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tores invitados:

Francisco Xavier Castellanos,

Alfredo Herrera,

Ana M. Sifuentes,

Hugo Barrera,

Frdrick

Thalasso,

Ral Garza Cuevas,

Elva Archiga,

Clara Daz, Hctor M. Poggi

Metagenmica: vanguardia de la ecologa microbiana, 3 Diversidad gentica ganadera: de la conservacin a la explotacin biotecnolgica, 6 Potencial de la fitorremediacin, 9 Biotecnologas para el tratamiento de aguas residuales, 10 La evaluacin de la contaminacin por agroqumicos en sistemas acuticos, 12 Biotecnologa agroalimentaria e industrial, 15

Biominera, un largo camino por recorrer, 23 Ingeniera y escalamiento de bio-reactores, 26 Seminario: Colaboracin cientfica
y tecnolgica Unin Europea-Amrica

Latina, 28 Reunin Cumbre Unin Europea-Amrica Latina, 30 Medicina personalizada


y sus oportunidades,

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La Biotecnologa sustentable, 36

el desarrollo

Biorremediacin ambiental, 40 Remocin de compuestos recalcitrantes ligninoides, 43

Autores invitados:
Hugo A. Barrera SaIdaa Es licenciado en Biologa por la Universidad Autnoma de Nuevo Len, y tiene un doctorado en Ciencias Biomdicas de la Universidad de Texas. Naci en Miguel Alemn, Tamaulipas. Ha recibido 13 premios de investigacin de la UANLy 15 de carcter nacional. Elva Archiga Egresada del Centro de Investigaciones Avanzadas de la Universidad de Irapuato, del Departamento de Ingeniera Gentica. Realiz estudios de desarrollo y diferenciacin de hongos dimrficos en el Laboratorio de Desarrollo y Diferendadn de Hongos. Actualmente se encuentra realizando una Estancia pos doctoral en el Laboratorio .de Genmica y Bioinfomtica de la UUEG. Frdric ThaIasso Es doctor en Biotecnologa, egresado de la Universidad Catlica de Lovaina, Blgica. Es Investigador acional Nivel II; sus lineas de .investigacin son biotecnologa ambiental, tratamiento biolgico de aire y tratamiento aerobio de aguas residuales. Ha participado en proyectos como: "Desarrollo de la Olfatometra en Mxico" y "Estudio bsico de la nitrificacin mediante tcnicas de respirometra". Mara del Carmen Montes Horcasitas Es qumica farmacutica biloga por la Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Tiene maestra y doctorado en ciencias con especialidad en Biotecnologa por el Centro de Investigacin y Estudios Avanzados. Trabaja como profesora investigadora y coordinadora acadmica del Departamento de Biotecnologa y Bioingeniera del CINVESTAVMxico. Ana M. SifuentesRincn Quimica farmacutica biloga por la Universidad Autnoma de Coahuila, obtuvo el grado de maestra y .doctor en Ciencias en Biologa Molecular e Ingeniera Gentica en la Facultad de Medicina de la Universidad Autnoma de Nuevo Len. Es profesora titular del Laboratorio de Biotecnologa Animal I del Centro de Biotecnologa Genrnica, donde tambin se desempe como jefe de Posgrado durante el periodo octubre 2000 a enero de 2004. Alfredo Herrera-Estrella Es ingeniero bioqurnico egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas del Instituto Politcnico Nacional; doctor en Gentica, por la Universidad Estatal de Gante, Blgica, y realiz estancia pos doctoral en la misma universidad. Es profesor titular "D" del Departamento de Ingeniera Gentica de la Unidad Irapuato del Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados. Ha escrito 40 artculos en revistas con arbitraje, ha editado un libro y registrado tres patentes.

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Monterrey
5:00 - 6:00pm CONFERENCIA PLENARIA

Congreso ~ Exhibicin Internacional de Biotecnologa


Septiembre 22 MonterrelJ.
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Mxico
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Perspectivas del uso biotecnolgico de lo biomoso


Gustavo Viniegra. El doctor Gustavo Vnegra es profesor titular e nvestgador del Departamento de Biotecnologa de la Universidad Autnoma Metropolitana (UAM)-Unidad Iztapalapa, Obtuvo el grado de Mdico Cirujano en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) , la Maestra en Ciencias del CINVESTA V y el Doctorado en Biofsica en la Universidad de California, San Francisco. Su rea de especializacin involucra la microbiologa industrial; las fermentaciones de substratos slidos por hongos filamentosos; la produccin de enzimas por cultivos de Aspergillus Nger y aprovechamiento de los residuos agrcolas y agroindustriales.
REMOCiN DE COMPUESTOS RECALCITRANTES LlGNINOIDES DE UN EFLUENTE DE LA INDUSTRIA DE

