Educacin Tecnolgica 7 bsico Profesora: Solange Muoz

Cul es la diferencia entre el papel FSC y el reciclado?

El papel FSC cuenta con un certificado que acredita que la madera con la que est hecho el producto que lo posee proviene de bosques gestionados segn los criterios del Consejo de Administracin Forestal (en ingls: Forest Stewardship Council (FSC)), que incluye medidas de gestin sostenible del bosque en los aspectos ecolgicos, sociales y econmicos, entre otras. Por su parte, el papel reciclado emplea como materias primas fibras recuperadas de papel o de cartn, tanto de postconsumo como de preconsumo. FSC es una organizacin no gubernamental internacional creada con el objetivo de promover una gestin forestal ambientalmente responsable, socialmente beneficiosa y econmicamente viable en los bosques de todo el mundo. El certificado FSC garantiza al consumidor que los productos forestales proceden de montes aprovechados de forma racional, de acuerdo a los Principios y Criterios del FSC, los cuales definen los niveles mnimos de buena gestin para los bosques de todo el mundo. Este certificado se consigue mediante un proceso de evaluacin voluntario, que es realizado por un organismo independiente (entidad certificadora) y afecta a toda la cadena de suministro. Por otro lado, el papel reciclado es aquel que se fabrica a partir de papel usado recogido en oficinas, imprentas, etc. El papel usado se destinta, es decir, la tinta se separa de las fibras y, a continuacin, estas fibras son sometidas a procesos de blanqueamiento. A partir de la pasta que resulta de este proceso se fabrica el papel reciclado. Un papel reciclado, al igual que uno de fibra virgen, para ser ecolgico necesita de un proceso productivo no contaminante: en ocasiones los tratamientos de las tintas compuestas por barnices, aceites, disolventes, pigmentos, anilinas y otros compuestos vertidos en grandes cantidades pueden generar impactos negativos en el medio ambiente. El reciclaje de papel s permite reducir los vertederos y las emisiones que producen: los 4,6 millones de toneladas de papel usado recuperados para su reciclaje anualmente en Espaa suponen un ahorro de volumen en vertedero equivalente a 46 grandes estadios de ftbol como el Bernabeu o el Camp Nou llenos hasta arriba y un ahorro de las emisiones en vertedero de 4,1 millones de toneladas de CO2 (ms del 1% de las emisiones totales que produce el pas). Cules son los efectos de los transgnicos para la salud? Los alimentos transgnicos, aquellos producidos a partir de un organismo modificado genticamente, no slo tienen efectos ambientales, agrarios y socio econmicos, sino tambin sobre la salud de las personas, segn alerta la organizacin ecologista Greenpeace en su pgina web. "Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn evaluando correctamente", afirma Greenpeace. "Hay informes cientficos en los que se muestran evidencias de riesgos a la salud: nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos. Estos cultivos se han aprobado basndose en la equivalencia sustancial, es decir la comparacin de un OMG con un equivalente no modificado genticamente; si no se detecta una diferencia significativa el OMG se declara seguro. Este concepto es muy criticado por gran parte de la comunidad cientfica". La ONG explica que la ingeniera gentica puede afectar la seguridad de los alimentos fundamentalmente de dos maneras: - La alteracin o inestabilidad de los genes puede hacer que las plantas produzcan nuevas toxinas - Las protenas que produce el gen extrao puede ocasionar alergias o toxicidad Principales efectos sobre la salud Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud: 1. Aparicin de nuevas alergias por introduccin de nuevas protenas en los alimentos. En EEUU, en el conocido caso del Maz Starlink (2000) se encontraron en la cadena alimentaria trazas de un maz transgnico no autorizado para consumo humano que provoc graves problemas de reacciones alrgicas.

