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Secretaria de Agricultura, Irrigao e Reforma Agrria

Cultura Abbora Moranga


Aspectos Gerais Necessidades da Planta Pragas Botnica/Descrio/ Variedades/Composio Plantio Doenas Bibliografia Uso das Morangas Tratos Culturais Colheita/Cuidados

Aspectos Gerais: Originria da Amrica do Sul a abbora-moranga j era produzida por civilizaes pr-colombianas; em Teixeira de Freitas, Bahia planta-se a moranga hbrida Tetsukabuto. Inicio

Botnica/Descrio/Variedades/Composio: - A moranga conhecida cientificamente como Cucurbita mxima, Duschene, Dicotyledonae, Cucurbitaceae; essa abbora tambm conhecida como abbora - jerimum ou jerimum. - Planta rasteira com folhas arredondadas verdes, sem manchas; o pednculo do fruto esponjoso, cilndrico e no se abre ao atingir o fruto. As folhas so semelhantes s da abbora rasteira. - Variedades caboclas ou regionais de boa qualidade devem ser plantadas; moranga exportao (fruto com casca alaranjada e polpa amarela); moranga Coroa IAC (fruto com casca cinzenta e polpa amarela) so variedades comerciais. Do cruzamento da abbora rasteira com a moranga surgiram os hbridos Tetsuk abuto, Lavras I, Lavras II; as hbridas - Tetsukabuto a mais plantada - polarizam-se rapidamente, so bem aceitas e importantes economicamente em algumas regies. Tetsukabuto: frutos com peso mdio de 2kg., ligeiramente achatado, com gomos suaves, casca verde escura; resistente a longos perodos de armazenamento. Polpa alaranjada, espessa tem excelente sabor; o fruto colhido com 100 dias de vida. Cada grama de semente contem 7 a 8 sementes e produo de 2Kg/m2. Necessita-se 500-700g. de sementes para plantar-se 1 hectare. Composio por 100g. de polpa: 50 calorias, 1,5g. de protena, 15mg. de clcio, 27mg. de fsforo, 0,7mg. de ferro, 350mmg. de Vit. A, 0,05mg. de Vit. B1, 0,04mmg. de Vit. B2, 42mg. de Vit. C. Polinizao das hbridas: as morangas possuem poucas flores masculinas e no produzem plen; para assegurar a fecundao das flores femininas e frutificao planta-se 15 a 20% da rea com variedades polinizadoras como a menima brasileira, coroa IAC, entre outras. Planta-se 5 covas com hbrida e 1 cova com polinizadora. Inicio

Usos das Morangas: Polpa do fruto - rica em vitaminas e sais minerais de fcil digesto usada no preparo de doces, sopas, refogados, sufls, nhoques, po, bolos, purs, sorvetes; compe, bem, cozidos, feijoadas, assados. Crua, ralada, constitui saladas leves e saborosas. Brotos: refogados so boa fonte de ferro (bom para sangue, msculos, ossos e crebro). Folhas: (cambuquira): parte mais rica da abobobeira; refogadas so colocadas em sopas e caldos. Sementes: riqussimas em ferro podem ser consumidas tostadinhas - ao forno e temperada com sal - como aperitivo. Flores: podem ser servidas milanesa ou rechear omeletes. Em medicina caseira: usa-se sementes sem pele misturadas a mel para combate a vermes, sopa ou pur da polpa para curar desarranjos intestinais, e ch do pednculo do fruto para clicas intestinais. A jerimum parte integrante do desjejum no Nordeste. Inicio

Necessidades da Planta: Clima: planta prpria de climas quentes, requer temperaturas entre 20C e 27C (24C); sensvel ao frio (abaixo de 10C) e geadas. Solos: bem drenados, no fofos, no sujeitos a encharcamentos, com boa fertilidade, pH 5,5 a 6,5, arenoargilosos a argilo-arenosos. Inicio

