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Da de Arequipa

El aniversario de Arequipa, una de las principales ciudades del Per y uno de los ms concurridos destinos tursticos de ese pas, se celebra el 15 de agosto. Su fundacin data del ao 1540, slo cinco aos ms tarde de que los conquistadores espaoles llegaran al Per. El aniversario de Arequipa siempre es sinnimo de fiestas y alegra y se celebra con muchas actividades que atrae a turismo interno y externo. Por eso no es de extraar que haya presentaciones especiales de bandas y orquestas de msica. Conciertos de cantantes famosos, concursos de artesanas, conferencias y debates, procesiones religiosas, ceremonias de homenajes, bailes, exposiciones y ms. Una de las actividades clsicas y ms esperadas es el festival gastronmico que siempre se realiza en el aniversario de la ciudad. Sucede que Arequipa es famosa por su buena comida y eso basta para que miles de personas abarroten el lugar en busca de un plato tpico. Arequipa es un lugar muy bello y pacfico que ha sabido mantener su historia y tradiciones, adems de, conjugarlas con la modernidad actual. Se le llama la Ciudad Blanca y es en esas fechas un punto de encuentro para miles de turistas.

TRADICIONES Y COSTUMBRES DE AREQUIPA LAS PELEAS DE GALLOS


La aficin a los gallos de pelea es tan popular como antigua. Esta aficin se remontara, segn datos, al ao 1283 a.C. Se cuenta que Alejandro Magno hacia apreciar a sus tropas una lid de gallos antes de ir a la guerra, como una arenga para que no desmayen en sus propsitos y que haba que luchar y nunca rendirse. Esta aficin, con un arraigo increble pas de pueblo a pueblo. Al Per lleg en la Colonia y se extendi por todo el Virreinato. El poeta Jos Glvez en su libro, "Las Calles de Lima" y "Los Meses del Ao", recopila testimonios de las peleas de gallos en la capital, oficializndose a principios del siglo XVII. El arraigo fue tan grande en el ambiente provinciano y familiar que inspira a Abraham Valdelomar a escribir "El Caballero Carmelo". Arequipa no escap a su influencia convirtindola en una estampa costumbrista, que no poda faltar al conmemorarse la fiesta del Santo Patrn del Pueblo. Pasaron los aos y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos corajudos animalitos, con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo 360 gramos y 2 kilos 270 gramos aprox.),en la actualidad pelean entre 10 a 12 minutos.

LAS PELEAS DE TOROS


Las peleas de toros en Arequipa Constituyen un aspecto esencial de la personalidad folklrica de este pueblo amante del trabajo, sensible a las manifestaciones artsticas y de rebelde espritu ante las injusticias. En el fondo se trata de una fiesta popular que altera la monotona de lo cotidiano y que adems sirve para volcar refrenados sentimientos de identificacin con el coraje. Las peleas de toros de la llamada Ciudad Blanca por haber sido el sillar, espuma de la lava volcnica, la materia prima de las edificaciones de sus casonas, templos y conventos, son nicas en el mundo, aunque esta verdad no influye mayormente en el espritu de quienes se deleitan con su realizacin, sirven sin embargo de un gran estmulo para cada da mejorar sus programaciones. Naci esta fiesta de la manera ms espontnea, de los hombres laboriosos de su campia hermosa y otrora vasta, fecunda, lozana. Los campesinos solan recurrir a ella para alternar sus largos das de agotadoras faenas de labranza con horas de emocin y de euforia. Hace muchsimos aos uno de esos pioneros, Guillermo Paucca, recorra chacra tras chacra, solicitando la cooperacin de sus dueos mediante el prstamo de siquiera un toro a fin de organizar un programa de peleas entre astados. Al descubrir la forma como se embestan, estos toros seguan atados al yugo, pues espordicamente eran llevados al campo de combate.

