Julio Verne

Un escritor del siglo XIX

Nace en Nantes, Bretaa, en 1828 y muere en Amiens en 1905. La curva de su vida es la que media entre los balbuceos del tren y del avin, de la fotografa y el cine, del telgrafo y de la radio, del vapor y del submarino. Ninguna obra literaria ha reflejado tan planetariamente como la de Verne, la historia de la poca. En el siglo XIX el progreso es un blido lanzado, propulsado por la competencia industrial que exiga incesantemente nuevos mtodos, mquinas y materias. Enunciemos algunos inventos y descubrimientos tcnicos realizados durante el periodo de la vida de Verne: Telgrafo (1837), mquina de coser (1857), primer cable submarino entre Europa y Amrica (1858), fotoimpresin celuloide y descubrimiento de la asepsia en ciruga (1867), telfono (1876), fongrafo (1877), cosechadoras mecnicas (1880), turbina de vapor (1884), alternador y transformador elctricos y motor de gasolina (1888), primer vuelo del avin de Ader (1890), rayos X, radiofona y cinematgrafo (1895), dirigibles (1896). Y ahora algunos avances de la ciencia: Descubrimiento por clculos matemticos de Neptuno por Le Verrier (1846), el evolucionismo "Origen de las especies" de Darwin (1859), experimentos de Pasteur (1861), leyes de Mendel (1866), descubrimiento de los basilos de la tuberculosis por Korch (1882), y del tifus por Gaffaky (1884), radioactividad (1902), teora de la relatividad restringida de Einstein (1905). Los peridicos abren sus pginas a la divulgacin cientfica y se busca, explcitamente, una literatura de la ciencia. Julio Verne fue el primero en acudir al reclamo. Se recibi de abogado en Pars y all se qued para dedicarse a las letras. Su verdadera carrera comienza en 1863 con el xito inmediato de "Cinco semanas en globo" publicada por Jules Hetzel, su editor, mentor literario y "su padre espiritual". El contrato vitalicio le exiga tres volmenes al ao. Dotado de una firme voluntad y de una capacidad de trabajo prodigiosa, no slo cumpli con sus obligaciones sino que incluso fue por delante del mismo, con varias obras en reserva. El periodo que va de 1863 a 1876 es el de mxima capacidad creadora con sus obras maestras: "Viaje al centro de la Tierra", "Los hijos del capitn Grant", " Veinte mil leguas de viaje submarino", "De la Tierra a la Luna", "La vuelta al mundo en 80 das", "La isla misteriosa", etc. La valoracin de la obra desborda los lmites de la estricta literatura. No se puede ignorar su enorme influencia en la historia de la cultura. Innumerables son los marinos, exploradores, cientficos, ingenieros que han surgido de la apasionada lectura de los "Viajes extraordinarios". La Unin Sovitica dio su

nombre: "Monte Jules Verne", a una de las montaas de la cara oculta de la Luna. Si en el siglo XIX haba todava mundos desconocidos, era porque se careca an de los medios necesarios para su exploracin. Lo que har Verne es anticiparlos. Sus comienzos son tmidos ya que empieza recurriendo a un medio cuyos orgenes datan del siglo XVIII: el globo. Nada le hubiera impedido anticipar el helicptero para la travesa del cielo africano, puesto que ya Ponton Amcourt recomendaba el empleo de la hlice para la navegacin area. Pero lo determinante es siempre lo geogrfico y la utilizacin directa de los recursos de la naturaleza, por eso incorpora "los vientos alisios" para el movimiento del globo. En realidad, la idea se la haba sugerido una comunicacin de la Academia de Ciencias de Pars.

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Consejos y reconsejos
Perfil literario: Presenta la aventura como un desafo a las ideas convencionales y rutinarias. Precisa, casi maniticamente, la descripcin de mquinas, mecanismos y dispositivos tcnicos. Implacable relacin de los antecedentes y predecesores de la aventura, viajando al pasado. El hroe sigue siempre en pos de otras huellas apuntando al futuro, sus rasgos son arquetpicos y excluyen toda interioridad psicolgica. Caracterizacin estereotipada del sirviente como un personaje abnegado hasta el sacrificio. Desencadenamiento de los furores de la naturaleza. "Las cinco semanas en globo" se la lee hoy con todo placer como en su poca, a pesar de que el continente africano ha sido despojado de su misterio y la aerosttica se ha convertido hoy en un deporte como otro cualquiera. Dora Rodrguez Fuente: Miguel Salabert, apndice de "Cinco semanas en globo" de Julio Verne, Editorial Hispamrica S.A. Estas lneas las lemos muchas veces. Las aprobamos y luego pas el tiempo y nos cuesta recordarlas. Te acords aquello de Las pilas no deben ser arrojadas a la basura. Solucin: buscar en Internet donde llevarlas. El chicle . Envolverlo en un papel antes de tirarlo porque algunos pjaros, atrados por el olor dulce, comen los restos tirados en cualquier lugar. El chicle se les pega en el piquito, desesperados intentan sacarlo con sus patitas y terminan por morirse sofocados. El aceite que utilizaste para cocinar. Aunque no cocinemos muchos alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos normalmente tiramos el aceite usado en el lavaplatos o en algn sumidero. Pero podemos esperar que se enfre, colocarlo en una botella de plstico, cerrarla y tirarla en la basura normal. Porque un litro de aceite contamina miles de litros de agua. Compartamos esta informacin con nuestros amigos, vecinos y familiares, especialmente con los nios.

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Tcnicas para la liberacin emocional

Existen, dentro del espacio holstico, distintas tcnicas o procesos destinados a aliviar los principales problemas de origen emocional o psicofsico que aquejan hoy en da al ser humano. Algunas de las prcticas tradicionales y ms conocidas van desde acupuntura china, yoga, flores de bach, reiki, hasta los ejercicios de relajacin y concentracin como la visualizacin y meditacin. En esta nota haremos una introduccin a una tcnica denominada: EFT Tcnicas de liberacin emocional (por sus siglas en ingls EFT- Emotional Freedom Techniques-). Qu es? La tcnica utiliza como soporte terico conocimientos que provienen de la medicina china (los meridianos y el concepto del cuerpo como sistema energtico), PNL (Pensamiento Neurolingustico) y la teora del Campo del Pensamiento (desarrollada por el Dr. Roger Callahan, precursor de la tcnica). Esencialmente nos dice que cuando la persona padece un evento no deseado o recuerda uno negativo como podra ser la prdida de un ser querido, un accidente, una separacin, una desvinculacin laboral, la aparicin de una enfermedad, etctera, se produce un desequilibrio energtico o estancamiento de la energa en alguno de los meridianos que recorren el cuerpo. Esta alteracin rebota en el aspecto emocional generando en forma involuntaria una emocin negativa, ya que todos los meridianos estn asociados a una determinada emocin (ira, angustia, miedo, entre otras). Es decir, cada vez que se produce un estancamiento de la energa o ruptura del sistema energtico, emerge una emocin negativa; generalmente, la que est asociada al meridiano. La tcnica nos permite restablecer el correcto funcionamiento energtico, logrando de esa manera que la emocin negativa se libere y desaparezca. Es fcil de aprender y memorizar y se puede realizar en cualquier lugar. Requiere de unos 5 a 7 minutos de prctica, no causa dolor, no genera efectos adversos y podemos aplicarla sin la ayuda de un especialista. Slo hay que memorizar la secuencia y ponerla en prctica. En qu instancias puedo aplicarla? Para cuatro grupos de dificultades o limitaciones. Emociones negativas: aliviando la ansiedad, la desesperacin, la culpa, la angustia, la amargura, la obsesin, el miedo, la resignacin, el aburrimiento, la vergenza, la falta de confianza en uno mismo, el sentimiento de abandono, etctera. Recuerdos trgicos: las imgenes dolorosas generadas por un accidente, la prdida de un ser querido, las fobias, etctera. Las creencias restrictivas; neutraliza los lmites mentales que frenan la realizacin de nuestras ambiciones en cualquier mbito: profesional, acadmico, deportivo, financiero o relacional. Sobre las enfermedades y dolor fsico la contribucin de EFT nos permite disolver el trasfondo anmico negativo que puede producirnos una enfermedad crnica, como as tambin resulta una excelente ayuda para aquellas enfermedades que requieren un seguimiento. Cmo se aplica la tcnica? Si bien el objeto de esta nota es simplemente describir los conocimientos bsicos del proceso, lo que podemos aclarar es lo siguiente: por un lado la persona debe saber cul es el problema a tratar, luego debe evaluar y calificar la intensidad de dicho problema asignndole una calificacin de 0 a 10 (siendo 0 ningn problema y 10 el problema en su estado ms crtico). Ms tarde comenzar con la tcnica, aplicando toda la secuencia de tapping (pequeos golpes con la yema de los dedos en los distintos puntos de los meridianos). Mientras lo realiza es importante que la persona sintonice con el problema, es decir que fije su atencin en el inconveniente a resolver. Al finalizar el proceso, deber evaluar nuevamente, calificndola de 0 a 10 en funcin a si se resolvi o en cunto se redujo. Es una tcnica sencilla de aprender y con resultados prcticos. Para quienes estn interesados en conocerla podrn encontrar ms informacin en el material de lectura detallado a continuacin, como as tambin observando distintos tutoriales en formato de video que se encuentran en internet. "EFT Tcnicas para la liberacin Emocional", Ing. Gary Craig, el autor facilit su libro en forma gratuita ofrecindolo por internet. "EFT-Psicologa Energtica", Sophie Merle, Ed. Obelisco "Toques Mgicos-Las tcnicas de la psicologa energtica" Fred P. Gallo & Harry Vincenzi, Ed. Sirio Ricardo

