Sistema de Revisiones en Investigacin Veterinaria de San Marcos

Uso de los perfiles Metablicos en el Diagnstico y Prevencin de Trastornos Metablicos y Nutricionales en Vacas Lecheras de la Campia de Cajamarca

REVISIN BIBLIOGRFICA - 2008

Autor: MV. Fernando Oblitas Guayn. Universidad Nacional de Cajamarca Facultad de Medicina Veterinaria Curso:Seminario Avanzado de Investigacin Cajamarca

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UsodelosperfilesMetablicosenelDiagnsticoyPrevencindeTrastornosMetablicosy NutricionalesenVacasLecherasdelaCampiadeCajamarca FernandoOblitasGuayn.(oblitas57@hotmail.com) I.Presentacin Estasconstantesbioqumicasrepresentanlasprincipales vasmetablicas,enlascualeslaglucosarepresentael Elvolumenactualdelaproduccinlechera metabolismoenergticourea,hemoglobinayalbmina enlacampiadeCajamarcahaidoincrementndose representanelmetabolismoproteicoCa,Pi,Mg,Na eneltiempo,comoconsecuenciahanaumentado yKrepresentanloselementosmineralesmayores. enimportancialaenfermedadesdelaproduccin, debidoalaexplotacinintensadelganadolechero, Tericamentenohayunlmiteenelnmerode quehaimpuestomximosesfuerzosalmetabolismo metabolitosquepodranserincluidosenunperfil,pero delasvacasparaobtenerelmximodeproduccin existen limitaciones de orden prctico, ya que delecheconunmnimodecostos. primeramente debe existir un mtodo analtico realizable, automatizado o semiautomatizado su Las enfermedades de la produccin son concentracindebesersuficientementeestableenun provocadasporundesequilibrioentreelingresode solomuestreoydebeexistirunabasefisiolgicade elementos al organismo (ingestin), su interpretacincuandosedetermineunaconcentracin biotransformacin(metabolismo)ylosegresos(orina, anormal(Payne,1972b). leche,etc.)(Payne,1972a). Laconcentracinsanguneadelosparmetros utilizadosesreguladaporelbalanceentreelaportede nutrientesporladietaysuexcrecinporlaleche,feto, orina,fecas,prdidascutneas,etc.Engeneral,una concentracinsanguneamenoralanormalsugiereque elaportedelprecursorenladietaesinadecuadoyuna concentracinmayor,sugierequeelaporteenladieta animalesenunrebaoyloscomparaconlosvalores esgenerosoypuedeserreducidoconbeneficio obtenidosenlamayoradelosanimalesestudiados econmico(Ford,1976). queseconsideranvalorespoblacionalesnormales (RowlandsyPocock,1971). EltestdelosPMfuediseadocomoun procedimientodeayudadiagnsticadelosproblemas Lasconstantesbioqumicassanguneasms clnicos de los rebaos lecheros, que permite el usadas para estudiar el estado metablico son: diagnsticopresintomticodealteracionesmetablicas hemoglobina(Hb),volumenglobularaglomerado ylaevaluacindelestadonutricionaldelrebao(Payne (VGA), glucosa, bOH Butirato, urea, protenas, etal.,1970Blowey,1975RowlandsyPocock, globulinas,albminas,calcio(Ca),fsforoinorgnico 1971MagatyMouthon,1977). (Pi),magnesio(Mg),potasio(K),sodio(Na)yenzimas. Paraevaluareldesequilibrioentreingestin, metabolismoyexcrecindeestoselementos,seutilizan losPerfilesMetablicos(PM)diseadosydescritos porPayne etal. (1970)enCompton,Inglaterra.El testmidelasconcentracionesdealgunasconstantes bioqumicassanguneas,endeterminadosgruposde
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II.InterpretacinyMedicindelosPM La interpretacin de PM es uno de los aspectosmsdifcileseimportantesdelexamen.Esel veterinarioacargodelrebaoquiendebefinalmente juzgarlatrascendenciaquepuedentenerlasalteraciones detectadas,enrelacinalosproblemasespecficosy demanejodelpredio.Sinembargo,cabetenerpresente quelosresultadosdelosPMnotienenvalorenforma aislada.Esdecir,paraelcorrectodiagnsticodelestado nutricionaldeunrebao,debenconfrontarse,conlos datosprovenientesdelanlisisdelosalimentos,elgrado deaprovechamientodelosmismos,elestadogeneral delosanimales,sucomportamientoproductivoyel manejoalcualhansidosometidos. Considerando los antecedentes ya mencionados es importante realizar estudios que aportenconocimientossobreelmetabolismodelos rebaoslecherosdeCajamarcaendistintosestados fisiolgicos. ParalamedicindelosPMesnecesariocontarcon: a) Un programa de computacin, de fcil interpretacin,paraelprocesamientodelosdatos (RowlandsyPocock,1971). b) Los valores de referencia y su variabilidad, medianteelestudiodelabioqumicasangunea delamayorcantidadderebaoslecheros(Payne etal,1973Payneetal,1974). c) Unametodologaestadsticaparaelanlisisde losresultadosyunprocedimientodemuestreo delrebao(RowlandsyPocock,1976) III.EstudiosdelosPM

