 com o ano de 2011 houve um acrscimo de 86,13%, porem a renda agrcola teve um acrscimo de 111,35%, j para o ano de 2013 os custos tero um aumento de 132,08% em relao ao ano de 2011 e a renda agrcola 258,97%, e comparando-se ao ano de 2014 os custos aumentaro em 190,42% e a renda agrcola 374,54%. A seguir tem-se o quadro 33 comparando a renda agrcola do leite com as primeiras parcelas a serem pagas do financiamento. Quadro 33: Comparativo entre renda do leite e pagamento do financiamento
Ano 2011 2012 2013 Receita Bruta R$ 85.680,00 R$ 166.320,00 R$ 233.280,00 Custos R$ 58.544,28 R$ 108.968,00 R$ 135.870,24 R$ 170.029,60 Renda Agrcola R$ 27.135,72 R$ 57.352,00 R$ 97.409,76 R$ 128.770,40 Aumento da Renda em relao a 2011 R$ 30.216,28 R$ 70.274,04 R$ 101.634,68 Valor da Parcela R$ 7.200,00 R$ 7.080,00 Incremento da Renda R$ 30.216,28 R$ 63.074,04 R$ 94.554,68

2014 R$ 298.800,00 Fonte: Maro/2012.

Atravs do quadro 33 possvel verificar a renda agrcola da atividade leiteira de R$ 27.135,72 para o ano de 2011, comparando com o ano de 2012 a renda poder ter um acrscimo de R$ 30.216,28. Como o emprstimo para a realizao dos investimentos foi simulado para o ano de 2012, a primeira parcela ser paga no ano de 2013 conforme mostra o quadro, a segunda parcela ser paga no ano de 2014 e assim sucessivamente. Portanto para o ano de 2013 a atividade leiteira poder aumentar sua renda em R$ 70.274,04 comparando ao ano de 2011, e mesmo com o pagamento da primeira parcela no

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valor de R$ 7.200,00 o aumento da renda continuar expressivo, tendo como incremento R$ 63.074,04 para o ano de 2013. Para o ano de 2014 a atividade leiteira poder aumentar sua renda em R$ 101.634,68 comparando ao ano de 2011, e mesmo com o pagamento da segunda parcela no valor de R$ 7.080,00 ter um incremento na renda de R$ 94.554,68. Isto mostra que a evoluo da renda do leite suficiente para pagar seu investimento e ainda agregar renda para a propriedade, ressaltando que com o incremento da renda, j seria possvel pagar o valor total do investimento no segundo semestre de 2013.

5.7 Resultados da Propriedade com o Incremento da Produo de Leite As receitas de uma empresa agrcola representam tudo o que comercializado pela mesma, juntamente com o que consumido pelos prprios donos para sua subsistncia. Portanto este tpico tem como finalidade mostrar os resultados que a propriedade pode alcanar para os prximos anos com a implantao do projeto proposto. Quadro 34: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2012
ATIVIDADES REA RENDIMENTO NORMAL PRODUO TOTAL PREO NORMAL VALOR TOTAL

Soja
Milho silagem (2 safras)

Pastagem de vero Grama tifton Trigo Aveia/pastagem Aveia branca Potreiro Aude Mato
Subsistncia/moradia

Leite TOTAL Fonte: Maro/2012.

85,0 6,0 3,0 3,0 50,0 35,0 3,0 1,5 0,3 2,7 1,0 54,5 102,5

50,0 0,0 0,0 0,0 48,0 0,0 30,0 0,0 0,0 0,0 0,0 216.000,00

4.250 0 0 0 2.400 0 90 0 0 0 0 216.000

40,00

24,00

0,77

170.000,00 0,00 0,00 0,00 57.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6.477,50 166.320,00 400.397,50

Com o aumento da produo de leite para o ano de 2012 chegando a 600 litros por dia, a atividade leiteira pode atingir uma receita bruta no valor de R$ 166.320,00, que somada juntamente com a receita das demais atividades da propriedade totalizar uma receita bruta de R$ 400.397,50 durante o ano.

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Quadro 35: Sntese dos resultados econmicos para 2012

UTF ITENS RECEITA BRUTA CUSTO TOTAL VALOR AGREGADO BRUTO DEPRECIAO TOTAL VALOR AGREGADO LQUIDO DISTRIBUIO DO VALOR AGREGADO RENDA AGRCOLA REMUNERAO DO TRABALHO Fonte: Maro/2012. 2,5 TOTAL 400.397,50 212.592,50 187.805,00 19.675,39 168.129,61 39.620,16 128.509,45 51.403,78 SAU Ha 4.024,10 2.136,61 1.887,49 197,74 1.689,74 398,19 1.291,55 99,5 % 100% 53,10 46,90 4,91 41,99 9,90 32,10 -