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Homeopata
Restablece la salud, aunque la ciencia no sabe por qu.
Desde que Hahnemann introdujo la Homeopata, muchos intentaron encontrar una explicacin cientfica que sirva de fundamento, para decir por qu realmente puede curar. Se llevaron a cabo muchos estudios con el fin de encontrar una explicacin al poder curativo de los medicamentos homeopticos, especficamente a la preparacin. La sorpresa es que la sustancia utilizada para el remedio, al ser diluda, progresivamente en una relacin especfica, llega a una etapa en la que desaparece. S, es real, no queda rastro alguno. Para la lgica de la ciencia, si el elemento no existe, no puede curar. Aunque la remisin de la enfermedad y sntomas sea un hecho. Entonces, qu explicacin se le puede dar a los innumerables casos, en que se demostr, que los pacientes revirtieron sus dolencias al estado de salud? Algunos argumentan que el resultado se da por sugestin. Bueno, puede ser, en algunos casos se suministran placebos y funciona. Tambin lo hace la medicina tradicional. Pero, cmo se explican los resultados positivos en veterinaria donde los pacientes a tratar no son sugestionables? Es muy poco probable que el paciente; caballo, vaca, perro, oveja, se sugestione. Como muchas cosas en la vida, es cuestin de investigar y probar. Deberamos preguntarnos; cuando algo funciona y los resultados lo confirman, por qu no aplicarlo?. De algo se est seguro, y es que la medicacin homeoptica, en ningn caso tiene efectos colaterales nocivos. Gustavo

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El Castillo de Coral
Una real historia de amor
rase una vez que en Riga, en la actual Letonia, el 12 de enero de 1887 naca Edward Leedskalnin. Era un nio enfermizo al que le costara relacionarse con los otros chicos. Se sabe poco de su infancia, aparte de que no creci en un ambiente econmico holgado y que slo curs cuatro aos en la escuela primaria. El abuelo le ense el oficio de picapedrero agregando, quizs, el conocimiento de algn pequeo secreto. A los 26 aos, Edward se enamor por primera y nica vez en su vida de Agnes Scuffs, una chica diez aos ms joven que l. Fue correspondido y ambos fijaron la fecha para la boda. Pero justo el da antes, Agnes decidi romper el compromiso, dejando al joven estupefacto y desolado. Varios aos despus, buscando alivio para su dolor, Edward emigr a Norte Amrica donde trabaj en aserraderos de Canad, California y Texas. Alrededor de 1919, al contraer tuberculosis, busc en Miami un clima ms favorable para radicarse y compr un pequeo lote de tierra en Florida City. Lejos de olvidar a quien siempre llam su Dulce Diecisis , dedic su vida a construir un castillo para cuando ella quisiera volver junto a l. Comenz a hacerlo con herramientas gastadas y rudimentarias, usando la piedra caliza formada de coral obtenida en su misma propiedad. As, trabajando solo, Leedskalnin eventualmente extrajo y esculpi alrededor de 1.000.000 de Kg de coral con lo que construy las murallas y torres, adems de muebles y otros objetos propios del castillo. En 1936 compr un terreno ms grande de alrededor de 4 hectreas, cerca de Homestead, a unos 15 Km del anterior. El muchacho, menudo y de apenas 45 Kg de peso, se propuso trasladar el castillo, piedra por piedra, para seguir amplindolo en su nueva propiedad. Tard tres aos en hacerlo. El nudo misterioso de este asunto es cmo pudo mover 1.100 toneladas de rocas, algunas de las cuales llegaban a pesar 30 toneladas. El trabajo lo haca de noche y, segn se dice, usaba un simple sistema de poleas y trpodes, adems de un viejo camin. Pero nadie lo vio hacer y l supo guardar celosamente su secreto. Supo resguardar su intimidad construyendo una muralla alrededor del recinto, aunque unos nios dijeron haberlo visto transportar enormes bloques de piedra que levitaban como globos de helio. Algunos han bautizado a la construccin como el moderno Stonehenge por sus proporciones megalticas. Todo esto, ms el generador magntico que invent han suscitado la sospecha de que conoca el secreto de las Pirmides y que saba manipular los campos magnticos terrestres para atraer las piedras sin esfuerzo, hasta su ubicacin. Otro interrogante es cmo pudo construir y montar la enorme puerta giratoria de la entrada, de un bloque de piedra de unas 9 toneladas que descansa sobre otra pequea piedra engastada en los rodamientos de una vieja rueda de camin: el equilibrio es tan perfecto que se puede mover sin esfuerzo con un solo dedo. Por eso l llam a su monumento: Parque de la Puerta de Piedra (Rock Gate Park). Hace unos aos hubo que arre-

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glarla porque, debido al peso y al paso del tiempo, se atasc; se necesit una gigantesca gra hidrulica para alzarla y se descubri una segunda piedra sobre la que descansaba el bloque principal! Pero no olvidemos que esto nace de una historia de amor y este sentimiento est presente por todos los rincones: fuentes, jardines y, en el centro, su Mesa de San Valentn. Edward cenaba todas las noches sentado a una mesa de piedra tallada en forma de corazn, en la que anotaba cada 14 de febrero que pasaba sin Agnes, mientras disfrutaba de las flores que todava hoy (hace ms de 60 aos) crecen vigorosas esas flores que a ella tanto le gustaban. Leedskalnin daba respuestas educadas pero crpticas a las preguntas de los visitantes con relacin a su mtodo de construccin, el cual hoy en da sigue siendo un misterio. A pesar

de su naturaleza reservada, eventualmente abri su monumento al pblico, ofreciendo tours por algunos centavos. A finales de 1951, Edward colg un cartel en la puerta que deca: He ido al hospital. No se senta bien. Fue en bicicleta hasta el centro mdico para hacerse ver. All entr en coma y falleci a los pocos das. Parece que no tuvo muchos estudios, pero s una gran experiencia de trabajo. Tambin hizo publicaciones acerca del uso del magnetismo y cmo se podra generar energa barata para beneficio de todos. Estamos hablando entonces de un genio poco comprendido que se llev ese gran secreto que, tal vez, hered de su abuelo O podemos tomar su intento de divulgacin o, al menos, de dejar un testimonio como otro gran gesto de amor? Hoy en da el Castillo est en manos privadas e incluido en el Registro Nacional de Lugares Histricos. Recibe ms de 50.000 visitas por ao. Ana Mara Fuente consultada: Wikipedia, la enciclopedia libre.

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Bichos famosos Con ustedes Laccifer lacca!

Existe un insecto muy pequeito (mide entre 3 y 5 mm) que habita en pases del sur y sudeste asiticos. Parasita determinadas especies de rboles y arbustos, de las cuales muchas se encuentran tambin en las zonas tropicales y subtropicales de Amrica, donde se las conoce con los nombres de ann, samn, tamarindo, familia de los hibiscus, etc. Se dice que su nombre, lacca, proviene del trmino LAKH que en snscrito significa cien mil, refirindose a los miles de insectos que pueden verse en un rbol anfitrin en la poca de cra. Lo que el hombre encuentra de interesante en este insecto es su capacidad para secretar una sustancia cerosa, una gomorresina a la que se le llam goma laca. Con ella se elabora un recubrimiento de gran durabilidad que es resistente al agua y que tiene cualidades de sellador y protector adems de adhesivas. No es txico ni tiene olor; condiciones, como veremos ms adelante, que amplan los usos que puede drsele. La hembra cuando pone huevos (pone aproximadamente 100) secreta laca para crear un lugar seguro donde se puedan desarrollar las larvas. stas, a su vez, cuando eclosionan, se desplazan por las ramas del rbol o arbusto hasta alcanzar un lugar donde se instalarn y ya no se movern hasta haberse converPg.8

tido en adultas. En ese lugar forman su propia celda con la laca que secreta casi todo su cuerpo. All realizarn tres mudas que irn modificando su aspecto hasta llegar a la madurez. El productor de goma laca, genera artificialmente las condiciones para obtener una segunda cosecha de resina de la misma camada de insectos: por un lado, se ocupa de realizar una poda controlada en sus rboles o arbustos para generar nuevos brotes. Por el otro, espera el punto

en que las larvas estn por eclosionar y las retira para ubicarlas en otras ramas "limpias". As puede recolectar la laca, raspndola, ya sin las larvas que generarn una segunda produccin en otro punto del mismo rbol. El procesamiento de la resina en bruto se lleva a cabo tanto industrialmente con maquinarias, como en forma manual. Este ltimo, es un proceso tradicional que an se sigue haciendo en pequeas fbricas. Consiste en tres etapas: En la primera, se coloca la resina en

una bolsa tejida, estrecha y de unos doce metros de largo. Esta bolsa se hace girar sobre s misma encima de fuego de carbn para que las impurezas que estn adheridas a la laca, arena y polvo, queden pegadas en su interior. La goma laca que cae de la bolsa se recoge con una pala de hierro y se lleva a un recipiente donde se revuelve para obtener una sustancia viscosa y uniforme. Luego se lava para retirar restos de insectos y de ramas y para quitar algo de tinte. An blanda, se la estira en hojas muy finas, que una vez que se enfran y endurecen, se machacan para formar escamas. ste es el formato ms comn en que se envasa para la venta. La mayor variedad de las especies arbreas anfitrionas crece en India y esto lo convierte en el pas principal en obtencin y exportacin de goma laca. Veamos algunos ejemplos del aprovechamiento que se ha hecho de esta resina en la antigedad: - En el quinto libro del Atharva Veda*, bajo el ttulo de lakhsa, se describe al insecto de la laca y se menciona las aplicaciones en medicina de la resina que secreta y el aprovechamiento del tinte color carmes que se obtiene de los ovarios de las hembras. La resina se usaba en heridas abiertas para regenerar el tejido tisular; para curar el

reumatismo crnico y la fiebre; como emoliente en hemorragias de encas y trastornos menstruales; tambin se administraba va oral a los enfermos para que recuperaran su energa. En cuanto al tinte, se indica su uso para teir tela, cuero, lana y seda. -En China se implement como barniz protector y sellador de la madera y se desarroll con este uso una tcnica decorativa. El arte del laqueado se expandi por otros pases asiticos como por ejemplo Japn y Corea. A nivel cosmtico se usaba para la elaboracin de esmaltes para uas y para maquillaje labial. Y en la actualidad? -Tiene una amplia variedad de usos en relacin con la madera: carpintera, ebanistera y luthe-

ra (es un excelente sellador de las cajas acsticas). -En farmacopea se utiliza para recubrir pldoras. Al ser alcalina, impide la disolucin de las pastillas en el estmago: el remedio se absorbe directamente en el intestino grueso y se evitan malestares estomacales. - En la industria alimenticia se usa para reemplazar la cera natural de la cscara de las manzanas que se pierde en el proceso de limpieza. Tambin se aplica como pelcula protectora de dulces y caramelos. -Al ser combustible de baja temperatura, es usada en artculos de pirotecnia. -Es uno de los componentes del esmalte para uas y tambin de las llamadas lacas en aerosol para cabello.

