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NUTRIO, AVALIAO DE ALIMENTOS E TABELAS DE COMPOSIO DE ALIMENTOS PARA BOVINOS

Sebastio de Campos Valadares Filho


Prof. Titular UFV, Pesquisador CNPq E-mail-scvfilho@mail.ufv.br

Considerando que a nutrio envolve vrias reaes qumicas e processos fisiolgicos que transformam os alimentos em tecidos corporais e atividades, conseqentemente, ela envolve a ingesto, a digesto, absoro dos vrios nutrientes, seu transporte para todas clulas corporais e a remoo dos produtos do metabolismo (MAYNARD et al., 1979), observa-se que o conhecimento dos alimentos tanto em composio quanto em termos de sua avaliao essencial para o entendimento da nutrio. Assim, essa pequena reviso abordar alguns aspectos histricos da nutrio, apresentar a Tabela de Composio de Alimentos para Bovinos desenvolvida pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viosa, discutir sobre algumas tcnicas de avaliao de alimentos, e sobre as possibilidades de manipulao da composio do leite e da fermentao ruminal. Hipcrates (460 a 357 A.C.), citado por ENSMINGER et al. (1990), conhecido como o pai da Medicina, foi o primeiro grande mdico a ter interesse na nutrio. Algumas de suas afirmativas: Crianas produzem mais calor e necessitam mais alimentos do que adultos e pessoas que so muito gordas podem morrer mais cedo do que aquelas mais magras. Os padres de alimentao iniciaram-se com Thaer (1810) que utilizou feno como padro, enquanto em 1859, Grouven, outro cientista alemo, fez uso de anlises de protena, gordura e carboidratos para formular o primeiro padro alimentar para animais domsticos. Outros sistemas se seguiram, sendo que Wolff em 1864 descreveu um padro baseado em nutrientes digestveis obtidos a partir de experimentos de alimentao. Em 1897, o alemo Lehmann modificou os padres de Wolff. Outros sistemas apareceram, entre os quais aquele dos nutrientes digestveis totais publicado na primeira edio do livro, Feeds and Feeding em 1898 por Henry, seguindo-se os valores de energia lquida de Armsby em 1915 (ENSMINGER et al., 1990).

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No prefcio da 1a edio do livro publicado em 1937, MAYNARD et al. (1979) afirmaram que a finalidade do livro seria apresentar os princpios de nutrio e sua aplicao para alimentao e tais objetivos permaneceram at a ltima edio. Sprengel em 1832 relatou que os cidos actico e butrico eram produtos da degradao das plantas no rmen, Zuntz em 1879 apresentou evidncias de que os cidos foram absorvidos e oxidados pelo tecido animal para encontrar seus requerimentos de energia e em 1940, Barcroft, McAnally e Phillipson demonstraram que as quantidades absorvidas dos cidos actico, propinico e butrico foram suficientes para atender aos requerimentos de energia dos ruminantes, (HUNGATE, 1988). Descrevendo o histrico das publicaes do Cornell Nutrition Conference, desde 1946, HOGUE (1998) comentou sobre 2 artigos publicados em 1946, por J.K. Loosli intitulado avaliao e uso das recomendaes de nutrientes para animais domsticos, e outro apresentado pelo professor F.B. Morrison: avanos da alimentao animal no tempo da Segunda Guerra Mundial, aparentemente surgido a partir de suas recentes viagens Europa tanto quanto as novas descobertas nos EUA. Ainda em 1946, L.A. Maynard relatou sobre as novas tendncias em tcnicas experimentais e em 1947, abordou sobre as necessidades proticas em termos de aminocidos, o que ainda estamos fazendo e que s mais recentemente tem apresentado algum progresso em ruminantes. J Morrison discutiu sobre avaliao de diferentes alimentos para produo e falou que a energia lquida dos alimentos podia ser estimada a partir de experimentos de alimentao e seria mais exata do que os valores de NDT, mas afirmou tambm que os valores de energia metabolizvel no apresentaram nenhuma vantagem em relao ao NDT. Em 1949, J.K. Loosli discutiu sobre substitutos de leite para bezerros que eram novidade naquela poca. S.E. Smith apresentou dados sobre estudos de cobalto com animais domsticos e a histria do fator de protena animal, vitamina B12 e cobalto comeava a ser entendida. Um artigo importante tambm foi publicado em 1956 por R.G. Warner sobre o desenvolvimento do estmago dos ruminantes e a influncia do leite, feno e gros na dieta.

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No final dos anos 50, o selnio tornou-se conhecido como nutriente essencial. M.C. Nesheim e M.L. Scott relataram sobre sua atividade em aves em 1957 e D.F. Hogue em 1958 sobre sua relao com a distrofia muscular em ovinos. Uma mudana importante no pensamento sobre alimentao de vacas leiteiras de alta produo ocorreu em 1965, quando J.T. Reid, H.F. Tyrrell e P.W. Moe relataram sobre a reduo na digestibilidade associada com o aumento no consumo de matria seca. At essa poca, geralmente se usava os valores de digestibilidade obtidos com animais alimentados ao nvel de mantena. Em 1968, Van Soest apresentou o trabalho estimativas do valor nutricional dos alimentos a partir de anlises qumicas, o que resultou, posteriormente, no entendimento do valor nutricional verdadeiro dos alimentos. Nos anos 80, iniciou-se nova era com o artigo de Dale Bauman e colaboradores sobre o efeito do hormnio de crescimento exgeno em vacas leiteiras de alta produo. As vacas leiteiras estavam aumentando a sua produo e pensou-se de forma diferente sobre seus requerimentos, sua utilizao dos nutrientes e a partio do uso desses nutrientes; isto se tornou mais fcil com os artigos descritos por Van Soest e as afirmativas de J.M. Elliot, em 1976, no artigo a economia de glicose em vacas lactantes. Colocando boa parte dessa histria e outros princpios nutricionais juntos na era dos computadores, D.G. Fox tem sido responsvel pelo CNCPS com os primeiros artigos em 1987 e freqentes atualizaes. Quais seriam ento as novidades para o futuro, de acordo com HOGUE (1998)? 1) Melhorar o conhecimento dos efeitos da dieta sobre o consumo de alimentos com ruminantes.Com o entendimento de como a formulao da dieta afeta ou controla o consumo de um animal em um estado fisiolgico e num determinado ambiente, pode-se formular raes e o consumo tornar-se- como um resultado assim como so ganho e produo de leite. W.A. Henry iniciou fornecendo valores de consumo de matria seca para vrias classes de animais em 1898 no livro Feeds and Feeding e at hoje, as tabelas continuam iniciando com o consumo de matria seca.

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2) Acredita-se que atualmente a era da nutrio molecular ou do metabolismo molecular, resultando no entendimento dos vrios mecanismos de controle. Espera-se avanos na produo de partes dos produtos animais controlados pela nutrio. 3) Com a facilidade de computao e aumento de disponibilidade de informaes espera-se grande expanso de modelos matemticos. Alguns resultados de pesquisa conduzidos no Brasil, desde a criao da Sociedade Brasileira de Zootecnia em 1951, a edio da primeira revista Brasileira de Zootecnia em 1972 e a ltima revista em 1999,sero apresentados para avaliar a evoluo dos trabalhos publicados na rea de nutrio de ruminantes. A primeira Reunio Anual da SBZ foi realizada de 26 a 28 de julho de 1951 na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, com apresentao de 12 trabalhos, segundo PEIXOTO (1982), dentre os quais podem-se citar na rea de ruminantes: Produo leiteira e indstria de laticnios em So Paulo, apresentado por Jos Assis Ribeiro; Noo sobre a regulamentao do comrcio e do emprego de sub-produtos industriais utilizveis na alimentao dos animais, apresentado por Alcides di Paravicini Torres e Ensaio de digestibilidade, apresentado por Jorge Lopes. O volume 1, no 1 da Revista Brasileira de Zootecnia de 1972, traz alguns artigos, outra vez abordando o uso de alimentos alternativos, conforme descrito por CAMPOS et al. (1972), que estudaram a substituio do farelo de algodo pelo gro de soja cru, como suplemento protico para vacas em lactao, com o objetivo de buscar um alimento alternativo mais barato para usar em raes. Outro trabalho, tambm publicado na mesma revista por ANDRADE e GOMIDE (1972), relacionou a curva de crescimento e o valor nutritivo do capimelefante.O capim-elefante foi cortado com vrias idades e as variveis indicativas do valor nutritivo medidas foram os teores de protena bruta, celulose, carboidratos solveis e os coeficientes de digestibilidade in vitro da matria seca e da celulose. Vale salientar que a digestibilidade in vitro foi conduzida durante 24 horas. Tambm MUNIZ et al. (1972) mediram a digestibilidade in vitro utilizando esse mesmo tempo. Avaliando o ltimo nmero da Revista Brasileira de Zootecnia publicado em 1999, observa-se que, na rea de ruminantes, os

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trabalhos discutiram sobre exigncias de minerais para caprinos, seleo de dietas por caprinos, eficincia alimentar em zebunos e mestios e um trabalho descrito por PRADO e MARTINS (1999) com o objetivo de avaliar o efeito da substituio do farelo de algodo pelo farelo de canola no desempenho de novilhas Nelore confinadas. Ento se 1972 for considerado passado, observa-se que a preocupao dos pesquisadores em substituir alimentos continua, sendo que, com o desenvolvimento de novas tecnologias, as pesquisas atuais buscam informaes para tentar explicar os resultados de maneira diferente daquela descrita nos anos 70. No entanto, acredita-se que pesquisas buscando a utilizao de alimentos alternativos sero sempre conduzidas buscando reduzir os custos de alimentao ou melhorar o balanceamento dos nutrientes nas raes. Se forem avaliados os trabalhos conduzidos objetivando estudar as exigncias nutricionais de ruminantes, pode-se inferir que essas pesquisas tambm estaro sendo conduzidas no futuro com o objetivo de conhecimento das exigncias nutricionais dos diferentes nutrientes nas vrias espcies de ruminantes ou de avaliar os efeitos do melhoramento gentico ou da adio de aditivos s raes sobre as exigncias nutricionais dos nutrientes. As preocupaes descritas em 1951 sobre a regulamentao do comrcio e do emprego de subprodutos na alimentao animal continuam existindo, principalmente com a descoberta de novos produtos, tais como, hormnios, ionforos, enzimas e leveduras, cujos efeitos na alimentao animal devero estar continuamente sendo avaliados. Assim, nota-se que o passado, o presente e o futuro muitas vezes apresentam objetivos semelhantes dentro da nutrio de ruminantes. TABELAS DE COMPOSIO DE ALIMENTOS PARA RUMINANTES Considerando a importncia do conhecimento da composio de alimentos, nas Tabelas 1, 2, 3 e 4 so apresentadas a composio dos principais volumosos e concentrados selecionados da Tabela CQBAL, descrita por CAPPELLE (2000). Na Tabela 1 apresentam-se os dados em termos de matria seca (MS), protena bruta (PB), extrato etreo (EE), matria mineral (MN), carboidratos totais (CHOT), nutrientes digestveis totais (NDT), digestibilidade da MS (DIGMS), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), lignina (LIG), clcio

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(Ca) e fsforo (P); na Tabela 2 so encontrados alguns resultados de anlises das fraes de carboidratos (A, B1, B2 e C) e de protenas (A; B1; B2; B3 e C) avaliadas de acordo com a metodologia do CNCPS, assim como as taxas de digesto das fraes proticas B1, B2 e B3 e da FDN. A Tabela 3 mostra a composio de alguns alimentos em termos das fraes apresentadas pelo modelo de ORSKOV e McDONALD (1979), enquanto a Tabela 4 apresenta a composio aminoacdica de alguns alimentos. Esses resultados so somente uma parte selecionada da Tabela de composio dos alimentos para ruminantes, que utiliza dados obtidos a nvel de Brasil, oriundos de teses publicadas na Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), na Universidade Federal de Lavras (UFLA), na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), na Universidade Estadual de Maring (UEM), at 1997 e na Universidade Federal de Viosa (UFV), Viosa- MG at 1998 . Foi desenvolvido um software denominado CQBAL, onde informaes mais detalhadas sobre a composio dos alimentos podem ser visualizadas (CAPPELLE,2000). Essas tabelas apresentam alm das mdias, o nmero de observaes e o desvio padro, para que o usurio possa avaliar a confiabilidade das mdias apresentadas. Os teores de CHOT foram calculados como: CHOT = 100 (% PB + %EE + %MM). Observando a Tabela 1, nota-se que h necessidade de maior nmero de anlises qumicas e principalmente do valor energtico dos alimentos. Observase tambm que os valores de NDT e DIGMS s vezes so bastante diferentes o que se explica em virtude do nmero de observaes ser diferente para essas variveis. Avaliando as Tabelas 2 e 3, observa-se que somente um limitado nmero de alimentos possui a composio em termos de fraes proticas e de carboidratos e em termos de composio de aminocidos (Tabela 4) o nmero de observaes ainda menor. Em termos de composio de alimentos, observa-se que h carncia de informaes sobre o valor energtico dos alimentos,sobre os teores de compostos nitrogenados no proticos, NIDN, NIDA e, tambm sobre os teores de FDN potencialmente digestvel e indigestvel (fraes B2 e C dos carboidratos). Tambm existem poucas informaes sobre as taxas de digesto das diferentes fraes. Assim, sugere-se que

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pesquisas sejam direcionadas para preencher as lacunas presentes na tabela de composio de alimentos. USO DE INDICADORES INTERNOS PARA ESTIMATIVA DE DIGESTIBILIDADE H muitos anos que as pesquisas na rea de nutrio de ruminantes vm buscando alternativas para avaliar o valor nutricional dos alimentos. Aps o conhecimento da composio qumica, a estimativa dos valores de digestibilidade reconhecidamente essencial para determinar o valor nutritivo dos alimentos. Todavia, experimentos para determinao de digestibilidade, atravs de coleta total de fezes so dispendiosos e necessitam de adaptao dos animais s gaiolas e s bolsas coletoras. O uso de indicadores internos, aqueles constituintes da dieta que no apresentam digestibilidade, vem sendo alternativa ao mtodo de coleta total e aos indicadores externos, tais como o xido crmico (Cr2O3) que o composto inorgnico mais utilizado em experimentos de digestibilidade. A recuperao de fraes indigestveis do alimento a base para os indicadores internos, que so utilizados em estudos nos quais so necessrias estimativas de digestibilidade (VAN SOEST, 1994). O erro de amostragem pode ser reduzido se um componente indigestvel de alta porcentagem na matria seca puder ser encontrado. Neste sentido, tem sido sugerido que as fraes fibrosas indigestveis do alimento, sejam utilizadas com este propsito (LIPPKE et al., 1986). Entretanto, tais indicadores exigem longo perodo de incubao (VAN SOEST, 1994), confirmando a afirmao de LIPPKE et al. (1986) que sugeriram um perodo de 6 dias. A poro fibrosa indigestvel vem sendo utilizada como indicador interno. Essas fraes tem sido obtidas utilizando incubaes das amostras in situ ou in vitro. LIPPKE et al. (1986) estudaram o tempo de incubao para determinar a fibra em detergente neutro indigestvel (FDNi) e encontraram que a partir de 6 dias de incubao in vitro, o material representou a poro indigestvel. PIAGGIO et al. (1991) avaliaram os indicadores internos fibra em detergente cido indigestvel (FDAi) e lignina em detergente cido indigestvel (LDAi) e observaram que as porcentagens de recuperao fecal da FDAi e da LDAi foram 92,9% e 101,9%, respectivamente, entretanto a recuperao da FDAi diferiu de 100%. Os autores atriburam tal diferena variao

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associada ao mtodo in situ, e no descartaram a possibilidade do uso da FDAi como indicador interno, porm sugeriram novos esforos para superar as limitaes metodolgicas. BERCHIELLI et al. (1998) estudaram os fluxos de MS e de MO no duodeno de bovinos estimados atravs dos indicadores internos (FDNi e FDAi) e externos (xido crmico e cloreto de itrbio). Estes autores observaram que a FDNi e a FDAi, foram os indicadores que apresentaram menor variao nas estimativas da digestibilidade ruminal, enquanto os indicadores externos superestimaram os fluxos de MS e MO no duodeno e, consequentemente, subestimaram os valores de digestibilidade. Os indicadores FDNi, FDAi e lignina incubados por 144 horas, como sugerido por LIPPKE et al. (1986) e VAN SOEST (1994), apresentaram resultados semelhantes aos obtidos por coleta total de fezes em experimento realizado por BERCHIELLI et al. (1996). Estes autores concluram que estes indicadores internos reproduziram a frao indigestvel do alimento. DETMANN (1999) estudou os indicadores internos FDAi, FDNi e MS indigestvel (MSi) e encontrou que apenas FDNi e MSi constituram em boa alternativa para a determinao indireta da digestibilidade da dieta e do consumo de matria seca. Observaram tambm que os valores obtidos pela FDAi apresentaram comportamento varivel,sendo superiores aos encontrados com FDNi e MSi, mas inferiores aos valores utilizando a digestibilidade in vitro da MS. O autor atribuiu esse resultado possibilidade de ocorrncia de erro cumulativo devido s anlises terem sido conduzidas de forma sequencial. SALIBA et al. (1999) compararam diversos indicadores internos e externos com o mtodo de coleta total de fezes, e observaram que a mdia obtida com a FDAi foi mais prxima daquela encontrada pela coleta total, mostrando que a FDAi tem um grande potencial como indicador devido ao baixo custo e facilidade metodolgica. Para LIPPKE et al. (1986), boa parte da variabilidade dos resultados obtidos com indicadores internos indigestveis pode ser atribuda falta de padronizao no mtodo de determinao. Entretanto, indicaram que a FDNi pode ser determinada com boa preciso, e que tem potencial como um indicador para forragens. A acurcia da tcnica do indicador interno requer que as amostras de forragem e de fezes sejam representativas, que o indicador interno seja

