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OBJETIVO:
Identificar los elementos de una mquina Agroindustrial. EXHAUSTING
II.
Visita a la Planta Piloto Agroindustrial: Ubicado en la UNS. Una de sus mquinas que observamos: Exausting: En la planta piloto se emplea este equipo para darle un tratamiento trmico a los envases del nctar, con la finalidad de eliminar los microorganismos que se encuentren en dichos envases. Aunque la verdadera finalidad se este equipo es la formacin de vaco en un envase con producto antes del sellado o tapado. En el tnel pasan las botellas y se les inyecta vapor directamente, que est entre 130C a 150 C y que hace que la botella se esterilice. CARACTERSTICAS: Material: Acero Inoxidable Motor trifsico Transmisin por fajas Marca: DELCROSA Tipo: 88064/ED
Estos elementos de maquinas, no tienen que ser necesariamente sencillos, pero si ser reconocible como elemento individual fuera de la maquina que forma parte o de las maquinas de las que puede formar parte. Segn la tecnologa a la que cada uno de estos elementos puede formar parte, podemos clasificarlos: 1. MECNICOS: A. ELEMENTOS CONSTITUTIVOS:
Soldadura
C. ELEMENTOS DE TRANSMISIN:
Poleas: o Tiene 2 poleas diferentes tamaos, que sirve para dar mayor o menor velocidad.
Cadena: o Tiene una cadena sujeta por dos poleas. o Mide aprox. 80cm. y tiene movimiento lineal.
Faja transportadora : o Forma: placas de acero inoxidable. o Espesor: 2 mm. o Largo: 7.46 m o Ancho: 19.4 cm o Velocidad: 3m/min o Contiene 8 abrazaderas. Su funcin es sostener la tubera de vapor. Unin: Soldadura.
Base: Es de fierro. Constituido por: o 12 columnas o patas o 19 vigas longitudinales y/o transversales o 36 pernos o 2 mnsulas
Eje de la Mquina: Es seccin constante, slido. Tipo de seccin o perfil de la Base: Angular.
Tiene 2 ejes. Contiene 1 pion. Mide: o Largo: 40 cm aprox. o Ancho: 20 cm aprox. o Espesor: 1mm.
Hay 4 cojinetes.
III.
Materiales Todas las secciones que entran en contacto con el producto: paletas, mallas, tapa, tolva de alimentacin y salidas de producto y desechos debe ser construidos en acero inoxidable; la estructura que sostiene el cilindro y el soporte del motor pueden ser de acero comercial. Proporcionado por: Planta Agroindustrial: o Instrumentos: Mquina Exausting. Alumno: o Materiales: Cmara Fotogrfica. Cuaderno de apuntes.
IV.
ESQUEMAS Y GRFICOS:
EXAUSTING ELEMENTOS DE PIVOTE O RADURA
PARTES TUNEL
Base Tnel
Abrazadera
Poleas
Cadenas
Faja
V.
MEDICIONES Y CLCULOS:
EXAUSTING
Medidas Aproximadas
Largo Altura
4.25 1m
Medidas Aproximadas
Largo: Alto:
4.25m 75cm
36cm
Medidas Aproximadas
0.36m 3m 0.25m
Faja Transportadora
Medidas Aproximadas
Motor: Trifsico
Wc 6-80 791 1.5 HP 1960 2.5 Amperios 440/220 v (Faja en V) 12.5 cm. 6.5cm
VI.
OBSERVACIONES:
En la planta piloto observamos:
1. Que sus equipos no se encuentran en buen estado, pues algunos de sus elementos de maquinarias estn oxidados, como por ejemplo gran parte de la base estructural (Soporte) del Exhaustor.
2. La planta piloto tambin debe contar con interruptores termo magnticos, es con un tablero de metal, que en caso de que se recaliente se apaga solo; esto debera reemplazar a la cuchilla tipo interruptor, porque los que posee actualmente son muy peligrosos.
VII. CONCLUSIONES:
Se identific los diferentes equipos que existen en la Planta Piloto de Ingeniera Agroindustrial y conocer su funcionamiento bsico. Se reconoci los elementos y la clasificacin que presenta el Exhaustor, as como tambin su funcionamiento.
VIII. BIBLIOGRAFA