C. Estrada-Vzquez I A. Ortega-Clemente I F. Esparza-Garca I H.M.Pogg-Varaldo E-mail: hedorpoggiZOOl@yahoo.com. CINVEST AV I Departamento de Biotecnologa y Bioingeniera I Mxico La industria de la celulosa y el papel en Mxico (ICP) produce 700 mil toneladas de pasta, y dos millones 900 mil toneladas de papel por ao. Aproximadamente la mitad de la produccin de celulosa proviene del proceso Kraft. Cerca del 60 por ciento de la industria Kraft son fbricas no integradas; esto es, producen celulosa no blanqueada. La ICP contribuye con un 2.1 por ciento del Producto Interno Bruto (PIE), y genera 31 mil empleos. directos. La capacidad de produccin instalada est distribuida entre 67 plantas. Las descargas de aguas residuales provenientes de la ICP son aproxi-madamente 100 millones de mi/ao, lo que significa el12 por ciento de las descargas residuales totales del sector industrial, y ocupan el segundo lugar en este rubro. Actualmente, los estndares permitidos en Mxico de descargas de aguas residuales de la ICP son ms estrictos.La aplicacin de tratamientos anaer-bicos para los efluentes de la industria del papel ha tenido un notable incremento en los ltimos veinte aos. Esta tecnologa, particularmente el reactor anaerobio con biomasa inmovilizada, ofrece claras ventajas sobre los procesos de tratamientos fsico-qumicos. Investigadores mexicanos, norteamericanos y europeos han obtenido sgnfcatvos avances en las dos ltimas dcadas sobre la aplicacin de procesos anaerbicos a una variedad de efluentes de la ICP Uno de los retos ms importantes ha sido el tratamiento de aguas residuales contaminadas por licor negro. Estos efluentes son txicos a fauna acutic~ y

CELULOSAKRAFT
microorganismo s y contienen considerables cantidades de materia orgnica recalcitrante. La industria mexicana de celulosa ha implementado la recuperacin y reutilizacin del licor negro. Sin embargo, son frecuentes los derrames de los lavados de los digestores y del sistema de recuperacin del mismo. Los derrames de licor negro son el principal contaminante del agua ep.la industria mexicana de celulosa Kraft .no integrada, lo que da lugar a. un efluente tpico denominado licor diluido (LD) en este trabajo.' Trabajos previos han demostrado que el licor negro defbras de camo y el agua residual asociada son recalcitrantes y txicos a consorcios anaerbicos. Sin embargo, se conoce poco acerca de la aplicacin de tratamientos anaerbcos a agua residuales contaminadas con licor negro Kraft de madera de pino. Los hongos pertenecientes a los basdiomcetos (como Trametes versicolor, Phanerochaete chrysosporiums son microorganismo s con una demostrada capacidad para degradar lignina, y esto deriva del uso de un potente y diverso grupo de enzimas. Hemos hipotetizado que Trametes versicolor inmovilizado puede ser un alternativa interesante para pos-tratar y degradar la materia orgnica recalcitrante remanente del efluente anaerobio obtenido a la salida del reactor anaerbico. Ensayos anaerbcos en lote. La degradabilidad anaerobia ltima (DAU)y el ensayo de toxicidad del licor diluido (LO) fueron realizados de acuerdo al proceso descrito en Owen

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et al. (1979) y Shelton y Tiedje (1983). El LD fue usado tanto como fuente de carbono y de txico; los cidos orgnicos no voltiles fueron adicionados. El inculo sin aclimatar para los ensayos provinieron de un digestor anaerbco mesoflco de mezcla completa alimentado con agua residual sinttica.