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recuperado totalmente nas fezes e que as anlises da forragem e das fezes no sejam influenciadas pelo processamento laboratorial (MOORE e SOLLENBERGER, 1997). Diante dos resultados analisados, sugere-se o uso da FDAi como indicador interno para os estudos de digestibilidade, assim como h necessidade de mais pesquisas para se determinar a viabilidade do uso da FDNi como indicador. Alm da facilidade nas anlises qumicas, essas substncias so constituintes naturais dos alimentos ou dietas o que resulta em menor custo, menos trabalho e menor interferncia no animal. ESTIMATIVA DA EXCREO FECAL UTILIZANDO MODELOS MATEMTICOS A excreo fecal, embora sendo um parmetro sem aplicao biolgica direta, assume, em estudos nutricionais, papel fundamental, uma vez que serve como referncia para a estimativa da digestibilidade in vivo de animais em confinamento, e como padro inicial de indigestibilidade para estimar o consumo de ruminantes em pastejo. Mtodos indiretos tm sido amplamente empregados para estimar a excreo fecal de ruminantes, haja visto a dificuldade e o trabalho despendido para a obteno direta de estimativas. Entre estes, a infuso contnua de um indicador tem sido o mais empregado, o qual possibilita a obteno de valores por intermdio da relao entre a dose diria e a concentrao do indicador em amostras fecais (HOPPER et al., 1978; OWENS e HANSON, 1992). Por outro lado, o emprego de indicadores complexados, como o cromo mordante, fornecidos em dose nica, associado a amostragem fecal em diferentes tempos, tem sido largamente utilizado na estimativa de parmetros da cintica de trnsito do trato gastrointestinal de ruminantes (POND et al., 1988; MOORE et al., 1992). Este procedimento, conhecido como dose pulso, permite a descrio da curva de excreo fecal do indicador, a qual submetida ao ajuste de modelos no-lineares, como os descritos por GROVUM e WILLIANS (1973), POND et al. (1988) e DHANOA et al. (1989), os quais atribuem ao trato digestivo caractersticas compartimentais, sequenciais e irreversveis (FRANCE et al., 1988). Os parmetros estimados para cada modelo permitem a obteno no s das estimativas das taxas de passagem, como tambm de outros parmetros, como tempo de

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reteno e enchimento de certos segmentos ou compartimentos do trato gastrointestinal. A excreo fecal foi incorporada ao modelo, incluindo-se ao procedimento experimental, tradicionalmente utilizado, apenas a amostragem e quantificao do indicador fornecido, sem requerer qualquer procedimento estatstico adicional. Em primeira instncia, props-se a obteno de estimativas atravs do estabelecimento de relaes entre diversos parmetros diretos e indiretos dos modelos ajustados, como descrito detalhadamente por FRANCE et al. (1988). De forma negativa, este processo exige algum conhecimento da estruturao matemtica dos modelos, sendo ainda inerente e caracterstico para cada modelo. Posteriormente, conforme demonstrado por HOLLEMAN e WHITE (1989), adaptou-se o procedimento de Stewart-Hamilton, tradicionalmente aplicado em estudos de fluxo sanguneo. A partir das pressuposies de fluxo fecal contnuo e recuperao total do indicador fornecido, aliadas ao emprego de fundamentos simples do clculo diferencial e integral, chegou-se equao: EF = D

Ct.dt

em que: EF = excreo fecal (kg/hora); D = dose de indicador Ct.dt = integral da funo da concentrao fecal fornecida (mg); e 0 (mg/kg) do indicador em funo do tempo (horas). Assim, o procedimento de estimao da excreo fecal torna-se nico para os diferentes modelos empregados. Alguns valores comparativos entre metodologias podem ser observados na Tabela 5. Resultados satisfatrios tm sido descritos para as estimativas de excreo fecal obtidas matematicamente (FRANCE et al., 1988; HATFIELD et al., 1990; HOLLEMAN e WHITE, 1989 e SUSMEL et al., 1996), embora relatem-se estimativas com grau de variao elevado (KRYSL et al., 1988; MOORE, et al., 1992). Em geral, as estimativas obtidas matematicamente tm mostrado maior exatido, em detrimento da maior preciso obtida na infuso contnua (HATFIELD et al., 1990; DETMANN, 1999).

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Experimentalmente, a estimativa matemtica da excreo fecal mostra-se vantajosa em relao metodologia tradicional. Com infuso contnua, existe a necessidade de um perodo prvio de adaptao para a estabilizao da excreo do indicador, variando, normalmente, de 5 a 7 dias (OWENS e HANSON, 1992), aliado a um perodo mdio de coleta de 5 dias. Com o procedimento de dose pulso, no h necessidade de estabilizao de perfil excretrio, com o perodo de coletas durando, em mdia, de 120 a 144 horas. Em estudos de digesto mais elaborados, esta vantagem torna-se mais evidente pela possibilidade de unir em um nico procedimento a estimativa de parmetros cinticos e da excreo fecal, simplificando os procedimentos experimentais (DETMANN et al., 2000), reduzindo o tempo total de experimentao e o nmero de anlises laboratoriais. Entretanto, algumas limitaes so ainda apontadas sobre esta tcnica. Em primeiro lugar, porque o comportamento de alimentao e excreo dos animais ocorre em tempos discretos, fazendo com que a suposio de fluxo fecal constante no seja estritamente correta (HOLLEMAN e WHITE, 1989; DETMANN, 1999). Em segundo lugar, MOORE et al. (1992) apontaram que o requerimento da mensurao da quantidade de indicador administrada pode afetar a acurcia das estimativas, devido a pequenos erros analticos atribudos dificuldade de anlise do indicador na partcula marcada, em funo das altas concentraes, que geram a necessidade de diluies sequenciais. Embora estudos com animais em confinamento tenham mostrado que as estimativas de excreo so independentes do modelo matemtico empregado (FRANCE et al., 1988; HOLLEMAN e WHITE, 1989; e SUSMEL et al., 1996), recente estudo apontou que esta suposio pode no ser verdade para animais sob pastejo (DETMANN et al., 2000). Em suma, infere-se que a estimativa da excreo fecal por intermdio de modelos matemticos em ruminantes vivel e constitui procedimento alternativo s tcnicas tradicionais, o qual pode tornar mais simples os procedimentos experimentais. Alm disso, a substituio do mtodo tradicional, que requer o fornecimento do indicador externo durante sete dias de adaptao e cinco dias de coletas durante uma ou duas vezes ao dia, por uma dose nica de um indicador resultar em menor trabalho e principalmente em maior conforto animal, o que pode inclusive melhorar o desempenho dos animais experimentais.

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TABELA 5 - Estimativas mdias de diferentes metodologias


Coleta total 227,00 100,00 1

excreo

fecal,

obtidas

por

Metodologias Infuso contnua 102,50 3,78

Referncias Dose pulso 231,80 105,50 3,56 KRYSL et al. (1988)1 HATFIELD et al. (1990)2 DETMANN (1999)3

g/dia; 2 % do obtido por coleta total; 3 kg/dia.

AVALIAO ENERGTICA DOS ALIMENTOS Com relao s anlises de carboidratos, sugere-se que as anlises de fibra em detergente neutro (FDN) feitas conforme VAN SOEST et al. (1991) devam ser corrigidas para cinzas e nitrognio (FDN cp). Alm disso, os carboidratos totais (CHOT) devem ser calculados conforme SNIFFEN et al. (1992) como: CHOT (%) = 100 (% PB + %EE + % Cinzas) e os carboidratos no fibrosos (CNF) devem ser calculados de acordo com (WEISS, 1999) como: CNF(%) = 100 (%FDN cp + % PB + %EE + % Cinzas). O sistema de Cornell ainda sugere subdividir os carboidratos nas fraes, A, B1, B2 e C. Devido s dificuldades metodolgicas para determinao de amido e pectina sugere-se que, se utilizar o CNCPS, as fraes A + B1 podem ser calculadas pela diferena entre 100 - (B2 + C). O clculo das fraes B2 e C, que correspondem FDN potencialmente digestvel e indigestvel, respectivamente, deve ser efetuado de acordo com as recomendaes de SNIFFEN et al. (1992). Algumas tentativas tem sido feitas para calcular a frao C como sendo a FDNi obtida aps 144h de incubao, contudo isso somente ser correto se esse resduo for corrigido para protina e cinzas. Assim, sugere-se que mais pesquisas sejam feitas para adotar essa metodologia. Segundo WEISS (1999), o principal sistema de energia usado nos EUA o NDT, que calculado classicamente como: NDT = PBD + FBD + ENND + 2,25 x EED, sendo que PB, FB, ENN e EE, significam, respectivamente, protena bruta, fibra bruta, extrato no nitrogenado e extrato etreo, e D significa digestvel. O sistema de Cornell, SNIFFEN et al. (1992), calcula o NDT como: NDT = PBD + 2,25 EED + CHOTD,

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sendo CHOT definidos como carboidratos totais. De acordo com WEISS (1999) por causa da inadequacidade para medir FB, o mtodo atual usa calcul-lo como: NDT = PBD + 2,25 x EED + CNFD + FDND, sendo CNF, os carboidratos no fibrosos. Alm disso, WEISS (1999) tambm citou que o NDT tem sido usado por mais de 100 anos apesar do conhecimento das limitaes de seu uso e que o NDT ainda utilizado para calcular a maioria das formas de energia, tais como, ED e energia lquida para lactao (ELl). Segundo o NRC (1996), o uso de NDT no tem nenhuma vantagem ou desvantagem sobre a energia digestvel (ED), para descrever o valor energtico dos alimentos ou expressar as exigncias dos animais e considera que 1 kg de NDT equivale a 4,4 Mcal de ED. Para converter ED em energia metabolizvel (EM) o NRC (1989) utiliza a equao descrita por Moe e Tyrrell (1976) em que EM (Mcal/kg MS) = -0,45 + 1,01 ED (McaL/kg MS), enquanto o NRC (1996) considera que EM = 0,82 ED. Para calcular a energia lquida de lactao, o NRC (1989) utiliza estim-la a partir do NDT usando a equao ELl(Mcal/kg MS) = 0,0245 NDT 0,12 e MERTENS (1992) sugere estimar ELl para volumosos como sendo EL de gramneas = 2,863 0,0262% FDN e EL de leguminosas = 2,323 0,0216% FDN. WEISS (1999) sugere estimar a ELl (Mcal/lb) a partir do NDT pela equao ELl = 0,0111 NDT 0,0545 utilizada pela Universidade de Ohio. WEISS (1999) comparou os valores de ELl, usando os valores tabelados do NRC (1989) e os calculados dividindo-se a soma dos requerimentos de energia lquida pelo consumo de MS, a partir dos resultados de pesquisa publicados pelo Journal of Dairy Science de 1991 a 1996. Encontrou que os valores de ELl calculados a partir dos valores de energia tabelados foram 7% maiores do que os calculados pelos requerimentos, o que significa estarem os valores de energia lquida dos alimentos superestimados, ou os requerimentos subestimados ou uma combinao de ambos. Para determinar o teor de ED dos alimentos, WEISS (1999) sugere calcul-lo como: ED (Mcal/kg) = 0,0415 CNFD + 0,056 PBD + 0,094 . Gordura digestvel + 0,0415 FDND - 0,3, sendo que 0,3 representa a energia metablica fecal e esses valores so considerados para mantena. Para animais em produo, sugere-se o desconto padro de 4% no valor energtico dos alimentos para cada aumento no nvel de alimentao acima da mantena recomendado pelo NRC (1989). WEISS

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(1999) sugere calcular EM de acordo com NRC (1989) e a ELl (Mcal/kg) = 0,7 EM - 0,19. O NRC (1996), gado de corte, utiliza as equaes de GARRETT (1980) para estimar a energia lquida para mantena (Elm) e ganho de peso (ELg) conforme: ELm = 1,37 EM 0,138 EM2 + 0,0105 EM3 1,12 e ELg = 1,42 EM 0,174 EM2 + 0,0122 EM3 1,65. No Brasil, VRAS (2000), compilando dados de 2 experimentos com bovinos Nelore e mestios Simental x Nelore, respectivamente, encontrou a seguinte relao entre Elg e EM : Elg= -635,31 + 776,79EM 316,65EM2 +43,099EM3 . Esses resultados devero ser avaliados em outros experimentos de desempenho para que essa equao possa ser utilizada rotineiramente para calcular a eficincia de utilizao da energia metabolizvel para ganho de peso. Independente das recomendaes apresentadas pelos diferentes sistemas, nota-se que a estimativa do valor energtico dos alimentos e sua converso em unidades de energia lquida necessitam de mais pesquisas. Alm disso, considerando que grande parte da avaliao energtica de alimentos se baseou no NDT e que os clculos de EL so estimados a partir do NDT ou da EM oriunda tambm do NDT, sugerese que o NDT possa ser considerado no momento como uma unidade possvel de ser utilizada para formulao de raes. Isto tambm no significa que no Brasil no se deva buscar a elaborao de equaes para estimar o valor energtico dos alimentos, com base no NDT e tambm alternativas para obteno de energia lquida dos alimentos. AVALIAO PROTICA DOS ALIMENTOS Em relao protena, alm da anlise de PB, pelo menos a determinao da frao A (compostos nitrogenados no proticos), da frao insolvel em detergente neutro (NIDN) e insolvel em detergente cido (NIDA) devem se tornar obrigatrias. J o fracionamento protico feito conforme descrito pelo CNCPS (SNIFFEN et al., 1992) que subdivide a protena verdadeira (frao B) nas fraes B1, B2 e B3, pode ou no ser adotado dependendo da finalidade das pesquisas, ou seja, isto se torna necessrio, quando se tenta sincronizar as taxas de digesto dessas fraes e tambm se pretende calcular o escape ruminal de protena oriundo de cada uma dessas fraes. Para padronizao das anlises qumicas sugere-se seguir a metodologia descrita por LICITRA et al. (1996).

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As exigncias proticas dos ruminantes so expressas em termos de protena metabolizvel (PMet), em vrios sistemas (NRC, 1989; NRC, 1996 e AFRC, 1993). Sendo a Pmet considerada a soma da protena verdadeira microbiana digestvel (PVM) no intestino delgado (ID) com a protena no degradvel no rmen digestvel (PNDRD) no ID, torna-se necessrio o conhecimento da degradabilidade ruminal da PB e do crescimento microbiano. A degradabilidade ruminal da PB dos alimentos tem sido obtida por tcnicas in situ (ORSKOV e McDONALD (1979), in vitro (BRODERICK, 1995), produo de gases (RAAB et al., 1983), ou pode ser estimada atravs do fracionamento protico descrito pelo CNCPS (SNIFFEN et al., 1992). Enquanto a digestibilidade intestinal da PNDR tem sido obtida pela tcnica do saco de nilon mvel (VALADARES FILHO, 1997), pela tcnica in vitro de 3 estgios (CALSAMIGLIA e STERN, 1995), ou considerando que as fraes B1, B2 e B3 que escapam da degradao ruminal tem digestibilidades constantes de 100, 100 e 80% (SNIFFEN et al., 1992) ou sendo 0,9 (PNDR 6,25 NIDA), conforme AFRC (1993). Independentemente da metodologia utilizada, torna-se fundamental o conhecimento da PNDRD que dever ser convertida em aminocidos disponveis para absoro no ID, multiplicando-se a quantidade de PNDRD pela sua respectiva composio de AAS. Vale ressaltar que a composio de AAS da PNDRD tem sido considerada semelhante da protena do alimento conforme j descrito por VALADARES FILHO (1997). Atualmente, existe grande nmero de pesquisas avaliando as exigncias de aminocidos digestveis no intestino delgado. SLOAN et al. (1998),revisando a literatura sobre a formulao de raes em termos de lisina e metionina digestveis, observaram que a produo de leite foi aumentada em at 2,5 kg/dia no incio da lactao. Recomendaram que os teores de lisina e metionina digestveis deveriam ser de 6,82 e 2,19%, respectivamente, da proteina metabolizvel ou que a relao de lisina digestvel:metionina digestvel deveria ser de 3,1:1. Dessa forma, espera-se num futuro prximo que todas as raes para bovinos de corte e principalmente de leite sejam formuladas para atender aos requerimentos de aminocidos digestveis. Contudo,

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observa-se tambm enorme carncia de pesquisas no Brasil avaliando as necessidades de aminocidos para bovinos. PRODUO DE PROTINA MICROBIANA Para calcular a contribuio da PVMD no ID, h necessidade do conhecimento da produo de protena microbiana. Os mtodos utilizados para medir a quantidade de compostos nitrogenados microbianos baseiam-se em indicadores microbianos, como bases purinas, cido 2,6 diaminopimlico (DAPA), 35S e 15N. BRODERICK e MERCHEN (1992) afirmaram que nenhum indicador microbiano totalmente adequado; conseqentemente, as estimativas obtidas so relativas e no absolutas. Esses autores recomendaram a utilizao de bases purinas e 15N como indicadores para medir a produo de biomassa microbiana, porm alertaram para o problema de a relao purinas:N diferir entre bactrias e protozorios, havendo necessidade de assumir que os cidos nuclicos dietticos so completamente degradados no rmen e que as bases so reutilizadas para sntese de cido nuclico microbiano. Comentaram, ainda, que esse mtodo pode ser utilizado pela maioria dos pesquisadores. J o mtodo da infuso de 15 N no rmen seria mais adequado, porm apresenta limitaes como custo e diferenas, quanto ao enriquecimento com 15N, entre bactrias e protozorios. VALADARES FILHO et al. (1990), comparando o mtodo do DAPA e das bases purinas, concluram que o mtodo das bases purinas, descrito por Zinn e Owens (1982) e modificado por USHIDA et al. (1985), foi adequado para estimar a produo microbiana. Entretanto, estes mtodos requerem a utilizao de animais fistulados, havendo interesse crescente no desenvolvimento de tcnicas no-invasivas (SUSMEL et al., 1994). A obteno de dados da produo de protena microbiana no rmen tem sido lenta, principalmente pelo fato de os mtodos estabelecidos serem trabalhosos, demorados e requerem animais preparados cirurgicamente (STANGASSINGER et al., 1995; VAGNONI et al., 1997). PEREZ et al. (1996) verificaram que a excreo de derivados de purinas pode constituir um mtodo simples e no-invasivo para estimar a produo de protena microbiana no rmen. Entretanto, o seu uso

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necessita de validao por meio de comparao entre estimativas feitas com tcnicas in vivo. A relao entre produo de protena microbiana e excreo urinria de derivados de purinas foi primeiramente demonstrada por Blaxter e Martin (1962) e Topps e Elliot (1965), citados por FUJIHARA et al. (1987). Esta tcnica admite que os cidos nuclicos no duodeno so de origem predominantemente microbiana e, aps digesto intestinal e absoro, os derivados de purinas so proporcionalmente recuperados na urina, principalmente na forma de alantona, mas tambm como hipoxantina, xantina e cido rico (PEREZ et al., 1996). A excreo urinria de derivados de purinas, pelos ruminantes, pode ser usada para estimar o fluxo intestinal de protena microbiana, uma vez que a excreo endgena de derivados de purinas e a relao quantitativa entre a excreo de derivados de purinas e a absoro de purina tenham sido previamente determinadas (CHEN et al., 1996). Segundo os mesmos autores, h diferenas no metabolismo das purinas, sendo j estabelecido que ovinos e Bos taurus diferem quanto ao nvel de excreo endgena de purinas e habilidade de utilizao de purinas de origem exgena. Na urina de bovinos, ambas as purinas endgenas e exgenas tm composio semelhante de, aproximadamente, 85% de alantona e 15% de cido rico; xantina e hipoxantina no esto presentes em quantidades significativas na urina de bovinos (CHEN et al., 1990a, b; VERBIC et al., 1990; CHEN e GOMES, 1992). FUNABA et al. (1997), VAGNONI et al. (1997) e MOSCARDINI et al. (1998) utilizaram somente as excrees de alantona e cido rico para representar o total de excreo urinria de derivados de purinas. No entanto, LIANG et al. (1994) determinaram, alm dos derivados de purinas supracitados, tambm xantina e hipoxantina. A maioria dos estudos no utilizou a determinao destes ltimos derivados para os bovinos, pois, devido alta atividade da enzima xantina oxidase nesta espcie, so convertidos em cido rico (CHEN e GOMES, 1992). A estimativa do fluxo de protena microbiana no duodeno, a partir da excreo de derivados de purinas na urina, necessita do conhecimento da relao N purina:N total dos microrganismos ruminais, que bastante varivel (VAGNONI e BRODERICK, 1997). CHEN e GOMES (1992) utilizaram relao igual a 0,116, a partir de dados da literatura. VALADARES FILHO (1995) relatou valores mdios de 0,176,