Tal vez este insecto no sea tan conocido por su nombre, pero la fama de su producto lo precede. Y nos podra llegar a decir "No acepte imitaciones!", ya que an no es posible sintetizar la goma laca en laboratorio pese a muchsimos intentos que terminaron en el desarrollo de polmeros y plsticos. Guadalupe Fuente consultada: "Goma laca" Estela A. Manzini *(Himnos que contienen frmulas para tratar enfermedades y prevenir desgracias de todo tipo. Lo utilizaban sacerdotes y brahmanes y habran sido escritos entre los siglos XII al X AC.)

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Les presento a la leche de cabra

Este producto est poco difundido de manera comercial, pero ya hace bastante que se conocen sus propiedades. La revista de la Asociacin Mdica Americana seala: "la leche de cabra es el alimento ideal para bebs, convalecientes y enfermos, especialmente para aqullos que padecen debilidad digestiva. Dicho producto es el alimento ms puro, saludable y completo que se conoce". Es un alimento ideal, ya que contiene los 16 elementos vitales para el cuerpo humano. Es rica en cloro, elemento conocido como "el gran limpiador" del organismo y cuyas propiedades germicidas sanan heridas y lesiones, mejoran la circulacin sangunea y el funcionamiento del corazn. Asimismo, purifica las clulas. El calcio forma y repara huesos y estructuras dentarias, fortalece las paredes de vasos sanguneos previniendo hemorragias, estimula el ritmo cardaco, prolonga la vida media de las clulas y tranquiliza los nervios. El azufre ayuda al bienestar general ya que forma parte de casi todas las protenas. El zinc acta cuando existen alteraciones respiratorias, epilepsia, neuralgia y gastralgia. El sodio, acreditado como el elemento "de la juventud", es la estrella de los componentes. Mantiene al cuerpo joven y flexible, al igual que sus articulaciones y contrarresta la acidosis purificando la sangre. La deficiencia de sodio origina una tendencia al reumatismo, cuyos signos pueden ser: arPropiedades de la leche de cabra, en composicin porcentual:

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dor en pies o pies fros, hinchazn de tobillos, cada del cabello, urticaria, fuegos y lceras estomacales. El fsforo es esencial para el cerebro. Su alto contenido de magnesio lo convierte en un producto de fcil digestin. El contenido de grasa en la leche de cabra est representado por 10 cidos grasos, de los cuales la olena y la miristina son los ms importantes, pues favorecen las clulas nerviosas y cerebrales. Dichas grasas se presentan ms desarrolladas en esta leche que en la de ningn otro animal y no se encuentran en el reino vegetal. sta vara, de acuerdo con las diferentes razas de cabras. La raza saana da ms leche y menos grasa. Una nubia comn hace lo contrario. La alpina quedara entre las dos. La leche vara tambin segn la alimentacin del animal. La pastura de primavera es diferente a la del invierno, siendo los pastos de la primera los que favorecen la produccin de grasa. El suero de esta leche beneficia a intestinos, hgado, rio-

nes y es til para el tratamiento de los padecimientos estomacales. El fosfato de calcio que se encuentra principalmente en la ricota, forma parte de huesos y dientes y es primordial en la nutricin de nios en crecimiento. Estudios realizados en ratas, en la Universidad de Granada por el Dr. Javier Daz Castro y colaboradores, revelan que la anemia ferropnica y la desmineralizacin sea provocada por esta patologa, como tambin la restauracin de los parmetros hematolgicos alterados y niveles de PTH (hormona paratiroidea, encargada de regular el equilibrio de calcio en el organismo) se recuperaron mejor con la ingesta de esta leche. Parte de los resultados de la investigacin han sido publicados en las prestigiosas revistas cientficas "International Dairy Journal" y "Journal Dairy Science" En la Argentina, las instituciones que realizan estudios sobre este tema son: el INTA y el INTI Lcteos.

En el INTA EEA Salta bajo el marco de los Proyectos Nacionales: "Incremento sustentable de la produccin y calidad integral de la leche caprina, como contribucin al desarrollo de las economas regionales" y "Calidad funcional organolptica de los alimentos". Por este motivo los organizadores de Mercolctea 2007, la feria lctea ms importante del pas, los invitaron a disertar sobre: "La leche de cabra, su aporte nutricional y los beneficios para la salud". De la misma rescato los siguientes puntos: Las alergias son atribuidas a la presencia de fracciones proteicas alfa-S1 casenas, alfa-Lactoalbumina y alfa-Casena. En caprinos, estas fracciones presentan variantes que la hacen tolerables y fci-

les de digerir. Dichas variantes provienen de la gentica caprina. Dentro de su estructura proteica, aporta derivados de protena llamados "pptidos bioactivos" que tienen probada accin antihipertensiva, antimicrobiana, antioxidante, modulantes de la accin inmunitaria y ligante de algunos minerales. Un vaso de 250cc. aporta el 35% de la ingesta diaria recomendada de calcio y el 39% de la correspondiente a fsforo. La leche caprina, aunque disponible y demandada, no es hoy una oferta en el mercado; posiblemente porque la cultura de consumo de leche bovina (vaca) no nos permiti reconocer en esta especie, otro proveedor de este preciado alimento. Esto es parte de una investigacin personal; los invito que hagan sus propias averiguaciones, ya que actualmente hay mucha informacin sobre la leche de cabra. Silvia Fuente: "La Naturaleza tiene el Remedio" del Dr. Bernard Jensen

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Los ciclos circadianos

En el ser humano, as como en todos los seres vivos, el funcionamiento biolgico est sujeto a ciclos y ritmos diferentes. Estas cadencias son endgenas y en condiciones constantes poseen un ritmo propio, aunque para guiarse generan una relacin de estabilidad con ritmos exgenos tales como el de la luz, siempre y cuando sean de similar duracin. El reloj interno que se encarga de coordinarlos se ubica en el ncleo supraquiasmtico (NSQ), pegado al hipotlamo. Este regulador se sincroniza con los ciclos de temperatura y de luminosidad (da-noche); para ello utiliza sensores ubicados en la retina del ojo, que le indican cundo es de da o de noche. Cada maana, antes de levantarnos, nuestro cuerpo comienza a activarse, adelantndose a la actividad que se aproxima: la temperatura corporal aumenta, cambian los niveles de hormonas como la melatonina y el cortisol (bajando la primera y elevando la segunda). Por el contrario, la actividad comienza a decrecer a medida que se hace de noche. Estos ciclos se repiten cada 20-28 horas aproximadamente, y son los llamados ciclos circadianos (circa = alrededor, diem = da). En el hombre puntualmente, segn investigaciones realizadas en condiciones aisladas de factores externos, el ciclo de sueo sigue un ritmo de 25-26 horas. Es decir que si no siguiramos una rutina a la hora de ir a la cama, si furamos corriendo la hora en que nos acostamos, desfasaramos completamente el ritmo interno con el de "luz/oscuridad", influyendo directamente en la recuperacin del cuerpo. Para explicar qu es lo que ocurre cuando desfasamos estos ciclos, conviene tomar como ejemplo el trabajo que realiza la hormona cortisol. Dicha hormona es segregada por las glndulas suprarrenales en respuesta a situaciones de stress (fsico, mental o emocional), o cada vez que disminuyen los niveles de glucosa en sangre. Una vez liberado, el cortisol se encarga de aumentar el nivel de glucosa para hacer frente a la demanda de energa ante la situacin de stress; tambin ayuda a metabolizar grasas y suprime el sistema inmunolgico. En condiciones normales, al despertarnos, el nivel de cortisol aumenta para proveer energticamente a nuestros msculos y prepararnos para la actividad diurna. Por otro lado, los niveles de hormonas que se encargan de regenerar el cuerpo durante el sueo nocturno (melatonina, de crecimiento y DHEA-S), dependen de los bajos niveles de cortisol (o sea, durante la noche) para ser segregadas y realizar una efectiva recuperacin. De esto sacamos dos conclusiones: 1) Si llevamos una vida con demasiada excitacin y stress, los niveles de cortisol aumentan, inhibiendo la regeneracin fsica. 2) Si no aprovechamos el horario de sueo nocturno adecuadamente, perdemos las valiosas horas en que el cuerpo se restablece y reconstruye. Esto se traduce en: cansancio, somnolencia, trastornos del sueo, entre otros desarreglos. Los cambios bruscos de los ciclos circadianos ocasionan trastornos fisiolgicos. Uno de los ms conocidos es el jet lag, sufrido luego de realizar largos viajes a otros meridianos del globo terrestre. Las personas que tienden a sufrir desarreglos por ciclos alterados son aqullas con trabajos nocturnos. A la hora de intentar conciliar el sueo, tales individuos presentan dificultades y duermen menos horas de lo debido. Tambin sienten que disponen de poca energa y que luego de pernoctar, el descanso no es suficiente. A la vez, el rendimiento y el nivel de atencin en estos horarios es menor que durante el da. Otros trastornos son producidos por la exposicin a fuentes lumnicas altas luego de la cada del sol, ya que nuestro organismo demora su preparacin para el descanso nocturno. Las luces de bajo consumo, la televisin y las computadoras, a su vez, afectan los ritmos de recuperacin. Se recomienda disminuir la exposicin a luces ambientales fuertes, a travs de dimers o reguladores de intensidad; de esta manera se ir acompaando el ciclo interno de manera ms natural. Tambin es recomendable evitar la televisin un par de horas antes de ir a la cama, sobre todo a aquellas personas que les cueste conciliar el sueo. Es importante no alterar o variar constantemente los horarios en que nos acostamos, para poder descansar de manera ptima. Mariano G.
Fuentes consultadas: Pseudpodo: Ritmos circadianos, www.auraioga.cat, "Ritmos circadianos y neurotransmisores" de B. Mrquez de Prado Garca de la Universidad Complutense de Madrid, 2004.