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2. Aparicin de resistencias a antibiticos en bacterias patgenas para el hombre (en algunos OMG se utilizan genes antibiticos como marcadores). Es decir, algunos transgnicos pueden transferir a las bacterias la resistencia a determinados antibiticos que se utilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por ejemplo, a la amoxicilina). La Asociacin de Mdicos Britnica ha recomendado prohibir el uso de estos genes marcadores. 3. Aparicin de nuevos txicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las protenas que se utilizan como marcadores en los OMG). 4. Incremento de la contaminacin en los alimentos por un mayor uso de productos qumicos en la agricultura 5. Disminucin en la capacidad de fertilidad. Segn un estudio hecho pblico por el gobierno austriaco, la fertilidad de los ratones alimentados con maz modificado genticamente se vio seriamente daada, con una descendencia menor que los ratones alimentados con maz convencional. Nuevo estudio realizado por cientficos franceses Un nuevo informe elaborado por cientficos franceses de las universidades de Caen y Rouen sobre tres variedades de maz modificado genticamente muestra claras evidencias de riesgos para la salud. Se trata del maz MON 810, nico cultivo transgnico aprobado en la UE, y otros dos maces autorizados para su importacin y para su entrada en alimentacin humana y animal. El estudio se ha realizado a travs de ensayos realizados por la multinacional Monsanto, que comercializa los tres maces. El equipo cientfico examin los datos de ensayos con ratas que se presentaron para conseguir su autorizacin, que eran hasta ahora confidenciales y han sido obtenidos en muchos casos por va judicial. Segn los autores, es la primera vez que estos ensayos confidenciales que Monsanto ha presentado para autorizar sus productos son revisados por investigadores independientes. Los cientficos han encontrado evidencias claras de riesgos para la salud en parmetros sanguneos asociados con las funciones renales y hepticas. Los cambios observados con los tres maces transgnicos siguen patrones tpicos de disrupciones en el sistema metablico. El equipo tambin critica duramente la forma en la que los datos fueron analizados por Monsanto, sin cumplir los estndares estadsticos internacionales ni los estndares para ensayos alimentarios. Los tres maces tienen, sin embargo, el visto bueno de las autoridades europeas, que han permitido su importacin para entrar en la alimentacin humana y animal en Europa y uno de ellos, el MON810, se cultiva sobre todo en Espaa. Qu es el percloroetileno? Es un lquido incoloro, no inflamable y estable a temperatura ambiente. Aunque es lquido a temperatura ambiente, tiende a evaporarse en el aire produciendo un olor parecido al ter que se puede detectar en concentraciones bajas. Sin embargo, despus de un corto perodo de tiempo el olor puede pasar desapercibido, convirtindose as en una seal de advertencia poco fidedigna. Se usa a menudo por limpieza en seco/lavandera y para operaciones de desengrase de metales. Tambin se usa como material inicial para hacer otros productos qumicos y otros productos para consumo tales como limpiadores para frenos de auto, protectores de gamuza, repelentes de agua, silicona y lubricantes para correas. Los limpiadores aerosol especializados, secadores de cables de ignicin, productos para detallado de telas, quitamanchas, adhesivos y limpiadores de madera tambin usan el percloroetileno como ingrediente. Los humanos pueden exponerse al percloroetileno a partir de fuentes ambientales y ocupacionales y productos de consumo. Sus niveles normales se encuentran en el aire que respiramos, en el agua que bebemos, y en los alimentos que comemos. Sin embargo, el percloroetileno se encuentra con ms frecuencia en el aire y con menos frecuencia en el agua y los alimentos. El aire cercano a los negocios de limpieza en seco y sitios de desechos qumicos puede tener niveles de percloroetileno mayores que los normales. Los efectos del percloroetileno en la salud dependen del nivel y la duracin de la exposicin. Qu es la certificacin OHSAS 18001?