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obtidos de dez experimentos. DIAS (1999), CARDOSO (1999), TIBO (1999), RIBEIRO (1999) e CARVALHO et al. (1997) obtiveram relaes de 0,113; 0,104; 0,069; 0,146 e 0,153, respectivamente, em seus experimentos, com bovinos de corte, enquanto VALADARES et al. (1999) obtiveram relao mdia de 0,134 conduzindo experimentos com vacas lactantes. As purinas microbianas absorvidas (X, mmol/dia) so calculadas a partir da excreo de derivados de purinas (Y, mmol/dia), por intermdio da equao: Y = 0,85X + 0,385 PV0,75, em que 0,85 a recuperao de purinas absorvidas como derivados urinrios de purinas e 0,385 PV0,75, a contribuio endgena para a excreo de purinas (VERBIC et al., 1990). O fluxo intestinal de compostos nitrogenados (N) microbianos (Y, g N/dia) calculado em funo das purinas microbianas absorvidas (X, mmol/dia), utilizando-se a equao Y = (70X)/(0,83 x 0,116 x 1000), em que 70 representa o contedo de N nas purinas (mg N/mmol); 0,83, a digestibilidade das purinas microbianas; e 0,ll6, a relao N-purina:Ntotal nas bactrias (CHEN e GOMES, 1992). Avaliando vrios experimentos conduzidos no Brasil onde se determinou a produo microbiana utilizando coletas no abomaso e se estimou a mesma com a excreo de derivados de purina na urina, RENN (1999) concluiu que o mtodo da excreo de derivados de purinas pode ser utilizado para estimar a produo de protena microbiana e que a excreo de xantina e hipoxantina por ser irrisria em bovinos, no necessita ser determinada, para a estimativa da excreo urinria de derivados de purina. Tambm VALADARES et al. (1999), trabalhando com vacas de alta produo, obtiveram produo microbiana estimada com a excreo urinria de derivados de purinas prximas s calculadas utilizando as equaes do NRC (1989). Sugere-se que mais pesquisas sejam feitas para que a produo de proteina microbiana, medida essencial em qualquer sistema de exigncias de proteina, possa ser estimada rotineiramente por intermdio da excreo urinria de derivados de purina. ESTIMATIVA DO VOLUME URINRIO Alm da utilizao do mtodo no invasivo para medir a produo de proteina microbiana, utilizando coletas de urina com durao de 24

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horas, outra grande inovao a possibilidade de estimar o volume urinrio com uma nica amostra de urina conforme descrito por VALADARES et al. (1999). A excreo de creatinina no afetada pelos tratamentos (VALADARES et al., 1997 e 1999), sendo obtido valor de 29 mg de creatinina/kg de peso vivo em trabalho realizado com vacas holandesas puras, (VALADARES et al., 1999) e valor um pouco inferior e prximo de 24 mg/kg PV, foi encontrado por VALADARES et al. (1997), com vacas mestias Holands x Zebu em Viosa- MG. Sendo a excreo de creatinina constante e se for coletada uma nica amostra diria de urina, denominada de amostra spot, geralmente obtida 4 horas aps a alimentao, e determinada a concentrao de creatinina nessa urina, o volume urinrio (l) pode ser estimado dividindo-se a excreo diria de creatinina (mg) pela concentrao de creatinina (mg/l). VALADARES et al. (1999) concluram que o volume urinrio estimado a partir de uma amostra spot resultou em estimativas de derivados de purina urinrios e de produo de protena microbiana prximas daquelas obtidas com coleta total de urina durante 24 horas. Dessa forma, a utilizao de uma nica amostragem de urina poder resultar numa metodologia rpida e eficiente para avaliar a produo diria de urina e tambm de protina microbiana. MANIPULAO DA COMPOSIO DO LEITE Segundo KENNELLY et al. (1999), o teor de gordura e sua composio em cidos graxos so mais fceis de serem manipulados, sendo o teor de lactose, menos sujeito a alteraes dietticas, enquanto o teor de protena se situa em posio intermediria, quanto possibilidade de manipulao diettica. Segundo Bequette et al., 1998, citados por KENNELLY et al. (1999), aumentos na quantidade de protena produzida tm sido pequenos em resposta s suplementaes de protena e aminocidos. O cido linolico conjugado (CLA), descoberto em 1979, se refere a uma mistura de ismeros do cido linolico (C18:2) que ocorrem em baixos nveis (< 1% do total de cidos graxos). Vrios estudos a partir dessa data tm confirmado sua atividade anticarcinognica. Alm disso, os CLA tem recebido ateno por causa de suas propriedades biolgicas relacionadas com a sade, incluindo reduo na gordura corporal, efeito

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antidiabtico, reduo no desenvolvimento de artereosclerose, etc. (CHOUINARD, et al., 1999). Os CLA com duplas ligaes nas posies 7,9; 8,10; 9,11; 10,12; 11,13 e 12,14 tem sido identificados na gordura do leite, mas o ismero predominante o Cis-9 Trans-11, C18:2 que representa 80 a 90% dos CLA. Os CLA so produzidos a partir do processo de biohidrogenao ruminal do cido linolico, que forma inicialmente o Cis-9, Trans-11, C18:2 (CLA), posteriormente o trans-11 C18:1 e finalmente o C18:0 se a biohidrogenao for completa. Ou podem ser sintetisados a partir do Trans-11 C18:1 atravs da 9 desaturase presente na glndula mamria, (Figura 1). Contudo, a significncia quantitativa da sntese endgena de CLA ainda no foi determinada. Essa informao importante no entendimento do mecanismo de biossntese do CLA e permitir melhoria nas estratgias de alimentao que podero resultar em maior concentrao de CLA na gordura do leite (CHOUINARD et al., 1999). Alm disso, CHOUINARD et al. (1999) demonstraram, a partir de vrios estudos, que os CLA produzidos sinteticamente reduziram acentuadamente a concentrao e a quantidade de gordura do leite. Concluram a partir de infuses abomasais que os ismeros contendo uma dupla ligao na posio 10 (Cis-8, Trans-10 e Trans-10, Cis-12) parecem ter efeito inibitrio sobre a sntese de gordura do leite.

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RMEN Cis-9, Cis-12 C18:2 (cido linolico) Cis-9, trans-11 C18:2 (CLA) trans-11 C18:1 (vaccenic acid) C18:0 (cido esterico)

GLNDULA MAMRIA Cis-9, Cis-12 C18:2 (cido linolico) Cis-9, trans-11 C18:2 (CLA) 9 - desaturase trans-11 C18:1 (vaccenic acid)
(cido esterico) 9 - desaturase (cido olico)

C18:0

Cis-9 C18:1

FIGURA 1 - Possveis vias metablicas para biossntese dos CLA (Adaptada de CHOUINARD et al., 1999). O aumento da produo dos CLA contendo ismeros ativos pode permitir seu uso para reduzir o teor de gordura do leite em rebanhos leiteiros, podendo essa tecnologia ser til para melhorar o balano energtico de vacas leiteiras, no perodo de transio ou para produzir leite com baixo teor de gordura onde este for economicamente vivel (CHOUINARD et al., 1999). De acordo com KENNELLY et al. (1999), a maior parte do leite comercializado no Canad (80%) contm baixo teor de gordura. Giesy et al. (1999), citados por CHOUINARD et al. (1999), fornecendo lipdeos (na forma de CLA), complexados com clcio para vacas no incio da lactao, observaram reduo no teor de gordura do leite aps as vacas terem atingido balano energtico positivo. Isso resultou em aumento na produo de leite. DHIMAN et al. (1999) encontraram aumento de 500% no teor de CLA em vacas alimentadas exclusivamente com pasto em comparao quelas recebendo uma rao completa contendo 50% de concentrado. DHIMAN et al. (2000) conduziram 2 experimentos para verificar se o contedo de CLA do leite poderia ser alterado pela adio de fontes de cidos linolico e linolnico, utilizando gros de soja integral ou tostado, leo de soja e de linhaa. Concluram que a adio de 2% de leo de

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soja aumentou o contedo de CLA em 237% e que o teor de CLA pode ser modificado pela utilizao de leo na rao. Assim, parece possvel via manipulao da dieta aumentar a produo de CLA, que traria inmeros benefcios para a sade humana, assim como o fornecimento diettico de CLA poderia, no futuro, ser opo para aumentar a produo de leite e reduzir o teor de gordura do mesmo principalmente para vacas no incio da lactao. O teor de gordura do leite tambm pode ser reduzido com o aumento da percentagem de concentrado na rao. MANIPULAO DA FERMENTAO RUMINAL Em termos simplificados, os principais objetivos da manipulao ruminal seriam: (1) melhorar os processos benficos, (2) minimizar, deletar ou alterar os processos ineficientes, (3) minimizar, deletar ou alterar os processos prejudiciais para o animal hospedeiro. Exemplos de processos cuja maximizao seria vlida em todas as circunstncias so degradao da fibra, fermentao do lactato e converso de compostos nitrogenados no proticos em protena microbiana, enquanto os processos que deveriam ser minimizados incluem a produo de metano, degradao da protena e absoro de amnia (NAGARAJA et al., 1997). A modificao na fermentao ruminal pode ocorrer em 3 nveis: diettico, animal e microbiano. As interaes dietticas tm focalizado, historicamente, sobre duas reas: aumentar a digestibilidade dos carboidratos estruturais e proteger a protena da degradao ruminal. Mais recentemente, alguns pesquisadores tem utilizado plantas transgnicas para melhorar o valor nutritivo das mesmas (Altenbach e Townsend, 1995; e Halpin e colaboradores em 1995, citados por NAGARAJA et al., 1997). IONFOROS Segundo Pressman em 1968, citado por NAGARAJA et al. (1997), antibiticos ionforos, assim chamados por causa de sua propriedade transportadora de ons, so membros de um grande e crescente grupo de compostos possuindo capacidade de formar complexos lipossolveis com ctions e mediar seu transporte atravs das membranas lipdicas. Inicialmente, esses compostos foram conhecidos por suas propriedades

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coccidiostticas em aves. Os ionforos, principalmente a monensina so provavelmente os aditivos mais pesquisados em dietas de ruminantes, sendo o uso de monensina aprovado nos USA para gado de corte em confinamento em 1976 e para animais em pastejo em 1978. A monensina um antibitico produzido pelo Streptomyces cinnamonensis. Atualmente mais de 120 ionforos tem sido descritos mas somente monensina, lasalocida, salinomicina e laidomicina propionato so aprovados para uso em dietas de ruminantes (NAGARAJA et al., 1997). Geralmente ionforos so altamente efetivos contra bactrias Gram- positivas mas exibem pouca ou nenhuma atividade contra bactrias Gram-negativas. Bactrias Gram-negativas possuem uma membrana externa que contm porinas (canais de protena) com um tamanho limite de, aproximadamente, 600 Da. A maioria dos ionforos so maiores que 600 Da e, conseqentemente, no passam atravs das porinas (NAGARAJA et al., 1997). Segundo RUSSELL (1997), bactrias Gram-positivas no possuem essa membrana externa e a monensina pode penetrar livremente para a membrana celular. Apesar dessas bactrias possuirem uma espessa estrutura porosa peptidoglycan, essa no barreira para a monensina. Segundo BERGEN e BATES (1984) os efeitos dos ionforos na fermentao ruminal so: 1) aumento na produo de propionato e reduo na de metano, resultando em melhoria na eficincia energtica; 2) Reduo na degradao protica, resultando em melhoria na utilizao dos compostos nitrogenados e, 3) Reduzida produo de cido ltico que resulta em diminuio nas desordens ruminais. O aumento na produo de propionato acompanhado pela reduo na quantidade de metano produzida. Considerando que os antibiticos ionforos no so inibidores das bactrias metanognicas (Chen e Wolin, 1979, citados por NAGARAJA et al., 1997), a diminuio na metanognese pode ser atribuda reduo nos precursores (H2 e formato).

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Monensina reduz a produo de amnia ruminal e segundo RUSSELL (1997), 3 espcies de bactrias isoladas utilizam somente aminocidos como fonte de energia e so sensveis monensina. Essas espcies foram denominadas de Clostridium sticklandii (linhagem SR), Peptostreptococcus anaerobicus (linhagem C) e Clostridium aminophilum (linhagem F) por Paster e colaboradores em 1993, citados por RUSSELL (1997). Segundo esse autor, o fornecimento de monensina causou uma reduo de, aproximadamente, 50% na produo de amnia ruminal acompanhado por diminuio de 10 vezes nas bactrias fermentadoras de aminocidos e um aumento na protena bacteriana. Monensina eliminou completamente as 2 primeiras espcies citadas acima. Considerando que as bactrias produtoras de cido ltico (Streptococcus bovis e Lactobacillus spp.) so Gram-positivas e sensveis monensina, ento, o uso de ionforos reduz a possibilidade de acidose ltica (NAGARAJA et al., 1997). Geralmente os ionforos causam reduo do consumo de matria seca, sem alterar o ganho de peso e, consequentemente, melhoram a converso alimentar em animais confinados, enquanto que animais em pasto exibem melhoria no ganho de peso sem alterar o consumo de matria seca, resultando tambm em melhor converso alimentar. GOODRICH et al. (1984) relataram melhoria de 7,5% na converso alimentar (resultados de 228 experimentos), NAGARAJA et al. (1997) citaram reduo de 4% no consumo de matria seca, aumento de 5% no ganho de peso e melhoria de 9% na converso alimentar (resultados de 35 experimentos conduzidos em pases da Europa). VAN AMBURGH (1997), citando dados da tese de doutorado de Lana em 1997, com vrios ionforos, apresentou que em mdia o ganho dirio foi aumentado em 0,6%, o consumo reduzido em 5,6% e a converso alimentar melhorada em 6,4% (resultados de 137 experimentos com bovinos alimentados com 30 ppm de monensina). Independente dos efeitos no ganho de peso ou no consumo de matria seca, ocorre melhoria de, aproximadamente, 7% na converso alimentar e esses dados no tem apresentado variaes ao longo dos anos. Assim a utilizao de ionforos para gado de corte depender da relao custo/benefcio. At 1997, o uso de ionforos para vacas de leite era proibido nos USA, segundo VAN AMBURGH (1997). Considerando que o propionato

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o principal precursor para sntese de lactose e que essa o regulador osmtico do leite, qualquer mecanismo que aumente a produo ruminal de propionato tem potencial para aumentar a produo de leite ou reduzir as desordens metablicas de vacas no incio do ps-parto. Revisando a literatura, VAN AMBURGH (1997) concluiu que as respostas de produo de leite com a incluso de ionforos so inconsistentes e parecem depender do tipo de dieta, observou consistente reduo no teor de gordura do leite, sendo que efeitos inconsistentes tambm foram observados para o teor de protena do leite. Vale ressaltar que nessa reviso houve tendncia de aumento na produo de leite com a dose de 300 mg/dia de monensina para vacas no incio de lactao. Em trabalho recente, utilizando o ionforo lasalocida desde 14 dias pr-parto at 17 semanas no ps-parto, nas doses de 10 ou 20 mg/kg MS em raes contendo 60% de concentrados, ERASMUS et al. (1999) observaram reduo mdia de 6,7% no consumo de matria seca, reduo na concentrao de uria no leite, no havendo efeito sobre a produo de leite e os teores de gordura e protena do mesmo. GREEN et al. (1999) forneceram monensina para vacas e no observaram efeito na produo e composio do leite, mas houve reduo na ocorrncia de cetose subclnica e aumento na concentrao plasmtica de glicose. Diante desses resultados, parece claro que mais pesquisas so necessrias para concluir sobre os benefcios de ionforos para vacas leiteiras, principalmente no incio da lactao. USO DE ENZIMAS FIBROLTICAS Segundo BEAUCHEMIN e RODE (1996) enzimas so usadas para melhorar o valor nutritivo dos alimentos para no ruminantes, principalmente aves, e como aditivos para silagem, mas no so usadas rotineiramente em dietas para ruminantes. Enzimas so classificadas de acordo com o substrato e pela sua especificidade. Enzimas comerciais so extratos de fermentao de origem bacteriana (Bacillus sp.) ou fngica (Trichoderma e Aspergillus spp.). A incluso de enzimas nas dietas tem sido feita de 0,01 a 1% na MS total, contribuindo com at 15% da atividade fibroltica total do fluido ruminal. De acordo com a literatura revisada por BEAUCHEMIN e RODE (1996), vrios trabalhos mostraram melhoria no ganho de peso e converso alimentar de bovinos, possivelmente oriundos de aumento

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nas digestibilidades da matria seca e da fibra, enquanto outros trabalhos no mostraram o efeito da adio de enzimas sobre o desempenho animal. Concluram que possvel obter melhoria na performance animal usando enzimas fibrolticas, contudo, mais pesquisas so necessrias para esclarecer os fatores envolvidos na variabilidade das respostas observadas em dietas de ruminantes e que o uso dessas enzimas desempenhar um importante papel nas dietas de ruminantes. O mecanismo de ao dessas enzimas no totalmente entendido, mas Cheng e outros em 1995, citados por BEAUCHEMIN e RODE (1996), sugeriram que o aumento que ocorre na digestibilidade da fibra poderia ser resultante da melhoria na colonizao das partculas alimentares. Alm disso, as enzimas fibrolticas poderiam tambm estimular a atividade enzimtica endgena dentro do rmen. HODE et al. (1999) concluram que enzimas fibrolticas aplicadas no concentrado das dietas de vacas no incio de lactao tem potencial para aumentar a produo de leite por causa do aumento na digestibilidade dos nutrientes. Os autores obtiveram aumento no significativo na produo de leite (39,5 x 35,9 kg/dia), reduo no teor de gordura do leite (3,07 x 3,37) e melhoria nos coeficientes de digestibilidade da MS, MO, FDN, FDA e PB e nenhuma variao no consumo de MS, quando forneceram 1,3 kg/ton de MS de uma mistura de enzimas fibrolticas contendo principalmente atividades xilanase e celulase, para vacas de leite nas 12 primeiras semanas de lactao. SCHINGOETHE et al. (1999) forneceram durante 12 semanas uma mistura de enzimas fibrolticas (contendo celulases e xilanases) para vacas lactantes no incio ou no meio da lactao alimentadas com 55% de volumoso, sendo as enzimas pulverizadas sobre o volumoso imediatamente antes da alimentao. Concluram que houve aumento de 3,6 a 10,8% na produo de leite e que as respostas foram maiores para vacas alimentadas no tero inicial da lactao. Tambm LEWIS et al. (1999), alimentando vacas no incio e no meio do perodo de lactao, concluram que a adio de enzimas fibrolticas aplicadas sobre o volumoso , antes da alimentao, melhorou a produo de leite em ambas as fases da lactao. YANG et al. (1999) forneceram enzimas fibrolticas para vacas lactantes alimentadas com 45% de concentrado e observaram maiores digestibilidade aparente da MO e FDN para animais tratados com

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enzimas e maior produo de leite, concluindo que a resposta suplementao de enzimas mais afetada pela quantidade de enzimas do que pela forma de fornecimento (no volumoso ou concentrado). Tambm BEAUCHEMIN et al. (1999) observaram maior produo de leite e melhoria na digestibilidade dos nutrientes com a utilizao de enzimas fibrolticas. KUNG JR. et al. (2000) trataram forragens (silagem de milho e feno de alfafa) com enzimas fibrolticas (celulase e xilanase) antes da mistura com concentrados e concluiram haver melhoria na produo de leite sem variao no consumo de matria seca ou nas fraes fibrosas da dieta. Alm disso, concluram que tratar volumosos imediatamente antes da alimentao melhora o manejo, permitindo o uso em qualquer poca do ano. Os resultados tambm mostraram que altos nveis de enzimas podem no ser benficos e que mais pesquisas so necessrias para entender como o tratamento melhora a produtividade dos animais e para determinar as combinaes timas de enzimas. KRAUSE et al. (1998) avaliaram o uso de enzimas fibrolticas principalmente celulases e hemicelulares para bovinos em crescimento em dietas contendo 95% de cevada e 5% de volumoso. A enzima foi aplicada sobre a cevada e melhorou a digestibilidade da FDA em 28% e concluram que o uso de enzimas fibrolticas em dietas ricas em concentrados pode melhorar a digesto da fibra, mas o mecanismo de ao no foi claro. Assim, pode-se inferir que, com a consistente melhoria no desempenho de vacas em lactao ou de bovinos em crescimento observada com o uso das enzimas fibrolticas, mais pesquisas so necessrias para recomendar a sua utilizao rotineiramente. USO DE LEVEDURAS O uso de leveduras em dietas de ruminantes no recente, uma vez que Eckles e colaboradores em 1924, citados por NAGARAJA et al. (1997) publicaram um trabalho sobre o uso de leveduras para bezerros. Apresentando uma compilao de resultados, Fiems (1994), citado pelos mesmos autores, relatou que em mdia a adio de Sacaromyces cerevisiae na dieta levou a 9,5% de aumento no ganho de peso de bezerros, 7,8% no ganho de bovinos na fase de crescimento e 3,9% de aumento na produo de leite.

