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CADEIA PRODUTIVA DA LARANJA

ITAQUI, NOVEMBRO DE 2012

Introduo O Brasil o maior exportador de laranja do mundo, liderando ainda o mercado mundial do mesmo fruto. Atualmente, o cultivo da laranja no Brasil feito por trs tipos de produtores: pequenos produtores familiares, mdios e grandes citricultores e empresas processadoras de suco concentrado. Uma parte da laranja produzida em rea das prprias empresas processadoras. Outra parte produzida por produtores que possuem contratos com as empresas e outra parte, ainda, por produtores que no possuem contratos com as empresas processadoras. A produo de laranja pela agricultura familiar pequena em relao quantidade total produzida (DESER, 2006)

Breve histrico

Um dos maiores desafios est no suco exportado, que destina cerca de 70% da safra nacional. O suco de laranja, infelizmente, vem perdendo terreno para outros sucos e bebidas, lanadas cada vez com uma maior frequncia e que vm ganhando espao no mercado, seja por apresentar menor teor calrico ou menor custo ao consumidor, seja por representar uma oportunidade de melhores margens aos envasadores e s redes de atacado e varejo. O mercado internacional Em termos internacionais, em 2005, segundo instituto ICONE, os representantes mais expressivos do mercado da laranja so Blgica, Holanda, Estados Unidos da Amrica, Japo, Reino Unido e China.

Apesar do suco de laranja concentrado e congelado ser o principal produto da laranja, as indstrias produzem ainda uma srie de outros subprodutos: leos essenciais, d'limonene, terpenos e farelo de polpa ctrica. Esses subprodutos possuem diferentes aplicaes no mercado interno e externo, que incluem alimentao animal, fabricao de produtos qumicos e solventes, aplicao em indstrias de tintas, cosmticos entre outros. A Europa se destaca como principal destino das exportaes do suco de laranja brasileiro (Grfico 4).Na safra 2009/10, 71% da quantidade exportada teve como porta de entrada os Pases Baixos e Blgica, reexportadores para os demais pases europeus. Adicionando as exportaes realizadas para os Estados Unidos, esses dois destinos absorvem mais de 90% do suco de laranja brasileiro exportado. Entretanto, na ltima dcada, o Brasil tem conseguido diversificar os mercados em que atua. Na safra 2009/10, o Brasil exportou o suco para 70 pases diferentes, dos quais 12 receberam NFC (Tabela 5 e Grfico 5). Isso demonstrou a capacidade de inovao da indstria ao reorientar as exportaes para mercados no saturados, encontrando novos canais para o escoamento da produo nacional. Vale ressaltar que os Estados Unidos tm baixa expressividade na importao de frutas ctricas in natura do Brasil. Cerca de 80% do volume negociado de frutas ctricas no mercado.

Para a exportao, o modo mais utilizado nas exportaes o suco concentrado. Outras modalidades tambm so utilizadas, porm em menor

escala.

Um dos fatores limitantes da competitividade frente ao mercado internacional est nas barreiras tarifrias, sendo os EUA o nico com uma taxa fixa para um determinado volume negociado. Com exceo dos Estados Unidos, cujo tributo um valor fixo sobre o volume, os demais pases consideram o valor financeiro de venda. Assim, quanto maior o preo do suco de laranja, maior ser a tarifa alfandegria paga pelo Brasil. A seguir uma tabela com as taxas exercidas pelos importadores. Destaque-se que FCOJ corresponde a suco de laranja concentrado e NFC corresponde a suco de laranja no-concentrado. Participao nas exportaes Apesar de liderar o mercado mundial, a exportao de laranja representa uma parcela razovel frente ao PIB do pas. Como possvel constatar na tabela a seguir, a laranja aparece como oitavo produto de exportao, ressaltando-se ainda que houve um decrscimo em seu valor.