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Organizaciones de todo tipo estn cada vez ms interesadas en alcanzar y demostrar un slido desempeo de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) mediante el control de sus riesgos, acorde con su poltica y objetivos de SST. Lo hacen en un contexto de una legislacin cada vez ms exigente, del desarrollo de polticas econmicas y otras medidas para fomentar las buenas prcticas de SST, y de una mayor preocupacin de las partes interesadas en esta materia. OHSAS 18001 especifica los requisitos para un sistema de gestin de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), destinados a permitir que una organizacin controle sus riesgos para la SST y mejore su desempeo de la SST. Implantar y certificar un Sistema de Gestin de la Seguridad y Salud en el Trabajo segn OHSAS permite a las empresas: * Disminuir la siniestralidad laboral y aumentar la productividad, identificando, evaluando y controlando los riesgos asociados a cada puesto de trabajo, y evitando las causas que originan los accidentes y las enfermedades en el trabajo. La percepcin de un entorno ms seguro por los trabajadores, conlleva una disminucin de las enfermedades, bajas o absentismo laboral, un aumento de la productividad, una reduccin progresiva de la siniestralidad y una disminucin de sanciones y gastos innecesarios. * Cumplir la legislacin en materia de prevencin, integrando sta ltima en los procesos de la organizacin, lo que conlleva una reduccin de los costes y sanciones administrativas derivadas de su incumplimiento, adems de una mejora de la gestin interna de la organizacin y de la comunicacin entre empresa-trabajador, y empresa-administraciones y partes interesadas. * Fomentar una cultura preventiva mediante la integracin de la prevencin en el sistema general de la empresa (exigido por ley) y el compromiso de todos los trabajadores con la mejora continua en el desempeo de la SST. Por todo ello, la Certificacin OHSAS 18001 resulta la herramienta perfecta para establecer una adecuada poltica de seguridad y salud en el trabajo en aquellas empresas con voluntad de mejora continua.

Qu es un banco de alimentos? Un banco de alimentos es una organizacin sin nimo de lucro que se encarga de recuperar los excedentes de alimentos que se producen en nuestra sociedad y repartirlos entre las personas que ms lo necesitan. Basados en el voluntariado, los bancos de alimentos no entregan la comida directamente a las personas necesitadas, sino que lo hacen a instituciones de ayuda social que estn en contacto con los colectivos que ms lo requieren. En Espaa existen 50 bancos de alimentos que estn integrados en la Federacin Espaola de Bancos de Alimentos (FESBAL). Todos ellos centran su actividad en ayudar a los colectivos ms necesitados de nuestro pas. Su funcionamiento es como el de una empresa, cuenta con reas de aprovisionamiento y transportes, almacn, distribucin, contabilidad, mecenazgo, comunicacin y direccin. Sin embargo, tambin necesita la ayuda de servicios externos, como por ejemplo empresas de transportes. Muchos de estos servicios son prestados de forma gratuita por empresas de distintos sectores. Las fuentes de suministro de los Bancos de Alimentos son muy variadas, pero fundamentalmente los productos provienen de supermercados o empresas relacionadas con la alimentacin. Actualmente, alrededor de 3.000 empresas colaboran con la FESBAL.

Cmo funciona? 1. Lo primero de todo es buscar empresas que estn dispuestas a dar de forma gratuita sus excedentes. Sin olvidar que tambin hay empresas que colaboran sin la necesidad de que los productos sean excedentes. 2. Se aceptan las distribuciones gratuitas de excedentes alimentarios del Fondo Social de la Comunidad Europea. 3. Lo mismo ocurre con los donativos de particulares, se hacen colectas para recoger lcita y gratuitamente alimentos.

