Alimentao e a Medicina Chinesa PARTE I

INTRODUO A terapia alimentar chinesa (Chins Simplificado: , Chins Tradicional: ; pinyin: Sh Lio) uma das formas de tratamento da sade adotada pela medicina tradicional chinesa, a prtica de preveno e tratamento de problemas de sade atravs do uso de alimentos naturais. Esta prtica tambm conhecida como Dietoterapia Chinesa. Na China h restaurantes especializados em preparar receitas para os seus clientes a partir do diagnstico de suas necessidades segundo os princpios da medicina tradicional chinesa. Para compreendermos melhor esse universo da medicina chinesa e a alimentao mergulharemos a seguir no estudo mais profundo dos conceitos dessa maravilhosa medicina e a aplicao dos mesmos em nosso dia dia. ORIGEM As origens da Medicina Tradicional Chinesa datam do perodo dos imperadores chineses: Fu Xi, Sheng Nong e HuangDi, h cerca de 5000 anos. Os mtodos teraputicos utilizados abrangem a acupuntura, a fitoterapia, tuin (massagem teraputica chinesa), qigong e tai Chi chuan (prticas energticas), psicoterapia e diettica (Terapia Alimentar). Atribuiu-se a Fu Xi a descoberta dos alimentos e dos oito trigramas do Pakua, base do I Ching; a Shen Nong o estudo da Fitoterapia, e a Huang-Di, o Imperador Amarelo, atribuda a base do livro mais fundamental da medicina chinesa, o Huang Di Nei Jing (Tratado de Medicina interna). Para a Medicina Tradicional Chinesa, todos os seres vivos so dotados de uma energia vital denominada "Chi", e o equilbrio entre as polaridades positiva (yang) e negativa (yin) dessa energia, tem influncia direta sobre a sade do homem e para a natureza. Se o organismo consegue compensar naturalmente o desequilbrio, nada acontece. Mas, quando esse mecanismo falha, as doenas podem aparecer e a morte significa o cessar da energia "Chi". importante lembrar, que somos literalmente, o que comemos, uma vez que o alimento ingerido vai se transformar em nutrientes que incorporados ao sangue circularo por todo o organismo abastecendo todos os sistemas e transformando-se em tecidos e energia. Da a importncia do sistema alimentar da Medicina Chinesa, uma vez que permite a cada um alimentar-se seguindo a sua natureza individual e nica. A concepo filosfica na qual se apia a Medicina Tradicional Chinesa se baseia em trs remissas bsicas: 1. Teoria do Yang-Yin , 2. Teoria dos Cinco Movimentos (gua, madeira, fogo, terra e metal) e 3. Teoria dos Zang Fu (rgos e vsceras). TEORIA DO YANG-YIN Yang e Yin sos os dois aspectos essenciais e especficos que compe tudo que existe no Universo. O Yang representa todos os aspectos que se caracterizam por atividade, calor, movimento, claridade, fora, expanso e polaridade positiva. Tambm o homem representado como Yang. O Yin representa o oposto do Yang, ou seja, os aspectos que se caracterizam por repouso, frio, inatividade, escuro, imploso, retrao e polaridade negativa. Tambm a mulher representada como Yin. Assim Sol e Homem so Yang. Terra e Mulher so Yin. Estas trs premissas bsicas (Yang-Yin, cinco movimentos e Zang Fu) norteiam todos os recursos de avaliao, diagnstico e tratamento da Medicina Tradicional Chinesa. Neste contexto, a alimentao tambm se baseia nestes princpios. J na avaliao, caracteriza-se os bitipos pelas qualidades constitucionais mais Yang ou mais Yin dos indivduos, j definindo, por exemplo, que as necessidades alimentares do organismo masculino (Yang) so diferentes das do organismo feminino (Yin). Como Yang ou Yin e distribudos nos cinco movimentos, tambm so classificados os alimentos e distribudos na dieta de forma individual. TEORIA DOS CINCO MOVIMENTOS A concepo dos Cinco Movimentos originou-se de como evoluem os fenmenos naturais e de como os vrios aspectos que compem a natureza geram e dominam-se uns aos outros.

As caractersticas prprias dos fenmenos naturais podem ser agrupadas em cinco categorias diferentes que se encontram em constante movimento de GERAO E DE DOMINNCIA entre si , constituindo os Cinco Movimentos na Medicina Chinesa. -MOVIMENTO GUA: representa os fenmenos naturais que se caracterizam por retrao, profundidade, frio, declnio, queda , eliminao. Ponto de partida e de chegada da transmutao dos Movimentos. (Rim) -MOVIMENTO MADEIRA: representa o aspecto de crescimento, movimento, florescimento, sntese.(Fgado) -MOVIMENTO FOGO: representa todos os fenmenos naturais que se caracterizam por : calor, ascenso, desenvolvimento, expanso, atividade.(Corao) -MOVIMENTO TERRA: so os fenmenos naturais que se caracterizam por transmutaes, mudanas.(Bao) -MOVIMENTO METAL: caracteriza os processos naturais de purificao, de seleo, de anlise, de limpeza. (Pulmo) Os Cinco Movimentos, de acordo com as caractersticas naturais que representam, guardam entre si uma interrelao que permite posicion-los, obedecendo-se ao critrio da GERAO (Movimento gua gera o Movimento Madeira que gera o Movimento Fogo, o Movimento Fogo gera o Movimento Terra e o Movimento Terra gera o Movimento Metal, e este por sua vez, gera o Movimento gua) e a DOMINNCIA (Movimento gua domina Movimento Fogo, o qual domina o Movimento Metal. Por sua vez Movimento Metal domina o Movimento Madeira o qual domina o Movimento Terra e este finalmente domina o Movimento gua completando o ciclo). O princpio da Dominncia tem a finalidade de controlar o crescimento desenfreado que ocorreria se houvesse somente o princpio de Gerao.Os ecossistemas so a representao deste princpio na natureza. Nos Cinco Movimentos esto representadas as estaes do ano, com seus diferentes climas e influncias tanto na produo de alimentos quanto na fisiologia humana (ciclo circadiano), dotando organismos e alimentos de determinadas qualidades e influenciando os ritmos orgnicos. Por exemplo, alimentos de Terra, como o arroz, tm sabor doce e ajudam a criar fludos orgnicos e a tonificar o organismo. Mas, no s de arroz vive o homem, e, portanto estuda-se tambm a interao do sabor doce com os demais sabores e sua influncia na formao da energia nutritiva que abastece o organismo. As cinco formas de movimentos da energia da natureza so representados por Madeira, Fogo, Terra, Metal e gua, que representam tudo o que existe no universo, ou seja, a interao entre o micro e o macrocosmo. Portanto, esses cinco elementos esto intrinsecamente ligados nossa personalidade e nossa alimentao. Por essa ptica, o ambiente, nosso estado fsico e emocional em relao ao mundo e a nossa personalidade vo influenciar no que desejaremos comer. TEORIA DO ZANG FU Na Teoria dos Zang Fu estuda-se de forma profunda e detalhada a fisiologia energtica, os possveis desequilbrios e a influncia dos cinco sabores (salgado, azedo, amargo, doce e picante) sobre os rgos internos, se obtendo assim uma viso do organismo como um todo e a repercusso do processo nutricional sobre o mesmo. A Teoria dos Zang Fu (Zang = rgo, Fu = vscera) mostra a concepo da Medicina Chinesa sobre os rgos internos. Consideram-se trs aspectos distintos: o energtico, o funcional e o orgnico. O aspecto energtico o estudo das interaes energticas do Yang e do Yin e seu impacto sobre o organismo e o meio. Os nveis funcionais e orgnicos, inseparveis do aspecto energtico, tratam da fisiologia e anatomia. Assim a boa integridade, a vitalidade, o dinamismo dos Zang Fu esto ligados intimamente aos aspectos energticos dos alimentos. Estudar essas relaes constitui o supra-sumo da Medicina Tradicional Chinesa em sua viso verdadeiramente holstica do Universo, que coloca o ser humano inserido no contexto do meio natural, sofrendo todas as suas influncias e sendo um dos seus agentes influenciadores. Baseando suas premissas na indissolubilidade dos laos entre homem e universo, a Medicina Chinesa nos conduz a explorar a vida e a sade em todas as suas potencialidades e a reconhecer a doena como um processo de desequilibro. Adequar a alimentao saber dos seus efeitos sobre o nosso corpo, saber a maneira de se intervir em casos de Vazio ou Plenitude dos rgos e das Vsceras, saber o meio para repor os gastos energticos e da matria, proporcionar vitalidade e a longevidade celular, evitar os processos degenerativos, o envelhecimento precoce e principalmente, o aparecimento de processos tumorais. O homem por natureza onvoro, com isso pode ingerir alimentos tanto de origem vegetal como animal. O nosso tubo digestivo adequado para esse tipo de alimentao. Os herbvoros possuem os intestinos mais longos e os

carnvoros mais curtos, e os onvoros tm comprimento intermedirio. Assim se o Ser Humano se alimentar exclusivamente de vegetais (vegetarianos), no ter os intestinos suficientemente longos para a digesto e a assimilao energtica e nutritiva dos alimentos, assim como se fizer alimentao somente carnvora, o seu intestino ser longo para este tipo de alimentao, trazendo, em conseqncia, distrbios do trnsito intestinal, reteno de fezes por um perodo mais longo, e consequentemente, promovendo maior absoro de toxinas intestinais e de radicais livres devidos ao fenmeno de putrefao, o que pode ocasionar processos degenerativos, envelhecimento precoce e formaes de tumores. O uso adequado e balanceado de alimentos de origem vegetal e animal uma maneira mais correta de harmonizar as necessidades alimentares e energticas do corpo com a fisiologia do tubo digestivo humano. A adequao depende de vrios fatores: idade, crescimento, desenvolvimento, atividades fsica e mental, localizao geogrfica, clima, etc. De maneira geral: -at o final do desenvolvimento e do incio do declnio (+ ou 40 anos), deve-se utilizar alimentao de origem animal, sendo 2/3 e 1/3 de origem vegetal. -aps o declnio, 2/3 dos alimentos de origem vegetal e 1/3 de origem animal. Os rgos internos do corpo humano, na concepo da Medicina Chinesa, abrange 2 categorias: -Zang (rgos): constituem os 5 rgos essenciais que so Rim (Shen), Fgado (Gan), Corao (Xin), Bao (Pi), Pulmo (Fei). Os Zang so essenciais , pois sem um deles a vida deixa de existir. -Fu (vsceras): Estomago (Wei) , Intestino Delgado(Xiao Chang), Intestino Grosso (Da Chang) , Bexiga (Pangguang), Vescula Biliar (Dan). A funo das vsceras na Medicina Chinesa receber, armazenar, digerir, transformar, assimilar e expulsar os alimentos. FUNES ENERGTICAS DO DESEQUILIBRIO DO ZANG FU CORAO (Xin) Deficincia de Qi : letargia,alegria excessiva, astenia geral. Respirao curta, bradicardia, transpirao espontnea, dores precordiais incaractersticas, membros superiores frios e sem fora, formigamento nos braos, arritmia cardaca,insuficincia cardaca,fraqueza geral,face plida e sem brilho, lngua plida. Resmunga muito, dificuldade na fala, introverso, perda repentina de conscincia, aterosclerose, angina pectoris, infarto isqumico, trombose. Yang do Corao aumentado: inquietao, ansiedade forte, comportamento confuso e irracional, conscincia perturbada, mania, delrios, perda de conscincia. Palpitao, gagueira, pigarros, rosto vermelho. Falar demais, pensar muito rpido, infarto agudo do miocrdio, angina pectoris, transpirao quente abundante, risos e choros sem motivo e psicoses. FGADO (Gan) As trs funes energticas bsicas do Fgado abrangem: aplainar e manter a harmonia do corpo, encerrar e conservar o Sangue e o comando sobre os msculos e tendes. O Fgado facilita e assegura o movimento, a circulao e a transformao do Qi (energia) levando a uma harmonizao dos sentimentos e emoes, nas funes de digesto e assimilao dos alimentos e na circulao das guas do corpo. Aumento do Yang (calor) do Fgado: muito comum. Irritabilidade, nervosismo, agressividade, raiva, dio, impulsividade, exploses temperamentais. Movimentos fsicos excessivos, insnia (no para na cama), choro frequente, rosto congesto, olhos vermelhos, dor de cabea no fundo do olho, no topo da cabea e tmporas (vescula biliar), hipertenso arterial, AVC, queda de cabelo com oleosidade, seborria, margens da lngua avermelhadas, retrao de tendes, unhas grossas e duras, cimbras, aumento das transaminases hepticas, clicas menstruais, fluxo menstrual vermelho vivo e abundante, regras adiantadas,clicas intestinais. Vertigem, tremores de extremidades e de lngua, nistagmo (olhos em movimento rpido), tiques, convulses, desvio lateral da lngua. Vazio de Qi do Fgado: Indeciso, medo sem motivo coerente (barata, borboleta etc.) aplaina mal as emoes, sonambulismos, dficit de raciocnio, dificuldade de concentrao, sonolncia depois da refeio. Irregularidade menstrual, frigidez sexual, rotura de tendes e cpsulas articulares,frouxido ligamentar,unhas fracas e quebradias,