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Pelculas viejas pero no pasadas de moda

Ttulo: Contact (Espaa) Contacto (Hispanoamrica) Ficha tcnica Direccin: Robert Zemeckis Produccin: Robert Zemeckis, Steve Starkey Guin: James V. Hart, Michael Goldenberg Fotografa: Don Burgess Msica: Alan Silvestri Montaje: Arthur Schmidt Reparto: Jodie Foster (Dra. Elli Ann Arroway); Geoffrey Blake (Fisher); David Morse (Theodore Arroway); William Fichtner (Dr. Kent Clark); Sami Chester (Vernon); Timothy McNeil (Davio); Jena Malone (Ellie de Joven); Matthew McConaughey (Palmer Ross); Tom Skerritt (David Drumlin) Pas: Estados Unidos Ao: 1997 Gnero: Ciencia ficcin Duracin: 150 minutos Idioma: ingls Distribucin: Warner Bros
La historia trata sobre lo que podra ocurrir ante un posible contacto con una cultura extraterrestre. Cmo afectara a la humanidad el descubrir concretamente que no estamos solos en el Universo. Eleonor Arroway, Ellie, es una cientfica que perdi a su madre al nacer y a su padre a tempra-

na edad, hecho que afecta su creencia, "su fe". Se concentra en el cosmos y en la posibilidad de descubrir seales inteligentes, y desde muy nia sabe que necesita de la mejor antena. Ellie consigue dirigir el proyecto Argus del SETI (acrnimo del ingls Search for Extra Terrestrial Intelligence, o Bsqueda de Inteligencia Extraterrestre). Por cuestiones presupuestarias se le retiran los fondos y el proyecto se cancela. Ellie y su grupo de colaboradores y amigos buscan que alguna entidad privada financie sus investigaciones; as tropiezan con un multimillonario que se encuentra interesado y la bsqueda contina. Un buen da se encuentra con un mensaje extrao e inesperado, de contenido matemtico, que proviene de la estrella Vega. Cuando el mensaje es decodificado, genera muchas disputas entre los gobiernos, la comunidad cientfica y los credos. Cuando las diferencias se aclaran, la discusin se concentra en el nombre de la persona que har contacto. Ellie queda decepcionada por la eleccin, pero se conforma con participar del plantel cientfico. Un extremista se infiltra y detona una bomba, arruinando los planes para el encuentro. El acaudalado Sr. Hadden le informa a Ellie sobre la posibilidad de concretar la reunin por otros medios.

La doctora Arroway viaja por diferentes agujeros de gusano de manera imprevista y sorpresiva; en su desplazamiento advierte luces y estructuras que la convencen de la existencia de una civilizacin avanzada. Luego mantiene contacto con otra forma de vida, que la sorprende con su aspecto e interpretacin de la realidad humana. De regreso, se encuentra con que no hay pruebas que sustenten su relato; los instrumentos slo grabaron interferencias. Se constituye una comisin para estudiar lo sucedido y llegan a la conclusin de que se trat de un fraude montado por el millonario Hadden, como parte de una ms de sus excentricidades. Sin embargo, existe un informe oculto. Ms all del peso que la ciencia tiene en nuestra vida, la pelcula en su desarrollo trata de enfrentarnos con preguntas existenciales. Qu respuestas busca Ellie? La existencia de inteligencia o al arquitecto del Universo? Creo que por naturaleza los humanos solemos colocarnos en una u otra orilla del ro y nos olvidamos de ver el ro; en otras palabras, creemos que la parcialidad explica el todo Usted qu cree?... Personalmente, pienso que la verdad es mucho mucho mucho ms grande. Qu disfrutes de la peli! Mnica

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Tips para los distintos tipos de cabellos

Para que el cabello luzca bien, es importante tener un cuero cabelludo sano. Su estructura, que se diferencia de la piel por la mayor vascularizacin y cantidad de folculos pilosos, est formada por tres capas: Epidermis: Capa superior. Primera proteccin del organismo. Dermis: Capa intermedia, donde se aloja el folculo piloso, las glndulas, los msculos erectores y los capilares sanguneos. Hipodermis: Capa ms interna. Funciona como tejido de sostn y reserva. El cabello nace en el folculo piloso. En el bulbo piloso, zona inferior del folculo, las clulas que van a formar el cabello se cargan de melanina (responsable de dar el color al cabello) y se queratinizan. Cada folculo piloso tiene adosado una glndula sebcea, responsable de eliminar los desechos celulares en forma de grasitud (sbum), que luego se depositar en el cuero cabelludo y las glndulas sudorparas que tienen como funcin regular la temperatura del organismo mediante la secrecin del sudor. Las glndulas sebceas y sudorparas son las encargadas de generar la pelcula hidrolipdica, imprescindible para un cuero cabelludo sano. Las posibles alteraciones del cuero cabelludo son: Cuero cabelludo graso. Causas: Las glndulas sebceas producen exceso de sbum debido a problemas de stress, causas hormonales, mala alimentacin, utilizar productos inadecuados y masajes excesivos. Caractersticas: Se pueden presentar sntomas como picazn, irritacin y mal olor. Consejos: Utilizar shampoo de uso diario, evitar masajes fuertes y cambios bruscos en la temperatura del agua. Cuero cabelludo sensible. Causas: La epidermis pierde sus facultades de 1 barrera protectora debido a agresiones externas como el uso excesivo del secador, productos detersivos, contaminacin, etc. O alteraciones internas, stress, mala alimentacin, ingesta de medicamentos, etc. Caractersticas: La epidermis no puede regular la evaporacin del agua contenida en el organismo. Puede presentar los siguientes sntomas: descamacin, sensacin de calor y/o ardor e irritacin. Consejos: Usar productos especficos, preferentemente hipoalargnicos. Utilizar agua de temperatura tibia a fra y realizar un masaje suave durante el lavado. Cuero cabelludo con caspa. Causas: Las clulas de la epidermis se renuevan de forma acelerada debido a stress, problemas digestivos y/o hepticos. Caractersticas: Las clulas muertas de la epidermis se acumulan sobre el cuero cabelludo si es, adems, graso. Si el cuero cabelludo tiene poca pelcula

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hidrolipdica (est seco), las partculas se desprenden y caen sobre los hombros. Suele haber irritacin. Consejos: Utilizar productos especficos y realizar en forma peridica procesos de "peeling" (exfoliacin). A la hora del lavado masajear en forma intensa con la yema de los dedos. Cabellos grasos: Causas: Se puede deber a un cuero cabelludo graso, a una frecuencia de lavado demasiado espaciada, al uso de productos sin enjuague inadecuados o de manera excesiva (ej.: crema sin enjuague para rulos). Caractersticas: El cabello luce apelmazado, sucio, opaco y con mal olor. Consejos: Modificar la frecuencia de lavado, no utilizar productos oleosos y no aplicar cremas sobre el cuero cabelludo. Cabellos secos sin procesos qumicos (ej: un cabello que no ha sido teido). Causas: Un cuero cabelludo seco (con falta de pelcula hidrolipdica), uso excesivo de secador y planchita, uso habitual de productos detersivos, cabellos demasiado largos. Caractersticas: el cabello luce opaco, spero, indisciplinado y posiblemente difcil de desenredar. Consejos: Prestar atencin al grado de nutricin necesaria segn el nivel de sequedad. Al aplicar los productos cosmticos realizar un masaje con la yema de los dedos, de medios a puntas sin frotar (esto abre las cutculas y lo que se busca es cerrarlas). En cuanto al cabello, est formado por: Crtex: Representa la estructura principal del cabello. Formado por clulas alargadas y queratinizadas, unidas entre s por cemento intercelular o ceramidas, es el responsable de la resistencia, elasticidad y permeabilidad del cabello. En el crtex tambin se encuentran grnulos ricos en pigmentos coloreados (mezclas de melanina) los cuales determinan el color del cabello. La infinita variedad de colores naturales dependen de la cantidad, mezcla, forma y distribucin de estos pigmentos. Cutcula: Es la parte externa del cabello. Est formada por una superposicin de clulas aplanadas y

queratinizadas, unidas entre s por cemento intercelular o ceramidas. Estn colocadas como tejas en un tejado o como las escamas de un pez. Es extremadamente fina, incolora y opalescente. En condiciones normales (si la cutcula se encuentra perfectamente cerrada) dichas clulas se solapan, formando una superficie lisa que refleja la luz. Por lo tanto el cabello ser suave al tacto, fcil de desenredar y tendr brillo. Es la proteccin natural del cabello. Cabellos sensibilizados (con procesos qumicos). Daados debido a la aplicacin de productos qumicos (tinturas, alisados, permanentes) sin respetar las reglas de uso o de mala calidad. Cabellos

procesados que no reciben tratamientos de mantenimiento adecuados. Caractersticas: las mismas que para cabellos secos. Consejos: Utilizar productos especficos a los tratamientos tcnicos realizados. Cabellos frgiles. Causas: Cabellos naturalmente finos y quebradizos de origen gentico y/o cabellos muy procesados qumicamente (decoloraciones, alisados). Caractersticas: El cabello se afina y se corta, quebradizo, lo que no permite mantenerlo largo; las puntas suelen estar florecidas, la tintura no dura y si hay rulos, se erizan. Consejos: Utilizar productos especficos que reconstruyan el interior del cabello. Pero se deben tomar ms recaudos al aplicar productos qumicos y en lo posible no

superponerlos. Ej. Tintura, mechas y permanente. Espero que esta informacin te sea til tanto al momento de escoger tu shampoo y crema enjuague como as tambin el modo de aplicarlos. Y si ests con ganas o ya te han realizado algn tratamiento qumico en el cabello (tintura, permanente, mechas o alisado) tengas en cuenta los pro y los contra de stos. Lo ms importante es saber en qu estado se encuentran tu cuero cabelludo y cabello, para poder elegir mejor. Magal

