Este documento contém um protocolo de atendimento nutricional para adultos com seções para dados pessoais, histórico clínico, exame físico, histórico alimentar, avaliação antropométrica, bioquímica e prescrição nutricional. O objetivo é fornecer um guia completo para avaliar o estado nutricional e de saúde do paciente e desenvolver um plano de tratamento personalizado.
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