dficit de crescimento ponderal nas crianas. Hipotenso postural, dficit visual,dficits hormonais,ictercia,gordura no fgado, ginecomastia (mama em homens), imunidade baixa. BAO (Pi) O Bao controla a atividade energtica de todo o tubo digestivo, rege o processo de transporte e transformao da essncia dos alimentos, assim como a funo de subir o puro e a de conter o sangue dentro dos vasos sanguneos. O Bao comanda a carne e os 4 membros. Abre-se na boca (paladar) e manifesta-se nos lbios. Deficincia de Qi do Bao: dficit de memria, fraqueza mental, idias embotadas, empachamento aps as refeies, anorexia, alimentos no digeridos nas fezes, emagrecimento, olhar distante, anemia carencial, hipotrofia dos membros, ptoses (queda de rgos). Aumento do Yang do Bao: bulimia,perverses do apetite, lbios secos e rachados, sangramento de gengiva, aftas, nuseas,azia,dor de estomago, gastrite Yin. Pensamentos lentos, idias repetitivas, falta de objetividade, fala lenta, voz pastosa. Distrbios da forma (caquexia, obesidade), tumoraes, inrcia, diarria aquosa, lngua grande com marcas de dentes, cabea e corpo pesados, falta de destreza nos movimentos, infeces, inflamaes, estagnaes. PULMO (Fei) O pulmo tem a funo energtica de dirigir o Qi, governar a difuso, controlar a descida e a eliminao e regularizar a via das guas. O Pulmo est relacionado a energia de defesa Wei Qi (tanto a defesa interna como a externa). Alm de tudo o Pulmo abre-se no nariz e exterioriza-se na epiderme. Deficincia do Qi do Pulmo: falta de sensibilidade, no ver beleza em nada, tristeza, fadiga mental, acidenta-se por deficincia do instinto de preservao. Palidez, aparncia sem vigor, pele frgil e translcida, queda de Plos, dficit de imunidade tissular, manchas hipocrmicas na pele, obstruo nasal sem secreo, falta de olfato. Aumento do Yang do Pulmo: Angstia. Tosse seca, irritativa, com sibilos, sensao de secura nas vias areas superiores, espirros, prurido na pele e no nariz, pele e pelos secos, urina escassa, rugas, conjuntivas irritadas, deficincia do turgor da pele, edema de distribuio horizontal (mos, face, baixo ventre), constipao intestinal. Rinite intensa com coriza aquosa, leses midas ou bolhosas na pele. Pneumonias, dermatites com pus,colite,apendicite,tumoraes de pele e do aparelho respiratrio. RIM (Shen) As funes energticas do Rim so uma das mais importantes do nosso organismo ao armazenar o Jing (Essncia Vital), regendo o crescimento e a reproduo, alm de produzir as medulas ssea, espinhal e o encfalo, governar os ossos e a gua do corpo. Deficincia do Qi do Rim: desnimo, desmotivao, falta de vontade, medo, insegurana. Poliria, ps frios, cansao fsico aos pequenos esforos, queda de cabelos, cabelos ralos e quebradios, dentes fracos, lombalgia sem irradiao e aos pequenos esforos, fraturas espontneas, aparncia envelhecida, cor escurecida do queixo. Mal estar geral indefinido, urgncia miccional, acmulo de gordura no ngulo da mandbula. Sensao de frio nos ossos, temor ao frio, nctria (urinar a noite vrias vezes), urinas claras e abundantes. Aumento do Yang do Rim: Autoritarismo. Sensao de calor/ sensao de calor nos ps, apesar de vermelhos e frios, calos e rachaduras na planta dos ps. Manchas escuras no dorso dos ps e na regio tibial posterior. Tenesmo vesical (sensao contnua de que quer urinar) , dor para urinar mesmo sem infeco, urina quente e escura, areia na urina, clculo renal, clica nefrtica,infeco urinria (pielonefrite, cistite), polaciria, osteomielite, pulpite (dentria). OS CINCO MOVIMENTOS E A NATUREZA As cinco formas de movimentos da energia da natureza so representados por Madeira, Fogo, Terra, Metal e gua, que representam tudo o que existe no universo, ou seja, a interao entre o micro e o macrocosmo. Portanto, esses cinco elementos esto intrinsecamente ligados nossa personalidade e nossa alimentao. Por essa ptica, o ambiente, nosso estado fsico e emocional em relao ao mundo e a nossa personalidade vo influenciar no que desejaremos comer. Pessoas que tm predomnio da energia terra (Bao) so mais racionais e gostam mais de sabor doce. Quem tem predominncia da energia do metal (Pulmo) gosta de sabores picantes como gengibre e alho. Quem tem predominncia da energia da gua (Rim) gosta de alimentos salgados. Quem tem predominncia da energia da madeira (Fgado) gosta de alimentos azedos e mais cidos. Quem tem predominncia da energia fogo (Corao) gosta de alimentos amargos.

No se trata de uma mera vontade simplesmente, mas de uma necessidade do organismo em suprir a falta de um determinado tipo de energia ou de compensar o seu excesso. Por exemplo, se voc estiver triste, dever comer algo do elemento Fogo (alimentos de sabor amargo), j que o fogo controla o metal, que o elemento que rege a tristeza. Mas se ficar com excesso do elemento Fogo, dever ingerir alimento do elemento gua - alimentos salgados - j que a gua controla o fogo. CINCO ELEMENTOS RGOS E TEMPERAMENTOS Os cinco elementos esto relacionados aos rgos e aos temperamentos. -A energia do corao relaciona-se com a alegria e ansiedade; -A energia do pulmo relaciona-se com a depresso e a tristeza; -A energia do fgado relaciona-se com a raiva e o rancor; -A energia do rim relaciona-se com o medo e o pnico; -A energia do bao se relaciona com a racionalizao e a preocupao; A seguir (Tabela 1) Quadro de relaes dos cinco elementos (Madeira, Fogo, Terra, Metal e gua) com os fenmenos anatmicos, fisiolgicos, psquicos e csmicos. Tabela 1: Relaes entre Elementos e Fenmenos da Vida ELEMENTO MADEIRA FOGO TERRA METAL GUA rgos Fgado Corao Bao Pulmo Rins Vsceras Vescula Biliar Intestino Delgado Estmago Intestino Grosso Bexiga Sentidos Viso Tato Paladar Olfato Audio Orifcios externos Olhos Boca Lngua Nariz Ouvidos Tecidos Tendes Vasos Msculos Pele, Pelos Ossos Sentimentos Clera Alegria Preocupao Tristeza Medo Cores Verde Vermelho Amarelo Branco Preto Sabores cido Amargo Doce Picante Salgado Energia Vento Calor Umidade Estiagem Frio Estaes Primavera Inicio Vero Fim vero Outono Inverno CARACTERSTICAS DOS ALIMENTOS PELA MEDICINA CHINESA 1) Quanto a temperatura os alimentos podem ser: -Quentes (pimentas, alho); -Mornos (gengibre, coco); -Neutros (milho, arroz); -Frescos (pepinos, berinjela) e -Frios (germe de trigo, limo, etc.) O individuo Yang tem mais averso a alimentos quentes, enquanto o individuo Yin tem mais averso a alimentos frios. Os alimentos quentes (recomendados para paciente Yin) so recomendados em caso de estados hipo, que apresentam fadiga, frio, estases de energia e sangue. Esses alimentos secam, movem, transformam, exteriorizam e facilitam o metabolismo corporal. Porm, o excesso de alimentos quentes provoca esgotamento do Chi. Por outro lado, os alimentos frios e frescos (recomendados para paciente Yang) esfriam, refrescam, hidratam,lubrificam,acalmam, levam a energia de fora para dentro e contrai. A utilizao em excesso promove o estancamento do sangue. 2) Quanto ao sabor os alimentos podem ser -cido (limo, laranja, vinagre) -Amargos (caf, chicria, almeiro, boldo, catalnia, jil) -Doces (acar, mel, melado, batatas, frutas, etc.)

-Picantes (rcula, agrio, pimentas, hortel, gengibre, mostarda) -Salgados ( algas, sardinha, azeitona, conservas). Correlacionando os sabores e a natureza dos alimentos, temos o seguinte: -Sabores cidos e salgados de natureza neutra e fresca, por ex: laranja, tomate, algas; so utilizados para tonificar os rgos internos, em casos de perda de lquidos orgnicos e na estao do inverno; so alimentos que ajudam a concentrar e recolher a energia. -Ao contrario, os alimentos que ajudam a dispersar a energia so os de sabor picante e quente, por ex: alho, pimenta, cravo, gengibre; e picantes frios, por ex, menta, rabanete. -Alimentos indicados a paciente Yin devem ser de natureza quente e morna e possuir sabor doce e picante; por ex: cebola, gengibre, pimenta, cravo, canela, nozes, castanha, organo; esses alimentos ajudam a ascender a energia. -Ao contrrio, os alimentos que ajudam a descender a energia, sabor amargo so indicados para paciente Yang: so eles, por ex: algas, chicria, dente de leo, chs, etc. 3) Quanto a cor dos alimentos: Os chineses privilegiam a harmonia das cores na composio das refeies, aproximando arte e alimentao. Assim, devem ser buscadas as correlaes entre as propriedades cromticas dos alimentos (p.ex., as cores vermelhas de alguns alimentos) e seus efeitos relativos aos rgos (por, ex. o corao) e emoes corporais (p.ex., a euforia). A cor considerada como vibrao e energia, e por isso est relacionada diretamente ao organismo. Essa energia sentida diretamente na clula e absorvida pela mesma. Alimentos vermelhos promovem a circulao do sangue, tonificam, esquentam, vitalizam e estimulam a sexualidade; por exemplo, vinho, beterraba, cereja, pimenta vermelha. Alimentos amarelos: estabilizam e harmonizam, por ex, cenoura, milho, cereais integrais, soja, granolas. Alimentos brancos purificam, por ex, cebola, alho, nabo, pra, couve flor, gengibre, arroz, aveia, e outros cereais. Os alimentos pretos nutrem o sangue, adstringem, refrescam, por exemplo:feijo preto, algas pretas, uva preta. Os alimentos verdes desintoxicam e tonificam o sangue,por exemplo: espinafre, aipo, acelga, brcolis, dente de leo. ANALOGIA DO ESTADO EMOCIONAL COM O SABOR ( COMPENSAO DO EXCESSO) -Se estiver triste (Metal - Pulmo) voc deve comer alimentos de sabor amargo (elemento Fogo-Corao) que controlam o Metal. -Caso fique com excesso do elemento Fogo, coma alimentos do elemento gua: salgados. -Caso fique com excesso de elemento gua, coma alimentos do elemento Terra: sabor doce. -Caso fique com excesso do elemento Terra, coma alimentos do elemento Madeira: sabor azedo. -Caso fique com excesso do elemento Madeira, coma alimentos do elemento Metal: sabor picante. Metal veja no incio do pargrafo, dominado pelo Fogo. -Se sentir raiva (Madeira-Fgado) coma alimentos picantes (elemento Metal) que controlam a Madeira. --Se sentir medo e pnico (gua-Rim) coma alimentos de sabor doce (elemento Terra) que controlam a gua. -Se estiver preocupado (Terra-Bao) coma alimentos de sabor azedo (elemento Madeira) que controlam a Terra. -Se sentir ansiedade (Fogo-Corao) coma alimentos de sabor salgado (elemento gua) que controlam o fogo. TERAPIA ALIMENTAR DOS CINCOS ELEMENTOS ELEMENTO MADEIRA Esse elemento representa a oscilao de temperatura, onde ocorrem patologias como a alergia; representa tambm a TPM, climatrio, problemas nas articulaes e ligamentos musculares, unhas, menstruao irregular, clicas menstruais. Em relao ao estado emocional pode ocorrer alterao do humor e irritabilidade. Aumento do Yang (calor) do Fgado: comer mais Amargo (sabor do filho, amargo refresca), diminuir o cido (sabor dele mesmo) , aumentar gua ( elemento do pai, gua diminui calor), diminuir doce ( doce gera calor e

facilita a sada do Yang em direo ao neto), aumentar picantes (sabor do av domina o neto). COR: branco (av), preto (pai). Vazio de Qi do Fgado: comer menos amargo ( no deixar filho sedar o pai, amargo dispersa mais o calor), comer mais salgado (sabor do pai), gua morna (elemento do pai aquecendo o filho).Diminuir picantes (av dominar menos o neto),aumentar cidos (sabor do rgo). COR: aumentar os verdes (sabor do rgo) e aumentar o preto (sabor do pai). ELEMENTO FOGO Representa a fora transformadora que gera ansiedade e aquece o organismo; fortalece tambm a energia do corao. Portanto, esses alimentos so indicados para problemas do sistema circulatrio, taquicardia, ondas de calor, bem como edemas, inchao, aperto no trax e at mesmo a insnia. Em relao ao estado emocional e mental so indicados para nervosismo, irritabilidade e perda de memria. Deficincia de Qi do Corao: diminuir o sabor salgado (av tem que dominar menos o neto) , comer mais cidos e azedos ( pai alimenta filho) , aumentar levemente o doce (aumentar o sabor do filho para ele cuidar do pai). COR: vermelho (sabor do prprio rgo) e verde (sabor do pai). Aumento do Yang do Corao: aumentar gua e salgados, mas sem exagero (av domina o neto), aumentar cidos-azedos ( alm de ser fresco, sabor do pai ajuda a tonificar o Qi do filho) .COR: Preto (faz sedao do corao-cor do av), verde (cor do pai), diminuir vermelho (pois j em excesso). ELEMENTO TERRA Representa a fora nutritiva e as perturbaes que costumam aparecer ligadas ao frio e umidade, como o resfriado. Est ligado tambm aos problemas intestinais como gases e flatulncias, sensao de enjo, diarria, pode aparecer acidez na boca como afta e problema do tecido conjuntivo, reumatismo e tendncia obesidade. Deficincia do Qi do Bao: aumentar doces no necessariamente acar, mas razes, arroz (sabor do prprio rgo), aumentar amargos (pai ajuda filho), diminuir cido-azedos (evitar que o av enfraquea o neto ainda mais), aumentar os picantes (fortalecer o filho para ele cuidar do pai).COR: amarelo (cor do rgo), vermelho ( cor do pai para ajuda). Aumento do Yang do Bao: diminuir o doce (pai d menos energia para o filho que j est em excesso Yang), aumentar ingesto de gua (o filho cresce em energia e cuida do pai), aumentar o amargo ( o av domina mais ainda o excesso do neto). ELEMENTO METAL Esse elemento representa (agrega) energia, portanto est ligado sensao de fadiga cansao e problemas nas vias respiratrias como a asma, bronquite, eczemas, coceiras e erupes da pele, na alterao do humor; depresso. Deficincia do Qi do Pulmo: aumentar sabor doce (pai alimenta o filho), aumentar picante (sabor do prprio rgo), diminuir amargo (evitar que o av domine e enfraquea ainda mais o neto). Cor: branco (cor do prprio rgo), amarelo (cor do pai). Aumento do Yang do Pulmo: diminuir o doce (sabor excessivo do pai prejudica o filho que j est em excesso), aumentar amargo (sabor do av domina o neto), aumentar ingesto de gua (elemento do filho que em excesso ajuda o pai). COR: aumentar vermelho (cor do av), aumentar preto (cor do filho pode ajudar o pai a se recuperar). ELEMENTO GUA Representa a energia do frio, est ligado s doenas de friagem, problemas no ouvido, como a dificuldade em escutar, dor na coluna vertebral, enfermidades das vias urinrias, infeco da bexiga e clculos renais e rgos genitais masculinos.Est ligado ao estado emocional de angstia, temores e pnico. Deficincia do Qi do Rim: aumento de sal (sem exagerar) e gua ( elemento e sabor do prprio rgo) , aumentar picante (sabor do pai alimenta filho), diminuir o doce (para o av no dominar tanto o neto).COR: aumenta branco (cor do pai fortalece o filho), mais preto (cor do prprio rgo). Aumento do Yang do Rim: aumentar doce (av mais forte domina o neto),diminuir salgado (j est em excesso este sabor), aumentar cido-azedo ( filho forte cuida do pai ). COR: amarelo (cor do av domina o excesso do neto) , verde ( cor do filho pode ajudar o pai).