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Cocina Sana
Tarta
Ingredientes para la masa 1 taza de harina integral 1 cucharada de aceite Agua, cantidad necesaria Ingredientes para el relleno: 2 zucchinis 1 brcoli chico 1 huevo 5 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta, organo, a gusto Preparacin Colocar en un bol la harina y el aceite. Unirlos con los dedos. Agregar agua hasta que la masa est consistente. Dejar descansar en la heladera 1 hora. Cocinar al vapor las verduras cortadas finas. Pisarlas y agregar el huevo, el queso y los condimentos. Hacer una pasta. Extender la masa y colocarla en un molde aceitado de aprox. 24cm. Cubrir con la pasta y llevar a horno medio 25 minutos. Dora Rodrguez 3. Picar las cebollas y ajos. Saltearlos con 2 cucharadas de aceite. 4. Picar la albahaca. 5. Preparar la crema de choclos. Para ello vamos a licuar: de taza de agua que utilizamos para la coccin del choclo, 1 taza de grano de choclo cocido, 1 cucharada de aceite ,1 cucharada de albahaca picada, 1 cucharada de queso de rallar (optativo), una pizca de sal y pimienta a gusto. 6. Preparar el relleno. Una vez cocidas las calabazas, pisar la pulpa y mezclarla con el choclo que qued, cebolla, ajo y la albahaca. Rellenar las calabacitas. 7. Cubrir la calabaza y el relleno con la crema de choclo. 8. Gratinar al horno. Coccin: Precalentar el horno y cocinar a temperatura media de 35 a 40 minutos, aproximadamente. El plato puede servirse con unos brcolis hervidos. Fuente: Fascculos de Salud y cocina natural, Angela Biancullo de Rodriguez, editorial Defensa. Ricardo (si se quisiera hacer la mermelada, se necesitar 500 g de fruta y 250 g de azcar integral) Procedimiento: Mezclar bien los ingredientes secos en un bol. Hacer un hueco en el centro y poner ah el huevo y el aceite. De a poco ir integrando los ingredientes para formar un bollo; ser necesario agregar agua, pero debe cuidarse de hacerlo poco a poco. Colocar en la heladera por 15 minutos. Se puede aprovechar este momento de espera para ocuparse del relleno. Si se ha elegido el dulce de membrillo, ser necesario llevarlo a la consistencia adecuada desmenuzndolo con un tenedor y agregando un chorrito de agua a punto de ebullicin hasta lograr una pasta homognea. Si en cambio, se optara por la mermelada de fruta y se eligiera hacerla en casa, habr que pelar la fruta, quitar carozos o semillas y cortarla en pedacitos pequeos. Mezclar en una olla con el azcar y llevar a fuego mnimo. Revolver con cuchara de madera hasta que est lista (aproximadamente 40 minutos). Retirar la masa de la heladera y estirar con un palo de amasar sobre una superficie plana y limpia. Se debe alcanzar un espesor de poco menos de 1 cm. Cortar crculos con un cortapastas y distriburlos en una placa enmantecada y enharinada. El horno se habr precalentado unos 15 minutos a fuego mnimo y al meter las tapas de alfajor, se llevar a fuego fuerte. Retirar luego de aproximadamente 15 minutos. La masa deber estar cocida pero no dorada. Una vez que se hayan enfriado las tapas, untar la mitad de ellas con una capa generosa de dulce o mermelada y armar los alfajores. Guadalupe

Calabacitas rellenas con choclo

Ingredientes: 4 calabazas chicas 2 tazas de granos de choclo 2 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 cucharada de albahaca picada Preparacin: 1. Cortar las calabazas al medio (a lo largo) y cocinar con agua hirviendo unos 10 a 15 minutos (que quede cocida a medias). Luego, sacar las semillas y ahuecarlas retirando parte de la pulpa (dejar aproximadamente 1 cm de espesor, adherida a la cscara). La pulpa retirada ser usada para el relleno. 2. Mientras las calabazas se van cocinando, desgranar los choclos y hervirlos durante 7 minutos.
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Alfajores de algarroba
Ingredientes para 7 alfajores: Tapas: 250 g de harina integral super fina 100 g de azcar integral tipo mascabo 50 g de fcula de maz 50 g de harina de algarroba 1 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal 7 cucharadas de aceite 1 huevo Agua (cantidad necesaria) Relleno: 400g de dulce de membrillo o mermelada de fruta.

As es la vida
Entre el nacimiento y la muerte existe un proceso llamado vida. Aunque en realidad el hombre comienza su existencia en el momento de la concepcin. Teniendo en cuenta este concepto Rodney Collin nos da una muy buena visin de la vida humana. En su libro "Teora de la Vida Eterna" la divide en tres partes. Sin basarse en el tiempo, sino en el trabajo que realiza internamente el individuo para su desarrollo. Desde lo instintivo, fsico, emocional e intelectual. La primera etapa abarca desde la concepcin hasta el nacimiento y corresponde a 10 meses lunares o 280 das. Aqu todo comienza, desde una clula hasta formar un cuerpo listo para salir al mundo. La velocidad con que todo se desarrolla es altsima. Slo imaginen que en este corto lapso se forma absolutamente todo el organismo que nos va a acompaar en la vida. La segunda abarca el perodo que va desde el nacimiento a la juventud y comprende 100 meses lunares, que equivalen a 7 aos y 280 das. Es la etapa donde comienza la relacin con el mundo que nos rodea; y se forma la personalidad, que ser la socia inseparable de nuestro cuerpo. La tercera comienza en la juventud y finaliza a los 1000 meses lunares; 76 aos ms 280 das. Con lo obtenido hasta el momento (cuerpo y personalidad) comenzamos la ltima etapa de la existencia sobre la Tierra. Puede llamarse de madurez

y es en la que aprenderemos todo lo necesario para vivir. Tambin se desarrollarn los aspectos sexuales y creativos. Es el momento de la vida en que el individuo puede tener la intencin de emprender un camino evolutivo o de desarrollo interior. Collin encuentra un patrn matemtico (logartmico) que utiliza el ciclo lunar de 1, 10, 100 y 1000 meses lunares, respectivamente. La experiencia adquirida cuantitativamente en cada etapa es la misma, pero a velocidades diferentes. El comentario es apenas sobre el primer captulo; por lo que recomiendo consultar sta y otras obras del autor. Adems, si el tema te interesa como todo lo relacionado con el Cuarto Camino, pods contactarte con Centro Argos. Te esperamos para una entrevista; tal vez, el inicio de una Vida Diferente. Gustavo

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Pongmonos en marcha!
Creo que no necesitamos demasiadas explicaciones para comprender que nuestro cuerpo necesita movimiento para mantenerse en forma saludable. Y el ejercicio ideal es: CAMINAR. Evitemos, por el momento, que el cuerpo se entere de nuestra intencin, con demasiado preparativo (no vaya a ser que se resista y encuentre excusas). Comencemos, por ejemplo, a subir y bajar escaleras a pie; a ir andando al trabajo; a dejar el auto un poco antes de llegar al lugar de destino; a bajar del subte o del colectivo una parada antes en fin, acuda cada uno a su propia imaginacin. Con el tiempo, nuestro fsico ir despertando a la necesidad de actividades ms programadas: caminar algunos das un poco y otros (3 veces por semana), en forma ms extensa; bailar, nadar, andar en bicicleta, practicar algn deporte, etc. Y a medida que se vaya entusiasmando, le vamos enseando que: . Hay que llenarse de energa y la manera ms eficaz es cuando se hace ejercicio. . La forma de avanzar en tiempo e intensidad debe ser progresiva. . Para mantenerse hidratado, nada mejor que tener agua a mano. . Hay que prestar especial atencin a la respiracin. . Se debe olvidar el perfeccionismo y disfrutar del cuerpo en movimiento. . Es ms importante ganar amigos que competir.
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. Antes y despus de la actividad fsica, hacer algunos ejercicios de estiramiento para el calentamiento y enfriamiento de los msculos y articulaciones. Aqu van algunos: Estiramiento de la pantorrilla Mirar hacia una pared, parndose como a 2 pies de la misma. Manteniendo los talones en el piso y la espalda derecha, inclinarse hacia adelante lentamente, mientras se presionan las manos contra la pared y se acerca la frente. Se debe sentir el estiramiento en el rea encima de los talones. Relajar y mantener la posicin 20 seg. Repetir.

recha contra la pared. Levantar el pie derecho por detrs y tomarlo con la mano izquierda. Suavemente, llevar el taln hacia el glteo, estirando los msculos de la parte delantera del muslo durante 10-15 seg. Repetir con la pierna izquierda. Estiramiento de la ingle Agacharse, manteniendo la columna derecha y la vista al frente; apoyar la planta del pie izquierdo en el piso, mientras se va deslizando hacia atrs la rodilla derecha hasta que toque el suelo y se mantienen los dedos del pie hacia delante. Las manos descansan sobre el muslo izquierdo. Relajar y mantener la posicin 10 seg. Repetir con la otra pierna.