CREENCIAS - COSTUMBRES Y TRADICIONES


VIRGEN DE CHAPI
La veneracin a la imagen de la Santsima Virgen de Chapi es una de las devociones ms fuertes en el sur del Per, esta imagen recordando la Purificacin de la Virgen Mara es de factura espaola y fue trada a este continente, probablemente, a principios del siglo XVIII. La devocin a la Virgen de Chapi es tan antigua como su origen, segn una antigua historia fue la virgencita la que se dio el nombre de Chapi: la imagen estaba destinada a una iglesia de un pueblo cercano a Arequipa, y esta imagen era trasladada por una comitiva desde las costas hacia el lugar de destino a travs de los ridos valles sureos, pues bien, en el camino la comitiva escuch que las siguientes palabras provenan de la imagen "Chaypi, Chaypi!!", otros escucharon "Chajchay llallapi!" y otros "Chaj llallpi!", expresin que segn los entendidos provienen del quechua y del aymara, lenguas que se hablan an en el Per, y que todas expresan ms o menos lo mismo: "Aquicito noms", "aqu, aqu", "aqu noms" fueron entonces estas mismas personas los que dijeron que "la Virgen no slo quiere quedarse aqu sino que se ha dado el nombre".

DANZAS Y BAILES
Es notable su acendrado fervor religioso hacia La Virgen Santsima, palpable en sus antiguas advocaciones de la candelaria en los santuarios de Cayma y Characato, as como a la patrona de la ciudad Nuestra Seora de la Asunta en la catedral de la ciudad y la devocin a La Virgen de Chapi en Polobaya quien se a convertido desde inicios de siglo xx en smbolo de amor y fervor religioso a La Virgen Mara y en vinculo unificador de los arequipeos. Entre sus devociones a Cristo destacan el Seor de la Caridad quien es el patrn de la ciudad, El Seor del Gran Poder, Jess de la Sentencia y la devocin a la ilustre beata arequipea Ana de los ngeles de Monteagudo

AREQUIPA PICANTES Y PICANTERIAS


A mediados del siglo XX, establecidas tanto en la ciudad como en los alrededores, las picanteras mantenan el sello originario. Son verdaderos restaurantes populares en los que la bebida es la clsica chicha de Arequipa. El almuerzo y la merienda con un vaso de chicha comporta 20 centavos cada uno, resea Alberto de Rivera. En el otro extremo de la oferta culinaria estaban restaurantes como el Bar Botazz (calle San Francisco), el Saln Centenario y el Caf Roma (ambos en la calle San Juan de Dios), y chifas como el Man Shang y el Gran Chifa Restaurante de Kuong Tong (ambos en la cntrica y bullente Mercaderes), adems de pasteleras como Esmeralda y el Caf Ritz, localizadas l as dos en San Agustn. Avecindado desde tiempos inmemoriales en Arequipa, el camarn de ro (Cryphiops caementarius) fue ganando prestigio en la mesa al tiempo que su hbitat fue tomando progresiva distancia de la ciudad: costos del progreso, que les dicen. Al realzar la riqueza de las aguas del ro Chili, Ventura Travada y Crdova refera que hacia mediados del siglo XVIII, en su recorrido desde Uchumayo hasta desembocar en el mar, entre los antiguos puertos de Quilca y Aranta con el nombre de ro Vtor, en l haba los ms regalados y grandes camarones.

Mariano melgar
Poeta peruano, muy conocido en el Per por sus poemas patriticos y sus poemas de amor y por morir luchando por la libertad de las colonias. No es tan conocido fuera del Per. Es uno de los ejemplos tempranos del "hombre de letras y de accin" en Amrica Latina. Es uno de 17 hijos que su padre, Juan de Dios Melgar, tuvo con dos mujeres. Mariano es el menor de los hijos varones de su padre. Su familia es de la pequea aristocracia colonial. El padre hizo muchos esfuerzos para que Mariano entrara en la iglesia (cosa que no debe de sorprender, considerando que es el menor de los hijos y por lo tanto, el que ms problemas econmicos podra tener), pero el padre encontr muchos obstculos burocrticos. Tambin fue evidente con el correr de los aos que Mariano no se inclinaba hacia la religin.