CONCLUSO E CURIOSIDADES Os chineses tm uma crena tradicional no valor medicinal dos alimentos e que os alimentos e os remdios tm a mesma origem. Este ponto de vista poderia ser considerado o antecessor da cincia nutricional. Quando algum est doente e o tratamento no d certo, os mdicos modernos costumam mudar os remdios, os antigos mudavam rapidamente de comida. As pessoas em geral do pouca ateno ao que comem, ingerindo "fast-food", alm de viverem o stress do mundo competitivo. A vida moderna gera bloqueios energticos (fontes de doenas) resultantes de estados emocionais negativos, como inveja, cime, ambio e medo. Fique atento ao que pode afetar sua energia. A alimentao pode ser uma das formas de nos tornarmos conscientes desses fatores e de como abrandar os seus efeitos. Se somos "pavio curto" devemos dar especial ateno ao nosso fgado, evitando alimentos gordurosos e bebidas alcolicas, por exemplo. Se temos tendncia depresso devemos evitar o consumo exagerado de doces. Se o medo para ns muito intenso devemos proteger o rim ingerindo gua regularmente. Se somos muito preocupados, devemos dar um voto de confiana vida e s pessoas. Comer menos doces, tambm ajuda. Alimentos picantes como pimenta, noz-moscada, gengibre, cebola e cebolinha so alimentos predominantemente yang e devem ser consumidos com moderao por pessoas muito agitadas, que j tem excesso desse tipo de energia.Sobre a questo de qualidade de vida e tipos de alimentos, vamos utilizar o chocolate como exemplo. Podemos defini-lo como um bom alimento, pois extremamente eficaz em funo de energia. Faremos agora sua anlise energtica de acordo com a Medicina Chinesa. Na Medicina Oriental a alimentao se baseia em se comer das 5 cores, dos cinco sabores e dos cinco elementos. Comer de tudo um pouco proporciona e sugere equilbrio. Quando o nosso organismo procura alimentos doces para suprir uma carncia ou controlar um excesso. O chocolate, considerando-o um alimento doce, energeticamente falando um alimento que proporciona energia rapidamente.Ligando-o ao sentimento, os alimentos doces so ingeridos com o intuito de aliviar a emoo do medo, e isso acalma o corao. Veja mais: o doce est ligado ao bao/pncreas e os mesmos esto ligados ao elemento terra que na cadeia de compensao energtica a terra controla a madeira que alimenta o fogo Fogo o corao, portanto o alimento doce acaba por tonificar o corao. Alm disso, o nosso corao est ligado mente, o que direta/indiretamente acalma tambm a nossa mente. Dentro do nosso crebro a regio que ativada nas prticas de relaxamento e meditao a mesma relacionada ao sexo, desejos e prazeres, que quando ativada libera uma substncia chamada de endorfina que acalma o nosso organismo. A funo do chocolate, portanto, ajudar a acalmar o nosso medo e controlar o nosso corao e os nossos sentimentos, portanto no se trata de uma mera vontade simplesmente, mas de uma necessidade real de suprir o nosso organismo da falta de um determinado tipo de energia e/ou de compensar o seu excesso. PARTE II Correspondncia das plantas com os seres humanos INTRODUO As plantas e tambm o Ser Humano foram gerados pelo mesmo princpio nico de vida.Existe ntida correspondncia entre eles. Na planta, a parte area corresponde ao Yang, e razes, ao Yin. Pela unio destas desenvolvem-se o tronco, as sementes e frutos. No ser humano, a parte acima da cintura ou do diafragma corresponde ao Yang e abaixo ao Yin. Da unio destes, desenvolve-se o Qi Mediano que responsvel pela formao e desenvolvimento da forma fsica do corpo. A funo energtica das folhas semelhante s do sistema cardiorrespiratrio; As das razes, ao Zang (rgo) que situado mais inferiormente ligado s funes energticas hdricas, que o Rim. O sistema de transporte dos vegetais, formado pelo Xilema (transporta gua e minerais) e Floema (transporta matria orgnica), por onde circulam energia e matria, semelhante ao sistema vascular do ser humano, que funciona por meio da circulao de energia dos nos canis de energia (meridianos) Yang (descendente) e Yin (ascendente), e graa a unio do Yin e Yang que se processa a circulao sangunea com a finalidade de transportar Energia e Matria. Esta analogia muito importante na alimentao e no tratamento pelas ervas medicinais. o princpio do tratamento pelo SEMELHANTE (igual Homeopatia onde o Semelhante cura o Semelhante).

Assim se houver deficincia de energia Yin no nosso corpo, deve-se alimentar e/ou tratar com ervas constitudas de razes , tubrculos,alm dos alimentos que contenham grande vitalidade e Essncia Vital ( peixes).Ao contrrio se houver deficincia de energia Yang devemos nos alimentar da parte area das plantas (folhas, flores).Os rgos supra diafragmticos do Ser Humano corresponde s funes energticas das folhas.O Rim tem correspondncia com as razes, o Bao com o tronco e os frutos. Os alimentos para fortalecer os rgos, ou as ervas medicinais, para tratamento das doenas, obedecem em parte a esta correspondncia. a cura PE lo semelhante: Exemplos:-A folha de digitalis purprea para tratamento de cardiopatias -A folha de eucalipto para as afeces pulmonares -As razes de bardana, raiz de ltus exercem grande efeito nos rins. FEITOS DAS ESTUFAS ARTIFICIAIS O grande consumo de produtos hortifrutigranjeiros pelos centros urbanos fez com que a produo destes produtos se tornasse mais contnuo, cada vez mais em maior escala e que o cultivo e a colheita fossem conseguidos em menor tempo. De modo que foi necessria a implantao de mtodos artificiais de cultivo que independessem das estaes do ano, isto , sistemas de estufas. Neste tipo de cultura perdem-se os ritmos de ciclo biolgico e das influncias das quatro Estaes . Neste sistema o excesso de gua utilizada torna a planta volumosa, sem consistncia , com cores opacas, sabor mais insosso, assim como a pouca exposio ao Sol fa com que capte menos energia celeste, levando em conseqncia a deficincia de Calor, que vai constituir o Yang Qi da planta . Esta disparidade pouco Yang sobre o excesso de Yin, torna as plantas ricas em gua , com excesso de energia Yin frio. O consumo por perodo prolongado destes produtos hortifrutigranjeiros com caracterstica Yin (frio) pode ocasionar o aparecimento de doenas do tipo Yin(doenas do frio) , por ex: diarria. Para amenizar este excesso de alimentos com energia frio deve-se cozinhar , aquecer esses alimentos (refogados, sopas), ou ingerir conjuntamente condimentos calorferos , como pimenta, gengibre, alho. CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS -SEMENTES: Gros, Feijes e Sementes Oleaginosas. -ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL: Carnes, peixe, crustceos, leite e ovos. -VEGETAIS TERRESTRES: Hortalias, legumes, razes. -FRUTAS : Contm substncias para proporcionar a nutrio e a energia para a nova vida em crescimento at o aparecimento das funes energticas das razes e das folhas. -CONDIMENTOS -VEGETAIS MARINHOS: Algas marinhas. SEMENTES (Gros , Feijes e Sementes Oleaginosas) As semente contm todos os nutriente e Energia necessrios para gerar uma nova vida. A vitalidade contida na semente pode ser mantida por anos ou sculos. A associao da fruta com a semente constitui um alimento balanceado, contendo todos os ingredientes para gerar, crescer e desenvolver a nova planta. -Sementes Yin : so mais pesadas, do origem alimentos mais nutritivos, necessitam de mais energia celeste para germinao, plantio mais superficial. -Sementes Yang: so mais leves, do origem a alimentos mais energticos, semeadura em terra profunda, com mais umidade. GROS O uso constante de gros e de feijes fornece o balano nutritivo vida, ajudando a alcalinizar o sangue quando do uso excessivo de vegetais e tirando a acidificao e a intoxicao , quando do excesso de alimentos de origem animal. Os gros integrais so ricos em sais minerais e em outras substncias indispensveis para manter o sangue limpo e melhorar a circulao sangunea. No sobrecarregam a digesto, facilitam o trabalho do corao, melhoram as funes energticas do Pulmo e os catablitos so naturalmente eliminados. O arroz branco, por exemplo, acarreta

rpida absoro, com conseqente elevao da taxa de acar no sangue levando a um endurecimento das artrias, o que no acontece com o uso do arroz integral, que atenua esses efeitos deletrios. Os gros de modo geral: -Melhoram as funes de digesto e assimilao dos alimentos no tubo digestivo -Preservam a elasticidade dos vasos sanguneos -Aumentam a produo de glbulos vermelhos, melhorando a nemia -Aumenta e repe a vitalidade dos rgos e dos tecidos -Elimina impurezas. DICA - Os feijes potencializam a ao de outros gros como; arroz, trigo, cevada, etc. ARROZ INTEGRAL Funes energticas: -Tonifica fgado, bao -Harmoniza o estomago -Auxilia o Qi -O caldo de arroz favorece a diurese, apazigua a sede, nutre os Intestinos e o Estomago. O arroz constitudo energeticamente de Cinco Movimentos, por isso aproveitado integralmente por todo o organismo.Arroz integral indicado para crianas , debilitados e convalescentes, sob a forma de papas. O arroz integral ,no tubo digestivo, transforma-se parte em Essncia alimentar que vai para o Rim onde, sob processo de Qi Hua (Energia de Transformao ), transforma-se em Yuan Qi (energia fonte), que vai nutrir os rgos, quer sob a forma de matria , quer como energia MILHO O milho um vegetal de estao quente e um dos mais eficientes na transformao da energia solar para o Ser Humano. Funes energticas : -Abre o apetite -Acalma o Corao -Controla o sangramento -Beneficia Qi pulmo -Beneficia a Vescula biliar -Tonifica o Estomago -Umedece o Estomago e o Bao -Diurtico leve -Diminui a presso arterial A constituio protica e vitamnica do milho no completa. Assim deve ser considerado como complemento de nutrio e no como alimento principal. Curiosidade: A espiga do milho, cozida no fogo por uma hora, adoada com mel de abelha, tem propriedade de tonificar a energia Yin do Rim, evitando desta maneira a permanncia da energia Yang no exterior durante a noite (fato que causa a transpirao noturna). Por isso o uso de espiga de milho cozida tem a propriedade de combater a transpirao noturna. TRIGO Considerado um dos cereais mais teis, dele se produz a farinha. Possui caractersticas: sabor doce-salgado , fresco,age no Corao, Bao, e Rim. Funes energticas: -Nutre o Corao

-Fortalece o Rim -Elimina calor apazigua a sede -Fortalece os msculos, o Estomago e os Intestinos -Tonifica a mente -Suprime a agitao interna -Umedece o Pulmo Quando se processa o branqueamento dos gros do trigo (farinha branca), perde-se muito das substncias que promovem a digesto e absoro, dificultando a assimilao no tubo digestivo. Causando fermentao, distenso abdominal , pois ficando estagnada leva a diminuio do Qi do Bao. Gros de farinha integral podem armazenar substncias txicas na periferia do gro como resduos de agrotxico, pesticidas e tambm poluentes, como estrncio radioativo, mercrio, chumbo e o cdmio.Para evitar este malefcios devemos associar ao trigo gros de soja,fermentado(nat),ou feijo preto. FEIJES O feijo uma fonte de protena construtora para todos os tecidos do organismo.O feijo no tubo digestivo, degradado pela ao enzimtica em dois tipos de substncias: os aminocidos, responsveis pela construo e as purinas , pela multiplicao celular.Estas substncias so absorvidas e no Fgado , so novamente ressintetizadas formando protenas prprias do ser humano. No feijo no existe um aminocido de nome metionina, que encontrado no arroz, enquanto neste no existe a lisina, que existe no feijo. Enfim em termos de aminocidos o arroz com feijo se complementam e so excelentes para o organismo. Funes energticas do feijo; -Elimina a umidade perversa -Elimina o calor -Tonifica o Bao e o Estomago -Ativa a circulao de energia e o sangue estagnado. -Remove inchao -Ativa o metabolismo da glicose -Ao diurtica, elimina cido rico. FEIJO PRETO O Feijo preto e a desintoxicao; O feijo preto tem a propriedade de limpar o xue (Sangue),promovendo melhor circulao sangunea e,em conseqncia,amorna o corpo aumentando naturalmente a vitalidade e as funes energticas dos cinco rgos. SOJA Os gros de soja apresentam sabor amargo,caracterstica neutra erefrescante,com ao no Fei (Pulmo) e no Wei (Estmago). As aes enengticas dos gros de soja so de dispersar os sintomas exteriores e de aliviar a inquietao.Tem efeito nas doenas febris,dores de cabea ,calafrios e febres e plenitude torcica. um alimento rico em protenas,gorduras insaturadas,minerais,hidratos de carbono e vitaminas.Apresenta estrutura energtica bastante dura e concentrada pela presena de grande quantidade de energia compactada.Para amenizar e enfraquecer esta energia, necessrio o cozimento por longo tempo e/ou a fermentao. A soja crua contm uma substncia que impede a ao da tripsina para a digesto dos hidratos de carbono e tambm da hemoaglutinina,que endurece o sangue.A fervura inativa estas duas substncias ,pois elas so termolbeis. Com o cozimento, os gros perdem algumas das qualidades de soja, por isso , para o melhor aproveitamento, so feitos preparos especiais de onde derivam-se o Tofu, Shoyu, Nato, Miss,leite de soja,lecitina de soja.

Leite de soja: em termos de qualidade, no excelente, porm melhor que o do animal (vaca,cabra),pois no tem as toxinas prprias do animal. rico em protenas vegetais,sais minerais,gorduras,no produz mucosidade,etc. Tofu (queijo de soja): Apresenta sabor doce,propriedades refrescante e caractersticas ligeiramente frio.Age no Pi (Bao/Pncreas),no Wei (Estmago) e nos intestinos. Funes energticas do tofu; -Tonifica o Qi (Energia); -Harmoniza e fortalece o Zhongjiao(Aquecedor Mdio); -Elimina o calor eo calor do Fei (Pulmo); -Neutraliza as toxinas; -Harmoniza o Pi (Bao/Pncreas) e o Wei (Estmago); -Dissipa a estagnao de Xue (sangue). Quando os gros de soja so transformados em Tofu (queijo de soja) permanecem em grande quantidade os leos vegetais,compostos de cido linolico e cido olico,que tm a capacidade de limpar as gorduras do sangue,aumentar a elasticidade dos vasos sanguneos e,consequentemente,facilitar o trabalho cardaco. Contm sais minerais em grande quantidade que propiciam fcil digesto, aumentando o metabolismo,por isso promovendo a formao a formao de sangue de boa qualidade e acelerando a eliminao de catablicos;da o uso de de Tofu no tratamento de obesidade ,de diabetes. Age tambm como preventivo do envelhecimento, pois aumenta a remoo das clulas desgastadas,limpa o Xue (Sangue), aumentando a quantidade de vitamina do complexo B, promovendo assim melhor metabolismo celular.Enfim,remove e vitaliza as clulas. O Tofu, mesmo em forma de bife, melhor que o queijo e a carne de origem animal,pois contm protenas ,mais puras e de cadeias mais simples;em conseqncia, mais facilmente metabolizado pelo nosso organismo.As protenas de origem animal tm de ser quebradas para mais uma vez formar nova protena,e tudo com o dispndido na energia do Gan (Fgado). O queijo de soja livre de colesterol,apresentando baixo ndice de gordura saturada. rico em clcio,ferro.fsforo,complexo B,colinas,vitaminas E e protenas.No contm fibras e carboidratos. SEMENTES OLEAGINOSA As sementes oleaginosas so constitudas pelas sementes de alto teor em leos, dentre as quais esto includas amendoins, pistache, castanha, castanha de caju, nozes, amndoas, amndoas de pessegueiro, etc. Em relao nutrio, as sementes oleaginosas so alimentos balanceados, pois nelas esto presentes e essncia e os nutrientes necessrios para gerar nova vida, cujo poder pode ser mantido por anos, sculos, conservando e mantendo em si a fora energtica reprodutora. Em termos de potncia energtica e nutritiva, essas sementes so diferentes entre si, e tambm no seu efeito medicinal, porm, de modo geral, no diferem muito, por isso, ingerindo-as de modo alternado, estaro suprindo as nossas necessidades em termos de leos vegetais, sais minerais e vitaminas. AMENDOIM O amendoim apresenta sabor doce, propriedade neutra e caracterstica amornante.Age no Pi (Bao/pncreas),e no Wei (Estmago),nos intestinos,nos seus Shen (Rins) e no Fei (Pulmo). Funes energticas do amendoim; -Tonifica o Zhongjiao (Aquecedor Mdio); -Harmoniza o Estmago; -Nutre e umedece o Pulmo; -Dissolve a mucosidade; -Faz circulas o sangue. Amendoim e o Sistema Digestivo; As pessoas que fazem alimentao exclusivamente de vegetais e com grande consumo de arroz integral, com o passar do tempo tornam-se magras, enfraquecidas,com tez azul-esverdeada,sem brilho e plida. Este quadro clnico conseqente da deficincia de leo vegetal,pois,no arroz, a quantidade de leos poliinsaturados pequena.Esta