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4. Se admiten subvenciones y ayudas de dinero, que ayudan a mantener la estructura mnima del Banco de Alimentos como las naves de almacenamiento, las cmaras frigorficas o las carretillas. 5. Los alimentos se almacenan poco tiempo, en la medida de lo posible, para que se puedan distribuir y consumir dentro de los plazos de consumo preferente. 6. Se distribuyen gratuitamente a los centros de acogida necesitados. Los receptores, por su parte, se comprometen a cumplir con las condiciones exigidas. 7. Todo ello se lleva a cabo con personas que voluntariamente colaboran con su tiempo y su trabajo. 8. nicamente se da comida a los centros asistenciales adheridos con los Bancos de Alimentos. Nunca a particulares. Cmo afecta el aluminio de los desodorantes? El aluminio se encuentra de forma natural en el medio, constituye el 8% de la superficie terrestre, pero penetr masivamente en los hogares de todo el mundo a principios del siglo XX en forma de utensilios de cocina. Este metal es capaz de unirse al ADN y modificar su estructura as como alterar la actividad de los genes. Su absorcin no slo se produce por va oral, sino tambin a travs de la piel de ah que las cremas y otros cosmticos sean una importante fuente de contaminacin. Pocas veces se repara en la composicin de los champs o de otros productos de higiene personal, pero si lee la lista de ingredientes del desodorante, por ejemplo, se sorprender al comprobar que entre ellos se encuentra el aluminio en distintas formas, adems de otras sustancias potencialmente peligrosas como el zirconio o los parabenos. Algunos cientficos sostienen la teora de que el uso de desodorantes y antitranspirantes que contienen los agentes qumicos mencionados incrementa el riesgo de cncer de mama. An no existen estudios que confirmen esta relacin, pero los investigadores basan su hiptesis en el hecho de que estos productos se aplican debajo del brazo y en el rea superior del pecho y se dejan sobre la piel facilitando la acumulacin de las sustancias txicas. Adems, el uso de desodorantes crece paralelamente con el nmero de casos de cncer de mama. Qu es la ecoetiqueta? Las etiquetas ecolgicas son un sistema de calificacin ambiental que certifican que determinados productos tienen menor influencia sobre el medio ambiente. Este sistema de calificacin, creado en 1992 por la Unin Europea es completamente voluntario para las empresas y se aplica a diferentes categoras de productos como pueden ser bombillas, detergentes, frigorficos, pinturas, barnices, lavadoras entre otros muchos. Ms tarde, este mecanismo comunitario se ampla al sector servicios para garantizar a los consumidores la correccin ambiental no slo de los productos si no tambin la de los servicios independientemente de las posibles campaas publicitarias que puedan realizar. La presencia de esta etiqueta ecolgica supone el cumplimiento de unos criterios ambientales selectivos, transparentes y con informacin cientfica, as como de aptitud en el uso que garanticen que su calidad es igual o superior al resto de productos o servicios. Se convierte entonces en un sistema voluntario para identificar los productos y servicios que ms respetan el medio ambiente, siendo vlido para todos los Estados Miembros de la Unin Europea. La forma de identificar la empresa que tiene concedida esta calificacin es por medio de una flor en la que los ptalos se han sustituido por las estrellas de la bandera de la Unin Europea. La principal virtud de la etiqueta ecolgica es su dimensin europea nica. Puede utilizarse en todos los estados miembros de la Unin Europea, adems de en Noruega, Islandia y Liechtenstein. Adems, es compatible con otros sistemas de etiquetado nacionales o autonmicos.

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El sistema est basado en el cumplimiento de una serie de criterios ecolgicos estipulados en el anexo de la normativa europea que se establecen por categoras de productos. Estos criterios contienen los requisitos correspondientes a cada uno de los aspectos medioambientales clave que debe cumplir un producto para poder recibir la etiqueta ecolgica. El organismo principal es el Comit de la Etiqueta Ecolgica de la Unin Europea (CEEUE) que fue creado a partir del mandato del Reglamento 880/1992 y que est compuesto por los organismos competentes y por el Foro de Consulta. Los organismos competentes designados por cada estado miembro son los encargados de gestionar el programa. La composicin de los organismos competentes ha de garantizar su independencia y su neutralidad. Sus reglamentos internos tienen que asegurar la participacin activa de todos los interesados y un nivel de transparencia adecuado. En Espaa, la Constitucin de 1978 establece que las competencias de gestin en materia de proteccin del medioambiente pertenecen a las comunidades autnomas, a excepcin de las relativas a ordenacin y concesin de recursos y aprovechamientos hidrulicos en el caso de que las aguas discurran por ms de una comunidad autnoma.