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O aumento no nmero de bactrias viveis e de celulolticas parece ser o efeito mais consistente em resposta ao uso da Sacaromyces cerevisiae, sendo que os 14 experimentos, citados na reviso apresentada por NAGARAJA et al. (1997), mostraram aumento mdio acima de 100% no nmero de bactrias viveis e de bactrias celulolticas. Acredita-se que o aumento no nmero de bactrias seja responsvel pelo aumento na degradao da fibra e do escape ruminal de protena microbiana. O uso de sacaromyces cerevisiae estimulou o crescimento da bactria Gram-negativa utilizadora de cido ltico, Selenomonas ruminantium. MARTIN e STREETER (1995) encontraram que malato estimulou a fermentao ruminal. Assim, mais trabalhos so necessrios para explicar como malato e outros cidos dicarboxlicos podem explicar a ao da Sacaromyces cerevisiae. Apesar do rmen ser considerado totalmente anaerbico, o gs produzido no rmen contm de 0,5 a 1,0% de oxignio. NEWBOLD et al. (1996) sugeriram que essa levedura estimula a captao de oxignio e isso levaria ao aumento no nmero de bactrias ruminais. Segundo NAGARAJA et al. (1997), mais pesquisas so necessrias para estabelecer quanto da ao da Sacaromyces cerevisiae pode ser explicada pela retirada de oxignio do meio. SODER e HOLDEN (1999) forneceram para vacas lactantes leveduras ou enzimas desde 28 dias antes do parto at 13 semanas do ps-parto e no observaram efeito do uso de leveduras com ou sem enzimas sobre os consumos de matria seca, a produo e composio do leite e concluram ser difcil predizer em que condies o uso de levedura melhoraria o consumo e a produo de vacas leiteiras. Porm, houve aumento de 1,7 kg de leite e 3,5 kg leite corrigido para 4% de gordura. Robinson em 1995 no observou variao no consumo de matria seca e na produo e composio do leite, enquanto Wohlt et al. em 1991 e em 1995 e Mcoy et al.(1997), ambos citados por GRUMMER (1999), obtiveram maior produo de leite em vacas alimentadas com leveduras. Na maioria desses experimentos, o consumo de MS tambm foi aumentado. Respostas obtidas com o uso de Aspergilus oriza so geralmente similares quelas encontradas com a Sacaromyces cerevisiae,

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principalmente no que se refere ao aumento no nmero de bactrias totais e celulolticas. Assim, pesquisas com o uso de leveduras so freqentemente frustantes, em virtude das respostas serem pequenas e altamente variveis. Contudo, com o aumento do conhecimento no mecanismo de ao das leveduras, predizer condies dietticas em que essas seriam benficas poder ser possvel, (NAGARAJA et al., 1997). UTILIZAO DE LIPDEOS Em uma extensa reviso de literatura, NAGARAJA et al. (1997) comentaram que os lipdeos so utilizados nas dietas de ruminantes para aumentar a energia de raes principalmente para vacas leiteiras no incio da lactao, devido sua elevada densidade calrica, para manipular a fermentao ruminal, ou para reduzir os custos das raes devido ao seu baixo preo. Com relao utilizao de lipdeos para aumentar a densidade energtica das raes, sugere-se ler o artigo descrito por GRUMMER (1995). O autor comentou que o valor energtico de uma fonte lipdica afetado principalmente pela sua digestibilidade, uma vez que a ED semelhante EM das fontes lipdicas e que a eficincia de utilizao da EM de uma fonte lipdica prxima de 80%. Alm disso, o autor considera que uma fonte lipdica ideal deve ser aquela que tem mnima interferncia sobre a fermentao ruminal e uma alta digestibilidade no intestino delgado. Os lipdeos podem alterar a fermentao ruminal. Em geral, os efeitos da adio de lipdeos parecem depender da quantidade e da fonte dos mesmos, sendo que os lipdeos insaturados e os cidos graxos de cadeia curta apresentam mais efeitos do que os saturados e os cidos graxos de cadeia longa, respectivamente, enquanto os sabes de clcio apresentam mnimos efeitos sobre a fermentao ruminal. A fermentao ruminal dos carboidratos estruturais reduzida pela adio de lipdeos s dietas e o grau de reduo depende das fontes de fibra e de lipdeos, enquanto a fermentao ruminal do amido no influenciada. Geralmente ocorre um aumento no fluxo intestinal de protena microbiana possivelmente devido reduo no nmero de protozorios ciliados, resultando em maior eficincia microbiana (NAGARAJA et al. 1997).Em experimento com vacas lactantes, MALAFAIA (1995) observou aumento na eficincia microbiana e reduo

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no nmero de protozorios ciliados, quando utilizou nveis crescentes de sebo bovino (4,7 ou 10%) no concentrado. O efeito mais consistente da suplementao lipdica a diminuio na concentrao de amnia ruminal, resultante da reduo na protelise e/ou da reciclagem de bactrias em conseqncia da diminuio do nmero de protozorios ciliados. Pode ocorrer aumento na produo ruminal de propionato e geralmente ocorre reduo na metanognese (NAGARAJA et al., 1997) DEVENDRA E LEWIS (1974) descreveram algumas hipteses para explicar os efeitos da suplementao lipdica sobre a fermentao ruminal, dentre as quais pode-se citar o efeito antimicrobiano. Segundo NAGARAJA et al. (1997), geralmente os cidos graxos de cadeia longa so txicos para as bactrias Gram-positivas, cujo mecanismo pode envolver uma alterao na permeabilidade da membrana celular que reduz a capacidade da clula regular o pH intracelular e a captao de nutrientes, mas no afetam as bactrias Gram-negativas. O cido olico inibiu fortemente o crescimento das bactrias celulolticas: B. fibrisolvens, R. albus e R. flavefaciens, enquanto o cido esterico no afetou o crescimento desses microrganismos. Tambm os cidos graxos insaturados com 18 tomos de carbono foram potentes inibidores das bactrias metanognicas. Dessa forma, mesmo considerando que a utilizao de lipdeos nas dietas de ruminantes pode causar uma pequena reduo na digestibilidade da fibra, recomenda-se seu uso principalmente para vacas lactantes em funo de seus efeitos altamente benficos, tais como: reduo na metanognese e na concentrao de amnia ruminal e aumento na produo de propionato. Porm, devem-se utilizar fontes lipdicas que possuam alta digestibilidade no intestino delgado, para que seus efeitos benficos possam ser maximizados. TAMPES Os tampes tem a funo de neutralizar o excesso de cidos produzidos no rmen em situaes onde os sistemas tamponantes, principalmente o fluxo salivar so inadequados. Tampes so uma combinao de um cido fraco e seu sal. Os tampes devem ser solveis em gua e seu pKa deve ser prximo do pH fisiolgico do rmen, sendo o bicarbonato de sdio considerado um verdadeiro tampo com um pKa de 6,25, (HUTJENS, 1991).

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Na Tabela 6 so apresentadas as principais influncias dos tampes sobre a fermentao ruminal (NAGARAJA et al., 1997). Observa-se que o carbonato de clcio no tem nenhum efeito sobre o pH ruminal e esse no considerado um verdadeiro tampo (HUTJENS, 1991). Porm, deve-se avaliar cuidadosamente esses compostos, porque segundo RUSSELL e CHOW (1993), a ao dos tampes no rmen seria explicada pelo aumento na ingesto de gua, aumento na taxa de passagem de lquidos e no escape ruminal dos carboidratos solveis, diminuindo a produo ruminal de propionato e conseqentemente aumentando a produo de gordura do leite. TABELA 6 - Influncia dos compostos tamponantes utilizados sobre a fermentao ruminal
Itens pH Taxa de passagem de lquidos Concentrao de AGV Acetato/Propionato Digesto da fibra Digesto de amido Degradao da protena Sntese de protena microbiana NaHCO3 0 ? ?0 ?

comumente

Compostos Tamponantes CaCO3 MgO Bento- Sesquicarbonita nato de sdio 0 0 ?0 0 ?0 ?0 0 0 ?0 ?0 ? ? 0 0 ?0 0 0 ?0 0

- aumento; - diminui; 0 sem variao; ? no conhecido, mas possvel.

Na Tabela 7 so apresentadas as recomendaes dietticas dos produtos utilizados para vacas em lactao, de acordo com HUTJENS (1991). Segundo HUTJENS (1991), o carbonato de clcio no parecer ter ao tamponante, contudo esse pode melhorar a digesto intestinal do amido, por aumentar o pH a nvel de intestino delgado. TABELA 7 - Recomendaes para o uso de tampes
Itens Bicarbonato de sdio Sesquicarbonato de sdio xido de magnsio Bentonita de sdio Carbonato de potssio Quantidades (g/dia) 110 225 160 340 50 90 115 180 270 410

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CONSIDERAES FINAIS Considerando a enorme carncia de dados obtidos no Brasil sobre o valor energtico dos alimentos, assim como sobre o fracionamento mnimo necessrio de protinas e de carboidratos, sugere-se mais pesquisas para que se possa predizer o consumo e o desempenho animal a partir do conhecimento adequado da composio dos alimentos. Espera-se que a utilizao de indicadores externos de forma contnua possa ser substituda por indicadores internos e /ou por uma nica dose de um indicador externo. Metodologias no invasivas estaro cada vez mais sendo procuradas e estudadas para maior conforto do animal e tambm do pesquisador. A excreo urinria de derivados de purina parece ser uma metodologia adequada para estimar a produo de protina microbiana. Contudo, mais pesquisas so necessrias para viabilizar a estimativa do volume urinrio, utilizando apenas uma amostragem de urina, o que permitir estimar a produo microbiana em condies prticas de fazenda. A manipulao da fermentao ruminal foi e ser sempre um grande desafio para os pesquisadores em virtude dos inmeros benefcios j alcanados e os possveis de serem obtidos. Com o avano do conhecimento em computao, espera-se o aparecimento de modelos matemticos cada vez mais sofisticados para predizer o desempenho animal. Com a chegada do ano 2000, grandes avanos nutricionais eram esperados, porm, nota-se que a preocupao dos pesquisadores com os padres de alimentao descritos desde 1850 continuam existindo, e o NDT conhecido desde 1898 continua a ser avaliado. Assim, o que se pode esperar para o prximo sculo ?

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TABELAS DE COMPOSIO DE ALIMENTO PARA BOVINOS

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Tabela 1 - Alimentos selecionados da tabela CQBAL que so utilizados com maior freqncia
Alimentos
Alfafa feno Alfafa verde Algodo caroo Algodo farelo Algodo farelo 28% PB Algodo farelo 41% PB Algodo farelo com 10% de casca Algodo farelo com 20% de casca Algodo farelo com 30% de casca Algodo farelo com 40% de casca Algodo farelo com 50% de casca Algodo torta Amendoim casca Amendoim farelo Amireia Arroz casca Arroz farelo desengordurado Arroz farelo integral Arroz palha Arroz quirera Aveia 0 a 60 dias Aveia 61 a 120 dias Aveia feno Aveia silagem Aveia verde 1 - %MS Mdia 87,35 28,30 90,36 89,85 89,89 89,20 89,99 89,92 89,91 89,82 89,27 90,34 90,25 88,74 89,81 89,86 88,16 85,96 87,91 11,10 13,13 85,36 41,70 17,09

MS
Obs. 35 7 9 158 55 1 18 18 18 17 18 4 1 5 22 5 33 12 2 2 4 13 1 25 Desvio 5,76 4,60 1,40 1,25 0,56 0 0,44 0,37 0,54 2,09 0,67 1,73 0 0,86 0,91 1,07 2,56 6,04 0,97 3,25 3,57 2,49 0 4,89 Mdia 18,06 20,20 23,56 30,67 28,85 41,50 31,00 30,00 25,00 22,46 20,00 35,78 5,20 58,42 45,00 2,57 18,44 14,15 5,17 9,20 14,15 12,63 14,01 7,90 16,42

PB1
Obs. 38 27 10 160 55 1 18 18 18 17 18 4 1 5 1 17 5 32 24 3 2 4 19 1 35 Desvio 2,16 1,12 3,31 7,52 3,79 0 1,78 3,03 2,36 2,09 1,87 7,06 0 1,30 0 0,25 2,49 1,83 1,58 1,65 3,18 3,99 3,54 0 4,55 Mdia 2,44 1,54 19,51 1,08 0,79 0,92 0,71 0,90 0,81 1,07 0,98 1,36 0,52 0,32 0,50 2,25 16,14 0,81

EE1
Obs. 28 6 8 126 54 1 18 17 18 15 18 3 1 5 14 5 28 3 Desvio 0,87 0,35 1,44 0,62 0,32 0 0,17 0,30 0,41 0,31 0,23 0,04 0 0,05 0,09 0,85 2,90 0,29 Mdia 9,13 8,69 3,73 4,98 5,00 5,56 5,34 4,94 4,64 4,21 4,21 6,15 2,22 6,10 13,01 9,61 8,19 17,63 1,20

MM1
Obs. 28 6 1 128 55 1 18 18 18 17 18 3 1 4 16 5 23 2 2 Desvio 1,16 0,86 0 0,83 0,54 0 0,54 0,37 0,25 0,29 0,43 0,77 0 1,43 2,35 0,99 2,09 3,63 0,39 Mdia 70,94 71,03 50,62 64,48 65,48 52,02 62,96 64,50 69,55 71,95 74,81 54,39 92,06 35,38 83,63 69,70 61,75 88,29

CHOT1
Obs. 26 6 1 122 54 1 18 17 18 15 18 3 1 4 14 5 22 2 Desvio 3,03 0,36 0 8,09 4,14 0 2,02 3,17 2,68 2,26 2,18 7,25 0 2,29 2,33 1,58 3,55 34,35 2,19 61,25 56,90 55,55 46,40 59,08 Mdia 56,86 59,51 77,64 63,91

NDT1
Obs. 6 6 1 10 Desvio 1,06 1,55 0 6,13

2 2 2 2 1 4

3,04 1,48 5,80 6,86 0 4,27

13,23 12,51

1 29

0 1,46

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Tabela 1, Cont.,
DIGMS1 Alimentos
Mdia Alfafa feno Alfafa verde Algodo caroo Algodo farelo Algodo farelo 28% PB Algodo farelo 41% PB Algodo farelo com 10% de casca Algodo farelo com 20% de casca Algodo farelo com 30% de casca Algodo farelo com 40% de casca Algodo farelo com 50% de casca Algodo torta Amendoim casca Amendoim farelo Amireia Arroz casca Arroz farelo desengordurado Arroz farelo integral Arroz palha Arroz quirera Aveia 0 a 60 dias Aveia 61 a 120 dias Aveia feno Aveia silagem Aveia verde 1 - %MS 68,98 6 4,72 62,50 1 0 72,00 59,09 1 7 0 7,35 62,50 62,73 1 9 0 8,12 33,59 4 4,39 7,20 6 1,65 43,24 9 8,17 31,51 74,35 4 9 5,15 4,23 18,27 52,38 4 11 2,97 4,42 5,40 7,33 2 12 0,60 1,74 29,18 34 11,19 85,04 2 7,05 67,93 37 8,59 11,51 34 0,99 96,11 1 0 90,35 1 0 12,08 1 0 0,56 0,24 0,32 0,14 0,12 0,04 0,08 0,09 0,27 0,08 0,06 0,58 0,38 0,50 0,49 18 1 1 5 1 3 5 12 3 2 2 3 11 1 21 0,14 0 0 0,05 0 0,02 0,02 0,02 0,08 0,01 0 0,07 0,06 0 0,18 0,15 0,85 0,01 0,79 0,08 0,06 1,40 1,55 0,08 0,07 0,06 0,42 0,23 0,40 0,33 2 1 1 4 1 3 5 12 3 2 2 3 11 1 21 0,06 0 0 0,33 0 0,01 0,18 0,41 0,04 0,01 0 0,07 0,08 0 0,11 50,29 5 14,06 75,06 20 1,18 Obs. Desvio Mdia 51,97 38,31 47,44 36,95 Obs. 9 1 6 7 Desvio 6,18 0 0,55 8,86 Mdia 36,58 29,99 38,60 28,71 Obs. 9 1 2 10 Desvio 2,84 0 2,96 7,97 0,22 0,30 0,22 19 1 1 0,05 0 0 0,76 1,33 0,86 18 1 1 0,33 0 0 Mdia 9,90 Obs. 2 Desvio 0,42 Mdia 1,20 1,49 Obs. 10 20 Desvio 0,23 0,20 Mdia 0,24 0,30 Obs. 10 20 Desvio 0,04 0,01

