Associazione Centro Studi Foragno - C.

da Fumarola 72017 Ostuni (BR) Curso teorico- practico de capacitacion

Capacidades gestionales, administrativas y de marketing de la empresa agricola - codigo ACSF 005 Regione Puglia seccion para el desarrollo rural FEARS 2007-2013 Medida 111 - Accion 1 - Capacitacion

ao 2013

Lugar: escuela primaria Via Genova - Tuglie (LE) desde

10 de Agosto al 1 de Octubre

Experiencias de Agricultura Organica, Regenerativa y Solidaria en el Mundo Para un nuevo modelo de desarrollo: solidaridad en lugar de la competicion Preparados: ABC (Abonos-Biofertilizantes-Caldos Minerales) Compost - Biofertilizantes y Compuestos Minerales Naturales Desde el Manual Practico de Agricultura Organica de Jairo Restrepo Rivera Preparacion natural de Fosfitos Cromatografia - Analisis de calidad de Suelos y Alimentos Comida sana en suelos sanos Alimentacion y medioambiente adecuados para organismos La Agricultura Organica, Regenerativa y Solidaria es una disciplina teorico-practica que une practicas tradicionales de cultivos con conocimientos tecnicos-cientificos modernos; su objetivo es de identificar con los agricultores y los ganadores coluciones practicas para producir de manera economicamente sustentable alimentos sanos y de calidad. Por medio de la observacion directa en campo, la optimizacion de la mecanizacion y la auto-preparacion de preparados naturales para la nutricion del suelo y de las plantas, se brinda a los agricultores las herramientas practicas para mejorar la calidad de los suelos y la productividad de la granja suspendiendo la utilizacion de substancias quimicas y reducione do los gastos de produccion. Debido al interes que los cursos de capacitacion han despertado en los ultimos quatro aos, en las regiones Lombardia, Marche, Lazio, Puglia, Veneto y Campania promovidos por Mshumus, Deafal ONG, Resistenza Campesina y por la asociacion Michele Mancino, este ao la asociacion Centro Studi Foragno, en el marco del Plan de Desarrollo Rural 2007-20013 y patrocinado por Regione Puglia y la Comunidad Europea, organiza un curso de capacitacion tenido por el investigador y agronomo colombiano Jairo Restrepo Rivera miembro del grupo Mshumus, por el prof. Memmo Buttinelli investigador de la Universidad Sapienza de Roma, miembro de Resistenza Campesina y de la asociacion Michele Mancino para la agricultura, por Cosimo Ciccarese tecnico agronomo funcionario ICEA. Con la participacion de Susanna Debenedetti socia de Deafal ONG, respondable de la traduccion al italiano juntos con otros dos traductores, y participante a las ultimas quatro jornadas del curso. Durante el seminario se brindaran tecnicas basicas para realizar una agricultura regenerativa, gracias a la recuperacion de la riqueza mineral, de la vitalidad y diversidad del suelo. Se tratar de la preparacion de fertilizantes de las hojas, metodos de compostaje y soluciones minerales para la defensa de las plantas. El curso prevee secciones en clase y actividades practicas. Los libros utilizados son: Manual practico de agricultura organica de Jairo Resprepo Rivera (primera edicion) traducido en italiano para este curso y Cromatografia de Jairo Resprepo Rivera en espanol que se podra consultar durante el curso. Ademas se distribuiran folletos y material audiovisivos.

Programa del curso: sabado 10 de Agosto:

10:30-11:00: Recepcion de los participantes 11-13 y 14-20: El concepto de calidad y seguridad alimentaria. El sistema de certificacion. Introduccion a la Agricultura regenerativa y solidaria. CURSO PRACTICO: ciclo del agua y erosion de los suelos ( experimento de Donovan http://soilcarboncoalition.org/water_cycle_experiment)