Estiramiento del cudriceps Mirar hacia una pared, parndose como a un pie de la misma. Apoyarse poniendo la mano de-

Estiramiento de msculos posteriores del muslo . De pie, con los pies ancho de hombros, dejar caer el torso hacia adelante en forma suave, hasta que las manos se acerquen a los pies y la frente, hacia las rodillas. Mantenerse relajado, con las rodillas levemente flexionadas de 10 a 15 seg. . Sentarse con una pierna flexionada (el taln apoyado en la ingle) y la otra abierta y estirada sobre el suelo. Rotar el torso

hacia la pierna estirada, dirigiendo las manos hacia el tobillo. Mantener la relajacin y el estiramiento. 10-15 seg. Con cada pierna.

Un lugar imperdible muy cerca de Capital

Desde 1983 a 1987, todos los fines de semana, iba al parque Pereyra Iraola a andar a caballo y a pasar el da; tengo unos lindsimos recuerdos. Al final de esa enorme extensin verde (yendo de Capital Federal hacia La Plata) haba una "reserva" de animales. Era lindo pero estaba medio abandonado; con mucha alegra quiero contarles que eso cambi! A unos 40 km de CABA se encuentra ECAS (Estacin de Cra de Animales Silvestres). La propuesta es la siguiente: un recorrido en auto, del cual no se puede descender, por un circuito que nos permite estar en contacto con una diversidad de animales que se encuentran en libertad. andes, ciervos, patos, llamas, antlopes, bhos, pjaros por doquier, castores de la pampa, bfalos, etc. Muchas de estas especies se acercan sin problemas al automvil a pedir comida (se puede adquirir en la entrada). Es ms, algunos como los andes, son bastante "impertinentes" ya que meten su cabeza dentro del auto sin ningn reparo. El lugar es hermoso, bien cuidado y da una sensacin de respeto hacia la naturaleza. Al final de la visita uno puede dejar el auto, descansar y hacer un picnic en un espectacular y muy limpio sitio. Adems hay muchos juegos para chicos, mesas, bancos y sanitarios en perfecto estado. A partir de ah, arranca un paseo hacia otra seccin donde los animales estn enjaulados. Encontramos tortugas, guilas, yacars, pumas, loros parlantes, tucanes, zorros y varios animales ms. El lugar es pblico; con una extensin de ms de 200 hectreas en el Km. 16,200 del Camino Centenario. El costo por auto es de 10 pesos. El horario de 11 a 17 hrs. (aunque vara acorde a la temporada). Telfono: (0221) 487-0920. No se lo pierdan! Alberto

Estos estiramientos liberarn el cuerpo de tensin y facilitarn el movimiento. Calentar unos instantes antes de practicar los ejercicios. No se deben hacer rebotes ni estirarse hasta producir dolor. Hay que estar relajados, para estirar ms. Ana Mara Dibujos realizados por Valeria Paola Kazsdan.

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Tens Paraguas?
Su Historia
Hoy en da el paraguas forma parte de nuestra vida. Como accesorio de moda para combinar con el piloto o las botas de lluvia. Los hay de todos los tamaos, colores y precios. Estn los que compramos de urgencia y que descartamos despus de una gran lluvia, los enormes que protegen a varias personas y ocupan toda la vereda, los pequeos que entran en la cartera o un bolsillo. Pero no siempre fue as. Cuenta la historia que el paraguas como variante del quitasol, ha sido conocido desde tiempo remoto. Se lo haya representado en pinturas orientales, etruscas y griegas. Por ejemplo, puede verse cmo el rey de Asiria llevaba a sus soldados al combate, protegido con un quitasol, en los 700 AC. Se lo conoca en Grecia y Roma. Los rabes lo llevaron a Espaa. Los persas lo asimilaron a su civilizacin, convirtindolo en objeto de la industria, variando la forma y la funcin del quitasol y lo introdujeron en Europa tal como se lo conoce hoy. Pero para esto tuvieron que pasar varios siglos porque a mediados del S. XVI, en las naciones europeas era desconocido. Se cuenta que el primer hombre que pase por las calles de Londres con paraguas recibi tan mal trato que hizo que quedara registrado su nombre para la historia. Jons Hanway haba nacido en 1712 y durante su juventud viaj, con fines comerciales, por Persia, Rusia y otros varios pases, donde observ el uso del paraguas y sus beneficios para resguardarse de la lluvia y resolvi utilizarlo en Inglaterra. Hasta ese momento se usaba la sombrilla para protegerse del sol, una prenda de exclusivo uso de las damas. Por este motivo se burlaron de Hanway y no slo se rieron sino que le tiraron huevos podridos, hortalizas en descomposicin y otros proyectiles por el estilo. Tuvieron que pasar 30 aos para que se generalizase el uso del paraguas. En un principio lo utilizaban los dueos de hoteles, posadas y cafs que acostumbraban a tener uno para acompaar a sus clientes, desde la puerta al carruaje y a la inversa. Cuando se extendi ms su uso, se deca que haba tres clases de gente: las que podan tener un carruaje y no necesitaban del paraguas, las que se daban el lujo de tener paraguas pero no carruaje y las que en su pobreza no tenan ni uno, ni otro. Una vez que se vulgariz su uso en los dems pases de Europa, pas a Amrica. Se organiz as una importante industria que dura hasta hoy. En nuestros das, un elemento tan curioso como ste, pasa por algo insignificante hasta que nos sorprende una lluvia imprevista, y decimos: -Me olvid el paraguas! Silvia Fuente: "Enciclopedia de conocimientos" de W. M. Jackson.

Origen de algunas Frases

Llora como mujer lo que no supiste defender como hombre Esta frase fue pronunciada por la madre de Boabdil el Chico, ltimo rey moro de Granada, cuando ste, al abandonar la ciudad reconquistada por los Reyes Catlicos, se detuvo sollozante a contemplar por ltima vez desde una altura llamada, desde entonces, "del suspiro del moro". Esta frase significa la inutilidad de las lgrimas derramadas a destiempo, y que pudieron evitarse demostrando ms entereza y valor. Una verdad de Perogrullo Perogrullo era un personaje fantstico que, se supone, haba existido en Espaa all por los aos 1600 y tantos. La tradicin le atribuye varias verdades o axiomas tan evidentes por s mismos, que su enunciacin constituye una tontera. "Una verdad de Perogrullo" o "una perogrullada" es una cosa tan sabida y probada, que es necedad enunciarla. Mi reino por un caballo! Estas palabras, puestas por Shakespeare en boca del rey Ricardo en el acto III, escena 4 del drama Ricardo III, se utilizan para significar que se ofrece cuanto se posee con tal de obtener algo, que permita salir de un grave aprieto.

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Para agendar
La noche de los museos 2013
La prxima edicin se realizar el sbado 9 de noviembre en la ciudad de Buenos Aires. El ao pasado cobij a miles de personas desde las 20 horas a las 3 de la madrugada. As fue como 173 museos y espacios culturales abiertos, recibieron a vecinos y turistas que compartieron historias y sueos. El pblico pudo disfrutar de conciertos y espectculos. Este evento busca introducir nuevas personas a las instituciones culturales. Una entrada comn permite a los visitantes acceder a todas las exhibiciones, como tambin les da acceso al transporte pblico para llegar a los distintos lugares. Su historia: la primera "Noche de los Museos" tuvo lugar en Berln en 1997. El concepto fue bien recibido y desde entonces el nmero de encuentros ha crecido, esparcindose a ms de 120 otras ciudades a lo largo de Europa y el resto del mundo. Un dato: en 2013, Barcelona reuni a 130.000 visitantes repartidos en 62 espacios. En Buenos Aires, la experiencia se repite desde 2004. Tambin hay otras ciudades en nuestro pas que lo celebran, por ejemplo, en la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires, se realiza desde 2006. Debers conectarte con "Programa Noche de los Museos" para elegir el barrio o los sitios adonde gustes concurrir. www.lanochedelosmuseos.gob.ar Estars acompaado, disfrutars de distintos espectculos y conocers gente. Algo ms? Dora Rodrguez

Torta invertida de manzana en olla horno

(para 16 porciones) Ingredientes: 2 Tazas de harina integral 2 Tazas de harina leudante 2 Tazas de azcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de esencia de vainilla 4 huevos taza de aceite 1 cucharadita de canela 1 taza de soda 1 manzana 50 grs. de manteca Azcar para caramelo c/n Preparacin: Colocar las harinas, la canela, el polvo de hornear y el aceite en un recipiente; mezclar hasta que quede como una "arena seca" y agregar taza de soda. Batir en un bol los huevos, el azcar y la esencia de vainilla. Incorporarlos delicadamente a la mezcla seca y agregar el resto de la soda. Por otro lado, pelar y cortar la manzana en rodajas finas. Llevar la olla horno a llama "corona" (fuego ms bajo que el mnimo, casi cerrado) y derretir parte de la manteca; espolvorear el azcar y luego poner las manzanas en forma escalonada. Colocar el resto de la manteca y otra capa de azcar. Finalmente, agregar muy suavemente (para que no se muevan las manzanas) la masa. Cocinar durante 1 hora a llama corona. Cuando est tibio, desmoldar. Magali

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Legumbres
Provenientes de la familia de las leguminosas (variedad de plantas que dan frutos en vaina), aportan gran cantidad de nutrientes y grasas no saturadas. Son una fuente importante de protenas de origen vegetal y contienen hidratos de carbono. Es conveniente, para una dieta balanceada, ingerir legumbres aproximadamente 3 veces por semana, a razn de 60-70 grs. de legumbres secas por porcin. minutos con abundante agua. Por otro lado, ponemos a remojar los hongos secos con agua bien caliente y un chorrito de salsa de soja. Comenzamos a picar la cebolla finita, la zanahoria en rodajitas pequeas y el morrn en daditos bien chiquitos. Cortamos la calabaza, el tomate y el tofu en dados medianos y picamos muy fino el jengibre y el ajo. Ponemos a rehogar la cebolla con un chorro de agua; cuando comience a blanquearse, le agregamos un chorro de aceite de oliva. Luego incorporamos la zanahoria, la calabaza, el morrn y una taza de agua hirviendo. A los 5 minutos aadimos el resto de la salsa de soja, el jengibre, el ajo, los tomates y la miel. Dejamos cocinar 15 minutos. Luego agregamos las lentejas con el agua de su coccin y los hongos, previamente fileteados. Por ltimo, aadimos el tofu cortado en dados y cocinamos durante algunos minutos todo junto para integrar la preparacin. Deberemos ir adicionando agua caliente a medida que se consuma la misma.

