Plant Structure II

LAS PLANTAS Y SU ESTRUCTURA II

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Tabla de Contenidos Organizacin general de las plantas | Raz | Tallo | Hoja | Monocotiledneas y Dicotiledneas | Enlaces | Glosario | Autoevaluacin | Indice

Organizacin General de las plantas | Contenidos

Las plantas tienen dos sistemas importantes, uno areo: el caulinar y otro subterrneo: el radicular. La porcin area, incluye rganos tales como las hojas, brotes, flores, y frutos. La porcin radicular incluye aquellas partes de la planta que se encuentran por debajo del nivel del suelo, tales como races, tubrculos, bulbos y rizomas.

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El cuerpo de la planta se origina de la semilla, que contiene una planta embrionaria encerrada y protegida dentro de una cubierta seminal y provista de sustancias de reserva, ya sea en los cotiledones del embrin o fuera del mismo en el endosperma. La planta embrionaria presenta una raz o radcula y un tallo con uno o dos cotiledones o hojas germinales. En el extremo del tallo y de la raz se encuentran tejidos meristemticos que se encargan de la proliferacin celular seguido por la diferenciacin y crecimiento de estas clulas. Los rganos de los vegetales se componen de tejidos o grupos de clulas que realizan actividades especficas.

Raz | Contenidos
Es la porcin inferior del eje de la planta, desarrollada normalmente bajo el suelo. Presenta variadas formas, relacionadas con sus funciones; la principal es el anclaje del vegetal, tambin las hay almacenadoras, suculentas, areas, trepadoras o como estructuras de reproduccin vegetativa. Por su origen se distinguen raices primarias, derivadas de la radcula del embrin, y raices adventicias originadas de cualquier otra parte del vegetal (tallo, pecolo, etc.)

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En las Dicotiledneas y Gimnospermas el sistema radicular es pivotante: consta de una raz principal de la cual salen las laterales. Las partes maduras presentan crecimiento secundario y la absorcin de agua se lleva a cabo por los extremos, a travs de los pelos radiculares. En las Monocotiledneas el sistema radicular es fasciculado, formado por un manojo de races adventicias originadas en la base del tallo, las que pueden ramificarse pero nunca tienen crecimiento secundario. Disposicin de los tejidos: en corte transversal de la raz se pueden distinguir las siguientes regiones: caliptra, epidermis, crtex y cilindro vascular o central. En los tejidos vasculares del cilindro central el xilema est formando cordones alternados con el floema; en Dicotiledneas hay 4 o 5 cordones o polos xilemticos denominndose races tetrarcas o pentarcas; se denominan poliarcas cuando los polos son numerosos, lo cual ocurre en las Monocotiledneas. El lmite entre el cilindro central y el cortex presenta dos estratos celulares: el externo es la endodermis (regula la entrada de sales disueltas en el agua) y el interno es el periciclo (encargado de originar las races laterales y los meristemas secundarios en las raices de Dicotiledneas)

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Modificada de: gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Root/Monocot_Roots/ Zea_Monocot_Root/Zea_xs. Raz poliarca de una monocotilednea (Zea mayz) en corte transveral, notar la raz lateral originndose del periciclo.

gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Root/Ranunculus_root_cross_sections/Mature/ Whole_cross_section. Raz tetrarca, notar el xilema en forma de X en un corte transversal de la raz de Ranunculus (dicotilednea).

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gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Root/Ranunculus_root_cross_sections/Mature/ Vascular_bundle. Vista ampliada del cilindro vascular con 4 polos xilemticos, el xilema est coloreado de rojo.

Tallo | Contenidos
rgano encargado de la conduccin, tanto de agua y sustancias tomadas del suelo, como de fotosintatos elaborados en las hojas, tambin contribuye para el sostn de hojas y frutos. El lugar de insercin de las hojas se llama nudo y la zona comprendida entre dos nudos es el entrenudo. En la axila de cada hoja y en el pice del tallo se encuentran las yemas, sitio de los meristemas apicales. Estructura interna de los tallos jvenes: De afuera hacia adentro se distingue: epidermis, con estomas y frecuentemente con pelos. Cortex: formado por parnquima, colnquima y esclernquima. Dentro del cortex se encuentra el cilindro central, donde xilema y floema estn agrupados en cordones o haces vasculares, de acuerdo a la disposicin de xilema y floema pueden ser colaterales o concntricos. En las Dicotiledneas y Gimnospermas los haces estn en un crculo alrededor de la mdula: eustela, en las Monocotiledneas hay numerosos haces dispersos o ubicados en varios crculos: atactostela; en este grupo de plantas no se observa regin medular.