En la figura 1 se presenta un esquema de la configuracin del proceso en serie anaerbico/aerbico. Elagua contaminada con licor negro (llamado' aqu licor diluido, LD)fue alimentado a un reactor anaerbico de lecho fludzado (RANLEF; Figura 1).ElLD fue provisto por una industria mexicana de celulosa Kraft que usa madera de pino. Despus de un periodo de aclimatacin, el tiempo de retencin hidrulico (TRH) fue variado de 5 a 0.5 das en 6 estados seudo-estables consecutivos. La aclimatacin previa fue llevada a cabo en 7 etapas de 20 das de duracin cada una, alimentando una mezcla de agua residual sinttica degradable y una creciente proporcin de LDfue alimentada al reactor. Elreactor consisti en una columna de vidrio de 3 L de volumen total geomtrico con 1 L de carbn activado granular (CAG)malla 30/40 como medio soporte para la colonizacin por el consorcio microbiano. CARACTERSTICAS DELAGUA RESIDUAL Elefluente LD fue un agua residual altamente coloreada y alcalina (pH 8_8). El contenido de materia orgnica fue de 2 255 mg/L como DQO; las concentraciones de slidos totales, slidos suspendidos totales y slidos suspendidos voltiles fueron 2 543, 2, 132, Y 128 mg/L, respectivamente. La concentracin promedio de los cidos orgnicos voltiles fue 210 mg/L, El contenido de color y ligninoidesfue de 1.03 y 46.3 como absorbancia a 465 y 254 nm, respectivamente. La DAUfue aproximadamente de 55 por ciento de la DQO total, la cual sugiere la presencia de una considerable cantidad de material orgnico recalcitrante (45 por ciento). Esto ltimo fue probablemente debido a sustanciasligninoides originadas durante la digestin qumica de la madera de pino.

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del licor diluido impuestas al consorcio metanognico. Las remociones de color y ligninoidestambin decrecieron con la dsmnucn del TRH. Aunque el reactor metanognco de lecho fludzadoprovey .unefectvo tratamiento para la materia orgnica degradable, todava restan en el efluente anaerbco concentraciones importantes de materia orgnica recalcitrante y color. .

Un reactor aerbco, empacado con. Trametes . versicolor inmovilizado sobr cubos de madera fueralmentado. con efluente anaerbco del RANLEl<L remocin de materia OPERACINDELREACTORANAERBICO orgnica promedio del reactor.fue de 30y 32% en base a DQO, DE LECHOFLUIDIZADO Los resultados del tratamiento anaer6bico son descritos en durante las corridas de 60 das a 5das de TRH y 35 das a la Figura 3. La eficiencia de remocin de DQO (DQO total) 2.5 das de TRH, respectivamente. Los contenidos de color y vari en eI intervalo de 80 a 48 por ciento cuando el TRH ligninoides fueron removidos en porcentajes superiores (69% fue decreciendo de 5 a 0.5 das, Figura 3A. La reduccin de y 54% respectivamente). No hubo diferencia significativa en DQO vari en el intervalo de 87 a96 por ciento, expresada la operacin del reactor a 5 y 2.5 das de TRH. Se encontr como DQO biodegradable a TRH cortos de 0.5 y 0.75 das. una correlacin positiva entre la eficiencia de remocin de Las altas remociones de DQO durante la ltima etapa de contaminante y la actividad de lacasa en el licor centrifugado aclmatacn y el primer TRH pudieron ser parcialmente del reactor fngico durante buena parte del primer perodo debidas a la capacidad de adsorcn del CAGutilizado como de operacin a 5 d TRH, aunque la actividad de manganesomedio soporte del consorcio en elreactor anaerbico. Como el peroxidasa estuvo presente durante toda la operacin experimento continu a bajos TRH ; la capacidad de adsorcin del biorreactor fngico. Muy importante, nuestro trabajo . .. s pudo haberse agotado y slo el 48 por ciento remanente es la demostr que un reactor fngico puede operar efectivamente por un largo periodo (cerca de 100 das) y sin necesidad de remocin biolgica de DQO. . . suplementar costosas fuentes de carbono soluble como glucosa, maltosa, etc. CONCLUSIONES El tratamiento continuoanaerbico (RANLEF)de aguas residuales contaminadas con licor diluido fue factible a El tratamiento serie global alcanz aproximadamente un 78 velocidades de carga de moderadas (1 a 10 g DQO/[LFBi'da]) por ciento de remocin de la materia orgnica original del con una remocin total de DQO de 80-40%y la reduccin de licor diluido (en base a DQO).El proceso serie parece ser un DQO bodegradable de 96-87% (aalta velocidad de carga). El paso hacia el desarrollo de una alternativa biolgica para el RANLEFfue capaz de operar en un rgimen metanognico tratamiento efectivo de efluentes recalcitrantes de la industria estable a pesar de indicaciones de toxicidad sub-ptima de la celulosa y el papel.

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