El paso a paso:
1- Remojar las lentejas 2- Cocinarlas 3- Remojar los hongos secos 4- Cortar todos los vegetales y el tofu 5- Rehogar la cebolla con agua 6- Agregar el aceite de oliva 7- Agregar el resto de los vegetales 8- Agregar los tomates, salsa de soja, miel, ajo y jengibre 9- Incorporar las lentejas con el agua de decoccin y los hongos 10- Agregar el tofu 11- Terminar de cocinar, hidratando con agua Mariano G.

Hoy; cazuela de lentejas vegetariana

(Para 5 personas) Ingredientes: 300 gr. de lentejas secas 2 cebollas 2 zanahorias 1 morrn 4 tomates kg. de calabaza 60 gr. de hongos secos 2 dientes de ajo 1 rebanada de jengibre 250 gr. de tofu 1 tacita de salsa de soja 1 tacita de aceite de oliva Sal a gusto Una cucharadita de miel Preparacin: Debemos poner en remojo las lentejas algunas horas antes. Luego cocinamos durante 25
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Si ests bien, te ves mejor

Ha observado las posturas de una persona alegre y de otra deprimida?
Podramos confirmar que existe una relacin entre posturas y estados de nimo! A un estado emocional determinado le asignamos una postura especfica Aqu esta la cuestin. Entonces, a una postura especfica le podemos relacionar un estado emocional determinado. Es una relacin de ida y vuelta. De este modo, debern existir posturas "ideales" para mantenernos en "buenos" estados. Hay que tener en cuenta que estn las estticas como las de pie, sentadas o acostadas y las dinmicas tales como avances, cambios de marcha y movimientos de transicin. Asimismo, como ciertos estados anmicos estn ligados a posturas corporales, tambin lo estn algunas formas respiratorias. Cuando una persona sufre cambios emotivos, muchas cosas se alteran en su interior; entre otras su respiracin. Cuando alguien se emociona, el corazn se agita y la respiracin se acorta, la voz se entrecorta y tambin muestra cambios de tono. Algunas personas conocen estas relaciones y logran modificar sus estados de nimo negativos, asumiendo posturas adecuadas o cambiando la forma respiratoria. Claro que estas modificaciones no se dan instantneamente. Si por alguna circunstancia el estado emotivo es "malo", esto llevar a que las ideas se confundan, las posturas se hagan incorrectas y la respiracin se vuelva deficiente. Puedo estirarme y caminar, segn posturas adecuadas que conozca. No obstante, el mal estado mantendr su inercia por un tiempo. Pero si mantengo la actitud corporal adecuada podr comprobar que, a los pocos minutos, mi estado de nimo comienza a variar favorablemente. Otro tanto suceder si controlo mi forma respiratoria en los momentos de inestabilidad. Se comprender ms adelante que mantenindose en las posturas correctas y manejando bien la respiracin, las actividades intelectuales, emotivas y motrices comienzan a funcionar equilibradamente. El Hatha Yoga, Tai Chi, la correccin postural, la actividad fsica regular y equilibrada son algunas de las herramientas fundamentales en el cotidiano vivir para tener una mejor calidad de vida anmica y fsica. En todas se trabaja la postura, el equilibrio y la respiracin. Vernica

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Nuestros habitantes indeseados!

Cunto conocemos de nuestro cuerpo? Vamos a tener que admitir que mientras funcione relativamente normal no nos preocupamos mucho por l recin cuando nos falla, tratamos de que "se arregle". El organismo humano es un vasto cosmos donde coexisten mltiples seres y no todos estn de nuestro lado: virus y bacterias nos suenan como "malos", pero tambin hay hongos, cndidas y parsitos. Estos ltimos son habitantes permanentes y tenazmente aferrados a nosotros casi se podra decir que nos deben amar, porque les brindamos calor, comida y un espacio vital para multiplicarse. Pero no se portan bien con nuestra comunidad interior, son verdaderos buscapleitos: provocan destrozos varios, son glotones y dejan mucha basura. La tendencia general es suponer que uno no tiene de estos "bichos", que es cosa de "otras latitudes". Nunca nos salteamos la desparasitacin que recomienda el veterinario, de la mascota de casa pero no lo hacemos con nosotros, ni con nuestros seres queridos. No se contentan con habitar el tracto digestivo; penetran en el organismo, viajan por va sangunea y se alojan prcticamente en todos los rganos, incluido el cerebro. Parsitos hay de muchos tipos: algunos provocan daos a los tejidos, (por ejemplo en los intestinos, al fijarse con sus ganchos, taladran agujeros en las barreras provocando que elementos indeseados ingresen al torrente sanguneo, intoxicndonos); otros absorben grandes cantidades de nutrientes o, con sus secreciones, bloquean la capacidad de absorcin, haciendo pasar hambre a las clulas. Otros provocan tumores; y quizs lo peor de Pg.24 todo sea la accin txica de sus dese-

chos metablicos que, a menudo, se manifiestan en un lugar del cuerpo alejado de la colonia de parsitos. En parasitosis de larga data se puede observar en la persona tensin y altibajos emocionales; inflamacin del tubo digestivo; despus de comer se siente hinchada, pesada, con gases, eructos y dolor de cabeza. Deseos de consumir dulces; tendencia a comer de ms y no hay sensacin de saciedad. Percibe sus miembros inferiores cansados, padece calambres, inflamacin de articulaciones y problemas de piel. En general, constipacin alternada con diarrea y alergias. No descansa bien y, normalmente, siente la falta de energa. A pesar de todos estos males no estamos indefensos, el sistema inmunolgico trabaja continuamente para mantenernos sanos. Son los malos hbitos los que producen el desequilibrio interior y favorecen la proliferacin de los parsitos; por ejemplo, una alimentacin con productos refinados o procesados industrialmente. Podemos cambiar este delicado equilibrio interior a nuestro favor con una dieta ms sana y natural, con un ejercicio que disfrutemos, con limpiezas especficas de los rganos emuntorios (limpieza colnica, limpieza heptica y limpieza renal) y con desparasitaciones peridicas, utilizando una combinacin de mtodos naturales. Algunas opciones que colaboran con el trabajo del sistema inmunolgico: Propleos: de origen apcola, poseen la ventaja de llegar a todo el organismo, no slo al tracto gastrointestinal. Una presentacin til es la de solucin hidroalcohlica al 10%, que se consigue en cualquier diettica. Tinturas vegetales: hay una gran variedad de hierbas con efecto antiparasitario que se pueden aprovechar como infusin o utilizando sus tinturas madre. Podemos mencionar altamisa, nencia, eucaliptus, paico y suico, entre muchas otras.

Despensa antiparasitaria: Ajo, cebolla, zanahoria, granada, arndano, aceitunas, los vegetales de hojas verdes y crucferas (achicoria, alcaucil, brcoli, coliflor, diente de len, repollo, rabanito, etc.) entre muchos otros que conviene incorporar al consumo regular tienen efectos antiparasitarios. Muchas semillas poseen principios activos muy tiles y destacamos las de la familia de las cucurbitceas (anquito, sanda, meln, zapallo, calabaza); poseen un elevado valor nutricional y son excelentes vermfugos. La prxima vez que cocinemos un zapallo, en vez de tirar las semillas las podemos licuar con un poco de agua y luego de colarlas para obtener una rica leche vegetal que se saboriza a gusto (miel, cacao, etc.). Tambin tenemos que mencionar como grandes aliados a los condimentos: crcuma, pimienta, estragn, tomillo, canela, pimentn y chiles; utilizados desde tiempos inmemoriales para controlar las parasitosis. Arcilla de uso teraputico: una cucharadita de caf en ayunas durante dos semanas ayuda a la eliminacin de los indeseables compaeros y de sus toxinas. Una aclaracin muy importante: ningn mtodo elimina los huevos de los parsitos, por lo que es necesario perseverar por al menos dos meses intercalando mtodos, con el fin de suprimir los embriones que van naciendo. Esto es apenas una introduccin, hay muchos malestares que tienen su origen en estos molestos intrusos, pero su diagnstico se hace difcil porque sus sntomas se enmascaran como otra enfermedad. Vale la pena investigar un poco ms y adoptar la desparasitacin natural como un nuevo y saludable hbito de vida. Mariano Tello Fuentes: "El inverosmil mundo de los parasitos" del Dr. Carlos Alberto Rau, "Los Parsitos" de Nestor Palmetti.