FDN1

FDA1

LIG1

Ca1

P1

302 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
MS Alimentos
Mdia Azevm Caf casca Calcrio Calcrio calctico Cama de frango Cama de frango de bagao de cana Cama de frango de casca de amendoim Cama de frango de maravalha Cama de frango de palha de caf Cama de frango de sabugo Cana-de-acar Cana-de-acar 0 a 120 dias Cana-de-acar 121 a 390 dias Cana-de-acar 210 a 300 dias Cana-de-acar 390 dias Cana-de-acar bagao Cana-de-acar bagao hidrolizado Canola Capim-andropogon Capim-andropogon 0 a 60 dias Capim-andropogon 61 a 112 dias Capim-andropogon feno Capim-andropogon pasto Capim-angola Capim-braquiria 1 - %MS 14,08 36,11 3 76 0,81 13,32 82,31 78,70 67,35 85,53 79,28 75,41 24,16 21,78 19,73 23,16 19,41 58,06 68,63 90,60 21,90 21,00 22,80 80,22 15 1 3 2 1 2 81 18 20 20 10 17 6 14 2 1 1 3 5,74 0 11,66 6,36 0 1,56 5,81 6,15 3,81 5,24 3,56 22,47 20,36 1,45 1,27 0 0 9,50 5,12 4,79 9,09 5,75 2 13 3 255 0,98 1,32 0,63 1,95 1,26 4 0,71 13,31 6,37 3 13 0,42 1,31 84,41 2 1,44 18,84 14,13 27,74 15,05 18,00 14,38 4,21 6,64 4,97 5,70 4,36 1,60 1,77 39,84 11,19 13,87 17 1 3 2 1 2 73 18 20 20 10 21 10 15 44 31 2,99 0 9,91 1,30 0 0,26 2,16 1,23 1,07 0,98 0,62 0,30 0,67 2,38 5,05 3,26 2,59 5,72 1,23 11 1 7 2,12 0 0,12 1,50 21 1,23 4,93 6,01 5,25 5,48 4,43 3,66 7,13 6,48 58 18 20 20 10 16 5 7 1,82 1,71 1,70 1,77 0,58 0,89 3,34 0,39 92,25 89,55 52,29 10 1 5 2,09 0 0,90 92,78 15 1,86 65,39 15 4,17 3,35 1,39 3 1 1,82 0 15,41 26,49 3 1 2,37 0 53,49 56,15 3 1 18,79 0 0,37 5 0,21 22,48 6 16,40 62,72 4 11,71 61,00 1 0 20,30 83,96 99,97 Obs. 3 6 3 Desvio 5,55 2,30 0,06 Mdia 13,37 10,37 Obs. 6 7 Desvio 4,45 1,84 3,26 2 0,86 Mdia Obs. Desvio Mdia 11,90 42,69 98,41 Obs. 3 1 3 Desvio 0,26 0 2,09 42,92 1 0 Mdia Obs. Desvio Mdia Obs. Desvio

PB1

EE1

MM1

CHOT1

NDT1

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 303

Tabela 1, Cont.,
DIGMS1 Alimentos
Mdia Azevm Caf casca Calcrio Calcrio calctico Cama de frango Cama de frango de bagao de cana Cama de frango de casca de amendoim Cama de frango de maravalha Cama de frango de palha de caf Cama de frango de sabugo Cana-de-acar Cana-de-acar 0 a 120 dias Cana-de-acar 121 a 390 dias Cana-de-acar 210 a 300 dias Cana-de-acar 390 dias Cana-de-acar bagao Cana-de-acar bagao hidrolizado Canola Capim-andropogon Capim-andropogon 0 a 60 dias Capim-andropogon 61 a 112 dias Capim-andropogon feno Capim-andropogon pasto Capim-angola Capim-braquiria 1 - %MS 34,81 51,30 48,61 51,48 1 15 3 80 0 9,31 2,34 13,88 72,89 65 6,64 39,44 41 3,96 5,60 39 1,32 0,41 0,28 1 10 0 0,12 0,14 0,25 1 227 0 0,17 55,79 58,28 42 27 7,42 4,70 44,66 64,00 16 7 11,16 0,67 72,76 62,56 30,03 71,42 68,74 74,11 82,62 15 2 4 4 2 2 1 15,43 1,56 1,68 4,58 5,83 0,33 0 57,96 60,07 22,22 42,00 39,27 44,72 51,82 16 14 4 4 2 2 1 7,07 2,40 1,33 4,03 4,36 0,18 0 60,20 3 3,73 54,77 25 7,11 35,38 20 6,36 10,13 10,72 10,82 11,36 9,73 11,87 14,52 4,92 3,79 3,15 4,43 9,02 47 18 20 20 10 7 12 3 4 2 2 1 2,78 1,77 2,73 2,62 1,79 1,63 2,47 0,47 0,82 0,59 0,07 0 0,44 1 0 0,12 1 0 0,13 0,23 0,64 4 3 9 0,03 0,04 0,10 0,04 0,06 0,89 0,25 0,25 4 3 8 26 26 0,02 1 0,19 0,06 0,06 0,23 11 0,05 0,06 11 0,02 96,53 50,95 3 1 15,28 0 78,72 24,98 3 1 19,52 0 11,76 5,53 3 1 2,37 0 1,85 7,23 3 1 0,89 0 1,12 2,72 3 1 0,65 0 28,10 1 0 63,25 3 3,51 39,26 1 0 75,30 Obs. 1 Desvio 0 58,37 6 6,63 52,82 2 3,30 13,56 1 0 Mdia Obs. Desvio Mdia Obs. Desvio Mdia Obs. Desvio Mdia 0,68 0,22 37,20 37,66 4,24 Obs. 3 2 53 15 5 Desvio 0,09 0,27 2,88 1,83 2,67 Mdia 0,27 0,12 0,05 0,21 1,65 Obs. 2 2 1 5 5 Desvio 0,02 0,05 0 0,03 0,65

FDN1

FDA1

LIG1

Ca1

P1

304 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-braquiria 0 a 60 dias Capim-braquiria 151 a 280 dias Capim-braquiria 61 a 150 dias Capim-braquiria brizantha Capim-braquiria decumbens Capim-braquiria decumbens 0 a 60 dias Capim-braquiria decumbens 61 a 135 dias Capim-braquiria decumbens feno Capim-braquiria feno Capim-braquiria humidcola Capim-braquiria pasto Capim-braquiria ruziziensis Capim-braquiria ruziziensis 0 a 60 dias Capim-braquiria ruziziensis 61 a 120 dias Capim-braquiria ruziziensis feno Capim-buffel Capim-buffel 0 a 60 dias Capim-buffel 61 a 84 dias Capim-coast-cross Capim-coast-cross 0 a 50 dias Capim-coast-cross 51 a 70 dias Capim-coast-cross feno Capim-colonio Capim-colonio 0 a 50 dias Capim-colonio 51 a 120 dias 1 - %MS 88,57 28,73 28,62 25,83 24 51 4 9 2,43 5,23 3,55 6,30 28,68 43,70 32,83 30,20 32,75 30,08 34,73 88,85 86,19 29,00 82,24 26,54 22,70 28,66 90,38 25,62 23,44 21,00 24,28

MS
Obs. 21 14 31 1 24 9 14 34 31 1 4 7 3 5 3 11 5 4 1 Desvio 5,37 7,36 4,60 0 5,14 5,05 4,55 4,25 4,59 0 4,93 4,37 2,91 2,81 0,18 7,78 3,81 1,54 0 Mdia 8,98 3,48 5,31 7,50 7,26 9,57 5,47 6,35 4,00 6,12 5,53 8,15 10,14 7,12 6,98 10,34 14,00 9,00 13,01 15,42 9,61 7,19 6,59 11,55 8,16

PB1
Obs. 25 13 40 1 52 14 20 34 28 11 116 7 3 5 3 10 4 4 7 4 2 24 89 4 9 Desvio 2,70 0,82 1,14 0 2,59 3,08 1,08 2,09 1,00 0,74 1,28 2,60 2,89 1,34 1,69 3,61 2,08 0,23 3,83 3,30 1,17 1,49 2,62 5,38 3,97 1,14 1,87 1,46 0,86 2,27 2,62 1,27 0,70 1,21 Mdia

EE1
Obs. Desvio Mdia 6,93 5,35 1 1 0 0 6,38 6,70 7,25 5,78 15 5 1 1 0,32 0,77 0 0 5,39 6,28 4,51 7,05 5,96

MM1
Obs. 6 6 1 9 4 4 32 9 Desvio 1,12 0,85 0 1,22 1,11 0,69 1,73 2,00 81,80 89,05 85,42 83,39 Mdia

CHOT1
Obs. Desvio Mdia

NDT1
Obs. Desvio

1 1

0 0

15 3

3,24 2,15

4 2 2

1,22 1,13 0,15

8,69

79,63

12 5

0,63 0,69

5,36 7,34

7 5

1,53 0,39

86,40 87,45

5 3

2,34 0,55 43,33 50,15 4 2 9,54 8,27

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 305

Tabela 1, Cont.,

Alimentos
Mdia Capim-braquiria 0 a 60 dias Capim-braquiria 61 a 150 dias Capim-braquiria 151 a 280 dias Capim-braquiria brizantha Capim-braquiria decumbens Capim-braquiria decumbens 0 a 60 dias Capim-braquiria decumbens 61 a 135 dias Capim-braquiria decumbens feno Capim-braquiria feno Capim-braquiria humidcola Capim-braquiria pasto Capim-braquiria ruziziensis Capim-braquiria ruziziensis 0 a 60 dias Capim-braquiria ruziziensis 61 a 120 dias Capim-braquiria ruziziensis feno Capim-buffel Capim-buffel 0 a 60 dias Capim-buffel 61 a 84 dias Capim-coast-cross Capim-coast-cross 0 a 50 dias Capim-coast-cross 51 a 70 dias Capim-coast-cross feno Capim-colonio Capim-colonio 0 a 50 dias Capim-colonio 51 a 120 dias 1 - %MS 46,45 72,28 44,42 59,97 63,49 52,93 32,80 46,74 41,12 51,48 67,83 81,94 58,43 81,94 59,82

DIGMS1
Obs. 8 16 Desvio 2,79 9,20 Mdia 65,74 66,37 69,84 80,45 20 8 12 14,29 2,79 10,33 93,49 3 5 15 4,60 2,12 8,79 70,87 78,57 75,81

FDN1
Obs. 8 12 14 1 1 Desvio 1,04 4,28 1,80 0 0 Mdia 38,10 37,01 39,27 44,94 44,79

FDA1
Obs. 8 12 14 1 1 Desvio 2,56 2,00 2,05 0 0 Mdia 5,63 5,37 5,49

LIG1
Obs. 8 11 14 Desvio 1,63 0,55 0,86 Mdia

Ca1
Obs. Desvio Mdia 0,33 0,24 0,28 0,41 2 0,03 0,23 0,35 0,25 10 18 49 69 8 12 3 16 48 4 52 2 2

P1
Obs. Desvio 0,08 0,06 0,19 0,10 0,06 0,05 0,02 0,06 0,23 0,02 0,12 0,05 0

1 15 3

0 5,38 1

53,20 49,74 41,57

1 11 3

0 6,88 2,08 8,38 4,07 8 3 2,07 0,40

0,18 0,27 0,24 0,43

2 16 5 1

0,08 0,12 0,09 0

0,15 0,11 0,32 0,06 0,21 0,23 0,11

5,09

0,21

0,04

0,16 0,15 0,13

11 5 4 6 4 2 10 58 4 5

0,05 0,03 0,04 0,04 0,04 0,01 0,05 0,06 0,06 0,05

6 4 2 98 4 25

9,57 10,03 2,79 11,64 4,85 7,99

76,39 73,66 80,15 81,75 75,73 71,50 77,65

7 4 2 21 14 4 5

4,59 4,34 0,57 3,98 4,07 3,52 3,13

42,43 40,01 45,84 43,50 43,85 35,67 46,08

7 4 2 11 14 4 5

4,37 4,42 1,00 5,62 6,44 3,83 4,02 6,19 7,82 3,70 7,76 5 13 1 5 0,67 2,34 0 1,47

0,21 0,24 0,17 0,49 0,46 0,70 0,73

6 4 2 12 49 4 5

0,04 0,03 0,01 0,20 0,17 0,12 0,13

0,21 0,23 0,17 0,14 0,18 0,17 0,17

306 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-colonio 120 a 270 dias Capim-colonio feno Capim-colonio pasto Capim-elefante Capim-elefante 0 a 45 dias Capim-elefante 46 a 63 dias Capim-elefante 64 a 120 dias Capim-elefante 121 a 200 dias Capim-elefante 200 a 315 dias Capim-elefante ano Capim-elefante cameroun Capim-elefante cameroun feno Capim-elefante feno Capim-elefante mineiro Capim-elefante mineiro silagem Capim-elefante napier Capim-elefante napier feno Capim-elefante napier silagem Capim-elefante pasto Capim-elefante silagem Capim-elefante taiwan Capim-elefante taiwan silagem Capim-estrela Capim-estrela 0 a 45 dias Capim-estrela 46 a 135 dias 1 - %MS 37,73 86,47 28,29 22,03 13,12 16,25 18,58 28,79 35,71 22,00 19,60 88,30 88,11 20,40 30,50 23,10 87,07 30,55 15,41 26,45 17,45 27,60 39,31 31,06 43,44

MS
Obs. 7 11 8 317 15 42 73 20 7 1 44 1 17 6 1 84 2 4 4 80 59 4 12 4 8 Desvio 4,27 5,66 1,67 7,76 3,84 1,57 3,12 4,44 2,30 0 6,00 0 3,59 2,63 0 7,10 5,47 9,35 1,43 7,60 5,04 6,38 6,67 2,54 2,96 Mdia 5,16 7,47 7,12 6,23 13,93 7,13 7,32 4,35 2,35 10,09 6,52 3,21 5,87 6,10 5,82 6,20 6,91 5,33 10,27 4,88 6,73 4,91 7,58 11,70 5,53

PB1
Obs. 9 9 40 414 7 44 60 22 17 12 53 1 23 12 4 101 3 6 7 85 47 4 3 1 2 Desvio 1,88 2,70 1,72 2,75 2,60 1,78 1,91 2,09 0,49 1,83 3,07 0 1,96 2,03 0,26 3,58 2,21 1,65 1,86 1,42 1,84 1,15 3,57 0 0,23 2,98 1,68 1,47 2,57 2,17 1,99 2,38 4,33 2,93 3,05 2,40 1,87 1,72 Mdia

EE1
Obs. 3 94 5 1 10 12 12 7 6 Desvio 1,09 1,00 0,86 0 0,69 0,47 0,21 1,22 0,79 Mdia 5,95 9,43 14,28 9,07 10,63 7,51 7,64 5,80 7,03 7,97 11,14 65 2 1 8 0,90 1,03 0 1,03 9,39 13,03 7,65 11,41 7,28

MM1
Obs. 2 117 6 2 14 17 16 9 1 6 2 12 1 2 4 9 Desvio 0,53 2,93 3,86 5,83 3,84 2,30 0,95 2,88 0 3,23 0,51 2,06 0 3,17 1,71 2,82 83,79 78,22 86,73 81,80 82,29 Mdia 85,83 82,09 68,25 81,48 79,59 85,99 88,19 86,11

CHOT1
Obs. 2 71 5 1 10 12 12 7 3 Desvio 4,66 6014 5,50 0 4,15 2,01 1,11 5,98 3,68 51,10 53,09 50,21 Mdia 36,50

NDT1
Obs. 2 Desvio 4,24

18

8,34

1 2

0 0,74

58 2 1 4

6,31 2,82 0 3,77

52,91 53,09 57,18 50,89

11 2 1 2

6,04 0,74 0 8,90

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 307

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-colonio 120 a 270 dias Capim-colonio feno Capim-colonio pasto Capim-elefante Capim-elefante 0 a 45 dias Capim-elefante 46 a 63 dias Capim-elefante 64 a 120 dias Capim-elefante 121 a 200 dias Capim-elefante 200 a 315 dias Capim-elefante ano Capim-elefante cameroun Capim-elefante cameroun feno Capim-elefante feno Capim-elefante mineiro Capim-elefante mineiro silagem Capim-elefante napier Capim-elefante napier feno Capim-elefante napier silagem Capim-elefante pasto Capim-elefante silagem Capim-elefante taiwan Capim-elefante taiwan silagem Capim-estrela Capim-estrela 0 a 45 dias Capim-estrela 46 a 135 dias 1 - %MS 50,90 41,19 32,13 46,98 42,73 37,20 54,03 34,26 57,28 23,49 10 16 4 64 2 1 3 56 53 4 9,05 9,94 1,18 14,16 1,74 0 1,58 10,01 11,60 3,54 74,99 76,04 75,15 69,89 74,04 67,56 15 3 2 4 17 6 4,89 6,05 2,28 3,49 5,00 5,34 43,75 50,95 51,57 41,66 52,50 46,22 40 3 1 4 16 6 6,31 1,46 0 3,28 3,49 5,23 5,94 8,05 9,59 4,35 8,21 6,43 10 1 1 4 9 5 1,38 0 0 0,21 1,75 1,70 0,28 0,11 0,32 1 1 10 0 0 0,06 0,10 0,25 0,11 1 1 7 0 0 0,02 0,29 62 0,15 0,12 63 0,06 31,92 48,30 55,21 51,27 55,14 59,37 58,14 43,71 38,02 64096 54,68

DIGMS1
Obs. 19 2 27 332 13 42 59 19 21 12 40 Desvio 4,10 7,49 5,92 11,35 27,40 4,96 7,42 11,76 5,64 3,25 7,49 71,02 68,95 74,42 79,26 Mdia 82,45 78,22 75,47 72,28 61,29 62,06 70,36 71,55

FDN1
Obs. 1 7 3 97 5 2 12 2 12 9 1 10 Desvio 0 3,62 0,95 6,26 1,29 5,32 3,18 2,62 2,89 7,41 0 5,19 46,82 49,08 52,25 48,03 Mdia 53,20 43,07 47,73 46,45 35,88 40,33 44,14 48,31 49,80

FDA1
Obs. 1 5 3 175 9 2 20 14 4 24 1 11 10 Desvio 0 6,08 1,59 4,84 6,67 0,81 4,15 2,23 0,18 3,72 0 5,00 2,02 7,84 8,82 11,90 6,30 Mdia 10,75 7,63 5,87 7,43 4,29 3,60 6,22