deficincia pode ser ocasionada pela diminuio da capacidade de absoro no nvel dos intestinos por deficincia das funes energticas dos intestinos e do pi (Bao/Pncreas). O consumo rotineiro de amendoim corrige esses dois fatores causais do adoecimento. A caracterstica amornante do amendoim evita o acmulo de frio no abdome, que pode ser origem de dores abdominais e da estagnao de energia e de sangue no abdome. Amendoim e Caractersticas Sexuais; Devido presena de substncias como vitamina E e a tiroxina no amendoim e ao efeito energtico sobre o Shen (Rins), o uso de amendoim faz aparecer e crescer os caracteres sexuais delicados,tanto sob o ponto de vista fsico quanto mental,definindo de maneira sutil os caracteres sexuais primrios e secundrios. Alm disso, o amendoim possui a caracterstica de amornar o corpo e de melhorar a circulao sangunea. Este aspecto importante para as mulheres que tm propenso ao esfriamento do corpo.A ingesto dos amendoins evita este processo. Amendoim e Sistema Respiratrio; O amendoim nutre o Pulmo e promove a umidificao do trato respiratrio,combate o estado Yang desta regio.Por isso o amendoim til no tratamento da coqueluche e da tosse seca, que resultam da plenitude Yang do Fei (Pulmo/Yang), assim como da tuberculose pulmonar,este resultante da presena de umidade-calor. O amendoim tem caracterstica de manter a umidade normal do Fei (Pulmo). CASTANHA; O castanheiro uma planta de clima temperado e de altitude mdia que floresce em outubro e frutifica de fevereiro a maro. A castanha apresenta sabor doce,propriedade amornante.Age no pi (Bao/Pncreas),no Wei (Estmago) e no Shen (Rins);contm hidratos de carbono,sais minerais(fsforo,clcio e ferro),vitaminas (B,C,D) e protenas. Funes Energticas da Castanha; -Nutre o Wei (Estmago),tonifica o Pi (Bao/Pncreas) e o Shen (Rins); -Tonifica o Qi e o Xue (Sangue); -Fortalece os tendes e os ossos. Nos estados de deficincia de energia do Shen (Rins),pode manifestar-se por alteraes do sistema msculoesqueltico, por isso a semente da castanheira ajuda no tratamento de lombalgias, sensao de fraqueza da coluna vertebral,dos joelhos,hipodesenvolvimento pndero-estatural,dores steo-tendinosas em geral,e tambm nas doenas internas relacionadas com a deficincia energtica do Shen (Rins) como bronquites,tosse e asma. A castanha ajuda tambm no tratamento de processos mrbidos ligados ao Zhongjiao (Aquecedor Mdio) como nuseas,vmitos, m digesto,diarria,desnutrio.anorexia,memria enfraquecida,anemias,fraquezas,etc. A castanha deve ser consumida cozida ou assada,no devendo desprezar-se a pelcula que a envolve,pois nela que reside as vrias caractersticas da semente.Em virtude da caracterstica amornante da castanha, ela no deve ser consumida abusivamente nos meses de calor,pois leva a acmulo de calor (Energia Yang) e este fato pode alterar as funes energticas do pi (Bao/Pncreas), originando um processo de adoecimento relacionado a este rgo. GERGELIM: Existem trs tipos de sementes de gergelim:as de cor branca,marrom e preta,sendo que o ltimo apresenta mais caractersticas medicinais. O leo de gergelim de uso mais comum composto destas trs variedades.O gergelim apresenta o sabor doce,caracterstica neutra e ao energtica principal no Fei (Pulmo),no Pi (Bao/Pncreas),no Gan (Fgado) e no Shen (Rins),nos quais aumenta a essncia (Yin)e fortalece as sus funes energticas. Igualmente tem efeito tonificador sobre o sangue. O leo de gergelim deve ser empregado nas frituras de produtos vegetais,pois esta combinao evita a perda da essncia das plantas.Tambm deve ser empregado para pessoas que fazem dieta exclusiva de vegetais,na qual faltam os leos, principalmente os essenciais. Dentre as gorduras poliinsaturadas contidas no leo de gergelim,algumas so essenciais(cido linolico e cido linolnico). O uso de leo de gergelim , portanto, importante, uma vez que o nosso organismo incapaz de sintetizar esses cidos graxos,que so indispensveis no transporte de gorduras do sangue,promovendo assim a limpeza de gorduras saturadas sanguneas, responsveis pela hipercolesteroremia. Gergelim e Energia do Shen (Rins);

O gergelim nutre e fortalece a energia do Shen (Rins), com isso aumenta,conserva e repe a essncia sexual. Tem efeito no corao por intermdio da ao que exerce sobre o Shen (Rins), sendo utilizado no tratamento das taquicardias. O gergelim tambm conserva e nutre os cabelos, pois estes esto relacionados atividade energtica do Shen (Rins),por isso o uso dessa semente evita o branqueamento precoce dos cabelos, pois normaliza a funo da melanina. Quando se associa o gergelim papa de arroz integral,promove-se o aumento da lactao,pelo efeito que esses produtos exercem sobre o Ren Mai (Canal de Energia Curioso do Vaso Concepo), pelo fato deste estar intimamente relacionado funo energtica do Shen (Rins). Gergelim e a Energia do Gan (Fgado); O gergelim nutre e fortalece as funes energticas do fgado,por isso utilizado para aumentar a acuidade visual,quer seja diurna,quer noturna,que pe promovida pela presena de vitaminas A no gergelim. A partir dos 45 anos,quando comea a diminuir a acuidade visul, aconselhvel ingerir gergelim de modo rotineiro. Outra ao do gergelim sobre a hiperexcitabilidade do nervo perifrico, que pode levar ao quadro clnico de neurite. O gergelim tambm tem ao antiinflamatria dos nervos perifricos. Gergelim e o Xue (Sangue); O gergelim nutre o sangue e aumenta a produo dele presena de ferro. Tambm atua aumentando a resistncia da parede dos vasos sanguneos, alm de fortalecer todas as clulas do corpo. leo de Gergelim; Apresenta sabor doce, caracterstica refrescante,ligeiramente frio.Tem ao principal no intestino grosso. Tem as funes energticas de umedecer a secura,de favorecer o peristaltismo intestinal,de neutralizar as toxinas e de ser fortificante de Qi E de sangue, pois conserva as propriedades dos gros de gergelim. um meio ideal para retirar as vitaminas lipossolveis dos vegetais. GIRASSOL As sementes de girassol quando secas apresentam como caradtristica o sabor doce, propriedade amornante,tendo ao energtica nas energias do Wei (Estmago), do da Chang (Intestino Grosso),do Shen (Rins),do Gan (Fgado) e do Fei (Pulmo). uma das sementes mais ricas em sais minerais,vitaminas,cidos graxos poliinsaturados, alm de possuir lecitina, albumina, fitina, globulina. Os cidos poliinsaturados que constituem o leo vegetal tm a propriedade de aumentar o peristaltismo, de reduzir o colesterol,evitando assim a deposio de gorduras na parede arterial, que a causa principal da arteriosclerose. Funes Energticas do Girassol; -Umedece o Fei (Pulmo); -Acalma a plenitude Yang do Gan (Fgado Yang); -Elimina o vento perverso; -Elimina a umidade perversa; -Diurtico leve. O girassol tem efeito sobre cefalia, tontura, odontalgia, dor no estmago e do abdome,menorragia e furnculos. Girassol e a Gravidez As sementes de girassol so indutoras do parto e, pela ao que exerce sobre o Shen Qi (Rins) e o Ren Mai (Vaso Concepo) ,fazem aumentar a secreo lctea do ps-parto e acalmar as dores abdominais do estado puerperal. NOZES As nozes so utilizadas na medicina tradicional chinesa como tonificador de energia Yang do Shen (Rins-Yang);este por seu lado conserva a essncia, que se transforma em energia forte (Yuan Qi), base de toda a energia do corpo. As nozes apresentam propriedade sabor doce e caracterstica amornante. Age na energia do Shen (Rins) e do Fei (Pulmo). Funes Energticas das Nozes

-Tonificam o Shen (Rins) e o Ming Men (Porta da Vida); -Fortificam a Energia Essencial; -Aquecem o Pulmo; -Umedecem os Intestinos; -Tonificam o Qi e nutrem o Xue (Sangue). As nozes tambm tm efeito benfico para a pele, melhorando o seu metabolismo, por isso a pele torna-se hidratada e sedosa, prevenindo-a contra o envelhecimento precoce. Nozes e a Energia do Shen (Rins) e Gan (Fgado); A Energia contida nas nozes fortalece o trabalho e as funes energticas do Gan (Fgado), promovendo a circulao e o transporte de sangue, e ajuda a energia do Wei (Estmago) e dos Intestinos nas suas funes energticas de digesto e de assimilao. Os leos poliinsaturados das nozes fazem normalizar o metabolismo das gorduras, abaixando o teor de colesterol, com isso evita a deposio na parede dos vasos sanguneos e diminui a quantidade de escrias do metabolismo, por meio da diurese, pois asa nozes limpam o sangue. Evitam, desta maneira arteriosclerose, hipertenso arterial, doenas renais e envelhecimento precoce. Com a melhora das funes energticas dos rgos, aumenta a essncia sexual. Estudos recentes sobre as nozes tm mostrado o seu efeito de dissolver os clculos renai e eliminar a areia formada nos mesmos. Nozes e o Fei (Pulmo); As nozes tm a funo energtica de aquecer,umedecer e impedir a disperso do Fei Qi (Qi do Pulmo), e tambm auxiliam o Shen (Rins) a manter a energia,evitando o desgaste e a exteriorizao do Qi. So usadas para o tratamento da tosse crnica e da dispnia ocasionadas pela deficincia do Fei Qi (Qi do Pulmo) e do Shen Qi (Qi dos Rins). Indicao do uso de nozes: o uso rotineiro de nozes evita ou previne: -Vazio de Shen Qi (Qi dos Rins) que pode manifestar-se clinicamente por lombalgia, fraqueza no joelho e nas pernas, espermatorria, zumbidos, impotncia sexual, Clculos renais, fraqueza dos ossos; -Vazio de Xue Qi (Qi do Sangue):fraqueza,emagrecimento,tosse crnica,desnimo,diarria, depresso; -Vazio de Gan Qi (Qi do Fgado):fraqueza de msculos ,tendes , labilidade emocional. O uso excessivo de nozes pode provocar agitao da mucosidade de Wei (Estmago) o que pode ocasionar manifestaes clnicas de nuseas e vmitos.Deve-se evitar seu uso quando o indivpiduo pe acometido pelo Falso Calor (efeito amornante) e nos casos de presena de Umidade- Calor. FRUTAS A formao das frutas est intimamente ligada das sementes. A frutificao ocorre quando as energias celedte e terrestre da planta atingem estado de equilbrio entre si. A fruta rica em nutrientes que proporcionam alimentos para a nova vida em crescimento (germinao da semente) at estabelecerem-se as funes energticas das razes e das folhas. ABACATE Possui sabor doce,levemente cido, caracterstica refrescante, propriedade neutra. Age no Pi (Bao/Pncreas), no Wie (Estmago), no Gan (Fgado) e no Shen (Rins). Funes Energticas do Abacate; -Nutre o Qi; -Estimulante do Gan Qi (Qi do Fgado) e Shen (Qi dos Rins); -Harmoniza o tubo digestivo; -Beneficia a pele; O abacate contm grande quantidade de gordura vegetal, principalmente de cido graxo monoinsaturado, cuja ao a de eliminar as Lipoprotenas de Alta Densidade (LAD) que tm o efeito de manter e acumular o colesterol.Por isso, o abacate tem ao anticolesterol, promovendo a limpeza do sangue desta substncia.