Para os anos de 2012, 2013 e 2014, a UTF passar de 2 para 2,5 pelo fato do filho Alan estar auxiliando o dia inteiro nas atividades da propriedade. Com o incremento da produo das dez novilhas no rebanho, um melhor planejamento da propriedade, e tambm com a realizao dos demais investimentos, a propriedade ter uma receita bruta de R$ 400.397,50, descontando os custos totais das atividades no valor de R$ 212.592,50 obtm-se o valor agregado bruto de R$ 187.805,00, tendo tambm R$ 19.675,39 de depreciao, chegando a um valor agregado lquido de R$ 168.129,61, descontando ainda R$ 39.620,16 de valores como impostos e arrendamento de terra, chega-se a uma renda agrcola de R$ 128.509,45 para o ano de 2012. Quadro 36: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2013
RENDIMENTO REA NORMAL 83,0 50,0 7,0 0,0 Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero 4,0 0,0 Grama tifton 3,0 0,0 Trigo 50,0 48,0 Aveia/pastagem 35,0 0,0 Aveia branca 3,0 30,0 Potreiro 1,5 0,0 Aude 0,3 0,0 Mato 2,7 0,0 Subsistncia/moradia 1,0 0,0 Leite 57,5 288.000 TOTAL 102,5 Fonte: Maro/2012. ATIVIDADES Soja PRODUO TOTAL 4.150 0 0 0 2.400 0 90 0 0 0 0 288.000 PREO NORMAL 40,00 VALOR TOTAL 166.000,00 0,00 0,00 0,00 57.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6.477,50 233.280,00 463.357,50

24,00

0,81

Com o aumento da produo de leite para o ano de 2013 chegando a 800 litros por dia, a atividade leiteira pode atingir uma receita bruta no valor de R$ 233.280,00, que somada juntamente com a receita das demais atividades da propriedade totalizar uma receita bruta de R$ 463.357,50 durante o ano.

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Quadro 37: Sntese dos resultados econmicos para 2013

UTF ITENS RECEITA BRUTA CUSTO TOTAL VALOR AGREGADO BRUTO DEPRECIAO TOTAL VALOR AGREGADO LQUIDO DISTRIBUIO DO VALOR AGREGADO RENDA AGRCOLA REMUNERAO DO TRABALHO Fonte: Maro/2012. 2,5 TOTAL 463.357,50 236.494,75 226.862,75 19.675,39 207.187,36 41.068,24 166.119,12 66.447,65 SAU Ha 4.656,86 2.376,83 2.280,03 197,74 2.082,29 412,75 1.669,54 99,5 % 100% 51,04 48,96 4,25 44,71 8,86 35,85 -

Portanto com uma maior quantidade de vacas, e consequentemente um maior volume de produo de leite, a propriedade conseguir um melhor preo pelo litro do produto, tendo um significativo aumento na renda agrcola da mesma. Conforme mostra o quadro 37 a propriedade ter uma receita bruta para o ano de 2013 de R$ 463.357,50, descontando os custos totais das atividades no valor de R$ 236.494,75 obtm-se o valor agregado bruto de R$ 226.862,75, tendo tambm R$ 19.675,39 de depreciao, chegando a um valor agregado lquido de R$ 207.187,36, descontando ainda R$ 41.068,24 de valores como impostos e arrendamento de terra, chega-se a uma renda agrcola de R$ 166.119,12 para o ano de 2013. Quadro 38: Receita bruta das atividades com o novo projeto para 2014
RENDIMENTO REA NORMAL 81,0 50,0 8,0 0,0 Milho silagem (2 safras) Pastagem de vero 5,0 0,0 Grama tifton 3,0 0,0 Trigo 50,0 48,0 Aveia/pastagem 35,0 0,0 Aveia branca 3,0 30,0 Potreiro 1,5 0,0 Aude 0,3 0,0 Mato 2,7 0,0 Subsistncia/moradia 1,0 0,0 Leite 60,5 360.000 TOTAL 102,5 Fonte: Maro/2012. ATIVIDADES Soja PRODUO TOTAL 4.050 0 0 0 2.400 0 90 0 0 0 0 360.000 PREO NORMAL 40,00 VALOR TOTAL 162.000,00 0,00 0,00 0,00 57.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6.477,50 298.800,00 524.877,50

24,00

0,83

E com o aumento da produo de leite para o ano de 2014 chegando em 1000 litros por dia, o leite pode chegar a uma receita bruta no valor de R$ 298.800,00, que somada juntamente com a receita das demais atividades da propriedade totalizar uma receita bruta de R$ 524.877,50 durante o ano.