En la primera clase se hara una comparacion entre el modelo agricola indudtrial, fundado sobre la monocultura, y el modelo de la granja basada sobre el equilibrio suelo-plantas- animales. Los temas de qualidad y seguridad alimentaria, el sistema de certificaciones italiano y europeo se PER INFORMAZIONI: foragno@gmail.com - 0831.330031 - Arch. Rocco Conserva - 348.5665368 Memmo.Buttinelli@uniroma1.it -329.5649512

enfrentaran tomando en cuenta el actual estado de los suelos. El empobrecimiento de las calidades de los suelos se analizara utilizando como indicadores la parte organica, microbiologica y mineral de suelos destinados a la agricultura industrial u agricultura biologica. Se analizar los efectos de la insolacion, de la desertificacion y de la erosion idrica causados por la revolucion verde que ha promovido la excesiva mecanizacion, el uso de fertilizantes quimicos y el exterminio de especies vegetales, animales y microrganismos considerados parasitos. Por medio de un experimento practico y sencillo sobre el ciclo del agua y la erosion idrica (experimento de Donovan), los tres componentes indicados (organico, microbiologico y mineral) se relacionaran con el riesgo de desertificacion, la difucion de enfermedades relacionadas a una alimentacion inadecuada o pobre en elementos nutritivos esenciales. Se discutir ademas de los remedios posibles brindados por practicas agricolas ecologicas. Finalmente se hablara de las potencialidades de la Agricultura Biologica certificada, de la Agricultura organica Regenerativay Solidaria presentando tambien la experiencia de un grupo de agronomos e investigadores de Mashumus en America latina y en el mundo.

Jueves 19 de Septiembre 2013

10:30-11:00: Recepcion de los participantes y agradecimientos. 11-13 y 14-20: Incremento en las capacidades gestionales, administrativas, economicas y tecnicas en agricultura. Procesos y sistemas organizativos. Alianzas y sinergias entre elementos naturales para la reconstruccion de los suelos, la reduccion de los costos de produccion y el mejoramiento de la produccion agricola. Redes de productores para incrementar las sinergias productivas, organizativas y de comercializacion de productos. PARTE I. PARTE PRACTICA: elaboracion de Abono (compost) para fertilizar en una vision de reduccion de los inputs y de ahorros economicos. Luego de explicar como se forma el suelo, se analizar la salud de los suelos que ha sido descuidada por los agricultores. Los inputs de las empresas agricolas industriales han sido indirizados a producir exclusivamente una respuesta en la parte aerea de las plantas y no han considerado el aparato radical o la necesidad de estimular las defensas naturales de las plantas. En particular se ilustraran las interacciones entre minerales, materia organica y actividad microbiologica, la respuesta y las enfermedades de las plantas causadas por la escasez de minerales en el suelo. Se preparara el abono organico Bocashi evidenciando, en primer lugar, la interaccion fisico- quimica de los elementos en el compuesto. Se daran indicaciones sobre uso y aplicacion del abono a las diferentes cultivos.

Viernes 20 de Septiembre 2013

10:30-11:00: Recepcion de los participantes 11-13 y 14-20: Procesos y sistemas organizativos. Alianzas y sinergias entre elementos naturales para la reconstruccion de los suelos, la reduccion de los costos de produccion y el mejoramiento de la produccion agricola. Redes de productores para incrementar las sinergias productivas, organizativas y de comercializacion de productos. PARTE II. PARTE PRACTICA: Preparacion de Biofertilizantes de hoja en una vision de reduccion de inputs y ahorro economico. Experiencias de Agricoltura Regenerativa y Solidaria en el Mundo. El corecto manejo de los suelos, la recuperacion de deshechos agricolas, ganaderos, de los bosques, de canteras juntos con la promocion de las sinergias entre productores puede mejorar el presupuesto de la empresa, su productividad y la calidad de los productos. Se pondr la atencion sobre la poca importancia que se ha dado a la salubridad de los suelos, la salud umana, el beneficio de la agricultura y la difusion de los conocimientos comparado con la ganancia de las industrias, los intereses de las multinacionales y las politicas de los sistemas dominantes. Preparacion de biofertilizante fermentado. Despues de la introduccion del concepto de fermentacion anaerobica se preparara un fertilizante liquido para aplicacion foliar. Se daran, ademas, indicaciones de aplicaciones en diferentes cultivos. Se darn instrucciones para la aplicacin de diversos cultivos. Entre los sistemas modelo para la preparacin de estas incubadoras de microorganismos adecuados fertilizazion foliar y la regeneracin de los suelos se discutir: el rumen bovino y la camada de la selva. PER INFORMAZIONI: foragno@gmail.com - 0831.330031 - Arch. Rocco Conserva - 348.5665368 Memmo.Buttinelli@uniroma1.it -329.5649512