LIG1
Obs. 3 2 3 122 5 2 10 1 19 6 4 Desvio 0,13 2,18 0,60 2,06 1,19 1,14 1,46 0 2,01 0,87 1,45 Mdia 0,91 0,48 0,43 0,28 0,21 0,52 0,30 0,30 0,25 0,28 0,32 0,22 0,24 1 4

Ca1
Obs. Desvio 0 0,14 0,05 0,12 0,17 0 0,19 0,17 0,16 0,04 0,14 0,07 0,07 Mdia 0,14 0,20 0,23 0,20 0,17 0,13 0,08 0,07 0,05 0,27 0,22 0,21 0,32 1 4 21 263 1 13 16 16 1 6 36 10 19

P1
Obs. Desvio 0 0,12 0,05 0,10 0 0,04 0,06 0,03 0 0,05 0,09 0,04 0,10

21 199 5 1 13 15 16 6 26 10 6

308 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-estrela feno Capim-gordura Capim-gordura 0 a 60 dias Capim-gordura 61 a 240 dias Capim-gordura feno Capim-jaragu Capim-jaragu 0 a 60 dias Capim-jaragu 61 a 160 dias Capim-jaragu feno Capim-pangola Capim-pangola 0 a 60 dias Capim-pangola 61 a 240 dias Capim-pangola feno Capim-pensacola Capim-quicuio Capim-quicuio 0 a 60 dias Capim-quicuio 61 a 84 dias Capim-quicuio feno Capim-rhodes Capim-rhodes 0 a 45 dias Capim-rhodes 46 a 135 dias Capim-rhodes feno Capim-setria Capim-setria 0 a 60 dias Capim-setria 61 a 112 dias 1 - %MS 24,20 21,91 28,80 86,50 37,21 27,51 42,06 89,51 23,45 18,00 28,90 3 2 1 1 12 4 8 15 4 2 2 3,99 0,35 0 0 7,63 1,45 3,13 1,14 6,50 2,52 1,28 89,11 48,32 23,98 30,24 86,37 50,24 20,13 29,94 87,37 33,34 21,60 38,30 92,34

MS
Obs. 12 96 14 14 40 22 3 5 14 8 1 3 5 Desvio 1,10 20,53 3,39 6,96 4,01 19,19 1,45 5,39 2,78 7,73 0 8,00 0,39 Mdia 7,59 7,51 11,76 7,49 3,65 9,47 13,37 6,36 4,29 5,47 6,15 3,37 5,32 9,63 9,04 9,84 7,43 19,80 7,04 11,15 4,99 6,72 8,58 10,26 6,91

PB1
Obs. 12 148 30 20 33 136 12 9 14 21 2 6 5 6 3 2 1 1 3 1 2 21 4 2 2 Desvio 3,10 3,78 2,49 2,63 0,82 3,12 2,98 2,56 0,97 1,69 0,07 0,50 0,45 3,42 1,41 0,31 0 0 3,56 0 0,01 2,36 2,30 2,16 0,16 2,39 2,08 3,79 2,45 2,32 1,73 1,95 1,25 Mdia 2,14 1,51

EE1
Obs. 12 1 Desvio 0,17 0 Mdia 8,44 8,20

MM1
Obs. 12 6 Desvio 0,63 0,69 Mdia 81,83 80,95

CHOT1
Obs. 12 1 Desvio 3,51 0 50,15 60,20 46,80 Mdia

NDT1
Obs. Desvio

4 1 3 10 1 1 2 3 1 2

7,25 0 3,38 12,43 0 0 0 4,14 0 0,35

0,72

6,51

2,33

87,83

1,96

37,40 47,50 47,50

9 1

0,51 0

10,00 4,32

10 1

2,57 0

84,16 89,69

9 1

2,84 0

51,39 57,53 62,30 55,15

5 1

0,26 0

3,98 4,75 5,06 4,14

5 3 2 1 1

0,40 0,58 0,34 0 0

88,38

1,02

11,42

64,99

15 1

0,29 0

9,05 4,82 6,17 3,49

15 4 2 2

2,46 2,01 2,21 0,26

81,76

15

3,58

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 309

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-estrela feno Capim-gordura Capim-gordura 0 a 60 dias Capim-gordura 61 a 240 dias Capim-gordura feno Capim-jaragu Capim-jaragu 0 a 60 dias Capim-jaragu 61 a 160 dias Capim-jaragu feno Capim-pangola Capim-pangola 0 a 60 dias Capim-pangola 61 a 240 dias Capim-pangola feno Capim-pensacola Capim-Quicuio Capim-quicuio 0 a 60 dias Capim-quicuio 61 a 84 dias Capim-quicuio feno Capim-rhodes Capim-rhodes 0 a 45 dias Capim-rhodes 46 a 135 dias Capim-rhodes feno Capim-setria Capim-setria 0 a 60 dias Capim-setria 61 a 112 dias 1 - %MS 0,56 0,67 21 2 0,16 0,35 0,11 0,07 4 2 0,06 0 0,27 1 0 48,15 6 13,20 61,68 6 2,38 32,66 6 1,30 0,26 0,40 6 1 0,04 0 0,23 0,14 0,16 0,10 0,18 6 3 2 1 1 0,06 0,04 0,01 0 0 48,29 55,23 43,19 32,51 46,10 56,02 45,93 45,56 46,63 52,43 45,18 76 27 34 10 45 10 8 6 42 10 30 9,74 7,06 8,14 12,77 10,77 5,41 9,12 5,63 5,52 5,98 3,72 81,79 69,35 66,71 70,41 76,72 8 5 2 2 9 3,95 2,66 1,38 0,56 3,27 54,26 45,94 42,88 48,99 47,70 7 16 8 8 9 6,31 5,33 5,69 2,68 3,71 78,57 4 4,31 47,32 8 4,09 6,89 4,48 7,48 10,02 6,44 6,00 7,31 4,17 7,13 5,20 7,77 14 4 4 8 9 6 3 7 4 1 3 2,33 1,48 2,83 2,79 2,23 2,06 2,75 2,26 1,97 0 1,82 0,33 0,29 0,24 0,35 0,55 0,43 0,43 0,47 0,40 126 24 14 15 46 4 2 12 4 0,09 0,07 0,03 0,14 0,13 0,02 0 0,12 0,15 0,14 0,22 0,13 0,09 0,17 0,17 0,12 0,17 0,11 144 27 14 15 26 10 5 12 20 0,08 0,08 0,06 0,05 0,04 0,04 0 0,06 0,06

DIGMS1
Obs. Desvio Mdia

FDN1
Obs. Desvio Mdia

FDA1
Obs. Desvio Mdia

LIG1
Obs. Desvio Mdia

Ca1
Obs. Desvio Mdia

P1
Obs. Desvio

310 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-tobiat Capim-tobiat 0 a 60 dias Capim-tobiat 61 a 250 dias Capim-tobiat feno Capim-transvala Carne e ossos farinha Carne farinha Centeio Centrosema Centrosema feno Coco farelo Dejeto de sunos Dend farelo Estilosante Feijo palha Fezes de galinha Fosfato biclcico Girassol Girassol farelo Girassol silagem Grama castelo Grama estrela feno Guandu Guandu feno Lab-lab 1 - %MS 92,51 93,20 23,00 30,70 91,07 91,42 17,50 92,74 28,77 87,37 20,38 98,60 29,25 91,94 30,10 37,40 88,47 32,62 87,68 14,17 29 17 3 2 8 5 9 1 3 12 5 4 1 2 1 2 1 22 4 2 1,93 1,63 8,77 5,09 1,33 2,23 2,75 0 3,64 3,39 0,54 1,62 0 2,04 0 0,57 0 9,40 2,40 0,05 10,53 46,56 11,73 7,00 5,67 19,49 20,57 19,33 1 5 1 2 1 26 4 2 0 5,80 0 1,13 0 4,77 5,48 1,05 5,42 0,91 2 2 2,09 0,08 3,72 10,34 2 2 0,94 0,45 74,35 69,42 2 2 7,93 0,51 1,20 1 0 6,29 1 0 86,84 1 0 1,71 5 0,52 6,82 7 0,67 44,98 3 8,71 16,32 46,73 46,09 14,88 20,80 20,23 23,62 22,57 14,04 15,67 5,86 36,16 3 34 27 6 2 8 5 10 1 3 15 8 2,04 6,69 5,38 3,43 1,98 0,99 1,68 2,82 0 1,56 0,98 7,15 0,89 2,39 3 1 0,47 0 5,90 22,64 85,57 2 1 3 0,89 0 3,36 87,09 44,23 2 1 0,38 0 47,80 61,00 1 1 0 0 2,61 11,17 5,96 6,80 8 5 5 1 0,12 0,39 0,72 0 8,24 6,44 17,09 4,27 8 5 8 1 0,41 0,74 3,25 0 68,91 58,77 56,18 74,89 8 5 2 1 1,20 1,91 7,88 0 10,95 13,52 25 19 2,51 3,64 36,24 32,44 10,17 22 15 3 7,86 7,50 2,76 6,37 7,40 17 14 3,32 4,70 29,65 23,18 31,50

MS
Obs. 9 2 7 Desvio 7,32 2,37 7,25 Mdia 7,06 9,48 6,50

PB1
Obs. 31 7 8 Desvio 3,10 5,20 2,27 Mdia

EE1
Obs. Desvio Mdia

MM1
Obs. Desvio Mdia

CHOT1
Obs. Desvio Mdia

NDT1
Obs. Desvio

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 311

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Capim-tobiat Capim-tobiat 0 a 60 dias Capim-tobiat 61 a 250 dias Capim-tobiat feno Capim-transvala Carne e ossos farinha Carne farinha Centeio Centrosema Centrosema feno Coco farelo Dejeto de sunos Dend farelo Estilosante Feijo palha Fezes de galinha Fosfato biclcico Girassol Girassol farelo Girassol silagem Grama castelo Grama estrela feno Guandu Guandu feno Lab-lab 1 - %MS 53,90 44,50 25 1 8,26 0 64,18 3 5,80 43,91 2 2,11 17,90 1 0 0,77 2 0,26 0,20 2 0,07 31,45 2 0,64 88,94 1 0 45,49 1 0 65,88 1 0 34,95 1 0 0,18 2 0,09 0,21 2 0,06 66,90 1 0 35,49 1 0 0,84 6 0,27 0,96 6 0,19 34,65 50,70 2 1 0,92 0 69,94 39,24 6 1 5,34 0 58,69 21,83 7 2 4,83 0,82 11,27 3,59 5 1 3,94 0 40,99 5 10,94 15,46 2 7,31 4,54 1 0 68,60 25,40 1 2 0 5,80 41,40 1 0 12,10 1 0 0,08 3,22 0,17 1,22 0,95 7,01 23,86 2 9 1 3 4 1 97 0,01 0,46 0 0,47 0,33 0 1,60 0,48 1,91 0,46 0,22 0,11 2,41 18,41 2 10 1 48 4 1 96 0,13 0,40 0 0,08 0,03 0 1,03 64,83 38,60 6 3 4,10 4,35 61,37 3 3,88 5,62 1 0 0,79 11,91 11,51 0,35 0,56 8 26 19 3 2 0,03 2,69 1,74 0,17 0,04 0,19 5,59 5,43 0,35 0,16 8 25 20 3 24 0,02 1,43 0,81 0,13 0,04 50,40 61,88 31,75

DIGMS1
Obs. 21 2 3 Desvio 12,93 6,33 20,72 Mdia 74,04 71,67 77,58

FDN1
Obs. 15 9 6 Desvio 4,87 3,58 4,56 Mdia 43,54 40,29 48,40

FDA1
Obs. 15 9 6 Desvio 5,99 2,82 6,36 Mdia 5,85 3,86 7,44

LIG1
Obs. 9 4 5 Desvio 2,41 1,07 1,91 Mdia 0,53 0,45 0,63

Ca1
Obs. 23 7 4 Desvio 0,16 0,21 0,20 Mdia 0,17 0,23 0,15 23 7 4

P1
Obs. Desvio 0,05 0,04 0,03

312 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Lab-lab feno Leite Leite colostro Leite desnatado em p Leite em p Leite soro em p Leucena Leucena feno Levedura Mamona farelo Mamona farelo atoxicado Mandioca farelo de farinha de mesa Mandioca feno Mandioca raspa Mandioca silagem Maracuj resduo Maracuj resduo silagem Maracuj semente Melao Milheto Milho caule e folhas Milho desintegrado com palha e sabugo Milho fub Milho glten Milho palha 1 - %MS 86,73 12,12 12,25 94,76 94,74 95,78 33,60 91,09 18,22 89,40 90,18 90,95 88,92 88,48 24,17 17,04 20,48 94,16 72,75 14,75 25,80 87,68 87,54 90,61 89,84

MS
Obs. 2 4 2 3 4 3 6 3 2 2 4 7 15 27 2 2 2 2 19 2 1 35 210 5 21 Desvio 1,29 0,16 0,35 1,13 2,21 1,90 0,35 2072 2,23 2,97 0,21 1,02 2,39 2,45 0,03 2,78 2,11 0,36 5,17 5,87 0 2,63 1,79 1,09 0,98 Mdia 13,66 25,41 47,48 32,82 25,42 15,96 19,13 20,10 29,62 49,30 40,64 3,69 15,83 2,97 11,22 11,95 12,39 13,39 3,14 13,03 6,36 8,26 9,15 62,24 3,35

PB1
Obs. 2 3 2 4 5 4 6 3 19 2 5 7 14 27 2 2 2 2 39 3 10 41 296 5 21 Desvio 0,21 1,66 1,17 5,08 4,46 8,87 1,19 4,76 2,99 9,62 2,17 0,60 7,15 0,86 1,32 2,05 2,71 0 0,97 3,21 0,30 0,93 1,08 4,43 0,75 2,95 3,97 2,39 0,86 6,51 12,14 27,43 1,53 27,21 36,24 0,57 21,62 4,59 5,49 5,41 0,92 4,28 1,31 0,86 5,22 0,49 Mdia

EE1
Obs. 4 2 4 4 4 6 1 15 1 5 7 8 15 1 1 2 8 Desvio 1,31 1,77 0,13 6,01 3,71 0,28 0 0,72 0 0,45 0,35 1,67 0,26 0 0 6,36 1,05 3,44 12,84 7,08 7,23 6,46 8,54 7,26 9,82 10,01 7,66 7,30 1,85 8,89 2,90 Mdia

MM1
Obs. Desvio Mdia

CHOT1
Obs. Desvio Mdia 32,89

NDT1
Obs. 2 Desvio 2,88

1 3 4 2 6 1 15 1 4 7 9 9

0 0,43 2,35 0,85 0,38 0 3,17 0 0,93 0,53 2,73 1,13

11,28 56,81 47,50 75,02 68,11 59,32 59,62 51,53 93,59 68,53 93,14

1 3 3 2 6 1 12 4 7 8 8

0 0,49 14,91 6,23 1,38 0 4,62 1,68 1,15 8,14 1,57 76,69 49,91 1 7 0 13,66

2 28

1,32 4,73

55,74 83,72

2 8

5,77 3,51 69,75 3 0,44

9 119 4 5

0,56 0,99 1,08 0,12

1,86 1,50 2,36 3,13

9 96 3 6

0,45 0,44 1,43 1,69

86,82 84,90 31,02 92,31

6 87 3 5

0,95 1,64 3,20 1,38

66,62 85,12

7 10

4,04 6,32

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 313

Tabela 1, Cont.,
DIGMS1
Mdia Lab-lab feno Leite Leite colostro Leite desnatado em p Leite em p Leite soro em p Leucena Leucena feno Levedura Mamona farelo Mamona farelo atoxicado Mandioca farelo de farinha de mesa Mandioca feno Mandioca raspa Mandioca silagem Maracuj resduo Maracuj resduo silagem Maracuj semente Melao Milheto Milho caule e folhas Milho desintegrado com palha e sabugo Milho fub Milho glten Milho palha 1 - %MS 67,68 86,29 3 21 4,98 9,42 82,60 59,20 1 1 0 0 68,10 64,39 39,13 15,28 4,65 81,16 1 10 4 23 1 16 0 2,83 9,92 5,76 0 2,50 52,83 16 0,61 10,96 16 0,56 38,22 20,05 3,78 10 3 22 2,16 4,29 0,67 4,59 4,50 1,66 10 3 9 0,45 0,72 0,90 0,08 0,03 0,07 0,11 19 167 4 5 0,08 0,02 0,03 0,02 0,21 0,26 0,47 0,09 20 162 5 5 0,08 0,07 0,20 0,01 56,11 60,55 55,45 2 2 1 4,79 0,32 0 50,56 54,76 49,50 2 2 1 2,56 5,38 0 40,33 1 0 73,15 2 1,77 74,29 24,93 2 1 0,75 0 45,01 2 0,52 15,86 2 0,08 48,00 1 0 37,06 2,49 1 1 0 0 13,43 2,64 1 2 0 3,25 16,72 2 3,26 1,18 0,70 0,71 0,35 1,46 0,15 0,83 0,19 0,25 0,13 3,65 0,60 13 2 3 6 12 11 2 1 1 2 28 1 0,42 0,03 0,02 0,06 0,56 0,06 0,06 0 0 0,08 2,97 0 0,66 0,74 0,71 0,02 0,16 0,07 0,13 0,13 0,15 0,28 0,16 0,26 11 2 2 7 12 14 2 1 1 2 26 1 0,30 0,06 0 0,01 0,07 0,03 0 0 0 0,03 0,13 0 0,24 1 0 1,03 0,87 0,47 4 4 3 0,21 0,21 0,18 0,85 0,66 0,64 4 4 3 0,19 0,07 0,23 0,99 1 0 0,75 1 0 Obs. Desvio Mdia

Alimentos

FDN1
Obs. Desvio Mdia

FDA1
Obs. Desvio Mdia

LIG1
Obs. Desvio Mdia

Ca1
Obs. Desvio Mdia

P1
Obs. Desvio

314 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Milho palha e sabugo Milho refinasil Milho resduo da cultura Milho rolo Milho sabugo Milho silagem Ossos farinha Ossos farinha autoclavada Ossos farinha calcinada Peixe farinha Pena e sangue farinha Pena e vsceras Pena farinha Rami feno Resduo de cervejaria Sangue Farinha Siratro Siratro feno Soja casca Soja farelo Soja farelo com 10% de casca Soja farelo com 20% de casca Soja farelo com 30% de casca Soja farelo com 40% de casca Soja farelo com 50% de casca 1 - %MS 98,86 92,38 88,81 92,32 91,88 87,96 20,15 88,96 23,35 91,35 89,52 88,62 89,26 89,36 89,47 89,65 89,70 1 39 3 7 4 5 5 12 2 8 21 203 21 20 21 21 21 0 2,55 3,18 2,03 4,38 1,12 1,71 1,48 1,48 1,01 1,03 1,65 0,71 1,03 0,89 0,49 0,62 60,24 87,71 65,86 86,34 18,48 34,77 85,05 17,90 15,74 10,17 47,90 41,70 38,29 35,03 30,84 27,18 42 4 7 4 5 5 13 2 8 21 287 21 20 21 21 21 4,47 6,46 7,32 3,54 5,34 2,49 6,66 0,99 0,77 0,58 3,41 2,20 1,49 1,40 1,40 1,65 2,22 1,22 1,62 1,01 1,12 1,15 1,23 1,12 8 20 125 18 17 19 18 21 0,12 0,18 0,83 0,26 0,24 0,34 0,29 0,22 7,49 3,73 6,31 5,78 5,55 5,47 5,24 5,28 8 21 102 21 20 21 21 21 0,40 0,59 0,62 0,64 0,64 0,68 0,58 0,67 74,55 84,87 44,65 51,05 54,89 58,49 62,64 66,43 8 20 91 18 17 19 18 21 0,81 0,83 2,95 1,88 1,48 1,29 1,14 1,40 81,00 1 0 9,62 2,83 13,85 7,70 3,95 7,90 1,37 28 1 6 4 2 1 8 3,42 0 1,55 2,14 1,17 0 1,37 89,09 87,40 91,08 88,76 87,57 30,67 95,88