Haces vasculares dispersos en el tallo de una Monocotilednea

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Modificado de: gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Stem/Medicago_cross_section/ Labeled. Note la distribucin de los haces vasculares en un solo anillo del tallo de una Dicotiledona (Medicago sp.).

La hoja

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Su funcin principal es la sntesis de compuestos orgnicos, mediante la fotosntesis. Su forma plana y delgada permite la mxima absorcin de rayos solares y un efectivo intercambio gaseoso. En las Dicotiledneas la hoja consta (generalmente) de una lmina, un pecolo, y usualmente hay una yema axilar en la unin del pecolo al tallo. El pecolo puede ser largo o corto, si est ausente la hoja es ssil. Los haces vasculares recorren la lmina foliar constituyendo las nervaduras. Normalmente hay una nervadura o vena principal, de la cual salen venas de menor dimetro o venas laterales, as sucesivamente formando una red o venacin retinervada. Cuando hay varias venas principales que salen de un mismo sitio, la venacin es palmada. Ambos tipos son usuales en las Dicotiledneas.

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Hoja de Dicotilednea con venacin retinervada En las Monocotiledneas la lmina es acintada, el pecolo se transforma en una vaina que abraza el tallo. Las nervaduras se distribuyen paralelamente a cada lado de la nervadura o vena principal (venacin paralelinervada). Un ejemplo comn es la hoja de maz (Zea mays) y las hojas de los pastos (Gramineae).

Si la lmina es entera la hoja es simple, si est dividida en porciones o fololos se llama compuesta y cada porcin recibe el nombre de fololos, stos pueden disponerse como una pluma (hoja pinaticompuesta) o como los dedos de la mano (hoja palmaticompuesta). La disposicin de las hojas
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sobre el tallo se llama filotaxis, puede ser en espiral, opuestas, alternadas o verticiladas cuando hay dos o mas e dos hojas en cada nudo.

Estructura anatmica: la lmina est formada por un mesfilo de parnquima clorofiliano cubierto por epidermis de ambos lados. La epidermis es muy variable entre especies, tiene clulas ordenadas en filas en las Monocotiledneas y desordenadas en las Dicotiledneas. En la cara inferior posee normalmente mayor cantidad de estomas.Si el parnquima clorofiliano es en empalizada en la cara superior y lagunoso en la inferior la hoja es dorsiventral; si hay en empalizada en ambas caras se denomina isobilateral, y si rodea a cada hacecillo vascular la estructura se denomina tipo Krantz o Carbono 4 (C4) como en la hoja del arroz.

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Monocotiledneas y Dicotiledneas | Contenidos

Las angiospermas, plantas con flores, se dividen en dos grupos: Monocotiledneas y Dicotiledneas.

Dicotiledneas
Semillas Sistema radicular Tallo con dos cotiledones. pivotante. herbceo, arbustivo, trepador o leoso.

Monocotiledneas
un solo cotiledn. fasciculado. herbceo, sin crecimiento secundario tpico.

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Haces conductores dispuestos en un crculo en seccin transversal del tallo (eustela). Anatoma del Haces conductores abiertos que tallo permiten el desarrollo de un cmbium para un crecimiento secundario en grosor.

Haces conductores dispuestos, en varios crculos en seccin transversal del tallo (atactostela). Haces vasculares del tallo cerrados (sin cmbium), generalmente dispersos en 2 o ms anillos. Hojas tpicamente envainadoras, simples, con lmina acintada de venacin paralela Piezas florales en mltiplos de 3 (trmeras). Perigonio (cliz y corola indistinguibles).

Hojas

Hojas claramente pecioladas, con nerviacin reticulada y a menudo compuestas Piezas florales en mltiplos de 4 (tetrmeras) o de 5 (pentmeras). Perianto formado por cliz y corola.

Flores

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Modificado de http://www.whfreeman.com/life/update/.

Imagen modificada de: gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Angiosperm/Lilium/ Flower_dissection/Flowers. Note la tpica distribucin de tres o en mltiplos de tres de las piezas florales de monocotiledneas (Lilium sp.).

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gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Angiosperm/Various_flowers/Dicots/ Popavaraceae/Sanguinaria_canadensis_KS. Note en esta flor de dicotelidnea, la distribucin de las partes florales en cuatro o mltiplos de cuatro (Sanguinaria canadensis) .