Cul es el impacto medioambiental del correo electrnico? Segn pone de manifiesto un estudio realizado por la Agencia para el Medio Ambiente y el Control de la Energa (ADEME, por sus siglas en francs), un correo electrnico con un fichero adjunto de un megaoctect ledo por varios usuarios durante cinco minutos en sus respectivos ordenadores puede producir el equivalente a 19 gramos de CO2, informa el diario 'ABC'. En este estudio, ADEME cifra el costo energtico de la escritura y envo de correos informticos, siguiendo la cadena de produccin y distribucin. Tras su escritura, el correo viaja a travs de los ordenadores del proveedor de internet hasta sus destinatarios ltimos. El proceso tiene un costo ms o menos preciso de energa, que se multiplica a travs de las distintas pantallas, con su propio costo energtico (electricidad, etctera). Alain Anglade, ingeniero jefe de la ADEME, explica: "Enviar un correo con un fichero adjunto, una foto, un pdf o un documento de otra naturaleza tiene un consumo energtico ms alto de lo que pudiera imaginarse. Nosotros hemos calculado, de entrada, los costos ms evidentes. Sin olvidar el impacto del costo de los materiales utilizados en todo el proceso de transmisin, cuya fabricacin tambin ha consumido mucha energa. Los primeros resultados cifrados dan una idea aproximada del costo creciente que tiene y tendr la difusin masiva de correos electrnicos". La ADEME estima que en la actualidad se transmiten diariamente ms de 250.000 millones de correos electrnicos y para el ao 2013 esta cifra podra superar los 500.000 millones de emails diarios, de los cuales ms del 80% sera spam, producido y distribuido masivamente por robots. Qu es la Etiqueta Ecolgica Europea? La Etiqueta Ecolgica Europea (EEE), representada grficamente por una flor de tallo verde coronada por la letra e y las es trellas de la bandera europea, es un sistema de certificacin gestionado por el Comit de Etiqueta Ecolgica de la UE con el apoyo de la Comisin Europea y de todos los Estados miembros. Significa que un organismo pblico e independiente ha comprobado que el producto cumple los estrictos criterios ecolgicos y de rendimiento definidos a nivel europeo. Su objetivo es ayudar a los consumidores europeos a identificar los productos y servicios ms respetuosos con el medio ambiente. Creada en el ao 1992, la Etiqueta Ecolgica Europea constituye una parte importante de la poltica comunitaria de instrumentos voluntarios de ayuda a las empresas y a los consumidores para mejorar su actuacin ambiental. La EEE es uno de los instrumentos incluidos en el Plan de Accin Comunitario de Produccin y Consumo Sostenible y Poltica Industrial Sostenible. El objetivo es promover productos que pueden reducir los efectos ambientales adversos, en comparacin con otros productos de su misma categora, contribuyendo as a un uso eficaz de los recursos y a un elevado nivel de proteccin del medio ambiente. La

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consecucin de este objetivo se efecta proporcionando a los consumidores orientacin e informacin exacta, no engaosa y con base cientfica sobre dichos productos. Hasta el momento actual la EEE ha sido objeto de dos revisiones. Resultado de la primera revisin fue el Reglamento 1889/2000, ya derogado y sustituido por el "Reglamento (CE) n 66/2010 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de noviembre de 2009, relativo a la etiqueta ecolgica de la UE", actualmente en vigor y fruto de la segunda revisin. A qu bienes y servicios se puede aplicar? Cualquier tipo de bienes y servicios puede ser candidato a esta etiqueta, excepto los productos alimenticios; las bebidas; los productos farmacuticos; algunas sustancias o preparados peligrosos y dispositivos mdicos especificados en diversas directivas europeas; y en general, los productos fabricados mediante mtodos que puedan perjudicar al ser humano o al medio ambiente. Hasta la fecha, la Comisin Europea ha concedido etiquetas ecolgicas a cientos de productos y servicios agrupados en las siguientes categoras: Camas; Jardinera; Equipos electrnicos; Calzado; Electrodomsticos; Productos textiles; Bricolaje; Limpieza; Papel; Servicios de alojamiento turstico y camping; y Lubricantes. Quin otorga la Etiqueta Ecolgica en Espaa? La solicitud se debe presentar en el organismo competente de uno de los Estados Miembros de procedencia. Si el producto se origina fuera de la Comunidad Europea, se puede presentar la solicitud en cualquiera de los Estados Miembros en los cuales el producto va a ser puesto en el mercado. De acuerdo con el ordenamiento jurdico de nuestro pas, son las Comunidades Autnomas las que deben nombrar organismo competente para la concesin de la Etiqueta Ecolgica Europea y la solicitud del distintivo de la flor debe ser dirigido a los organismos competentes de las Comunidades Autnomas de origen del producto. En caso de no haber sido designado organismo competente en una Comunidad Autnoma, el solicitante debe dirigirse a la Direccin General de Calidad y Evaluacin Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en Madrid. En la actualidad, Catalua, Valencia, Murcia, Cantabria, Madrid, Islas Baleares y Castilla La Mancha cuentan con organismos competentes. Tiene coste su utilizacin? La utilizacin de la etiqueta conlleva una serie de gastos: Un coste de establecimiento (de entre 300 a 1.300 euros, segn el Estado miembro) y de mantenimiento (de entre un mnimo de 500 y un mximo de 25.000).