Quines somos? Por qu metemos la pata una y otra vez significativamente de la misma manera? Por qu nos atribuimos decisiones, cuando algo en nosotros (una particularidad, un desarreglo hormonal, un cambio de temperatura, un recuerdo, etc.) decide por el todo (por todo nosotros mismos)? A mayor desorden psicolgico, ms metidas de patas. Si estamos con yoes emocionales aleatorios, lo ms

probable es que se nos caigan las cosas de las manos, quememos las tostadas, olvidemos la llave puesta en la puerta, dejemos la plancha enchufada, no recordemos cargar combustible en el auto, etc. El Trabajo de la posible evolucin es viable aunque no sencillo. Si elegimos no utilizar el derecho a evolucionar no pasar nada. Todo seguir igual, de la nica manera en que puede suceder. Si no hacemos nada, nada evoluciona. Nuestro ser, en la situacin en la que nos encontramos, siempre atraer la misma forma de vida, la misma forma de ver al mundo, los mismos eventos en cuanto a significado. A quin se le puede ocurrir, en la vida mecnica, que hay que evolucionar para "atraer" otra forma de "vida"? A quin se le puede ocurrir, en la vida mecnica, que las cosas no cambian, que slo cambia la actitud hacia las circunstancias? Por ms que los eventos cambien, nuestro ser tiende a permanecer estancado. El ser es quien debe funcionar como

titiritero de nuestra vida y para ello, es necesario crearse una vida adaptable, en tiempo real, para crecer bajo condiciones de Escuela. Sobre el Autor Sus estudios de Cuarto Camino comenzaron a los 17 aos. Luego de haber experimentado este conocimiento en s mismo decidi transmitir y ensear el Trabajo; desde entonces se ha dedicado a la docencia y a la formacin de instructores. Ha dictado charlas, seminarios y cursos; realizado programas de radio, entrevistas televisivas, participado en publicaciones de difusin y escrito libros con el objetivo de acercar a las personas esta enseanza integradora. En el presente libro, el autor profundiza de manera emprica y actualizada muchos de los conceptos del Cuarto Camino. Constituye un texto indispensable para quienes se adentran en un camino de evolucin interior. Para adquirirlo: escuela@centroargos.com.ar

Tierra de Diatomea
Es un depsito geolgico de esqueletos fosilizados de numerosas especies de organismos marinos unicelulares y otras algas. Se encuentran en suelos que hace 20 millones de aos eran el fondo de lagos y mares. Se extrae en forma de rocas que se muelen hasta obtener un polvo fino de color blancogrisceo. Est constituida en un 86% por slice y el resto, por macro elementos (calcio, fsforo, sodio, potasio, magnesio) y micro elementos esenciales (cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno, nquel, zinc). Sin embargo, no todas las tierras son iguales; varan en su composicin mineral segn la cantera de donde provengan. En la Argentina se encuentran numerosas minas en lo alto de la Cordillera de los Andes. Es utilizada desde hace aos como aditivo, refuerzo para filtros, absor-

bentes y abrasivos suaves; tambin como uno de los componentes para el pulido de la plata y pasta de dientes. Es un producto que no implica riesgo para personas y animales. No tiene mal olor y est indicado como insecticida, en producciones orgnicas. La accin insecticida es fsica. Los bordes afilados de las partculas de la tierra de diatomea se pegan fcilmente al cuerpo de los insectos, produciendo orificios y ulceraciones en el esqueleto de quitina, destruyendo la estructura cerosa, absorbiendo sus lquidos corporales y provocando la muerte por deshidratacin. Por consiguiente, controla plagas de insectos en el hogar tales como: cucarachas, garrapatas, polillas, hormigas, moscas, mosquitos, jejenes, piojos, caros, tbanos, termitas, etc. En jardines o cultivos acta sobre: orugas, babosas, caracoles, pulgo-

nes, grillos, araa roja, chinches, langostas, etc. Pero debemos ser cuidadosos porque podemos estar eliminando a los buenos amigos de nuestra huerta o jardn, ya que mantiene su actividad por un tiempo prolongado. Tambin combate parsitos en animales domsticos y mascotas. Dado que la diatomea aporta riquezas minerales y oligoelementos, vitales para la accin metablica de las plantas, es un activo fertilizante. Aplicado en forma foliar, tambin protege de la radiacin solar. Se puede usar de forma seca con un aplicador tipo talquera, o hmeda mezclada con agua, empleando un rociador. En general, la dosificacin que se utiliza es de 1 parte en 100 partes de agua, para grandes extensiones; 1 cucharada en 1 litro de agua para uso casero. Mnica
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El modelo que habitualmente se estudia sobre la comunicacin est formado por el "emisor", que emite un mensaje, que recibe el "receptor", quien devuelve un mensaje que retroalimenta al emisor. Es bastante lgico y comprobable. El otro da me encontr hablndome a m mismo, como tantas otras veces, y pens en el esquema anterior. En este caso el emisor y el receptor era yo mismo, pero qu parte de m mismo hablaba y cul escuchaba y contestaba? Me parece que es vlido preguntarse, es el emisor que enva su mensaje, el mismo que va a recibir la respuesta? Ser la misma "parte del emisor la que emite y recibe la respuesta? Porque si no es as, o sea que son dos facciones diferentes de un mismo individuo, es bastante normal que la conversacin, y por ende la comprensin entre los involucrados en la charla, sea bastante incoherente. Es como si hubiese dos personas "A" y "B" en una habitacin. "A" habla y se va del cuarto. "B" la escucha y responde pero aparece "C" para seguir la charla. Y ah fue cuando pens que quizs esta interaccin tambin se poda dar entre los seres humanos. Pero entonces qu podemos hacer? La respuesta ms directa parecera ser que el emisor y el receptor deben ser coherentes, o sea, que no cambien. Muy bien, parece que hemos superado el problema pero ser as? Cmo garantizamos ahora que lo que "A" dice sea lo que escucha "B"? Pongamos un ejemplo. Cuntas veces decimos algo con una buena intencin y el otro lo interpreta diametralmente opuesto? (esto es porque cada uno tiene su cristal y ve el mundo acorde a los lentes que lleva puestos). Ahora "B" contesta con bronca y "A" responde subiendo el tono. De esta manera la tensin crece rpidamente. Y la intencin original de la conversacin se perdi tapada por las broncas. Y entonces? Tenemos que lograr que cada persona sea coherente y tambin que conozca sus cristales la pregunta que cae de maduro es "Cmo?". La pista que nos puede ayudar surge de la antigua Grecia, del Orculo de Delfos, con la famosa inscripcin "concete a ti mismo". Esto requiere un proceso que no parece ser sencillo, pero de esta manera, cada parte podra garantizar una coherencia y adems una interpretacin correcta del mensaje del otro. Al saber las facciones que componen su personalidad y cmo ven el mundo, uno puede ajustarse mejor a la realidad liberndose de los prejuicios (los cristales) y de las divisiones internas. Alberto

Unas ideas sobre la comunicacin

Mejoremos la tierra de nuestro huerto, jardn o maceteros

Para que las plantas de nuestro jardn estn saludables, el suelo debe estar vivo. O podramos decir que cuando la tierra cuenta con vida es porque bajo la superficie existen organismos (lombrices), microorganismos (bacterias) y minerales que suministran nutrientes (nitrgeno, fsforo, potasio, etc.). stos son los que mantendrn a nuestras plantas hermosas. Entonces, qu tal si aprendemos a crear condiciones para el progreso y mantencin del suelo? Necesitaremos microorganismos para fijar el nitrgeno, de forma natural. Cmo los incorporamos a nuestro suelo? Consejos: Observar el tipo de vegetacin que crece de manera espontnea. sta nos dar una idea de la riqueza en nutrientes. Por ejemplo, si hay ortigas es buena seal. La tierra est bien fertilizada. Incorporar abono. Todo el que podamos elaborar con restos de origen vegetal (residuos de la cocina), de la poda (hojas y flores secas) y desechos de animales (excremento de herbvoros, a excepcin del caballo), ceniza y humus de lombriz. Remover la zona. Los terrenos pobres tienen que ser trabajados a una profundidad de 40 a 60 cm. Retirar todos los gusanos o larvas que se encuentren. Limpiar de malas hierbas. Evitar el movimiento de la tierra en poca de heladas o en pleno invierno. Romper los terrones. Al remover nos podemos encontrar con cascotes de tierra compacta que debemos deshacer. Esto favorecer la correcta penetracin del oxgeno y el agua. Vigilar la humedad. Cubrir la tierra con acolchado de materia orgnica, aserrn, paja, hojas secas o plstico; esto permitir retener la humedad. Sembrar leguminosas (habas, lentejas, garbanzos, porotos, arvejas, trbol, etc.). Sus races son profundas y mantienen aireado el suelo. Adems, aportan nitrgeno durante su desarrollo; y cuando mueren, se pueden integrar a la tierra como abono. Con estos datos tenemos bastante informacin como para comenzar a trabajar la tierra. Manos a la obra! Para ms informacin sobre anlisis de suelos, aguas y vegetales se podr contar con el Laboratorio de la Facultad de Agronoma de la UBA-Pabelln de Biologa de la Facultad de Agronoma. Tel: (011) 4524-8059/Fax: (011) 4524-8057/Correo electrnico: suelos@agro.uba.ar Mnica

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Revista cultural coleccionable de distribucin gratuita. Publicacin vocacional positiva, que llenar tu vida cotidiana de pensamientos e ideas constructivos. Se puede descargar de la pgina en formato pdf y compartir libremente. Director Claudio A. Moraga Flores Colaboradores: Dora Rodrguez, Vernica Piffano, Gustavo Woloczkowicz, Mnica Lunghi, Silvia Cantaluppi, Ana Mara Pisolito, Guadalupe Velazco, Magal Baratini, Alberto Rafael, Mariano Grecca, Mariano Tello, Ricardo Rocca. Subscribite y recibila en tu correo. www.revistamenteabierta.com.ar Nuestra publicacin no se responsabiliza por los servicios y productos que se anuncian. (C) Julio 2013

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