Enlaces
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Encyclopedia of Plants Scientific and common names for garden plants. http://www.botany. com/ The Botanical Society of America Fnd out what we botanists do when not inflicting tests and such on you students! http://www.thomson.com/bsa/default.html Plant images (a collection of image files, many used herein). gopher://gopher.adp.wisc. edu:70/11/.data/.bot/.130new Plant Tissue Types Text and graphics, a nice supplement to coverage of the topic above. http:// koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Biology/tissuetypes.html The Ancient Bristlecone Pine An excellent page detailing the story of the bristlecone pines, some of which are over 4000 years old. Makes even me feel young again! http://www.sonic. net/bristlecone/intro.html Monocots versus Dicots (UCMP Berkeley) Succinct presentation of the two classes of the angiosperms. http://www.ucmp.berkeley.edu/glossary/gloss8/monocotdicot.html Angiosperm Anatomy An excellent site detailing plant structure. http://www.botany.uwc.ac. za:80/Sci_ed/pupil/Angiosperms/index.htm Introduction to the Anthophyta (flowering plants) (UCMP Berkeley) Introduction to the most recently evolved major plant group, includes links to fossil record, systematics and more. http://www.ucmp.berkeley.edu/anthophyta/anthophyta.html Plant Tissue Systems Lots of images and text. http://www.mancol.edu/science/biology/ plants_new/anatomy/homepage.html Plant Biology (University of Maryland) Text, outlines, and images that are part of a general botany course.

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Redaccin y diagramacin a cargo de : Ing. Ana Mara Gonzalez, anitama39@yahoo.com Lic. Marisa Aguirre, maguirre@fai.unne.edu.ar Dr. Jorge S. Raisman, lito@unne.edu.ar

Actualizado en Enero del 2000. Reproduccin autorizada unicamente con fines educativos. Las microfotografas de Microscopa electrnica de barrido se realizaron en el Servicio de Microscopa Electrnica de Barrido de la Universidad Nacional del Nordeste. Reproduccin autorizada unicamente con fines educativos, citando su origen. Se agradecen comentarios y sugerencias.

GLOSARIO
Anillo de crecimiento: Marcas circulares que indican la posicin del cmbium vascular al cese del crecimiento del ao previo. Atactostela: sistema vascular de las Monocotiledneas, donde los hacecillos cerrados se disponen desordenadamente en varios crculos concntricos, sin mdula. Caliptra (cofia): rgano apical de la raz, que a modo de vaina encierra y protege el meristema apical radicular. Receptor de la accin gravitatoria por medio de granos de almidn que actan como estatolitos. Cmbium vascular (del latn cambium = intercambio, vasculum = pequeo vaso) En las plantas leosas, capa de tejido meristemtico entre el xilema y el floema, cuyas clulas se dividen por mitosis produciendo floema secundario hacia afuera y xilema secundario hacia adentro. Caulinar (del latn caulinaris = tallo): concerniente al tallo. Cotiledn (del griego kotyledon = hueco en forma de copa): Estructura similar a una hoja que se encuentra en las semillas de las plantas con flores, aparecen durante la germinacin de la semillas, a veces se denominan "hojas" de la semillas u hojas seminales. Crtex: la regin del tronco o raz rodeada externamente por la epidermis e internamente por el cilndro central de tejido vascular.