Plantio: Sementes: Devem ser colocadas em recipiente com gua; as que forem ao fundo do recipiente devem ser utilizadas. poca/Local: sem concurso da irrigao planta-se no incio da estao chuvosa. O local deve ser de fcil acesso, topografia plana a levemente ondulada e se possvel em sucesso a outras culturas (para aproveitamento de resduos de adubos). Preparo do solo: amostras de solo devem ser feitas 150 dias antes do plantio e enviadas a laboratrio (para recomendaes para adubos e calcrio). Antes da arao efetua-se limpeza do terreno (retirada de tocos, razes, pedras e roagem 90-60 dias antes do plantio); efetua-se a arao a 25cm. de profundidade (terrenos recem-desbravados) seguida de 1 gradagem 30 dias antes do plantio abrir covas com 40cm. x 40cm. x 30cm. separando-se a terra dos primeiros 15cm. Misturar 8 litros de esterco de curral e 250g. da frmula NPK 4-16-8 terra separada e encher a cova. O plantio feito lanando-se 3 - 4 sementes por cova a 2 - 3 cm de profundidade. 750g de sementes do para plantar 1 hectare. O espaamento para as morangas de 4m x 3m e para as hbridas 3m x 2m. Obs.: pode-se preparar mudas em copinhos de papel-jornal com 10 cm de altura e 5 cm de comprimento, cheios at 2 cm da borda com mistura solo: esterco (3:1). Lana-se 2 sementes/copinho, cobre-se com 1 cm de terra. Muda com 2 folhas definitivas pode ser plantada.

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Tratos Culturais: - Capinas devem ser feitas at que as ramas cubram o solo: a amontoa deve completar a capina (chegar a terra ao p da planta). - Irrigar diariamente a cova, sem encharcar, at 30 dias ps semeio; da em diante irrigar de 4 em 4 dias at incio da maturao dos frutos. - Desbasta-se plantinhas com 3 folhas definitivas (15-20 dias ps emergncia na Bahia) deixando as 2 mais vigorosas por cova. - Trinta dias aps a emergncia aplica-se 50 g de sulfato de amnio/planta entre as ramas da moranga ( ou 25 g de uria ou 2 litros de esterco de curral lquido). - Evitar contato do fruto com solo mido - Evitar consrcio com outras aboboreiras, pepinos, melo, melancia, tomate, pimento, etc... Incio

Pragas: - Brocas de Frutos: Lagartas enverdeadas com 20 mm de comprimento que atacam folhas, brotos, ramos e frutos. Controle: pulverizao preventiva com produtos qumicos a base de metomil (Lannate), triclorfom (Dipterex). - Moscas-das-Frutas: Moscas amarelas (10-11 mm de comprimento) que pem ovos dentro dos frutos; lagartinhas brancas, afiladas e sem patas alimentam-se da polpa dos frutos fazendo-a apodrecer. Controle: pulverizao peridica em cobertura dos frutos verdes com fentiom (Lebaycid), triclorfom (Dipterex). - Lagarta-Rosca: Adulto mariposa marrom que ovipe nas folhas; lagartas pardo-acinzentadas, de hbitos noturnos cortam plantinhas recm-emergidas (de 10 cm) destruindo-as. Controle: pulverizar o solo em torno da plantinha e base da planta com produtos a base de deltametrina (Decis) ou triclofom (Dipterex). - Outras Pragas. Patriota: besourinho verde-amarelo que se alimenta das folhas; besourinho marrom - consome folhas. Podem ser controlados com Decis ou Lebaycid. Pulgo: amarelo-claro suga brotos, folhas novas e ramos; controla-se com Decis ou triazofos (Hosthation). .Inicio

Doenas: - Antracnose - Doena por fungo, que ataca rgos areos ,produz leses com tecido morto recoberto por massa pulverulenta rosada (frutificao do fungo). Temperatura entre 21 e 27C. e ambiente mido favorecem a doena. Controle: rotao de cultura por 2 a 3 anos, destruio de melo - So Caetano e restos de lavouras, pulverizao da planta com benomyl (Benlate) ou oxicloreto de cobre (Cupravit).

- Odio (cinza) - Doena por fungo, freqente, favorecida por alta umidade relativa e temperatura elevada. H crescimento branco - pulverulento na superfcie inferior da folha - e amarelecimento da rea afetada na outra face. Controle: pulverizao da face inferior da folha com produtos base de enxofre (Kumulus, Thiovit) com repeties quinzenais. Inicio

Colheita/Cuidados: Os frutos devem ser colhidos bem maduros mantendo-se pednculo (cabinho) com 2 cm de comprimento preso ao fruto. A moranga hbrida colhida com 100-120 dias de vida (Tetsukabuto 100 dias produz 20 t/ha), Moranga Coroa-IAC (90-120) dias e Moranga Exposio (150 dias). A moranga produz em torno de 12 t/ha. - Frutos no devem sofrer ferimentos ou machucaduras e armazenados em locais protegidos, arejados e secos. Depositados sobre estrados de madeira sem empilhamento. Inicio

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA: EDITORA ABRIL S. A Guia Rural Horta - Guia Rural Plantar. So Paulo - SP, 1991 EDITORA AGRONMICA CERES Manual de Entomologia Manual de Fitopatologia - vol2 So Paulo - SP, 1978 EMBRAPA - CNPH Cultivo de Hortalias Braslia - DF Inicio

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