Fonte: FAO, 2006

Contribuies para o PIB nacional e para o PIB agrcola Segundo Neves et. Al (2006),e m 2009 as exportaes agropecurias foram responsveis por 42,5% das exportaes nacionais, aumentando sua participao em 6 pontos percentuais em relao a 2008, apesar dos reflexos da crise financeira e das baixas rentabilidades nas vendas por causa do cmbio valorizado. O valor financeiro exportado pelo agronegcio em 2009 totalizou cerca de US$ 65 bilhes, contra uma importao de aproximadamente US$ 10 bilhes, promovendo um supervit comercial de US$ 55 bilhes, ressaltando a importncia estratgica do setor para a gerao de divisas. Se no fosse o agronegcio, a balana comercial brasileira passaria de um supervit de US$ 24,6 bilhes para um dficit de US$ 30 bilhes, o que comprometeria a estabilidade econmica e o real. nesse sentido que se pode apresentar a citricultura como geradora de um dlar limpo. Ou seja, para exportar suco de laranja, commodity cujo maior fornecedor mundial o Brasil, frutas ctricas in natura e outros subprodutos, preciso importar poucos insumos, o que no ocorre em outros setores, a exemplo das exportaes de aeronaves. No perodo de 1962 a 2009 a citricultura exportou, em valores de 2009, quase US$ 60 bilhes, ou R$ 111 bilhes, trazendo, em mdia, US$ 1,3 bilho por ano em divisas ao pas.

O mercado interno da laranja

Segundo Neves et. Al. (2006) O cultivo de laranja est presente em todos os Estados brasileiros. Com mais de 800 mil ha, a laranja a fruta mais plantada no pas. A rea da citricultura da Bahia e de Sergipe quase dobrou de tamanho desde o incio da dcada de 1990, quando tinha 7% da rea de laranja no Brasil e hoje, com este aumento, j possui 13% da rea nacional. Nesse mesmo perodo, a rea do Paran quadruplicou, Alagoas cresceu sete vezes e outros Estados como Gois, Par, Amap e Acre dobraram o plantio. A produo nesses Estados menos especializados no cultivo de citros destina-se majoritariamente ao mercado interno de fruta in natura, cuja demanda crescente em funo da elevao do poder aquisitivo da populao brasileira. A capacidade. Um dos locais de destaque para a produo de laranja o cinturo citrcola, localizado em MG e SP. Comparativamente, os pomares de laranja ocupam uma rea 20 vezes maior do que os pomares de ma, 10 vezes superior aos de manga e s plantaes de uva e quase o dobro das terras destinadas ao cultivo de banana. Os pomares de laranja esto aumentando fora de So Paulo, Estado que detm 70% da rea plantada. A rea da citricultura da Bahia e de Sergipe quase dobrou de tamanho desde o incio da dcada de 1990, quando tinha 7% da rea de laranja no Brasil e hoje, com este aumento, j possui 13% da rea nacional. Nesse mesmo perodo, a rea do Paran quadruplicou, Alagoas cresceu sete vezes e outros Estados como Gois, Par, Amap e Acre dobraram o plantio. A produo nesses Estados menos especializados no cultivo de citros destina-se majoritariamente ao mercado interno de fruta in natura, cuja demanda crescente em funo da elevao do poder aquisitivo da populao brasileira. A capacidade. O parque industrial brasileiro para produo de suco de laranja bem estruturado e suas principais empresas se encontram inseridas no mercado mundial de suco de laranja congelado, h muitos anos. As principais empresas/indstrias de suco de laranja do Brasil so: Cutrale, Citrosuco, Citrovita, Coinbra-Dreyfus, Montecitrus, Brascitrus e CTM. As trs primeiras empresas controlam aproximadamente 77% das exportaes brasileiras de suco de laranja (DESER, 2006). Alguns atuantes de destaque nessa cadeia so: - Suporte produo: a) Bancos: crdito b) Fornecedores de insumos: lojas de revenda de produtos agropecurios c) Viveiristas: produo e venda de mudas comuns ou teladas. d) Secretaria de Estado da Agricultura/EMDAGRO: venda subsidiada de mudas teladas, adquiridas de viveiristas credenciados. e) Tcnicos prestadores de assistncia tcnica e extenso rural: EMDAGRO,