A polpa de abacate uma fonte de protena vegetal, constituindo alimento construtor que participa na formao das estruturas do corpo(msculos, ossos, sangue, rgos, vsceras...). uma fonte de reposio dos gastos da matria (Yin) do corpo, ajudando tambm no crescimento e desenvolvimento corporal. A ao energtica que o abacate exerce sobre a energia do Gan (Fgado), do Shen (Rins) e do tubo digestivo ajuda a combater os transtornos digestivos, os reumatismos de origem Gan (Fgado) / Shen (Rins), artrite gotosa de origem, Rins / Fgado. ABACAXI A polpa do abacaxi bastante aromtica e de paladar acentuado, cujo sabor doce, cido, picante, de caracterstica refrescante. Age no Tubo Digestivo e no Fei (Pulmo). Funes Energticas do Abacaxi; -Dissolve a Mucosidade; -Facilita a digesto; -Apazigua o calor. As funes energticas de dissolver a mucosidade e de facilitar a digesto (das protenas, das lipoprotenas) devemse presena da enzima proteoltica, a bromelina que tem a capacidade de desdobrar as mucoprotenas do catarro e ajudar na quebra das ligaes das protenas. O carter refrescante e a ao sobre a mucosidade, associados ao efeito vulnerrio (ataca tecidos decompostos,destruindo-os e eliminando-os), agem sobre aftas e leses da mucosa gastrintestinal. GUA DE COCO A gua-de-coco,alm da gua,contm hidratos de carbono,algumas protenas e gorduras,sais minerais, fermentos e substncia fosforada. Funes Energticas da gua de Coco; -Tnico das energias Yang e Yin; -Refresca os processos mornos e quentes; -Diurtica. A gua de coco e um lquido de importncia energtica,pois corresponde ao valor energtico da saliva. Esta gua o resultado do encontro da energia terrestre que sobe e da energia celeste que desce. Desta unio resulta uma gua organizada,com contedo Yang e Yin em equilbrio, por isso que consegue permanecer dentro do fruto na situao area,sendo que essas duas formas de energia esto dissolutas na gua dos cocos, sendo, portanto, facilmente absorvidas pelo organismo,repondo-o tanto de Yang (Energia) quanto de Yin (Matria). Por isso eficaz para repor rapidamente as energias (Yang e Yin) gastas ou perdidas aps esforo fsico, mental e nas doenas agudas,como a desidratao e a hemorragia. A energia da gua-do-coco,ao chegar ao Shen (Rins), recompe-nos e nos fortalece. A gua-de-coco, pela suas caractersticas e modo de ao, ajuda no tratamento das afeces do Tubo Digestivo [vmito, irritaes gastritestinais,ictercia,conjuntivite de origem Gan (Fgado), do Shen (Rins) (disria, polaciria, infeces,clculos, ao diurtica, dores, presses do trax)]. BANANA A banana apresenta sabor doce, caracterstica refrescante e propriedade neutra. Tem ao sobre o Pi (Bao/Pncreas) e o Fei (Pulmo). Funes Energticas da Banana; -Purifica o Calor; -Umedece os Intestinos; -Neutraliza as Toxinas; -Purifica o Pi (Bao/Pncreas) e umedece o Fei (Pulmo). Banana e o Sistema Circulatrio;

Pela presena de sais e minerais, principalmente pelo alto teor de potssio, a banana promove o bom funcionamento do corao, evitando alteraes do ritmo cardaco, assim como elimina o excesso de sdio que retm a gua e ocasiona uma das formas de hipertenso arterial. Banana e o Sistema Digestivo; A banana exerce ao umectante na parede intestinal formando uma pelcula que protege a mucosa, impedindo que os alimentos irritantes lesem a parede intestinal. Alm disso, a presena de pectina facilita a excreo de resduos indesejveis,como o colesterol. Pelo efeito de purificar o calor e pela presena de tanina, exerce ao sobre as gastralgias de origem Yang,incluindose a lcera gstrica, promovendo o equilbrio e a cicatrizao das mesmas. CAQUI Apresenta sabor doce,caracterstica Frio. Tem ao sobre o Xin (Corao), o Fei (Pulmo) e a Da Chang (Intestino Grosso). Funes Energticas do Caqui; -Elimina calor e refresca o -Umedece o Fei (Pulmo) -Favorece a circulao do Qi do nariz e da orelha; -Desintoxicante do lcool; -Tonifica as deficincias e o vazio de Qi decorrentes de fadigas fsicas e mental; -Estimula a secreo biliar. Caqui e as indicaes; Alm do efeito de combater o calor e de tonificar e fortalecer o vazio de Qi devidos s fadigas, o caqui tem ao sobre as hipertrofias da tireide, e nos efeitos nocivos do alcoolismo. FIGO O figo possui sabor bastante doce,levemente amargo,caracterstica refrescante e propriedade neutra e tem ao no Fei (Pulmo), no Pi (Bao/Pncreas) e no Da Chang (Intestino Grosso). Funes Energticas do Figo; -Tonifica o Fei Qi (Qi do Pulmo); -Harmoniza o Wei Qi (Qi do Estmago); -Purifica os Intestinos; -Favorece a lactao. O figo pode ser um alimento coadjuvante no tratamento de calor no Fei (Pulmo) que se manifesta clinicamente por disfonia, dor de garganta e da boca (inflamao), dermastoses secas, gastrites, enterocolite aguda e crnica,diarria crnica, priso de ventre. GOIABA A goiaba apresenta sabor doce, cido, salgado, caracterstica amornante. Age no Pi (Bao/Pncreas), no Fei (Pulmo) e nos Intestinos. Funes Energticas da Goiaba; -Combate a Umidade; -Fortalece o Fei Qi (Qi do Pulmo); -Aquece o Zhongjiao (Aquecedor Mdio). O efeito mais importante da goiaba a ao adstringente e o combate umidade perversa proveniente da deficincia do Pi Yin (Yin do Bao/Pncreas). Por isso a goiaba til no tratamento das diarrias catarrais, tosse e bronquite catarral. Alta concentrao de vitaminas contidas na goiaba e o efeito estimulador sobre o Zhongjiao (Aquecedor Mdio) evitam o envelhecimento precoce,

Pois tm ao de diminuir a taxa de colesterol sanguneo (anti-arteriosclerose) e tm ao hipoglicemiante. O consumo de goiaba principalmente da variedade vermelha, altamente benfico para inibir a Umidade Perversa,fator comum da maioria das doenas crnicas,assim como para evitar o envelhecimento precoce e, nos idosos,para combater os fatores que levam ao processo degenerativo dos tecidos. LARANJA A laranja possui sabor doce e cido, caracterstica refrescante. Tem ao no Fei (Pulmo) e Pi (Bao/Pncreas). Funes Energticas da Laranja; Harmoniza a Energia, apaziguando o calor; Produz o Jim Ye (Lquido Orgnico); Umedece o Fei (Pulmo) e a secura. As funes fisiolgicas da laranja devem-se em grande parte presena da vitamina C, dos sais minerais e dos oligoelementos. A vitamina C atua como realimentora e regeneradora das defesas orgnicas, combatendo a fragilidade do sistema imunolgico,fazendo com que se produzam os anticorpos gastos contra os antgenos. Age inativando os processos virais ou mesmo os tumorais. A laranja, segundo a concepo da Medicina Tradicional Chinesa, pelo seu efeito refrescante,combate o calor (febre) do corpo,Umidade Perversa e o Vento-Frio. O efeito sobre o Pi (Bao/Pncreas) harmoniza o trnsito do Tubo Digestivo ,aumentando a digesto e o peristaltismo gastrintestinal. Ajuda a combater o empachamento gstrico, nuseas,vmitos e eructaes. A ao energtica sobre o Fei (Pulmo), pela propriedade de produzei o Jim Ye (Lquido Orgnico), umedece este rgo, por isso apaziguando a tosse seca, a sede, a polidpsia. A alta concentrao de gua e sais minerais contidos na laranja e pela caracterstica energtica de ser refrescante, bastante diurtica, promovendo assim a limpeza do sangue. MAA A maa possui como caracterstica energtica sabor doce-cido,propriedades refrescantes e adstringentes. Age no Zhongjiao(Aquecedor Mdio), no Pi (Bao/Pncreas) e no Fei (Pulmo). Funes Energticas da Maa; -Produz Jin Ye (Lquido Orgnico); -Umedece o Fei (Pulmo); -Elimina o calor do vero; -Tonifica o Zhongjiao (Aquecedor Mdio). Maa e o Colesterol; A maa contm um tipo de carboidrato complexo,chamado pectina,que forma as fibras das frutas ctricas e que, uma vez dissolvido em gua, produz uma massa,gelatinosa, viscosa,que absorve os cidos biliares no Tubo Digestivo, eliminando-os junto com as fezes. De modo que, no havendo a reciclagem dos cidos biliares no Tubo Digestivo, o organismo mobiliza o colesterol para formar novos cidos biliares,indispensveis no metabolismo das gorduras e do colesterol srico do organismo. A pectina torna a absoro de glicose menos eficiente na luz intestinal,fazendo com que o acar penetre no sangue mais lentamente, evitando desta maneira que ocorra aumento em pico de insulina. Este processo evita a transformao do acar em gordura. Outra ao da pectina a de evitar a formao de clculos biliares, pois os cidos biliares que normalmente retornam para o fgado esto saturados de colesterol, sendo, por isso, responsveis pela formao de clculos biliares. Suco de maa verde em jejum,dissolve clculo de vescula. Maa e Emagrecimento; O efeito emagrecedor da maa estabelece-se em dois nveis: o primeiro, pela ao j vista da pectina,que dificulta a absoro das gorduras,da glicose e elimina o colesterol; o segundo conseqncia do primeiro efeito: o organismo obrigado a gastar calorias de reserva acumuladas sob a forma de gordura.

O alto teor de potssio contido na polpa da maa faz eliminar o sdio excedente e, consequentemente, o excesso de gua retida no corpo. Maa e o Xin (Corao); A ao benfica da maa sobre o corao atua de duas maneiras: -Pela presena de alto teor de potssio, indispensvel na gerao de energia para a atividade celular, nas contraes musculares e na transmisso de estmulos nervosos. O potssio um elemento insubstituvel na fisiologia do corao. -Pela presena de pectina, que evita a deposio de gorduras na parede arterial, evitando a arteriosclerose. Com isso, melhora a circulao sangunea,reduzindo o trabalho cardaco, prolongando a vida til do corao. MAMO O mamo apresenta como propriedades energticas sabor doce,leve amargo, caracterstica refrescante e propriedade neutra . No se conhece o local de ao. Funes Energticas do Mamo; -Tonifica o Qi; -Dissipa as estagnaes de sangue provocando calor. O mamo repe as perdas de energia e acalma o Yang. Isso se faz porque o mamo possui carboidratos, vitaminas, caracterstica amornante. A presena da papana, de fibras, de mucilagem no mamo ajuda no processo digestivo, principalmente das protenas de origem animal. O mamo tem ao sobre o calor, combatendo os efeitos deletrios do calor do Tubo Digestivo (gastralgia, diarria, constipao), do Shen (Rins) (disria, polaciria), do Xim (Corao) (algias cardacas); acalma as manifestaes do reumatismo e aquelas provocadas pela estagnao de sangue (dismenorria, mialgia, artrite, lceras da perna). MANGA A manga possui sabor doce e cido,caracterstica refrescante, bastante aromtica e saborosa. No se conhece bem o local de ao: Wei (Estmago), Intestinos, Fei (Pulmo). Funes Energticas da Manga; -Acalma o calor do Fei (Pulmo); -Favorece o Tubo Digestivo; -Mantm a vitalidade celular. As funes energticas da manga confundem-se com as funes dos nutrientes que a compem, assim: -Vitamina A: favorece a formao das estruturas oculares,mantendo a vitalidade e as funes energticas do olho, alm de agir sobre as glndulas,mucosas e pele. Age tambm no processo de crescimento; -Vitamina C: aumenta a resistncia, a vitalidade dos vasos sanguneos e dos tecidos; age no sistema imunolgico e favorece a cicatrizao; -Complexo B: tem ao no sistema digestivo agindo no metabolismo das protenas, gorduras, hidratos de carbono;indispensvel na produo de hemcias; estimula o apetite e o crescimento pndero-estatural;atua no sistema nervoso; -Fibras: agem no peristaltismo intestinal;ajudam na eliminao de sais biliares;aumentam o dolo fecal; -Terebentina: componente do leo essencial da planta;tem ao nos processos pulmonares e da pele,agindo contra bronquite, tosse, dispnia e erupes de pele. MELANCIA A melancia apresenta sabor doce e caractersticas frigorfera. Tem ao sobre o Xin (Corao), o Wei (Estmago) e o Pangguang (Bexiga). Funes Energticas da Melancia; -Purifica o calor; -Elimina o excesso de calor de vero;

-Suprime a agitao interna; -Produz o Jin Ye (Lquido Orgnico). A melancia, sendo fruto da estao quente e com propriedade refrescante, deve ser utilizada para apaziguar os efeitos deletrios e o tumulto energtico interno (febre, irritabilidade, sede, transpirao, oligria com urina escura, diarria de origem Yang) que o calor do vero produz nos rgos internos. A melancia, contendo grande quantidade de gua e pelo seu poder de formar o Jim Ye (Lquido Orgnico), promove o esfriamento e a respirao de lquidos. Melancia e os rgos Internos; A Umidade- Calor estando presente no Zhongjiao (Aquecedor Mdio) leva a um quadro de plenitude de calor no Wei (Estmago) que ocasiona empachamento, queimao e dores gstricas. Nestes casos, deve-se utilizar o suco de melancia associado ao suco de pra ou de garapa pela caracterstica refrescante que possuem. A melancia deve ser empregada, particularmente, no caso de asma tipo Yang e nas afeces do Yang Ming [ Da Chang (Intestino Grosso) e Wei (Estmago)] pelo calor. MELO O melo apresenta sabor doce, picante, salgado, caracterstica refrescante. Age no Xin (Corao),no Pi (Bao/Pncreas) e no Wei (Estmago). Funes Energticas do Melo; -Elimina o Calor do Vero; -Apazigua sede intensa; -Favorece a diurese; Melo e o Clculo Renal; O clculo renal pode se formar de vrias maneiras, sendo que o de cido rico e de cistina so formados quando ocorre a acidificao da urina (abaixo de pH 5). A formao do clculo renal pe conseqncia da plenitude de Yang, que ocasiona secura da Umidade- Calor presente no Shen (Rins). A secura propicia a formao de cristais que levam formao de clculos renais. O efeito refrescante do melo, associado ao poder alcalinizante, evita a formao de clculos e restitui o pH normal do meio, que de 5 a 6. Alcalinizando para 6.5, aumenta-se a solubilidade do cido rico em 10 vezes,promovendo a sua eliminao por meio da urina. A maioria das frutas, verduras, leite, nozes, batata e legumes produtora de base, ou seja, alcalinizam o sangue. Melo e Efeitos Energticos; O melo contm grande quantidade de fibras, principalmente a celulose, promovendo o aumento do peristaltismo intestinal, funcionando como um laxante leve. A elevada taxa de vitamina C age prevenindo as doenas. Esta vitamina importante nos fenmenos de oxidorreduo das substncias, nos processos imunolgicos, na formao da dentina, do colgeno, dos ossos e da queima intensa de alimentos no Wei (Estmago),apaziguando a sede intensa, a queima intensa de alimentos no Estmago, aftas,gengivites. Pela ao que exerce sobre o Xin (Corao), age acalmando o Shen (Mente) consequente ao calor, seja de origem interna ou externa, acalmando a agitao da criana, da purpura, da gestante, do velho. tambm utilizado para atenuar o calor do Gan (Fgado), que provoca parestesias e algias dos quatro membros, originadas pela agresso do vento e da Umidade Perversas. PRA A pra possui sabor doce, ligeiramente cido, de caracterstica refrescante. Age no Pulmo, no Estmago e no Corao. Funes Energticas da Pra; - Produz o Yin Ye (Lquido Orgnico); - Elimina o calor e refresca o Corao;