Sabado 21 de Septiembre 2013

10:30-11:00: Recepcion de los participantes 11-13 y 14-20: Procesos y sistemas organizativos. Alianzas y sinergias entre elementos naturales para la reconstruccion de los suelos, la reduccion de los costos de produccion y el mejoramiento de la produccion agricola. Redes de productores para incrementar las sinergias productivas, organizativas y de comercializacion de productos. PARTE III. PARTE PRACTICA: Preparacion de compuestos minerales para incrementar las defensas de las plantas en contra de los parasitos reduciendo de esta manera las inversiones de la empresa y produciendo ahorros economicos. Principios de trofobiosis. Se explicara el concepto por lo qual la salud de las plantas y de los animales esta relacionada al equilibrio mineral de los alimentos que introducen. Se explicara como, de hecho, el manejo de los insectos y de los parasitos de los cultivos agricolas se puede realizar a traves de un aporte equilibrado de los elementos nutritivos a las plantas. Ademas se ilustraran algunos efectos sobre la salud humana de los fertilizantes quimicos de los herbicidas y pesticidas. Preparacion de soluciones minerales para la defensa de las plantas de los parasitos y el control de insectos.

Lunes 23 de Septiembre 2013

10:30-11:00: Recepcion de los participantes 11-13 y 14-20: crecimiento de las capacidades de gestion financiera y economica en agricultura para reducir gastos y mejorar la produccion. PARTE PRACTICA: produccion de fosfitos y silicatos minerales. Se ilustraran las bases quimicas de la preparacion de fertilizantes minerales complejos. La clase se divide en dos partes: cumbustion a altas temperaturas y preparacion del preparado mineral en polvo con sucesiva combustion lenta junto con cascara de arroz.

Martes 24 y Miercoles 25 de Septiembre 2013

Martes oras 10:30-11:00 / Miercoles oras 9:30-10: Recepcion de los participantes Martes oras 11-13 e 14-20/ Miercoles oras 10-13 e 15-20: Significado y desarrollo de la integracion orizontal (cooperativas y sociedades agricolas) y integracion vertical (contractos de produccion). Las asociaciones en agricultura. La cadena de los productos agro-alimentarios. PARTE I e PARTE II. Martes y Miercoles PARTE PRACTICA: Cromatografia para analisi de calidad del contenido en materia organica de los suelos y de los alimentos. PARTE I e PARTE II. Miercoles 25 de Septiembre 2013 oras 13-15: Almuerzo para la despedida de Jairo Restrepo Rivera lugar : Museo de las civilizaciones campesinas en plaza Garibaldi, Tuglie. Introduccion sobre: formas de cooperacion entre productores y consumidores, cooperativas de produccion y comercializacion en Italia y America Latina (referencias al comercio justo, al proyecto Spazi popolari, y a las propuestas de Resistecia Campesina sobre rigeneracion de una economia rural, autodeterminacion alimentaria y calculo del precio a la fuente (Prezzo Sorgente). Estos aspectos de la introduccion, que seran enfrentados en las clases sucesivas, sirven para refleccionar con Jairo Restrepo Rivera sobre cooperacion entre productores en agricultura: El conocimiento organico: el compartir y difundir los conocimentos de las buenas practicas agricolas por medio de una agricultura organica, regenerativa y solidaria como disciplina teorico-practica que une metodologias tradicionales con conocimentos tecnicos-cientificos modernos. El objetivo es el de encontrar una sinergia entre productores, metodologias practicas para produccione de comida sana y bajar los costos de produccion relacionado con la compra de recursos externos a la granja favoreciendo la autodeterminacion y la soberania alimentaria. se quiere promover la libertad de hacer lo que es bueno para los suelos, las plantas, los animales y la sociedad en la que vivimos y no la libertad de hacer solo si se posee dinero.se quiere promover solidariedad en vez de competicion. De esta manera el conocimento se convierte en una herramienta oganica para los productores que ya no seran alienados en los sitios de la educacion institucionales y de la produccion industriales de subsidios para agricultura. Las practicas de autoproduccion: la observacion directa en campo, la optimizacion de la mecanizacion y la auto preparacion de compuestos naturales para la nutricion del suelo y de las plantas, llegan a ser herramientas practicas para los agricultores para mejorar la calidad y productividad de los PER INFORMAZIONI: foragno@gmail.com - 0831.330031 - Arch. Rocco Conserva - 348.5665368 Memmo.Buttinelli@uniroma1.it -329.5649512

suelos, la salubridad de los alimentos y la autodeterminacion alimentaria. Las semillas: distribucion entre productores y recuperacion de variedades locales. Auto-analisis de los resultados: la metodologia de la cromatografia permiete de evaluar el contenido en materia organica y en minerals de los suelos y promueve la auto-determinacion de las practicas agricolas y la auto-analisis de los efectos de estas practicas sobre alimentos y suelos.