MS
Obs. 37 1 2 12 13 110 6 Desvio 2,39 0 0 2,15 3,38 5,36 3,29 Mdia 3,17 25,90 3,44 6,46 2,89 6,73 17,50 20,05

PB1
Obs. 38 1 2 14 13 104 19 3 Desvio 0,73 0 0 1,15 0,73 1,20 4,90 0,39 2,77 0,49 2,76 3,67 2,25 Mdia 0,65 1,79

EE1
Obs. 12 1 9 7 44 13 3 Desvio 0,21 0 0,90 0,10 1,12 1,88 1,52 Mdia 2,16 6,72 3,17 1,52 5,35 81,01 72,68 97,80 21,14 1,75 5,82 2,38 14,79 3,30 4,07

MM1
Obs. 14 1 10 7 24 18 1 5 32 2 7 3 3 1 7 Desvio 1,38 0 2,32 0,13 1,23 13,18 `0 1,73 4,24 0,07 0,79 0,54 3,77 0 0,39 9,51 1,42 13,62 4,59 65,35 57,10 7,11 Mdia 93,66 65,59 87,72 94,62 83,75 3,85 3,71

CHOT1
Obs. 12 1 9 7 21 10 1 28 1 6 3 2 1 7 Desvio 1,53 0 1,88 0,69 2,12 1,37 0 3,31 0 8,12 4,00 5,47 0 4,26 76,00 63,03 58,61 Mdia

NDT1
Obs. Desvio

11 28

5,21 6,49

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 315

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Milho palha e sabugo Milho refinasil Milho resduo da cultura Milho rolo Milho sabugo Milho silagem Ossos farinha Ossos farinha autoclavada Ossos farinha calcinada Peixe farinha Pena e sangue farinha Pena e vsceras Pena farinha Rami feno Resduo de cervejaria Sangue Farinha Siratro Siratro feno Soja casca Soja farelo Soja farelo com 10% de casca Soja farelo com 20% de casca Soja farelo com 30% de casca Soja farelo com 40% de casca Soja farelo com 50% de casca 1 - %MS 85,07 3 8,04 14,06 24 1,29 9,88 20 1,95 2,58 8 0,90 0,33 159 0,08 0,57 155 0,14 33,50 2 1,13 47,00 1 0 11,30 1 0 48,83 1 0 26,18 1 0 14,52 24,80 1 1 0 0 0,23 0,68 11 2 0,14 0,12 0,17 0,21 10 1 0,08 0 12,43 1 0 29,91 1 0 60,90 53,80 56,60 1 1 33 0 0 4,67 58,03 53 6,63 32,43 38 5,93 6,12 20 1,89 82,32 62,50 2 1 0 0 48,43 40,90 2 1 0 0 1,48 3,36 2 2 0,57 0,70 0,12 0,06 0,33 28,39 24,60 35,37 6,65 0,42 1,39 0,56 3,35 4 9 43 47 5 13 35 2 7 4 2 0,08 0,04 0,19 5,84 2,50 2,44 1,12 0,15 0,39 0,22 0,72 0,13 0,04 0,17 12,83 9,50 15,98 3,55 0,41 0,83 0,29 0,27 4 10 41 44 5 12 34 2 7 3 2 0,04 0,02 0,05 2,83 2,97 0,77 0,73 0,22 0,18 0,09 0,05 53,10

DIGMS1
Obs. 2 Desvio 0,99 Mdia 82,07

FDN1
Obs. 19 Desvio 4,11 Mdia 51,86

FDA1
Obs. 19 Desvio 2,57 Mdia 9,76

LIG1
Obs. 19 Desvio 3,09 Mdia 0,08 0,17

Ca1
Obs. 15 1 Desvio 0,04 0 Mdia 0,06 1,21 16 1

P1
Obs. Desvio 0,03 0

316 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
PB1
Desvio 3,20 1,29 0 0 3,52 8,24 2,68 8,33 2,90 0 2,39 4,20 0 0 4,24 4,46 0 4,42 1,77 2,15 9,52 4,92 1,61 0 5,22 16,11 20,20 14,06 14,67 16,50 32,05 8,77 6,50 7,45 5,56 6,50 8,12 8,25 9,66 9,07 7,94 6,63 28,56 87,47 90,00 172 34 1 7,50 16,58 20,60 3 58 8 24 26 1 2 15 1 1 21 46 1 2 65 3 61 11 164 57 1 0,98 3,29 2,82 1,66 2,32 0 3,04 2,80 0 0 1,48 1,71 0 0,08 1,59 0,57 2,95 2,12 2,12 1,42 0 5,37 4,13 3,20 14 25 1 1,77 0,76 0 5,44 5,77 6,00 17 20 1 0,93 1,06 0 80,50 73,67 12 19 1,18 2,24 59,52 35 8,77 2,72 15 0,95 5,23 15 1,71 83,83 14 2,25 2,83 27 1,16 2,52 23 1,30 84,64 22 1,97 11,70 1 0 2,25 18 0,77 7,98 19 1,37 74,31 18 3,43 51,03 3 2,68 Mdia 14,07 39,05 2,92 Obs. 34 10 2 Desvio 2,37 5,81 1,42 Mdia 2,24 20,34 1,07 99,67 0,32 3,45

Alimentos
Mdia Soja feno Soja gro Soja leite Soja leo Soja palha Soja perene Soja perene 0 a 60 dias Soja perene 61 a 270 dias Soja perene feno Soja planta verde Soja resduo do beneficiamento Sorgo caule e folhas Sorgo duplo propsito Sorgo duplo propsito silagem Sorgo forrageiro Sorgo forrageiro silagem Sorgo granfero Sorgo granfero silagem Sorgo gro Sorgo pancula Sorgo planta inteira Sorgo rquis Sorgo silagem Trigo farelo Trigo germem 1 - %MS 88,82 89,24 9,40 100 88,24 24,12 18,53 28,38 88,31 38,81 89,91 25,78 31,85 30,46 29,97 26,94 29,35 32,63 87,44 47,26 32,45

MS
Obs. 31 10 1 8 3 51 8 16 23 1 2 14 1 1 22 46 1 2 50 3 56

EE1
Obs. 19 2 2 9 1 4 Desvio 0,75 2,06 0,87 0,71 0 0,14 5,87 9,05 Mdia 7,89 5,01 0,72

MM1
Obs. 20 3 1 1 5 Desvio 1,39 2,38 0 0 0,51 Mdia 74,59 38,77 93,68 89,52 71,90

CHOT1
Obs. 19 2 1 1 4 Desvio 3,53 1,31 0 207,00 0 0,30 42,50 Mdia 51,03 91,16

NDT1
Obs. 3 2 1 1 Desvio 2,68 8,72 0 0

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 317

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Soja feno Soja gro Soja leite Soja leo Soja palha Soja perene Soja perene 0 a 60 dias Soja perene 61 a 270 dias Soja perene feno Soja planta verde Soja resduo do beneficiamento Sorgo caule e folhas Sorgo duplo propsito Sorgo duplo propsito silagem Sorgo forrageiro Sorgo forrageiro silagem Sorgo granfero Sorgo granfero silagem Sorgo gro Sorgo pancula Sorgo planta inteira Sorgo rquis Sorgo silagem Trigo farelo Trigo germem 1 - %MS 56,06 58,13 57,83 48,68 51,21 60,50 59,35 68,30 67,91 59,64 42,66 55,38 15 1 1 1 19 1 2 30 3 28 11 65 4,69 0 0 0 7,06 0 0 5,68 7.91 3,72 4,64 7,00 45,30 56,44 58,45 56,71 1 71 19 47 0 5,79 4,99 4,47 59,03 59,00 25,35 70,53 67,40 52,22 64,57 58,31 65,04 45,70 22,91 35,66 55,52 77,26 55,88 47,01 2 1 2 15 1 1 1 26 1 1 5 3 28 11 99 8 12,69 0 5,02 4,18 0 0 0 4,97 0 0 6,97 7,00 9,58 1,81 8,50 6,0 33,11 13,75 100 5 6,86 1,92 5,56 5,00 81 1 2,00 0 0,31 0,15 0,17 28 35 1 0,19 0,06 0 0,13 0,99 0,76 26 33 1 0,06 0,28 0 45,40 39,46 30,56 38,43 38,94 36,43 25,17 5,36 14,05 27,02 3 1 1 1 26 1 1 3 3 14 0,52 0 0 0 5,40 0 0 1,28 3,66 3,48 2,64 3,13 5,04 1,86 7,37 3,82 3,03 1,11 1,45 4,45 3 1 1 1 26 1 1 1 3 13 0,47 0 0 0 1,18 0 0 0 0,46 0,86 0,42 2 0,14 0,41 3 0,23 0,03 25 0,02 0,29 24 0,11 0,36 0,12 3 3 0,06 0,02 0,12 0,13 3 2 0,01 0,01 69,76 57,18 2 1 6,34 0 54,61 44,04 43,17 44,45 48,80 2 1 10 21 2 4,79 0 4,63 3,90 3,96 12,68 6 2,55 1,29 11 0,34 0,21 12 0,03 11,27 2 1,75 0,41 1,21 1 13 0 0,50 0,20 0,16 1 36 0 0,16 56,19 64,05

DIGMS1
Obs. 2 2 Desvio 0 6,43 Mdia 61,94 28,54

FDN1
Obs. 4 1 Desvio 8,06 0 Mdia 47,67

FDA1
Obs. 4 Desvio 2,63 Mdia 11,78

LIG1
Obs. 8 Desvio 2,73 Mdia 1,29 0,41 0,02

Ca1
Obs. 11 5 1 Desvio 0,34 0,29 0 Mdia 0,21 0,55 0,05 12 5 1

P1
Obs. Desvio 0,03 0,13 0

318 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Triticale Uria Vinhaa Vsceras de aves 1 - %MS 88,95 98,80 43,74 95,01

MS
Obs. 5 13 6 6 Desvio 1,88 1,65 7,75 2,03 Mdia 14,89 273,63 8,40 58,41

PB1
Obs. 5 30 5 10 Desvio 1,36 11,22 3,81 4,76 0,08 24,34 Mdia 1,34

EE1
Obs. 3 1 6 Desvio 0,31 0 6,51 Mdia 1,79 0,17 24,23 8,54

MM1
Obs. 4 1 3 5 Desvio 0,52 0 3,58 2,61 59,54 11,84 Mdia 87,78

CHOT1
Obs. 3 1 4 Desvio 1,05 0 3,58 63,60 Mdia

NDT1
Obs. Desvio

10,47

Tabela 1, Cont.,
Alimentos
Mdia Triticale Uria Vinhaa Vsceras de aves 1 - %MS 76,65 2 13,51 1,23 3,16 4 9 0,58 1,99 0,23 1,68 3 8 0,03 0,74

DIGMS1
Obs. Desvio Mdia 14,57

FDN1
Obs. 1 Desvio 0 Mdia 4,21

FDA1
Obs. 1 Desvio 0 Mdia

LIG1
Obs. Desvio Mdia 0,06 3

Ca1
Obs. Desvio 0,06 Mdia 0,32 3

P1
Obs. Desvio 0,15

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 319

Tabela 2 - Alimentos que esto no software da tabela CQBAL que apresentam resultados de anlises das fraes utilizando a metodologia do CNCPS, acompanhados dos seus respectivos
resultados de anlises
Alimentos1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 MS (%) 30,20 28,90 28,42 20,93 24,28 30,60 20,93 91,72 88,56 89,99 88,62 87,71 87,99 87,66 PB (%MS) 7,50 7,73 5,44 7,72 10,22 6,79 17,76 7,24 7,22 36,78 47,90 9,08 10,08 16,66 FDN (%MS) 80,45 75,81 74,13 78,57 79,78 59,89 57,18 93,49 81,90 36,95 14,06 15,57 21,75 47,01 Prot. A (%PB) 11,58 32,28 19,33 17,33 17,38 32,27 18,62 32,83 28,06 6,29 8,26 8,49 15,77 32,04 Prot. B1 (%PB) 1,65 4,54 0,58 4,69 2,54 4,79 2,16 6,03 1,70 5,28 20,07 8,35 14,28 17,59 Prot. B2 (%PB) 32,97 32,97 43,62 37,26 36,18 38,79 50,48 5,09 15,04 63,70 68,11 72,43 57,60 35,66 Prot. B3 (%PB) 34,17 17,55 22,10 16,29 26,95 11,74 1,62 32,03 43,97 16,11 2,18 8,06 11,21 11,73 Prot. C (%PB) 27,73 11,66 14,37 24,44 16,95 12,43 27,12 24,04 11,24 3,63 1,38 2,72 1,14 2,97 Prot. B1 Prot. B2 Prot. B3 CHO A+B1 CHO B2 (Kd%/h) (Kd%/h) (Kd%/h) (%CHO) (%CHO) 132,19 78,29 69,73 52,44 191,28 94,11 65,36 95,86 43,12 186,66 238,24 50,18 34,77 112,99 1,13 1,16 1,67 1,38 1,29 1,47 11,05 1,92 5,08 9,86 8,42 2,94 12,59 4,01 0,25 0,95 0,06 0,13 0,15 0,21 0,48 0,39 0,23 0,23 0,41 0,23 0,07 0,85 11,25 11,62 9,85 7,37 5,45 37,76 29,29 1,65 0,74 53,84 64,99 88,24 71,41 43,49 69,99 72,06 69,31 76,79 74,38 49,53 33,92 73,15 76,58 14,09 8,10 9,46 21,97 40,29 CHO C (%CHO) 18,76 16,32 20,84 15,84 20,17 12,71 36,76 25,20 22,68 32,08 26,91 2,30 6,63 16,22 FDN (%/h) 2,45 2,63 3,16 2,69 3,55 2,31 3,15 1,93 2,87 2,66 ------6,84

1- Alimentos correspondentes: 1- Capim Braquiria Brizantha; 2- Capim Braquiria Decumbens; 3- Capim Elefante; 4- Capim Gordura; 5- Capim Coast-Cross Tifton; 6 Silagem de Milho; 7- Soja Perene; 8- Feno de Capim Braquiria Decumbens; 9- Feno de Capim Coast-Cross; 10- Farelo de Algodo; 11- Farelo de Soja; 12- Fub de Milho; 13- Gro de Sorgo; 14- Farelo de Trigo

320 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 3 - Alimentos que esto no software da tabela CQBAL que apresentam resultados de anlises das fraes utilizando o modelo de ORSKOV e McDONALD (1979)
Alimentos Cana-de-Acar Capim Braquiria Capim Elefante Capim Elefante Napier Caroo de Algodo Casca de Caf Casca de Caf com Uria Esterco de Galinha Farelo de Algodo Farelo de Soja Farelo de Trigo Farinha de Carne Farinha de Carne e Ossos Farinha de Peixe MS (%) 27,92 26,57 28,92 22,57 90,01 85,19 76,70 20,38 89,99 88,62 87,66 92,87 92,48 92,38 PB (%) 2,29 4,59 5,44 7,75 24,22 9,76 29,75 38,36 36,78 47,90 16,66 45,85 46,33 60,24 FDN (%) 54,77 79,33 74,13 75,97 47,84 60,69 50,75 39,24 36,95 14,06 47,01 MS A (%) 27,45 20,10 3,97 14,90 1,00 11,68 13,74 8,70 22,03 26,41 40,69 26,50 8,49 20,38 MS B (%) 53,65 78,35 58,07 65,50 79,98 38,65 37,23 79,98 55,75 71,19 48,98 20,15 20,01 34,67 10,00 5,30 1,00 2,60 2,63 9,00 5,66 8,55 11,50 4,00 MS C (%/h) PB A (%) 35,65 48,10 25,29 38,85 10,83 19,40 51,59 29,99 35,87 19,77 40,73 38,05 29,51 26,31 PB B (%) 34,85 45,30 68,00 25,35 80,00 69,31 33,64 70,00 57,67 78,34 54,38 28,75 26,83 37,22 10,00 3,20 2,00 2,00 3,99 10,00 6,52 9,82 14,40 0,98 26,88 76,33 67,26 5,81 9,88 0,01 30,71 40,48 2,10 1,51 1,00 0,32 88,73 PB C (%/h) FDN A (%) 1,55 0,60 FDN B (%) 69,45 80,00 FDN C (%/h)

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 321

Tabela 3, Cont.
Alimentos Farinha de Pena e Sangue Feno de Alfafa Feno de Capim Braquiria Feno de Capim Colonio Feno de Capim Elefante Feno de Capim Elefante Cameroun Feno de Capim Elefante Napier Feno de Folhas de Mandioca Feno de Guandu Feno de Leucena Feno de Rama de Amora Feno de Rama de Mandioca Feno de Rami Feno de Soja Perene MS (%) 92,48 88,56 87,06 88,77 87,91 88,00 87,07 89,13 87,68 91,09 86,54 88,16 87,96 88,19 PB (%) 46,33 18,51 4,07 7,15 6,28 3,21 6,91 37,63 20,57 20,10 12,47 15,36 18,48 14,67 64,18 37,06 77,90 74,29 26,18 59,03 39,53 36,82 53,88 78,65 77,16 81,57 74,42 76,04 26,51 28,84 33,67 FDN (%) MS A (%) 12,76 36,15 21,75 4,86 16,69 MS B (%) 39,58 43,70 74,80 68,90 39,02 41,05 58,82 66,87 39,10 60,46 60,34 58,71 62,79 52,39 2,60 2,30 3,69 3,97 10,60 3,90 6,00 5,80 4,20 10,20 17,60 23,02 29,98 89,05 76,76 10,60 15,50 27,24 7,23 15,29 33,11 51,19 74,15 83,12 103,08 2,25 2,69 9,30 1,60 6,90 47,13 67,37 93,04 61,28 107,00 42,68 51,57 109,98 79,42 3,52 4,17 9,70 2,50 7,20 4,60 3,60 9,90 18,20 MS C (%/h) 1,60 PB A (%) 13,60 68,35 50,30 14,05 PB B (%) 40,94 25,95 41,70 87,59 1,05 PB C (%/h) 6,00 2,05 6,20 56,75 84,50 FDN A (%) FDN B (%) FDN C (%/h)