Breve cronologa
1790 - Mariano Lorenzo Melgar nace en Arequipa a principios de agosto (se conserva un acto de bautismo del 12 de agosto: el 8 de agosto es el da de San Mariano y el 10 el del Santo Lorenzo, pero el nombre tambin puede ser en honor al da de la asencin de la virgen Mara, el 15 de agosto). 1800 - Mariano Melgar empieza sus estudios en el Convento de San Francisco en Arequipa.

1810 - Melgar empieza a dar clases l mismo en el Convento de San Francisco. 1810 - Melgar recibe las "ordenes menores" para empezar a convertirse en sacerdote. 1812 - Algunos de los poemas de Mariano cuentan en la celebracin de festividades pblicas en Arequipa. 1812 - Se supone que Melgar escribe su "Oda a la Libertad" 1812 - Abandona Arequipa y viaja a Lima 1814 - La "Revolucin de Cuzco," un movimiento independentista, empieza el 2 y 3 de agosto. Una expedicin militar sale para Arequipa. Melgar se une con esta expedicin mientras est sobre la marcha. 1815 - Melgar cae preso en una batalla el 11 de marzo. El 12 de marzo Meglar muere, fusilado. Tiene 25 aos. 1827 - Sus textos empiezan a publicarse en el Per, bajo el patronato de su hermano, Juan, que lleg a tener una posicin de cierta importancia en el ejrcito y la administracin post-colonial. 1831 - Se publican los primeros "yaraves" de Melgar, en un peridico en Are

AREQUIPA Arde el volcn todos los das Respira humo por su crter En sus calles se observan los combates Quiere el volcn, mostrarnos su alegra Un temblor se siente silencioso Indica la altivez del volcn Pinceladas del viento y huracn Al viajero lo vuelven temerosos.

SALUDO LONCCO Desde un bello rincn arequipeo, he veni'u invita'u por la curiosidad para saludarte Blanca Ciudad en vsperas de tu cumpleaos. Mi sombrero gasta'u y terno de pao lo he ccapicha'u en mi vieja barrica; como soy Loncco que no se achica, engomina'u y con mi mejor traje, he veni'u a rendirte mi homenaje; a tirar prosa en tu da, Arequipa. Ensill mi mejor caballo de paso al primer repique de la campana, un ccachi de tosta'u de mi ancana; mi quipo lleno pa' gozar a todo lazo y la guitarra pa' empearla por un caso; aunque no haya entrada de ccapo, tomar diana con el mejor huacto; estar en la "joroba", "jorobita" y "jorobete", y, si puedo aguantar, en el "and y volvete"; porque soy un Loncco Arequipeo nato. Tambin te he traido una ceronada de mis ms mejores "lonccos versos", guardarlos en mis arqueados tercios; desgranados con mi modesta tonada, dedicrtelos quiero a ti, tierra amada; tomar con nuestro Misti caballero la chicha con el Tuturuto pendenciero; cantar con Melgar y los Cerpa y Llosa, una flor de texao pa' la chica ms hermosa, y, para ustedes, el corazn de este Loncco Chacarero.

SIMBOLOS DE AREQUIPA

EL HIMNO DE AREQUIPA FUE COMPUESTO POR BENIGNO BALLN FARFAN Y ES UN ELOGIO A NUESTRA HERMOSA Y CLIDA TIERRA.

EL ESTANDARTE DE AREQUIPA ES DE COLOR ROJO CARMES QUE REPRESENTA NOBLEZA Y EN EL INTERIOR LLEVA EL ESCUDO DE ARMAS DE LA CIUDAD.

ESTE ESCUDO DE ARMAS FUE OTORGADO POR EL REY CARLOS V EL 7 DE OCTUBRE DE 1541 CON LAS CARACTERSTICAS QUE SE MUESTRAN EN LA IMAGEN.