- Umedece a Secura; - Dissipa a Mucosidade; O alto teor de potssio contido na pra tem efeito significativo no aparelho circulatrio (Contrao do msculo cardaco) e renal (bomba de potssio), ajudando no tratamento das cardiopatias, hipertenso arterial, edemas, hidropsias. A pra ingerida crua age sobre o Yang excessivo das seis vsceras, neutralizando-o pela sua caracterstica refrescante,assim como incrementa a produo do lquido Orgnico. Assim, ajuda no tratamento das doenas do calor com acometimento do Yin Ye (Lquido Orgnico), sede intensa,doenas do calor do Fei (Pulmo) com polidpsia, tosse de origem calor (tosse seca,ardor na garganta), agresso torcica, dispinia de origem Yang, priso de ventre Yang, disfonia por calor. A pra ingerida cozida, neutralizando-se em parte Frio inerente fruta tem a funo de nutrir o Yin dos cinco rgos, repondo o desgaste e as perdas do Yin. auxiliar no tratamento das deficincias (Vazio) do Yin dos rgos [palpitaes, insnia, fraqueza, cansao, poliria, Vazio de Qi do Xue (Sangue), lombalgia, tontura...]. A pra,ao promover o fortalecimento do Pi Yin (Yin do Bao/Pncreas) e da dissipao da Mucosidade e do Calor, age preponderante no combate Umidade-Calor e Mucosidade instalada no Pulmo, Estmago e no Envoltrio Energtico do Xin Bao Luo ou Circulao-Sexo [ tosse com catarro pegajoso, doenas do Shen (Mente), nuseas,vmitos...]. No se deve consumir a pra nos casos de Vazio do Pi Yin (Yin do Bao/Pncreas) com diarria, tosse do tipo Frio. O consumo excessivo de pra pode provocar o aparecimento de doenas de acmulo de Frio, da Mucosidade e da tosse do tipo Frio principalmente no ps-parto, nos estados debilitados. PSSEGO -Produz o jin Ye (Lquido Orgnico); -Nutre a Energia do Gan (Fgado); -Umedece os Intestinos; -Fortalece o Sangue; -Dissipa as estagnaes de Energia. O pssego evita ou ajuda no tratamento das alteraes menstruais (do tipo Vazio ou Plenitude), do diabetes tipo 1 insulinodependente, da artrite gotosa,empachamento gstrico de origem Gan (Fgado). Pela sua caracterstica amornante, o uso abusivo de pssego pode condicionar o aparecimento de doenas de calor,aumento do Yang do Pi (Bao/Pncreas), erupo e de flatulncia de origem Calor. UVA Apresenta sabor doce e cido, propriedade neutra e refrescante. Tem ao no Fei (Pulmo),no Pi (Bao/Pncreas), no Shen (Rins) e no Xiao Chang (Intestino Delgado). Funes Energticas da Uva; -Tonifica a Energia e o Sangue; -Fortalece a Energia dos tendes e dos ossos; -Nutre e tonifica o Shen (Rins); -Tonifica o Yin do Gan (Fgado). Uva e Ao Desintoxicante; A ao tonificante sobre o Shen (Rins), que promove melhor funo diurtica, e a presena dos minerais potssio e magnsio provocam a eliminao de toxinas,principalmente daquelas provocadas pela ao deletria do acar branco, que um acidificante do sangue. Uva e os rgos; A uva uma das poucas frutas que interferem na reparao da estrutura celular,reconstituindo os tecidos gastos. E esta funo dada pelo fortalecimento de Energia e de Sangue,tonificando o Shen (Rins) e o Fgado, e pela presena de sais minerais e de vitaminas.A uva atua diretamente sobre o Fgado,agindo na parte Yin,ou seja na matria do mesmo,reconstituindo a clula heptica. Esta ao sobre as funes energticas do Gan (Fgado) acalma as dores reumticas de origem Vento-Umidade, a gesto e as transpiraes com palpitaes. A casca da uva rica em fibras; as sementes, em leos, entre eles, o cido linoleico. Semente da uva , portanto ,utilizado no tratamento da pele seca sem gordura, de alergias e de prurido. Para obter todas as vantagens da uva, recomenda-se fazer suco de uva integral,com a casca,

a polpa e as sementes. De modo geral, a uva tem ao benfica para: acalmar a tosse provocada pelo Vazio do Fei (Pulmo); transpirao com palpitao e medo; dores reumticas de origem Vento-Umidade, como tnico de Qi e Gan (Fgado); apaziguar a sede e a inquietao; acalma a gestao; como tnico de Shen (Rins) e no combate disria. PRODUTOS ANIMAIS E SEUS DERIVADOS A carne e os derivados de origem animal (leite, queijo, ovos, vsceras, etc.) apresentam constituio molecular complexa que j foi sintetizada pelos animais a partir de substncias mais simples do reino vegetal. O ser humano consumindo produtos j sintetizados pelos animais, ir dispender grande quantidade de energia celular para decompor as molculas complexas e novamente sintetiza-las conforme as necessidades do organismo. Isto leva ao envelhecimento precoce das clulas que, aliado a um estado de acidez que os alimentos de origem animal produzem e presena de toxinas, proporciona ao ser humano longevidade menor e o aparecimento de doenas degenerativas (hipertenso, diabetes, acidentes vasculares, etc.) e de doenas tumorais. A fim de evitar e de atenuar os malefcios dos alimentos de origem animal, a alimentao sempre deve ser complementada com os alimentos vegetais que tenham ao desintoxicante. CARNE BOVINA A carne bovina,alm de conter protenas de alto valor biolgico, comtm gorduras,sais minerais, vitaminas, cido lctico, maltose, purinas,pirimidinas, creatitina, creatina. um dos alimentos essenciais para dar a forma fsica (Matria) e a atividade ao corpo (Energia), portanto um alimento que contm bastante Qi (Energia) e Yin (Matria). Funes Energticas da Carne de Vaca; -Tonifica e nutre a Energia do Pi (Bao/Pncreas) e do Wei (Estmago); -Fortalece Energia e o Sangue; -Fortalece a Energia dos ossos e dos tendes; -Tonifica o Zhongjiao (Aquecedor Mdio); -Elimina Umidade Perversa; -Acalma a gestao; A carne bovina, para o nosso organismo, importante pelas protenas que contm e tambm pela presena de gordura essencial. Alm disso, somente nos produtos de origem animal(carne, msculos, fgado,ostra, atum) que se encontra a vitamina B 12 (cianocobalamina). Outras vitaminas ( A, B 1,B 2,B 3,B 5,B 6,D, H, K)e sais minerais tambm esto presentes. O consumo da carne bovina deve ser incrementado durante o crescimento pnderoestrutural das crianas, pois fornece os nutrientes, a essncia para a formao do corpo e do Xue (Sangue), com isso proporcionando bom desenvolvimento fsico e mental. Pelo mesmo fato deve ser consumida pelas gestantes, para que o feto tenha energia e substncias necessrias para a sua formao. Deve ser dado o caldo nos estados de fraqueza acentuada e nos convalescentes. A Medicina Tradicional Chinesa faz um estudo mais detalhado acerca dos efeitos energticos, do modo de ao e do local onde se processa a ao. Da carne e de seus derivados. Assim os diferentes tipos de animais foram relacionados aos Cinco Movimentos conforme a sua ao energtica: MOVIMENTO Zang ( rgo) ANIMAL Madeira Gan ( Fgado) Carneiro Fogo Xin ( Corao) Aves Terra Pi (Bao/Pncreas) Boi Metal Fei (Pulmo) Cavalo gua Shen ( Rins) Porco Os aminocidos essenciais so aqueles que o organismo humano no conseguem sintetizar, por isso necessitam de serem ingeridos. So eles: Valina, leucina, isoleucina, lisina, metionina, triptofano, histidina, treolina, fenilalanina. Os aminocidos so indispensveis na formao de tecidos, hormnios, anticorpos, enzimas, hemcias, etc. Alm de promoverem as atividades essenciais da vida.

A protena animal, presente na carne, no leite, no ovo, uma protena completa, pois contm todos os aminocidos essenciais. considerada de alto valor biolgico porque tem boa digestibilidade e absoro. A protena vegetal considerada imcompleta porque no contm todos os aminocidos essenciais. AVES As aves pertencem ao Movimento Fogo. As carnes das aves conservam grande quantidade de Energia, por isso apresentam caracterstica amornante. Essa grande quantidade de Energia faz com que o Yang (Energia) e o Yin (Matria) fiquem bastante concentrados, ou seja, existe forte ligao energtica entre eles. Para atenuar esta ligao, deve-se utilizar o recurso de que, no mximo,Yang transforme-se em Yin. Isso obtido aumentando-se mais o Yang (cozimento ou fritura por longo tempo) a fim de que a Energia Yang excessiva possa agir sobre o Yin, desfazendo a ligao entre o Yang e o Yin a fim de que se possa utilizar a carne de aves como alimento. Todas as carnes de aves agem no Pi (Bao/Pncreas), no Wei (Estmago), no Gan (Fgado) e nos Intestinos. Funes Energticas da Carne de Aves; Frango: -Aquece o Zhongjiao (Aquecedor Mdio); -Fortalece o Qi (Energia) e a Energia Essencial. As carnes de aves devem ser utilizadas: -Quando sentir-se enfraquecido pela fadiga e estados de convalescena; -Quando se est fadigado em virtude de vazio de Energia; -Quando se tem zumbido por vazio do Shen (Rins) associado ou no poliria, polidpsia; -Quando se tem lactao insuficiente por Vazio do Shen (Rins); -Quando o reumatismo de origem do Shen (Rins) e do Gan (Fgado), neste caso, o consumo da galinha preta tem melhor efeito medicinal; -Quando se tem nuseas, dores abdominais, dores sseas e abcessos mamrios. Fgado de Frango; O fgado de frango/galinha/galo apresenta sabor doce/amargo e propriedade amornante. Age no Gan (Fgado) e no Shen (Rins). Funes Energticas do Fgado de Frango; -Tonifica o Gan Qi (Qi do Fgado) e o Shen (Rins); -Tonifica o Yin Qi; -Fortalece a viso enfraquecida pelo vazio de Gan Qi (Qi do Fgado); -Emagrecimento, fadiga com ictercia; -Anemias das purperas; -Hipodesenvolvimento pndero-estatural. Para a utilizao das vsceras dos animais e das aves, necessrio fazer sempre a neutralizao de suas toxinas pelo cozimento e/ou uso de verduras e condimentos apropriados, ditos antitxicos (gengibre, cebola). Ovo de Galinha; O ovo de galinha ao natural possui sabor doce, com propriedade neutra e natureza fria; se cozido, sua natureza torna-se morna. Funes Energticas do Ovo de Galinha; -Nutre o Yin Qi e o Xue (Sangue); -Umedece a Secura; -Neutraliza as Toxinas; -Favorece a eliminao pela parte inferior (uretra e nus);

-Cessa a circulao contracorrente de Energia (Afluxo Contrrio de Energia); -Acalma o Xin (Corao) e apazigua os cinco rgos (Zang). A principal utilidade energtica do ovo de galinha de nutrir para fortalecer o Yin dos rgos e acalmar os cinco rgos, principalmente, o Xin (Corao). Pelo mesmo mecanismo, acalma a agitao do feto. O ovo da galinha tem ao energtica de eliminar a agitao e de neutralizar os efeitos deletrios do calor,por isso acalma a agitao interna, sede intensa, tosse seca, dor de garganta e conjuntivite. Tem efeito sobre a garganta, fortalece assim a voz. O consumo excessivo de ovo de galinha pode lesar o Gan (Fgado) e provocar a agitao do vento, o que pode bloquear a circulao energtica, fato este que pode ocasionar febres,ictercia, empachamento gstrico, edemas dos ps, acnes, furnculos, obstruo na circulao do Gan Qi (Qi do Fgado). FGADO BOVINO Apresenta sabor doce, propriedade neutra e caracterstica amornante. Age no Estmago. Funes Energticas do Fgado Bovino; -Tonifica o Gan Qi (Qi do Fgado); -Nutre o Xue (Sangue); -Clareia a viso. Indicaes do Fgado Bovino; O fgado bovino,pelas funes energticas que exerce no organismo, indicado para o tratamento de fraquezas visual dos idosos, do organismo com emagrecimento devido aos esforos fsicos e mentais, Vazio de Xue (Sangue) com viso turva, anemias de modo geral, principalmente do ps- parto, hemorragias das crianas , agitao psicomotora pelo Vazio de Yin e do Gan Xue (Sangue do Fgado). CARNE DE PORCO Apresenta sabor doce e salgado, propriedades neutra e Frio. Age no Gan (Fgado), e no Pi (Bao/Pncreas) e no Shen (Rins). Funes Energticas da Carne de Porco; -Nutre o Yin; -Fortalece e tonifica o Shen Qi (Qi dos Rins); -Tonifica e nutre o Gan Qi (Qi do Fgado); -Umedece a secura. A carne de porco tem ao predominante sobre o Shen (Rins), promovendo-lhe a nutrio do Yin, isto , dando o suporte material a este rgo. Ela tonifica o esgotamento e a fraqueza devidos ao Vazio de Energia do Shen (Rins). Proporcionando a produo de hormnios renais, melhorando com isso Essncia Sexual e o controle sobre a atividade cardaca e a diurese. Nutre o Gan-Yin (Fgado-Yin), fortalecendo o Gan (Fgado e fazendo a harmonizao entre o Yin e o Yang, com isso, acalma o Vento Interno melhorando os tremores, convulses, contraturas dos tendes e dos msculos. Faz aumentar as funes energticas do Gan (Fgado), por isso tem efeito na produo do Sangue. A carne de porco age no Pi (Bao/Pncreas) / Wei (Estmago) por isso aumenta a produo de secreo gstrica, dos lquidos orgnicos que umedecem a Secura, a carne, apele e o Fei (Pulmo). Por isso, deve ser utilizada no tratamento da desidratao ou no enfraquecimento dos lquidos orgnicos, tosse seca, constipao intestinal. A carne de porco tem caracterstica Frio, por isso favorece a Umidade. Em virtude desta caracterstica, o uso constante dessa carne pode ser prejudicial para pessoas portadoras de Umidade, de Umidade-Calor ou estagnaes de Mucosidade, ocasionando-se nesses casos manifestaes clnicas de alergias ou de distrbios gastrintestinais. PEIXES E FRUTOS DO MAR; Os seres vivos aquticos (peixes, crustceos, moluscos, etc.), possuem caractersticas bastante Yin, apesar de existirem espcies mais Yang (Yang do Yin). Os que apresentam mais caracterstica Yang so de hbitos diurnos, alimentam-se do zooplncton, habitam mais prximos superfcie da gua e possuem escamas mais coloridas. So conhecidos como peixes de escamas.