322 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 3, Cont.
Alimentos Fub de Milho Gro de Soja Modo Gro de Sorgo Modo Palha de Arroz Palha de Milho Raspa de Mandioca Rolo de Milho Silagem de Capim Elefante Silagem de Capim Elefante Napier Silagem de Milho Silagem de Milho alta MS inoculada Silagem de Milho baixa MS inoculada Silagem de Milho com alta MS Silagem de Milho com baixa MS Sorgo com Tanino e Colmo Suculento MS (%) 87,71 88,95 87,99 88,08 90,08 87,97 88,61 30,48 30,55 30,60 37,23 30,30 38,95 29,30 29,06 PB (%) 9,08 40,70 10,08 5,87 3,04 2,97 6,69 4,22 5,33 6,79 7,13 9,90 7,15 9,10 9,06 FDN (%) 15,57 28,54 21,75 74,35 80,75 24,93 62,50 73,89 75,15 59,89 60,09 60,90 59,65 55,30 51,47 75,60 7,83 2,06 18,00 23,32 30,80 28,70 28,00 32,70 MS A (%) 14,94 19,89 19,50 MS B (%) 82,92 78,52 56,86 55,86 52,40 20,00 96,43 57,88 69,90 53,19 40,10 44,60 46,80 42,60 44,96 2,91 4,80 4,10 4,00 4,40 3,50 1,40 2,00 MS C (%/h) 4,17 8,60 3,34 3,98 2,50 57,10 27,78 32,07 57,85 63,56 53,40 60,00 63,60 60,80 30,06 37,50 73,00 67,00 13,25 31,72 26,20 21,40 19,40 20,50 3,54 2,90 3,30 2,90 3,50 1,00 1,00 6,35 11,92 22,90 15,70 8,90 17,60 74,40 68,76 41,20 48,60 56,20 48,10 2,22 4,10 3,70 3,20 3,80 1,62 PB A (%) 24,64 23,77 23,91 PB B (%) 77,42 97,35 72,88 PB C (%/h) 3,27 7,90 2,90 45,41 50,52 2,58 2,46 FDN A (%) FDN B (%) FDN C (%/h)

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 323

Tabela 4 Tabela de aminocidos


Alimentos Alfafa feno Algaroba vagem Algodo farelo Arroz farelo integral Arroz quirera Aveia feno Canola farelo Capim-coast-cross Carne de bovino farinha Carne de equino Carne de suno farinha Carne e ossos farinha Carne farinha Casena Girassol farelo Leite desnatado Levedura seca Mamona farelo Mamona farelo atoxicado Mandioca raspa Milho fub
1 - %MS Mdia 0,58 0,58 3,94 0,82

Arginina1
Obs. 1 1 1 3 Desvio 0 0 0 0,23

Fenilalanina1
Mdia 0,65 0,24 2,00 0,54 Obs. 1 1 1 3 Desvio 0 0 0 0,19

Histidina1
Mdia 0,26 0,15 1,00 Obs. 1 1 1 Desvio 0 0 0

Isoleucina1
Mdia 0,62 0,24 1,11 0,44 Obs. 1 1 1 3 Desvio 0 0 0 0,10 Mdia 1,05 0,64 2,21 0,75

Leucina1
Obs. 1 1 1 3 Desvio 0 0 0 0,43 Mdia 0,40 0,29 1,45 0,50 0,27

Lisina1
Obs. 1 1 2 6 1 3 5 1 1 Desvio 0 0 0,08 0,13 0 0,15 0,11 0 0

1,01 2,41 0,21 4,06

1 2 1 1

0 0,13 0 0

1,06 1,58 2,04 1,80

1 2 1 1

0 0,04 0 0

0,35 1,05 0,06 0,80

1 2 1 1

0 0,04 0 0

0,83 1,48 1,63 1,16

1 2 1 1

0 0,07 0 0

1,49 2,72 0,34 2,68

1 2 1 1

0 0,01 0 0

1,04 2,38 0,22 2,61

3,19 2,71

1 3

0 0,34

1,94 1,57

1 3

0 0,06

0,81 0,93

1 3

0 0,01

1,02 1,17

1 3

0 0,15

2,89 2,87

1 3

0 0,14

2,45 2,38

1 3

0 0,20

3,44

0,47

1,39

0,36

0,61

0,29

0,97

0,30

2,34

0,71

2,03

0,54

3,08

0,63

1,69

0,18

0,88

0,07

1,14

0,13

2,84

0,13

2,54 6,62

8 1 1 1 8

0,19 0 0 0 0,22

2,49 1,30 1,18 3,50 2,88

1 1 6 1 1

0 0 0,16 0 0

1,06 1,68 1,11 1,77 1,30

1 1 6 1 1

0 0 0,12 0 0

0,60 0,89 0,52 0,56 0,53

1 1 3 1 1

0 0 0,07 0 0

0,60 1,85 1,35 1,89 1,48

1 1 6 1 1

0 0 0,13 0 0

1,67 3,54 2,06 2,82 2,20

1 1 6 1 1

0 0 0,16 0 0

0,83 2,54 1,97

0,74

0,14 0,41

1 27

0 0,08

0,04 0,43

1 27

0 0,05 0,25 23 0,05

0,04 0,31

1 27

0 0,08

0,07 1,15

1 26

0 0,22

0,07 0,24

4 59

0,01 0,03

324 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 4, Cont.,
Alimentos Alfafa feno Algaroba vagem Algodo farelo Arroz farelo integral Arroz quirera Aveia feno Canola farelo Capim-coast-cross Carne de bovino farinha Carne de equino Carne de suno farinha Carne e ossos farinha Carne farinha Casena Girassol farelo Leite desnatado Levedura seca Mamona farelo Mamona farelo atoxicado Mandioca raspa Milho fub
1 - %MS

Metionina1
Mdia 0,19 0,03 0,62 0,20 0,17 0,67 0,84 0,07 0,49 Obs. 1 1 1 6 1 1 3 1 1 Desvio 0 0 0 0,04 0 0 0,01 0 0 0,65 1,72 0,22 1,64

Treonina1
Mdia 0,57 0,30 1,27 0,45 Obs. 1 1 2 3 Desvio 0 0 0,10 0,13

Triptofano1
Mdia 0,20 0,02 0,61 0,06 0,09 Obs. 1 1 3 2 1 Desvio 0 0 0,05 0,04 0 1,10 1,99 0,23 0,30 1 0 1,97 Mdia 0,85 0,55 1,63 0,63

Valina1
Obs. 1 1 1 3 Desvio 0 0 0 0,12

cido Asprtico1
Mdia 1,25 0,58 3,17 1,10 Obs. 1 1 1 2 Desvio 0 0 0 0,46

cido Glutmico1
Mdia 1,49 0,91 7,15 1,76 Obs. 1 1 1 2 Desvio 0 0 0 0,60

1 2 1 1

0 0,01 0 0

1 2 1 1

0 0,04 0 0

2,57 2,81 0,43 4,04

1 2 1 1

0 0,03 0 0

2,10 6,89 0,48 7,27

1 2 1 1

0 0,25 0 0

0,52 0,57

1 3

0 0,05

1,60 1,35

1 3

0 0,10

0,31

1,16 2,15

1 3

0 0,16

3,60 3,22

1 3

0 0,27

6,27 5,04

1 3

0 0,59

0,52

0,12

1,27

0,33

0,28

0,05

1,80

0,46

3,24

0,71

4,85

0,92

0,60 2,90 0,71 1,03 0,42 0,63 0,43

8 1 1 1 5 1 1

0,08 0 0 0 0,06 0 0

1,46 3,51 0,85 1,63 1,50 1,22 1,18

5 1 1 1 7 1 1

0,17 0 0 0 0,11 0 0

0,31 1,10

2 1

0,01 0

1,92

0,44

3,46

0,41

5,73

1,09

0,88 0,48 0,39 1 5 0 0,13 2,31 1,67 2,43 0,53 3 0,19 2,18

1 1 6 1 1

0 0 0,21 0 0 2,85 3,08 1 6 0 0,31 7,11 3,93 1 6 0 0,53

0,03 0,18

4 37

0,01 0,05 0,32 30 0,05

0,04 0,07

3 24

0,01 0,02

0,06 0,43

1 27

0 0,11

0,11 0,60

1 20

0 0,09

0,24 1,90

1 20

0 0,37

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 325

Tabela 4, Cont.,
Alimentos
Mdia

Alanina1
Obs. 1 1 1 1 Desvio 0 0 0 0 Mdia 0,15 0,06 0,51 0,23 0,09 1,26 1,71 0,24 4,49 1 2 1 1 0 0,06 0 0 0,98 0,04 0,32 0,72 0,29 1,64 0,61

Cistina1
Obs. 1 1 1 4 1 Desvio 0 0 0 0,04 0 1,03 3 1 1 0,03 0 0 1,99 0,23 9,46 Mdia 0,70 0,30 1,64 0,47

Glicina1
Obs. 1 1 1 1 Desvio 0 0 0 0 0,49 Mdia 0,60 1,99

Prolina 1
Obs. 1 1 Desvio 0 0 Mdia 0,65 0,32 1,66 1 0 0,39

Serina1
Obs. 1 1 1 1 Desvio 0 0 0 0 Mdia 0,41 0,28 1,21

Tirosina1
Obs. 1 1 1 Desvio 0 0 0

Alfafa feno Algaroba vagem Algodo farelo Arroz farelo integral Arroz quirera Aveia feno Canola farelo Capim-coast-cross Carne de bovino farinha Carne de equino Carne de suno farinha Carne e ossos farinha Carne farinha Casena Girassol farelo Leite desnatado Levedura seca Mamona farelo Mamona farelo atoxicado Mandioca raspa Milho fub
1 - %MS

1 2 1 1

0 0,03 0 0

1,54

0,86 1,74 0,21

1 2 1 1

0 0,01 0 0

0,57 1,41 0,13 0,97

1 2 1 1

0 0,11 0 0

5,51

2,28

3,61 3,02

1 3

0 0,36

0,33 0,36

1 3

0 0,03

6,56 5,48

1 3

0 1,06

4,08 3,36

1 3

0 0,65

2,13 1,56

1 3

0 0,13

1,11 0,94

1 3

0 0,05

3,83

0,35

0,15

0,09

7,59

0,98

4,86

0,45

1,79

0,37

0,80

0,26

3,43

0,69

0,33 0,28

7 1 1 1 5 1 1

0,05 0 0 0 0,07 0 0

6,49

1,88

3,94

1,04

1,82

0,37

0,98

0,08

1,26 1,22 1,88

1 1 6

0 0 0,23

0,18 0,16 0,25 0,43 0,39

1,74 0,73 1,20

1 1 6

0 0 0,14 3,89 0,97 1 5 0 0,08

1,34 2,02 1,47

1 1 6

0 0 0,28

0,66 1,75 0,89

1 1 3

0 0 0,26

1,43

1,69

0,85

0,07 0,70

1 21

0 0,13

0,04 0,17

2 31

0,03 0,05

0,05 0,35

1 24

0 0,05

0,04 0,83

1 21

0 0,18

0,05 0,44

1 22

0 0,08 0,33 21 0,11

326 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 4, Cont.,
Arginina Alimentos
Mdia Obs. 2 8 12 4 3 3 28 1 1 3 1 6 1 3 Desvio 0,02 0,05 0,81 0,41 0,47 0,19 0,52 0 0 0,10 0 0,23 0 0,30 Mdia 3,84 0,38 1,76 2,86 4,07 5,61 2,38 2,21 2,26 0,54 0,43 0,60 0,59 2,46 Obs. 2 8 12 4 3 3 30 1 1 3 1 7 1 3 Desvio 0,04 0,03 0,50 0,28 0,46 0,38 0,25 0 0 0,16 0 0,09 0 0,30 Mdia 1,29 0,31 1,15 0,70 0,55 4,46 1,15 1,07 1,11 0,20 0,26 0,42 0,33 0,95 Obs. 2 8 11 4 2 2 23 1 1 2 1 6 1 2 Desvio 0,04 0,07 0,45 0,06 0,02 0,15 0,22 0 0 0,08 0 0,08 0 0,06 Mdia 2,32 0,26 1,41 3,10 4,18 0,77 2,07 2,05 2,10 0,33 0,90 0,48 0,44 2,44 Obs. 2 8 12 4 3 3 29 1 1 3 1 7 1 3 Desvio 0,45 0,08 0,89 0,30 0,21 0,08 0,33 0 0 0,18 0 0,12 0 0,42 Mdia 10,56 0,79 3,19 5,22 7,41 10,28 3,65 3,38 3,39 1,47 1,39 1,03 0,85 4,37 Obs. 2 8 12 4 3 3 30 1 1 3 1 7 1 3 Desvio 0,10 0,04 1,00 0,50 0,90 0,51 0,35 0 0 0,77 0 0,17 0 0,62 Mdia 1,15 0,42 3,60 2,16 2,07 6,31 2,86 2,64 2,60 0,15 0,82 0,65 0,44 3,10 Obs. 3 8 13 4 3 4 59 4 1 5 1 7 2 4 Desvio 0,22 0,06 0,98 0,19 0,30 0,81 0,27 0,10 0 0,05 0 0,11 0,01 0,43
1

Fenilalanina

Histidina

Isoleucina

Leucina

Lisina

Milho glten Milho opaco-2 fub Peixe farinha Pena e vsceras farinha Pena farinha Sangue farinha Soja farelo Soja integral extrusada Soja tostada Sorgo gro Soro de leite Trigo farelo Triticale Vsceras farinha
1 - %MS

1,99 0,62 2,65 4,08 5,75 3,13 3,35 3,31 3,38 0,34 0,33 1,10 0,67 3,80

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 327

Tabela 4, Cont.,
Alimentos Milho glten Milho opaco-2 fub Peixe farinha Pena e vsceras farinha Pena farinha Sangue farinha Soja farelo Soja integral extrusada Soja tostada Sorgo gro Soro de leite Trigo farelo Triticale Vsceras farinha
1 - %MS

Metionina1
Mdia 1,49 0,15 1,29 0,76 Obs. 3 7 14 5 Desvio 0,17 0,03 0,29 0,08 Mdia 1,87 0,35 1,75 3,15

Treonina1
Obs. 2 8 12 4 Desvio 0,43 0,04 0,62 0,33

Triptofano1
Mdia 0,37 0,09 0,78 0,48 Obs. 2 4 8 1 Desvio 0,10 0,02 0,14 0 Mdia 2,64 0,43 1,74 4,73

Valina1
Obs. 2 8 12 4 Desvio 0,52 0,10 1,08 0,48

cido Asprtico1
Mdia 4,14 0,97 4,34 4,54 Obs. 1 8 10 4 Desvio 0 0,15 1,21 0,34

cido Glutmico1
Mdia 13,67 1,73 5,77 7,67 Obs. 1 8 10 3 Desvio 0 0,11 1,47 0,75

0,60 1,05 0,62 0,38

3 3 40 1

0,12 0,14 0,11 0

4,38 3,81 1,81 1,17

3 4 33 1

0,22 0,55 0,21 0 1,35 0,66 0,53 5 23 1 0,35 0,14 0

6,34 7,22 2,14 2,03

3 3 29 1

0,31 0,93 0,28 0

5,82 7,80 5,57 3,37

2 2 21 1

0,56 0,61 0,55 0

9,46 7,71 9,07 6,51

2 2 21 1

0,48 0,90 0,97 0

0,40 0,15 0,27 0,23 0,26 1,18

1 5 1 7 1 3

0 0,03 0 0,03 0 0,16

1,18 0,33 0,74 0,54 0,39 2,39

1 3 1 6 1 4

0 0,10 0 0,10 0 0,24

0,45 0,08 0,21 0,21 0,17 0,47

1 4 1 8 2 1

0 0 0 0,04 0,02 0

2,06 0,43 0,81 0,73 0,60 3,09

1 3 1 7 1 3

0 0,19 0 0,11 0 0,70

3,44 0,72 1,26 1,25 0,86 4,53

1 3 1 4 1 3

0 0,19 0 0,16 0 0,38

6,94 2,45 2,30 2,92 3,70 7,02

1 3 1 4 1 3

0 1,09 0 0,19 0 0,07

328 - XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho - 2000

Tabela 4, Cont.,
Alimentos
Mdia

Alanina1
Obs. 1 8 10 4 Desvio 0 0,03 0,69 2,24 Mdia 1,06 0,15 0,58 3,55 5,78 0,61 2,98 4,39

Cistina1
Obs. 2 8 12 4 Desvio 0,13 0,04 0,03 0,74 Mdia 1,61 0,48 3,52 4,52

Glicina1
Obs. 2 8 11 4 Desvio 0,17 0,05 1,25 0,56 Mdia 5,59 0,82 2,82 4,89

Prolina1
Obs. 2 8 10 4 Desvio 0,66 0,08 0,34 0,82 Mdia 3,32 0,48 1,96 5,55

Serina1
Obs. 1 8 11 4 Desvio 0 0,06 0,36 0,92 Mdia 3,22 0,34 1,44 1,93

Tirosina1
Obs. 2 7 11 4 Desvio 0,32 0,04 0,68 0,20

Milho glten Milho opaco-2 fub Peixe farinha Pena e vsceras farinha Pena farinha Sangue farinha Soja farelo Soja integral extrusada Soja tostada Sorgo gro Soro de leite Trigo farelo Triticale Vsceras farinha
1 - %MS

3,45 6,51 2,09 1,79

1 2 21 1

0 0,66 0,16 0

4,94 0,76 0,67 0,87

3 3 36 1

1,66 0,18 0,13 0

7,43 3,39 2,04 1,61

2 3 25 1

2,26 0,20 0,16 0

7,62 3,39 2,41 1,92

1 1 20 1

0 0 0,35 0

11,50 4,21 2,53 1,54

2 3 23 1

3,97 0,20 0,28 0

2,18 1,98 1,54 1,44

2 2 21 1

0,47 0,51 0,30 0

1,74 1,19 0,60 0,81 0,58 3,48

1 2 1 4 1 2

0 0,59 0 0,16 0 0,55

0,89 0,16 0,03 0,32 0,44 0,78

1 3 1 7 1 3

0 0,03 0 0,05 0 0,33

1,71 0,34 0,29 0,89 0,58 5,26

1 2 1 5 1 2

0 0,05 0 0,16 0 1,93

2,07 0,89 0,90 0,94 1,30 3,05

1 2 1 4 1 1

0 0,40 0 0,11 0 0

1,64 0,55 0,53 0,75 0,60 2,68

1 2 1 4 1 2

0 0,17 0 0,15 0 0,56

1,58 0,38 0,33 0,51 0,31 1,89

1 2 1 4 1 2

0 0,23 0 0,11 0 0,28

XXXVII Reunio Anual da SBZ, Viosa-MG, 24 a 27 de Julho 2000 - 329

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