Vienernes 27 de Septiembre 2013

13:30-14:00: Recepcion de los participantes 14-20: el mercado de los productos agricola y agro-alimentarios. Caracteristicas de la demanda y oferta de productos alimentarios. Nuevas estrategias para comercializacion de productos ( venta directa, venta en red, venta en internet) Ideas sobre formas de cooperacion entre productores y consumidores, sobre cooperativas de produccion conserva y comercializacion in Italia y segun el comercio Justo. Se examinaran, en particular, el proyecto Spazi Popolari y las propuestas de Resistencia Campesina sobre regeneracion de Economia Rural, autodeterminacion alimentaria y calculo del precio a la fuente (Prezzo Sorgente). Debate sobre experiencias y posibilidades de certificacion de productos que sean menos caras para productores (certificacion participada, publica etc..) y sobre formas de comercializacion y distribucion mas remunerativas. Debate sobre los temas enfrentados durante los cursos practicos y dificultades en la preparacion de compuestos.

Sabado 28 de Septiembre 2013

13:30-14:00: Recepcion de los participantes 14-20: aspectos relacionados a la integracion de otras Medidas del Plan de Desarrollo Rural de la regione Puglia. Enfoques integrados para mejorara la remuneracion del trabajo agricola, a nivel de empresa, de cadena de distribucion. Gira: Parco y Museo de la Civilizacion Campesina ayuntamiento de Tuglie - plaza Garibaldi En el museo se practica hace 25 aos la agricultura biologica y hay un nuevo interes en nuevas tecnicas de agricultura natural. El museo se encuentra en la plaza principal de Tuglie y es muy bien insertada en el territorio. Ha participado a muchos proyectos del PSR, es parte de UNAPROL Consorcio de productores de Aceite Italianos. En el parco se han plantado 15 diferentes cultivares de aceitunas y se ha construido un laboratorio de conserva de productos. Durante la clase se enfrentaran algunos temas relacionados al desarrollo, en el sur de Italia, de redes de economia solidaria, de Grupos de Compras eticas y otras formas de organizaciones.

Lunes 30 de Septiembre 2013

13:30-14:00: Recepcion de los participantes 14-20: el quadro de la ley, su aplicacion, control y sanciones. Comparacion entre gestion obligatoria y buenas condiciones agronomicas y ambientales. Debate sobre los temas enfrentados durante los cursos practicos y dificultades en la preparacion de compuestos con el obectivo que los alumnos formados puedan difundir los conocimientos adquiridos.

Martes 1 de Octubre 2013

13:30-14:00: Recepcion de los participantes 14-20: Integraciones a los ingresos para produccion de bienes y servicios no-agricolas. La multifuncionalidad de las impresas agricolas. PARTE PRACTICA: analisis de los preparados y praparacion de otros compuestos desde Manual practico de Agricultura Organica. Integracion a los ingresos de los productores si la empresa o cooperativa produce fertilizantes y compuestos para regeneracion de suelos, servicios para agricultura ( por ejemplo difusion de practicas de autoproduccion y autodeterminacion- realizacion de cursos), servicios turisticos, actividad didacticas, servicios para la comunidad, mercados campesinos, intercambio de semillas, espacios populares, artesania.

PER INFORMAZIONI: foragno@gmail.com - 0831.330031 - Arch. Rocco Conserva - 348.5665368 Memmo.Buttinelli@uniroma1.it -329.5649512

