Budn integral de almendras

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Ingrediente principal: Harina integral Autor: Eugenia De Cesare Porciones: 10 Visitas: 8306 Actuualmente 2.49/5 1 2 3 4 5 Valoracin: 2.5/5 (85 votos recibidos)

Ingredientes

Manteca 100 g Azcar negra 100 g Huevos 2 Yemas 2 Almendras 100 g Esencia de vainilla 1 cdita Harina integral fina 200 g Polvo para Hornear 1 cdita Tamao de texto Imprimir receta

Procedimiento
Mezclar en un bol la manteca con el azcar hasta formar una crema. Agregar los huevos y las yemas batiendo siempre despus de cada incorporacin. Agregar las almendras, la vainilla y la harina integral junto con el polvo para hornear. Si la masa resultase demasiado espesa incorporarle un poco de leche. Dejar descansar durante una hora y colocar luego en un molde para budn previamente untado con manteca y espolvoreado con harina. Llevar a horno moderado aproximadamente 45 minutos. Retirar, entibiar y desmoldar. --------

Strudel de manzana integral

Ingrediente principal: Manzanas Autor: Estefana Colombo Porciones: 4 Visitas: 9864 Actuualmente 2.01/5 1 2 3 4 5 Valoracin: 2.0/5 (83 votos recibidos)

Ingredientes

Masa

Harina integral 150 g Harina blanca 0000 150 g Sal 20 g Aceite de girasol 60 cc Yemas 1 Agua 200 cc

Relleno Manzanas verdes 1 k Canela en polvo 5 g Pasas de uva negras 50 g Tequila c/n Azcar integral de caa molida 100 g Ralladura de 1 limn Varios

Huevo para pintar 1 Tamao de texto Imprimir receta

Procedimiento
Masa Tamizar las harinas con la sal. Colocar en un bol el aceite, la yema y el agua tibia e integrar todo. Luego aadir la harina tamizada y amasar hasta que el bollo se despegue de las paredes del bol. Volcar la masa sobre la mesada previamente enharinada y realizar un bollo. Poner en una placa rociada con aceite y tapar. Dejar reposar 1 hora. Relleno Rallar las manzanas junto con su piel y agregar la canela, las pasas hidratas en tequila, azcar y la ralladura de limn. Armado Poner sobre la mesada un mantel e ir estirando la masa muy suavemente hasta que quede bien fina. Por encima distribuir el relleno de manzanas y con la ayuda del mantel ir arrollando. Colocar en placa y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos. A mitad de coccin pincelar con huevo batido. -----

Tarta de frutillas

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Ingrediente principal: Frutillas Autor: Luly Lang Porciones: 9 Visitas: 46584 Actuualmente 3.51/5 1 2 3 4 5 Valoracin: 3.5/5 (132 votos recibidos)

Ingredientes
Masa

Harina integral extra fina 130 g Harina de soja 50 g Salvado de avena 130 g Edulcorante en polvo (Apto para coccin) 3 cditas Huevo 1 Aceite de maz 4 cdas Levadura fresca 20 g Ralladura de 1 limn

Cubierta Crema bajo tenor graso 240 g Edulcorante c/n Frutillas 500 g Gelatina de frutillas sin azcar 1 caja

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Procedimiento
Masa Colocar en un bol las harinas, el salvado y el edulcorante en polvo, unir. Por otro lado batir el huevo e incorporar el aceite, la levadura y la ralladura. Integrar ambas preparaciones. Amasar hasta obtener una masa que se despegue del bol y no se adhiera a las manos. Si es necesario agregar agua. Dejar descansar por 30 minutos. Extender la masa con ayuda de los dedos en una tartera de 24 cm de dimetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno moderado a 180 C por aproximadamente 15 minutos, hasta dorar levemente. Armado Rellenar con la crema montada, endulzada con edulcorante. Cubrir con las frutillas y abrillantar con la gelatina a punto jarabe. -------