cooperativas, associaes. - Produo: a) Produtores: pequenos, mdios e grandes citricultores. b) Mo-de-obra: familiar e assalariada, em menor proporo. No caso dos grandescitricultores e de alguns mdios, a existncia de assalariados permanentes (gerentes emoradores); os trabalhadores temporrios so encontrados, indistintamente, nos diversos tipos de propriedade (pequenos, mdios e grandes produtores), principalmente na colheita, feita portrabalhadores sem-terra (catadores/colhedores de laranja). - Comercializao: . 25 a) Cooperativas: apenas a COOPAME continua atuando na comercializao da laranja. A COOPERTREZE est impedida de faz-lo, em face de sua situao de insolvncia (dvidas com bancos) e a ASCISE, est desativada desde dezembro de 2004; b) Intermedirios/Atravessadores: comerciantes da regio citrcola compram a produo dos citricultores e vendem para as agroindstrias, supermercados e CEASA; c) Indstrias de suco concentrado: aquisio de laranja dos intermedirios/comerciantes e citricultores e comercializao no mercado externo; d) Supermercado: aquisio direta de produtores e intermedirios; e) Beneficiadoras (Parking House): compram a laranja dos citricultores e intermedirios/comerciantes, fazem o beneficiamento e vendem o produto no mercado de frutas in natura local e regional. A face da cadeia produtiva Na figura possvel observar a complexidade da cadeia produtiva brasileira de laranja. Em uma primeira instncia possvel identificar os agentes prfazendo, como fornecedores de insumos, mquinas e afins. J em parmetros de fazendo, ou propriedade temos a produo, enquanto que aps a etapa de produo temos uma rede de ramificaes descritas a seguir, com as devidas contribuies econmicas.

Tendncias em cada setor da cadeia Setor de insumos a) H uma concentrao especfica de fornecedores em quase todos os insumos b) Incremento tecnolgico: maquinas e outras tecnologias agregam valor ao produto c) A citricultura tem decrescido em participao nas compras de insumos d) H uma crescente participao de cooperativas na distribuio dos insumos e) Produtos com assistncia tcnica agregam maior valor Setor de produo a) Aumento da incidncia de pragas tem causado perdas e danos irreversveis, pomares utilizando maiores concentraes de insumos aplicados. b) H uma grande instabilidade nos preos de negociao entre a indstria e os produtores c) Ocorre uma reduo gradual da rea plantada

Setor de processamento a) Processo de internacionalizao b) Ocorre aumento da exportao de no concentrados c) Diversidade contratual causa conflito entre os produtores d) Barreiras sanitrias so um ponto desafinante

Distribuio a) Desconsiderando as condies fsicas das rodovias, em termos nacionais, ou da preparao dos portos, com foco no mercado internacional, a logstica apresente-se razoavelmente satisfatria b) Crescente poder das redes de supermercados na distribuio desses alimentos c) O pequeno varejo apresenta quedas Consumo a) Grande parte do suco produzido exportado, permanecendo uma demanda baixa para os consumidores brasileiros b) Aumenta a demanda de suco no concentrado no mercado Vantagens da cadeia produtiva Alm de liderar o mercado mundial, a cadeia produtiva de laranja brasileira apresenta competitividade consistente frente s exportaes, tecnologia satisfatria, apresenta potencial de crescimento e ainda dominado pelos brasileiros. Desvantagens da cadeia produtiva A cadeia produtiva da laranja, apesar de ser ainda a maior produtora do mundo, vem apresentando limitaes, que tem ocasionado dficits frente a balana comercial.

Concluso possvel inferir que a cadeia produtiva de laranja brasileira apresenta grandes potencialidades. O fruto atende s expectativas dos consumidores e o suco no concentrado tem ganho espao frente s exportaes. Vale ressaltar que dficits tem ocorrido desde meados de 2000, ficando assim um alerta para os respectivos gestores.

Referncias LOPES, E.S.A. GOSTO AMARGO DA FRUTA: CRISE NA CITRICULTURA SERGIPANA E (DES) ORGANIZAO DOS PRODUTORES. 2006 LOPES. F. F. et Al. GOSTO AMARGO DA FRUTA: CRISE NA CITRICULTURA SERGIPANA E (DES) ORGANIZAO DOS PRODUTORES. 2006 NEVES, M. F. et. Al. O RETRATO DA CITRICULTURA BRASILEIRA. 2010

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