Jairo Restrepo Rivera

Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Licenciatura en Agronoma en la Universidad Federal de Pelotas, en el estado brasileo de Rio Grande del Sur (1984). Cuenta con tres post-grado: Ingeniera de seguridad en el trabajo en la agricultura (Brasil, 1987), Ecologa y Recursos Naturales (Brasil, 1989) y Agroecologa (Costa Rica, 1992). Ha participado en veintiocho cursos internacionales de formacin sobre la agricultura orgnica. Lleva treinta aos trabajando en la agricultura orgnica a nivel internacional y sobre el desarrollo rural sostenible, ha publicado cuarenta trabajos cientficos y artculos tcnicos. En los ltimos siete aos, ha escrito y publicado catorce libros sobre la agricultura orgnica, remedios naturales para las enfermedades de las plantas y de los animales, biofertilizantes y en la remineralizacin de los suelos. Hasta el da ha hecho en todo el mundo ms de medio millar de conferencias sobre la agricultura ecolgica, la proteccin del medio ambiente, el reciclaje y el desarrollo rural sostenible. Ha colaborado con treinta y siete universidades e institutos de investigacin en Amrica Latina y en el Caribe, donde tambin trabaj como asesor tcnico a los gobiernos, ministerios y parlamentos. Durante los ltimos diecisis aos ha trabajado como fundador, formador y consultor de numerosas ONG, fundaciones, programas de cooperacin internacional en Brasil, Guatemala, Mxico, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, Panam, Colombia, Ecuador, Per, Bolivia, Argentina, Uruguay y Chile. En todos estos pases se publican sus artculos. Como consultor de las Naciones Unidas ha trabajado para la UNESCO (Panam), ILO (Costa Rica, Panam, Honduras, Guatemala y Cuba), la FAO (Chile y Brasil), el PNUD (Panam y Brasil), OMS / OPS (Brasil).

Memmo Buttinelli
1977-1995: realiza actividades como agricultor primero y luego IAP en una empresa de 5,2 hectreas cerca de Roma . 1989, se licenci en Ciencias Biolgicas en la Universidad La Sapienza de Roma, con una puntuacin de 110/110 cum laude , el trabajo de investigacin final es premiado como el mejor de la Facultad de Ciencias para el curso acadmico 1988-1989 1995-1998: trabaja en el Laboratorio de Biologa Molecular ( LMB ) del Medical Research Council ( MRC ) de Cambridge, Reino Unido 1989-2001 : en 12 aos de precariado pblica muchos trabajos de investigacion en revistas de prestigio internacional ( PNAS , JMB , Bioqumica , etc ) con slo 4 meses (despus de la graduacin ) sin contrato de empleo o becas ( CNR , ISS , MRC de la Universidad de Cambridge , el Instituto Pasteur , etc . ) 2001 : gana el concurso pblico para profesores y es contratado a tiempo indefinido como profesor de Biologa en la Universidad la Sapienza de Roma 2003 : es uno de los tres italianos que sern invitados a Cambridge (UK) para el quincuagsimo aniversario del descubrimiento de la estructura del ADN 2001-2004 coordina el trabajo para la formacin del Laboratorio de Gentica funcional y Protemica de sistemas modelo para la Facultad de Ciencias Matemticas , Fsicas y Naturales de la Universidad la Sapienza de Roma y de los cursos prcticos para el grado en Biotecnologa Desde 2004 hasta la actualidad: coordina un grupo de investigacin independiente en el Laboratorio de Gentica Protemica funcional y de los Sistemas modelos 2006 hasta la fecha: profesor de " Laboratorio de Qumica de Sistemas Biolgicos " para la Licenciatura en Qumica de la Universidad la Sapienza de Roma. Desde 2010 hasta la actualidad: trabaja con otros para las prcticas de divulgacin de Agricultura Regenerativa y Solidaria (agricoltura.organica.it - movimiento campesino.org) implementado a travs de cursos tericos y prcticos y conferencias pblicas Desde 2001: trabaja en proyectos de cooperacin en Mal, Guinea Bissau, Sierra Leona, Palestina, etc. y desde el 2009 coordina la mesa de trabajo de los Bienes Comunes y Derechos de la Humanidad de la Comisin de ciudadanos de Cooperacin Descentralizada de Roma de lo que es uno de los fundadores 2003 a la fecha: Miembro de la Coordinacin Nacional de la asociacin Michele Mancino de Agricultura que gracias a la labor de Memmo Buttinelli es una de las asociaciones fundadoras del Foro italiano de los Movimientos de agua (de la que es el coordinador de la provincia de Viterbo y miembro de la coordinacin regional y nacional) y el Comit italiano para la Soberana Alimentaria. La asociacin Michele Mancino es parte (con el nombre de Forocontadino) del sindicado Internacional de los campesinos La Va Campesina desde 2003 hasta 2007 y , en particular, en junio de 2005 Memmo Buttinelli con la asociacin M. Mancino PER INFORMAZIONI: foragno@gmail.com - 0831.330031 - Arch. Rocco Conserva - 348.5665368 Memmo.Buttinelli@uniroma1.it -329.5649512

trabaja en el Foro Mundial de Alternativas en Barcelona y en 2008 como delegado particip en la creacin de la Coordinadora Europea Va Campesina.