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Crecimiento secundario: En las plantas, clulas producidas por el cmbium. Incremento perifrico de la planta debido a la accin de los meristemas laterales como el cmbium vascular. Las principales clulas producidas por crecimiento secundario forman el xilema secundario, ms conocidas como madera. Crecimiento secundario tpico: aquel que tiene un anillo cambial que forma xilema hacia adentro y floema por fuera. Crecimiento secundario anmalo: desviaciones del crecimiento secundario tpico, ya sea por diferente funcionameito del cmbium, o por aparicion de varios cmbiumes. Cutcula (del latn cuticula diminutivo de cutis = piel): capa de material graso: cutina, que se encuentra externamente a la pared de las clulas epidrmicas Dicotiledneas (del griego di = doble, kotyledon = hueco en forma de copa): Uno de los dos tipos de plantas con flores; se caracterizan por tener dos cotiledones, rganos florales organizados en ciclos de cuatro o cinco y hojas con nervaduras reticuladas, incluyen a los rboles (excepto las conferas), la mayora de las plantas ornamentales, etc. Endodermis: estrato ms interno del cortex, regulador del paso de solutos al cilindro central de la raz. Epidermis ( del griego epi = encima; derma = piel): la capa ms externa de clulas, a menudo cubierta por un cutcula cerosa. Provee proteccin a la planta. Estatolito: grano de almidn mvil, que le permite a la planta recibir el estmulo de la gravedad. Eustela: tipo de estela o cilindro vascular ms evolucionado, hueco y formado por hacecillos vasculares colaterales en un solo crculo. Fasciculado: agrupado en un manojo. Felgeno: meristema secundario originado de la epidermis o de las capas subepidrmicas, produce sber o corcho hacia afuera y felodermis hacia adentro. Filotaxis: estudio de la disposicin foliar sobre tallos y ramas. Puede ser alterna, con una hoja por nudo, dstica si las hojas estn opuestas; verticilada, con ms de 1 hoja/nudo, decusada si hay dos hojas por nudo, ubicadas en cruz. Haces vasculares (hacecillos): conjunto de elementos conductores, xilema y floema || H. abierto: que presenta cmbium. || H. cerrado: sin cmbium. || H. colateral: con el xilema hacia adentro y floema hacia afuera. || H. concntrico: xilema y floema se ubican uno alrededor del otro. Entrenudo: regin del tallo entre dos nudos consecutivos.
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Meristema:(del griego merizein = dividir): tejido embrionario localizado en las puntas de los tallos y de las races y, ocasionalmente, a todo lo largo de la planta; sus clulas se dividen por mitosis produciendo nuevas clulas de las cuales se originan nuevos tejidos. Mesfilo: conjunto de tejidos ubicadas entre ambas epidermis de la hoja. Monocotiledneas (del griego monos = nico, kotyledon = hueco en forma de copa): Uno de los dos tipos de plantas con flores; se caracterizan por tener semillas con un solo cotiledn, rganos florales organizados en ciclos de tres y hojas con nervaduras paralelas; incluyen a las hierbas, palmeras etc. Nervaduras: Tejido vascular en las hojas, distribuido de manera reticulada en dicotiledneas y paralelas unas a otras en las monocotiledneas. Nudo (del griego nodus = nudo): La regin de la planta adonde se implantan una o ms hojas. Parnquima (del griego para = entre, en = en, chein = verter): Uno de los tres principales tejidos de las plantas, sus clulas, de paredes finas, estn vivas pudiendo fotosintetizar, respirar y almacenar sustancias de reserva; constituyen la mayor parte de las plantas, se lo encuentra en frutos, semillas, hojas y en el sistema vascular. Tejido fundamental constitudo por clulas vivas que cumplen diferentes funciones. Parnquima en empalizada: caracterizado por la forma alargada de las clulas y su disposicin con sus ejes mayores perpendiculares a la superficie de la hoja. Parnquima esponjoso: se caracteriza por los espacios intercelulares conspicuos. Pecolo (del latn petiolus, diminutivo de pes, pedis = pie): cabo que conecta la lmina de la hoja al tronco. Pelo radical: tricoma en la epidermis de la raz que es una simple extensin de una clula epidrmica . Perianto: conjunto piezas florales estriles, forman el cliz y la corola de la flor Periciclo: porcin el cilindro vascular commprendida entre los tejidos vasculares y la endodermis. Capa formadora de races laterales y cmbium y felgeno en la raz. Perigonio: perianto homoclamdeo, donde cliz y corola non se diferencian, las piezas se llaman tpalos. Pivotante (axonomorfo): sistema con una raiz principal ms desarrollada que las laterales. Polo xilemtico: cada una de las porciones en qus se encuentra el xilema en la raz primaria, alternos con igual nmero de polos floemticos.
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Radios medulares: bandas radiales de tejido parenquimtico, formadas por el cmbium hacia el xilema y el floema secundarios || R. uniseriado: radio de una sola clula de ancho. || R. multiseriado: consta de varias clulas de espesor. Raz primaria: originaria de la radcula del embrin. Raz adventicia: raz que nace de cualquier rgano adulto, no de la radcula embrional. Reproduccin vegetativa (r. asexual): multiplicacin propiamente dicha, realizada sin fecundacin. Rizomas (del griego rhizoma = masa de races): un tallo horizontal que crece a lo largo o debajo de la superficie, puede intervenir en la reproduccin vegetativa de la planta. Semillas: (del latn, diminutivo plural de seminilla = semen; del mozrabe xemnio?) Embrin en estado latente, rodeado o no de tejido nutricio y protegido por el episperma o cubierta seminal. En las Gimnospermas se hallan desnudas y en las Angiospermas encerradas en el fruto. Sistemas (del griego systema = lo que se pone junto): conjunto de rganos que realizan funciones relacionadas. Suculento: carnoso, jugoso. Tejidos (del latn texere = tejer ): en los organismos pluricelulares, grupo de clulas similares que realizan una determinada funcin. Grupo de clulas organizadas como una unidad estructural y funcional. Tubrculos: (del latn tuber = giba, hinchazn): tallo subterrneo engrosado que sirve para almacenar sustancias de reserva, como la papa. Yema axilar: meristema ubicado en la unin de la hoja con el tallo (axila), protegido por los primordios de hojas.

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