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Quadro 39: Sntese dos resultados econmicos para 2014

UTF ITENS RECEITA BRUTA CUSTO TOTAL VALOR AGREGADO BRUTO DEPRECIAO TOTAL VALOR AGREGADO LQUIDO DISTRIBUIO DO VALOR AGREGADO RENDA AGRCOLA REMUNERAO DO TRABALHO Fonte: Maro/2012. 2,5 TOTAL 524.877,50 267.687,25 257.190,25 19.675,39 237.514,86 42.483,20 195.031,66 78.012,66 SAU Ha 5.275,15 2.690,32 2.584,83 197,74 2.387,08 426,97 1.960,12 99,5 % 100% 51,00 49,00 3,75 45,25 8,09 37,16 -

Com o aumento expressivo da produo de leite para o ano de 2014 o preo pago por litro ao produtor ser ainda maior, aumentando significativamente a renda agrcola da propriedade. Conforme o quadro 39 possvel verificar uma receita bruta de R$ 524.877,50, descontando os custos totais das atividades no valor de R$ 267.687,25 obtm-se o valor agregado bruto de R$ 257.190,25, tendo tambm R$ 19.675,39 de depreciao, chegando a um valor agregado lquido de R$ 237.514,86, descontando ainda R$ 42.483,20 de valores como impostos e arrendamento de terra, chega-se a uma renda agrcola de R$ 195.031,66 para o ano de 2014.
250000 200000 150000 100000 50000 0 Ano

1 2011

2 2012

3 2013

4 2014

Renda Agrcola R$102.718,42 R$128.509,45 R$166.119,12 R$195.031,66

Grfico 6: Comparativo entre renda agrcola com o novo projeto.

Fonte: Maro/2012.

Atravs do grfico 6 possvel verificar o valor que poder aumentar a renda agrcola da propriedade com o projeto para o aumento da produo leiteira. No perodo analisado no trabalho a propriedade teve uma renda agrcola de R$ 102.718,42, j com a proposta do novo

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projeto para o ano de 2012, a propriedade ter uma renda de R$ 128.509,45, um acrscimo de aproximadamente 25% sobre o ano de 2011, j para o ano de 2013 com o aumento do leite chegando a 800 litros de leite por dia a renda agrcola total da propriedade ser de R$ 166.119,12, tendo um percentual de acrscimo de aproximadamente 61% em relao ao ano analisado, e para o ano de 2014 a renda agrcola da propriedade ser de R$ 195.031,66, tendo aproximadamente um acrscimo de 90% em relao ao perodo analisado no trabalho.

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CONCLUSO A produo de gros e a pecuria leiteira so duas das atividades mais importantes que geram renda na regio noroeste do estado do Rio Grande do Sul, sendo que a atividade leiteira fundamental para a continuidade das pequenas propriedades rurais, assim como foi demonstrado com a realizao deste estudo. Aps analisar as atividades desenvolvidas na propriedade rural, foi possvel verificar que o cultivo da soja a atividade que maior representa renda na propriedade, seguido pela produo de leite e aps o trigo. importante destacar que no perodo analisado (safra 2010/2011), a soja representou 54,26 % da receita bruta das atividades destinadas a comercializao, e o leite representou 27,35%. Com a proposta do projeto conforme o trabalho e a diminuio de apenas 4 hectares do cultivo da soja, a atividade leiteira passar a representar para o ano 2012 um percentual de 42,22% da receita bruta das atividades destinadas a comercializao, para o ano de 2013 um percentual de 51,06 % da receita bruta, e para o ano de 2014 um percentual de 57,64%, da receita bruta das atividades. Portanto foi possvel verificar que valido investir na atividade leiteira como uma das principais atividades que geram receita para a propriedade, sendo possvel observar o crescimento expressivo da renda agrcola para os prximos anos com a reestruturao da atividade, ressaltando tambm a importncia da implantao do sistema de irrigao para alimentao do gado leiteiro, garantindo alimento para a produo dos animais mesmo em pocas de escassez de chuva, devido a propriedade contar com gua em abundncia para irrigao. A realizao deste trabalho atendeu aos objetivos propostos, apresentando os resultados econmicos das atividades desenvolvidas na propriedade, juntamente com o projeto e sugestes de melhoria aumentando a renda agrcola da propriedade, e evidenciando que assim como qualquer outra empresa, as propriedades rurais devem ter preocupaes quanto aos custos de produo, lucratividade, planejamento, e controle sobre suas atividades. Vale tambm ressaltar que o trabalho propiciou alm da anlise e diagnstico da propriedade rural familiar, a oportunidade de obter maiores conhecimentos sobre as atividades desenvolvidas pelos meus pais no dia-a-dia, e a satisfao de poder ajud-los com a realizao desse estudo, mostrando que realmente vivel investir na atividade leiteira como aumento na renda da propriedade. Para mim, enquanto futuro herdeiro da propriedade fica a experincia

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de ampliar os conhecimentos e compreender a importncia de cada uma das atividades agrcolas, valorizando seus resultados econmicos, e tambm a expectativa de daqui certo tempo dar continuidade as atividades da propriedade.

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