devacasenestudiosobresusdietas,entrminos deenerga,protena,mineralesyelementostraza. Delmismomodo,Wittwer(2000)indicaque losPMsonexmenesquepermitenestablecerpor medio de anlisis sanguneo de grupos representativosdeanimalesdeunrebao,elgrado deadecuacindelasprincipalesvasmetablicas, ascomolafuncionalidadderganosvitalesparala produccindeleche,comoeselcasodelhgado. Ademsresumequelosobjetivosdelos PMson: Evaluarlacondicinmetablicanutricionalde ungrupodeanimales. Diagnosticar la presencia de trastornos metablicosenunrebao. Manteneruncontroldelbalanceycondicin sanitariadelrebao. Servirdeinstrumentodeevaluacinmetablica enensayos. IV.CamposdeAplicacindelos PM LosPMseusanprincipalmenteenbovinos, perosuutilizacinsehaextendidoaotrasespecies enlascualessehaobtenidoexcelentesresultadosy ahoraesunaherramientadeayudadiagnsticaque permite enfrentar a los diferentes tipos de alteracionesproducidasporexplotacinintensivae intensa, medidas de seleccin o manejo de los animales(carne,leche,lana,etc.) V.CondicionesenqueelPMpuedeser empleado

DeacuerdoalomanifestadoporWhitaker y Kelly (1994), los PM tienen como objeto Un PM no es un examen nutricional, los proporcionartempranamenteopinindeungrupo metabolitos no son indicadores de condicin
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nutricionaldelosindividuos,perosisealancuando ha sido alterada la capacidad de homeostasis, siendoportantoindicadoresdelbalancemetablico 1. delosanimales.Poresto,unPMconstituyeun complementodeindicacionesparaelnutricionistay 2. paraorientaralmdicoveterinarioensusdecisiones (Wittwer, 2000). Estas condiciones para ser empleadosondefinidasporWittwer(2000): 3. Problemasenelvolumenoenlacalidadde produccindeleche. Elevadaincidenciadetrastornosmetablicos. Controldelbalancemetablicodeenerga 4. protena. Diagnstico o evaluacin de deficiencias minerales. 5. Seguimientosdeproblemasdefertilidad. VI.Conclusiones EnbasealosealadosobrelosPM,seconcluye enloreferentealacampiadeCajamarcaque: 1. Enganaderasdepequeosproductoresde lechedelaprovinciadeCajamarcapodran existirdesbalancesmetablicosnutricionales quelimitanlaproduccin. 2. Dadalamarcadadiferenciaentrepocasseca y lluviosa en la campia de Cajamarca se podranobservarconmayorfrecuenciaalgunas enfermedadesmetablicasonutricionales. 3. Corroborarlafrecuenciadepresentacinde dficit energtico, proteico, deficiencia de algunosmineralesaliniciodelalactancia,as comoenvacasgestantes. 4. Comprobarsilaaltaasiduidaddelesiones hepatocelulares,medianteladeterminacinde actividadenzimtica,incideenlaproduccin lctea.

VII.LiteraturaCitada

Blowey,R.W.1975.Apracticalapplicationof
metabolicprofiles.Vet.Rec.97:324327. Ford,E.J.H.1976.Paraclinicalsemiologyof cattle. Reports et resumes IX Congress InternationalsurlesmaladiesderBetailParis.559 622. Magat,A.G.Mouthon.1977.Lesprincipes duprofilmetaboliqueetdesonutilisationen medicineveterinaire.RevueMed.Vet.128:763 777.

Payne,J.M.S.M.DewR.ManstonM. Faulks.1970.Theuseofametabolicprofile

testindairyherds.Vet.Rec.87:150158. Payne, J . M. 1972 a. The future of PresyntomaticDiagnosis.Proc.Roy.Soc.Med. 65:181183. 6. Payne,J.M.1972b.TheComptonMetabolic ProfileTest in: Production diseases in Farm Animal.De.porPayne,J.M.,Hibbiitt,K.G. Sansom,B.F.Ed. BalliereyTyndall,London. 7. Payne,J.M.G.J.RowlandsR.Manston S.M.Dew.1973.Astatisticalappraisalofthe resultsofmetabolicprofiletestson75dairyherds. Br.Vet.J. 129:370381. 8. Payne,J.M.G.J.RowlandsR.Manston S.M.DewW.H.Parker.1974.Astatistical appraisaloftheresultsofthemetabolicprofile teston191herdintheB.V.A./A.D.A.S.joint exercisesinanimalhealthandproductivity.Br. Vet.J.130:3443. 9. Rowlands,G.J.R.M.Pocock.1971.Ause ofthecomputerasanaidindiagnosisofmetabolic problemsofdairyherds.J.DairyRes.38:353 362. 10. Rowlands, G. J . R. M Pocock. 1976. StatisticalbasisoftheComptonMetabolicProfile Test.Vet.Rec.98:333338.

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11. Wittwer F. 2000 . Diagnstico dos 12. Whitaker,D.A. yJ .M. Kelly. 1994. Use desequilbrios metablicos de energa em andinterpretationofmetabolicprofilesindairy rebanhos bovinos. En: Gonzles, F.H.D., cows.En:ICursodedivulgacinentcnicas Barcellos,J.O.,Ospina,H.,Ribeiro,L.A.O. de la RIA y evaluacin de metabolitos (Eds.).Perfilmetablicoemruminantes:seu sanguneosycinticasdigestivasrelacionadas uso em nutrio e doenas nutricionais. enlanutricinyreproduccinenbovinos. UniversidadeFederaldoRioGrandedoSul. Maracay,Venezuela. PortoAlegre,Brasil

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