Enquanto os que apresentam mais caractersticas Yin so os de hbitos noturnos, alimentam-se do fitoplncton, habitam nas profundezas e no fundo das guas, no possuem escamas, so de coloraes cinza-escura. So conhecidos como peixes de couro. Nesta categoria situam-se tambm os crustceos (camaro, ostra, vngole , siri). Alguns seres aquticos alimentam-se tambm da terra, por isso possuem alto teor de Energia Terrestre: em sua composio energtica possuem bastante Yin Qi. A carpa, a tilpia e o camaro pertencem a este grupo, por isso o consumo desses frutos do mar nutem abundantemente o Shen Yin (Rim-Yin) CAMARO A carne de camaro possui sabor doce, salgado, propriedade neutra, caracterstica amornante e ligeiramente txica. Tem ao sobre os cinco rgos. rica em cobre e vitamina D. Funes Energticas do Camaro; -Tonifica o Shen Qi (Qi dos Rins); -Refora o Yang Qi; -Elimina a Mucosidade. O camaro, pelo ambiente em que vive e pelo seu tipo de eliminao, apresenta caracterstica bastante Yin, pois incorpora Energia Telrica. Por isso, a ao maior do camaro para o ser humano reflete-se na Energia do Shen (Rins), principalmente da Essncia Sexual. O camaro tem a propriedade de regularizar o metabolismo celular aumentando a defesa do corpo contra as doenas. A ao sobre o Shen (Rins), alm de tonificar, manifesta-se fortalecendo o Yuan Qi, a Energia Forte, que vai aquecer e proporcionar a matria para todos os rgos. Desta maneira, aquece o corpo frio, aumenta o vigor do corpo, promove a formao de sangue, recupera o cansao, normaliza a presso arterial, evita a queda de cabelo, fortalece os ossos e os dentes, combate a astenia e a hipersensibilidade da pele. Em parte estas funes energticas do camaro so decorrentes da presena de sais minerais (cobre) e de vitaminas (D). MEXILHO A carne de mexilho possui sabor um pouco salgado, caracterstica amornante. Age no Shen (Rins) e no Gan (Fgado). Funes Energticas do Mexilho; -Tonifica o Gan Qi (Qi do Fgado) e do Shen Qi (Qi dos Rins); -Fortalece a Energia Essencial e o Xue (Sangue). A ao tnica sobre o Gan (Fgado) e o Shen (Rins) confere ao mexilho a capacidade de evitar e atuar nos casos de: estado astnico por fadigas,emagrecimento por Vazio de Energia, vertigens do tipo Vazio de Essncia e de Xue (Sangue), impotnciasexual, espermatorria, transpirao noturna, lombalgia,frigidez, decorrentes de Vazio do Shen Yin (Yin dos Rins), menometrorragia, corrimentos, hipertireoidismo, agito, calor contracorrente originado pela Plenitude de Yang do Gan (Fgado-Yang). PEIXES EM GERAL A carne de peixes constitui uma fonte de alimentao riqussima em protena, iodo e vitaminas e possui pouca gordura. O peixe encontrado em todas as guas (doce e marinha),destacando-se entre os marinhos: namorado, robalo, atum, linguado, garoupa, corvina, tainha, badejo, pargo, pescada, sardinha, bacalhau, bonito, cavala, peixe-porco, etc. E dentre os de gua doce: pintado, dourado, curimbat, pacu, cascudo, tambaqui, tucunar, bagre, lambari, trara, etc. Os peixes geralmente apresentam sabor doce, levemente salgado, caracterstica refrescante e propriedade neutra. Funes Energticas dos Peixes em Geral; -Fortalecem e nutrem os Cinco rgos; -Tonificam o Qi. O peixe um alimento rico em protenas, o nutrientes construtor responsvel pela formao, fortalecimento e manuteno das estruturas orgnicas: sangue, msculos, ossos, produo de hormnios, enzimas, anticorpos. uma fonte importante de iodo, que entra na composio do hormnios tiroxina, regulador do metabolismo, de ao no crescimento celular e no desenvolvimento sexual e intelectual.

As vitaminas presentes na carne de peixe auxiliam no crescimento, na viso, no metabolismo de protenas, hidratos de carbono e de gorduras. A presena mais marcante a de cidos graxos mega 3, de caracterstica antiplaquetria, que reduzem a agregao dos fatores de coagulao sangunea,evitando as doenas vasculares (trombose, embolia); agem tambm como anticolesterol. Os peixes de modo geral, tambm ajudam a Energia do pi (Bao/Pncreas) e fortalecem o Qi Mediano; com isso, so tnicos do Qi, fortalecendo e nutrindo os Cinco rgos. Aqueles que tm ao sobre o Shen (Rins) (carpa, cao) favorecem a diurese VEGETAIS EM GERAL A funo energtica principal dos vegetais a de corrigir os malefcios provocados pelo hbito de se comer somente um determinado tipo de alimento (carne, massa, doces, etc.), isto ,os vegetais harmonizam e completam a alimentao. Desta maneira, o uso exclusivo de vegetais poder trazer desarmonia interna, pois faltaro outros nutrientes indispensveis ao metabolismo humano, pois os vegetais no so alimentos completos. VEGETAIS E O RITMO DO CORPO; A fisiologia energtica dos nossos Zang Fu (rgos/Vsceras) e tecidos obedece s variaes das Quatro Estaes, responsveis pelo movimento da vida e da morte. Ao vegetais, com maior razo, tambm obedecem ao ciclo das das Quatro Estaes, existindo por isso os vegetais ditos da poca, que so aqueles que so produzidos naquela estao do ano: primavera, vero, outono ou inverno. Isto significa que essas plantas sasonais conservem dentro de si as caractersticas energticas opostas da estao correspondente, a fim de que a planta possa viver em seu meio ambiente. Assim, as plantas que so consumidas no vero tm em si grande quantidade de Energia Frio a fim de combater o calor do meio ambiente, por isso essas plantas se caracterizam por possuir caractersticas refrescante. As de inverno possuem caracterstica amornante. OS VEGETAIS E A REORGANIZAO DA FUNO INTESTINAL; Os vegetais contm grande quantidade de fibras que estimulam a funo do intestino grosso, por isso promovem melhor peristaltismo. O comprimento do intestino grosso proporcional ao tipo de alimentao. Assim, os herbvoros possuem intestino grosso longo, ao passo que os carnvoros tm intestino grosso mais curto. O homem, sendo onvoro possui um comprimento intermedirio. Da mesma forma, o consumo exclusivo de vegetais pelo ser humano, leva a um aumento de evacuao, pois o intestino grosso curto para este tipo de alimentao, alm do mais, pelo fato do intestino ser curto no consegue a digesto e a absoro completa dos alimentos vegetais,resultando em carncia de determinadas substncias. OS VEGETAIS COMO FONTE DE VITAMINA C E FIBRAS As folhas verdes dos vegetais so fonte inesgotvel de vitamina C, quantidade essa muito maior do que a encontradas nas frutas. A vitamina C tem a funo de fortalecer os vasos sanguneos e de promover a coeso celular, pois aumenta o tnus muscular dos tendes e lubrifica as articulaes. ABBORA MORANGA A abbora-moranga apresenta sabor doce e propriedade amornante e, quando est madura, adquire propriedade Frio. Tem ao no Pi (Bao/Pncreas), no Wei (Estmago) e no Xin (Corao). Funes Energticas da Abbora Moranga; -Tonifica o Zhogjiao (Aquecedor Mdio); -Fortalece o Qi; -Elimina o Calor Perverso; -Neutraliza as toxinas. ABBORA MORANGA E A DOENA DO FRIO; A abbora um fruto que se desenvolve durante o vero, por isso encerra a Energia Yang, a Energia Calor prpria desta estao. Este Calor conserva-se dentro da abbora que, consumida no inverno, liberta esta energia , e vai combater e impedir a penetrao do Vento-Frio prpria da estao inverno, evitando assim as paralisias decorrentes da penetrao desse agente perverso.

O mesmo efeito ocorre ingerindo-se no Vero, pois ajuda-se o corpo a se adaptar nova mudana de estao (Outono) ou, no outono, resguardando o corpo contra o frio do Inverno. ABBORA MORANGA E A GRAVIDEZ O uso do talo da abbora sob a forma de suco tem a propriedade de fazer crescer e desenvolver o feto do modo natural. As sementes torradas aumentam a lactao, pois tm ao sobre a Energia do Shen (Rins), que so os precursores da Energia do Vaso Concepo (Ren Mai), responsvel pela transformao do Qi Materno em leite. ABBORA MORANGA E O Shen (RINS); Tem ao fortalecedora sobre a Energia do Shen (Rins), aumentando a diurese, e age sobre a prstata diminuindo ou evitando a hipertrofia da mesma. O efeito maior ingerindo-se as sementes de abbora torradas. Estas sementes, pela ao que exercem no Shen (Rins) agem como hipotensores, principalmente, na hipertenso arterial do tipo Yin, prevenindo o acidente vascular cerebral do tipo isqumico. ABBORA- MORANGA E O TUBO DIGESTIVO; A abbora de fcil digesto, regulariza a funo dos intestinos e favorece o aproveitamento de seus prprios nutrientes. A presena de vitaminas e fibras contidas na abbora-moranga aumenta o peristaltismo intestinal, evitando a priso de ventre, com isso evita-se a estagnao de fezes e consequente absoro maior de radicais livres. Outra funo energtica importante da abbora a de fortalecer a funo do pncreas, aumentando a produo de insulina, por conseguinte tem ao hipoglicemiante. AGRIO Possui sabor picante, amargo e doce, com propriedade refrescante e caracterstica neutra. Tem ao no Fei (Pulmo). Contm um leo essencial,iodo, ferro, fosfato e vitamina C. Funes Energticas do Agrio; O agrio tem efeito sobre o tubo digestivo promovendo o fortalecimento das suas funes, melhorando a digesto e a hipotonia do aparelho digestivo. A riqueza em vitamina C proporciona melhor absoro de ferro, corrigindo as anemias. O efeito diurtico faz a limpeza do sangue, a eliminao de excesso de lquido, ajudando nas doenas renais, na calculose renal e nas hidropisias. O efeito maior do agrio o de umedecer as vias respiratrias, esfriando os processos Yang do Fei (Pulmo), particularmente indicado para os tratamento da tosse seca (pelo calor ou secura), boca seca com disfagia e sede pela secura. antdoto para os efeitos txicos do cigarro. O sabor picante e a topografia do seu crescimento (planta aqutica) conferem ao agrio a caracterstica de transformao do Metal em gua. Por isso, alm dos efeitos sobre a Energia do Fei (Pulmo), tem efeito nascente sobre o Shen (Rins), fortalecendo-os, ajudando a combater o diabetes tipo II ou insulinodependente, o reumatismo e a uricemia. ALFACE Apresenta sabor amargo, doce e propriedade refrescante que mais acentuada na variedade do vero. Age no Ying Ming, ou seja, no Wei (Estmago) e no Da Chang (Intestino Grosso). -Permeabiliza os Canais de Energia (Meridianos); -Descongestiona o mediatismo; -Combate os acmulos do Frio, da Mucosidade, e as estagnaes de Energia. As funes energticas da alface possuem a caracterstica de promover a circulao de Energia, evitando as estagnaes Turvas que podem ocorrer no trato digestivo (dores abdominais, diarria) e no Canal de Energia Principal do Gan (Fgado) (Insnia, vertigem, ictercia, reumatismo, priapismo, disria). ALHO O alho uma erva culinria e medicinal. utilizado como condimento, aromatizante de outros pratos e desintoxicante de alimentos de origem animal.

O alho um vegetal rico em componentes, destacando-se a alicina, uma substncia sulfurada que lhe d o odor caracterstico, com atividade antibacteriana para os Gram-Negativos e Gram-Positivos e no combate s infeces por fungos e vrus. O extrato de alho tem-se mostrado eficaz na preveno de tumores malignos em animais de experimentao. O alho apresenta sabor picante e propriedade amornante. Tem ao sobre O Pi (Bao/Pncreas), o Wei (Estmago), o Fei (Pulmo) e o Da Chang (Intestino Grosso). Funes Energticas do Alho; -Faz circular a Energia em estagnao e a dissipa; -Tonificar os Canais de Energia Yang; -Aquece o Pi (Bao/Pncreas) e o Wei (Estmago), facilita a digesto; -Antitxico; -Elimina as Energias Perversas (Frio,Vento- Frio e Umidade);-Dispersa a Mucosidade.O uso do alho ajuda no tratamento das doenas conseqentes ao esfriamento e estagnao de Energia (dores abdominais, gastalgias, m digesto, plenitude abdominal, hepatite, prurido vulvar, frio nas extremidades, etc). Os efeitos calorferos do alho, juntamente com o seu efeito de ativar os canais Yang, so benficos para expulsar as Energias perversas estagnadas na superfcie que se manifestam por febre, calafrios, dores musculares e articulares que so sinais de acometimento pelo Vento-Frio. O alho, promovendo o aquecimento do Mediano, facilitam a formao da Essncia Sexual e da atividade energtica do Shen (Rins) e, consequentemente, promove boa vitalidade celular ao corpo fsico. Na indicado para aumento do Yang do fgado. BATATA A batata possui sabor doce, adstringente, caracterstica neutra e propriedade Frio. Age no Pi (Bao/Pncreas) e no Wei (Estmago). Funes Energticas da Batata; Nutre a Energia; Fortalece o Pi (Bao/Pcreas)/ Wei (Estmago) e o Zhongjiao (Aquecedor Mdio). um alimento nutritivo por excelncia, agindo sobre o Yin do corpo, encorpando a matria. A ao sobre o Zhongjiao (Aqucedor Mdio) favorece a separao da Essncia dos alimentos, com conseqente transformao nas diversas formas de Energia; enfim, nutre a Energia. O efeito sobre o Pi (Bao/Pncreas) e o Wei (Estmago) ajuda a combater as gastralgias e lceras gastroduodenais, nuseas, vmitos e priso de ventre. CEBOLA Possui propriedade calorfera. Alm da ao tonificante sobre esses rgos, promove a circulao de sangue e abre passagem Energia Yang, ou seja, possui efeito antiestagnante de calor, promovendo ao levemente calorfera e sudorfer, por isso utilizada no tratamento de abcessos, reumatismos, febres, amigdalites, afeces oculares, cefalia, disenteria de origem Yang, dores abdominais e cardacas de origem Yang, hemorragias, epistaxes,etc. Como tonificante do Shen (Rins), tem ao diurtica, combate as gorduras e as Mucosidades do sangue,dores abdominais e cardscas de origem Yin,zumbidos de origem renal, e tambm as manifestaes de deficincia de Qi no Shen (Rins). O consumo de cebola fortalece a Energia do Shen (Rins) e do Xue (Corao), aumentando a vitalidade Orgnica e sexual,tornando o corpo mais leve e gil. Com o fortalecimento do Xin (Corao), os vasos sanguneos tambm se tornam mais fortes, melhorando a circulao perifrica; com isto, evita-se o aparecimento da hipertenso arterial e, pela ao calorfera, evita-se a arteriosclerose. CENOURA Tem ao sobre o Pi (Bao/Pncreas), o Wei (Estmago), o Shen (Rins) e o Fei (Pulmo), com sabor doce, caracterstica amornante, propriedade neutra. Funes Energticas da Cenoura; -Tonifica o Pi Qi (Qi do Bao/Pncreas); -Elimina a estagnao alimentar do Wei (Estmago);

-Estimula o apetite; -Acalma a agitao de Qi dos Cinco rgos; -Liberta o Zhongjiao (Aquecedor Mdio); -Umedece o Shen (Rins), tonifica o Yang original e o Xiaojiao (Aquecedor Inferior); -Elimina o Frio e a Umidade Perversos; -Elimina o calor perverso e neutraliza as toxinas. Cenoura e o Fei (PULMO) A ao sobre o Fei (Pulmo) promove o fortalecimento da Energia da pele aumentando o Wei Qi (Energia de Defesa) que, desta forma, impede a penetrao do Vento-Frio, que causador, entre outros, de resfriados, gripes, pneumonias. Cenoura e o Shen (RINS); A cenoura, pela sua ao tonificante sobre o Shen (Rins) e pelo seu efeito amornante, promove o aumento da vitalidade, recuperando o cansao, o corpo enfraquecido, a falta de potncia sexual, combate a presso baixa e a sensao de corpo frio. Ainda pela ao que exerce sobre o Shen (Rins) e Ren Mai (Vaso Concepo), aumenta a produo de leite materno. A cenoura age sobre o crtex supra-renal (Rins-Yang) aumentando a produo hormonal. Cenoura e o Xue (Sangue); A ao da cenoura sobre o sangue, pela presena da vitamina A, corrige a hipermenorragia,evita o arroxeamento do rosto, antianmica,melhora a cegueira noturna e protege a pele contra o frio, evitando a aspereza, manchas e rachaduras da pele. A cenoura tnico do Xue (Sangue), por isso, comendo-a regularmente, o corpo torna-se forte e saudvel. Quando se est com deficincia de Xue (Sangue), deve-se juntar cenoura (salada) a uva passa, que tem grande quantidade de ferro, de fcil absoro. Quando a cenoura utilizada crua (ralada,suco), as vitaminas e substncias lipossolveis no so totalmente aproveitadas. ESPINAFRE considerado o rei das verduras pelas suas caractersticas. Age no Wei (Estmago), no Pi (Bao/Pncreas), no Fei (Pulmo) e nos Intestinos. Tem propriedade adstringente, sabor doce, cido, caracterstica Frio e ligeiramente txico. Funes Energticas do Espinafre; -Nutre e harmoniza o Xue (Sangue) e acumula o Yin; -Elimina a estagnao de Xue (Sangue), aumenta a circulao sangunea; -Umedece a secura; -Favorece os Cinco rgos -Neutraliza o calor do Wei (Estmago) e dos Intestinos; -Libera e neutraliza o efeito txico de lcool e do calor; -Harmoniza o Qi Mediano; -Diminui a plenitude de Yang; -Elimina o vento, clarifica a viso. O espinafre apresenta caracterstica peculiar que o difere de outras verduras, que a de possuir estrutura molecular protica semelhante dos animais. O gosto adstringente do espinafre deve-se presena de cido oxlico que, no intestino, une-se aos sais minerais,principalmente do clcio,formando substncia insolveis. Quando este cido penetra no organismo por consumo excessivo de espinafre, pode-se ocasionar a formao de clculos biliares e renais.