COSIMO Ciccarese
A partir del 1 de noviembre 1996 hasta ahora, trabaja como tcnico de control regional. 834/ 09 AGRICULTURA TCNICA - ICEA; ALIMENTOS s.r.l SOT ICEA Puglia y funcionario tcnico ICEA con en las empresas y agroindustrias biolgica en virtud del Reglamento. 834/ 09 A partir del 1 de enero 2002 hasta hoy, ejerce actividades por cuenta propia y colaboraciones Formaciones y colaboraciones en la industria agroalimentaria, con estudios tcnicos especializados para la realizacin de encuestas y mediciones en las granjas - Desarrollo de planes de autocontrol (d.l. 155/96) Presentacin de demostracin de inters en los pactos territoriales de la provincia de Lecce Cuantificacin de los daos de los desastres meteorolgicos - Diseo y apoyo en grupos de trabajo para parques y jardines - asistencia y apoyo terico y prctico en las bodegas en la poda locales - Investigacin sobre la propagacin de la aceituna y de la propagacin de roble Vallonea - Relaciones audiovisuales en el cultivo biolgico del olivar (reg . 834/ 09) - Relaciones tcnicas y agronmicas. 01 de enero 01 01 diciembre 08 REUNIONES DE COOPERACIN TCNICA Y CONFERENCIAS Relator en al menos una docena de conferencias sobre la agricultura orgnica, Olivicultura, cambio climtico en la agricultura, etc . - En Spongano , en Casarano, en Diso , en Tricase , Lecce (abs Tierra y Cultura) , en Novoli , Galatina (conferencia en una exposicinequo e solidario) a los foros de Masseria Lobello - Lecce ( conferencia Distritos DESS de Economa Social en el sur de Italia) . 1 Abril 12 - 1 Mar 11 PUBLICACIONES - Publicaciones (cerca de 100) y colaboraciones con peridicos nacionales y locales ("Citt viva" www.teatronaturale.it - "Limpaziente" www.Salentoinlinea.it, Fundacin Terra d' Otranto) sobre temas relacionados con la agricultura, la alimentacin y el medio ambiente . Recientes artculos publicados: " Reflexiones sobre mi tierra ", " Nosotros y la desertificacin " en el peridico Paese Nuovo (entrevista con un componente de la IPCC, Premio Nobel de la Paz 2007) . Desde el 08 de octubre 12, hasta hoy es profesor de la Asociacin de Calasanzio , di Campi Salentina (Le) (Italia) - Actividades de enseanza en el curso de formacin profesional de los jvenes agricultores beneficiarios de la medida 112 PSR - Mdulo : Normas obligatorias y voluntarias en la agricultura - sistemas de certificacin de calidad de alimentos . EDUCACIN Y FORMACIN - 31 de julio -85 Diploma Tcnico en agricultura otorgado por ITAS ( Instituto Tcnico Agrcola del Estado ) " G.Presta " Lecce - 24- Abril 97-24 abril 98- curso de formacin de 500 horas de " Aseguramiento y Control de calidad en la industria agro-alimentaria ", CNIPA Puglia y la Regin Puglia , Del. N 214, de 14/05/97 - 27 de marzo 02-27 marzo 12 Inscripcion en el registro de los tcnicos agrcolas de la Junta de Lecce (longitud n 1114 de 03.27.2002), Colegio de Agrnomos de Lecce, con la Habilitacin en el ejercicio de la profesin - 18 de mayo - 07 curso de formacin profesional que dura 40 horas , " el cultivo y la produccin de aceitunas de mesa " , Coop . Agricola "New Generation" - 01 de enero 09- 01 de febrero 09 Habilitacin a los comercios de alimentos. Tambin particip en ms de 20 cursos de capacitacin tcnica ICEA APROL , etc AIAB. Diarios o semestrales.

Traduccin y apoyo a las actividades de Jairo

- Dr. Susanna Debenedetti
socio de ONG Deafal, licenciada en economa y administracin de empresas, colabora con Deafal en proyectos de cooperacin con Amrica Latina desde 2004, ha trabajado en Mxico desde 2007 hasta 2011 y con Jairo Restrepo Rivera desde 2009. - Dra. Fabiana Fassi agrnomo graduado en Ciencia y Tecnologa Agrcola, ha estado trabajando con los pueblos indgenas de Ecuador sobre la gestin de los recursos hdricos y con los agricultores en Nicaragua. - Eider Baglivo Nacido en Colombia, se gradu en la Escuela Secundaria de Ciencias y Tecnologa de trabajos en una granja en Galatone (LE).

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