O modo de neutralizar esse cido pelo cozimento. Por isso, o espinafre sempre deve ser consumido aps a fervura e lavagem em gua corrente. Deve-se desprezar a gua da fervura. No caso do espinafre, contra-indicao com-lo cru como salada ou suco. ESPINAFRE E OS HORMNIOS Uma outra funo importante desta planta a de melhorar a secreo de todos os hormnios hipofisrios e tambm de equilibrar toda funo hormonal do corpo, promovendo a sua harmonizao e evitando que esses hormnios fiquem estagnados, ajudando,assim, na sua circulao. Deve ser orientado o uso de espinafre para as pessoas que apresentam disfuno hormonal, reteno anormal dos hormnios, deficincia hormonal,hipodesenvolvimento pondero-estrutural. Por exemplo, no tratamento de diabetes que pode ser conseqente emoo reprimida, fadigas fsica e mental, desequilbrio alimentar (alimentao incorreta, excesso de gorduras ou acar). ESPINAFRE E A PELE O espinafre contm biotina, cujo efeito o de evitar a queda dos plos e de eliminar as brotoejas e assaduras. Alm disso, contm a vitamina A, que aumenta a resistncia da pele; com isso, melhora os quadros de hipersensibilidade, irritao, espinhas. ESPINAFRE E A PRODUO DE SANGUE Estando os rgos produtores de Xue (Sangue) [Gan (Fgado), Shen (Rins), Pi (Bao/Pncreas)] sadios, o consumo de espinafre fornece os elementos necessrios para fomentar a produo de sangue. Por isso, torna-se necessria a dieta com espinafre quando existe quadro de Va zio de Xue (Sangue) (anemia, hemorragia, convalescena, recuperao ps-parto, palidez, tremor, fadiga fcil,etc.). O espinafre ainda tem a propriedade de limpar o sangue e melhorar a sua circulao; com isto, evita que o Xue (Sangue) torna-se turvo ou que se forme a estagnao de Qi e de Xue (Sangue). ESPINAFRE E O SISTEMA DIGESTIVO O espinafre fortalece as funes fisiolgicas secretora e motora do estmago, ajudando na digesto de outros alimentos. fcil a digesto de espinafre nos nveis gstrico e intestinal, assim como a sua assimilao, por isso gasta-se pouca Energia destas vsceras. Alm do mais, contm fibras que promovem o peristaltismo, evitando que o intestino torne-se preso. ESPINAFRE E AS CONTRA-INDICAES -O excesso de uso de espinafre pode lesar o Wei (Estmago) e os Intestinos; -Quando se est gripado, deve-se evitar o espinafre, pois ele pode introduzir Vento Perverso nas Vsceras, nos canais de Energia Principais e Secundrios e provocar tosse incessante. GENGIBRE Apresenta sabor picante e amargo, muito aromtico, caracterstica amornante e ,estando seco, calorfera. Age no Pulmo, no Pi (Bao/Pncreas) e no Wei (Estmago); outros autores citam a ao do gengibre sobre o Gan (Fgado), o Dan (Vescula Biliar), o Xin (Corao) e o Da Chang (Intestino Grosso). Funes Energticas do Gengibre; -Dispersa as Energias Perversas para o Exterior; -Aquece o Qi Mediano (Aquecedor Mdio); -Ao dispersiva sobre a Mucosidade; -Ao antitxica sobre os venenos dos crustceos e da carne; Ao Medicinal do Gengibre Para o estado de resfriado ou de gripe, deve-se cozinhar o gengibre ralado junto com mel e maisena, ingerindo-se a mistura quente. O aquecimento do corpo promove a transpirao e, com isso, a eliminao do Frio ou de Vento-Frio. Em estado de crise asmtica com bastante tosse, deve-se preparar suco de gengibre, esfrega-lo na regio dorsal e massagear at promover o aquecimento.

O uso de gengibre com outras ervas medicinais faz com que melhore a absoro das demais ervas. O mesmo efeito acontece na digesto. Ele ajuda no processo digestivo e na absoro de outros alimentos. O gengibre elimina Umidade Perversa e a Umidade Calor (Mucosidade), por isso as afeces devidas a estas Energias Perversas podem ser combatidas:vmitos, tosse catarral, rinite, distenso abdominal, dores reumticas, alteraes do Shen (Mente). Os indivduos portadores de lcera gstrica, hipertenso arterial e tambm aqueles que possuem processos alrgicos, devem ingerir pequena quantidade de gengibre. O uso de gengibre deve ser evitado nos pacientes com Falso- Calor, ou seja, com a defecincia do Shen Yin (Rim-Yin). EFEITO AMORNANTE DO GENGIBRE Sabe-se desde a antiguidade que o gengibre tem efeitos que fortalecem o Yang (Energia) e que provocam a transpirao. O gengibre tem a capacidade de direcionar o sangue para a superfcie da pele, promovendo a disperso do calor (febre) de dentro para fora do corpo. Nos estados de penetrao de Energias perversas do tipo Vento, Vento-Calor, Frio, Vento-Frio, com o uso de gengibre ocasiona-se a eliminao das mesmas. As pessoas de natureza Yang devem fazer uso rotineiro de gengibre a fim de eliminar o calor excessivo pelos cutneos, tambm conhecidos como porta do Qi. GENGIBRE E O TUBO DIGESTIVO O gengibre tem efeito de melhorar as nuseas, vmitos, soluos, decorrentes da estagnao da Energia do Wei (Estmago) conseqente penetrao da Energia Frio. Nestes casos deve-se tomar sopa quente de gengibre. O gengibre tem efeito sobre as dores abdominais de criana pela ingesto excessiva de alimentos. Neste caso, devese fazer suco de gengibre associado a 40 g. de p de gengibre, fazer a mistura, coloca-la e deixar sobre o umbigo. Em pouco tempo a dor de cessa e a digesto acelerada. As dores abdominais (clicas) associadas diarria, podem ser tratadas ingerindo-se sopa de gengibre (1/2 colher de sopa de gengibre ralado adicionada a um copo de gua quente). Pode-se juntar tambm mel de abelha ou conhaque REPOLHO considerado o representante da verdura crua, tem sabor doce, picante, propriedade neutra e age no Wei (Estmago), no Pi (Bao/Pncreas), no Gan (Fgado) e nos Intestinos. Funes Energticas do Repolho; -Auxilia o Shen Qi (Qi dos Rins); -Supre o encfalo e a medula; -Favorece os Cinco rgos; -Harmoniza o Qi das seis Vsceras. Os aminocidos presentes no repolho aumentam a funo digestiva consequentemente os alimentos so rapidamente digeridos e as escrias so degradadas. A associao de repolho + limo + camaro seco,cozidos em leo de gergelim potencializa a funo de normalizar a ao intestinal do repolho. REPOLHO E O USO DIGESTIVO Alm da vitamina U, contm outras substncias semelhantes a esta vitamina que possuem ao antiulcerosa. A vitamina U uma substncia instvel e termolbil, por isso o repolho deve ser consumido cru. Tem ao antiulcerosa especfica. O aroma sui generis do repolho tem a funo de abrir o apetite, e a substncia responsvel pelo aroma, quando penetra dentro do corpo,tranformando-se em fonte de cistina. TOMATE Casa que tem tomate no tem doena do Wei (Estmago). O tomate, que constituido de bagas, polpas suculentas cujo sabor uma mescla de doce, azedo, salgado, com propriedade neutra, caracterstica ligeiramente refrescante, age sobre o Wei (Estmago), o Pi (Bao/Pncreas) e o Intestino.

Funes Energticas do Tomate; -Produz Jin Ye (Lquido Orgnico); -Tonifica o Wei (Estmago); -Favorece a digesto. TOMATE E APARELHO DIGESTIVO O tomate acelera o metabolismo das gorduras, evitando a sobrecarga para o Gan (Fgado) e tambm diminui o teor de gordura no sangue, mantendo-o limpo. Alm disso, o tomate contm enzimas e substncias bsicas para o metabolismo geral, por isso melhora a digesto de todos os alimentos, pois aumenta a secreo gastrintestinal, tonificando o Wei (Estmago) e os Intestinos;consequentemente, os alimentos so alimentos so aproveitados na sua integridade, promovendo-se a recuperao energtica, nutrio, fsica e mental. O tomate, pela caracterstica refrescante, combate o calor do Wei (Estmago) e dos Intestinos que provoca halitose, afta, amigdalite, dor toracoabdominal, constipao intestinal, dor lombar. TOMATE E O XUE (SANGUE) Os sais e minerais, vitamina M, pigmentos de clorofila e outras substncias presentes no tomate so promotores da formao de sangue, por isso o tomate tem ao antianmica, e tambm melhora a circulao do mesmo. A presena de vitamina P fortalece os capilares. TOMATE E A FUNO CEREBRAL No tomate esto presentes dois aminocidos (glutamina e amina), no encontrados em outros vegetais, que fortalecem as clulas cerebrais; com isto, o tomate melhora as funes cerebrais. TOMATE E A EFICINCIA A eficincia do tomate maior quando ele produto da poca, diminuindo-se a sua potencialidade quando produzido artificialmente. O tomate incorpora a Energia Celeste, de onde provm o seu poder energtico. Pela sua natureza Frio, refrescante, o seu consume exagerado pode lesar o Estmago e o Pi (Bao/Pncreas), principalmente, se pr-existirum estado de Frio no Zhongjiao 9Aquecedor Mdio), podendo, ento, provocar diarria com muco ou lquida, com deres abdominais ALGAS MARINHAS As algas marinhas so plantas integrais e globais. Nas suas folhas h, de modo equilibrado, bastante Energia e todos os nutrientes. As algas marinhas contm grandes quantidades de clcio e dez vezes mais vitaminas A e D do que o leo de bacalhau e, sendo elas de origem vegetal, grande o seu aproveitamento pelo nosso organismo. Por isso, so tipo de alimento que no pode faltar. A grande quantidade de clcio contida nas algas promove tendncia alcalinidade do sangue que o ideal, pois a tendncia acidose, que naturalmente acontece na alimentao rica em carnes e derivados de animais, pode acarretar o incio de uma doena. Alm disso, tm grande quantidade de iodo, que participa das funes vitais do sangue, dos rgos e das vsceras, principalmente na produo do hormnio da tireide, que responsvel pela fora vital, aumento de resistncia e das funes energticas de todos os rgos, recuperando assim a vitalidade espoliada pela doena. Alm disso, i iodo contido na alga tem a ao de alterar a estrutura bsica de agentes causadores da doena. Funes Energticas das Algas Marinhas; -Amolecem os processos slidos; -Suprimem e transformam a Mucosidade; -Eliminam o Calor Perverso; -Diurtico. Algas Marinhas e os Vasos Sanguneos As algas marinhas tornam o sangue ligeiramente alcalino, o que bom. E com isto evitam a deposio de colesterol na parede de vasos sanguneos, limpando o sangue e melhorando o fluxo sanguneo e de oxignio nas clulas dos tecidos. Algas marinhas e a vitalidade; As algas marinhas melhoram o metabolismo de maneira global, assim, o corpo e a mente crescem harmonicamente,

integrando-se. Pela ao que as algas marinhas exercem sobre a Energia do Gan (Fgado), aumenta-se a resistncia das clulas nervosas, evitando as manifestaes neurticas, assim como promove-se uma melhor atividade cerebral. As algas, pelo seu maior ambiente, so plantas bastante as caractersticas Yin e, quando ingeridas, tm ao sobre o Shen Qi (Qi dos Rins), normalizando a funo endcrina e aumentando a produo de hormnios sexuais, promovendo o crescimento dos rgos genitais e a sua atividade. As indicaes do uso das algas marinhas so inmeras pela ao que exercem sobre o Shen (Rins), Gan (Fgado), Pi (Bao/Pncreas), Wei (Estmago) e dos Intestinos: fortalecimento geral, evitam o aparecimento de cncer,nanismo, neurose, intestino preso, hipotireoidismo, obesidade , diabetes, hipertenso arterial, fortalecimento do encfalo, alterao do aparelho genital. BIBLIOGRAFIA: LIVRO; Alimentos,Aspectos Energticos AUTOR; Ysao Yamamura EDITORA; Triom LIVRO; A Enciclopdia de Vitaminas e Minerais AUTOR; Sheldon Saul Hendler, M.D. ,Ph.D. EDITORA; Campus LIVRO; Preveno de Doenas Crnicas AUTOR; Dr. Sidney Federmann EDITORA; Minuano LIVRO;Sistemas de rgos e Vsceras da Medicina Tradicional Chinesa AUTOR; Jeremy Ross EDITORA; Roca LIVRO; Fitoterapia Chinesa e Plantas Brasileiras AUTOR; Dr. Alexandros Spyros Botsaris EDITORA; cone LIVRO; Os Fundamentos da Medicina Chinesa AUTOR; Giovanni Maciocia Prefcil de Dr. Su Xin Ming EDITORA; Afiliada Escrito por: Dra. ANA CLLIA MATTOS CRM: 47553 Rua Monte Alegre 428 conj.: 44 Perdizes SP Tel: (11) 3875-0199 ou (11) 3875-0920 Site: www.anacleliamattos.med.br e-mail : anaclelia@anacleliamattos.med.br Este endereo de e-mail est protegido contra SpamBots. Voc precisa ter o JavaScript habilitado para v-lo. Escute o Programa HOMEOPTATIA CORPO MENTE ESPRITO. Todas as teras-feiras 8:00HS da manh ao vivo na Rdio Mundial- 95,7 FM.